MokumMagazine 1

We sAmsterdam

WIN

INTERVIEWS G O R D O N , H E L E E N V A N R O Y E N , D O U W E B O B , G L E N N I S G R A C E

Valerio Zeno

FELICITATIES VANEBERHARD VAN

DER LAAN

BLIND DATE ‘IK GING PAS OM ZES UUR

’S OCHTENDSNAAR BED!’

EXTRA VEEL PRIJZEN!FATBOY LAMP (EDISON

THE GRAND) +HERMAN MILLER BUREAUSTOELEN

TROTSE AMSTERDAMMER

NEEM GRATIS

MEE!

1 JAAR MOKUM MAGAZINE!

MAJOOR BOSSHARDT

PORTRET VAN EEN BIJZONDERE

VROUW

Jaargang 2, nr. 06/2013

2

NIEUW BIJ FRESH

FITNESS BIJ FRESHIS MENSENWERK!�¬ Persoonlijk advies

� Altijd professionele begeleiding

� Ruim 50 lessen per week

� Fysio-en manuele therapie

� Hormonale training en¬ voedingsadvies

� Pakketten op maat, voor iedereen¬het juiste programma

� Kettlebell Training

� Functional Training

� Sauna

�� 100% airconditioning

� Geen budget club, maar kwaliteit,¬ gezelligheid en hygiëne

Wil je Fresh eerst een week uitproberen? Dat kan! Kom langs met deze advertentie en ontvang een

GRATIS WEEKPAS (twv 25,-)

* Deze actie loopt tot 1 Juli - kom snel langs en laat u informeren.

VOLG ONS OP(facebook.com/freshfanpage)

� Nieuwe airco en luchtbehandelings- installatie

� Speciaal afslankprogramma blijvend slank

�� Pakketten op maat

FRESH FITNESS AMSTERDAM TOLSTRAAT 57-59 T. 020 675 12 07 INFO@FRESH-FITNESS.NL WWW.FRESH-FITNESS.NL

3MokumMagazine

Copyright © 2013, Woord Vervolgd Amsterdam.

Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzi j elektronisch, mechanisch, digitaal, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftel i jke toestemming van de uitgever.

3

COLOFONJaargang 2, nummer 6

COVERFOTODien de Winter

HOOFDREDACTIEMartijn van StuyvenbergRobert Plat

ARTDIRECTION EN VORMGEVINGEvelyne Dielen

EINDREDACTIENathalie van der Veer

MARKETING & SALESPim Goedhart06-43984286Michan Tolman06-13641627Karlijn Volgersinfo@saleskracht.nl

MEDEWERKERSDany Edmond JabbourBoris de Zeeuw

DRUKDrukkerij Koopmans, Zwanenburg

DISTRIBUTIENice2Know

OPLAGE20.000

www.mokummagazine.nl

UITGAVE EN COPYRIGHTWoord VervolgdHaarlemmerdijk 73-11013 KC AmsterdamTelefoon 020-7705211info@mokummagazine.nl

De heropening van het Rijksmuseum, de inhuldiging van Koning Willem-Alexander en Koningin Máxima, het kampioenschap van Ajax: wat hebben we met zijn allen genoten van al die feesten die in onze mooie hoofdstad plaatsvonden. Waar anders dan in Amsterdam kan er zo een prachtig decor geboden worden om een goed feest te organi seren? Toen ik net wilde overgaan tot de orde van de dag, hoorde ik dat Mokum Magazine ook een feestje heeft, want het tijdschrift bestaat inmiddels alweer een jaar.

Al bijna drie jaar ben ik de burgemeester van deze stad. Dat is een drukke baan, maar inhoudelijk ongelooflijk mooi om te mogen doen. Ik ben me ervan bewust dat Amsterdam van ons allemaal is en dat we eigenlijk alle-maal de baas van de stad willen zijn. Soms moeten er echter maatregelen genomen worden die niet bij ons allemaal in de smaak vallen. Dat vind ik ook wel eens vervelend, maar dat hoort nu eenmaal bij mijn werk. En dan krijg ik soms brieven waarin staat: ‘zeg idioot, je denkt toch niet dat deze stad van jou is?’

Maar als we een feestje te vieren hebben, komt de kleinschaligheid van de hoofdstad weer naar voren. Lijkt alles weer vergeven en vergeten. Wordt iedereen uitgenodigd en zijn we allemaal welkom. Staat de zakenman naast de stratenmaker te lachen, juichen en staan ze ondertussen de draak te steken met de kastelein van de stamkroeg. Ook dat is Amsterdam: de stad waar we allemaal dezelfde kansen en mogelijkheden hebben, waar we in een half uurtje van Noord naar Zuid fietsen en waar menigeen het hart op de tong (en een klein hartje) heeft. Ik heb dan ook wel eens gezegd dat Amsterdam geen wereldstad maar een werelddorp is.

En in dit werelddorp werd vorig jaar een nieuw tijdschrift geboren. Met eigen financiële middelen gestart door de hoofdredacteuren Martijn van Stuyvenberg en Robert Plat. Twee enthousiaste en hardwerkende inwoners van Amsterdam, die zelfs in een economisch lastige tijd met Mokum Magazine het hoofd boven water wisten te houden met hun enthousiasme. Uiteraard juich ik dit soort initiatieven vanaf de zijlijn toe. Laat het u vooral inspireren om ook úw dromen waar te maken, of om juist nu dat ene project te starten dat al jaren door uw achterhoofd spookt. Zodat er in Amsterdam, het hele jaar door, altijd wel ergens een feestje te vieren valt.

Van harte gefeliciteerd, Mokum Magazine,

Mr. E.E. van der LaanBurgemeester van Amsterdam.

1 JAAR MOKUM MAGAZINEVoorwoord

4

WIN

MokumMagazine

NIEUWS

spor

t & health &

leisure & pleasure

& van Beek

sport health leisure pleasure

vanbeeksport.nl

ONDERTUSSEN IN MOKUM... Kampen 30.000 kinderen met een vorm van (ernstig) overgewicht Is zelfs de helft van de jonge-ren tussen de 16 en 18 jaar te dik in stadsdelen als Nieuw-West en Zuidoost Heeft 23 procent van alle Am-sterdamse kinderen tussen de 5 en 19 jaar overgewicht Lijden er 350 tot 1.000 kinde-ren aan ‘morbide obesitas’, oftewel: overgewicht waarbij het leven gevaar loopt Spreekt wethouder Van der Burg van een ‘epidemie’ en komt hij met een uitgebreid pakket maatregelen dat Am-sterdamse kinderen in twintig jaar weer op een gezond gewicht moet krijgen

(bron: Het Parool)

WAT KOST... TROUWEN? Een huwelijksaangifte kost niets, maar de kosten voor het huwelijk zelf zijn niet (meer) gratis. We gaan uit van de goedkoop-ste optie op een vrijdagmiddag.

1. Monaco ! 8002. Siena ! 7203. Stockholm ! 5164. Amsterdam ! 5155. Londen ! 4816. Belfast ! 3597. Rome ! 3508. Berlijn ! 1209. Parijs GRATIS *10. Antwerpen GRATIS **

* !75 ,- belasting en het risico dat je met meerderen tegelijk wordt getrouwd.** Verplichte afname van het trouwboekje. Kosten: ! 25,-

KANGOO JUMPEN IN HET VONDELPARKJumpen als een kangoeroe. In Australië was het al een tijdje een rage, maar inmiddels is het veel meer dan dat. Het is een sporttechniek waarbij je niet alleen je conditie en al je spieren traint, maar ook nog eens snel vet verbrandt. In het Vondelpark organiseert Van Beek Sport bootcamps, workshops en losse lessen van deze bijzondere sport. Check de site vanbeeksport.nl voor meer info en voor de aanschaf van deze geweldige springschoenen. Mokum Magazine geeft vijf proeflessen weg. Winnen doe je door een mailtje te sturen naar info@mokummagazine.nl o.v.v. Kangoo Jumpen.

ONTDEK AMSTERDAM MET JE SMARTPHONEVAARWATERVaarWater is een gratis app om Amsterdam vanaf het water te ontdekken. Leuke vaarroutes, unieke boei–tot–boei navigatie en handige meldingen over welke brug bediend wordt of juist niet.

MokumMagazine 5

instagra’dam

Mokum Magazine wordt op meer dan 650 locaties in alle Amsterdamse stadsdelen verspreid door Nice 2 Know. Kijk op www.nice2know.nl voor meer informatie. Wil je weten waar je ons tijdschrift bij jou in de buurt gratis kunt meenemen? Kijk dan op www.mokummagazine.nl

Op deze locaties kun je ook een gratis Mokum Magazine meenemen:

Restaurant Stedelijk Museumplein 10

Grandcafé Du CapBilderdijkstraat 104

M-Lab Aambeeldstraat 10

4 AGENDA TIPS 1 In juni, juli en augustus is Artis elke zaterdag open tot zonsondergang. Er zijn verschillende activi-teiten en als afsluiter is er elke ZOOmeravond een optreden van een bekende artiest, waaronder rapper Sef, Handsome Poets en Douwe Bob. Bekijk het complete programma op www.artis.nl 2 Vanaf 27 juni opent Het Scheepsvaartmuseum de tentoonstelling De Zwarte Bladzijde. Deze exhibitie gaat over de slavenhandel. Stapsgewijs leer je het verhaal van slaven-schip Leusden kennen. Kijk voor meer info op www.hetscheepvaartmuseum.nl3 Het Rijksmuseum, het Stedelijk Museum, het Van Gogh Museum en het Concertgebouw organise-ren 21, 22 en 23 juni een weekend vol gratis cultureel entertainment op het Museumplein. 4 Kerkennacht Amsterdam vindt plaats op zaterdag 22 juni. Deze nacht staan twaalf kerken langs de grachten in de spotlights. Of je nu religieus bent of niet, Kerkennacht is een fantastische mogelijkheid om de meest indrukwek-kende gebedshuizen van de stad te ontdekken.

INSTAGRA’DAM Mokum Magazine heeft een account op Instagram @MokumMagazine. Elke maand publiceren we twee beelden met hashtag #Mokum magazine, de makers ontvangen een mooie prijs. Wat is er typerender voor Mokum dan de fiets? @Amsterdamized (www.amsterdamize.com) is een razende reporter. Op een uitmuntende manier legt hij de stad en z’n inwoners al fietsend vast.

6 MokumMagazine

¤

Je zal maar… een geboorteakte hebben uit Amsterdam‘Direct na mijn geboorte werd er een hartafwijking bij mij geconstateerd en om die reden werd ik meteen doorgestuurd naar het AMC. Daar werd Tetralogie van Fallot geconsta-teerd. Ik had een gaatje in mijn hartklep, waardoor er teveel bloed in mijn hartkamer kwam. Op mijn tweede ben ik daaraan geopereerd, maar daar heb ik nooit beperkingen of last van gehad. De eerste vier jaren van mijn leven heb ik op de Amstelkade gewoond, samen met mijn ouders en mijn zus. Daarna zijn we verhuisd naar Almere.’

Je zal maar… een jeugd in Almere hebben doorgebracht‘Over Almere wordt zelden iets aardigs gezegd, zelfs door mensen die er één keer half doorheen zijn gereden. Maar ik wil er geen kwaad woord

Amsterdammer én half Italiaans: het beste uit twee werelden. Je zal maar zo’n geluksvogel als Valerio Zeno (29) zijn!

Interview Marti jn van Stuyvenberg Foto’s Dien de Winter (www.diendewinter.com)

over horen. Ik heb het daar echt leuk gehad. We hadden een huis met een tuin en er waren speeltuinen, grasvelden, bossen en water in de buurt. Ik ben ervan overtuigd dat die stad me qua creativiteit heeft gevormd.’ Je zal maar… een televisie-ambitie hebben op jonge leeftijd‘Als kind keek ik heel veel tv en dan vooral naar shows als Ron’s Honeymoon Quiz en de Soundmixshow. Bij de Staatsloterijshow had je de meest gekke spellen en in mijn ogen zag dat eruit als één grote gymles 2.0. Voor mij was dat een droomwereld waar alles kon en ik keek op naar de presentator die altijd precies wist wat er ging gebeuren. Op een dag kwam Anita Witzier tegenover ons wonen. Haar man was producent en ik mocht met hem wel eens mee

naar televisieopnames. En dat bevestigde mijn gevoel.’ Je zal maar… in de vijver van muziekzender TMF belanden‘Ik had twee ambities: camera-man worden of presentator. Het was in eerste instantie echt een nek-aan-nek-race tus-sen die twee disciplines. TMF was de zender waar ik als kind al naar keek en waar ik ineens in het diepe werd gegooid. In drie jaar tijd heb ik er veel geleerd, waarbij ik het nog steeds grappig vind dat ik bij een muziekzender werkte waar ik niet één programma over muziek heb gemaakt.’ Je zal maar… de meest uiteen-lopende en spraakmakende programma’s bij BNN maken‘Ik ben er niet naar op zoek om de boel flink op z’n kop te zetten. Dennis (Storm, red.) en ik zijn gek op feitjes en weetjes waar je niks aan hebt. Om

ZIJNJE ZAL MAARValerio

MokumMagazine 7

¤¤

MokumMagazine8

dat gegeven heen verzinnen we de meest uiteenlopende programma’s. Mensenvlees eten in het programma Proefkonijnen was dus niet om te shockeren, maar vanuit de oprechte nieuwsgierigheid hoe het zou smaken. Blijkbaar zit er een kronkel in mijn brein dat ik dingen verzin die zowel grappig zijn of niet eerder zijn gedaan, maar soms ook reacties opleveren. Dat de con-sequentie daarvan is dat er ook mensen zijn die dat niet leuk vinden, vind ik geen probleem.

Maak een rood schilderij en de één vindt het mooi en de ander niet.’ Je zal maar… de gave hebben om de meest droge op-merkingen te maken en er ook nog mee wegkomen‘Het mooiste van een pro-gramma als Je Zal Het Maar Hebben vind ik de fragmenten die in DWDD worden getoond. Je ziet het publiek dan reageren van ‘ohooo, wat zegt ‘ie nou?!’ En dát is nou precies waar alle hoofdpersonen in het pro-gramma een hekel aan hebben. Zij worden hun leven lang al met fluwelen handschoentjes aangepakt en dat doe ik niet. Ik behandel die mensen niet anders dan mijn vrienden, die ik soms ook op de kast probeer te krijgen of een steek onder water geef. Daarnaast ben ik van mening dat geen enkele vraag onbeleefd kan zijn zolang je ‘m uit interesse stelt.’ Je zal maar… zo’n ziekte hebben als in Je Zal Het Maar Hebben‘Ik heb heel veel ziektes gezien. Sommige aandoeningen krijg je zelfs van de een op de andere dag. Nu ben ik geen hypochon-der, maar tijdens het eerste seizoen dacht ik nog weleens: straks krijg ik ook zoiets. Bij het tweede seizoen dacht ik: ik hoop niet dat mijn kind later zoiets krijgt. Nu heb ik die angst helemaal niet meer.

Toch is het wel zo dat ik bij simpele momenten als uit eten gaan met vrienden besef wat een geluk we hebben. Geluk dat we met niemand rekening hoeven te houden. Dat er niemand met een bus moest worden opgehaald. En omdat er niemand gevoerd hoefde te worden. Ik vind het een ver-rijking dat het af en toe ineens in me opkomt om daar even bij stil te staan.’ Je zal maar… een agenda hebben waarin staat dat je volgend jaar 30 wordt‘Ik heb nog lang niet alles gedaan wat ik wil, maar ik heb ook geen paniekgevoel dat ik mijn things-to-do lijstje erbij moet pakken. Toch zie ik soms leeftijdgenoten die ik als echte mannen beschouw, terwijl ik mezelf nog als een jongetje zie. Kom in mijn huis en je ziet een Kinder Surprise pop gevuld met chocolade-eieren en er hangt een SpongeBob schilderij aan de muur.’ Je zal maar… een single Italian boy zijn‘Ik ga ervan uit dat ik ooit ga trouwen en daar heb ik geen haast bij. Ik ben niet zo iemand die zichzelf oplegt om binnen zoveel jaar een relatie te hebben. Of die een club binnenkomt en om kwart voor twaalf in paniek raakt als ‘ie nog geen aanspraak heeft. Nee hoor, dat komt al-lemaal wel goed!’

VALERIO OVER AMSTERDAM‘Amsterdam past perfect bij mij. Het is vrij, je kan er doen wat je wil en je kan de drukte opzoeken, of de rust. Daarnaast vind ik het ook een creatieve stad. Als ik al die evenementen bekijk die hier worden georganiseerd, ben ik er trots op dat ik in zo’n stad woon. En mag ik daaraan toevoegen dat ik heel blij ben met onze burgemeester?’

De cd The Shocking Miss Emerald is nu verkrijgbaar.

MokumMagazine 11

TEST Een

van

van

Een

van

Een

* Yang Ming is de nieuwe naam van het restaurant dat eerst Lei Ping heette.

YANG MING*ADMIRAAL DE

RUYTERWEG

464-472Prijs: ! 2,50Wachttijd: 3 min.Oordeel: Wat een verrukkelijke zoetzure mix! De soep is vrij dik, bevat lekker veel kipblokjes en vult goed. Manman chi (= eet smakelijk)! Cijfer: 10

NEW CHINA CITYBEETHOVENSTRAAT 51Prijs: ! 2,75Wachttijd: 2 min. 45Oordeel: Kleinste beker en niet de meest uitgesproken soep. Toch doen we hier geen ‘sambal bij’, want de smaak is heel zacht. Cijfer: 8!

DE LEKKERSTE Chinese tomatensoep IN TOWN!

Een tomatensoep als voorafje geeft vaak al een goede indicatie hoe het hoofdgerecht van de buurtchinees smaakt. Waar haal je het lekkerste Chinese tomatensoepje van de stad? Productie Marti jn van Stuyvenberg

GOLDEN PAUWJAN EVERTSENSTRAAT 11Prijs: ! 3,20Wachttijd: 2 min. 20Oordeel: Geen pin, wel kroepoek bij de bestelling. Beetje waterig en flauw soepje, voegt er als enige wel een paar verdwaalde preisnippers aan toe, maar krijgt geen gouden medaille. Cijfer: 6

MEI LOKVAN LIMBURG STIRUMPLEIN 10APrijs: ! 2,50Wachttijd: 7 min. 30Oordeel: Met de langste wachttijd voor één soepje verwachtten we de hoofdprijs. Erg milde tomatensoep. Er had misschien iets meer ve-tsin of gember bij gemogen. Cijfer: 7

HAVENSTADBORNEOLAAN 515Prijs: ! 2,50Wachttijd: 2 min. 30Oordeel: De enige Chinees met een biologisch afbreekbare warmhoud-beker. De (vrij dikke) soep blijft daardoor goed warm, maar krijgt er door het materiaal van de beker heel in de verte ook een smaakje bij.Cijfer: 8

KOTA RADJAINSULINDEWEG 505Prijs: ! 2,60Wachttijd: 3 min. 30Oordeel: Ook bij dit Chinese res-taurant geen pinautomaat. Lekkere smaak, veel kip en mie, dus wederom een dikke voldoende. Cijfer: 7!

MokumMagazine 201312

PAT13-1151 filmposter The Heat LN_c.indd 1 02-05-13 14:17

17 JULI

ww!."a#$%.&'/(adiesnigh#

INCLUSIEF:

ww!."a#$%.&'/ams#erda)

Pathé City biedt je een nieuw en superleuk uitje op vrijdag 21 juni om 13.00 uur. Je start met een heerlijke High Tea en daarna kun je genieten van de wervelende fi lm The Sapphires. Vier zangeressen van Aboriginal afkomst worden ontdekt door een scout met weinig ervaring, maar met een hart van goud. Hij zorgt ervoor dat ze mogen optreden voor de Amerikaanse legertroepen in Vietnam. Echt een leuke fi lm om samen met anderen naar toe te gaan! Kijk voor meer info en tickets op www.pathe.nl/city.

INCLUSIEF

INCLUSIEF

ww!."a#$%.&'/*nlimi#e+

De bemanning van de Enterprise wordt teruggeroepen naar de Aarde, waar blijkt dat de Starfl eet is vernietigd door een onstuitbare bedreiging vanuit hun eigen organisatie. Captain Kirk leidt de klopjacht op de levensgevaarlijke dader, met wie hij nog een persoonlijke rekening te vereffenen heeft. Koop je tickets op www.pathe.nl/arena.

21 JUNI | 13.00 UUR

EERST GEZELLIG THEE MET HAPJES, DAARNA NAAR EEN LEUKE FILM!

ww!."a#$%.&'/cit(

ww!."a#$%.&'/,ma-

PAT13-1181 Adv Pathe in Mokum 148x210mm 06-2013 v2.indd 1 03-06-13 11:14

MokumMagazine 13

PAT13-1151 filmposter The Heat LN_c.indd 1 02-05-13 14:17

17 JULI

ww!."a#$%.&'/(adiesnigh#

INCLUSIEF:

ww!."a#$%.&'/ams#erda)

Pathé City biedt je een nieuw en superleuk uitje op vrijdag 21 juni om 13.00 uur. Je start met een heerlijke High Tea en daarna kun je genieten van de wervelende fi lm The Sapphires. Vier zangeressen van Aboriginal afkomst worden ontdekt door een scout met weinig ervaring, maar met een hart van goud. Hij zorgt ervoor dat ze mogen optreden voor de Amerikaanse legertroepen in Vietnam. Echt een leuke fi lm om samen met anderen naar toe te gaan! Kijk voor meer info en tickets op www.pathe.nl/city.

INCLUSIEF

INCLUSIEF

ww!."a#$%.&'/*nlimi#e+

De bemanning van de Enterprise wordt teruggeroepen naar de Aarde, waar blijkt dat de Starfl eet is vernietigd door een onstuitbare bedreiging vanuit hun eigen organisatie. Captain Kirk leidt de klopjacht op de levensgevaarlijke dader, met wie hij nog een persoonlijke rekening te vereffenen heeft. Koop je tickets op www.pathe.nl/arena.

21 JUNI | 13.00 UUR

EERST GEZELLIG THEE MET HAPJES, DAARNA NAAR EEN LEUKE FILM!

ww!."a#$%.&'/cit(

ww!."a#$%.&'/,ma-

PAT13-1181 Adv Pathe in Mokum 148x210mm 06-2013 v2.indd 1 03-06-13 11:14

MIJN AMSTERDAM

Glennis GraceAls je nog om lekkere eetadresjes verlegen zit: vraag het maar aan Glennis Grace. Dit zijn de favoriete gelegenheden in Amsterdam waar de zangeres vaak te vinden is.

1 RED SUNOlympiaplein 176‘Eén van mijn favoriete Oosterse restau-rants. Ik ben gek op sushi en hier kan je echt de beste van heel Amsterdam eten. Ik kom hier regelmatig met vrienden, maar ook als ik zakelijk afspraken heb.’

2 RISTORANTE D’ANTICAReguliersdwarsstraat 80-82‘Dit Italiaanse restaurant ziet er niet alleen heel authentiek uit, maar serveert ook nog eens té lekkere Italiaanse gerechten. Van pizza tot pasta: ze heb-ben van alles en het meest belangrijke: gemaakt door echte Italianen. Dat proef je gewoon.’

3 PASTA E BASTASpiegelstraat 8‘Altijd gezellig en goed eten. Wat ik het leukste vind aan dit restaurant is dat de bediening je al zingend helpt. Dat zie je niet vaak en het werkt heel erg mee aan de sfeer tijdens het dineren.’

4 PATA NEGRAUtrechtsestraat 124‘Als je echt lekkere tapas wil eten, moet je hier naartoe gaan. Je begeeft je me-teen in Spaanse sferen en ook de kaart is om te smullen. Een goede tip is wel om even te reserveren, want het is er altijd erg druk.’

5 LOS PILONES Eerste Anjeliersdwarsstraat 6‘Middenin de Jordaan bevindt zich dit Mexicaanse restaurant. Het is niet erg groot, maar lekker knus en daar houd ik wel van. De taco’s zijn hier echt het allerlekkerste!’

Ondanks Alles is de nieuwe single van Glennis.

Interview Marti jn van Stuyvenberg Foto Otto van den Toorn

A LA CARTE

Jullie menukaart verandert per seizoen. Waar wordt een nieuwe kaart op gebaseerd en zou je ons kunnen helpen bij het maken van een keuze? ‘Onze menukaart wordt grotendeels be-paald door het aanbod van de biologische boeren uit de regio. Op dit moment is onze lamsschenkel heel populair en wordt door ons dan ook van harte aanbevolen.’

Welke wijn adviseren jullie daarbij?‘De Montepulciano d’Abruzzo. Dit is een perfecte begeleider voor een lamsschenkel. Ook een populaire wijn is de Pignoletto frizzante van het wijnbouwbedrijf Corte d’Aibo. Deze biologische wijnmaker bevindt zich vlakbij Bologna in de regio Emilia-Romagna. De mousserende wijn wordt per glas geserveerd.’

Wat beschouwen jullie als het allergrootste compliment? ‘Dat veel gasten bij ons terugkeren. Som-migen weten ons zelfs al bijna dertig jaar te vinden. Ook hebben we sinds kort een nieuwe chefkok. Zijn naam is Gerrit-Jan Bos en zijn ervaring geeft een leuke impuls aan onze nieuwe menukaart. Ook daarover krijgen we zeer veel waardering van onze vaste gasten.’

Restaurant Hemelse Modder

Productie Robert Plat

Restaurant Hemelse Modder is een begrip in Amsterdam en dat al tientallen jaren. Naast hun gelijknamige toetje is de keuken van veel markten thuis. Dit seizoen moet je de lamsschenkel geproefd hebben, vindt mede-eigenaar Quintin Haak.

‘SOMMIGE GASTEN WETEN ONS AL BIJNA DERTIG JAAR TE VINDEN’

RESTAURANT HEMELSE MODDER Oude Waal 11

1011 BZ Amsterdam

020 - 6243203

www.hemelsemodder.nl

LAMSSCHENKEL

Ingrediënten:1 Lamsschenkel per persoonRas-el-hanout (Marokkaans kruidenmengsel)Rode wijnKnoflookTijmRozemarijnLaurier

Bereiding: Plaats de schenkels rechtop in een braadslede en braad ze in circa 20 minuten aan in een op 220 graden voorverwarmde oven. Bestrooi de schenkels met de ras-el-hanout. Schenk de rode wijn op de schenkels en vul dit aan met water, totdat al het vlees onder komt te staan. Voeg de knoflook, tijm, rozemarijn en laurier toe. Gaar de schenkels in ongeveer 1,5 tot 2 uur in een oven van plusminus 160 graden. Zeef het kookvocht en kook dit in tot licht stroperig. Wij serveren de lamsschenkel met Alkmaars gort en geroosterde wortels.

MokumMagazine 15

MokumMagazine 201316

KEUZES

Heleen van RoyenDE KEUZES VAN

Nog regelmatig verruilt schrijf-ster Heleen van Royen (48) haar leven in de Portugese Algarve voor de gezellige drukte in haar geboortestad Amsterdam.

Interview Marti jn van Stuyvenberg Foto Mark Uyl

Cabaret of stand-upcomedy? ‘Ik ga liever naar een cabaretier. Stand-upcomedy heeft me toch een beetje te hoog lach-of-ik-schiet gehalte. Dan ga ik liever ergens voor zitten.’

Club Air of Jimmy Woo?‘Jimmy Woo heeft geen diepe indruk op me achtergelaten, dus laat ik uit nieuwsgierigheid eens wat nieuws proberen: Club Air dus.’

Heineken of Amstel?‘Ik lust geen bier!’

Sumo of The Red Sun?‘Het all-you-can-eat concept vind ik zó leuk! Dat wordt dus een avondje Sumo!’

De Negen Straatjes of de Corne-lis Schuytstraat?‘Ik logeer vaak bij mijn dochter Olivia, die in de buurt van de Negen Straatjes woont. Ik slaag daar niet eens zozeer voor kleding, maar nog vaker voor dingen in m’n huis.’

MokumMagazine 17

DE KEUZES VAN

Kalvertoren of Magna Plaza?‘Olivia trekt me vaker de Kalvertoren in. Ze wil vast liever naar Magna Plaza, maar dat kan ze niet betalen. En haar moeder schiet finan-cieel niet zomaar even bij!’ Gay bar of bruin café?‘Eigenlijk vind ik het allebei niet heel aantrekkelijk, omdat ik nooit uit mezelf naar een café ga. Toch denk ik dat ik in een gay bar meer aanspraak heb, dus doe dat maar.’

Prinsengrachtconcert of Keizersgrachtrace?‘Ik luister graag naar klas-sieke muziek, maar voor de Keizersgrachtrace haal ik mijn schaatsen meteen uit het vet. Het lijkt me wel lollig om daar een keer aan mee te doen.’

Willy Alberti of Johnny Jordaan?‘Uit mezelf luister ik er niet zo snel naar. Maar als ik het hoor, denk ik altijd: oh ja, het is toch eigenlijk best heel mooi.’

Burger Bar of Burgermeester?‘De Burgermeester is echt goed. Ik houdw van gezond en lekker eten, maar zondig ook wel eens met zo’n veel te grote hamburger.’

Ziggo Dome of HMH?‘De HMH vind ik een beetje kil en de Ziggo Dome ken ik nog niet. Dus doe die maar, wederom uit nieuwsgierigheid naar het onbekende.’

Ajax of Ajax?‘Tja, Ajax natuurlijk. Mijn zoon zou me ook vermoorden als ik hier uit recalcitrantie iets anders op zou antwoorden.’

Heleens roman De Hartsvriendin is nu verkrijgbaar.

‘HET ALL-YOU-CAN-EAT CONCEPT VIND IK ZÓ LEUK!’

18 MokumMagazine

BLIND DATE

Interview Robert Plat Foto’s Evelyne Dielen Locatie Restaurant Bosco Eerste Constanti jn Huygensstraat 9

HIJNaam: Thijs Leeftijd: 29Beroep: Grafisch vormgever

ZIJNaam: Iris Leeftijd: 25Beroep: Lerares Nederlands

Twee Amsterdammers leren elkaar kennen in restaurant Bosco. Deze maand ont-moeten Iris en Thijs elkaar.

19MokumMagazine

Dachten jullie toen jullie elkaar zagen: dat wordt zoenen vanavond? Iris: ‘Zo hard loop ik nooit van stapel. Het was eerst een beetje aftasten.’ Thijs: ‘Nee, niet direct. Wel viel het me op dat ze heel lang is. Ze is 1m85 en ik zit daar toch wel zo’n vijftien centimeter onder. Dat wordt best lastig zoenen. Dat laatste dacht ik dan weer wél!’

En wat was je eerste gedachte toen je de ander zag? Iris: ‘De P van prima. Hij droeg een blouse en leek daardoor een beetje op een kantoorklerk uit de Zuidas. Normaal gesproken val ik daar niet op. Maar Thijs bleek heel leuk te zijn. Zo zie je maar weer dat uiterlijk ook niet alles zegt.’ Thijs: ‘Timide type. Zo kwam ze in eerste instantie over. Al gauw bleek ze allesbehalve dat te zijn. Ze houdt van feestjes en lust graag een drankje, net als ik. Bovendien hadden we veel raakvlakken en zelfs gemeenschappelijke vrienden op Facebook.’

Hoe verliep de date? Iris: ‘Ondanks het feit dat we allebei moesten werken de volgende dag, ging ik pas om zes uur ’s ochtends naar bed. Het was dus heel geslaagd.’ Thijs: ‘Een diner in Bosco

is een aanrader. Ze hebben een wisselende kaart waar je steeds uit vier verschillende voor-, hoofd- en nagerechten kan kiezen. Erg origineel en lekker. Na het eten zijn we op kroegentocht door de Jordaan gegaan en vandaar dat het zo laat is geworden.’

Zes uur ’s ochtends op een doordeweekse dag en een kroegentocht tot zes uur? Make that the cat wise! Iris: ‘Nee echt, het was gewoon supergezellig. Oké, er was een moment dat ik heel diep in z’n ogen keek en dacht: nu gaat het gebeuren. Ik wilde hem al voorstellen om sowieso te zoenen, zodat we de volgende dag een goed ver-haal te vertellen hadden. Maar ik durfde steeds niet zo goed en daar heb ik nu wel een beetje spijt van. De volgende keer wordt het zoenen.’ Thijs: ‘Er is inderdaad niks gebeurd. Ik vind Iris leuk, maar meer qua vriendschap. Toen we in bed lagen hebben we nog even gewhatsappt en heb ik haar toegevoegd op Facebook.’

Wie gaat de ander als eerste bellen? Iris: ‘Ik denk en hoop dat hij mij als eerste belt. Dat hoort toch zo? Daar ben ik mis-schien best traditioneel in. En als ik na een week nog niks

MENUIriss Tartaartje van zoete aardap-

pel met ui, chili en geiten-kaas

s Ribeye met bloemkool, wortel, een uienchutney en huisgemaakte frites met mayonaise

s� Chocoladetaart

Thijss Broccoli bloemkoolsoeps Zeewolf met venkel, wasp-

een, Laratte aardappel en rode bieten jus

s Hangop met aardbeien

heb gehoord, bel ik hem. Ik wil zeker nog een keer met hem uit.’ Thijs: ‘Zij belt mij. Iris is leuk, maar ik vind het toch wel een probleem dat ze zoveel langer is.’

Welk cijfer mogen we note-ren voor deze date? Iris: ‘Een dikke 9! En de volgende keer wordt het een 10!’Thijs: ‘Een 71/2. We houden contact en we gaan zeker nog eens een keer stap, maar meer zit er denk ik

‘IK GING PAS OM ZES UUR ’S OCHTENDS NAAR BED’

20 MokumMagazine

PORTRET

ERICA TERPSTRAGOEDE BEKENDE

‘Toen ik nog Kamerlid was, had ik de gewoonte om mensen die ik bewonderde uit te nodigen voor Prinsjesdag. Ik belde de Majoor op en ze vond het enig om mee te gaan. Op de derde dinsdag van september haalde ik haar op en reden we samen naar Den Haag. Terwijl ik met de Majoor door de gangen van het Tweede Kamer gebouw wandelde, begon iedereen te stralen als ze voorbij liep. Majoor Bosshardt droeg een gala uniform van het Leger des

Majoor BosshardtOp 8 juni zou Leger des Heils-icoon Majoor Bosshardt 100 jaar zijn geworden. Erica Terpstra, Rob van Hulst en Rik Felderhof portretteren deze bijzondere Amsterdamse rots in de branding.

Productie Marti jn van Stuyvenberg Foto’s Leger des Heils (Majoor Bosshardt), Katinka Bos (Erica Terpstra)

ze dan. Later informeerde ze zelfs naar mijn vrouw en mijn kind. In haar laatste levensja-ren werd de Majoor verzorgd in verschillende tehuizen. Na haar jarenlang niet meer te hebben gezien, zag ik haar op een dag voorbij schuifelen aan de arm van twee andere heilsoldates. Ik rende de straat op om gedag te zeggen. Ze was erg oud geworden en keek me enige tijd aan. ‘Wie ben jij ook alweer?’ vroeg ze. Toen ze mijn naam hoorde, zei ze meteen: ‘oh ja, nou zie ik het! Hoe is het met je studie?’

ROB VAN HULST ORGANISATOR WALLEN-

WANDELING

‘Majoor Bosshardt woonde een paar huizen bij mij verder-op. Toch kende ik haar alleen van het voorbij gaan. In mijn studententijd ontmoette ik haar voor het eerst. Ik werkte voor de deur bij een theater. Als de Majoor langsliep, stelde ze altijd dezelfde vraag: ‘zo jongen, hoe is het met je studie?’ Het antwoord wachtte ze niet af. Na een tijdje wist ze mijn naam. ‘Hallo Rob, hoe is het met je studie?’ zei

21

gegrift. Ze was een slechte stilzitter en breide sokjes, of mutsjes. Ik vond haar optimisme heel prettig. En ze was snel tevreden. Een bordje andijvie en een gehaktbal: meer had ze niet nodig. Na de uitzending van Villa Felderhof ben ik nog een week met haar op stap geweest. Het was haar wens om Israël te bezoeken. We logeerden in het beroemde King David Hotel in Jerusa-lem, maar de Majoor vond die sjieke bedoening maar niks. Al die elektrische toestanden

Heils en had een mandje bij zich met een stapeltje Strijdkre-ten. Als iemand haar een hand gaf, zei ze: ‘omdat het vandaag een feestdag is, krijgt u er één gratis.’ Een poosje later zaten we allemaal op de Koningin te wachten in de Ridderzaal. En je raadt het al: tot groot genoegen van de Majoor zaten we bijna allemaal de Strijdkreet te lezen!’

HENK DIJKSTRA ALGEMEEN DIRECTEUR

LEGER DES HEILS

AMSTERDAM

‘Majoor Bosshardt was en is voor velen nog steeds het gezicht van het werk van het Leger des Heils. Haar populari-teit blijft ongeëvenaard. Tijdens haar leven kreeg de Majoor al veel lof, maar ze bleef daar nuchter onder. Ze eindigde altijd met het noemen van ‘onze lieve Heer’. Haar motto was dan ook: ‘God dienen is mensen dienen en mensen dienen is God dienen. Hem komt alle eer toe’.

RIK FELDERHOFTV-MAKER EN SCHRIJVER

‘Ik bewaar talloze dierbare herinneringen aan Majoor Bosshardt. Biddend en breiend: zo staat ze in mijn geheugen

‘ZELFS DE GROOTSTE ATHEÏST HAD RESPECT VOOR HAAR’

waren niet aan haar besteed. Elke avond moest ik dus haar slaapkamer in gereedheid brengen: de elektrische rol-luiken naar beneden doen en het verstelbare bed bij het voe-teneind ietsje omhoog. Verder was ze nooit hulpbehoevend. Ze hield zich liever bezig met anderen. Dat was typisch de Majoor: een prachtig en ver-rukkelijk mens die nog altijd als een voorbeeld voor velen geldt. Zelfs de grootste atheïst koesterde grote waardering en respect voor haar.’

MokumMagazine 201322

Dit schilderij van Majoor Bosshardt wordt geveild. De gehele opbrengst gaat naar het Leger des Heils. We starten met een bedrag van ! 250,00. Je kunt bieden via Marktplaats. Zoek op portret Majoor Bosshardt.

MokumMagazine 23

PORTRET

Wie is Eric Wijnand? ‘Al op jonge leeftijd ben ik begonnen met tekenen. Op mijn 14e ging ik aan de slag met olieverf op mijn zolder-kamer. Ik ben autodidact, dus in het begin tekende ik vooral landschappen en dieren na uit studieboeken. Wat later volgde ik de Grafische School in Amsterdam. Een eigen stijl heb ik pas in de afgelopen jaren ontwikkeld. Al snel volg-den er exposities bij onder meer Dante, De Telegraaf en Galerie Menzo. Op dit moment werk ik voornamelijk in opdracht en ben ik bezig met een nieuwe collectie. Mijn nieuwe werk kun je volgen via Facebook.’

Hoe ben je bij het maken van dit kunstwerk te werk gegaan?‘Het portret is 80 bij 100 en geschilderd met acrylverf. Allereerst heb ik me verdiept in de Majoor en ik viel tijdens het lezen soms achterover van verbazing hoeveel zij heeft betekend. Veel mensen zullen zeggen: ‘dat is toch die vrouw met haar krantje?’ Dat is absoluut niet het geval - ze is gewoon een heldin. Links op het portret zie je een ver-wijzing naar de Yad Vashem, de hoogste onderscheiding die ze van de staat Israel kreeg. In de oorlog heeft ze zeventig joodse kinderen, gewoon op haar fiets, naar

Eric Wijnand PORTRETTEERT MAJOOR BOSSHARDT

Speciaal voor Mokum Magazine maakt de Amsterdamse kunstenaar Eric Wijnand (49) elke maand een prachtig portret van een Amsterdams icoon, die wordt geveild voor een goed doel.

onderduikadressen gebracht. Linksonder zie je haar werk-terrein: de Wallen.’

Wat is je herinnering aan Majoor Bosshardt? ‘Ik vond het een erg geestig verhaal dat ze in de oorlog gevangen is genomen, waarna ze is ontsnapt omdat er een deur openstond. Ik vind het een bewonderenswaardig mens. Zo iemand vind je niet zo snel meer…’

Eric Wijnand is ook zeer actief op Facebook. Je kunt hem vinden via Eric Arthouse. Voor andere opdrachten kunt je hem mailen op ericwijnandzz@gmail.com

24 MokumMagazine

HUISARTSENPRAKTIJK KEIZERSGRACHT

SPREEKUUR

KANKER ALS CHRONISCHE ZIEKTE?Onlangs sprak René Bernards, moleculair oncoloog bij het Nederlands Kanker Instituut, over onderzoek naar kanker. Hij beweerde dat de meeste vormen van kanker binnen twintig jaar een chronische ziekte zullen worden. ‘Kanker is niet langer een wetenschap-pelijk probleem, maar een technologisch – en dus finan-cieel – probleem geworden’. Wat vindt u daarvan?

Het is indrukwekkend om te zien hoe de afgelopen jaren het wetenschappelijk onder-zoek op het gebied van onco-logie stappen heeft gemaakt. Toch is kanker op dit moment nog steeds doodsoorzaak nummer één in Nederland. Het zou geweldig zijn als er meer succesvolle behande-lingen beschikbaar zouden zijn. Kankerbehandeling is heel erg duur. Op dit moment wordt jaarlijks ongeveer 49 miljard aan kankermedicatie uitgegeven, voornamelijk aan chemotherapie, terwijl dit vaak niet aanslaat. Wat professor Bernards wil zeggen is dat hij denkt dat er de komende twin-

Dr. Dany Jabbour runt de Huisartsenpraktijk Keizersgracht (HAPK). tig jaar wel meer succesvolle

behandelingen beschikbaar zullen zijn, maar dat zorgver-zekeraars ook meer op het kostenplaatje moeten letten. Als arts wil ik de beste behan-deling voor mijn patiënten en ik hoop dat de zorgverze-keraars deze behandelingen blijven financieren. ANTICONCEPTIEPLEISTERIk gebruik een anticonceptie-pleister, maar deze blijft nooit op z’n plek zitten. Wat is uw advies?

Een anticonceptiepleister is een betrouwbare vorm van hormonale anticonceptie. Veel vaker wordt de pil of spiraal gebruikt. De pleister moet wekelijks worden vervangen en wordt minder betrouwbaar als de gebruiker overgewicht heeft. Het zoeken naar een geschikt anticonceptiemiddel is zeer afhankelijk van de per-soonlijke voorkeuren van de gebruiker. Gebruikers gemak is ook belangrijk. Zolang de pleister er niet afvalt, werkt het nog. Is dat wel het geval, moet de pleister binnen 24 uur worden vervangen. Ik kan me voorstellen dat het ongemakkelijk aanvoelt als de pleister niet goed blijft zitten

Dr. Dany

Heb je ook een vraag voor Dr. Dany? Laat het weten via me-disch@mokummagazine.nl. Je vraag wordt anoniem gesteld.

Voor meer informatie: www.hapk.nl

en extra zorgen en gevoelens van onveiligheid met zich mee-brengt. Het is de overweging waard om met je huisarts een gesprek te plannen over andere vormen van anticonceptiva, zodat jullie kunnen bekijken wat het beste bij je past. VAKER EEN SOA GEVAAR-LIJK?Wordt het gevaarlijker als je vaker een geslachtsziekte hebt?

De meeste SOA’s zijn goed te behandelen, vooral als je er op tijd bij bent. Het is niet extra gevaarlijk als je vaker een SOA hebt gehad, mits je de SOA telkens goed laat behandelen. Natuurlijk geldt dit niet voor HIV, want dat is een chronische ziekte. Als je een niet (vol-doende) behandelde SOA hebt, kan dit ernstige lichamelijke ge-volgen hebben en is je lichaam ook meer vatbaar voor andere aandoeningen. Het is en blijft daarom belangrijk om veilig te vrijen en regelmatig een SOA test te ondergaan.

EATME AMSTERDAMMet de zomer in aantocht wordt het ook bij Eatme nog drukker. Het zonnige terras is namelijk de ultieme borrelplek met kannen scroppino, overheerlijke bubbels en verse oesters. Zodra de zon gaat zakken is het ook binnen zeer aangenaam vertoeven. Met de grote diversiteit aan lekkere gerechten en het amusement van de Italiaanse manager wordt het ongetwijfeld een geslaagde avond.

Geldersekade 93WWW.EATME-AMSTERDAM.NL

HELLO SUSHIEen paar maanden geleden opende Hello Sushi de tweede vestiging in de Pijp. Hello Sushi is zich bewust van de waarde van goede ingrediënten en dat proef je! De organisch gekweekte zalm en hengelgevangen tonijn worden dagelijks vers geleverd en de rijst wordt op traditionele wijze bereid. Het resultaat: de lekkerste in out rolls, tempura en salades voor eat-in of take-out. Tegelijkertijd houden ze het laagdrempelig waardoor de prijs een paar stuivers onder de prijs van menig concurrent ligt.

1e van der Helststraat 72WWW.HELLOSUSHI.NL

CHECK WWW.CITYHOTSPOTTER.COM VOOR MEER HOTSPOTS BIJ JOU IN DE BUURT!

NOORDWESTDit eigentijds restaurant heeft een prachtige ligging aan de Noordermarkt én aan de Westerstraat waarbij er op zomerdagen maar liefst twee terrassen staan. NoordWest is een unieke locatie waar je overdag kunt genieten van een veelzijdige lunch en waar ’s avonds een prachtig diner op je wacht. Het menu wisselt regelmatig waardoor er altijd verse seizoensproducten op de kaart staan: voor ieder wat wils!

Noordermarkt 42WWW.RESTAURANTNOORDWEST.NL

CAFÉ DE HUYSCHKAEMERCafé de Huyschkaemer is nu al jaren de ultieme plek voor de Amsterdamse borrelliefhebber. Vandaar dat het hoog tijd is om de grenzen te verleggen naar de goed doordachte lunch. De Huyschkaemer serveert overheerlijke belegde broodjes met als pronkstuk de fameuze Amerikaanse Sloppy Joe. De Amerikaanse stijl wordt in ieder broodje doorgezet, want de proporties zijn van ongekende grootte tegen een fraaie prijs.

Utrechtsestraat 137WWW.HUYSCHKAEMER.NL

26 MokumMagazine

Tip

Tip

44444 TOF!

4444�JOFEL

444 KOOSJER

44�NOG NET TE HACHELEN

4 ACHENEBBISJ

REVIEWS

WINCULINAIR GRILL GR40EVoor gezond grillen en bakken, zonder toevoeging van olie, is er de multifunctionele en zeer gebruikers-vriendelijke grill van Cuisinart. Eindelijk kun je thuis professioneel grillen en eenvoudig de meest gevarieerde gerechten bereiden. 4444

CD VALERIUSMARILYN WHITE Marilyn White is het tweede album van de Amsterdamse band Valerius. De titel van de nieuwe single So Good is toepasselijk. Sterker nog: dit uptempo indiepop album is een steengoede plaat en zal de definitieve doorbraak van deze band versnellen. 44444

WIN

BOEK SHARI BHATTOE – FEEST Mokum Magazine is jarig, dus wordt er feest gevierd. Maar waar zouden we zijn zonder dit boek? Feest geeft inspiratie voor de allerleukste thema-feesten. Tips, ideeën en recepten voor elke gelegenheid, doelgroep en budget. 444

GADGETEDISON THE GRAND & PETITE BY FATBOY Hoe cool zijn deze lampen? De perfecte manier om je huis, tuin of kantoor op sfeervolle wijze te ver-lichten. De Fatboy Edison lampen zijn gemaakt van doorzichtig kunststof, dat zorgt voor een zacht diffuus licht. Maar de Edison the Grand lamp zorgt niet alleen voor sfeerverlichting. Ook als de lamp niet aanstaat, blijft het stijlvolle ontwerp van deze lamp het bekijken waard. We geven een petit en een grand weg. Winnen doe je door te mailen naar info@mokummagazine.nl o.v.v. ‘Fatboy’

Onder meer te koop bij:

Flinderswww.flinders.nl Woonfabriek Amsterdamwww.woonfabriek-online.nl Loods 5 Zaandamwww.loods5.nl

De Bijenkorf Amsterdamwww.debijenkorf.nl

Met Cooper Cappie Covers kun je een andere stijl creëren.

MokumMagazine 27

WIN

WIN! We geven 2 shirts van Slim-Shirts.com, 1 Impédance weegschaal, een hogedrukspuit van Kärcher en 2 stoelen van Herman Miller weg via onze Facebook pa-gina. Like onze pagina en doe mee!

SPECIAAL VOOR PAPA

SCHOON, SCHONER, SCHOONST!Vies terras of balkonnetje? Of is je fiets aan een grote schoonmaakbeurt toe? Deze Kärcher K3.550 biedt de oplossing. Werkelijk alles wat we uittestten, werd onmiddellijk brandschoon. En het sjouwen viel reuze mee: door de grote wielen is het apparaat zeer mobiel. Kijk voor verkooppunten en andere hogedrukreinigers op www.karcher.nl

IMPÉDANCE, WEIGHT WATCHTERS BY

TEFAL Niet een heel aardig cadeau, maar

uiteindelijk worden we er allemaal niet lichter op en willen we maar al te graag weten hoe erg de schade is. Afgelopen februari is de Impédance als beste getest door de Consumen-tenbond. Het houdt niet alleen je BMI bij, maar ook je afslankdoelstellingen. Kijk voor de verkooppunten op www.tefal.nl

SLIMME SHIRTJES Heeft pa last van een (beginnend) pensje? Verwacht geen wonderen, maar met een shirt van Slim-Shirt.com ziet hij er een stuk slanker uit. En ja, hij kan nog gewoon ademen ook. Ga naar www.slim-shirt.com voor meerdere modellen.

HERMAN MILLER Niet overdreven: Herman Miller is hét bureaustoelen-merk van de wereld. Oprah Winfrey, Barack Obama, Koning Willem Alexander en Koningin Máxima en sinds kort ook onze burgemeester zitten op een heuse Herman Miller. Al jaren is de Aeron (zwart) de best verkopende bureaustoel. Alle modellen bieden optimale onder-steuning voor de wervelkolom. En dat geldt natuurlijk ook voor de allernieuw-ste creatie van Herman Miller: de Sayl (wit). Een must have voor iedereen die veel achter een bureau zit.

28

Gordon

NOORD ‘De X Factor van Noord? Dat iedereen er maatje XL heeft, haha. Nee serieus: ik ben er geboren, dus mijn roots liggen er. Ik ken er bijna alles en iedereen. Eigenlijk zou ik er het liefst weer gaan wonen. Ik heb nog geen concrete plan-nen, maar dat gaat er ooit wel van komen.’

DE JORDAAN‘Sowieso is het typische accent dé X Factor van de Jor-daan. Deze buurt is eigenlijk één grote X Factor op zich. Vroeger was het wat meer een volksbuurt, maar helaas zijn de échte Jordanezen verhuisd omdat het er te duur werd. Ook leuk aan de Jordaan vind ik de Negen Straatjes. Daar winkel ik graag.’

DE WALLEN ‘Ik vind het heel jammer dat de plek waar we vroeger om bekend stonden aan het ver-dwijnen is. Het kenmerkende van deze buurt zijn de hoeren

vergelijkt met soortgelijke stra-ten in het buitenland. De P.C. Hooftstraat heeft helaas niet de allure zoals bijvoorbeeld Bond Street in Londen.’

GAY PRIDE‘Dan is Amsterdam wederom uniek. Het moment dat er over-the-top versierde boten door de grachten varen, is toch wel een X Factor van deze stad. Helaas vaar ik zelf al twee jaar niet meer mee. Ik krijg er achteraf namelijk altijd zoveel gezeik door. Om die reden ga ik net zo lief naar de Gay Pride in Barcelona. Ook een absolute aanrader.’

RIJKSMUSEUM‘Het Rijksmuseum is echt een pijler van de stad. En wat is het mooi geworden! Toen ik pas nog voor de Nachtwacht stond, heb ik gelijk een foto van mezelf gemaakt en op Facebook gepost. Met als on-derschrift: De Nichtwacht!’

en laten we eerlijk zijn: het is toch enig om als stad zo’n plek te hebben?’

REGULIERSDWARSSTRAAT‘De X Factor van de Reguliers-dwarsstraat is compleet weg. Na het overlijden van Sjoerd Kooistra gingen veel van zijn zaken tijdelijk dicht. Dat was meteen het moment dat er verval intrad. Dat is echt heel jammer, want vroeger was het een onwijs gezellige straat. Toch wordt het er langzamer-hand wel weer wat beter op. Kijk bijvoorbeeld naar club NYX. Daar ben ik nu een paar keer geweest en dat vind ik echt een leuke tent. NYX op aan te merken!’ P.C. HOOFTSTRAAT‘De P.C. Hooftstraat is de enige winkelstraat in Neder-land die nog leuk is. Mijn favoriete winkels zijn onder meer Didato, Louis Vuitton en Gucci. Maar als ik heel eerlijk ben, is deze straat wel één grote armoe als je het

Lekker zeiken op je stad en er toch zielsveel van houden: Amsterdammers staan er bekend om. Gordon benoemt de X Factor van een aantal zeer bekende plekken in zijn geboortestad.

Interview Robert Plat Foto RTL/Nick van Ormondt

X Factor is elke vrijdagavond om 20.30 te zien op RTL 4.

OVER DE XXX-FACTOR VAN AMSTERDAM

MokumMagazine 29

INTERVIEW

‘OOIT GA IK WEER IN NOORD WONEN’

Interview Robert Plat Foto RTL/Nick van Ormondt

Traditiegetrouw was/is het nieuwe uit-shirt van Ajax één der onderwerpen van discussie. Voor- en tegenstanders van het nieuwe Adidas-brouwsel proberen ‘de tegenpartij’ nog altijd met allerlei argumenten te overtuigen van hun gelijk, maar uiteindelijk blijkt ieder nieuw uitshirt het huidige verkooprecord te verbreken. En daarmee zijn Ajax en Adidas de twee partijen die werkelijk gelijk krijgen. Dit jaar zagen we een grijs-zwart dwarsgestreept shirt, omlijnd met felroze Adidas-strepen en zelfs met het clublogo inclusief de drie kampioenssterren in diezelfde opvallende kleur. Het is een trend, want ieder jaar worden de kleuren feller en de kleurcombi-naties merkwaardiger. Ook kicksen met honder-den roze stippen of camouflageprints zijn anno 2013 uiterst normaal. Een gemiddelde voetballer zou over enkele jaren niet eens meer opvallen in de ArenA tussen het lallende carnavalspubliek van een Toppers-concert. Overigens beweer-den velen dat de connectie met Ajax ontbreekt bij de huidige clubkledinglijn. Daar ben ik het niet mee eens. Het afgelopen jaar is Ajax een vrouwenvoetbaltak gestart en die is behoorlijk populair geworden. Het zorgde er zelfs voor dat Ajax nóg populairder werd bij meisjes en vrouwen. En met de roze elementen in het Ajax-uitshirt probeert de club overduidelijk de band met de potentiële gay achterban te vergroten en te verstevigen. Amsterdam stond jarenlang bekend als de Gay Capital of the World. Ajax is Amsterdam, dus één en één is twee. Adidas-ontwerpers zonder enig benul van Amster-damse kenmerken en Ajax-stijl? Bullshit! Die ontwerphipsters weten dondersgoed waar ze mee bezig zijn. Die zijn echt niet zo naïef om te denken dat de gemiddelde Ajacied een dusda-nige wansmaak heeft dat er klakkeloos tachtig eurootjes worden neergetikt voor dit lelijke stuk

COLUMN

AjaxOns allerUIT-BLINKEN

polyester, waarvan de opgedrukte letters waarschijnlijk ook ditmaal na een seizoentje wassen gedwee loslaten. Nee, zij spitsten zich deze jaargang volledig toe op de Amsterdamse verbondenheid. Ik zie Frank de Boer al in zijn grijs-zwart-roze outfit op een roze Ajax-boot staan swingen op de grachten tijdens de Gay Pride in augustus. Dat is pas een signaal! Ajax en Adidas nemen gewoon het voortouw in de taboedoorbraak op het gebied van homo-seksualiteit binnen het voetbal. Dat maakt de marketingafdeling van Ajax smaakvol, in plaats van smakeloos. Het is pas een eerste stapje, maar geloof mij: volgend seizoen speelt Ajax in een regenboogshirt. Einde cynische modus. Ik moet eerlijk zeggen dat ik volledig achter het huidige uitshirt zou staan wanneer de gedachte-gang erachter zou zijn zoals ik zojuist fantaseer-de. Dan stáát het shirt tenminste ergens voor en bereik je er als club en als achterban wellicht nog iets mee. Nu blijft er slechts een zoveelste commercieel gedrocht over dat niet ontworpen is vanuit een mindstate van voetbalcultuur, maar met het plan om opnieuw zoveel mogelijk euro’s uit een ieders portemonnee te kloppen. En dan loop je nog voor lul ook…

Boris de Zeeuw

MokumMagazine 31

Een initiatief van Mail & Female, Nieuwe Vijzelstraat | Weteringcircuit, T. 020 - 6233916 www.mailfemale.com

32 MokumMagazine

MOKUMS PUZZELTJE

J H S O T N I C A M E H O P P E R B S H O W G N I R A V R E C A R L A O P X E N E V E L E B R A V E A R D V D Y R O T S Y O T R H I T C B U Z Z L I G H T Y E A R A E R H I L O R A T A T O U I L L E X E E E R E I G A M N D V W O O D Y I N N I L R A M B O A A R E T A M E P A G W C N K R U T D O N A N D Y B I C N A A Y G T G K I L F D S N I J I F E L R A Y R S B R A R E K O E T S E K L S E U A L L E M M E S S S R D R I E L S M K I O M O I C S A E E F G M L S E A E F U T Z O I L K R M I U U E N G C N E I U O E E A V E Y L S L D N I K G E M P H U M O R X E M L A N I M A T I E

A BUG’S LIFEANDY

ANIMATIEATTA

BARBIEBELEVEN

BIOSCOOPBRAVE

BUZZ LIGHT-YEARCARLCARSDORY

ELASTIC GIRLEVE

EXPOFERGUS

FILMFLIK

HOPPERHUMORJESSIE

KENMACINTOSH

MACKMAGIE

MAKERSMARLINMATER

MERIDAMIKE

MUZIEKNEMOPIXAR

RATATOUILLEREX

REMYRUSSELL

SULLEYTOYSTORY

Zoek de woorden op in de woordzoeker. De overgebleven letters vormen van links naar rechts een Nederlandse acteur die zijn stem verleende aan de film Finding Nemo.

WIN 10X 2 KAARTEN VOOR DE EXPOSITIE PIXAR: 25 YEARS OF ANIMATION Amsterdam EXPO presenteert Pixar: 25 Years of Animation. Deze expositie vertelt het verhaal achter de succesfilms als Toy Story, Finding Nemo, WALL•E en Up. Wij geven 10x 2 kaarten weg voor deze indrukwekkende tentoonstelling. Los de puzzel op en mail je antwoord naar info@mokummagazine.nl. Volg ons op Facebook en Twitter om kans te maken op andere prijzen!

MokumMagazine 33

INTERVIEW

Wat zie jij als de grootste verandering in verge-lijking met een jaar geleden?‘Behalve het feit dat mijn eerste album uit is en ik ben geboekt voor een aantal festivals, ben ik zelf niet veel veranderd. Na het winnen van De Beste Singer-Songwriter van Nederland is mijn muzikale carrière in een stroomversnel-ling gekomen en dat is ontzettend tof. Een jaar geleden had ik ook echt niet durven dromen dat ik een clubtour zou spelen en die staat nu toch echt met dikke letters in mijn agenda genoteerd.’

Wat is nou een typisch Douwe Bob liedje?‘Dat is een nummer met een kop, midden en staart! Nee, serieus: dat is een vraag die ik niet kan beantwoorden. Althans, nog niet. Ik hoop dat mijn stem inmiddels een beetje herkenbaar en onderscheidend is, maar voor de rest laat ik het graag aan anderen over wat mij anders maakt dan de rest.’

Al veel gillende meiden voor het podium staan?‘Ja, wel een aantal. Hoe ik dat vind? Leuk, natuurlijk. Ik houd van aandacht en compli-

menten, dus kom maar op! Van huis uit ben ik een traditionele singer-songwriter, waarmee ik bedoel dat ik mijn hoofd vaak omlaag houd, niemand aankijk en als een soort van autist aan het spelen ben. Die onzekerheid is ook singer-songwriter eigen, maar dat gaat steeds beter.’

Waardoor? ‘Door gewoon mezelf te zijn. Af en toe een beetje cynisch, vaak met zelfspot en me telkens realiserend dat ik aan het einde van de dag ook gewoon maar een mier op een mierenhoop ben. Weet je wat ik een mooie quote vind? Just re-member you are special, just like everyone else.’

Zijn je ambities inmiddels bijgesteld?‘Tuurlijk! Als je alle doelen hebt bereikt, heb je ze niet op scherp gezet. Mijn volgende doel? Mooie muziek blijven maken en nog een album uitbrengen. Dat is mijn leven en wat ik tot in de lengte van jaren wil blijven doen. En alles wat er verder nog op mijn pad komt en me leuk lijkt, grijp ik met beide handen aan. That’s it!’

Een jaar geleden was hij nog een volslagen onbekende Amsterdamse singer-songwriter. Nu treedt de pas 20-jarige Douwe Bob Posthuma op in zalen als Paradiso en staat hij zelfs op Pinkpop.

Het album Born In A Storm is nu verkrijgbaar

Douwe Bob‘IK HOUD VAN AANDACHT’

Interview Marti jn van Stuyvenberg Foto Hans Peter van Velthoven

FILM

DE FILMTOPPERS VAN

Maik de Boer BESTE ACTEURAl Pacino

FAVORIETE ACTRICEMeryl Streep

BESTE REGISSEUR Pedro Almodóvar

BUITENLANDSE FILM Beautiful Thing

ANIMATIEFILM Avatar

ACTUELE AANRADER Leve Boerenliefde ALLER TIJDEN Breakfast at Tiffany’s

SOUNDTRACK Dreamgirls

BENIEUWD NAAR Behind the Candelabra

Maik de Boer speelt in de film Leve Boerenliefde, die nu in de bioscoop is te zien.

(advertentie)

gewoon goed in wonen

Wij hebben hem

gevonden; jouw huis

in jouw Amsterdam.

Eigen Haard heeft huizen op de mooiste

plekjes van Amsterdam. Mooi, knus,

riant en bijzonder. Voor jouw eigen

huisje, boompje, beestje.

Gewoon even kijken dus.

www.kopenbijeigenhaard.nl

zoekt en gij zult...gevonden!

Kopen in Amsterdam kan

bij Eigen Haard al vanaf

! 72.500,- k.k., dus ook

voor jou haalbaar!