ETIQUETA Y PROTOCOLO EN GASTRONOMIA

ETIQUETA

ES EL CONJUNTO DE CUMPLIDOS Y CEREMONIAS QUE SE DEBEN EMPLEAR CON LAS PERSONAS EN TODAS LAS SITUACIONES DE LA VIDA.

ETIQUETA SOCIAL

ES LA PARTE CLAVE DE LA URBANIDAD,DANDOSE ESTE NOMBRE AL CEREMONIAL DE USOS,ESTILOS Y COSTUMBRES QUE SE OBSERVAN EN REUNIONES DE CARÁCTER IMPORTANTE DE CLASE Y SERIO,TAMBIEN TAMBIEN EN REUNIONES QUE INCLUYEN GRADOS DE FAMILIARIDAD Y CONFIANZA

ETIQUETA EMPRESARIAL

ES APLICADA EN RELACIONES DE NEGOCIOS TENIENDO EN CUENTA EL ORDEN Y LAS JERARQUIAS,LAS PERSONAS DE NEGOCIOS MANITIENEN CONTACTOS CADA VEZ MAS FRECUENTES;CONFERENCIAS POLITICAS O TECNICAS ENTRE DIFERENTES REPRESENTANTES DE COMPAÑIAS,CONVENCIONES,CONGRESOS,ETC.

ETIQUETA EN LA MESA

HAY DIFERENTES PAUTAS QUE CONFORMAN ESTE TIPO DE ETIQUETA POR EJEMPLO; NO EMPEZAR A COMER HASTA QUE EL ANFITRION LO HAGA O HASTA QUE SE LE PIDA;NUNCA TRATE DE ENFRIAR UNA SOPA O BEBIDA CALIENTE SOPLANDO ENCIMA DE ELLA ;NO SE CUELGE LA SERVILLETA EN EL CUELLO;PONER LA SERVILLETA AL LADO IZQUIERDO AL TERMINAR DE COMER;NUNCA UTILICE PALILLOS DE DIENTES,ETC.

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”CIBERGRAFIA….

http://es.slideshare.net/guest30a281a8/etiqueta-y-protocolo-1108963