GfK Supermarktkengetallen

21 april 2023GfK Supermarktkengetallen 2008GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetalle

n

Antwoord op deze vragen vindt u op:

www.gfk.nl

bij “GfK Publicaties” onder “Supermarktkengetallen”

of

gfk4me (Library/ GfK Publications)

‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’

‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’

‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’

2

21 april 2023GfK Supermarktkengetallen 2008GfK PS Retail NL

Supermarktomzet blijft fors groeien in juli. Consument bezoekt vaker de supermarkt en meer verschillende winkels mede door het aanbiedingen shoppen (= cherry-picking), m.u.v. de laatste (warme) juli week. Slager, bakker, bloemen- en groentewinkels verliezen klanten.

• In de maand juli (weken 27-30) is de totale supermarktomzet met 6.8% gestegen van € 2,12 miljard (juli 2007) naar € 2,27 miljard (juli 2008).

• In de eerste 3 weken van juli 2008 was de in juni gesignaleerde trendbreuk (nl. dat de consument steeds meer kassabonnen afrekent) ook zichtbaar. Alleen in de laatste juli week koos de consument, mede door het warme weer, voor one-stop shopping met als gevolg minder kassabonnen maar een forse stijging van de kassabonwaarde.

Groei totaalomzet

Groei aantal kassabonnen/

bezoeken

Groei waarde kassabon

% % %Januari 2008 7.6 3.0 4.5Februari 2008 7.9 1.5 6.3Maart 2008 12.6 1.9 10.5April 2008 2.1 0.1 2.0Mei 2008 8.2 1.1 7.0Juni 2008 8.0 4.5 3.3Juli 2008 6.8 1.8 4.9 Week 27/ 28/ 29 7.0 3.5 3.4 Week 30 6.2 -3.1 9.6

*7.3 *0.9 * Verschoven Pasen*6.3

3


Supermarktomzet blijft fors groeien in juli. Consument bezoekt vaker de supermarkt en meer verschillende winkels mede door het aanbiedingen shoppen (= cherry-picking), m.u.v. de laatste (warme) juli week. Slager, bakker, bloemen- en groentewinkels verliezen klanten.

• De groei van het aantal kassabonnen wordt verklaard uit het feit dat de consument steeds meer verschillende supermarktformules bezoekt ( aandacht voor prijs/ aanbiedingen). In juli 2007 (weken 25-28) bezocht men 2,66 verschillende supermarktformules en in juli 2008 is dit met 3.5% gestegen naar 2.76 verschillende formules.

• Naast de groei van de klantenkring bij de supermarkten die het afgelopen jaar het winkelbestand hebben uitgebreid (Albert Heijn, Jumbo, Emté), valt vooral de groei van de klantenkring in juli 2008 bij een aantal winkelformules uit het prijssegment op (Aldi, Lidl, Dirk/Bas/Digros, Hoogvliet en SuperCoop).

Juli 2007 Juli 2008% %

Aldi 33.6 35.5Lidl 27.7 30.7Dirk/ Bas/ Digros 14.2 15.2Hoogvliet 5.8 6.6SuperCoop 1.8 2.6

TOTAAL (alle formules in NL) 266.8 276.1

* lees: 35.5% van alle Nederlandse huishoudens heeft in juli 2008 (weken 27-30) een Aldi bezocht.

Klantenkring supermarktformules

*

4


Ontwikkeling klantenkringen buiten supermarkten (2004, 2005, 2006, 2007, MAT Q2 2008)

Groei 2008/ 2007

% kopende huishoudens

absoluut aantal kopende

huishoudens (x miljoen)













Drogisterijen 80.8 5.72 81.6 5.82 80.6 5.79 81.9 5.92 82.3 5.98 +Bakker 52.2 3.70 51.4 3.67 50.9 3.65 49.9 3.60 49.1 3.57 -Op de markt 51.5 3.65 50.6 3.61 50.0 3.59 48.8 3.53 49.0 3.56 + / -Warenhuizen 45.7 3.24 43.4 3.10 44.0 3.15 45.3 3.27 46.5 3.38 +Slager 45.3 3.21 44.1 3.15 40.8 2.93 40.0 2.89 38.6 2.81 -Groentewinkel 36.3 2.57 35.9 2.56 35.7 2.56 33.6 2.43 32.8 2.38 -Bloemenwinkel 33.7 2.39 33.5 2.39 34.2 2.45 31.9 2.30 31.4 2.28 -Slijterijen 33.5 2.37 33.9 2.42 32.6 2.34 33.0 2.38 32.8 2.38 + / -Tuincentra 27.7 1.96 27.9 1.99 27.9 2.00 28.7 2.07 29.4 2.14 +Viswinkel 17.9 1.27 18.6 1.33 20.2 1.45 18.5 1.34 18.4 1.34 + / -Boer/kweker/teler 19.2 1.36 18.1 1.29 17.2 1.23 16.5 1.19 16.0 1.16 -Kaasspeciaalzaak 14.9 1.05 15.8 1.13 16.2 1.16 14.9 1.08 14.9 1.08 + / -Groothandel 15.1 1.07 14.0 1.00 15.5 1.11 15.2 1.10 15.5 1.13 + / -Reformzaken 10.9 0.77 11.5 0.82 13.4 0.96 11.6 0.84 11.7 0.85 + / -

2007 MAT Q2 2008

Klantenkringen buiten supermarkten

2004 2005 2006

• De slager, bakker, bloemen- en groentewinkels hebben ook het afgelopen jaar klandizie verloren.

• De neergaande tendens van steeds minder huishoudens die voeding (supermarktassortiment) op de markt kopen lijkt in 2008 te zijn gestuit.

• De drogisten en warenhuizen weten de in 2007 ingezette groei van de klantenkring in het eerste half jaar in 2008 te continueren.

• Steeds minder huishoudens doen hun aankopen rechtstreeks bij boer/ kweker/ teler.

5


GfK Kengetallen Supermarktomzet weekbasis 2007 - 2008

Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers.

In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit Consumerscan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen.

Week Week Week Week Week 26 27 28 29 30

Omzet (x 1.000)

2007 €550,551 €537,790 €529,391 €528,131 €527,068

2008 €591,037 €579,451 €570,958 €556,966 €559,537

% Groei t.o.v. 2007 7.4 7.7 7.9 5.5 6.2

Kassabonnen (x 1.000)

2007 25,912 25,775 25,951 25,463 26,498

2008 27,086 26,833 26,924 26,139 25,676

% Groei t.o.v. 2007 4.5 4.1 3.8 2.7 -3.1

Omzet per kassabon

2007 €21.25 €20.86 €20.40 €20.74 €19.89

2008 €21.82 €21.59 €21.21 €21.31 €21.79

% Groei t.o.v. 2007 2.7 3.5 4.0 2.7 9.6

Cumulatief (t/ m week 30 2008) 2007 2008 2007 2008

€15,990,082 €17,206,876 7.6 €20.65 €21.79 5.5

Omzet (x 1.000) Groei Omzet per kassabon Groei

6


€19.96

€19.47

€19.52

€20.36

€20.92

2003

2004

2005

2006

€26.098

€26.118

€26.164

€27.188

€28.270

bedragen x 1.000.000

2003

2004

2005

2006

- 2.4%

+ 0.2%

+ 4.3%

+ 0.1%

+ 0.2%

+ 3.9%

Historie supermarktomzetten (€)

Historie bedrag per kassabon (€)

Ontwikkeling in de tijdJaarbasis

2007+ 4.0%

2007+ 2.7%

7


GfK Supermarktkengetallen Maandbasis

Totale omzet (x 1.000)

2007

Totale omzet (x 1.000)

2008

Groei tov 2007

Omzet per kassabon

2007

Omzet per kassabon

2008

Groei tov 2007

Januari (week 1 t/ m 4) € 2,006,919 € 2,159,729 7.6 € 20.22 € 21.14 4.5

Februari (week 5 t/ m 9) € 2,590,203 € 2,794,146 7.9 € 20.25 € 21.53 6.3

Maart (week 10 t/ m 13) € 2,126,860 € 2,395,857 12.6 € 20.50 € 22.65 10.5

Q1 (week 1 t/ m 13) € 6,723,983 € 7,349,732 9.3 € 20.33 € 21.75 7.0

April (week 14 t/ m 17) € 2,224,604 € 2,271,160 2.1 € 21.11 € 21.54 2.0

Mei (week 18 t/ m 22) € 2,722,168 € 2,947,394 8.3 € 20.91 € 22.36 6.9

Juni (week 23 t/ m 26) € 2,196,947 € 2,371,677 8.0 € 21.04 € 21.74 3.3

Q2 (week 14 t/ m 26) € 7,143,719 € 7,590,231 6.3 € 21.02 € 21.92 4.3

Juli (week 27 t/ m 30) € 2,122,381 € 2,266,912 6.8 € 20.47 € 21.48 4.9

Augustus (week 31 t/ m 35) € 2,720,754 € 20.58

September (week 36 t/ m 39) € 2,176,807 € 20.37

Q3 (week 27 t/ m 39) € 7,019,942 € 20.48

Oktober (week 40 t/ m 43) € 2,192,696 € 20.95

November (week 44 t/ m 48) € 2,829,628 € 21.30

December (week 49 t/ m 52) € 2,365,061 € 23.37

Q4 (week 40 t/ m 52) € 7,387,385 € 21.87

8


GfK SupermarktkengetallenOmzet per week (totaal assortiment)

Groei ten opzichte van dezelfde week in 2007

400,000

450,000

500,000

550,000

600,000

650,000

700,000

750,000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Weken in het jaar

Best

edin

gen in e

uro

's (

x 1

.000)

2006 2007 2008

Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26% 14.7 3.8 8.4 4.5 8.2 8.4 5.2 10.3 7.3 13.1 12.3 29.8 -4.5 -9.3 16.3 7.0 -1.5 10.4 15.6 7.4 -4.2 13.8 8.4 7.2 8.9 7.4

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 527.7 7.9 5.5 6.2

9


GfK Supermarkt kengetallen Aantal kassabonnen per week


20,000

21,000

22,000

23,000

24,000

25,000

26,000

27,000

28,000

29,000

30,000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

weken in het jaar

Aanta

l kass

abonnen (

x 1

.000)

2006 2007 2008

Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

% 6.7 1.3 3.0 1.5 1.1 0.9 3.8 1.7 1.4 4.7 2.2 8.4 -8.8 -6.1 10.3 0.8 -2.3 -2.0 5.1 -1.8 -3.0 9.0 4.1 4.7 4.7 4.5

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 524.1 3.8 2.7 -3.1

10


GfK Supermarkt kengetallen: Omzet per kassabon per week


17.00

18.00

19.00

20.00

21.00

22.00

23.00

24.00

25.00

26.00

27.00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

weken in het jaar

bedra

g p

er

kass

abon

2006 2007 2008

Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26% 7.5 2.5 5.3 2.9 7.1 7.4 1.3 8.4 5.9 8.0 10.0 19.8 4.6 -3.4 5.4 6.1 0.8 12.7 10.1 9.4 -1.2 4.4 4.1 2.5 4.0 2.7

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 523.5 4.0 2.7 9.6

GfK Supermarktkengetallen

Documents

Transcript of GfK Supermarktkengetallen