GfK Supermarktkengetallen
11
1 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013 GFK SUPERMARKTKENGETALLEN ‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’ ‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’ ‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’
description
‘ Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau ?’ ‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich ?’ ‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon ?’. GfK Supermarktkengetallen. - PowerPoint PPT Presentation
Transcript of GfK Supermarktkengetallen
1© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
GFK SUPERMARKTKENGETALLEN
‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’
2© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
Goede start voor supermarkten: 3,8% omzetstijging door forse stijging van de omzet per kassabon. Tevens verwacht GfK een nieuwe Paaspiek waarbij het ontbijt- en lunchassortiment weer sterk zullen bijdragen.
In januari 2013 is de omzet met 3,8% gestegen van € 3,01 miljard (januari 2012) naar € 3,12 (januari 2013). De omzetgroei wordt sterk gedreven doordat de consument per bezoek beduidend meer uitgeeft. In januari 2012 werd er per bezoek nog € 21.35 uitgegeven. Dit is in januari 2013 gestegen naar € 22.18 oftewel een stijging van 3,9%.
Er is overigens duidelijk sprake van een kentering, vanaf juni 2012 lag de omzet per kassabon fors onder druk. In december 2012 was voor het eerst weer sprake van een toename van de waarde van de kassabon (+2,1%) en dit zet in januari 2013 versterkt door (+3,9%).
De positieve ontwikkeling van de omzet per kassabon wordt mede veroorzaakt door prijsverhogingen (grondstofprijzen, BTW verhoging en accijnsverhogingen). Daarnaast heeft het koude weer in januari 2013 het one-stop-shopping in de supermarkt bevorderd. De markt en speciaalzaken worden dan doorgaans minder bezocht.
In week 13 wordt een nieuwe Paaspiek verwacht. GfK verwacht een omzet van ca. € 760 miljoen voor de supermarkten (Pasen 2012 week 14 € 738 miljoen). Vooral de lunch/ontbijtproducten scoren met Pasen goed, denk hierbij aan traditioneel gevuld brood/voorgebakken brood en toastjes, maar ook roomboter-/eieren worden dan veel geconsumeerd. Bovendien haalt de consument vaak een “lentebloemetje” in huis.
3© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
Paasomzet supermarkten (€):week 13 2002: 569 miljoenweek 16 2003: 574 miljoenweek 15 2004: 599 miljoenweek 12 2005: 587 miljoenweek 15 2006: 621 miljoenweek 14 2007: 634 miljoenweek 12 2008: 710 miljoenweek 15 2009: 708 miljoen week 13 2010: 713 miljoenweek 16 2011: 726 miljoenweek 14 2012: 738 miljoenweek 13 2013: 760 miljoen
Prognose Paasomzet supermarkten 2013: Nieuwe Paaspiek van € 760 miljoen verwacht
4© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
2.13
1.66
1.92
313
266
292
PAASPROGNOSE 2013
1.51251
Gevuld brood (o.a. krenten, vruchten, gember, suiker)*
IJsdesserts (ijstaarten en schepijs)
Onderleggers (o.a. snackbodems, toastjes)
Aantal x dat meer wordt uitgegevenIndex
Voorgebakken brood
1234
Cate
gorie
ën
1.11211Chocolade excl. candybars51.08
0.84
0.92
208
184
192
0.78178
Salades maaltijd (o.a. huzarensalade, slaatjes)
Bloemen en planten
Salades overig (o.a. groentesalade)
Roomboter, kruidenboter
6789
0.72172Nootjes (o.a. walnoot, cashew, pistache)10
0.66
0.72
166
172
0.64164
Buitenlandse kaas
Gebak en cake
Eieren
111213
0.63163Salades snacks (o.a. kip-kerrie, komkommer, waldorf)140.62162Diepvries bakkerijprodukten15
Prognose Top 15 categorieën tijdens de Paasweek 2013 (gebaseerd op week 14 2012 t.o.v. gemiddelde week in 2012)
* Lees: De verwachting is dat binnen totaal Nederland in de Paasweek van 2012 aan gevuld brood circa 2.13x méér wordt uitgegeven dan in een gemiddelde week in 2013 (gemiddelde week = 100%, Paasweek = 313%).
5© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
GfK Kengetallen Supermarktomzet weekbasis 2012 - 2013
Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers.
In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit Consumerscan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen).
Week Week Week Week Week 1 2 3 4 5
Omzet (x 1.000)
2012 €585,688 €597,792 €593,065 €613,759 €617,853
2013 €600,601 €631,268 €631,614 €632,797 €626,802
% Groei t.o.v. 2012 2.5 5.6 6.5 3.1 1.4
Kassabonnen (x 1.000)
2012 27,902 28,989 28,240 28,229 27,598
2013 27,911 29,567 27,907 27,593 27,877
% Groei t.o.v. 2012 0.0 2.0 -1.2 -2.3 1.0
Omzet per kassabon
2012 €20.99 €20.62 €21.00 €21.74 €22.39
2013 €21.52 €21.35 €22.63 €22.93 €22.48
% Groei t.o.v. 2012 2.5 3.5 7.8 5.5 0.4
Cumulatief (t/m week 5) 2012 2013 2012 2013
€3,008,157 €3,123,082 3.8 €21.35 €22.18 3.9
Omzet (x 1.000) Groei Omzet per kassabon Groei
6© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
26.1 26.2 27.2 28,275,028.
0
30,034,483.
0
31,100,000.
0
31.4
32,232,480.
032,587,032.
8
32.2 32.6
Historie Supermarktomzetten (€)
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
€19.47 €19.52€20.36
€20.92€21.85 €21.89 €22.10 €22.14 €21.88
Historie bedrag per kassabon (€)
+0.2% +3.9% +4.0% +6.2%
+0.2% +4.3% +2.7% +4.4%
Ontwikkeling in de tijdJaarbasis
+3.4%
+0.2%
* 2009 o.b.v. 53 weken
* 31.7
* +5.4%
* € 21.91
* +0.3%
+1.2%
+1.0%
+2.6%
+0.2%
+1.1%
-1.2%
7© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
Totale omzet (x 1.000)
2012
Totale omzet (x 1.000)
2013
Groei tov 2012
Omzet per kassabon
2012
Omzet per kassabon
2013
Groei tov 2012
Januari (week 1 t/m 5) € 3,008,157 € 3,123,082 3.8 € 21.35 € 22.18 3.9
Februari (week 6 t/m 9) € 2,451,224 € 21.88
Maart (week 10 t/m 13) € 2,439,249 € 21.53
Q1 (week 1 t/m 13) € 7,898,630 € 21.58
April (week 14 t/m 17) € 2,547,711 € 22.34
Mei (week 18 t/m 21) € 2,539,058 € 22.37
Juni (week 22 t/m 26) € 3,151,950 € 22.12
Q2 (week 14 t/m 26) € 8,238,719 € 22.26
Juli (week 27 t/m 30) € 2,483,482 € 21.32
Augustus (week 31 t/m 35) € 3,080,468 € 21.02
September (week 36 t/m 39) € 2,462,877 € 21.29
Q3 (week 27 t/m 39) € 8,026,827 € 21.20
Oktober (week 40 t/m 43) € 2,482,321 € 21.55
November (week 44 t/m 48) € 3,193,605 € 21.70
December (week 49 t/m 52) € 2,746,930 € 24.40
Q4 (week 40 t/m 52) € 8,422,856 € 22.48
GfK Supermarktkengetallen Maandbasis 2011-2012
8© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
GfK Supermarkt kengetallen:Omzet per week (totaal assortiment)
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012
450,000
500,000
550,000
600,000
650,000
700,000
750,000
800,000
850,000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Best
edin
gen
in e
uro'
s (x
1.00
0)
Weken in het jaar
2011 2012 2013
Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26% 2.5 5.6 6.5 3.1 1.4
27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
9© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
GfK Supermarkt kengetallen: Aantal kassabonnen per week
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012
20,000
22,000
24,000
26,000
28,000
30,000
32,000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Aant
al k
assa
bonn
en (x
1.0
00)
weken in het jaar
2011 2012 2013
Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26% 0.0 2.0 -1.2 -2.3 1.0
27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
10© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
GfK Supermarkt kengetallen: Omzet per kassabon per week
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012
18.00
20.00
22.00
24.00
26.00
28.00
30.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
bedr
ag p
er ka
ssab
on
weken in het jaar
2011 2012 2013
Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26% 2.5 3.5 7.8 5.5 0.4
27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
11© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
0162-384175
Key Account ManagerBas van Eekelen
Meer informatie?
vindt u op:
www.gfk.nl bij “GfK panelservices Benelux”
Onder ‘“GfK Publicaties” en dan “Supermarktkengetallen” Of gfk4me (Library/ GfK Publications)
