บทท 3

ระเบยบวธการวจย

3.1 กรอบแนวคด

ผลกระทบทางเศรษฐกจของธรกจคาปลกสมยใหมขนาดใหญตอรานคาปลกทองถน

ขนาดเลกในเขตอ าเภอเมองจงหวดเชยงราย

ผบรโภคทใชบรการธรกจคาปลกขนาดใหญ เจาของธรกจคาปลกขนาดเลก

สมยใหมและรานคาปลกทองถนขนาดเลก 1. ผลกระทบดานผลประกอบการ

1. พฤตกรรมการบรโภค - ดานลกคา

- ความถในการซอสนคา - ดานยอดขาย

- งบประมาณในการซอสนคาตอครง - ดานก าไร

- ประเภทของสนคาทซอ 2.ผลกระทบทเกดจากรานคาปลกขนาดใหญ

2. ปจจยดานสวนประสมทางการตลาดทมผล สมยใหมตอระดบการปรบตวดานตางๆ

ตอการตดสนใจเลอกซอ ไดแก - การปรบตวดานผลตภณฑ

- สนคา เชน คณภาพสนคา ความหลากหลาย - การปรบตวดานราคา

- ราคา เชน สนคาราคาถก - การปรบตวดานสถานท

- การสงเสรมการตลาด - การปรบตวดานการสงเสรมการตลาด

การปรบกลยทธทางการตลาดของธรกจทองถนขนาดเลก

- กลยทธดานผลตภณฑ เชน การเพมชนดของสนคา

- กลยทธดานราคา เชน การปรบลดราคาสนคา

- กลยทธดานสถานท

- กลยทธดานการสงเสรมการตลาด

31

3.2 ประชากรและกลมตวอยาง

3.2.1 ประชากร

ประชากรทใชในการศกษาแบงออกเปน 2 กลมคอ

ประชากรกลมท 1 คอ ผบรโภคทอาศยอยในอ าเภอเมอง จงหวดเชยงราย 302,233 คน

(ส านกงานสถตแหงชาต, 2553) ทมาใชบรการรานคาปลกขนาดใหญสมยใหม ในเขตอ าเภอเมอง

จงหวดเชยงราย

ประชากรกลมท 2 คอ ผประกอบการรานคาปลกทองถนขนาดเลก ในเขตอ าเภอเมอง

จงหวดเชยงรายซงมจ านวนต าบลทงหมดทอยในอ าเภอเมอง 16 ต าบล ดงน

ต าบลเวยง ต าบลรอบเวยง ต าบลบานด ต าบลทาสด

ต าบลนางแล ต าบลแมขาวตม ต าบลดอยลาน ต าบลแมกรณ

ต าบลสนทราย ต าบลแมยาว ต าบลหวยสก ต าบลรมกก

ต าบลหวยชมภ ต าบลปาออดอนชย ต าบลทาสาย ต าบลดอยฮาง

โดยมจ านวนรานคา 977 ราน (ส านกงานพฒนาธรกจการคาจงหวดเชยงราย, 2553)

3.2.2 กลมตวอยาง

กลมตวอยางทใชในการศกษาแบงเปน 2 กลม คอ

กลมท1 เลอกจากประชากรผบรโภค โดยใชวธการค านวณจากสตรของ ทาโร ยามาเน

(Tara Yamane) ณ.ระดบความเชอมน 95 % ดงน

สตร n = N

1 + Ne2

n คอ ขนาดของตวอยาง

N คอ ขนาดของประชากร

e คอ ความคาดเคลอนในการสมตวอยาง ในทนก าหนด 5%

เมอแทนคาลงในสตร

n = 302,233 = 399.47

1 + 302,233 (0.05)2

32

เพอใหการศกษาครงนมความสมบรณยงขนจงท าการรวบรวมขอมล 450 ตวอยาง สมเลอก

กลมตวอยางทไดมาใชบรการทรานคาปลกขนาดใหญสมยใหม 3 แหง ไดแก บกซซเปอรเซนเตอร

สาขาเชยงราย, แมคโคร สาขาเชยงราย และศนยการคาเซนทรลพลาซาโรบนสน เชยงราย แหงละ

150 ตวอยาง โดยใชวธการสมตวอยางแบบบงเอญ โดยเจาะจงเฉพาะผบรโภคทซอสนคาทงจาก

รานคาปลกขนาดใหญสมยใหมและรานคาปลกทองถนขนาดเลก รวบรวมขอมลดงกลาวในชวง

เดอนมนาคม 2555

กลมท2 เลอกจากประชากรผประกอบการรานคาปลกขนาดเลก โดยใชวธการสมตวอยาง

แบบหลายขนตอน (Multi state sampling) ดงตอไปน

ขนตอนท 1 เลอกตวอยางต าบล 5 ต าบลซงมการกระจายครอบคลมทวบรเวณพนท

ของอ าเภอเมองจงหวดเชยงรายและอยในบรเวณใกลเคยงกบรานคาปลกขนาดใหญสมยใหม (บกซ

ซเปอรเซนเตอร สาขาเชยงราย, แมคโคร สาขาเชยงราย และศนยการคาเซนทรลพลาซาโรบนสน

เชยงราย) ดงน ต าบลรอบเวยง, ต าบลรมกก, ต าบลบานด, ต าบลดอยฮาง และต าบลทาสาย

ขนตอนท 2 จากต าบลตวอยาง ท าการสมตวอยางโดยก าหนดโควตาผประกอบการ

รานคาปลกทองถนขนาดเลกต าบลละ 5 ตวอยาง รวมจ านวนผประกอบการธรกจคาปลกทองถน

ขนาดเลกทงสน 25 ราน

33

รปท 3.1 แผนทแสดง 16 ต าบลในเขตอ าเภอเมอง จงหวดเชยงราย

ทมา : ทวาการอ าเภอเมองเชยงราย http://www.muangchiangrai.go.th

หมายเหต : หมายเลข 1 คอ ทตงของแมคโคร สาขาเชยงราย (ต าบลบานด)

หมายเลข 2 และ3 คอ ทตงของศนยการคาเซนทรลพลาซาโรบนสน สาขาเชยงราย

และบกซซเปอรเซนเตอร สาขาเชยงราย (ต าบลรอบเวยง)

1

2 3

34

3.3 ขอมลทใชในการศกษา

ขอมลปฐมภม (Primary Data) เปนขอมลทไดกลมตวอยางโดยการใชแบบสอบถามและการ

สมภาษณประกอบดวย 2 ชด คอ

ชดท1. แบบสอบถามดานผบรโภค แบงเปน 3 สวน ดงน

1. ขอมลพนฐานของผบรโภคทใชบรการ ไดแก เพศ อาย สถานะภาพระดบการศกษา

อาชพ และรายได

2. พฤตกรรมของผบรโภคตอการใชบรการรานคาปลกขนาดใหญสมยใหมและรานคา

ปลกทองถนขนาดเลก ไดแก ความถในการซอสนคา, ประเภทของสนคาทซอ, งบประมาณในการ

ซอสนคาตอครง เปนตน

3. ปจจยทมผลตอพฤตกรรมของผบรโภคตอการใชบรการรานคาปลกขนาดใหญ

สมยใหมและรานคาปลกทองถนขนาดเลก เปนปจจยสวนประสมทางการตลาด เชน ปจจยดาน

สนคา ราคา การสงเสรมการตลาดเปนตน

ชดท 2. แบบสมภาษณดานผประกอบการรานคาปลกทองถนขนาดเลก แบงเปน3สวน ดงน

1. ขอมลพนฐานของเจาของกจการและรานคา ไดแก ประเภทของรานคา รปแบบการ

ด าเนนกจการ เปนตน

2. ผลกระทบทเกดขน โดยวดจากระดบการปรบตวดานตางๆ ไดแก การปรบตวดาน

ผลตภณฑ การปรบตวดานราคา การปรบตวดานการสงเสรมการตลาด และการสงเสรมดานการ

ใหบรการ

3. กลยทธในการปรบตวของรานคาปลกทองถนทเกดขนหลงจากการมรานคาปลก

ขนาดใหญสมยใหม ไดแก กลยทธดานผลตภณฑ กลยทธดานราคา กลยทธดานการสงเสรม

การตลาด และกลยทธดานการใหบรการ

ขอมลทตยภม (Secondary data) ท าการรวบรวมขอมลทเกยวของโดยการคนควาเอกสาร

รายงาน และวทยานพนธเพอน ามาเปนแนวทางในการคนควาเพมเตมตอไป ไดแก สถตจ านวน

ประชากรในเขตอ าเภอเมอง จงหวดเชยงราย สถตจ านวนการจดทะเบยนพาณชยในจงหวดเชยงราย

ป พ.ศ. 2545 – 2553 เปนตน

35

3.4 วธการศกษา วธการวเคราะหขอมล และสถตทใชในการศกษา

การศกษาในครงนเปนการศกษาเกยวผลกระทบทางเศรษฐกจของธรกจคาปลกขนาดใหญ

สมยใหมทมตอรานคาปลกขนาดเลกในเขตอ าเภอเมอง จงหวดเชยงราย โดยท าการศกษา 2สวน

ดงน

สวนท1. ผบรโภคทใชบรการรานคาปลกขนาดใหญสมยใหมและรานคาปลกทองถนขนาดเลก

1. ขอมลทวไป รวมถงพฤตกรรมในการใชบรการรานคาปลกขนาดใหญสมยใหม และ

รานคาปลกทองถนขนาดเลก วเคราะหโดยใชสถตเชงพรรณนา (Descriptive statistic) ไดแก

คาเฉลย (Mean) รอยละ (Percentage) และความถ (Frequency)

2. ปจจยสวนประสมทางการตลาดทมตอการตดสนใจเลอกใชบรการรานคาปลกขนาด

ใหญสมยใหม และรานคาปลกทองถนขนาดเลก วเคราะหโดยใชมาตรวดแบบประเมณคา (Rating

Scales ตามแนวคดของ Likert) โดยวดระดบความส าคญของปจจยออกเปน 5 ระดบ ดงน

ระดบความส าคญ คะแนน

ความส าคญมากทสด 5

ความส าคญมาก 4

ความส าคญปานกลาง 3

ความส าคญนอย 2

ความส าคญนอยทสด 1

ผลคะแนนทไดน ามาวเคราะหหาคาเฉลยโดยคะแนนเฉลยทไดน ามาแปลความหมายตามเกณฑ

ดงน

คะแนนเฉลย ระดบความส าคญ

4.51 - 5.00 มากทสด

3.51 – 4.50 มาก

2.51 – 3.50 ปานกลาง

1.51 – 2.50 นอย

1.00 – 1.50 นอยทสด

36

สวนท2. ผประกอบการรานคาปลกทองถนขนาดเลก

1. ขอมลทวไปของผประกอบการรานคตาปลกทองถนขนาดเลกและขอมลทวไปของ

รานคา วเคราะหโดยใชสถตเชงพรรณนา (Descriptive statistic) ไดแก คาเฉลย (Mean) รอยละ

(Percentage) และความถ (Frequency)

2. วเคราะหผลกระทบทเกดจากรานคาปลกขนาดใหญสมยใหมตอรานคาปลกทองถน

ขนาดเลกจากระดบการปรบตวดานตางๆ วเคราะหโดยใชมาตรวดแบบประเมณคา (Rating Scales

ตามแนวคดของ Likert) โดยวดระดบการปรบตวของปจจยออกเปน 5 ระดบ ดงน

ระดบการปรบตว คะแนน

ระดบการปรบตวมากทสด 5

ระดบการปรบตวมาก 4

ระดบการปรบตวปานกลาง 3

ระดบการปรบตวนอย 2

ระดบการปรบตวนอยทสด 1

ผลคะแนนทไดน ามาวเคราะหหาคาเฉลยโดยคะแนนเฉลยทไดน ามาแปลความหมายตามเกณฑ

ดงน

คะแนนเฉลย ระดบการปรบตว

4.51 - 5.00 มากทสด

3.51 – 4.50 มาก

2.51 – 3.50 ปานกลาง

1.51 – 2.50 นอย

1.00 – 1.50 นอยทสด

3. วเคราะหกลยทธการปรบตวของรานคาปลกทองถนขนาดเลกจากการขยายตวของ

ธรกจคาปลกขนาดใหญสมยใหมเขตอ าเภอเมองจงหวดเชยงราย โดยการพรรณนาความ