HOTEL WOLVEGA - HEERENVEEN

menuKAART

eet smakelijk

U vindt het bij hotelwolvega.nlVAN DER VALK EXCLUSIEF HOTELS

Hotel Assen | Hotel Akersloot / A9 Alkmaar | Hotel Almere

Hotel Apeldoorn (in aanbouw) | Hotel De Gouden Leeuw

Hotel Den Haag - Nootdorp | Hotel Dordrecht | Hotel Duiven bij Arnhem A12

Hotel Emmeloord | Hotel Emmen | Hotel Goes | Hotel Groningen-Westerbroek

Hotel Haarlem | Hotel Harderwijk op de Veluwe | Hotel Heerlen

Hotel Hengelo | Hotel Houten - Utrecht | Hotel Kasteel Bloemendal

Hotel Leiden | Hotel Maastricht | Hotel Middelburg | Hotel Princeville

Hotel Purmerend | Hotel Rotterdam - Nieuwerkerk | Hotel Rotterdam-Blijdorp

Hotel Schiphol | Hotel Sneek | Hotel Spier-Dwingeloo | Hotel Vianen

Hotel Wieringermeer | Hotel Wolvega - Heerenveen | Hotel Zwolle

Kasteel TerWorm | Restaurant Zwolle | Van der Valk Avifauna

Airporthotel Düsseldorf | Hotel Charleroi Airport | Hotel Nivelles - Sud

Hotel Verviers

Hotel Wolvega-Heerenveen organiseert elke zondag de befaamde van der Valk

zondagsbrunch. Op feestdagen verzorgen we feestelijk aangeklede brunches maar ook voor

bedrijfsfeesten, familiediners en bruiloften zijn we de ideale locatie.Onze receptie en sales

medewerkers zijn u graag van dienst.

T: +31 (0)561 69 28 00 | wolvega@valk.nl | www.hotelwolvega.nl

HOTEL WOLVEGA - HEERENVEEN

lunchkaartlunch menu

Lunchkaart Lunch menu Wij serveren tussen 11.00 uur en 17.00 uur

Uitsmijter stellingwerf € 7,753 boterhammen belegd met kaas, ham en spekFried eggs with ham, cheese and bacon

Clubsandwich € 8,50Klassieke clubsandwich met kip, spek, ei, tomaat, sla en mayonaise Classic club sandwich with chicken and bacon on toast, egg, tomato, lettuce and mayonnaise

Uitsmijter Carpaccio € 9,50Gesneden Oerbrood met rucola, rundercarpaccio en old Alkmaar kaas Home made bread with beef carpaccio, Old Alkmaar cheese and rocketlettuce

12-uurtje € 8,50Toast gerookte zalm, uitsmijter rosbief en een Hollandse kroketSandwich of smoked salmon, fried egg roastbeef and Dutch croquet

tosti brie € 7,50Tosti van brie, oerbrood, walnoten en honingGrilled sandwich with brie, mini farmers roll, nuts and honey

sandwich zalm € 7,50Plakken oerbrood met gerookte zalm en kruidenkaasHome made bread paste with smoked salmon and chives spread

kroketten € 7,50Twee kalfskroketten met wit of bruin brood en mosterdTwo veal croquettes served with white or brown bread and mustard

Beenham € 6,75Italiaanse bol met warme beenham, salade en honing mosterdsausItalian bread served with ham, salad and honey mustard mayonnaise

amerikaanse burger (100% rundvlees) € 9,50Royaal broodje met een gegrilde beefburger, gebakken uien, gebakken spek, kaas en tomaat. Geserveerd met friet. Fried beef burger on a royal roll with fried onions, bacon, cheese and tomato. Served with fries

kipsaté € 10,50Royaal portie kipsaté met kroepoek en pikante atjar. Geserveerd met friet en saladeChicken satay with krupuk and spicy atjar. Served with fries and salad

Bolognese € 12,50Romige lintpasta met rijkelijk gevulde tomatensaus, gehakt, groenten en geraspte Old Alkmaar kaasCreamy ribbon pasta served with richly filled tomato sauce, minced meat, vegetables and old Alkmaar cheese

Indien u een lunchgerecht wenst dat niet vermeld staat zullen wij dit, indien de ingrediënten aanwezig zijn, graag voor u bereiden. Wij gebruiken alleen scharreleieren.

Salades Saladssalade geitenkaas € 9,50Salade met geitenkaas, croutons en honing mosterd dressingSalad with goat cheese, crouton and honey mustard dressing

salade gamba € 9,50Salade met gewokte gamba’s en een frisse knoflookdressing Salad with stir fried prawns and a fresh garlicmayonnaise

Caesar salade (ook als vegetarische variant te bestellen) (also available as a vegetarian dish) € 10,50Salade met gegrilde kip, geraspte oude kaas, gepocheerd ei, croutons en ansjovisdressing Salad with grilled chicken, old cheese, poached egg, croutons and anjovis dressing

Beef salade € 10,50Rucola-salade met gebakken biefstukreepjes, soya mayonaise en een garnituur van komkommer en lente-ui Rocket salad with fried pieces of steak, soy mayonnaise and a garnish of cucumber and spring onion

Bovenstaande salades kunt u ook als hoofdgerecht bestellen € 13,00Above salads can also be served as a main course for € 13,00

Voorgerechtenentree

Koude voorgerechten EntreeBroodplank € 4,50Bruine broodbol met kruidenboter en gezouten boterA brown bread roll served with herb butter and creamy salted butter

Ham & Geitenkaas € 8,50In walnoot en bieslook gepaneerde geitenkaas met Parmaham en aceto balsamico Marinated goat cheese with dry cured Parmaham and aceto

Proeverij (ook vegetarisch mogelijk) € 9,50Combinatie van kleine voorgerechtjesCombination of small entrees

Noorse zalm € 10,50Licht gerookte Noorse zalm met mierikswortelcrème Slightly smoked salmon with horseradish

luxe visschotel € 24,50Royale portie gerookte zalm, makreel, forel en Hollandse garnalen. Geserveerd met cocktailsaus en mosseltjes (2 personen)Fish dish for 2 with smoked salmon, mackerel, trout and Dutch shrimps. Served with Whiskey sauce and mussels

Hollandse garnalen € 11,75Frisse salade met Hollandse garnalen, appel en ui. Geserveerd met cocktailsausCocktail with Dutch shrimps, apple and onion. Served with whiskey sauce

Carpaccio kleine portie small portion € 9,75 Rundercarpaccio met Old Alkmaar kaas en honing- mosterddressing € 11,75Beef carpaccio served with a honey mustard dressing and old Alkmaar cheese

marbre van eend € 10,50Terrine van eendenborst en eendenlever met zoet-zure bietjes en uiencompoteTerrine of ducks breast and ducks liver with sweet-sour beetroot and onion compote

Warme voorgerechten Hot entreescampi € 9,50Gewokte gamba’s in knoflook en groente julienne Stir fried prawns with garlic and vegetable julienne

Coquilles € 14,50Coquille met creme van bloemkool, geroosterde hazelnoot en bouillon van Hollandse garnalenCoquilles with cauliflower crème, roasted walnut and bouillon of Dutch shrimps

Soepen Soupstomatensoep € 5,25 Tomatensoep met tuinkruiden en rundersucadeTomato soup served with fine chives and pulled beef

Groentesoep € 5,25Runderbouillon met draadjesvlees en grove soepgroenteClear soup served with threads meat and roughly chopped vegetables

Uiensoep € 5,50Klassieke uiensoep gegratineerd met kaasClassic onion soup served au gratin

mosterdsoep € 5,50Soep van Groninger mosterd met reepjes spek en preiGroninger mustard soup served with bacon and leek

hoofdgerechtenmain dishes

Visgerechten Sea foodsliptong € 19,50Gebakken sliptongetjes met remouladesaus kleine portie small portion € 17,50Fried sole benjamin with remoulade sauce

Heilbot € 19,50Heilbotfilet met kappertjes, champignons en RieslingsausHalibut filet served with caper, mushrooms and sauce Riesling

Zalm € 18,50Gebakken Noorse zalmfilet met crème van venkel en dillesausFried Norwegian salmon served with fennel and dill sauce

Fish & Chips € 16,50Krokant gefrituurde witvis met remouladesaus en friet kleine portie small portion € 13,50 Crispy fried white fish served with fries and remoulade sauce

Visspies € 19,50Gegrilde filet van diverse vis met mousseline en kreeftensausGrilled fish with mousseline and lobster sauce

Zeetong € 32,50In roomboter gebakken zeetong met citroen en peterselie In butter fried sole with lemon and parsley

Zeetong Picasso € 35,00In roomboter gebakken zeetong geserveerd met warm fruit, gember en banaanIn butter fried sole served with hot fruit, ginger and banana

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, gebakken aardappelen, verse warme groenten, appelmoes en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u rijst, puree of een extra groente, laat u het ons dan even weten.All of our main dishes are served with fries, baked potato, hot vegetables and a salad.

Vleesgerechten Meat dishesBoerenschnitzel € 18,50Schnitzel met gebakken uien, spek, champignons kleine portie small portion € 14,50Escalope served with fried onions, bacon and mushrooms

Varkensmedaillon € 18,50Rosé gebraden varkensfilet met stamppot en een mosterdsausPink roasted pork tenderloin served with hotchpot and mustard sauce

Cordon Blue € 18,75Gevulde varkensfilet met ham en kaasStuffed fillet of pork with ham and cheese

tournedos stroganoff € 24,50Gebakken tournedos geserveerd met alle ingrediënten uit de klassieke StroganoffsausFillet steak served with all ingredients of a classic Stroganoff sauce

tournedos bearnaise € 24,50Tournedos met groene asperge en bearnaisesaus kleine portie small portion € 19,50 Fillet steak served with green asparagus and sauce béarnaise

Runderstoof € 17,50Klassieke stoofpot met verse pureeA classic stew served with freshly mashed potatoes

Boerderijkip € 17,50 Kipfilet met garnituur van ui, champignon, paprika en kruidenboterChicken breast filet served with onion, mushrooms, paprika and garlic butter

kippenlever € 16,50Gebakken kippenlever met ui, champignon, bacon en rode wijnsausChicken liver with onion, mushrooms, bacon and red winesauce

kalfslever € 17,50Kalfslever met gebakken ui, champignon en bacon Veal liver with onion, mushrooms and bacon

grillgerechtengrilled dishes

Grillgerechten Grilled dishesChateaubriand voor 2 personen € 44,75Gegrilde ossenhaas met roerbakgroenten en saus naar keuzeGrilled beef fillet, served with stir fried vegetable and sauce of choice

Burger deluxe (100% rundvlees) € 17,50Runderburger op een royale bol met spek, uien, cheddar en barbecuesausBeef burger served on a royal roll with bacon, onions, cheddar and barbeque-sauce

mixed grill € 21,50Selectie van rund, varken & kip. Geserveerd met knoflook en chilisaus Selection of beef, pork and chicken. Served with garlic- and sweet chili sauce

super saté € 16,75Saté van kip met oosterse roerbak, peultjes, kroepoek en satésaus Skewered chicken served with oriental stir fried, green beans, krupuk and satey sauce

spare ribs € 19,50Landurig gemarineerd en perfect gegrilde spare ribs, geserveerd met barbecuesaus, ketchup en friet Marinated and grilled to perfection, served with barbeque sauce, ketchup and French fries

Vegetarische gerechten Vegetarian dishes Portobello € 17,50Grote paddenstoel gevuld met quinoa, tofu, mini groentes en paprikasausA big mushroom stuffed with quinoa, tofu, mini vegetable and paprika sauce

ensemble de Veggi € 17,50Combinatie van 3 vegetarische gerechten 3 mini vegetarian dishes

lasagne € 15,50Traditionele lasagne met tomatensaus Traditional Italian dish with tomato sauce

IBP rundvlees IBP meatIn Iowa (USA) worden typische vleesrunderen gefokt volgens oude tradities, zo zijn ze minimaal 100 dagen gevoed met mais. Hierdoor is het vlees mooi gemarmerd en heeft het eensappige smaak. De uitstekende kwaliteit van het vlees heeft een legendarische reputatie bij de allerbeste restaurants over de hele wereld.North American beef of very high quality. The cattle has been fed with corn for a minimum length of 100 days, hereby the meat is very tender and has a juicy taste! Iowa Beef Packers is one of the largest suppliers in the world.The outstanding quality is legendary in the best restaurants globalwide.

Clubsteak (350 gram) € 26,50

steak (250 gram) € 24,50

Wij bereiden het IBP vlees op de grill en serveren het met gebakken champignons en kruidenboter.We grill the IBP meat for you. We served it with fried mushrooms and garlic butter.

Maandmenu Monthly menu per couvert € 29,95

De chef-kok heeft een 3 gangen menu samengesteld met seizoensgerechten of ingredienten welke u niet terug vindt in deze menukaart. Culinair net iets anders maar ook herkenbaar, vraag daarom naar het huidige menu en laat u verrassen.

Menu du patron Chefs special per couvert € 24,95

Champignon soep Heldere bouillion van champignon en lente uiClear soup of mushroom and spring onion

BiefstukBiefstuk met gebakken champignons, spek en kruidenboterSteak with baked mushrooms, bacon and herb butter

Coupe Dame Blanche Vanille ijs met warme chocoladesaus & slagroomVanille ice cream with whipped cream and hot chocolate sauce

dessertsdesserts

Desserts DessertsCitroentaartje € 7,00Citroentaartje met roomijs van mascarpone en abrikoosLemon cake with mascarpone and apricot icecream

Crème brûlée € 7,75Vanille crème brûlée met een bolletje chocolade sorbetVanilla crème brûlée served with chocolate sherbet

sorbet € 7,50Klassieke van der Valk vruchtensorbetTraditional van der Valk ice cream

Fris en fruit € 8,50Frisse sorbet van mango, passievrucht en framboosSherbet ice cream of mango, passion fruit and raspberry

klein ijsje “om mee te doen” € 5,50Bolletje roomijs met vers fruit en slagroomFresh fruit with vanilla ice cream and whipped cream

aardbeien € 8,50Hollandse aardbeien met vanille roomijs en slagroom Dutch strawberries with vanilla ice cream and whipped cream

Dame blanche € 7,00Vanille roomijs met slagroom en warme chocoladesausVanille ice cream with whipped cream and hot chocolate sauce

Chocolade en advocaat € 7,50Mousse van witte chocola en advocaat met stukjes brownie, afgegarneerd met peperkoek Eggnog and white chocolate mousse with small bites of brownie, garnished with gingerbread

kaas € 8,50Proeverij van 5 regionale kazen en een glaasje PX Tasting of 5 local cheeses with a shot of PX

Speciale koffie’s Special coffee’s Friesekoffie Hierbij serveren we een crouton van suikerbood, € 6,50(Beerenburg) Fryske dúmkes en Beerenburg american Coffee € 6,50(Baileys)

Cuban Coffee € 6,50(Bacardi White)

French Coffee € 6,50(Grand Marnier)

irish Coffee € 6,50(obv Irish whisky)

italian Coffee € 6,50(Amaretto)

spanish Coffee € 6,50(Licor 43)

Degustation € 8,50Proeverij van likeurtjes en chocolade. Hierbij serveren we een kopje koffie/thee. Tasting of different liquor and chocolate with coffee or tea

Witte wijnen Frankrijk Sancerre Bonnes Bouches (Sauvignon Blanc) - Henri Bourgeois 2012 € 32,50Loire De wijn heeft een typische stuivende aroma van groen fruit, citrus, de smaak is vol en geconcentreerd.

Bourgogne Meursault (Chardonnay) - Olivier Laflaive 2011 € 48,50 Meursault wordt wel de hoofdstad van de witte wijn genoemd Olivier Leflaive is één van de topproducenten. In deze langdurig houtgerijpte wijn vallen de geuren van hazelnoten en amandelen op, de smaak is lekker ‘vet’ en romig.

Loire Baron de L Pouilly Fumé (Sauvignon Blanc) - Château de Nozet 2008 € 59,50 Speciaal geselecteerde druiven van de allerbeste wijngaarden, subtiliteit en een enorme complexiteit, een belevenis op zich! Baron de L geldt al jaren als één van de beste witte Franse wijnen. Bourgogne Chassagne Montrachet (Chardonnay) - Château de Puligny Montrachet 2011 € 52,50 Château de Puligny Montrachet is vermaard om zijn topkwaliteit wijnen Rijpe geur van perzik, appel, kaneel en een toets van vanille welke

ontstaat door de houtrijping van 8 maanden.

Elzas Pinot Blanc Tradition (Pinot Blanc) – Hügel 2009 € 28,50 Deze Pinot Blanc is delicaat, subtiel en elegant tegelijk. Ideaal als aperitief maar door het frisse en ronde karakter smaakt de wijn bij bijna alles goed.

Rhône Viognier Vigne (Viognier) - Domaine Cote Y Cuilleron 2011 € 32,50 Een van de beste witte wijnen van de Rhône is Condrieu. Soepel en droog maar zeker niet strak. Zachtkruidig en een fris bittertje. Dit jaar terecht gekozen tot witte wijn van het jaar in Frankrijk.

wijnen wines

Huiswijnen

Bichot Chardonnay 2013 € 18,50 € 3,60 Druif:100% Chardonnay, Herkomst: Languedoc, Frankrijk Duitsland, Rheinhessen, Riesling, Rudolf muller 2013 € 16,50 € 3,25Elegante, lichtzoete wijn. Druif:100% Riesling, Herkomst: Rheinhessen, Duitsland Frankrijk, Bergerac, sauvignon Blanc 2012 € 17,50 € 3,50Fris, droog en elegant van smaak. Druif:100% Sauvignon Blanc

Clos du merlot 2011 € 16,50 € 3,50 Druif: 100% Merlot, Herkomst: Languedoc, Frankrijk

Champagnes en Mousserende wijnen

luxemburg Saint Remy Desom € 18,50 € 4,50Remich Pinot Blanc 50% Auxerrois Mooie Cremant uit Luxemburg, niet te veel alcohol, licht, droog en fris.

italië Prosecco Rosanti Frizzante € 16,50Veneto Aangenaam licht bruisende Italiaanse wijn met een zacht droge smaak.

Frankrijk Champagne Castellane Brut € 37,50 Champagne Pinot Noir en Chardonnay. Epernay Elegant en verfrissend perfect als apéritief. Champagne De Castellane Brut Rosé € 42,50 Pinot Noir en Chardonnay. Zachte mousse, heldere lichtroze kleur, fraaie aroma’s van aalbessen en aardbeien.

Nieuw- Sauvignon Blanc Premium (Sauvignon Blanc) - Saint Clair 2012 € 29,50Zeeland Saint Clair is inmiddels een internationaal fenomeen geworden en specialist in het maken van intens geurende witte wijnen. Deze Premium Sauvignon Blanc heeft een krachtig aroma van zwarte bessen, passievrucht, grapefruit en kruisbes De smaak is vol en elegant, de afdronk lang en indrukwekkend.

Zuid afrika Vergelegen Chardonnay Reserve (Chardonnay) - Klein Constantia 2011 € 37,50 In 1992 nam Baron Eric de Rothschild, eigenaar van het beroemde Château Lafite Rotschild, dit wijngoed onder zijn hoede Deze langdurig houtgerijpte Chardonnay heeft een complex aroma van citrus, vanille en caramel. De smaak is delicaat, verfijnd en zeer zacht.

Rosé wijnen

Frankrijk Rose de Provence 2012 € 15,50 € 3,50

Provence Zalmroze kleur, kruidig en fruitig, mooi droog,

uitstekend aperitief.

Provence Aix Rose 2013 € €27.95

Een heerlijk droge rosé met in de smaak mooi zacht rood

fruit en een zeer plezierige lange afdronk. Deze rosé is ideaal

als aperitief, maar ook erg goed als lunchrosé en een goede

begeleider van schaal- en schelpdieren, salades en een voudige

visgerechten. Met goud bekroond!

spanje Miguel Torres - De Casta Rosada 2012 € 23,50 € 4,95

Penedès Een van de meest gewaardeerde en gedronken rosé wijn

van Nederland en een vaste waarde op onze wijnkaart.

Zachte frisse toegankelijke smaak, milddroge afdronk.

spanje Belondrade Y Lurton (Verdejo) - Didier Belondrade 2012 € 39,50Rueda Unieke witte wijn gemaakt van 100% Verdejo door Didier Belondrade. De speciale rijping van 10 maanden op eikenhout en 6 maanden op fles geeft deze wijn een kruidige, volle smaak en een zeer lange, intensieve afdronk.

Ossian - (verdejo) 2011 € 36,50 100 % Verdejo van 100 tot 160 jaar oude wijnstokken, 9 maanden houtrijping. Elegante expressieve tonen van wit en tropisch fruit, mineralen en een vleugje “toast”. Eindeloze fantastische afdronk. 100% Ecologisch & biologisch

italië Bramito del Cervo (Chardonnay) - Piero Antinori 2012 € 33,50Umbrië Een lichte houtrijping zorgt voor een zachte elegante smaak met mooie vanille tonen en een goede balans.

Sicilië Angimbe (Insolia) – Cusumano 2012 € 27,50 Een bijzondere witte Siciliaan van grote klasse, elegante, zuivere, frisse smaak met mooie lange afdronk. Deze wijn is verkozen tot witte Zuid-Italiaanse wijn van het jaar.

Oostenrijk Gruner Veltliner Fass 4 (Gruner Veltliner) - Bernard Ott 2012 € 29,50Wagram Fraaie groengele kleur, nuances van rijp wit fruit, anijs en tabak. Droge volle wijn met veel fraicheur, citrusfruit en een kruidige smaak van met name witte peper.

Usa Chardonnay Carmel Valley (Chardonnay) – Bernardus 2011 € 36,50 Californië Ben Pon volgde zijn droom en kocht in 1989 een stuk land in Californië waarop hij zijn ‘Bernardus Winery’ startte. ½ fles De wijn geurt heerlijk naar acacia en tropisch fruit, heeft € 18,00 een kruidige, volle smaak en een zeer lange prettige afdronk. Met recht ‘Hollands Glorie’!

wijnen wines

Catalyna Tinto Roble Tagonius - Bodegas Ovilo 2011 € 27,50

De Tinto roble is een perfecte blend van Tempranillo, Merlot,

Cabernet en Syrah. Fraaie aroma’s van kersen, frambozen,

specerijene met rijpe tannies.

italië Corteforte Amarone classico Terre di Sa Zeno 2005 € 47,50

Veneto weergaloos mooie amarone, zijdezacht met een fantastische zuurgraad

australië GSM Barossa Valley Bin 138 – Penfolds 2011 € 42,50

Barossa Valley GSM staat voor Grenache, Syrah, Mourvedre.

Deze wijn doet denken aan een zeer goede Chateauneuf du Pape.

Met aroma’s van chocolade, cassis en een zeer geconcentreerde

cacao-achtige smaak is dit een werkelijk een feestje in uw glas.

Deze wijn behoort ieder jaar tot de top 10 van Australië!

Chili Quatro (blend van 4 druiven) - Vina Montgras 2012 € 27,50

Colchagua Quatro staat voor de vier druivensoorten waaruit

Valley deze heerlijke wijn bestaat nl. Cabernet Sauvignon, Merlot,

Malbec en Carmenere. Deze wijn heeft een paarsrode kleur,

een stuivend aroma van rood fruit, bloemen en specerijen.

De zachte tannines in de smaak zijn mooi in balans.

Zuid-afrika 1685 Shiraz (Shiraz) – Boschendal 2011 € 30,50

Stellenbosch Uit de premium serie 1685 komt deze rode wijn uit Stellenbosch.

De wijn heeft een donkerrode kleur, aroma’s van zwarte kersen,

moerbei en specerijen. Dit komt ook weer terug in de fraaie rijpe smaak.

Rode wijnen

Frankrijk Château Chantalouette 2008 € 32,50

Pomerol Deze karakteristieke Pomerol is de tweede wijn van het

beroemde 500 jaar oude Château de Sales (Château Petrus).

De druiven Merlot, Cabernet Franc en Sauvignon zorgen voor

een heerlijk aroma van rijpe bramen, frambozen en vanille.

De smaak is vol, soepel en rond met mooie zachte tannines.

Saint Emilion Château Rozier Grand Cru 2010 € 30,50

Al tientallen jaren een vaste waarde op onze wijnkaart.

Een bijna 100% Merlot wijn. Van harte aanbevolen.

Moulis Château Poujeaux 2010 € 45,50

en Medoc Deze bekende Medoc is absoluut van Grand Cru kwaliteit!

Diep donkerrode kleur, aroma’s van rijp zwart fruit en vanille.

De smaak is vol, complex en met de zachte tannine mooi in balans.

Robert Parker: ‘De 2010 is de beste Poujeaux ooit!’

Côtes Chateauneuf du Pape (Grenache, Syrah blend) - Jerome Qiuot 2010 € 33,50

du Rhône Al 75 jaar een begrip op onze wijnkaart en nog steeds bijzonder! Deze Chateauneuf is gemaakt van maar liefst 13 druivensoorten ½ fles waarvan Grenache en Syrah de voornaamste zijn. € 16,50

De wijn heeft een mooie karmijnrode kleur, aroma’s van rijpe bramen

en leer en een evenwichtige soepele smaak met afgeronde tannine.

spanje Una Cepa (Tempranillo) - Bodegas Valduero 2009 € 36,50

Ribera del In de provincie Burgos ligt de bakermat van alle grote Spaanse wijnen.

duero Wijnmaakster Yolanda Garcia-Viadero maakt hier prachtige wijnen.

100% organische Tempranillo van oude wijnstokken die ruim 1 jaar

op eikenhout rijpt. De wijn heeft een heldere kersenrode kleur,

intense aroma’s van cederhout, leer, tabak en rijp rood fruit met een

klassieke volle romige smaak.

Terecht gewaardeerd met 92 punten in de Wine Advocate.

wijnen wines