De WinterBaak

Nieuw deze winter:

persoonlijk en professioneel groeien met de WinterBaak!

dinsdag 7 – vrijdag 10 januari 2014

de WinterBaak

Wil jij in 2014 alles uit jezelf halen en een expert worden op

jouw vakgebied?

Schrijf je dan nu in voor de WinterBaak! Voor dit splinternieuwe

programma hebben we de vijf populairste trainingen van de

Baak in een compact winterjasje gegoten. Het is ons doel om

jou te laten groeien, op persoonlijk én professioneel gebied!

Warme & Winterse groet,

Het team van de WinterBaak

www.debaak.nl/winterbaak

De WinterBaak

Heb je een vraag over de WinterBaak? Wij gaan graag

persoonlijk met je in gesprek, live op één van onze leerlocaties

of telefonisch. Neem vrijblijvend contact op met een van onze

adviseurs tel. 0343556369 of mail ons op advies@debaak.nl

de WinterBaak

Persoonlijke Effectiviteit in het sturen van Verandering

Projectmanagement

Professioneel Adviseren

De Informele Leider

Winning Teams

De programma’s

The human side

Persoonlijke groei, groei voor de hele organisatie.

Leren bij de Baak is gericht op jouw persoonlijke ontwikkeling

en effectiviteit. Want alleen als mensen kunnen groeien, kan

een organisatie als geheel groeien.

Onvermoede talenten in jezelf ontdekken en nieuwe,

verrassende perspectieven zien. Ook dingen afleren en inzicht

krijgen in gedrag en reflexen die niet productief zijn.

Daarnaast leer je te leren van elkaar en speelt ontleren,

- stil staan om verder te gaan- een uitdagende rol.

Kortom, de Baak maakt zich sterk voor de ontwikkeling van

persoonlijk leiderschap en ondernemerschap.

Remember why you came and while you're alive

Experience the warmth before you grow old

Before you grow old Incubus

Dinsdag

9.30 Welkom

10.00 Programma

12.30 Lunch

14.00 Programma

17.00 Break

17.30 Programma

20.00 Diner

Programma

Woensdag

8.15 Wake up ‘Body & Mind’

9.15 Programma

12.30 Lunch on the Move

14.00 Programma (& RR*)

18.30 Early Dinner

19.30 Inspiratieavond Invloed

(*RR = RollenspelRollercoaster)

Donderdag

8.15 Wake up ‘Body & Mind’

9.15 Programma

12.30 Lunch on the move

14.00 Programma (&RR*)

18.00 Break

20.00 NetworkDanceNight

Vrijdag

..….. Uitslapen ..…..

9.15 Programma

12.30 Lunch

13.30 Programma

16.45 Grande Finale

17.30 Afsluiting

Leren bij de WinterBaak

De Informele Leider

Prototyping

Persoonlijke Effectiviteit

In het sturen van verandering

Spiral dynamics

Goede inspirerende cursus die

leidt tot nieuwe inzichten in de

manier waarop je adviseert en

welke positie je zelf in dit proces

bekleedt.

Marcel Derksen over

Professioneel Adviseren

Vier dagen course is heftig en

tegelijkertijd zo luxe dat je je mag

en kan wentelen in inhoud,

kennis, ervaring van de trainer en

je medecursisten.

Helemaal loskomen van je

dagelijkse omgeving is heel goed

voor het leerproces.

Daisy Beijersbergen

over Projectmanagement

‘De training heeft mij een bril gegeven om scherp te kunnen waarnemen

binnen teams en het heeft me een interventiekader gegeven zodat ik de

juiste interventies kan doen en er ook echt iets gebeurt.’

Deelnemer over Winning Teams

Unieke netwerkmogelijkheden. Vier dagen lang

optrekken met een zeer diverse groep professionals.

Volop gelegenheid voor het maken van waardevolle

nieuwe contacten.

Network Dance Night &

Rollenspel-Rollercoaster

Oefenen met acteurs op momenten die jou het best

uitkomen. Twee middagen staat een team van acteurs

voor je klaar, om uitgebreid één op één te kunnen

oefenen.

Leren op verschillende manieren

De Baak werkt met verschillende, interactieve werkvormen

die elkaar afwisselen. Door deze afwisseling doorlopen we

steeds de cyclus van het ervaringsleren: doen, reflecteren,

denken, experimenteren en weer doen. Een cyclus van

versnellen en van vertragen. Van divergeren en van

convergeren.

In deze week zijn er ook diverse creatieve en sportieve

werkvormen, zoals improvisatie, film, yoga, dance,

outdoor/indoor-oefeningen, tai-chi, etc. verwerkt in het

programma. Sommige werkvormen zijn verwerkt in jouw

specifieke opleiding, andere zijn juist breed georganiseerd

en voor iedereen vrij om aan deel te nemen.

Schermen in de sneeuw?

In stilte wandelen

Het is mogelijk om je ochtenden bij de WinterBaak te

starten met een stiltewandeling. Maar waarom?

Voor iets meer achtergrond hieronder een fragment uit het interview van Petra

Baars met Sacha Kluvers, programmamaker en coach bij de Baak.

“We leven in woelige tijden. Een tijd waar het niet meer

gaat om ‘een’ organisatieverandering maar waar

‘veranderen’ continu aan de orde is. Hoe ga je daar mee

om?”

‘Onrust’ lijkt tegenwoordig de enige constante. Oude

zekerheden zoals werk, hobby, gezin, het land waar je woont,

de economie waarin je acteert kunnen steeds gemakkelijker

wegvallen. Het enige wat dan overblijft is om je zekerheden

uit jezelf te halen. Het gaat over vertrouwen op je eigen

innerlijke kracht. Stil zijn is een manier om verbinding te

maken met ons potentieel uit het onbewuste. De ervaring en

de kracht van zelfvertrouwen.

Aanwezig zijn met aandacht

Stil zijn levert je naast meer vertrouwen ook een andere

zienswijze op. Omdat je meer verbonden bent met jezelf

word je sensitiever. Je ziet en vangt meer op van anderen.

Je ziet meer kansen.

Langzaam aan ontwikkelt zich een gevoel van

gezamenlijkheid en het besef, dat je het niet allemaal alleen

moet doen, maar dat je een onderdeel bent van een geheel.

De meeste mensen ervaren stil zijn als verrassend, omdat het

zo anders is dan de gewoonlijke werkrealiteit.

Verassend eenvoudig…

Alleen al oefenen met stil zijn is genoeg om het effect te

voelen. Het is voor de meeste mensen een ontdekking.

Wanneer je hier mee kennis wilt maken, start dan ‘s ochtends

met een stiltewandeling in het bos van Landgoed de Horst.

Meer lezen? Lees het volledige artikel op onze website.

Let us love

winter,

for it is the

spring

of genius.

Pietro Aretino

Het is stil.

Werken en leren op het Landgoed in alle seizoenen. En dan nu winter… door

Elke Visser, trainer bij de Baak

Er is minder te doen, te zien en te ruiken.

Geen terrasjes, borrels, zwoele zomeravonden..

De bomen ruisen niet, geen bladeren om dat mee te doen.

De vogels fluiten lang niet zo hard en vaak, sterker nog, er

zijn veel minder vogels, deze trokken al eerder naar warmere

oorden. Kleine dieren zie ik bijna helemaal niet meer, zitten

warm veilig in hun holletje. Ook mensen trekken zich terug.

Binnen, waar het warm is. Knus.

Zintuigen op scherp

Als er dan nog sneeuw valt is het helemaal kalm. Soms lijkt

het alsof alle geluid dan wordt geabsorbeerd door de sneeuw.

Het knisperen van sneeuwvlokken onder mijn schoenen is

dan nog alles wat ik hoor. Mijn zintuigen staan op scherp. En

de warme adem in mijn sjaal herinnert mij eraan dat ik volop

leef.

Verse sneeuw, verse start

Op het Landgoed ga ik juist in deze kou graag naar buiten.

Kijk en luister en zoek de stilte op. Mijn collega Sacha

begeleidt in deze periode een aantal stiltedagen. De dag,

gericht op het ervaren van de diepste klank; stilte. Ik ben

trouwe deelnemer.

De kracht van rust

Op deze stiltedagen geniet ik nog meer van de winterrust

en leegte. Door meditatieoefeningen te doen, tekeningen

te maken en vooral naar buiten te gaan, de natuur in,

maak ik een verse start.

Geduld

Leren in de winter is voor mij slow track learning. Waar in

de lente en de zomer mijn energie zich al snel richt op

groeien en bloeien, doe en daadkracht, ligt mijn focus in

de winter op naar binnen keren, ontdekken, koesteren en

bewaren.

Ik ben benieuwd hoe dat voor jou is tijdens de WinterBaak.

Voel je de stille kracht van dit seizoen?

Veel (leer)plezier bij de WinterBaak!

Then the traveler in the dark

Thanks you for your tiny spark;

He could not see which way to go,

If you did not twinkle so.

Twinkle, twinkle, little star,

How I wonder what you are!

The Star – Jane Taylor

Chocola… mmmm

Iemand die effectief informatie wil opnemen heeft een goede energiebron

nodig. Vitaliteit stimulerende voeding is belangrijk. De selectie van

producten waar onze keuken mee werkt, ondersteunt inzichten uit de

voedingsleer. Alles is gericht op de energiebehoefte van mensen die een

flinke mentale of fysieke prestatie willen leveren. Een tiramisu past

wellicht beter bij ‘n gezellig avondje uit, of als ‘s avonds niet meer hoeft

in te spannen. Overdag kun je bij de Baak over de hele dag verspreid

voldoende groente, fruit, noten, kazen, warme items, healthy snacks en

sapjes etc. nuttigen.

Goede voeding is een belangrijk element in het optimaal presteren en het

is fijn als je er echt van geniet. Smaakvolle gerechten, passend bij de

wensen van deze tijd. Om onze ecologische voetstap zo klein mogelijk te

houden, verwerken we vooral verse, biologische en Fairtrade

streekproducten. Alles wat je proeft is op een verantwoorde manier

geproduceerd of opgegroeid.

Heb je vragen of opmerkingen over ons concept, aarzel dan niet om ons

hospitalityteam te benaderen.

WINTER TIRAMISU voor een gezellig(e) grote groep!

6 eidooiers

250 gr. Suiker

500 g mascarpone

500 gram lange vingers

1 eetlepel kaneel

100 gr. walnoten

100 gr. amandelen

100 gr gedroogde perziken (fijn gesneden)

100 gr tamme kastanjes (fijn gesneden)

2 eetlepels cacao

Voor de lange vingers in te drenken:

300 ml sterke gezoete koffie

Bereidingswijze

1. Klop het eigeel met de suiker tot een schuimige massa. Voeg de

mascarpone toe zodat een soepele room ontstaat.

2. Meng de mascarpone met het opgeslagen eiwit samen met de kaneel.

3. Meng dan ook de noten, perziken en kastanjes er door heen.

4. Doop de lange vingers in de koffie (niet te lang) en leg ze op een

schaal.

5. Verdeel de helft van de room gelijkmatig over de laag biscuits. Leg er

vervolgens weer een laag in koffie gedrenkte biscuits op en daarna nog

een laag mascarponeroom.

6. Strooi er cacao overheen en zet de tiramisu minstens 2 uur in de

koelkast om op te stijven

Ronald van den Berg

Chefkok

Landgoed de Horst, Driebergen

Voor meer informatie en aanmelden

www.debaak.nl/winterbaak

Of neem contact op met

Carola Wind

Coördinator van de WinterBaak

winterbaak@debaak.nl

tel. 0343 556 259