De Lijfstijl editie 03 maart 2014

download De Lijfstijl editie 03 maart 2014

of 70

  • date post

    18-Feb-2016
  • Category

    Documents

  • view

    225
  • download

    13

Embed Size (px)

description

De derde editie van ons lifestyle magazine staat in het teken van de band tussen mens en dier. Lees o.a. over de bijzondere band tussen blinde mensen en hun geleidehond; hoe uitzichtloos het leven van een proefdier is en welke overwegingen veganisten hebben om verschillende soorten voeding uit hun dieet te schrappen.

Transcript of De Lijfstijl editie 03 maart 2014

  • De Lijfstijl

    1 | De Lijfstijl

    De Lijfstijl

    Blind vertrouwen:Binnen n jaar was ik blind

    Vol. 3 | Maart | April | Mei 2014

    Je zou maar proefdier zijn:Gedwongen roken, gebroken

    botten en leven in een kooitje

    De Bijzondere band tussen mens en dier

  • | 2 |

    De LijfstijlVoorwoord

    Welkom bij de derde editie van De Lijfstijl. Wellicht ben je al bekend met ons magazine, maar voor de mensen die ons nog niet kennen, wees van harte welkom! Wij, Marijke Elzinga en Ferdi de Goede, zijn twee psychologen met een eigen praktijk voor voeding- en gezondheidspsychologie in Haren. Vanuit onze praktijk is het idee voor een lifestyle magazine ontstaan. De kennis en inspiratie die we niet alleen zelf, maar juist van andere mensen op deden, wilden we graag met iedereen delen! Hiervoor zochten we een platform waar veel mensen gemakkelijk toegang tot konden krijgen. We besloten voor een online magazine te gaan. Daarom is De Lijfstijl gratis en 24/7 verkrijgbaar.

    Inmiddels worden we al verspreid en gelezen binnen verschillende bedrijven en hogescholen. Per editie bereiken we meer dan 8.000 unieke lezers. Hier zijn we hartstikke trots op! We hopen dit natuurlijk vooral voort te blijven zetten met behulp van jullie, de lezers. Heb je dus een leuk idee of een tip voor de nieuwe editie, stuur dan gerust een mailtje naar info@delijfstijl.nl of voeg ons toe op facebook.com/delijfstijl. Zo blijf je op de hoogte van onze belevenissen en de zoektochten naar nieuw talent of een mooi verhaal.

    Voor nu alvast heel veel leesplezier!

    Marijke Elzinga(Hoofd)redacteur

    Ferdi de GoedeVormgever & (eind)redacteur

  • | 3 |

    De LijfstijlInhoud

    Collect moments, not thingsFotograaf Susan van Oosten op bezoek

    Blind vertrouwenGert-Jan en Gerda vertellen over hun hond

    In de leer bij het paardPaardencoaching met Heike Tattje

    Column: Heerlijk vlees van plantenJaap Korteweg (De Vegetarische Slager)

    Niets van dieren?Portretten van veganisten

    Het erbarmelijke leven van een proefdierInterview met Robert Molenaar (ADC)

    Uitgelicht: VleesDitiste en wetenschapper Caroelien Schuurman

  • | 4 |

    De Lijfstijl

    Advertentie DVS

  • | 5 |

    De Lijfstijl

    OvergewichtOngezond eetgedrag

    EetproblematiekStress/Burn-out

    Ongezonde levensstijl (roken/drinken)

    Bij onze psychologenpraktijk kunt u zonder diagnose terecht. Wij hebben

    geen wachtlijst!Voor meer informatie: www.voedingspsychologen.nl

    Hebt u last van:Volwassenen n kinderen

    Ook onlinetherapie

  • | 6 |

    De Lijfstijl

    Susan van Oosten (27) is naast fotografe en moeder ook een enorme dierenvriend. Ze heeft zich onder meer gespecialiseerd in dierenfotografie. Voor De Lijfstijl komt ze langs om een fotoreportage te maken en te vertellen over haar werk.

    Collect moments,

    not things

  • | 7 |

    De LijfstijlSusan maakt al op jonge leeftijd fotos, hierin gestimuleerd door haar vader. Ik wist niet beter

    dan dat ik later fotograaf wilde worden. Als fotograaf houdt ze vooral van pure, spontane

    fotos vol karakter. Ook zonder gedoe zijn mensen

    hartstikke leuk! Daarom maak ik portretten van mens en dier die gewoon lekker zichzelf zijn. Als ik allemaal aanwijzingen ga geven achter een camera dan voelen mensen zich niet lekker

    op hun gemak.Ik vertel Susan dat ik niet al te graag op de foto ga en

    spontaan zijn lukt me dan al helemaal niet. Maar Susan

    maakt zich geen zorgen en stelt voor dat ik samen met Cooper,

    onze Welsh Corgi Pembroke op de foto ga. Onderweg naar het park ziet Susan een grote

    boomstam. Denk je dat je hier op kunt klimmen? vraagt ze.

    Nog wat wijfelend staan Cooper

    Ook zonder gedoe zijn mensen hartstikke leuk!

    Denk je dat je hier

    op kunt klimmen?

    vraagt ze.

  • | 8 |

    De Lijfstijlen ik van een afstand te kijken. Maar goed, deze kans krijg je niet altijd. Ik klim (let wel: met nette jas en dito schoenen) op de enorme boomstam. Als ik eenmaal zit tilt Susan Cooper op die met zijn 16 kilo bepaald geen Chihuahua is. Als Cooper en ik eenmaal samen op de boomstam zitten fladdert Susan van de ene plek naar de andere. Ik twijfel of ik er wel goed geposeerd op sta en vraag Susan of ik het wel goed doe. Susan steekt

    in de verte haar duim op. Geen studiolicht en geen al te geposeerde foto, dit is precies

    wat ze zoekt. Nadat we de boomstam hebben gehad wandelen we door de rest van het park. Ondertussen is het gaan regenen, maar

    we merken er niks van. Het fotograferen is een hele belevenis.

  • | 9 |

    De LijfstijlSusan vertelt ondertussen

    dat ze momenteel meer portretfotografie doet dan dat ze dieren voor

    haar lens heeft. Ze zet nu vooral kinderen, gezinnen

    en verliefde stelletjes op de gevoelige plaat. Als

    fotografe komt ze overal en hoort ze de bijzondere

    en soms ook verdrietige verhalen van mensen aan. Eigenlijk, concluderen we,

    is Susan ook een soort psychologe. Maakt dat

    het niet soms zwaar? Susan blijft er

    nuchter

    onder. Soms word ik midden in de nacht gebeld dat er net een baby is overleden Te vroeg geboren. Op die momenten kan je ervoor kiezen of je iets je heel erg laat raken of dat je het beste ervan maakt. Ouders kan ik dan nog helpen met een foto ter herinnering. Je moet als fotografe dan niet je gevoelens teveel een rol laten spelen.

  • | 10 |

    De LijfstijlWeer binnengekomen drinken

    we een warme kop thee en vraagt Susan me of we niet iets

    vergeten zijn qua fotografie. Van Susan moeten we er als

    geliefden ook nog samen op. En zo gaat Ferdi ook voor Susans camera zitten. Het is inmiddels

    al donker binnen, maar Susan

    schiet en er komt een prachtige foto

    tevoorschijn. Soms twijfelen

    we nog wat, zijn de ogen niet dicht?

    Maar Susan schudt haar

    hoofd. Op de foto

    gaan, het is nog nooit

    zo makkelijk geweest.

    De middag is voorbij gevlogen en samen lopen we met Susan terug naar de trein. Susan belooft snel een voorproefje te sturen. De ochtend erna heb ik al mail. Ik open snel de fotos en schrik ervan. Kan

    Cooper zo goed poseren? En wat een mooie foto van Ferdi

    en mij samen. Nieuwsgierig bekijk

    ik nog even haar Facebookpagina en daar zie ik allemaal gezinnetjes

    en vooral veel schattige kindjes voorbij komen. Van ieder gezin

    een moment uit hun leven. Dat is dan ook meteen Susans motto: Collect moments, not things.

  • | 11 |

    De Lijfstijl

    Meer weten over de fotografie van Susan? Kijk op www.kleinmomentje.com. De fotos van het maatjesproject van Susan zijn verspreid door deze editie te vinden.

  • | 12 |

    De Lijfstijl

    Wilt u ookadverteren in

    De Lijfstijl?Regeladvertentie of full-color advertentie

    Kijk voor meer informatie op:www.delijfstijl.nl

  • | 13 |

    De Lijfstijl

    Gert-Jan (29) is vanaf zijn geboorte al blind. Wida, zijn blindengeleidehond, helpt hem letterlijk en figuurlijk langs de obstakels in zijn leven. Maar het is vooral haar onvoorwaardelijke acceptatie die hem een dagelijkse portie geluk en zelfvertrouwen geeft.

    Blindvertrouwen

  • | 14 |

    De Lijfstijl

    BlindToen ik 6 weken oud was gingen mijn ogen maar niet open. Al snel kwamen mijn ouders erachter dat ik blind was. Ze wilden mij ondanks dat ik blind ben een zo normaal mogelijke opvoeding geven. Door middel van braille heb ik leren lezen. Ik heb altijd normaal onderwijs gevolgd. Leren vond ik niet leuk, maar ik kon wel goed dingen onthouden. Na de mavo ben ik door gaan studeren en heb ik mijn HBO-diploma

    Bedrijfskundige Informatica gehaald. Tot mijn 18de ging ik eigenlijk alleen naar buiten als het moest.

    Als ik al naar buiten ging dan moest dat altijd met mijn stok. Liep ik eenmaal over straat dan voelde ik me erg onzeker. Daarom liep ik vooral routes die

    bekend waren doordat ik ze eerder met mijn ouders had geoefend. In die tijd beperkte mijn blindheid mijn leven nogal.

    Tot mijn 18de ging ik eigenlijk alleen naar buiten

    als het moest.

  • | 15 |

    De Lijfstijl

    Wida geeft er niks om hoe ik eruit zie of wat ik wel en niet kan.WidaEen blindengeleidehond moet harder werken dan een normale hond. Dat merk ik ook bij Wida. Daarom gaan geleidehonden tussen hun 8e en 10de met een welverdiend pensioen. Mijn eerste geleidehond Sitra is zo ook met pensioen gegaan en woont nu bij mijn ouders. Pas als een geleidehond met pensioen is, is hij ook echt van jezelf. Een geleidehond heb je dus eigenlijk in bruikleen. Zo besef je des te meer hoe kostbaar het is. Wida kreeg ik toen ik 25 was en ze is mijn tweede geleidehond. Ik was meteen super blij met haar. Toen ik haar mocht ophalen zeiden ze tegen me: Je krijgt een hond die altijd vrolijk is. En dat is ze nog elke dag! Een paar weken geleden ben ik vanuit een

  • | 16 |

    De Lijfstijl

    dorp verhuisd naar de stad Groningen. Mijn omgeving zal drukker worden wat ervoor zorgt dat Wida beter moet opletten. Maar ik maak me geen zorgen, ze werkt graag. Als ik thuis koffie wil maken dan pakt Wida haar tuigje al en staat ze kwispelend voor me. Dat laat wel zien hoe graag ze werkt, want ze hoeft me thuis helemaal niet te helpen. Ik neem Wida ook mee naar mijn werk. Ze loopt op kantoor lekker vrij los en kan alles doen wat ze wil. Ze heeft dan geen tuigje om en komt regelmatig even langs om een speeltje te brengen. Een collega van me zei al dat Wida een van de beste secundaire arbeidsvoorwaarden is die we hebben. Ze verovert zo je hart.

  • | 17 |

    De Lijfstijl

    Ik ben gewend om niks te kunnen zien, maar

    ik kan het wel m