Welkom bij Echica bistro & bar

Onze menukaart, met een ruime variatie aan gerechten, huisgemaakt van uitsluitend dagverse producten,

en met zorg voor u samengesteld.

Op de wijnkaart vindt u wijnen die uitstekend bij de menukaart passen, daarnaast nog een ruime keuze uit bubbels.

Heerlijk als aperitief of smaakvol als begeleider bij verschillende gerechten.

Wij hopen u met onze gastvrijheid een fijne avond te bezorgen.

Carpe diem!

Sjaak & Anita de Bruin en het team van Echica

Voorgerechten Panne Fiesta 7,50 Zacht breekbrood met kruidenboter, tapenade en chillimayonaise

Carpaccio van rund 10,50 Geserveerd met rucola, pijnboompitten, geraspte oude kaas en pesto

Proeverij van het land 12,50 Plateau met een proeverij, bestaande uit; een miniburger, mini carpaccio, seranoham en een tomatensoepje

Salade geitenkaas ( vegetarisch ) 9,50 Krokant gebrande geitenkaas op een bedje van jonge sla, tomaat, komkommer, met noten en honing/pompoendressing

Beef salade 12,50 Malse reepjes biefstuk gelakt met smokey BBQ-saus op een bedje van salade, met een dressing van geroosterd sesamzaad

Escargots 9,50 Een half dozijn wijngaardslakken, gestoofd in kruidenboter

Gerookte vis 11,50 Trio van gerookte vis ( zalm, makreel en forel )

Champignons uit de oven ( vegetarisch ) 8,50 Champignons in een kaassausje, gegratineerd met geraspte oude kaas

Pommedorisoep ( kan ook vegetarisch ) 5,50 Huisgemaakte tomatensoep, gevuld met vleesballetjes

Soep van de dag 5,50 Vraag naar de dagsoep, dagelijks door onze chef bereid

Onze gerechten kunnen mogelijk sporen van noten, soja, ei, gluten of melk bevatten. Voor uitgebreide informatie kunt u bij onze medewerkers terecht

Hoofdgerechten

“Vlees”

“Echica bistro grillburger” 14,50 Echica style, burger van black angus, afgelakt met smokey BBQ saus

Saté varkenshaas van de chef 16,50 Spies van varkenshaas, gemarineerd, en geserveerd met een uitgebreid garnituur

Pikante kip 17,50 Pittig gemarineerde kipfilet in ketjapsaus met paprika, uien en champignons

Spareribs uit Geldermalsen beperkt 18,50 Botermalse spareribs van lokale keurslager Van der Burg onbeperkt 21,50 Smokey BBQ gemarineerd

Schnitzel Ouderwets bereid, geserveerd met saus naar keuze 17,50 Of op Franse wijze.…dus heerlijk gegratineerd met spek en brie 19,00 Pepersteak 19,50 Hollandse biefstuk met een randje gekneusde pepers, van de grill, met romige pepersaus

Mixed grill 20,50 Spiesjes van de grill met varkenshaas, rund, kip, lamsvlees, courgette en tomaat Geserveerd met saus naar keuze

Tournedos 25,50 Biefstuk van de haas, geserveerd met saus naar keuze

“Chefs specials” Rundvleesspies 20,50 In steakhouse gemarineerde biefstukpuntjes van de grill, samen met paprika en champignon aan 1 spies, geserveerd met knoflooksaus en Echica’s dip

“Surf & Turf “ 25,50 Deze “magische” combinatie van een pepersteak en een trio “black tigers”(ongepeld) wordt geserveerd met romige pepersaus

Sauzen, keuze uit; pepersaus, stroganoffsaus en champignonroomsaus Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse friet, salade en groente

“Vis” Gamba’s 21,50 Spies rijkelijk gevuld met “Black tigers” (ongepeld) Geserveerd met chili- en knoflooksaus

Zalm 19,50 Gebakken zalmfilet geserveerd met een mediterrane saus

Trio sliptongetjes 19,50 Geserveerd met remouladesaus

“Vegetarisch” Hartige taart 18,50 Huisgemaakt taartje van oergroenten en blauwe kaas

Kaasfondue 17,50 Met diverse groenten en brood

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse friet, salade en groente

Onze gerechten kunnen mogelijk sporen van noten, soja, ei, gluten of melk bevatten. Voor uitgebreide informatie kunt u bij onze medewerkers terecht

Kindermenu ( tot 12 jaar ) 10,00

Voor de kleine trek serveren wij frietjes met mayonaise en appelmoes Hierbij hebben zij de keuze uit; een kroket, frikandel, kipnuggets, spare-ribs of een minburger Als nagerecht serveren wij natuurlijk een kinderijsje..!!

Onze gerechten kunnen mogelijk sporen van noten, soja, ei, gluten of melk bevatten. Voor uitgebreide informatie kunt u bij onze medewerkers terecht

Desserts, koffie’s, likeuren en cognacs

Sorbet 7,00 Vers fruit met aardbeiensaus, vanille ijs en slagroom

Dame blanche 7,00 Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom

Kersendessert 7,50 Amarene ijs met warme kersen en slagroom

Crème brulee 7,50 Vanille crème met een laagje gebrande rietsuiker, met een toefje slagroom

Hangop 7,50 Bosvruchtenpuree met Griekse yoghurt en sorbetijs

American brownie 7,50 Chocolade brownie met vanille ijs en slagroom

Gepocheerde peer 7,50 Een gepocheerde peer met vanille ijs en slagroom, onder een dakje van bladerdeeg

Kaas en meer Prijs 1 persoon 10,95 Prijs 2 personen 19,50 5 Hollandes kazen met vijgenchutney, kletsenbrood en een tipje tawny port

Monte scroppino Fluut 4,75 Het zomerdrankje van 2015. De mix van prosecco, wodka en citroenroomijs

Speciale koffie’s 6,00 Irish - met Whisky French - met Grand Marnier Spanish - met Tia Maria Italian - met Amaretto Russian - met Wodka D.O.M. - met Dom Benedictine Jamaican - met Kahlua

Overige likeuren en cognacs

Likeur 43 Remy Martin VSOP Grand Armagnac Drambui Calvados Baron Otard VSOP Cointreau Courvoisier

Onze gerechten kunnen mogelijk sporen van noten, soja, ei, gluten of melk bevatten.

Voor uitgebreide informatie kunt u bij onze medewerkers terecht

Wijn & bubbels

Witte wijnen Chenin Blanc, Zuid-Afrika Glas 3,50 Fles 75 cl 18,50 Sauvignon Blanc, Chili Glas 4,25 Fles 75 cl 21,50

Rode wijnen Chiraz/Cabernet, Zuid-Afrika Glas 3,50 Fles 75 cl 18,50 Cabernet Sauvignon, Chili Glas 4,25 Fles 75 cl 21,50

Rosé Zuid-Afrika Glas 3,50 Fles 75 cl 18,50 Provence rosé, Chateau Gassier Esprit Fles 75 cl 25,50 Fles 150 cl 49,50

Cava MVSA cava is een hippe mousserende wijn met zijn roots in Barcelona Per fles, 37,5 cl ideaal voor 2 a 3 personen, 75 cl, of onze aantrekkelijk geprijsde luxe Magnum van 150 cl

MVSA Cava Brut Fles 37,5 cl 13,50 MVSA Cava Brut Fles 75 cl 24,50 MVSA Cava Brut Magnum Fles 150 cl 48,50 MVSA Cava Brut Rosé Fles 75 cl 24,50

Champagne Taittinger is een prestigious Frans champagnehuis, opgericht in 1734 Taittinger Brut Reservé, is geassembleerd uit 40% Chardonnay en verder Pinot Noir en Pinot Meunier Fris en droog van smaak, heerlijk als aperitief, en een goede begeleider van alle soorten voorgerechten, vis, witvleesgerechten, alsmede diverse kaassoorten

Taittinger Nocturne sec special edition, in zijn trendy paars gekleurde fles, met dezelfde druivensoorten, maar met een toevoeging van rietsuiker Door het lichte zoetje toegankelijk en uitermate geschikt als “after diner” champagne

Taittinger Brut Reservé Fles 75 cl 69,50 Taittinger Nocturne sec special edition Fles 75 cl 79,50

Fingerfood & bites, cocktails & bottle service Heerlijk voor bij de borrel Bittergarnituur gemixt (gemengde warme hapjes) 8 stuks 4,00 Bitterballen 8 stuks 4,00 Van Dobben bitterballen 8 stuks 6,00 Mini loempias met chilidip 8 stuks 6,00 Kaasvingers 8 stuks 6,00 Vlammetjes 8 stuks 6,00 Gemarineerde yakatori kipspiesjes 8 stuks 8,00 Combinatie plateau 16 stuks 12,50 Puntzak Vlaamse friet met mayo 3,00 Kaas en meer 1 persoon 10,95 2 personen 19,50 5 Hollandse kazen met vijgenchutney, kletsenbrood en een tipje tawny port

Trio van miniburgers 12,50 Mini runderburger, mini cheeseburger en mini kipburger gepresenteerd op 1 plateau met crunchy ui, augurk, tomaat en ijsbergsla Geserveerd met oerfriet

Cocktails 6,00

Poppa Joe - Rum, Pina Colada, Passievruchtlikeur, Jus d’orange Tropical night - Boswandeling, Malibu, Kiwilikeur, Jus d’orange Bahama mama - Rum, Malibu, Pisang Ambon, Meloenlikeur, Jus d’orange Mai tai - Bacardi, bruine rum, Amaretto, Jus d’orange Blue Hawai - Blue Curacao, Pina Colada, Blue Tropic, 7-up

Bottle Service Bij Echica kun je gebruik maken van een Bottle service Een fles drank naar keuze, wij zetten daar dan 8 mixers, ijs, limoenen en citroenen bij Ideaal met een groter gezelschap. Krijg je de fles niet op? Geen enkel probleem. Wij sealen de fles voor je, zetten je naam erop, en bij een volgende bezoek halen we deze weer tevoorschijn

Bottles Bacardi superior rum 0,7 l 75,00 (incl. 8 mixers) Grey Goose Vodka 0,7 l 95,00 (incl. 8 mixers) 1,5 l 185.00 (incl. 16 mixers) Jack Daniels Tennessee Whiskey 0,7 l 85,00 (incl. 8 mixers) Mixers voor bottle service; Pepsi, Pepsi light, Sisi, 7-up, Cassis, Bitter lemon, Tonic