Lente Zomer Winter

Dinsdag t/m vrijdag kunt N.S.U heerlijk bij ons lunchen Door de chef zelf gerookte, laaggegaarde en

van 1 juni t/m 31 september dungesneden, zeer malse runder rib eye, bij mooi weer met erop gebrande pijnboompitjes en

's zondags ook (Terras) helemaal super gemaakt met een truffelmayo lunch vanaf 12.00 uur P.S. dit is plagiaat van de vorige menukaart

Smoked rib eye withtruffle mayonnaise 9.95

Wijntip: glas Australische Shiraz 3.75

De ViskraamGerookte Brasemmermeer paling, Stellendamse garnaaltjes

met cocktailsaus, gerookte Schotse zalm en forelmousseDit gerecht heeft een selfie toegevoegd

Smoked eel, trout, salmon and shrimps 13.95

Wijntip: glas Chardonnay 3.75

CarpaccioSelfie van de viskraam Van uiterst dun gesneden biefstuk van de haas

met uitgebakken spekjes, pijnboompitten,

Wij serveren meerdere wijnen geraspte Parmezaanse kaas en limoen dressingper glas of karaf Beef carpaccio - carpaccio de bœuf - carpaccio vom Rind 9.95

Zie het kaartje op tafel Wijntip: glas Bordeaux rosé 3.75

Tevens beschikken wij over American Annieeen uitgebreide wijnkaart Gepulled gemarineerd gegrild varkensvlees

Sweet Baby Ray's saus / tomatenbavarois / Ardennerham

En voor de kinderen Pulled porc with B.B.Q. sauce and raw ham 9.75een uitgebreide kinderkaart Wijntip: glas Elzas Pinot Gris 4.00

Scroppino Knuffellimoenijs|Prosecco|wodka Tartaar van zalm met

4.25 in panko gebakken, gepelde gamba's en crème fraiche

Dit gerecht verovert eerst deze kaart, daarna de rest van de wereldChopped salmon and king shrimps 13.95

Wijntip: glas Bordeaux rosé 3.75

UniqueAlles gamba

Huisgemaakte loempia van gamba met groentjes, geserveerd met een grote gebakken Black Tiger gamba en kerriemayo

Dish of gamba’s 13.95

als hoofdgerecht 23.95

Polderterras met steiger Wijntip: glas Elzas Pinot Gris 4.00

SOEPENVoor de kids

Trampoline Irish coffeeZonder lepel deze dubbel getrokken

runderbouillon met truffelroom

drinken, moet voor menigeen een uitdaging zijn,

voor de profs onder U doen we het ook zonder vork

Bouillon - Fleischbrühe 4.50 klein glaasje als tussengerecht 3.95

Soepie Soep van de dag

Qua wisselen lijkt het Utrecht C.S. wel!

Soup of the day - potage du jour –Tagessuppe 4.50 klein glaasje als tussengerecht 3.95

Dubbel soepje Duo van klein dagsoepje en klein glaasje bouillon met truffelroom voor wie niet kan kiezen

Soup and Bouillon – Tagessuppe und Fleischbrühe 7.75

Drieluik van garnalenNoordzee garnaaltjes met cocktailsaus,

een Belgisch garnalen kroketje, en in de kruidenboter gebakken reuzengamba

Three different kinds of shrimps –Garnelen dreifacher Art 13.75Wijntip: glas Chardonnay 3.75

Mooi weerOp z’n mediterraans dit keer,

salade met in kruidenboter gebakken stukjesmalse biefstuk van de haas en varkenshaas,

met een heerlijke bruchetta dressing en verse kruidenSalad of fried beef and pork - Salat mit Rind und Schweinefilet 10.95

als hoofdgerecht 19.75

Wijntip: glas Franse Merlot 3.75

De Mekkeraar*vegetarisch

In panko gehulde gefrituurde geitenkaas

met appel-witlofsalade en appelstroopSalad with goatcheese and appeljam 8.95Wijntip: glas Bordeaux rosé 3.75

Daklozen onder dak

Slakken en mosseltjes zonder huis met naakte gamba'sin de kruidenboter met oude Borftse kaas gegratineerd

Snails / mossels / king shrimps / garlic / cheese 12.75 Wijntip: glas Israelische Sangiovese 4.75

ACTIETussen voor- en hoofdgerecht een klein glaasje

soep of bouillon

+ scroppino

SAMEN 7.95

Aparte uitgebreide

kinderkaart

Te KoopDecoratie

De mogelijkheid bestaat om veel van de decoratie in het restaurant en op

het terras te kopenAls U wenst te

onderhandelen, bent U bij Piet Hein aan het

juiste adres

Voor de B.O.B.Alcoholvrije wijn

Chardonnayglas 3.75¼ karaf 7.00

Vlees www.zwaantje.info

Rondom Rund volg ons op facebookTrio van gebraden dikbil entrecote, facebook.com/restaurantzwaantje

met op “grootmoeders” wijze langzaam gestoofde sukade, klein gehakt biefstukje met gebakken uitjes en kwarteleitje,

helemaal lekker gemaakt met een pepersausje Entrecote stewed and chopped beef, pepper sauce 19.95

Wijntip: Australische Shiraz ¼ kan 7.00

Biefstuk van de haas In de boter gebakken

Eventueel met een saus/garnituur in kader hiernaast Tournedos 21.95

Portie voor de kleine trek 18.95 Wijntip: Argentijnse Malbec ¼ kan 8.75

Kalfs rib eyeSuper mals kalfsvlees met een oogje vet

Eventueel met een saus/garnituur in kader hiernaastVeal rib eye 19.75

Wijntip: Israelische Sangiovese ¼ kan 9.00

EntrecoteErg malse entrecote van Hollands dikbil

Eventueel met een saus/garnituur in kader hiernaast Normaal 220 gram 18.95 Grote trek 440 gram 27.50 Wijntip: Australische Shiraz ¼ kan 7.00

Vegetarisch

Pompoen chutney Krokante polenta met oude kaas

en rolletjes van courgette geserveerd met heerlijke salade, roerbakgroentjes en Vlaamse frieten met mayonaise Pumpkin dish - Kürbis Teller 14.95

Wijntip: Bordeaux Rosé ¼ kan 7.00

Lasagne Gevuld met verse groenten overgoten met

tomaat-basilicumsaus en met brie gegratineerd Voor feest, borrel, buffet, geserveerd met heerlijke salade en roerbakgroentjes brunch, receptie, verjaardag,

Lasagne with tomato sauce 14.95 vergadering of high teaWijntip: Bordeaux Rosé ¼ kan 6.75 met schitterend uitzicht

Bijgerechten Uw gerecht ligt op een bedje van gewokte verse groenten

Standaard bij Uw maaltijd gebakken aardappeltjes

verse Vlaamse frieten huisgemaakte mayonaise

rabarber of stoofperen (seizoen)

Aan te vullen (zonder kosten) metdagverse salade en/of

warme gewokte dagverse groenten

Dinerchequestegen elk gewenst bedrag

Pepersaus 3.75Portsaus 3.75Champignonsaus 3.95Geb. champignons 4.50 Geb. kippenlever 5.95 Kruidenboter 1.00

BuffettenHigh TeaBrunchBruiloft

ReceptieTrouwfeestVerjaarfeest

VisNieuw!!!

‘t Buitenverblijf Zwangere zeemeerminVoor feest, borrel, buffet, Scholfilet gevuld met tonijn,

verjaardag, receptie gehuld in een positiejurk van gerookte zalm

of high tea en wandelend met een maxi cosy vol met ravigottesausplace filets filled with tuna erved with smoked salmon 19.95

Wijntip: Bordeaux Rosé ¼ kan 7.00

Dorade Eerst worden de filets lekker gebakken in de boter,

waarna hij wordt verrijkt met een tomatensalsa en daarna super gemaakt met in kruidenboter gebakken gamba's

Dorade with king shrimps - gebackene Doradenfilet 20.95 Wijntip: Franse Chardonnay ¼ kan 7.00

Zeetong3 Maal in de week vers aangevoerd

Onze chef doet z'n best om de inkoopprijs voor U

zo laag mogelijk te houden, en doet vervolgens z'n uiterstebest om ze zo lekker mogelijk te bakken

Eventueel een heerlijk sausje of garnituur uit het kader hiernaast

Fried sole dagprijs Wijntip: Franse Sauvignon Blanc ¼ kan 7.00

Vlees

Je suis Lam Niet geheel dronken zoals de titel doet vermoeden, maar heerlijk in de rozemarijnjus met een snufje knoflook en een drupje port, gestoofde lamsbout Braised leg of lamb – braisierte Lammkeule 19.95

Wijntip: Israelische Sangiovese ¼ kan 9.00

Kinderspeelplaats

Grote trampoline en schaakbord Dij op DijBotermalse op elkaar gestapelde licht gebakken kippendijen

met tomaat / Mozzarella / Bruchettasaus( wat zal Krienus de Haan ze missen )

Chicken / tomato / Mozzarella / Bruchettasauce 16.95 Wijntip: Chileense Cabernet Sauvignon ¼ kan 7.00

Oma’s Toppertje Varkenshaasmedaillons bedekt met op “tante Alie's”

wijze gestoofd draadjesvlees met een heerlijke portjus,

en bovenop een gebakken kwarteleitje Pork fillet / stewed beef – Schweinsfilet / gedunstet Fleisch 18.95

Portie voor de kleine trek 16.95

Wijntip: Franse Merlot ¼ kan 7.00

Ravigottesaus 2.75

Picasso 4.75

Geb. mosselen 5.95

Geb. champignons 4.50

Geb. gamba's 9.50

Wij accepteren:Pin

DinerchequesV.V.V. bonnen

CreditcardsGiftcard

Restaurantbonen zelfs cash!!!

Toetencircus

U verkeert nu in ’t toetencircuit

PetitoVoor de dessert liefhebber wiens buikje al verdacht op een

horecaspoiler begint te lijken, is er een lekkerebol BOERENROOMIJS met drupjes CHOCOLADESAUS

en een bol CHOCOLADEMOUSSE met drupjes ADVOCAATen verse SLAGROOM en een KLETSKOP

Small ice cream | whipped cream | kleines Eis | Sahne 6.75

De opperkok als stalmeester voegt de geneugten van dezeVIJF TOPTOETJES met verse SLAGROOM

samen tot een grote toetenparadeGrand dessert 8.95

glas Muscat de Riversaltes 4.25

Vanaf 2 personen ook op schaal verkrijgbaar

Popie JopieGeen discussie mogelijk, dit is gewoon

een heerlijk toetje van TIRAMISU van RABARBERmet HANGOP en een COULIS VAN RODE VRUCHTEN

met verse SLAGROOMTiramisu | red fruit | ice cream | whipped cream 8.50

glas Muscat de Riversaltes 4.25

Drie knaken en een kwartjeOud Hollandse POFFERTJES met WARME KARAMELSAUS,

BOERENROOMIJS en verse SLAGROOM doorstaan elke stresstest die de banken erop loslaten

Baby pancakes | caramel sauce | icecream | whipped cream 7.95glas Muscat de Riversaltes 4.25

Aan de lijnToren van SORBETIJS,

FRAMBOZEN | PASSIE | CITROENmet VERSE VRUCHTEN

Weinig calorieën, dus U hoeft geen karper te adopteren, om die vervolgens 2 x zwemmend per dag aan de lijn uit te laten

Fresh fruit | sorbet ice-cream € 8.25glas Black Muscat € 4.50

SjoelbakCREME BRULEE van WITTE CHOCOLADE EN VANILLE met

KOFFIE IJSen verse SLAGROOM

Vanilla cream | coffee ice cream | whipped cream 7.95

Red and whiteMooie zoete HOLLANDSE AARDBEIEN met BOERENROOMIJSop een eilandje van AARDBEIENBAVAROIS omgeven door een twist

van WITTE CHOCOLA, CREME DE CASSISSAUS en verse SLAGROOM

Strawberries | icecream | whipped cream € 7.95glas Beaumes de Venice € 4.50