TRACKEN & TRACEN VAN VIS

Hans Kroes, CEO Kloosterboer

Groenekan, 13 mei 2014

1

Even snel….

Wie is Kloosterboer ?

2

Kloosterboer

• Familie bedrijf.

• Meer dan 85 jaar operationeel.

• 3e generatie.

• Onafhankelijk.

• Rond de 130 mio euro omzet.

• Meer dan 650 medewerkers.

3

Kloosterboer Netwerk

4

Waar gaat het over ?

5

In welke wereld leven we ?

6

In welke wereld leven we ?

Always on

7

Wat wil de Klant ?

8

Wat wil de Klant ?

9

We stellen vast dat….

10

Wat wil de Klant dus……

11

Vraag van de klant:

On

tzo

rg

en

Ontzorg mij !

12

Vraag van de klant:

On

tzo

rg

en

Ontzorg mij !

Informatie Regie

Kwaliteit Efficiëntie

Voorspelbaarheid Controle On

tzo

rg

en

13

Hoeveel vis ?

14

Hoeveel vis ?

• 200.000mt bevroren vis.

• Waarvan:

• 60.000mt naar Europa = IJmuiden.

• 40.000mt naar Noord Amerika.

• 100.000mt naar Azië.

• Zijn dus 200.000 pallets met bevroren vis = 50 cartons per pallet = 10 mio cartons bevroren vis.

• Klant wil weten wat is waar, wanneer…..en waarom niet.

15

De Keten

16

De Keten

Bayside

IJmuiden

Dutch Harbor

17

De Keten

Bayside

IJmuiden

Dutch Harbor

18

De Keten

Bayside

IJmuiden

Dutch Harbor

19

ketensamenwerking

20

De Oplossing

21

De opzet

Filmpje

23

Wat brengt het ?

• Traceerbaarheid van de vis op ieder moment van transport en opslag.

• Op pallet basis.

• Keten controle.

• Wat erin gaat komt er ook uit.

• Kwaliteit.

• Transparantie.

• Intensieve samenwerking klant, logistiek dienstverlener en klant op afleveradres.

• Ketenintegratie / ketensamenwerking.

• Meten = Weten = Verbeteren.

24