1 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013 GFK SUPERMARKTKENGETALLEN ‘Wat is de omzet...

1© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013

GFK SUPERMARKTKENGETALLEN

‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’

‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’

‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’


Supermarktomzet blijft groeien in februari. Jumbo, Lidl en Albert Heijn winnen klanten. Speciaalzaken trekken minder klanten en het klantenprofiel vergrijst.

In februari 2013 is de supermarktomzet met 2,3% gestegen van €2,45 miljard (februari 2012) naar €2,51 miljard (februari 2013).

De consument bezocht in februari 2013 t.o.v. vorig jaar iets vaker de supermarkt (+0,7%) en per bezoek werd er 1,6% meer uitgegeven. De gemiddelde waarde van de kassabon steeg van €21.88 (februari 2012) naar €22.23 (februari 2013).

In de eerste 2 maanden van 2013 steeg de supermarktomzet met 3,2% van €5,46 miljard (2012) naar €5,64 miljard.

In 2012 hebben Jumbo, Lidl en Albert Heijn de klantenkring kunnen uitbreiden. Bijna 6,5 miljoen huishoudens hebben Albert Heijn in 2012 bezocht. Na Albert Heijn hebben Lidl en Aldi de meeste klanten in 2012.

Met uitzondering van de drogisten en de warenhuizen (food verkopen) hebben de afzetkanalen buiten de supermarkten, zoals bakker, slager, groentewinkel, ook in 2012 klandizie verloren.

De speciaalzaken behalen in vergelijking met de supermarkten veel omzet bij de ouderen en weinig bij de gezinnen.


Jumbo, Lidl en Albert Heijn weten klantenkring in 2012 fors uit te breiden. Bijna 6,5 miljoen huishoudens klant bij Albert Heijn. Lidl na Albert Heijn meeste klanten.

% kopende huishoudens

(klant)

absoluut aantal kopende

huishoudens (x miljoen)


(klant)




(klant)




(klant)




(klant)



Totaal Supermarkten 100 7.27 100 7.33 100 7.39 100 7.45 100 7.55

Albert Heijn 82.9 6.03 84.0 6.16 84.6 6.25 84.1 6.21 85.6 6.46 Albert Heijn supermarkten 81.7 5.94 81.6 5.98 82.0 6.06 81.0 5.98 82.0 6.19 AHXL 14.3 1.04 15.6 1.14 16.9 1.25 16.3 1.20 21.3 1.61Lidl 55.3 4.02 58.0 4.25 58.6 4.33 60.8 4.49 63.3 4.78Aldi 59.0 4.29 60.3 4.42 59.4 4.39 58.1 4.29 57.0 4.30C1000 53.5 3.89 53.8 3.94 54.6 4.03 56.9 4.20 56.1 4.23Jumbo 29.0 2.11 30.0 2.20 35.2 2.60 43.8 3.23 49.5 3.73Plus 29.6 2.15 30.1 2.21 29.1 2.15 29.4 2.17 27.2 2.05Detailconsult FM (Dirk, Bas, Digros) 26.1 1.90 27.2 1.99 26.6 1.96 25.5 1.89 25.0 1.89Coop totaal 12.6 0.92 12.7 0.93 12.5 0.92 13.6 1.01 14.7 1.11EM-TÉ 10.5 0.76 10.3 0.75 11.3 0.83 13.1 0.97 13.1 0.99Hoogvliet 12.0 0.87 12.1 0.89 12.1 0.89 12.7 0.94 12.6 0.95Dekamarkt 8.8 0.64 9.2 0.67 9.5 0.70 9.4 0.70 9.7 0.73Vomar 8.2 0.60 8.4 0.62 8.4 0.62 8.2 0.61 8.3 0.63Deen 6.0 0.44 6.7 0.49 7.0 0.52 7.2 0.53 8.0 0.61Spar 8.5 0.62 8.4 0.62 8.2 0.61 7.5 0.56 7.7 0.58Nettorama 7.4 0.54 7.6 0.56 6.7 0.49 7.0 0.52 7.4 0.55Jan Linders 5.7 0.41 6.3 0.46 6.2 0.46 6.0 0.44 5.8 0.44Poiesz 4.1 0.30 4.1 0.30 4.2 0.31 4.4 0.32 4.2 0.31Super de Boer 33.9 2.46 33.7 2.47 30.7 2.27 18.3 1.35 2.7 0.20

Totaal aantal bezochte verschillende formules in top 18

4.53 4.63 4.65 4.66 4.58

2009 2010 2011 20122008




















Drogisterijen 81.9 5.92 81.8 5.95 82.1 6.00 80.7 5.96 78.9 5.87 80.5 6.08 +Warenhuizen 45.3 3.27 46.5 3.38 45.8 3.35 45.7 3.38 45.3 3.37 45.2 3.41 + / -Op de markt 48.8 3.53 47.1 3.42 46.7 3.41 43.3 3.20 42.1 3.14 40.3 3.04 -Bakker 49.9 3.60 47.1 3.42 47.2 3.45 44.8 3.31 43.9 3.27 38.1 2.88 -Slager 40.0 2.89 37.3 2.71 34.3 2.51 32.3 2.39 31.1 2.32 27.4 2.06 -Slijterijen 33.0 2.38 31.4 2.28 31.4 2.30 30.1 2.22 29.5 2.20 26.6 2.00 -Tuincentra 28.7 2.07 28.5 2.07 30.0 2.19 28.7 2.12 25.3 1.89 23.2 1.75 -Bloemenwinkel 31.9 2.30 29.7 2.16 28.2 2.06 27.8 2.05 24.5 1.83 22.9 1.73 -Groentewinkel 33.6 2.43 30.9 2.25 29.2 2.14 26.8 1.98 23.8 1.78 21.2 1.60 -Boer/kweker/teler 16.5 1.19 15.7 1.14 16.1 1.18 15.2 1.12 15.2 1.13 13.9 1.05 -Viswinkel 18.5 1.34 17.7 1.29 17.7 1.29 16.1 1.19 15.3 1.15 12.9 0.97 -Groothandel 15.2 1.10 14.7 1.07 14.7 1.07 14.0 1.03 13.7 1.02 12.0 0.90 -Kaasspeciaalzaak 14.9 1.08 14.2 1.03 13.1 0.96 12.4 0.92 12.3 0.91 11.2 0.84 -Reformzaken 11.6 0.84 11.5 0.84 11.1 0.81 10.3 0.76 10.6 0.79 9.1 0.69 -

2010200920082007

Klantenkringen buiten supermarkten

2011 2012 Groei 2012/2011

o.b.v. absolute

huishoudens

Met uitzondering van de drogist en de warenhuizen verliezen de speciaalzaken, zoals bakker, slager, groentewinkel, in 2012 klanten.


Tweeverdieners

- 2 persoons huishouden

- geen kinderen

- Beiden werken fulltime ( 25 uur per week)

Jonge Alleenstaande


- geen kinderen

- Jonger dan 40 jaar

HH met kinderen, beperkt inkomen

- 2 personen in huishouden

- Huishouden met kinderen (incl. 18+)

- Netto inkomen < € 2300,-

Welgestelde HH met kinderen

- 2 personen in huishouden

- Huishouden met kinderen (incl. 18+)

- Netto inkomen > € 2300,-

Alleenstaande (40-65 jaar)

- 1 persoonshuishouden

- Geen kinderen

- 40 – 65 jaar

Kostwinner (2p)


- Geen kinderen

- Max. 1 persoon werkt fulltime

Gepensioneerden, beperkt inkomen

- 1 of 2 personen in huishouden

- Hoofdkostwinner gepensioneerd /VUT

- Netto inkomen < € 1700,-

Welgestelde gepensioneerden

- 1 of 2 personen in huishouden

- Hoofdkostwinner gepensioneerd /VUT

- Netto inkomen > € 1700,-

GfK-Life-Cycle

Jonge huishoudens

Huishoudens met kinderen

Oudere huishoudens


Alle vers speciaalzaken behalen in vergelijking met de supermarkten veel omzet bij de ouderen en weinig bij de gezinnen.

Jonge huishoudens zonder kinderen

12.9

Bakker

Op de markt

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

NL

Supermarkten

Warenhuizen

Groentewinkel

Bloemenwinkel

Viswinkel

Groothandel

Slager

Slijterijen

Tuincentra

Boer/ kweker/ teler

Kaasspeciaalzaak

100

Reformzaken

14.7

13.8

5.8

5.7

6.5

8.6

13.4

9.2

7.7

5.9

7.4

10.9

10.2

26.6

o.b.v. bestedingen (%), jaar 2012

Huishoudens met kinderen

43.0

Oudere huishoudens zonder kinderen

44.1

39.8

29.6

26.6

36.8

28.6

21.9

23.1

23.2

15.8

27.9

18.6

33.5

24.2

25.7

45.5

56.6

67.7

57.5

64.9

69.4

63.5

67.6

76.5

66.3

74

55.6

65.7

47.7

Drogisterijen


GfK Kengetallen Supermarktomzet weekbasis 2012 - 2013

Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers.

In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit Consumerscan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen).

Week Week Week Week Week 5 6 7 8 9

Omzet (x 1.000)

2012 €617,853 €611,459 €614,144 €614,913 €610,708

2013 €632,681 €621,638 €608,643 €642,115 €634,452

% Groei t.o.v. 2012 2.4 1.7 -0.9 4.4 3.9

Kassabonnen (x 1.000)

2012 27,598 27,374 28,100 28,068 28,533

2013 28,228 28,143 27,306 28,448 28,880

% Groei t.o.v. 2012 2.3 2.8 -2.8 1.4 1.2

Omzet per kassabon

2012 €22.39 €22.34 €21.86 €21.91 €21.40

2013 €22.41 €22.09 €22.29 €22.57 €21.97

% Groei t.o.v. 2012 0.1 -1.1 2.0 3.0 2.6

Cumulatief (t/m week 9) 2012 2013 2012 2013

€5,459,381 €5,635,810 3.2 €21.58 €22.20 2.8

Omzet (x 1.000) Groei Omzet per kassabon Groei


2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

26.1 26.2 27.2 28,275,028.

0

30,034,483.

0

31,100,000.

0

31.4

32,232,480.

032,587,032.

8

32.2 32.6

Historie Supermarktomzetten (€)

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

€19.47 €19.52€20.36

€20.92€21.85 €21.89 €22.10 €22.14 €21.88

Historie bedrag per kassabon (€)

+0.2% +3.9% +4.0% +6.2%

+0.2% +4.3% +2.7% +4.4%

Ontwikkeling in de tijdJaarbasis

+3.4%

+0.2%

* 2009 o.b.v. 53 weken

* 31.7

* +5.4%

* € 21.91

* +0.3%

+1.2%

+1.0%

+2.6%

+0.2%

+1.1%

-1.2%


Totale omzet (x 1.000)

2012

Totale omzet (x 1.000)

2013

Groei tov 2012

Omzet per kassabon

2012

Omzet per kassabon

2013

Groei tov 2012

Januari (week 1 t/m 5) € 3,008,157 € 3,128,961 4.0 € 21.35 € 22.17 3.8

Februari (week 6 t/m 9) € 2,451,224 € 2,506,849 2.3 € 21.88 € 22.23 1.6

Maart (week 10 t/m 13) € 2,439,249 € 21.53

Q1 (week 1 t/m 13) € 7,898,630 € 21.58

April (week 14 t/m 17) € 2,547,711 € 22.34

Mei (week 18 t/m 21) € 2,539,058 € 22.37

Juni (week 22 t/m 26) € 3,151,950 € 22.12

Q2 (week 14 t/m 26) € 8,238,719 € 22.26

Juli (week 27 t/m 30) € 2,483,482 € 21.32

Augustus (week 31 t/m 35) € 3,080,468 € 21.02

September (week 36 t/m 39) € 2,462,877 € 21.29

Q3 (week 27 t/m 39) € 8,026,827 € 21.20

Oktober (week 40 t/m 43) € 2,482,321 € 21.55

November (week 44 t/m 48) € 3,193,605 € 21.70

December (week 49 t/m 52) € 2,746,930 € 24.40

Q4 (week 40 t/m 52) € 8,422,856 € 22.48

GfK Supermarktkengetallen Maandbasis 2012-2013


450,000

500,000

550,000

600,000

650,000

700,000

750,000

800,000

850,000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Best

edin

gen

in e

uro'

s (x

1.0

00)

Weken in het jaar

2011 2012 2013

GfK Supermarkt kengetallen:Omzet per week (totaal assortiment)

Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

% 2.5 5.6 6.5 3.1 2.4 1.7 -0.9 4.4 3.9

27 28 29 30 31 32 33 33 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52


Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

% 0.0 2.0 -1.2 -2.3 2.3 2.8 -2.8 1.4 1.2

27 28 29 30 31 32 33 33 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

20,000

22,000

24,000

26,000

28,000

30,000

32,000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Aant

al k

assa

bonn

en (x

1.0

00)

weken in het jaar

2011 2012 2013

GfK Supermarkt kengetallen: Aantal kassabonnen per week

Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012


Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

% 2.5 3.5 7.8 5.5 0.1 -1.1 2.0 3.0 2.6

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

18.00

20.00

22.00

24.00

26.00

28.00

30.00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

bedr

ag p

er k

assa

bon

weken in het jaar

2011 2012 2013

GfK Supermarkt kengetallen: Omzet per kassabon per week

Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012


0162-384278

Retail Insights DirectorJoop Holla

06-55323114

[email protected]

Meer informatie?

vindt u op:

www.gfk.nl bij “GfK panelservices Benelux”

Onder ‘“GfK Publicaties” en dan “Supermarktkengetallen”

Of gfk4me (Library/ GfK Publications)

http://www.gfk.nl/

1 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013 GFK SUPERMARKTKENGETALLEN ‘Wat is de omzet...

Documents

Transcript of 1 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013 GFK SUPERMARKTKENGETALLEN ‘Wat is de omzet...