Konsultan HACCP & ISO 22000- Amarylliap@gmail.com, 08129369926

Post on 16-Apr-2017

146 views 8 download

Transcript of Konsultan HACCP & ISO 22000- Amarylliap@gmail.com, 08129369926

PERSONEL HYGIENE

PROSES MENCUCI TANGAN PROSEDUR MENCUCI TANGAN YANG BAIK DAN BENAR

VIRUS FLU E.coliSalmonella Staphylococcus

aureusShigella spp

Bacillus cereus

PENTINGNYA MENCUCI TANGAN

TANGAN YANG TIDAK DICUCI

TANGAN YANG DICUCI DENGAN AIR DINGIN

TANGAN YANG DICUCI DENGAN AIR DAN SABUN

TANGAN YANG TELAH

DILAKUKAN PROSES

SANITASI

MENJAGA KEBERSIHAN SARUNG TANGAN

LAKUKAN PROSES PENCUCIAN TANGAN SECARA TEPAT Bersihkan seluruh kotoran dari sarung tangan Cuci dengan air bersih Bersihkan dengan sabun pada sarung tangan yang dimaksud Semprot alcohol atau panaskan dengan air panas

SARUNG TANGAN YANG TIDAK DICUCI

SARUNG TANGAN YANG DICUCI DENGAN

AIR BERSIH

SARUNG TANGAN YANG DICUCI DENGAN

AIR DAN SABUN

SARUNG TANGAN YANG DISEMPROT

ALKOHOL /AIR PANAS

PRILAKU KARYAWAN

BERSIN MELUDAH

DI DALAM LUDAH MANUSIA TERHADAPBAKTERI STREPTOCCOCCUS DAN CAMPYLOBACTER

DAPAT MENYEBABKAN RADANG SALURANPENCERNAAN

MASKER DIPERGUNAKAN UNTUK MENCEGAH

BAKTERI DARILUDAH/ BERSIH

PENTINGNYA MENGGUNAKAN HAIRNET/ PENUTUP RAMBUT

BAKTERI DALAM RAMBUT

SANGAT SULIT UNTUK MENGHILANGKAN KONTAMINASIBAKTERI DALAM RAMBUT. MESKIPUN SUDAH DILAKUKANPROSES PENCUCIAN RAMBUT SECARA BERULANG KALI.

CARA MENGGUNAKAN HAIRNET YANG TEPAT

KEBERSIHAN SERAGAM/APRON PROSES PEMBERSIHAN SERAGAM/ APRON

Lakukan proses pembersihan seragam dengan menghilangkan kotoran dari seragam yang dimaksudkan tersebut

Mencuci seragam dengan sabun Mengeringkan seragam Menyimpan dalam plastic bersih

Bakteri pada Seragam Kotor

TOILET

KOTORNYA TANGANSETELAH KELUAR DARI TOILET

CARA MENCUCI TANGAN YANG TEPAT SETELAH MENGGUNAKAN TOILET(1)MENCUCI DENGAN SABUN(2)MENGERINGKAN(3)SEMPROT DENGAN ALKOHOL(4)SEBAIKNYA TIDAK MENGERINGKAN TANGAN DENGAN BAJU KERJA

JANGAN LUPA MENYIRAMTOILET SETELAH MENGGUNAKAN