GfK Supermarktkengetallen

20 april 2023GfK Supermarktkengetallen 2008GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetalle

n

Antwoord op deze vragen vindt u op:

www.gfk.nl

bij “GfK Publicaties” onder “Supermarktkengetallen”

‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’

‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’

‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’

2

20 april 2023GfK Supermarktkengetallen 2008GfK PS Retail NL

Consument laat supermarkteuro rollen; Gestegen prijzen geen rem op de consumptie;Smurfeffect zichtbaar bij de huishoudens met kinderen

Maand februari 2008:

Ook in de maand februari 2008 is de supermarktomzet fors gestegen nl. Met 7.9% naar €2.79

miljard.

Door de stijging van de prijzen is de waarde van de gemiddelde kassabon gestegen met 6.4%

van €20.25 (februari 2007) naar €21.55 (februari 2008) zie sheet 7

De omzetstijging van de laatste 2 weken is mede veroorzaakt door “het Smurfeneffect” bij

AH. Ruim 70.000 extra gezinnen met kinderen bezochten in week 9 Albert Heijn (2e week

Smurfenactie) zie sheet 3

3


Klanten/huishoudens 33.4% = 2.43 miljoen huishoudens

Bestedingen/omzet 45.2% = € 12.78 miljard per jaar

Bezoekt Albert Heijn wekelijks binnen de doelgroep Huishoudens met kinderen (Gemiddelde van de weken 4 t/m 7):

% aantal huishoudens

2002 32.8 = 792,000

2004 30.2 = 724,000

2006 33.1 = 798,000

2008 35.7 = 860,000

Verschil in hh

week 8 38.2 = 920,000 60,000

week 9 38.7 = 932,000 72,000

week 10 =

week 11 =

week 12 =

Smurfenmonitor Albert Heijn

Doelgroep: Huishoudens met kinderen

Belang huishoudens met kinderen binnen totaal Supermarkten(jaar 2007):

Smurfenweken 2008

4


Consument laat supermarkteuro rollen; Gestegen prijzen geen rem op de consumptie

Dagen van de week analyse 2007:

In het afgelopen jaar 2007 zijn de weekend verkopen (vrijdag/zaterdag/zondag) in de

supermarkten met 7.4% gestegen naar €13.27 miljard.

De supermarktomzet op zondag is qua aandeel nog klein (0.55%) maar steeg qua omzet in 2007

met ruim 46% naar €156 miljoen.

29% van de huishoudens heeft in 2007 (2006: 25%) op zondag in een supermarkt boodschappen

gekocht. De extra zondagomzet van bijna €50 miljoen in de supermarkten in 2007 is voor bijna

de helft additioneel (extra inkopen op zondag bestaande klanten en omzetwinst buiten de

supermarkten). Zie sheet 11-16

Klantenkringen supermarkten 2007:

De klantenkringen van Aldi (met meer winkels) en C1000 (met minder winkels) is in 2007

gedaald. De formules die winkels uit de Laurusboedel hebben overgenomen zoals AH, Jumbo, Plus,

Coop en Em-té zien de klantenkring in 2007 fors stijgen.

Albert Heijn en Lidl zijn de enige formules die de klantentrouw in 2007 substantieel zien stijgen. In

vergelijking met de andere formules ligt de klantentrouw aan Albert Heijn erg hoog. Ook C1000

en Detailconsult (Dirk/Bas/Digros) hebben naar verhouding veel trouwe klanten. Zie sheet 17-

18

5


GfK Kengetallen Supermarktomzet weekbasis 2007 - 2008

Opmerking: de schuingedrukte blauwe getallen betreffen voorlopige cijfers.

In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit Consumerscan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen.

Week Week Week Week Week 5 6 7 8 9

Omzet (x 1.000)

2007 €518,255 €504,398 €514,027 €518,142 €535,381

2008 €560,768 €546,832 €540,672 €571,291 €574,388

% Groei t.o.v. 2007 8.2 8.4 5.2 10.3 7.3

Kassabonnen (x 1.000)

2007 25,656 25,112 25,009 25,734 26,070

2008 25,923 25,334 25,961 26,167 26,285

% Groei t.o.v. 2007 1.0 0.9 3.8 1.7 0.8

Omzet per kassabon

2007 €20.20 €20.09 €20.56 €20.13 €20.57

2008 €21.63 €21.58 €20.83 €21.83 €21.85

% Groei t.o.v. 2007 7.1 7.4 1.3 8.4 6.2

Cumulatief (t/ m week 9 2008) 2007 2008 2007 2008

€4,597,122 €4,953,679 7.8 €20.27 €21.36 5.4

Omzet (x 1.000) Groei Omzet per kassabon Groei

6


€19.96

€19.47

€19.52

€20.36

€20.92

2003

2004

2005

2006

€26.098

€26.118

€26.164

€27.188

€28.270

bedragen x 1.000.000

2003

2004

2005

2006

- 2.4%

+ 0.2%

+ 4.3%

+ 0.1%

+ 0.2%

+ 3.9%

Historie supermarktomzetten (€)

Historie bedrag per kassabon (€)

Ontwikkeling in de tijdJaarbasis

2007+ 4.0%

2007+ 2.7%

7


GfK Supermarktkengetallen Maandbasis

Totale omzet (x 1.000)

2007

Totale omzet (x 1.000)

2008

Groei tov 2007

Omzet per kassabon

2007

Omzet per kassabon

2008

Groei tov 2007

Januari (week 1 t/ m 4) € 2,006,919 € 2,159,729 7.6 € 20.22 € 21.14 4.5

Februari (week 5 t/ m 9) € 2,590,203 € 2,793,950 7.9 € 20.25 € 21.55 6.4

Maart (week 10 t/ m 13) € 2,126,860 € 20.50

Q1 (week 1 t/ m 13) € 6,723,983 € 20.33

April (week 14 t/ m 17) € 2,224,604 € 21.11

Mei (week 18 t/ m 22) € 2,722,168 € 20.91

Juni (week 23 t/ m 26) € 2,196,947 € 21.04

Q2 (week 14 t/ m 26) € 7,143,719 € 21.02

Juli (week 27 t/ m 30) € 2,122,381 € 20.47

Augustus (week 31 t/ m 35) € 2,720,754 € 20.58

September (week 36 t/ m 39) € 2,176,807 € 20.37

Q3 (week 27 t/ m 39) € 7,019,942 € 20.48

Oktober (week 40 t/ m 43) € 2,192,696 € 20.95

November (week 44 t/ m 48) € 2,829,628 € 21.30

December (week 49 t/ m 52) € 2,365,061 € 23.37

Q4 (week 40 t/ m 52) € 7,387,385 € 21.87

8


GfK SupermarktkengetallenOmzet per week (totaal assortiment)

Groei ten opzichte van dezelfde week in 2007

400,000

450,000

500,000

550,000

600,000

650,000

700,000

750,000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Weken in het jaar

Best

edin

gen in e

uro

's (

x 1

.000)

2006 2007 2008

Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26% 14.7 3.8 8.4 4.5 8.2 8.4 5.2 10.3 7.3

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

9


GfK Supermarkt kengetallen Aantal kassabonnen per week


20,000

21,000

22,000

23,000

24,000

25,000

26,000

27,000

28,000

29,000

30,000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

weken in het jaar

Aanta

l kass

abonnen (

x 1

.000)

2006 2007 2008

Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26% 7.3 1.9 3.6 2.1 1.0 0.9 3.8 1.7 0.8

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

10


GfK Supermarkt kengetallen: Omzet per kassabon per week


17.00

18.00

19.00

20.00

21.00

22.00

23.00

24.00

25.00

26.00

27.00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

weken in het jaar

bedra

g p

er

kass

abon

2006 2007 2008

Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26% 7.5 2.5 5.3 2.9 7.1 7.4 1.3 8.4 6.2

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

11


Zondagomzet ontwikkeling

De weekendomzet in de supermarkten (vrijdag/zaterdag/zondag steeg in 2007 met 7.4% naar €13.27 miljard.

Het zondagaandeel in de supermarkten is gestegen van 0.39% in 2006 naar 0.55% in 2007. Sinds kwartaal 4 2006 is er sprake van een forse groei van de zondagomzet.

Oftewel van de totale supermarktomzet is op zondag gerealiseerd:

2006: 0.39% van 27.188 miljard = 106.0 miljoen

2007: 0.55% van 28.270 miljard = 155.5 miljoen 49.5 miljoen

De extra omzet van 49.5 miljoen is als volgt tot stand gekomen:

groei bestaande klanten op zondag: 29.4%

omzetwinst buiten supermarkten: 18.1%

verschuiving binnen supermarkten, andere verkoopdagen: 52.4%

Oftewel additionele omzet 47.5% van 49.5 miljoen = 23.5 miljoen.

12


Zondagomzet ontwikkeling

Het besteed bedrag per bezoek wijkt nauwelijks af van het gemiddelde van de week.

Steeds meer huishoudens maken gebruik van de zondagsopening. Wel is er een sterke

piek rondom de feestdagen in december. In 2006 heeft 25.5% van de huishoudens en in

2007 heeft 29.3% van de huishoudens op zondag boodschappen gedaan.

Profiel: De zondag scoort vooral sterk bij jongeren en alleenstaanden.

Fair Shares: Albert Heijn heeft het hoogste fair share voor de zondag.

13


Alleen groei in klantenkring op zondag in supermarkten voor foodaankopen.

KlantenkringJaar2006

Jaar2007

Verschil in %(relatief)

Totaal 100 100 0.0

Zondag in supermarkten 25.5 29.3 14.8

Maandag in supermarkten 96.1 95.3 -0.8

Dinsdag in supermarkten 96.5 96.0 -0.5

Woensdag in supermarkten 97.9 97.0 -0.9

Donderdag in supermarkten 98.6 98.3 -0.3

Vrijdag in supermarkten 99.5 98.7 -0.8

Zaterdag in supermarkten 97.4 97.0 -0.5

Zondag buiten supermarkten 17.5 17.3 -1.5

Maandag buiten supermarkten 75.6 74.1 -2.0

Dinsdag buiten supermarkten 80.5 78.7 -2.3

Woensdag buiten supermarkten 83.6 80.3 -4.0

Donderdag buiten supermarkten 82.3 80.1 -2.7

Vrijdag buiten supermarkten 85.8 84.4 -1.6

Zaterdag buiten supermarkten 85.8 84.8 -1.1

14


Grootste marktaandeelstijging voor zondag binnen supermarkten. Weekendaandeel (vrijdag t/m zondag) steeg in 2007 naar 46.9% (2006: 45.4%)

Marktaandelen binnen supermarkten

Jaar2006

Jaar2007

Verschil in %(relatief)

Totaal supermarkten 100 100 0.0

Zondag in supermarkten 0.39 0.55 41.9

Maandag in supermarkten 10.90 10.80 -1.0

Dinsdag in supermarkten 11.49 11.27 -1.9

Woensdag in supermarkten 14.72 14.37 -2.4

Donderdag in supermarkten 17.45 16.63 -4.7

Vrijdag in supermarkten 23.99 24.39 1.7

Zaterdag in supermarkten 21.06 22.00 4.4

15


Zondagomzet:Zondag sterk bij jongeren en alleenstaanden.

JAAR 2007

63

62

129

88

90

86

157

229

16


Albert Heijn hoogste fair share voor de zondag.

Fair Shares Supermarktformules op Zondag

163

46

23

44

126

8164

107 103

Albert Heijn Super de Boer Aldi Lidl DetailconsultFM

Plus EM-TÉ Jumbo C1000

JAAR 2007

17


Klantenkring Aldi onder druk mede door de overname van Laurus winkels zien AH/Jumbo/Plus/Em-té/Coop de klantenkring in 2007 fors stijgen

% kopende huishoudens

absoluut aantal kopende

huishoudens(x miljoen)







Totaal supermarkten 100 7.22 100 7.17 100 7.14

Albert Heijn 81.2 5.86 79.3 5.69 78.2 5.59

Aldi 57.2 4.13 58.4 4.19 59.3 4.24

C1000 55.3 3.99 56.3 4.04 55.9 3.99

Lidl 52.5 3.79 49.6 3.55 47.1 3.36

Super de Boer 37.7 2.72 38.2 2.74 40.4 2.89

Plus 29.0 2.09 22.4 1.61 19.2 1.37

Jumbo 27.3 1.97 21.7 1.56 15.6 1.11

Detailconsult FM 24.9 1.80 24.9 1.78 24.9 1.78

Coop 12.5 0.90 9.6 0.68 8.2 0.59

Hoogvliet 11.5 0.83 9.9 0.71 10.1 0.72

Em-Te 9.3 0.67 3.7 0.27 2.1 0.15

Dekamarkt 8.9 0.64 8.9 0.63 9.2 0.66

Vomar 7.9 0.57 7.7 0.56 6.9 0.49

Spar 7.9 0.57 7.4 0.53 7.9 0.56

Nettorama 7.4 0.54 6.6 0.47 6.4 0.46

Jan Linders 5.6 0.41 5.1 0.37 4.8 0.34

Deen 5.3 0.38 4.9 0.35 4.8 0.34

Poiesz 3.8 0.27 3.5 0.25 3.5 0.25

J aar 2006Jaar 2007 Jaar 2005

(totaal)

18


Formulekracht supermarkten (Top 9)Albert Heijn en Lidl zien ook de trouw van de klantenkring substantieel stijgen

Albert Heijn 2006

Aldi 2006C1000 2006

Lidl 2006

Super de Boer 2006

Plus 2006

Jumbo 2006

Detailconsult FM 2006

Coop 2006

Albert Heijn 2007

Aldi 2007C1000 2007

Lidl 2007

Super de Boer 2007

Plus 2007

Jumbo 2007

Detailconsult FM 2007Coop 2007

10 15 20 25 30 35

Klantentrouw binnen Supermarkten %

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Kla

nte

nkr

ing

%

19


GfK Supermarktkengetallen

Documents

Transcript of GfK Supermarktkengetallen