8/9/2019 2007-01 januari 2007

1/6

januari 2007, nummer 1052Gij Zult Genieten januari 2007 nummer 105

GIJ ZULT GENIETEN

Gij zult genieten is een onafhankelijk tijdschrift, uitgegeven door Bierproefgenootschap "Gij zultgenieten" te Zwolle. Het tijdschrift verschijnt maximaal negen maal per jaar en is gratis voor deleden.

"Gij zult genieten" (voor het eerst bijeen op 30 november 1993) is een genootschap vanbiergenieters, die onder meer door proeven en beoordelen van bieren, het houden van excursiesnaar daartoe gepaste gelegenheden, het (laten) geven van voordrachten, het uitgeven van eeneigen periodiek, etc. hun kennis en genoegen op het gebied van bier willen vergroten.

Eens per maand, steeds op de laatste maandag van de maand, houdt het genootschap eenbierproefavond. De bijeenkomst begint om 20.30 uur en wordt gehouden in Caf "'t Beugeltje",Krabbestraat 63 (aan de stadsmuur bij de Broerenkerk) te Zwolle.In de maanden juli, augustus en december is er geen proefavond.

De contributie bedraagt 6,00 per avond. Uit deze contributie worden de zaalhuur voldaanevenals de te proeven bieren betaald. Wie niet aanwezig is, hoeft niet te betalen. Depenningmeester houdt inkomsten en uitgaven bij en brengt daarvan jaarlijks (in november)verslag uit. Het genootschapjaar loopt van november tot en met oktober.

Consumpties, die voor of na de bijeenkomst genuttigd worden, zijn voor eigen rekening.

Bij opheffing van het genootschap (hetgeen Bacchus verhoede) zal een eventueel voordelig saldoverdeeld worden onder de leden en wel naar rato van hun aanwezigheid tijdens het bestaan vanhet genootschap.

HET BESTUUR VAN "GIJ ZULT GENIETEN"

Eric Krijnen voorzitterP.C. Hooftstraat 2 8023 AK ZWOLLE (038) 453.4191

Anno Buis penningmeester & ledenadministratieCommissarislaan 148 8016 LV ZWOLLE (038) 460.1890

Gerrit Mulder logistiekGlanerbeek 133 8033 GB ZWOLLE (038) 454.6890

Frits Coers reizen & recreatie + webmasterDe Savornin Lohmanln 9 8014 AM ZWOLLE (038) 460 3886

Wim van der Spek culinairEigenaar Little Valley Brewery in Hebden Bridge (Engeland)

Henk Brassien publicaties en tijdschriftThorbeckegracht 3/C 8011 VL ZWOLLE (038) 422.3214

Iemeel redactieadres: gij.zult.genieten@planet.nlWebsite: http://www.gijzultgenieten.nl

DE VOORPLAAT

Franka op een terrasje, ergens in Belgi (met toestemming van de tekenaar, HenkKuypers).

8/9/2019 2007-01 januari 2007

2/6

3Gij Zult Genieten januari 2007 nummer 105

Een woord vooraf

TV Zwolle?Het bleef spannend, maar . Ze kwamen! Onze eigen Ten Minutes ofEternal Fame op TV Zwolle! En nog wel in het culturele onderdeel. En terecht, Bier

= Cultuur. Dinsdag 12 december was de uitzending. Heel Zwolle zat verbijsterd aan debuis gekluisterd. Ze drinken overtijdbier!

Aranka Meijerink (TV Zwolle) en Eric K te Z (uw voorzitter)

Sint NiklaasLees de mededeling in dit krantje. Sjef R&R wil vanavond graag weten wie meegaat!

Odie QuidniDe Latinisten onder ons weten genoeg bij deze titel. De niet-Latinisten niet en datmoesten we maar zo houden. GZG mocht een blindproeverij verzorgen voor maarliefst 15 dames, allen (ex-) studentes van Hogeschool Leeuwarden. Lees verder

In dit nummer TV Zwolle en The Night of the Old Beers, Blindproeven voor Odie Quidni, De Zwolse Bierweek van de ZHTC Sociteit, Zythos Bierfestival in Sint Niklaas, Het bierviltje van de maand: IKI Bier..

Henk Brassien

4Gij Zult Genieten januari 2007 nummer 105

TV Zwolle bij The Night of the Old Beers

Het bleef spannend, maar vanavond, 27 november 2006, was het zover: TVZwolle maakte opnamen voor het programma De Zwolse Week en wel voorhet blokje Cultuur (want Bier = Cultuur). Samen met haar cameraman besteeg

presentatrice Aranka Meijerink tegen half negen de wenteltrap naar onsclubhuis, Caf het Beugeltje.

En dan treft het, dat de TV net kwam toen we weer eens een Night of the OldBeers hadden. Een inmiddels jaarlijkse traditie. Een ieder snuffelt door zijnbiervoorraad om de overjarige bieren mee te nemen. Tot vreugde van BdPAnno, die geen rekening Inkoop Bieren krijgt. De BdP (oja, Beheerder derPenningen) was al tevreden, want het afgelopen proefjaar (november 2005 tm

oktober 2006) leverde een kleine winst op. Tot genoegen van alle aanwezigenhoefde er vanavond niet betaald te worden. Ook dat nog, de avond was bijvoorbaat al gedoemd om te slagen.

Allemaal oude bieren (en er was nog meer!)

8/9/2019 2007-01 januari 2007

3/6

5Gij Zult Genieten januari 2007 nummer 105

Uw eigen hoofdredacteur werd stevig aan den tand gevoeld

Het was druk, met de TV-ploeg erbij maar liefst 19 aanwezigen. Zou best eenseen record kunnen zijn. We kwamen in ieder geval stoelen tekort. Watoverigens voor genoeglijk heen en weer lopen zorgde.

Voorzitter Eric opende de avond en het grote proeven kon beginnen. Altijdweer spannend: zou het bier gevolueerd zijn tot iets moois of . Vele bieren

werden ontdopt. Als meest opvallende bier was daar een fles met een rodepeper erin. Of dat bier nog wel smaakte?

Ondertussen draaide de camera, werden gesprekjes opgenomen, proefdeAranka als bierliefhebster ook genoeglijk mee. Ook het Zwols Zog, eenetiketbier ter gelegenheid van n jaar GZG (dat was in 1994, twaalf jaargeleden) werd beoordeeld. Sjef Inkoop Gerrit wist er het een en ander van tevertellen. En het smaakte nog steeds.

Favoriet waren duidelijk de oude trappisten en de zwaardere bieren.

6Gij Zult Genieten januari 2007 nummer 105

Zomaar eens wat namen? Wat dacht je van Donker Kasteelbier met THT 1997?Zon jaartje of twaalf oud. Het had de topper van de avond kunnen worden,maar vermoedelijk was de dop niet goed afgesloten. Er zat nog maar weinigleven in. Een echte tegenvaller. Maar, geen bier dat in de emmer verdween.De emmer als roemloos einde voor een bier, dat echt overtijd was en echt niet

meer smaakte. Zoals de Obligatiebieren van De Gans (vanaf 1993).

Roemloos einde, in de emmer!

Andere namen? Een Kriek Bellevue uit 1996, mooi zacht van smaakgeworden. De elf jaar oude Maredsous, heerlijk! Een proever schreef erover:The Old Beer to hit the ceiling. Orval 2004, volgens een proever verlost vanhet bittere op de tong. Een dooie Duvel uit 1999. Een Rochefort 200, caramel,

zacht.

Ach, er viel veel te beleven en de avond duurde ook langer dan een doorsneeproefavond. Toen ik tegen half twaalf huiswaarts keerde (het wekkertje looptvroeg af en kent geen medelijden), was ik niet de laatste.

Dinsdag 12 december werd de opname uitgezonden. Complimenten aan desamenstellers: in tien minuten werd een goed beeld van ons genootschapgegeven. Een DVD-opname zal nog veel kijkplezier blijven opleveren.

Henk Brassien

8/9/2019 2007-01 januari 2007

4/6

7Gij Zult Genieten januari 2007 nummer 105

Odie Quidni oftewel 15 blindproevende (ex-) studentes

Odie Quidni (Odie is of was de naam van het hondje van n van de leden enQuidni betekent zoiets als Waarom niet, natuurlijk wel) is eenstudentenvereniging bij Hogeschool Leeuwarden voor uitsluitend dames. Met

een eigen site: www.odiequidni.nl. De belangstelling van nieuwe studentesliep wat terug, voor het eerst geen ontgroeningstijd meer. Maar elkaarblijven zien moest wel, dus jaarlijks een weekend op stap, ergens inNederland. Dit jaar was Zwolle aan de beurt.

Een telefoontje naar het Beugeltje leverde een verwijzing naar GZG op. Daarkonden ze vast wel een proeverij organiseren. En dat was ook zo. Eric, Pedroen ik ontvingen de dames op zaterdagmiddag 13 januari, om 16.00 uur in het

Beugeltje.

Na een korte uitleg kon gestart worden. Vijf bieren stonden op hetprogramma.

Er werd buitengewoon serieus geproefd, het hoofd zelfs een beetje schuin!8Gij Zult Genieten januari 2007 nummer 105

Uit een lijst van 20 verschillende bieren moesten de vijf bieren geradenworden. Makkelijk was het niet. Acht blonde bieren, acht donkere bieren envier pilsen stonden op de lijst. Om het nog moeilijker te maken moesten dedames ook het alcoholpercentage goed hebben. Bierbonnen en bieren warenuiteraard de te verdienen prijzen. Pas na de vijf geproefde bieren werd verteld

wat er gedronken was.

Als eerste verscheen de Straffe Hendrik (blond, 6%). Als instinker kwamdaarna Brand Pils (pils, 5,5%).Om nog meer verwarring te zaaien, was Gouden band van Liefmans (donker,8%) het volgende bier.

Neen. Palm of Grolsch kwamen niet voor op de lijst van 20

Onze eigen favoriet, het Sjoefke, kon niet achterblijven en werd nummer 4(blond, 8%). Een favoriet op veel proeverijen, het Kasteelbier (donker, 11%)sloot de serie van vijf af.

8/9/2019 2007-01 januari 2007

5/6

8/9/2019 2007-01 januari 2007

6/6

11Gij Zult Genieten januari 2007 nummer 105

Het bierviltje van de maand

Onze vaste leveranciers(Gerard en Hanneke V.) hadden ook ditmaal weer eenfraai viltje toegestuurd.

En de toelichting spreekt voor zich: