Mokum Magazine 08/2014

We ❤Amsterdam

TESTDE LEKKERSTE

APPELTAART VAN 020

AMSTERDAMSE KLOK

Jaargang 3, nr. 8/2014

Lucia Rijker‘AMSTERDAM IS NIET TE KOPIËREN’

WINNEEM GRATIS

MEE!

INTERVIEWS P A T T Y B R A R D , B E A U S C H N E I D E R , A S T R I D N I J G H , D I O

8 PAGINA’S EXTRA!

Copyright © 2014, Woord Vervolgd Amsterdam.

Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, op-geslagen in een geautoma-tiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, digitaal, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

Op 31 mei 1988 kwam ik in het AMC ter wereld en bracht ik mijn eerste levensjaren in de Bijlmer door. Op mijn derde verhuisden we naar Slotermeer, waar ik ben opgegroeid. Toen was dat nog een achterstandswijk waar niet veel vooruitgang werd geboekt. De families die er woonden, bleven er vaak de rest van hun leven hangen. Zelf was ik een avontuurlijke en nieuwsgierige jongen, die met zijn vrienden hutten bouwde van materialen die we hadden gestolen bij voetbalclubs in de buurt van Sloterdijk. Daarnaast zwommen we stiekem in slootjes, sprongen we van bruggen af en zaten we te chillen (lees: meisjes checken) op ‘ons’ pleintje. Op school was ik de gangmaker van de klas, waardoor ik de aandacht te vaak opeiste. Dat werd niet gewaardeerd door de docenten en uiteindelijk werd ik op mijn twaalfde van school gestuurd omdat ik de klas te veel entertainde. Ik hing maar al te graag de comedian uit en was vrij bijdehand, maar daarnaast bleek ook dat muziek een grote en serieuze passie was. Met dank aan mijn moeder, die veel naar verschil-lende muziekstijlen luisterde. Ze nam me mee naar mijn allereerste concert van Public Enemy in de Melkweg, waar we na afloop samen op de foto gingen met Chuck D. Toen ik wat ouder was, ging ik steeds vaker naar allerlei optredens toe. Ik leerde The Partysquad kennen, en vroeg of ze nog een baantje voor me hadden. In eerste instantie mocht ik promowerk voor ze doen, maar ze ontdekten dat ik talent had. Dat motiveerde me om te schrijven en om de studio in te duiken. Met hard werken kreeg ik een platencontract en met nóg harder werken betaalde zich dat uit in een aantal succesvolle nummers. Mijn Amsterdamse stadsmentaliteit heeft daaraan zeker bijgedragen. Het feit dat mijn wieg in een wereldstad met verschillende culturen en denkwijzen stond, heeft mij een open mens gemaakt. Daar waar ze in andere lan-den moeite hebben met homoseksualiteit, hebben wij daar totaal geen problemen mee. Ik kan me ontzettend irriteren aan bekrompenheid. Ik vind dat je respect moet hebben voor anderen. Ik oordeel niet zo snel en sta open voor alles en iedereen en dat merk je ook in mijn muziek, die is geïnspireerd en beïnvloed door meerdere stijlen en culturen. Ik ben er trots op dat ik niet kortzichtig ben, zodat ik de wereld altijd met open vizier tegemoet kan treden!

Dio

Mokum MagazineHaarlemmerdijk 73-11013 KC [email protected]

COVERFOTOPatricia Steur

Jaargang 3, nummer 8

HOOFDREDACTIEMartijn van StuyvenbergRobert Plat

ARTDIRECTION EN VORMGEVINGEvelyne Dielen

EINDREDACTIENathalie van der Veer

MARKETING & SALESBilly [email protected]

Dennis [email protected] 030-6913835

Djoeke [email protected] 030-6933192

MEDEWERKERSDany Edmond JabbourRobert LeonRalph Moorman

DRUK Printerface, Leiderdorp

OPLAGE 20.000

Voorwoord

NIEUWS

BIERBROUWERIJ DE PRAEL OUDEZIJDS ARMSTEEG 26

BINGOELKE WEEK OP WOENSDAG!

elke woensdag

4 5

WIN

5

020 APP VAN DE MAANDMISS NIX Dit is de eerste gratis app voor homoseksuelen en faghags die je in één oogopslag laat zien waar dat feestje is en wie er gaan.

ONDERTUSSEN IN MOKUM... Bestaat het Centraal Station precies 125 jaar Is het station gebouwd op 8.067 houten palen op drie aangelegde eilanden

Telt het CS dagelijks zo’n 186.000 reizigers en is daarmee het op één na drukste station van Nederland (Utrecht is nóg drukker)

Wordt er al meer dan dertig jaar flink verbouwd op het station, maar is de verwachting dat de werkzaamheden in 2015 zijn voltooid

1 van de 4 blikken thee van Eva Simons!Een echte theeleut, zo mag je Eva Simons (niet te verwarren met de zangeres!) omschrijven. Samen met haar vriendin Barbara Veldhuizen heeft ze de theewinkel Teastreet opgericht. ‘Het was tijd om thee op een nieuwe manier te presenteren, met een focus op losse thee, zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit. Het resultaat is een vrolijke webwinkel waar je thee op een nieuwe manier kan ontdekken’, zegt Eva. Je vindt de winkel op www.teastreet.nl. We geven vier blikken City Lights thee weg. Kans maken? Mail een thee-selfie naar [email protected]

BINGOOOO! Het regent elke woensdag bier en prijzen op de Mokum Magazine BINGO avond in Bierbrouwerij De Prael (Oudezijds Armsteeg 26). De inloop van dit gezellige evenement is vanaf 19.00 uur en om 20.00 uur draaien de eerste ballen. Er zijn mooie prijzen te winnen, waaronder een mega geldprijs van € 100,00!

KANS MAKEN? MAIL JE THEE-SELFIE

NIEUWS

MokumMagazine 7

Mokum Magazine wordt op meer dan 800 locaties in alle Amsterdamse stadsdelen verspreid. Wil je weten waar je ons tijdschrift bij jou in de buurt kunt vinden? Kijk op www.mokummagazine.nl

Op deze locaties kun je Mokum Magazine ook gratis meenemen:

Tandarts Jordaan Westerstraat 176

Restaurant View Oosterdokskade 133

Tapas Restaurant Jottum 1e Anjeliersdwarsstraat 17

Wil je Mokum Magazine in een gratis display aanbieden op jouw locatie? Dat kan! Mail naar [email protected]

WAT KOST... EEN BIERFIETS RITJE?De bierfiets is inmiddels een fenomeen in heel Europa. Dit zijn de prijzen als je op een maandag met zestien personen twee uur lang rondfietst met dertig liter bier als benzine.

1. Amsterdam € 485, -2. Riga € 480, -3. Antwerpen € 450, -4. Lissabon € 360, -5. Berlijn € 355,-6. Dublin € 300, -7. Utrecht € 250, -8. München € 225, -9. Budapest € 180, - 10. Belgrado € 79, -

@__neung__

INSTAGRA’DAM Mokum Magazine heeft een Instagram account.

Deze maand hebben we weer twee beelden gekozen met de tag #MokumMagazine. Amsterdam fietsstad. Meestal zie je ze kriskras door de stad geparkeerd staan of liggen. @annetvlijm (boven) en @esprifotografeert (onder)maken er prachtige composities van. Tag je foto’s Mokummagazine en laat ons je Mokumse zomer zien!

We ❤Amsterdam

instagra’dam

Ook presentator Jochem van Gelder leest Mokum Magazine.

→

MokumMagazine8

The Most Dangerous Woman In The World, Lady Tyson… viervoudig kickboksen tweevoudig bokswereldkampioene Lucia Rijker (46) heeft tijdens haar sportcarrière heel wat stoere bijnamen verzameld.

Interview Marti jn van Stuyvenberg Foto’s Patricia Steur

Lucia Rijker‘IN MIJN ACTIEVE CARRIÈRE WAS IK GENADELOOS, MAAR NU BEN IK EEN HEEL ANDER PERSOON’

Het verhaal van Lucia Frederica Rijker begint op 6 december 1967 in Amster-dam. Waar ben je geboren en opgegroeid?‘Ik ben thuis aan de Staten-jachtstraat geboren in de nieuwbouwwijk de Banne in Noord. We woonden in de laatste flat en keken uit op boerderijen en weilanden. Als kind was het er geweldig, want we hadden alle ruimte. In die tijd had je zelfs nog een melkboer, bij wie ik mijn eer-ste baantje scoorde. Ik moest kratten slepen en kreeg dan een halve liter hopjesvla als beloning. Ik vond het gewel-dig om te helpen en wie weet ben ik daardoor wel zo sterk geworden!’

Sport was al snel belangrijk voor je. Behalve voetbal koos je in eerste instantie ook voor judo, softbal en schermen. Hoe kwam je daarbij?‘We woonden thuis met vier kinderen en werden regelmatig naar buiten gestuurd als mijn moeder moest schoonmaken. Ik was heel fysiek, klom overal in, was handig met apparaten in- en uit elkaar halen en deed graag mee met wat de anderen deden. Ging mijn buurjongen op judo, dan hobbelde ik achter hem aan. Mijn vader was een honkbalfan, dus ging ik met hem mee naar de Haarlem Honkbal Week en zodoende rolde ik weer in het softbal-len. Omdat een teamsport me uiteindelijk minder goed lag,

koos ik voor schermen en later voor karate. Voor kickboksen werd ik nog te jong bevonden en ik weet nog goed dat ik daar heel boos over was.’

Vanwaar de interesse in de kickbokssport?‘Op mijn zevende zaten we met de hele familie om vijf uur ’s morgens voor de televisie om de wedstrijd van Moham-med Ali tegen Joe Frazier te kijken. Na die wedstrijd nam ik me hardop voor om ook te gaan boksen, waarop iedereen begon te lachen. Toen ik jaren later voor het eerst een paar rode, zachte bokshandschoe-nen met een wit stootvlak aantrok, voelde dat als thuis-komen.’

MokumMagazine 9

‘IN MIJN ACTIEVE CARRIÈRE WAS IK GENADELOOS, MAAR NU BEN IK EEN HEEL ANDER PERSOON’

MokumMagazine10

Met je eerste wedstrijd ver-diende je vijftig gulden. Weet je nog wat je daarmee hebt gedaan?‘Ongetwijfeld zal ik iets moois voor mijn moeder, die alleenstaand was, hebben gekocht. Ik was er altijd heel trots op als ik een bijdrage kon leveren.’

In 1994 verhuisde je naar Los Angeles. Was dat een moeilijke beslissing?‘Ja, dat was héél moeilijk. Tij-dens een vakantie liet ik me

overtuigen door een vriendin die er zeker van was dat ik me als sportvrouw in L.A. zou thuisvoelen. Op het moment dat ik mijn ticket naar huis weggooide, voelde dat als in het diepe springen. Ik had namelijk geen plan of toe-komstvisie. Ik was heel naïef en dacht: ik blijf hier gewoon en dan zie ik het wel. Ik had helemaal niks, verkocht mijn auto en motor en leefde zon-der werkvergunning van mijn spaargeld. Ik leidde het leven zoals die van de hoofdpersoon in het boek The Alchemist, die zijn lotsbestemming zoekt door zich te laten leiden wat er gebeurt en wat zijn hart hem ingeeft. Het was zwaar om een bestaan op te bouwen in Amerika, maar ik ben er trots op dat het me is gelukt.’

The Most Dangerous Woman In The World, Lady Tyson… wat vind je ervan dat je dit soort bijnamen hebt verworven?‘Dat zijn allemaal luchtkaste-len die worden gebouwd om je neer te zetten als vechtster. In mijn actieve carrière was ik ge-nadeloos, maar ik ben nu een heel ander persoon. Vroeger was ik heel extreem. Ik deed alles voor mijn sportpres-taties. Nu ben ik een vrouw die in balans is, normaal eet, tweemaal in de week traint, veel water drinkt, kortom: bewust leeft.’

LUCIA OVER AMSTERDAM‘In hart en nieren ben ik een echte Amsterdamse. Er gaat niets boven de Amster-damse humor. Als ik waar dan ook ter wereld een echte Amsterdammer tegenkom, is dat gewoon familie. En als ik op een mooie zomeravond heb gegeten bij Restaurant Hemelse Modder en daarna over de grachten wandel, geniet ik van alle huizen en kom ik altijd tot de con-clusie: hier is nergens ter wereld een kopie van!’

‘To be prepared is half the victory’ is het motto dat je hanteert bij de lezingen en clinics die je geeft. Wat bedoel je daarmee?‘Ik hoorde het Louis van Gaal onlangs ook zeggen en elke topsporter weet hoe belangrijk het is om je op je eigen manier goed voor te bereiden. Inmid-dels weet ik ook dat perfectie niet bestaat en dat je soms de controle moet durven loslaten om in het moment te weten wat er moet gebeuren.’

Het is bekend dat je de Boed-dhistische leer aanhangt. Op welke manier geef je daar invulling aan?‘Ik polijst dagelijks mijn spiegel zodat ik het leven kan zien zoals het werkelijk is. Daarnaast ga ik naar Boeddhis-tische meetings om het leven te begrijpen en om compassie, wijsheid en moed te ontwik-kelen.’

En wat doet deze geboren Amsterdamse zodra ze weer op Schiphol staat?‘Het liefst eet ik dan als eerste een grof volkoren boterham met echte boter en Friese nagelkaas. Of ik ooit definitief naar Ne-derland en naar mijn geboorte-plaats terugkeer? Wie weet!’

Voor meer info over Lucia’s activiteiten check je www.luciarijker.com

‘IK HAD HELEMAAL NIKS, VERKOCHT MIJN AUTO EN MOTOR EN LEEFDE VAN MIJN SPAARGELD’

€ 2.000,-

VOORDEEL

Palmpolstraat 6 1327 CE Almere Tel. (036) 549 10 50 T.T. Vasumweg 36 1033 SC Amsterdam Tel. (020) 633 21 11 www.nissan-brockhoff.nl

AutoBrockhoff

*Consumentenadviesprijzen zijn o.b.v. de meest recente prijslijst, incl. BTW en BPM, excl. recyclingbijdrage à € 45,- en kosten rijklaar maken. **De 50% korting op het 3-jarig onderhoudscontract is alleen geldig bij aanschaf van een nieuwe NOTE, QASHQAI of JUKE met een klantorderdatum tussen 01/07/2014 en 30/09/2014. Niet geldig voor fl eet- en lease-orders, niet inwisselbaar tegen contanten en niet geldig in combinatie met andere acties/aanbiedingen. Afbeeldingen kunnen afwijken van standaarduitvoering.

Overeenkomstig 715/2007 EG. Min./max. verbruik Nissan-gamma gecombineerd: 3,6-5,8 l/100km, respectievelijk 27,8-17,2 km/l. CO2-uitstoot variërend van 92 gr/km tot 129 gr/km. Alle wijzigingen voorbehouden aan Nissan Nederland.

DE NIEUWE NISSAN MODELLENSTAAN VOOR U KLAAR

AUTOBROCKHOFF

KOM LANGS EN ERVAAR WELKE NISSAN HET BESTE BIJ U PAST!

DE NIEUWENISSAN JUKE

€ 14.790,-*VAN € 16.790,- VOOR

€ 17.990,-*AL VANAF

€ 23.400,-*AL VANAF

Voorzien van o.a.:• 15’’ Lichtmetalen velgen• Volautomatische airconditioning• Nissan Connect 2.0 navigatiesysteem• Bluetooth® voor handsfree bellen• Cruise control en speed limiter

Voorzien van o.a.:• Centrale portiervergrendeling• Elektrisch verstelbare buitenspiegels• Ramen elektrisch bedienbaar vóór en achter • Radio/CD speler met 4 luidsprekers

Voorzien van o.a.:• Cruise control en speed limiter• Handbedienbare airconditioning• Elektrisch verstel- en verwarmbare buitenspiegels• Audio CD System en USB/AUX-in, 4 speakers• Bluetooth® voor handsfree bellen

€ 2.000,-

VOORDEEL

NISSAN JUKE

STAAN VOOR U KLAAR

DE NIEUWE

€ 2.000,-

VOORDEEL€ 2.000,-

NISSAN NOTECONNECT EDITION

NU MET 50% KORTING OP HET 3-JARIG ONDERHOUDSCONTRACT**

DE NIEUWENISSAN QASHQAI

Word donateur van ons festival! Steun onze crowdfunding actie via:

kaartverkoop: joodsmuziekfestival.nl of via facebook.com/ijmfamsterdam

2014&ConcoursFestivalMuziekJoods

MokumMagazine 13

MIJN AMSTERDAM

Astrid NijghHaar grote hit Ik Doe Wat Ik Doe wordt nog dagelijks luidkeels meegezongen in de Amsterdamse kroegen. Dit zijn de adresjes van Astrid Nijgh (65).

1 CAFÉ ’T MANDJEZeedijk 63‘Dit is een in alle opzichten ouderwets gezellig café waar je een mengeling van homo en hetero bezoekers vindt. Bij goed weer zit ik buiten op het bankje om mensen te kijken. Vaak probeer ik te raden waar de voorbijgangers vandaan komen en soms maak ik even contact met ze om te kijken of ik gelijk had.’

2 LUCIUS VISRESTAURANTSpuistraat 247‘Dit is een geweldig restaurant voor de echte visliefhebber. Vroeger ging ik er wel eens wat later op de avond naartoe, om achterin de zaak de gamba’s te bestellen waar ik dan onge-stoord en ongegeneerd van kon genieten.’

3 SIEM SCHILDERAlbert Cuypstraat‘Als je van vis houdt, haal je dat natuurlijk op de Albert Cuyp. Soms vind ik Amsterdam een soort Volendam in het groot geworden in de zin van: te druk en toeristisch. Op de Albert Cuyp vind je heel af en toe nog die ouderwetse Mokumse gezelligheid.’

4 BAR LUDWIGReguliersdwarsstraat 37‘In dé gaystraat van Amster-dam vind ik het enig om een drankje te doen en om verhalen op te vangen. In de Regu-liersdwarsstraat kom je heel wat kleurrijke mooie mensen tegen.’

5 AMSTERDAM GAY PRIDEVan 26 juli t/m 3 augustus‘Dit jaar hebben mijn vrouw en ik gereserveerd om bij de botenparade plaats te nemen aan de kant. Als de stoet voor-bij is, varen we er achteraan en zo maken we er een heerlijke dag van. De Gay Pride vind ik een geweldig en belangrijk evenement. De versmelting tussen homo’s en hetero’s ontroert mij enorm.’

Vanaf september reist Astrid met Barrie Stevens, Martin van Dijk en Saskia van Zutphen door het land in De Krasse Knarren Revue. Voor meer info check je www.impactentertainment.nl

Interview Marti jn van Stuyvenberg, foto Joris van Bennekom

voucher: Mokum Magazine 08/2014

CREATIVE MEDIA EDUCATIONAUDIO | FILM | WEB | CROSS MEDIA | GAMES

Visi

t the

web

site

, sig

n up

! and

take

this

vou

cher

with

you

.

For the full oveview of workshops visit: http://amsterdam.sae.edu/workshops

mokummagazine-08-2014-SAE.indd 1 28-07-14 12:00

WINKEL 43NOORDERMARKT 43Prijs: € 3,30

Oordeel: De appeltaart van Winkel 43 is

wereldberoemd in Amsterdam en om-

streken. Er wordt een enorme punt voor

ons afgesneden, waarbij het romige

deeg volledig in balans is met de grote

stukken appel. Dit is bij elke hap genie-

ten met de ogen dicht. Ze zoeken nog

afwassers/appelschillers in de keuken.

Is er ook een voorproefvacature?

Cijfer: 10

HET LEKKERSTE appeltaart van 020 Nu Sonja Bakker op vakantie is, bestellen we meteen een lekker groot stuk gebak bij de koffie. Waar geniet je van de lekkerste appeltaart van Amsterdam? Productie Bi l ly Dans, Robert Plat, Marti jn van Stuyvenberg

PATISSERIE KUYTUTRECHTSESTRAAT 109-111Prijs: € 2,00

Oordeel: Deze stevige, fraai afgebak-

ken appelschnitt met krenten, rozijnen

en amandelen heeft een lekkere

kaneelsmaak. Met een wat grovere

poedersuiker als finishing touch.

Cijfer: 9

CAFÉ PAPENEILANDPRINSENGRACHT 2Prijs: € 4,00

Oordeel: Drie jaar geleden moesten

de gasten van Café Papeneiland even

twee keer kijken toen Bill Clinton bin-

nenwandelde. De voormalig president

van de Verenigde Staten genoot van de

welbekende appelpunt met de harde bo-

venkant. De minst zoete variant in deze

test, met een heerlijke vanillearoma.

Cijfer: 8

Een

van

van

Een

van

Een

HOLTKAMPVIJZELGRACHT 15Prijs: € 2,70

Oordeel: Een prachtig afgegeleerde

appelpunt met een krokante bodem en

verrukkelijke friszoete stukken appel

die de smaak volledig bepalen. Het

wordt tijd dat ook de appeltaart wordt

bevorderd tot een klassieker in het

Holtkamp assortiment.

Cijfer: 9½

DE BAKKERSWINKELWARMOESSTRAAT 69Prijs: € 3,15

Oordeel: Bij deze hoog opgebouwde

‘appellasagne’ met een appelbol

bovenkant wordt de smaak van de wat

zuurdere appels gecompenseerd met

kaneel en daar moet je even aan wen-

nen danwel van houden.

Cijfer: 7

TEST

DE TAART VAN M’N TANTEFERDINAND BOLSTRAAT 10Prijs: € 4,60

Oordeel: Van een appelpunt met deze

hoge prijs mag je veel verwachten,

maar dat wordt niet waargemaakt.

Deze taart heeft een merkwaardige

afwasmiddelsmaak en het lijkt alsof

de slappe bodem onder water heeft

gestaan. Dit is niet onze lieve-

lingstante…

Cijfer: 5

MokumMagazine 15

MokumMagazine16

Edwin Jonker

1 MEERNHOF‘Ik ben geboren in de Kin-kerstraat, maar zoals veel Amsterdammers in die tijd verkasten we naar het gezel-lige Holendrecht en Reigers-

Vanaf september is Edwin Jonker (38) te zien in Dreamgirls, een musical over The Surpremes. Op deze droomplekken in Mokum heeft de acteur gewoond.

bos. Daar bracht ik de eerste jaren van mijn jeugd door. Zuidoost heeft veel groen, dus als kleine jongen was ik alleen maar buiten aan het ravotten in de bossen.’

Interview Marti jn van Stuyvenberg Foto Vera de Niet

2 WETHOUDER SERRURIER-STRAAT‘Omdat ik een zusje kreeg, verhuisden we naar een eengezinswoning aan de rand van Amsterdam, waar je in de verte de kerktoren van Abcoude kon zien. Ook in Gein heb ik het prima naar mijn zin gehad. We werden omringd door weilanden en boerderijen, waardoor je een plattelandsgevoel had. We woonden tegenover een meertje waar we zwommen en schaatsten. Ook hier was het dus fantastisch om buiten te zijn als kind.’

3 CEINTUURBAAN‘Op mijn twintigste begon ik met acteren en kocht ik mijn eerste woning, tegenover het Sarphatipark. Vergeleken met nu was het toen wat makkelij-ker om een huis te krijgen als je een salarisstrookje had. Wat ik van De Pijp zo leuk vind, is dat het nog echt Amsterdams is. De Albert Cuyp is op vijf minuten loopafstand, er han-gen minder toeristen rond en er hangt zo’n gezellig sfeertje.’ Check www.theaterhits.nl/dreamgirls voor meer info over Dreamgirls

STADGENOOT

‘WAT IK VAN DE PIJP ZO LEUK VIND, IS DAT HET NOG ECHT AMSTERDAMS IS’

GALANTSTRAAT 31: VRAAGPRIJS.: E 167.500,- K.K.

REMMERDENPLEIN 12: VRAAGPRIJS.: E 225.000,- K.K.

TRICHTSTRAAT 43: VRAAGPRIJS.: E 172.500,- K.K.

BIJLMERDREEF 831: VRAAGPRIJS.: E 159.500,- K.K.

LEKSMONDHOF 297: VRAAGPRIJS.: E 135.000,- K.K.

GOUDEN LEEUW 744: VRAAGPRIJS.: E 149.500,- K.K.

woonopp: 82 m2, aantal kamers: 3, slaapkamers: 2

woonopp: 122 m2,aantal kamers: 5, slaapkamers: 4




Huurprijs: € 1250,- p.m., woonopp: 110 m2,aantal kamers: 4, slaapkamers: 3.

“WIL JE OOK WONEN IN DE BUURT WAAR EDWIN ZO HEERLIJK GEWOOND HEEFT:”

De rechter heeft geoordeeld dat burgemeester Van der Laan in 2013 meer rekening had moeten houden met de gevoelens van de zwarte sa-menleving bij de toekenning van de vergunning voor de intocht van Sinterklaas.‘Dit vind ik een belachelijke discussie. Ik ben mijn hele leven voor pinda uitgemaakt en mij hoor je ook niet. Moet pindasaus dan voortaan nootjessaus heten? Houd toch alsjeblieft op, geef die kinderen Zwarte Piet en laat het verder met rust.’

Het nieuwe college gooit de parkeertarieven met 25 procent omhoog.‘Dit was één van de redenen dat ik vier jaar geleden naar Amstelveen verhuisde. Ik rijd nu heerlijk naar het winkel-centrum, waar ik mijn auto te-

PATTY LOST PROBLEMEN OP

Bonje in MokumIn het tv-programma Bonje met de Buren probeert Patty Brard (59) elke week burenruzies op te lossen. Hoe reageert de presentatrice op deze gevoelige Amsterdamse kwesties?

gen normale tarieven parkeer. Ik kan overal mijn auto kwijt en elke dag zitten alle ramen er nog in en dat moet je in het centrum van Amsterdam maar afwachten.’

Scooters moeten in 2015 naar de rijbaan en de helm wordt verplicht.‘Ik snap dat een helm verplicht wordt als je naar de rijbaan moet, maar ik vind dat de fietsers in Amsterdam wel erg veel macht hebben. Er mag ook wel eens wat strenger wor-den gelet op de rare capriolen die zij ongestraft uithalen.’

Lokale bestuurders verschil-len sterk van mening over de vraag of uitgeprocedeerde asielzoekers nog recht hebben op onderdak.‘Ik vind niet dat je iemand die je eerst binnenhaalt zonder

enige overbruggings periode kan uitzetten. Help die mensen dan ook met hun toekomst, in plaats van te zeggen: hier zijn je koffers en nou wegwezen!’

‘Sneller waar het kan, langza-mer waar het moet’. Op de A10 moet je op sommige plaatsen 80 kilometer per uur rijden.‘Het is vooral van de gekke dat je als automobilist vaak niet eens meer weet hoe hard je mag rijden. Dan ma-ken ze vijf banen op de A2 en moet je weer honderd rij-den. Maandenlang regende het voor honderden euro’s aan bekeuringen bij mij thuis omdat ik weer eens zeven kilometer te hard had gere-den. Een belachelijke manier van geld verdienen.’

Interview Marti jn van Stuyvenberg Foto SBS

INTERVIEW

MokumMagazine 19

Bonje met de Buren is vanaf zondag 17 augustus wekelijks om 21.30 uur te zien bij SBS6

The White Smile Company is dé specialist op het gebied van tanden bleken. Vanwege het goedkoop inkopen van onze producten en materialen, en omdat wij in tegenstelling tot andere praktijken alleen maar whitening-behandelingen uitvoeren, kunnen wij onze prijzen laag houden voor onze klanten. Hierdoor kiezen velen voor The White Smile Company en voeren wij per jaar duizenden behandelingen uit.

In totaal heeft The White Smile Company zes vestigingen (Amsterdam, Utrecht, Rotterdam, Den haag, Tilburg en Groningen).

Omdat wij als eerste en grootste van Nederland veruit de meeste professionele whitening-behandelingen hebben uitgevoerd, spreekt het voor zich dat wij ook de meeste ervaring hebben opge-bouwd met het bleken van tanden. Verder zijn onze tandcosmetici ware specialisten op dit gebied. Er wordt voortdurend gecontroleerd op het perfect uitvoeren van iedere behandeling.

Nu in de maand augustus!

Amsterdam Rotterdam Utrecht Theophile de Bockstraat 35 Statenweg 123 Biltstaat 12-14 Tel.: 020 666 17 00 Tel: 010 30 700 44 Tel: 030 273 37 32 Den Haag Tilburg Groningen Maliestraat 7 Piusplein 35 Verlengede hereweg 80 Tel.: 070 221 00 86 Tel: 013 582 09 85 Tel: 050 526 36 95

Basis behandelingvan e99,- voor e59,-

45 minuten behandeling met de nieuwe generatie Whitening gels

Alleen deze maand

+ 20% toeslag met peroxide

Aktie

www.thewhitesmilecompany.nl

voor na

HUISARTSENPRAKTIJK KEIZERSGRACHTDr. Dany

Stel je vraag aan Dr. Dany via [email protected] Je vraag wordt anoniem gesteld.

MokumMagazine 21

BREKEN OF KNEUZEN?Is het in alle gevallen zo dat je beter iets kunt breken dan kneuzen?

Botbreuken (fracturen) zijn vrij makkelijk vast te stellen. Een fractuur herken je door pijn, zwelling, een bloeduitstor-ting, disfunctionering en een mogelijk afwijkende stand. Een kneuzing is een beschadiging van het onderhuidse weefsel door een val, slag of stoot. Er ontstaat meestal een zwelling en een bloeduitstorting. Laten we het voorbeeld van een rib nemen. Als een rib is gebroken, is dat natuurlijk pijnlijk, maar het bot zelf doet geen pijn. De pijn wordt veroorzaakt door de zenuwen. Bij een kneuzing is het weefsel rondom de rib – en ook de zenuwen – erg bescha-digd. In sommige gevallen is het dus zo dat een kneuzing meer pijn doet dan een frac-tuur. Dit is wel afhankelijk van de ernst van de fractuur.

Dr. Dany Jabbour runt de Huisartsenpraktijk Keizers-gracht (HAPK).

PLASTISCHE CHIRURGIEIk zie er ouder uit dan ik me voel en wil graag de mogelijk-heden van een plastische of cosmetische chirurg bespre-ken. Kunt u mij iemand of een kliniek aanbevelen?

Mensen spiegelen zich steeds vaker aan andere mensen, waardoor men onzeker wordt. Sommigen willen op beroemd-heden lijken en daarnaast is plastische chirurgie minder duur geworden. Er zijn zelfs landen die een cosmetische ingreep combineren met een vakantie. Van belang is dat het een betrouwbare instelling is en dat de verwachtingen van de ingreep voor zowel de patiënt als de chirurg reëel zijn. Dit is een persoonlijke beslissing waarover je aller-eerst het beste met je huisarts kunt overleggen. Hij kan je helpen met erachter komen of plastische chirurgie inderdaad het enige en juiste antwoord is en hoe het eruit moet komen te zien.

Voor meer informatie: www.hapk.nl

VOEDSELVERGIFTIGING IN HET BUITENLANDTijdens een vakantie in Mexico heb ik een voedselvergiftiging gehad. Ik kan iedereen het wondermiddel Pepto-Bismol aanraden. Weet u waarom dit geneesmiddel niet in Nederland verkrijgbaar is, of dat er een alternatief bestaat?

Pepto-Bismol is een medicijn dat helpt tegen misselijkheid, maagpijn en diarree. Het belangrijkste ingrediënt is het metaal bismuth, dat schadelijke bacteriën in het verteringstelsel bestrijdt. In Nederland wordt hiervoor een andere behande-ling gebruikt, namelijk bismuth in combinatie met twee tot drie verschillende antibiotica. Deze behandeling lijkt betere resulta-ten te geven.

BLIND DATE

ZIJ Naam: BrendaLeeftijd: 39Beroep: Controller

HIJ Naam: Marvin Leeftijd: 35Beroep: Stukadoor

Twee Amsterdammers leren elkaar kennen in restaurant Miranda Paviljoen. Deze maand Brenda en Marvin.

❤ Liefde is… haar verrassen met kaarten voor Dance Valley! Wil je ook een blind date? Geef je op door een korte beschrijving + foto te mailen naar [email protected]

MokumMagazine22

Interview Robert Plat Foto’s Evelyne Dielen Locate Miranda Pavil joen

‘OF ER GEZOEND IS? IK HEB ER ZELFS GESLAPEN!’

Miranda PaviljoenAmsteldijk 223020 6445768

www.mirandapaviljoen.nl

✁

MokumMagazine 23

MIRANDA PAVILJOEN LIEFDESMENU Brenda & Marvin Proeverij van vis:Tartaartje van rauwe zalm, mousse van gerookte forelen een garnalencocktailtje

BrendaSurf & TurfKogelbiefstuk met gamba’s en knoflooksausaardappelgratin en seizoensgroenten

MarvinGebakken scholfilet met een beurre blanc en rivierkreeftjesgroentenpaella en seizoensgroenten

Brenda: & MarvinZomers dessert van verse aardbeien, aardbeienmousse en slagroom

En? Was het liefde op het eerste gezicht? Brenda: ‘Ineens stond Marvin voor mijn neus: een grote man met een baard en daar houd ik wel van. Ik was zeker niet teleurgesteld.’Marvin: ‘Brenda heeft een leuk koppie en ze heeft goede vor-men. Ik vond haar lekker.’

Hadden jullie veel raakvlakken of waren jullie totaal verschillend?Brenda: ‘Ik heb wel eens vaker een blind date gehad, maar nog niet eerder was er zo’n klik als nu. We hebben de hele tijd gekletst. Toen we net aan tafel zaten, gooide ik per ongeluk mijn glas rosé om. Ik voelde me zo’n klungel, maar gelukkig kon Marvin erom lachen.’ Marvin: ‘Het brak meteen het ijs. Het was een lief gezicht dat ze zich zo schaamde. Ik heb gelijk een nieuwe voor haar besteld en daarna is het geen moment stil geweest. Niet zo’n date waar je naar gespreks-onderwerpen zoekt.’

Merkte je dat de ander je leuk vond? Brenda: ‘Hij had honderd procent aandacht voor mij. Een

man die luisteren kan, dat is best uniek! Daaruit leidde ik af dat hij wel geïnteresseerd kon zijn. Ik kon het ook niet laten om hem af en toe aan te raken met mijn voet of arm. Geen idee of hij dat door had.’ Marvin: ‘Ja, ik merkte vrij snel dat ze me zag zitten. Ze was erg enthousiast en raakte mijn been net iets te vaak per ongeluk aan.’

Wat is er na afloop van de date gebeurd? Brenda: ‘Ik woon in de buurt van het Miranda Paviljoen en heb hem bij mij thuis uitgeno-digd voor een laatste borrel.’ Marvin: ‘We hebben even langs het water gezeten en toen ben ik met haar mee naar huis gegaan. Daar werd het nog erg gezellig. Of er gezoend is? Ik heb er zelfs geslapen!’

Pardon?! Brenda: ‘Ja, en morgen gaan we weer even op het terras van het Miranda Paviljoen zitten. En echte vervolgdate plannen we dan wel.’ Marvin: ‘Ze liet tijdens de date doorschemeren dat ze graag

een keer naar Dance Valley wilde. Ik heb kaarten gekocht en ga haar morgen vragen of ze mee wil.’

Het Miranda Paviljoen vind je aan de Amstel, net buiten het drukke stadsgewoel, vlakbij de RAI en zeer gunstig gesitueerd ten opzichte van de uitvalswegen. Tegen inlevering van deze coupon krijg je e 7,50 korting op het zomermenu. Normaal e 32,50, nu e 25,00! Geldig t/m 5 september. Let op: van 4 t/m 18 augustus is het Miranda Paviljoen gesloten.

MokumMagazine24

RalphIr. Ralph Moorman (37) werkt als lifestyle en voedingscoach. In Mokum Magazine geeft hij zijn mening over de menukaarten van bekende restaurants.

Will

iam

Rut

ten

RESTAURANT JOHANNES RESTAURANT TOMATILLO

‘Deze kaart ziet er fantastisch uit. Het is verrassend en voor zover ik kan zien bereid met pure ingrediënten. Het is een mooie mix van zeevruchten, vis, vlees en zelfs orgaanvlees. Er is duidelijk aandacht voor mensen met voedingsallergieën of into-leranties en dat is in deze tijd een must. Steeds meer mensen hebben hiermee te kampen en het is fijn om dan toch buiten de deur te kunnen eten. Er is ei-genlijk niets op deze kaart dat ik resoluut zou afraden. Wel ben ik benieuwd naar de portiegroot-tes. Het ziet er heel exclusief uit, maar dat kan betekenen dat er zeer kleine en mooi opgemaakte porties worden geserveerd. Het risico daarvan is dat een paar uur later de snackbar nog even wordt bezocht.’

‘Tomatillo kiest bewust voor ingrediënten die van een betere herkomst zijn: beter voor het mi-lieu, de dieren én de boeren. Dat klinkt mij als muziek in de oren. Op de lijst van ingrediënten staan veel biologische producten. De kaart biedt een ruime keuze aan salades en de burrito’s zijn met verse groenten gevuld. Ook wordt gekozen voor zuurdesembrood in plaats van brood met gist. Een teken aan de wand dat in dit bedrijf wordt nagedacht over ge-zondere alternatieven. Ik zou op deze kaart voor de salades gaan, omdat tortilla’s in veel gevallen voor een groot deel uit witmeel en smaakversterkers bestaan. Daarnaast kies ik zelf ook voor glutenvrij en tortilla’s zijn vaak van tarwemeel gemaakt, terwijl ze van origine van maïsmeel zijn.’

Uit eten gaan of laten bezorgen: het is allebei luxe. Hoe zorg je ervoor dat je iets op de menukaart uitkiest wat lekker en ook nog een béétje gezond is?

De menukaartTAKE AWAYRESTAURANT

VOEDINGSCOACH

(menu te downloaden via www.restaurantjohannes.nl/menu)

Herengracht 413

(te vinden op www.thuisbezorgd.nl/tomatillo)Overtoom 261

MokumMagazine 25

valtifest_2014 Ad 148x210.pdf 1 23-07-14 15:23

MokumMagazine26

MokumMagazine 27

BACKSTAGE

Wat kunnen we verwachten van een avondje uit bij Woest Amsterdam? ‘Onze keuken kan het beste worden omschreven als in-ternationaal. De kok laat zich inspireren door invloeden uit alle werelddelen. Het voor-, hoofd- en nagerecht bestaat uit een vis-, vlees- en vegeta-risch gerecht. Onze gasten kunnen een driegangen menu samenstellen voor € 30,-, of de gerechten apart bestellen. Daarnaast zijn er de Woeste blijvertjes. Dat zijn gerechten die na veelvuldig verzoek standaard op de kaart staan. Een van deze toppers is de Woeste burger: een lichtpittige burger met huisgemaakte friet.

Genieten van schone smaken en seizoensgebonden ingrediënten? Dan ben je bij Woest Amsterdam op het juiste culinaire adres! Productie Marti jn van Stuyvenberg en Bil ly Dans

Omdat we het erg belangrijk vinden om te blijven vernieu-wen, wisselt onze kaart iedere twee weken.’Bij Woest wordt de nadruk gelegd op schone smaken en seizoensgebonden ingrediën-ten. Wat is de herkomst van deze producten? ‘Er wordt met dagverse ingrediënten gewerkt. Onze groenten kopen we dagelijks in bij de groothandel, die deze op hun beurt bij lokale boeren afnemen. We werken met leveranciers bij wie duurzaam-heid hoog in het vaandel staat. Het vlees komt van een ambachtelijke familiebedrijf en vis komt rechtstreeks van de visafslagen.’

Welke wijn op jullie uit-gebreide wijnkaart is een aanbeveling tijdens warme zomerdagen?‘Een biologische rosé uit de Provence met een licht zalm-roze kleur. Daarnaast hebben we een Sauvignon uit Chili en dat is een heerlijke wijn als aperitief. Bij ieder gerecht kun-nen we ook een andere wijn adviseren, aangepast aan het gekozen gerecht.’Woest is ook een ideale locatie voor een verjaardag of ander feestje. Wat moeten we ons daarbij voorstellen? ‘Het is onze kracht om ieder feestje persoonlijk en uniek te maken. Zo hebben we onlangs voor een verjaardag van een van onze buurtbewoners een Thais driegangenmenu sa-mengesteld. Uiteraard vinden bij ons ook de nodige Woeste borrels plaats. En ook daarbij geldt: zo Woest als je het kan bedenken, bij ons kan het!’

Woest AmsterdamHeemstedestraat 27Telefoon 020 7 52 25 36www.woestamsterdam.nl

Woest Amsterdam

MANDJE MOKUM Op zoek naar een origineel cadeau voor een echte Amsterdammer? Ga dan voor

een Mandje Mokum! Kies uit drie leuke cadeaumanden, gevuld met het beste wat

Amsterdam te bieden heeft, zoals bijvoorbeeld een biertje van Brouwerij de Prael,

Amsterdamse uien van De Leeuw Zuurwaren of pindakaas van Bakkerij Hartog.

Surf voor meer info naar www.mandjemokum.nl

TIK TAK TIK TAK TIK TAK Kijk even mee: van links naar

rechts zie je de Munttoren,

de Sint Nicolaaskerk,

het Centraal Station,

het Rijksmuseum,

de Westertoren, De

Nederlandsche Bank,

het Rembrandt huis,

de Rembrandt toren

en het Okura hotel.

De diameter is dertig

centimeter, de klok

heeft een RVS rand,

werkt op 1 AA batterij en kost

€ 39,95, inclusief verzend-

kosten. www.klokkenpaleis.nl

DVD VAN DE MAAND DE POEL Horrorfilm De Poel gaat over twee

gezinnen die in een tentje over-

nachten aan de oevers van een heel

eng bosmeertje. Vanaf 5 augustus

beschikbaar op Video On Demand. Op

19 augustus komen de dvd en blu-ray

uit. In de hoofdrollen onder andere

Katja Herbers, Carine Crutzen en Gijs

Scholten van Aschat.

GADGETS

MokumMagazine28

WIN

Maak kans op een van de gadgets in deze rubriek

door te mailen naar [email protected]

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Advertentie_Aemestelle_148x210_HR.pdf 1 25-06-14 20:46

WIN

Naar de roman van Michael Morpurgo • Bewerking: Nick StaffordIn samenwerking met de Handspring Puppet Company

Koninklijk Theater Carré, Stichting Theateralliantie en Holland Festivalpresenteren

BOEK NU: WARHORSE.NL | 0900 25 25 255Nu te zien in Koninklijk Theater Carré

1,30pgs

“Magnifiek theaterspektakel” - AD -

★ ★ ★ ★ ★- De Telegraaf -

★ ★ ★ ★- NRC - AD - Metro -

WH_adv_MomumMag_A5.indd 1 25-07-14 09:52

30

KEUKENSIERAAD

Een volle vaatwasser? Of een paar wijnglazen die je liever

even snel met de hand afwast? Speciaal voor het

uitlekken van een kleine vaat is de Dish Drainer

Geo ontworpen. Voor € 39,95 heb je er een

keukensieraad bij. Bezoek de webshop op

www.royalvkb.com

ECHT AMSTERDAMZZZZZDit Mokumse dekbedovertrek kost € 49,95 en komt uit de nieuwe collectie van

DreamHouse Bedding. Deze en meer overtrekken vind je op www.roxaltextile.nl

DVD BOARDWALK EMPIRE SEIZOEN 4 Het vierde seizoen van de veel

bekroonde serie Boardwalk Empire

komt 20 augustus uit op blu-ray en

dvd. Het is 1931, zes jaar later.

Amerika kreunt onder de Grote

Depressie en het einde van de

Drooglegging is in zicht. In de

grote steden woedt een bloedige

gangsteroorlog. Flashbacks naar

de periode 1884-1900 werpen een

nieuw licht op de personages.

SPEL VAN DE MAAND SPEL VAN DE MAANDNINTENDO 3DS – SECRET

In dit spel wordt er een vermoorde

politicus gevonden in het Vondelpark.

Al snel wordt duidelijk dat deze moord

slechts het begin is van een heel

spannend avontuur. Aan jou de taak om

de moordenaar te vinden. Onderzoek

de verschillende Mokumse locaties,

verzamel bewijzen zoals Baantjer dat

deed en los de zaak op. Voor slechts

€ 7,99 via bol.com te verkrijgen.

Maak kans op een van de gadgets in deze rubriek

door te mailen naar [email protected]

Naar de roman van Michael Morpurgo • Bewerking: Nick StaffordIn samenwerking met de Handspring Puppet Company

Koninklijk Theater Carré, Stichting Theateralliantie en Holland Festivalpresenteren

BOEK NU: WARHORSE.NL | 0900 25 25 255Nu te zien in Koninklijk Theater Carré

1,30pgs

“Magnifiek theaterspektakel” - AD -

★ ★ ★ ★ ★- De Telegraaf -

★ ★ ★ ★- NRC - AD - Metro -

WH_adv_MomumMag_A5.indd 1 25-07-14 09:52

MokumMagazine 31

MokumMagazine32

1. Resultaat. Je traint met een doel. Fitness is een moeilijke sport. Goede begeleiding is noodzakelijk. Dat zit bij budgetclubs vaak niet bij het abonnement inbegrepen. 2. Personal training. Bij een goede sportschool krijg je een half uur PT per maand. 3. Ervaren instructeurs. De lessen worden gegeven door instructeurs met erva-ring. Bij sommige ‘onbeperkte fitnesscentra’ krijg je les via een video. 4. Goede apparatuur. Er wordt gekozen voor ultramoderne en meest geavanceerde toestellen. 5. Defect? Het toestel wordt meteen

gerepareerd. Bij budgetclubs komt het voor dat je daar wekenlang op wacht. 6. Geen wachttijden. Bij een goede fitnessclub is het niet te druk. Niets is zo verve-lend als je komt sporten en je je oefeningen niet kunt doen.7. Neem de tijd. Bij een volwaardige sport-school vind je geen hangjon-geren die je wegkijken als je aan het trainen bent. 8. Hygiëne. Bij een gerenommeerde fitnessclub is het altijd brand-schoon. 9. Service. Behalve de service is ook de sfeer en de kwaliteit beter. 10. Ontspanning. Er is een fysiotherapeut en een sauna aanwezig.

Goede sportschool versus budgetclub

10 redenen waarom je voor een goede sportschool kiest

MOKUM SPECIAL ervaar de kwaliteit van Fresh in de maand

augustus GRATIS *

FITNESS BY FRESHIS MENSENWERK!• Elke maand persoonlijk trainingsadvies

• Altijd professionele begeleiding

• Ruim 50 lessen per week

• Fysio-en manuele therapie

• Hormonale training en voedingsadvies

• Pakketten op maat, voor iedereen het juiste programma

• Kettlebell Training

• Functional Training

• Heerlijke Finse sauna

• 100% airconditioning

• Geen budgetclub, maar kwaliteit, gezelligheid en hygiëne

VOLG ONS OP(facebook.com/freshfanpage)

FRESH FITNESS AMSTERDAM

TOLSTRAAT 57-59

T 020 675 12 07

[email protected]

Interesse in personal training bij Fresh?WWW.PERSONALTRAINING-IN-AMSTERDAM.NL

* speciaal voor mokum magazine lezers, neem actie mee! Geen verdere verplichtingen! Deze actie loopt tot 31/08/2014.

Wil je Fresh eerst een week uitproberen? Dat kan! Kom langs met deze flyer en ontvang een GRATIS WEEKPAS (twv 25,-)

Fresh Personal trainingIn 2014 willen we Fresh personal training verder uitbouwen en uitgroeien tot een van de beste trainingsstudio’s van Amsterdam. We hebben daarvoor een top team weten samen te stellen van zeer ervaren personal trainers met elk hun specialisatie!

FRESH advert2.indd 1 16-07-14 15:13

MokumMagazine34

INTERVIEW

MokumMagazine 35

Beau Schneider

Heb jij je ooit met klamme handjes bij de GGD gezeten?‘Ik heb me nog nooit laten testen. Ik check me regelma-tig op van alles en nog wat, maar niet op hiv. Meestal doe ik het veilig en als dat niet zo is, dan ken ik diegene langer en vertrouw ik haar gewoon. Misschien heel stom van me, want ik ben een ontzettende hypochon-der.’

Zou jouw wereld vergaan als je te horen krijgt dat je hiv hebt?‘Natuurlijk zou ik ervan schrikken, maar ik zou daar-na denken: hoe ga ik hier-tegen vechten? Ik heb mijn moeder zien strijden tegen kanker en heb dus gezien hoe het moet en bovendien is er goede medicatie voor

de bestrijding van hiv. Vroeger was het levensbedreigend, nu is het een chronische ziekte geworden.’

The Normal Heart vertelt het verhaal van de strijd van mensen met hiv, activisten en artsen in de jaren tachtig. Ben jij door dit stuk veel over deze ziekte te weten gekomen?‘Ik heb het internet afge-struind om precies te weten wat er in de praktijk gebeurt. Steeds moest ik eraan denken hoe erg het is dat er in het begin niets aan gedaan kon worden. Overigens gaat de voorstelling niet alleen over de uitbraak van de ziekte, maar ook over de onderlinge verhoudingen tussen een aantal jongens die ervoor strij-den dat mannen van mannen mogen houden.’

Je speelt de rol van Hiram Keebler. Wie is hij?‘Hij is de assistent van de burgemeester van New York, met wie de jongens graag een afspraak willen maken. Hiram houdt de boot af en doet er daarna vrij laconiek over. Om-dat de ziekte nog een taboe is in die tijd, vindt hij het eng om zijn vingers te branden aan een samenwerking met een aantal radicale activisten.’

Denk jij dat Amsterdam de beste plaats is om te wonen als je hiv hebt?‘Ik denk dat het een goede plek is om er open over te kunnen zijn, maar dat geldt ook voor andere dingen. Alles wat cho-querend is, heeft in Amsterdam een minder heftig effect dan in een dorp. Daar valt ook in deze tijd nog veel terrein te winnen.’

‘IK BEN EEN ONTZETTENDE HYPOCHONDER’

The Normal Heart is een aangrijpend verhaal over een groep New Yorkers tijdens de opkomst van de aids-epidemie in de jaren tachtig. De 26-jarige acteur Beau Schneider speelt Hiram Keebler in het stuk.

Interview Marti jn van Stuyvenberg Foto Joram Blomkwist

The Normal Heart is van 2 t/m 10 augustus te zien in het DeLaMar Theater en is ver-volgens te zien in 25 theaters verspreid door Nederland.

36

COLUMN

AjaxOns aller

Louis van Gaal werd met Oranje derde van de wereld. Een niet verwachte ereplaats, precies twintig jaar nadat hij met Ajax aan de vooravond stond van een seizoen dat in het begin van zijn zelfstandige trainersloopbaan al een ongeëvenaarde kroon op zijn werk zou zetten.

Toen hem eind 1991 het hoofdtrainerschap van Ajax door Leo Beenhakker in de schoot werd geworpen, wist de docent lichamelijke opvoeding meteen op welke manier hij zijn jongens zou scholen. De meester inventariseerde piek-fijn dat voetbal, gespeeld op een groot veld en met veel spelers, een moeilijk te beheersen sport is. De bal moest (om het nog ingewikkelder te maken) vooral met de voeten – anders dan met de balvastere handen – worden gecontroleerd. Leraar Louis begreep dat hij spelers zó moest instrueren dat in een spel van fouten, Ajax het minste aantal zou maken. Iedere wedstrijd weer. In een tijd dat clubs nog maar drie buitenlanders mochten opstellen, smeedde Van Gaal daarom vakkundig een spelstijl waarin iedereen wist wat wel en met name wat níet te doen. De taakbewustheid spatte er van af en op basis van die discipline was er alle ruimte voor adembenemende creativiteit. In een vastomlijnde strategie met onwrikbare afspraken kwamen de Ajacieden zo structureel tot hun briljante recht.

In het seizoen 1994-’95 zou Ajax, dat inmiddels groter was dan de som der delen, een tweede gouden periode beleven waarin de landstitel, de Champions League, de wereldbeker, de Nederland-se en Europese Super Cup werden bijgeschreven. Het succes met zelf opgeleid spelersmateriaal was de onmiskenbare verdienste van Van Gaal. Is de inbreng van trainers in de regel beperkt, op 24 mei 1995 won vooral Louis in Wenen die ‘Cup met de grote oren’. Hij was ‘The Strongest Link’. Het is zijn onovertroffen Opus. Daar had zelfs een wereldtitel niets aan kunnen veranderen.

Robert Leon dutchfellow.wordpress.com

HET OPUS VAN GAAL

All information is available in English at www.oyas.nl • Voor meer informatie kijk op www.oyas.nl

Een nieuwe generatie kinderopvang.

Oya’s in Amsterdam Zuid biedt kinderen een stimulerende omgeving waarin individuele ontwikkeling, creativiteit en sociale interactie gekoesterd worden. Het lichte, transparante en volledig veilige pand met een ruime tuin kijkt uit op het historisch Olympisch stadion.

Oya’s is opgericht om aan de behoefte te voldoen van een volledig exibele kinderopvang

(ook ‘s nachts of in het weekend) van de hoogste kwaliteit met daarbij een uitzonderlijk dienstenpakket dat het leven van ouders net een beetje makkelijker maakt.

In het pand bevindt zich ook de Basisclub die basiskennis, leerontwikkeling en zelfvertrouwen van schoolkinderen helpt bevorderen door ondersteuning en verrijking.

Bel of mail de Basisclub voor een afspraak: 06 12 12 40 34 • [email protected]

Kom gerust langs bij Oya’s om kennis te maken en rond te kijken. Bel of mail ons voor een afspraak:

020 705 80 40 • [email protected] 8 • 1076 CV Amsterdam

Oyas_Advertentie_A5_ZOZ.indd 1 19-05-14 15:21

All information is available in English at www.oyas.nl • Voor meer informatie kijk op www.oyas.nl

Een nieuwe generatie kinderopvang.

Oya’s in Amsterdam Zuid biedt kinderen een stimulerende omgeving waarin individuele ontwikkeling, creativiteit en sociale interactie gekoesterd worden. Het lichte, transparante en volledig veilige pand met een ruime tuin kijkt uit op het historisch Olympisch stadion.

Oya’s is opgericht om aan de behoefte te voldoen van een volledig exibele kinderopvang

(ook ‘s nachts of in het weekend) van de hoogste kwaliteit met daarbij een uitzonderlijk dienstenpakket dat het leven van ouders net een beetje makkelijker maakt.

In het pand bevindt zich ook de Basisclub die basiskennis, leerontwikkeling en zelfvertrouwen van schoolkinderen helpt bevorderen door ondersteuning en verrijking.

Bel of mail de Basisclub voor een afspraak: 06 12 12 40 34 • [email protected]

Kom gerust langs bij Oya’s om kennis te maken en rond te kijken. Bel of mail ons voor een afspraak:

020 705 80 40 • [email protected] 8 • 1076 CV Amsterdam

Oyas_Advertentie_A5_ZOZ.indd 1 19-05-14 15:21

agm SP50Trendy, hip maar vooral compact en zuinig. Dat zijn de kenmerken van de nieuwe agm SP50. Zijn betrouwbare 4-takt techniek is tevens goed voor vele kilometers tussen woon- en werkadres.agm geeft maar liefst 3 jaar motorgarantie. Geniet van het leven, rij agm. Bekijk de modellen bij uw dealer of kijk voor meer info op agm.nl

De nieuwe brochure

ligt nu bij je dealer!

2014-07-29_Adv. MokumMagazine (148x210mm).indd 1 7/29/2014 12:24:36 PM

MokumMagazine 39

De EntertainerVariétéartiesten krijgen het in de jaren vijftig steeds moeilijker. In De Entertainer kijken drie generaties machteloos toe hoe hun familieambacht verloren gaat.

Met De Entertainer legde de Britse toneelschrijver John Osborne in 1957 pijnlijk bloot dat de teloorgang van het variététheater niet meer was te stuiten. De gesprekken tussen de familieleden van het gezin Rice hierover worden afgewis-seld met een aantal optredens van Archie (Gijs Scholten van Aschat) die dat laat zien. In de openingsscene fulmineert Billy Rice (Fred Goessens) in een schitterend decor op de hedendaagse tijd, waar je door de komst van de tv jezelf niet eens meer kunt horen denken. Hij vertelt zijn kleindochter Jean (Mariana Aparicio Torres) dat hij medelijden heeft met de nieuwe generatie. Ondertussen staat Archie in het theater waar hij op het randje van de afgrond

Tekst Marti jn van Stuyvenberg Foto TGA/Jan Versweyveld

sten van Archie, die door zijn houding, mimiek en intonatie het tijdsbeeld treffend neerzet. Zelf verandert hij gaandeweg in een kwetsbare man die verder versobert en versombert en uiteindelijk in de gaten krijgt dat hij door een gebrek aan een toekomstperspectief achter zijn ogen eigenlijk al niets meer voelt en min of meer dood is. ‘Mijn kinderen hebben mij altijd een eikel gevonden en ik heb nooit pogingen onderno-men om dat niet te zijn’, zo bekent hij zijn publiek. Om vervolgens te besluiten met de conclusie dat we er toch maar iets van moeten zien te maken en het dat we het daar dan maar mee moeten doen. Het is dezelfde nuchtere slotsom die zijn publiek kan trekken: er is geprobeerd om iets van De Entertainer te maken en daar hebben we het na ruim twee uur dan ook mee gedaan.

balancerend flauwe moppen vertelt en erop los zingt en tapt. Eenmaal thuis worden er weemoedig herinneringen opgehaald over de tijd dat er nog wel om gelachen werd. De reflecties van de weerbar-stige grootvader zijn onderhou-dend, maar de herkomst van zijn cynisme en verbitterdheid wordt niet genoeg onder-bouwd. Dat geldt ook voor de uitbarstingen van zijn dochter Phoebe (Janni Goslinga) en het puberale karakter van zijn klein-dochter. Het verhaal van de familie Rice wordt verteld door flarden aan elkaar te knopen, maar het duurt net iets te lang voordat alles op z’n plaats valt. Als kijker heb je te weinig affini-teit met de karakters. Weerga-loos zijn de sketches en liedtek-

THEATER

* * * * *

DE FILMTOPPERS VAN

Melody KlaverBESTE ACTEUR Leonardo DiCaprio

FAVORIETE ACTRICEAmy Adams

BESTE REGISSEURWoody Allen, The Coen Brothers

BUITENLANDSE FILMLa Vie d’Adèle

ANIMATIEFinding Nemo

ACTUELE AANRADERWe Need To Talk About Kevin

KLASSIEKER Grease, Scarface, Titanic SOUNDTRACK Pulp Fiction

BENIEUWD NAARBoyhood

Melody Klaver speelt Zusin de film De Overgave

FILM

THE MOVIESMAGIC IN THE MOONLIGHTDeze romantische komedie van Woody Allen speelt zich af in Zuid Frankrijk in de jaren ’20 en gaat over een Engelsman die wordt inge-huurd om onderzoek te doen naar oplichterspraktijken in een wereld vol luxe heren-huizen, charmante dames en heerlijke jazzmuziek. Met o.a. Colin Firth, Emma Stone, Marcia Gray Harden en Jacki Weaver. Regie: Woody AllenGenre: drama, komedieLand: Verenigde Staten Lengte: 98 minutenTe zien: vanaf 21 augustus

EYEDAZED AND CONFUSEDDit is een cultfilm waarin het verhaal wordt verteld van een groepje laatstejaars van de middelbare school, die volgend jaar voor het eerst naar de universiteit gaan. Deze nooit in Nederlandse bioscopen uitgebrachte film wordt vertoond naar aanlei-ding van Linklaters nieuwste film Boyhood. Regie: Richard Linklater Genre: drama, komedie Land: Verenigde Staten Lengte: 102 minuten Te zien: vanaf 7 augustus

OPENLUCHTFILMSTot en met 30 augustus kun je op zaterdagavond genieten van een gratis openluchtvoorstelling aan de parkzijde van Bioscoop Het Ketelhuis. Ter gelegenheid van het 15-jarig jubileum van Het Ketelhuis wordt er een se-lectie van Nederlandse films van de afgelopen 15 jaar vertoond. De films beginnen zodra de zon onder is, rond 21.30 uur. Kom op tijd als je verzekerd wil zijn van een zitplaats. 2 augustus: Rent-A-Friend 9 augustus: Leef! 16 augustus: Ober 23 augustus: Alles is liefde 30 augustus: Lang & Gelukkig

KRITERIONVOLVERTot en met 27 augustus kun je iedere woensdag-avond genieten van een speciale filmavond, die wordt georganiseerd door een Kriterion-medewerker. Volver is een eenmalige vertoning van Pedro Almodóvar, met Penelope Cruz in de rol van jonge moeder Raymunda, over drie generaties vrouwen in het hedendaagse Madrid. Het belooft een bruisende avond op Spaanse wijze te worden.Regie: Pedro Almodóvar Genre: drama, komedieLand: Spanje Lengte:121 minuten Te zien: op 27 augustus om 22.00 uur

Filmtoppers in 020

Foto

Kas

per

van

Stev

enin

ck

MokumMagazine40

RIALTOCLUB SANDWICHPaloma is een alleen-staande moeder die met haar 15-jarige zoon Hector geniet van een vakantie in een Mexicaans resort. Hec-tor ontmoet Jazmin, met wie hij voor het eerst van zijn leven een flirt beleeft. Dit tot ongenoegen van zijn moeder, die maar niet kan geloven dat haar zoon volwassen aan het worden is. Vastberaden om hem nog even bij zich te houden, gaat zij de strijd om aandacht aan. Regie: Fernando EimbckeGenre: dramaLand: MexicoLengte: 82 minutenTe zien: vanaf 21 augustus

CINECENTERBOYHOODRegisseur Linklater volgde twaalf jaar lang dezelfde ac-teurs en schetst met Boyhood een prachtig, herkenbaar en hartverwarmend portret over opgroeien, het vormen van een eigen identiteit, het familieleven en het genadeloze verstrijken van de tijd. Een uniek project dat zijn weerga in de filmgeschiedenis niet kent.Regie: Richard Linklater Genre: drama Land: Verenigde Staten Lengte: 163 minuten Te zien: vanaf 1 augustus

DE UITKIJK ZOOLANDERHet voormalige populaire model Derek Zoolander is blij als ontwerper Mugatu hem weer aan werk helpt. Mugatu heeft een kwaadaardig plan waar leeghoofdige mannelijke topmodellen vast zullen in-trappen. Journaliste Mathilda komt hier achter en informeert Derek. Samen met haar en concurrent Hansel trekt Derek ten strijde tegen het kwaad in de modewereld. Regie: Ben StillerGenre: komedieLand: Verenigde StatenLengte: 89 minuten Te zien: op 29 augustus om 23.00 uur

FilminfoCheck voor de actuele filmtijden de websites.

CinecenterLijnbaansgracht 236

www.cinecenter.nl

EYEIJpromenade 1

www.eyefilm.nl

Het Ketelhuis Pazzanistraat 4

www.ketelhuis.nl

KriterionRoetersstraat 170

www.kriterion.nl

The MoviesHaarlemmerdijk 161

www.themovies.nl

Rialto Ceintuurbaan 338

www.rialtofilm.nl

De UitkijkPrinsengracht 452

www.uitkijk.nl

MokumMagazine 41

WIN

42

Horizontaal1. De Ronde Lutherse Kerk aan het

Singel is vooral beroemd om zijn ...

5. A Night Like This is een bekende hit van Caro ...

7. Aantekening 10. Kattencafé in Noord dat in

september haar deuren opent

Verticaal1. Zing mee: ‘O, ... jodeljongen’ 2. Filmmuseum 3. Zangeres ... Simons 4. Deze glibberige dieren vind je in

Artis6. Beurs- en congrescentrum8. Nederlandse organisatie voor

toegepast natuurwetenschap-pelijk onderzoek

9. Restaurant ... Mahal (Marie Heinekenplein 1)

Los de puzzel op. De letters in de gekleurde vakjes vormen een woord dat met de prijs te maken heeft.

De keuken van Woest Amsterdam is licht en modern, met de nadruk op schone smaken en seizoensgebonden ingrediënten. Ze werken met dagverse producten die zo puur mogelijk worden verwerkt om hun eigen smaak te behouden.

Deze maand maak je kans op één van de twee 3-gangendiners inclusief drank, water en koffie/thee.

Restaurant Woest Heemstedestraat 27www.woestamsterdam.nl

MOKUMS PUZZELTJE

WIN EEN DINER VOOR TWEE BIJ RESTAURANT WOEST, INCLUSIEF DRANK!

LOS DE PUZZEL OP EN MAIL JE ANTWOORD NAAR [email protected]

MokumMagazine42

Mokum Magazine 08/2014

Documents

Transcript of Mokum Magazine 08/2014