2003-01 januari 2003

8/9/2019 2003-01 januari 2003

1/8

januari 2003

8/9/2019 2003-01 januari 2003

2/8

Gij zult genieten nr 70 / januari 20032

GIJ ZULT GENIETEN

Gij zult genieten is een onafhankelijk tijdschrift, uitgegeven door Bierproefgenootschap "Gij

zult genieten" te Zwolle. Het tijdschrift verschijnt maximaal negen maal per jaar en is gratis

voor de leden.

"Gij zult genieten" (voor het eerst bijeen op 30 november 1993) is een genootschap van

biergenieters, die onder meer door proeven en beoordelen van bieren, het houden van

excursies naar daartoe gepaste gelegenheden, het (laten) geven van voordrachten, het

uitgeven van een eigen periodiek, etc. hun kennis en genoegen op het gebied van bier willen

vergroten.

Eens per maand, steeds op de laatste maandag van de maand, houdt het genootschap een

bierproefavond. De bijeenkomst begint om 20.30 uur en wordt gehouden in Caf "'t

Beugeltje", Krabbestraat 63 (aan de stadsmuur bij de Broerenkerk) te Zwolle.

In de maanden juli, augustus en december is er geen proefavond.

De contributie bedraagt 5,00 per avond. Uit deze contributie worden de zaalhuur voldaan

evenals de te proeven bieren betaald. Wie niet aanwezig is, hoeft niet te betalen. De

penningmeester houdt inkomsten en uitgaven bij en brengt daarvan jaarlijks (in november)

verslag uit. Het genootschapsjaar loopt van november tot en met oktober.

Consumpties, die voor of na de bijeenkomst genuttigd worden, zijn voor eigen rekening.

Bij opheffing van het genootschap (hetgeen Bacchus verhoede) zal een eventueel voordelig

saldo verdeeld worden onder de leden en wel naar rato van hun aanwezigheid tijdens het

bestaan van het genootschap.

HET BESTUUR VAN "GIJ ZULT GENIETEN"

Vacature (Pedro Montoya) voorzitter

Houtingkolk 1, 8017 NP ZWOLLE (038) 465.1090

Vacature (Henk Brassien) penningmeester & ledenadministratie

Thorbeckegracht 3/C, 8011 VL ZWOLLE (038) 422.3214

Anno Buis reizen & recreatie

Commissarislaan 148, 8016 LV ZWOLLE (038) 460.1890

Gerrit Mulder logistiek

Glanerbeek 133, 8033 GB ZWOLLE (038) 454.6890

Wim van der Spek culinairMomenteel in Engeland (bij Susan) en brouwer in Schotland

REDACTIEADRES

Henk Brassien, Thorbeckegracht 3/C, 8011 VL ZWOLLE (038) 422.3214

E-mail: [email protected]

DE VOORPLAAT

Franka op een terrasje, ergens in Belgi (met toestemming van de tekenaar, Henk Kuypers).

8/9/2019 2003-01 januari 2003

3/8


Een woord vooraf

Twee nieuwe bestuursleden?Pedro en ik, bestuursleden van het allereerste uur, hebben eind november onze

functies vacant gesteld. Is er vanavond meer duidelijkheid over wie ons gaan

opvolgen?

Voor penningmeester schijnt een kandidaat te zijn, wellicht zelfs wel een tweede

(zo vernam ik uit doorgaans betrouwbare bron). Een van hen is nu ook bestuurslid

en heeft wellicht al een opvolger voor zijn huidige bestuursbaantje.

Dat ik hier geen namen moet noemen, heb ik recent geleerd in de zojuist afgelopenverkiezingsstrijd. De spanning erin houden hoort erbij. Vooral niet te snel namen

noemen!

Wellicht vanavond een persconferentie? De NOS en Nederland 2 hebben zich

overigens nog niet gemeld. Ook zijn er nog geen peilingen verschenen. Kortom:

afwachten tot het laatste moment.

Glasbedrog?Gerrit en ik waren onlangs na cultureel bezoek aan Odeon wat aan het evalueren

in Grand Caf Public. Verbaasd aanschouwden we de beide glazen Grimbergen

Dubbel van het vat. Waren onze handen groter geworden? Mankeerde er wat aan

onze ogen? Hadden we de verkleinbril opgezet?Het glas was niet meer wat het in onze stellige herinnering was. Van 33 cl. naar 25

cl.

Kroegbaas Ton te Riele ontkende vriendelijk glimlachend - in alle toonaarden,

deze glazen had hij altijd gehad. We geloofden er niets van.

Qua prijs was er niets veranderd. EUR 2,80 (ruim zes oude guldens; op deze manier

toch mooi bijna 25 gulden per liter!).

Was hier in plaats van kiezersbedrog sprake van proeversbedrog?

En de Horeca heeft toch al een fraaie naam opgebouwd als Europrofiteur.

Zou een proeversstaking helpen?

Deze maand in Gij Zult Genieten

Slechts n onderwerp. Het verslag van de proefavond van 25 november 2002.Maar, dat is dan ook zo groot, dat er gewoon niets meer bij kon. Lees over het

begin van wellicht een nieuwe traditie: The Night of the Old Beers.

BijlageDichter Piet verzorgt de bijlage van dit krantje. Zijn proefbevindingen op rijm.

Henk Brassien

8/9/2019 2003-01 januari 2003

4/8


De proefavond van 25 november 2002.

Het zou een bijzondere avond worden. Dat stond vooraf al vast. Vanavond begon de

tiende jaargang van ons genootschap en Willem T. had bedacht, dat een ieder maar

eens in zijn bierkast naar goud van oud moest gaan zoeken. En zo ontstond de

eerste Night of the Old Beers.

Maar, er was meer aan de hand: Pedro opent de avond met de mededeling, dat hij

nu echt zijn functie als voorzitter ter beschikking stelt. Eerder had hij dat ook al

diverse keren geroepen, maar steeds wisten we hem om te praten om aan teblijven. Nu vindt hij het echt tijd voor een nieuwe voorzitter. Graag nadenken en in

januari hopelijk een nieuwe voorzitter?

Als penningmeester sluit ik mij vervolgens als ook aftredend aan. Net als Pedro ben

ik vanaf de eerste avond bestuurslid geweest en ook ik vind het tijd voor iemand

anders. Mijn redacteurschap van dit krantje wil ik wel graag houden, dat is dus niet

vacant!

De stemming bleef erin en Willem, als de bedenker van deze avond, mocht verder

het voortouw nemen. Ditmaal geen lange tafel, maar drie aparte tafels voor de 13

aanwezigen.

Het werd een soort roulette. Eerst een tafel kiezen en dan zou Willem uit de grote

voorraad (maar liefst 25 soorten in een of meer flessen!) voor verdeling zorgen.

Daarnaast hadden Anno (bijna jarig) en Frits (net jarig geweest) voor diverse

smakelijke happen (waaronder kazen en salade) gezorgd. De hoek van de bar werd

omgetoverd in happentafel. Kortom: het leek wel feest. Neen: het WAS feest en

dat bleef het de hele avond.

Het eerste bier was voor iedereen gelijk. Pedro had een partijtje Grimbergen

Blond geldig tot 10.01.02 op de kop getikt, waarvan hij zelfs nog overhield. Er werd

gemompeld, dat Leffe meer een Blonde zou zijn?

Daarna werd het per tafel anders. Nu eens een grote fles, dan weer een kleintje.

De ene keer een vol glas, de volgende keer een bodempje. Afwisseling genoeg. Ook

werd ruimhartig gedeeld met andere tafels.

Tafel 1 (Ivo, Piet S, Willem, Nico en Gerard V) begon met Herfstbock van Grolsch,

gebotteld in 1995. Zelfs nu was het typisch zoete van Grolsch nog aanwezig. Tafel

2 (Pedro, Anno, Frits en ik) vond de Beproeving van Amstel (houdbaar tot aug.

2000) erop vooruitgegaan en tafel 3 (Jan deR, Piet Z, Gerrit en Hans deV) stelden

vast, dat Amstel een drie jaar oude Belofte netjes ingelost had.

8/9/2019 2003-01 januari 2003

5/8


Ondertussen leek zich een jobrotation aan te kondigen. Anno wilde wellicht wel de

penningen gaan beheren en Frits voelde dan misschien wel wat voor Annos

portefeuille Reizen & Recreatie. We zullen zien Ook moet het redacteurschap

een bestuursbaan zijn, anders loopt het bestuur de traditionele derde kerstavond

aan de gracht mis. En dat zou niet mogen.

Piet S. heeft de intocht van Sinterklaas gezien en is zijn bevindingen weer

traditiegetrouw op rijm aan het zetten. Als vanouds weet hij het weer treffend te

zeggen en het rijmt ook nog!

In de wandelgangen is men het er zonder uitzondering over eens. Een avondje oude

bieren is een gouden greep. Nu al vindt iedereen, dat we daar elk nieuw seizoen

(dus in de maand november) mee moeten beginnen. Iets voor het vernieuwde

bestuur om dit in te voeren?

De drie jaar oude Witte Pauw van Burg is niet echt geweldig meer, maar zonder

troebel zou hij beter zijn. Grote belangstelling voor een groene Westfleeteren

maakt slechts een heel klein slokje mogelijk. Wat onbestendig, te klein slokje?

Iets na tienen is het tijd voor een tafelwisseling. Ik kom bij de dichter (Anno zegt

rijmelaar) aan tafel en krijg nu de gedichten uit de eerste hand.

En zo gaat er weer van alles in het glas: een NIce Chouffe uit 1994, een Chimay

Grand Reserve 1993 (oei, het lijkt wel wijn), een Neerlans Ale 21 (Staphorst,

houdbaar tot 1992) was zonder toestemming van dagvoorzitter Willem geopend en

werd onverbiddelijk weer op de bar teruggezet. Willem kijkt niet boos, wel

verdrietig: is dit nu mijn dank?

Jan deR heeft eigenbrouw kersenbier (10.98) en bitterig bier (11.98) meegenomen.

Het laatste bier lijkt op bronwater met wat kalk, hetgeen volgens Gerard V als

voordeel heeft, dat het glas tenminste niet gespoeld hoeft te worden.

Om 22.40 uur bewijst Piet Z, dat rijmen met de voornaam te maken heeft. Hij

vertrekt met als toelichtingHet was mij een genoegen,

Maar nu ga ik naar andere kroegen!

Applaus valt ook hem ten deel.

Een tweede tafelwissel volgt vlak na Piets vertrek. Het blijft geanimeerd. Nu is

Staphorst echt aan de beurt. Foei, wat een alcoholsmaak, daar is Bavaria 8.6 een

frisdrank bij. De tweede fles, zonder vlokken, smaakte aanzienlijk beter.

8/9/2019 2003-01 januari 2003

6/8


Vanaf elf uur wordt het een aantal bezoekers te laat. Toch zitten we tegen half

twaalf nog met zn zessen. Jan deR had nog een trappistachtig bier gebrouwen. De

meningen hierover lopen nogal uiteen. Het late tijdstip was daar ongetwijfeld

debet aan. Lekker, dropjes, Bazooka Joe, erg goed voor een zelfgebrouwen bier,

komt iets te hard aan en meer van die kreten. Jan wil het bier nog een half jaar

geven en dan moet het goed zijn.

Uiteindelijk gaan ook de laatste bezoekers huiswaarts. Als toppers van de avond

werden onder meer genoemd La Trappe Quadrupel 1994, De Belofte van Amstel (3

jr oud) en NIce Chouffe (dec. 1994). Maar, ook de nadere bieren werden over hetalgemeen goed gewaardeerd.

Algehele conclusie: een buitengewoon geslaagde avond. Ook het aan verschillende

tafels zitten werd zeer gewaardeerd, zo sprak je elkaar beter dan aan een lange

tafel. Een herhaling (jaarlijks) lijkt onvermijdelijk.

NasleepOp 28 november 2002, s avonds tegen 19.15 uur, belde Patrick van t Beugeltje. Er

waren wat flessen op de vensterbanken blijven staan, zelfs een van (hij kreeg het

woord bijna niet uit zijn mond) Amstel. Met opzet of vergeten? Tja, ik bood snel

aan ze de volgende dag op te komen halen, maar dat hoefde niet. Hij zou zorgen

dat ze in de glasbak kwamen.

Henk Brassien

Neen, geen droge tong, deze avond!

8/9/2019 2003-01 januari 2003

7/8


Vooruit dan, nog even een terugblik op de 24 Uur van het Belgische Speciaalbier,

gehouden in Antwerpen, november 2002. Ten minste n Belg was blij met onze

Happentafel. De gelijkenis met Sjef Inkoop valt overigens wel op. Heeft Gerrit

wellicht een geheime, Belgische tweelingbroeder? Waarom weten wij dat niet?

8/9/2019 2003-01 januari 2003

8/8


2003-01 januari 2003

Documents

Transcript of 2003-01 januari 2003