Post on 07-Jul-2015
MERKEN:
De nieuwe sterren
in hospitality
Michel
Kolenbrander
@Born2Brand
#FMNHOT1
Michel
Kolenbrander
@Born2Brand
#FMNHOT1BLOG
HospitalityWiki: Hospitality is the relationship between
the guest and the host.
Concurrentie
GLAM-PING
Meer &meer
Marge
CRISIS
REGELDRUK
GastVrijheid
Hartelijkheid
Reviews: Belofte waarmaken
90%Reviews
v.s.
Reclame
75%Keuzes op
basis van
Reviews
38%Wil meer
betalen voor
“uitstekend”
9%Stijging
kamerprijs
+1 punt
Ruim
40%
Boekt via
internet
Waardecreatie
Markt
Aanbod
afstemming aanbod op de markt
INTERN ( IDENTITEIT )
EXTERN
(IMAGO)
Mintzbergtheory: operational excellence
Strakke sturing van afstandZwakke visie en missie
Zo goedkoop mogelijk aanbieden ´Het´ Formele cultuur
Structuur, procedures, formele
regels, efficiency, betrouwbare levering en
kostenbeheersing
Formele
cultuur
ProcedureLeiders zijn coördinatoren en organisatoren
Mintzbergtheory: operational excellence
Kenmerkend voor dit type organisatie
is dat medewerkers veelal niet aange-
spoordworden om verbeteringen aan te
brengen en zelfs niet worden gesti-
muleerdom klantgericht te denken
of te handelen.
Waardecreatie
Markt
Aanbod
afstemming aanbod op de markt
INTERN ( IDENTITEIT )
EXTERN
(IMAGO)
Medewerker
Proces
ZUURSTOF
BRANDSTOF
De Paradox
Sterrenclassificatie
Van energie naar inspiratie
Van energie naar inspiratie
Van energie naar inspiratie
Van energie naar inspiratie
Van energie naar inspiratie
Gebruik merk in de hospitality
Oud Nieuw
Wat Waarde toevoegen
aan het basis product
en dienst
Ter inspiratie van
producten en diensten
Hoe Door gebruik van
taal, 2D, vorm, mooie
buitenkant, plaatje
Door gebruik van 3D
producten, 4D service
en beleving
Wie Marketing Strategisch, operatie,
ontwikkeling en design
BRANDSTOF
ZUURSTOFVONK
VUUR
CityHub
Utrecht – Boetiekhotel
SUCCES STORY
SUCCES STORY
Trajecten buiten de Hotel wereld
Vuur uitwerking & begeleiding
Vonksessie
1
5 Stappen plan
2
3
4
5
WAARDEINNOVATIE
BELEVING
CO-
CREATIE
Brandstofsessie
IDENTITEIT
Zuurstofsessie
INSIGHTS
HospitalityConcepting
Markt
Aanbod
INTERN ( IDENTITEIT )
EXTERN
(IMAGO)
Medewerker
Proces
ZUURSTOF
BRANDSTOF
VONK
SALESTOOL
LOGO
BASIS VOOR HELE ORGANISATIE
CULTUURDRAGER
9.1%
8%
14.3%
11.4%
79%
Michel
Kolenbrander
@Born2Brand
#FMNHOT1
www.born2brand.nl
Aanbieding
1 uur Brandstof – Zuurstof analyse
VuursessiePreventieve brand controle
DARE TO BE DIFFERENT
MERKEN:De nieuwe sterren in de hospitality
Lightingthe real difference
in hospitality