Nieuws27 april 2013

29 ste jaargang

nr.04

Ondernemers ontvangen hoog bezoek

Vakcentrum in gesprek met Belastingdienst P3

Misstanden Deutsche Bank P5

Nieuws

2

Redactie: Blekerijlaan 1

3447 GR Woerden

T (0348) 41 97 71

F (0348) 42 18 01

E info@vakcentrum.nl

I www.vakcentrum.nl

Druk: Weevers Grafimedia

Vorden

Col

ofon

Inho

udso

pgav

e

Verder in deze editie

Vakcentrum feliciteert...Mij

lpaa

l

Opi

nie

Zelfstandige onderne-mers pakken kansenDat is de titel van ons jaarcongres. Zelfstandige foodondernemers hebben de oproep van onze premier om wat minder zuur en negatief te doen niet nodig. Zij bruisen van de ideeën. Zij pakken kansen. Rolstoelwinkelwagens, uitvoering van het winkelonderhoud door een bedrijf waar alleen mensen met een verstandelijke beperking werken, tassen van gerecycled materiaal, samenwerking met een zorgboerderij, gratis kaartjes voor de buurtbus, streekproducten, veiligheidsacties, kook-demonstraties, eigen opleidingsruimtes, bezorgen met bakfietsen, elektrische auto’s, exploitatie van een restaurant voor minderbedeelden in samenwerking met de Voedselbank, consumenten-voorlichting over afvalverwerking door middel van een speciale krant, allerlei vormen van energie-besparing, sponsoring van lokale gemeenschappen en verenigingen, apotheekdiensten, vermindering van derving gekoppeld aan bonussen, jongeren-parlement, specialiteiten leveren aan de horeca, schoolontbijten, proeverijen etc. Klein of groot: elke zelfstandige levert een bijdrage en daar vaart de lokale leefbaarheid wel bij. Met de provinciale winnaars van de ZO2Z Award (Zelfstandig Onder-nemer Onderscheidt Zich) brengt het Vakcentrum deze meerwaarde weer voor het voetlicht. De gesprekken met de commissarissen van de Koningin zijn absoluut positief te noemen. U leest daarover meer in dit nummer. Toch komen die kansen niet zomaar aanwaaien, daar moet wel iets voor wor-den gedaan. En nog belangrijker, daar moet ook de ruimte voor worden gegeven. Contractuele ruimte, ruimte in overheidsregelingen, financieringsruimte, ruimte om je als zelfstandige ondernemer verder te ontwikkelen en te doen waar je goed in bent: ondernemen! Helaas heeft nog niet iedereen de boodschap van de premier begrepen. Initiatieven lopen nog te vaak vast op zurigheid en negati-visme. Ik wil alle betrokken partijen – commerciële organisaties, projectontwikkelaars en overhe-den – oproepen om positief tegenover ideeën en initiatieven van onze achterban te staan. Ze te ondersteunen en het ne-gativisme te laten varen. Samen komen we verder. Hoe? Kom naar ons congres op 28 mei 2013: Zelfstandige onderne-mers pakken kansen.

mr. Patricia E.H.Hoogstraaten, RAEdirecteur

Pagina 3 Actueel Luisterend oor voor provinciewinnaars ZO2Z Award Vakcentrum in gesprek met Belastingdienst

Pagina 4 Achter de schermen Voedselverspilling en de voedselbank Accijnsverhoging desastreus in de grensregio Overgangsregeling btw op tabak ID-checker en rijbewijs Misstanden Deutsche Bank

Pagina 5 Uit de praktijk Arbeidscontracten

Pagina 6 ZO2Z Award vervolg van pagina 3

Pagina 8 Super Supermarkt Keurmerk Verkopen van duurzaamheid Nieuwe gecertificeerden

Pagina 9 Nieuws uit de branches Vakbeurs Foodspecialiteiten flink groter Nieuwe certificering van start

Pagina 10 Vakcentrum ZorgPortaal Terugblik 2012

Kantoor Vakcentrum gesloten

Pagina 11 Interactief Poll Koninginnedag

LeerPortaal Controles op drogisterijcertificaten

Pagina 12 Op de winkelvloer Zonnepanelen

De familie Van Slooten en me-dewerkers met de opening van hun nieuwe Plus supermarkt op dinsdag 9 april jl. in Amster-dam.

Tijn en Niek Leussink en mede-werkers met de opening van hun nieuwe Jumbo supermarkt op woensdag 17 april jl. in Aalten.

Nieuws

Nieuws

3

Fisc

aal

Vakcentrum in gesprek met BelastingdienstDinsdag 7 mei vindt overleg plaats tussen het Vakcentrum en de Belas-tingdienst. Hierin neemt het Vakcen-trum het voortouw in haar strijd tegen fraude.

Doel van dit overleg is om te ko-men tot constructieve afspraken in de vorm van een convenant. In dit convenant moeten afspraken gemaakt worden over het han-delsgedeelte van een supermarkt. Door concrete gegevensstromen tussen franchisenemer en fran-chisegever vast te leggen en te delen met de Belastingdienst, kunnen problemen in de toekomst op dit gebied van belastingfraude voorkomen.

Specifieke formuleaanvullingen kunnen onder dit convenant gehangen worden. Na overleg met vertegenwoordigers van de diverse detaillisten- en franchi-senemersverenigingen geeft het bestuur van het Vakcentrum hier de voorkeur aan. Het Vakcentrum, dat al eerder een convenant heeft afgeslo-ten over fiscale aspecten van schuldsanering na bedrijfsbe-eindiging, gaat ervan uit dat er wederom tot werkbare afspraken gekomen kan worden.

Het Vakcentrum staat voor maat-schappelijk verantwoord onderne-men in brede zin. Daarin is geen plaats is voor fraude.

Luisterend oor voor Provincie-winnaars ZO2Z Award

Het Vakcentrum regelde voor de provinciewinnaars van de ZO2Z Award 2013 een gesprek met deze hoogwaardigheidsbekleders. Wat blijkt? Ze troffen een luisterend oor. Zelfstandig ondernemerschap staat bij veel commissarissen scherp op het netvlies.

De bezoeken van of aan de com-missaris van de Koningin vormen een vast onderdeel van de com-petitie om de ZO2Z Award. Iedere commissaris wordt tijdens de gelegenheid vergezeld door de lo-

kale burgemeester of wethouder. Uiteraard zijn bij deze bezoeken ook Vakcentrum-voorzitter Harrie ten Have en Vakcentrum-directeur Patricia Hoogstraaten aanwezig. Zij maken van de gelegenheid ge-

bruik om niet alleen de belangen van de regionale winnaar onder de aandacht te brengen, maar van alle zelfstandige ondernemers in een provincie. Lees verder op pagina 6 en 7

ZO2 Z

Aw

ard Een bezoek van de commissaris van de

Koningin (cdK) is voor veel onderne-mers een gebeurtenis om naar uit te kijken. En eerlijk is eerlijk, vaak is dit geheel wederzijds.

Zelfstandige ondernemers pakken kansen

Dag van het Vakcentrum28 mei 2013

Nieuws

4Achter de schermen

Bele

idsz

aken

Het Vakcentrum staat zijn leden met raad en daad bij. Ook door belangenbe-hartiging op beleidsniveau. Het Vakcen-trum volgt beleidsontwikkelingen op de voet en probeert deze, waar mogelijk, te sturen. Een blik achter de schermen van uw brancheorganisatie.

Het Vakcentrum heeft vertegen-woordigers in tal van raden en besturen, zowel op nationaal als Europees niveau. Zij houden zich onder meer bezig met de volgen-de onderwerpen.

Voedselverspilling en de Voedselbank

Het reduceren van voedselverspil-ling is een actueel thema waarin de levensmiddelendetaillist en de Voedselbank een relevante rol spelen. Verschillende discus-sies worden gevoerd. Doneert u producten die u niet meer kunt verkopen aan een goed doel? Wat is de bestemming van deze pro-ducten? Doneert u bijvoorbeeld aan de Voedselbank en zo ja, hoe ervaart u de samenwerking? Hoe gaat u om met THT en voedsel-verspilling?

Het Vakcentrum inventariseert onder haar leden de verschil-lende opties. Graag zien wij uw reactie op onze rondvraag via www.vakcentrum.nl/voedselbank tegemoet.

Accijnsverho-ging desastreus in grensregio

De gevolgen van de verhoging van de tabaksaccijns in Nederland zijn dramatisch voor winkeliers in de grensstreek. In maart 2013, de eerste effectieve maand van de accijnsverhoging, zijn de verkoch-te hoeveelheden sigaretten met 17,2% gedaald en bij kerftabak met 8,3%. Dat komt niet doordat Nederlanders minder zijn gaan roken. “Nee, dit is het gevolg van het feit dat rokers op zoek gaan naar goedkopere alternatieven, zoals aankopen in onze buurlanden en zelfs het kopen van illegale tabakswaren”, aldus Janwillem Burgering, directeur van de NSO. Ondernemers in de grensstreken ondervinden dit aan den lijve. Een rondgang langs Vakcentrumleden toont aan dat gezonde indexen voor velen niet langer zijn weg-gelegd. Supermarkt- en speciaal-zaakondernemers zien dat buiten-landse klanten niet meer naar hun winkel komen en dat Nederlandse klanten in toenemende mate naar onze buurlanden uitwijken. Zorgelijke ontwikkeling is daarbij dat niet alleen accijnsgevoelige producten worden aangeschaft, maar volledige winkelwagens. Met andere woorden: de wekelijkse boodschappen worden steeds va-ker in België en Duitsland gedaan.Als de cijfers voor het eerste kwartaal worden doorgetrokken voor heel 2013 haalt het kabinet niet 231 miljoen euro méér aan

tabaksaccijns op zoals begroot, maar 77 miljoen euro minder. Het Vakcentrum roept het Neder-landse kabinet daarom op om in ieder geval de voorgenomen ac-cijnsverhogingen voor alcohol en tabak niet door te voeren.

Overgangsregeling btw op tabak gunstig voor ondernemersStaatssecretaris Weekers van Financiën heeft een overgangs-regeling ingevoerd om dubbele btw-heffing voor de levering van tabaksproducten te voorkomen. Fabrikanten, groothandel en de-taillisten kunnen hierdoor bij het op de markt brengen al afgedra-gen btw terugvragen voor tabaks-producten die zij op 1 juli 2013 nog in voorraad hebben. Tot op heden wordt de btw van tabaks-producten tegelijk met de accijns afgedragen door de importeur of fabrikant. Per 1 juli 2013 zal de btw-heffing plaatsvinden zoals op ieder ander product het geval is. Hierdoor zal naast de fabrikant en de groothandel, ook de detail-list recht hebben op vooraftrek van btw die bij inkoop is betaald. Omdat het zou kunnen gebeuren dat door de overstap tweemaal btw betaald wordt over hetzelfde product is de overgangsregeling in het leven geroepen. Fabrikanten, groothandel en detaillisten kun-nen via de normale btw-aangifte direct na 1 juli 2013 eenmalig om een teruggaaf verzoeken.

ID-checker en rijbewijsOp dit moment is er veel discus-sie over de ID-checker. Door de leeftijdsverschuiving van 16 naar 18 jaar is alleen een ID-controle niet genoeg. Belangrijk is nu ook

Nieuws

Nieuws

5Uit de praktijk

Vraa

g &

Ant

woo

rd

Rumoer rond akkoorden en convenanten, paardenvlees, Pick Up Points, Super Jumbo’s, oneerlijke handelspraktijken, zondag-openstellingen en zonnepanelen. Het is een levendige branche. Onze juridische afdeling krijgt daarnaast veel vragen uit de da-gelijkse praktijk van de ondernemer. Vragen over huurprijsver-hogingen, subsidies, arbeidsconflicten en contracten. Die kunt u stellen en als deze telefonisch of in korte tijd kunnen worden beantwoord, dan is dat voor de leden van het Vakcentrum gra-tis. De juridische afdeling zal in deze nieuwe rubriek een van deze vragen – uiteraard anoniem – behandelen.

VraagVolgens de cao moet een arbeidsovereenkomst worden aangepast als een werknemer structureel meer werkt dan in de oorspronkelijke arbeidsovereenkomst is afgesproken. Betekent dit dat er dan ook een nieuwe arbeidsovereenkomst wordt gesloten?

AntwoordNee. Als een werkgever schriftelijk bevestigt dat het aantal uren dat een werknemer werkt is aangepast, dan is daarmee geen nieuwe arbeidsovereenkomst gesloten. Die aanpassing telt dus niet mee in de reeks van maximaal drie arbeidsovereenkomsten van bepaalde tijd, voordat van rechtswege een arbeidsovereenkomst van onbepaalde tijd ontstaat.

VoorbeeldAls een hulpkracht tijdens zijn derde arbeidsovereenkomst structureel meer uren gaat werken, dan kan een werkgever dat gewoon bevesti-gen. Hij loopt dan niet het risico dat deze werknemer later met succes kan stellen dat alleen door die aanpassing een arbeidsovereenkomst van onbepaalde tijd is ontstaan. De oorspronkelijk afgesproken duur van de arbeidsovereenkomst blijft dus gewoon in stand.

Let op, het antwoord kan wel anders luiden als naast aanpassing van het aantal te werken uren ook andere wijzigingen worden afgespro-ken. Bijvoorbeeld ten aanzien van het functieprofiel.

De juridische afdeling van het Vakcentrum raadt aan om afspraken over structurele urenuitbreiding schriftelijk te bevestigen. Dat hoeft niet met een nieuw schriftelijk contractsdocument dat door de werk-nemer wordt ondertekend, maar kan gewoon worden afgedaan met een aangetekende brief aan de werknemer. Mocht een werknemer hierover andere gedachten hebben, dan kunt u zich melden bij onze juridische afdeling.

Meer weten?Wilt u meer weten over dit onderwerp of heeft u een andere juridi-sche of bedrijfseconomische vraag? Neem dan contact op met Vakcen-trum Bedrijfsadvies. Onze juristen en bedrijfseconomen zijn bereik-baar op telefoonnummer (0348) 41 97 71.

dat het rijbewijs goed ‘gelezen’ kan worden. Fabrikanten geven aan dat dit mogelijk is of zal zijn op korte termijn. De verhalen over het ‘lezen’ van een rijbewijs lopen sterk uiteen. De bran-che kan zich hierin geen fouten permitteren. Op relatief korte termijn zal hierover wel meer duidelijkheid komen. Eind april/begin mei worden de resultaten van een pilot besproken.

Misstanden Deutsche Bank

De problemen rond de Deutsche Bank (DB) zijn bekend. De DB is haar mkb-klanten liever kwijt dan rijk. Vanuit de leden van het Vakcentrum is dit probleem voor de eerste keer aangekaart. De po-litiek is gewezen op de misstan-den bij de DB. Ook is de politiek gevraagd om bij een overgang de boeterente te schrappen, evenals de kosten bij de afkoop van een contract (SWAP). Verder dient een eenvoudige overstap te worden gegarandeerd en moeten er maatregelen worden genomen om soortgelijke situaties in de toekomst te voorkomen. Bovenal dient er sprake te zijn van een fatsoenlijke communicatie door de DB met haar mkb-klanten!

Het Vakcentrum spant zich in om de politiek te bewegen actie te ondernemen. Zij kijkt uit naar de resultaten van de door de DB aan-gekondigde individuele gesprek-ken over een overstap.

Nieuws

6

Provinciewinnaars op een rij

Luisterend oor voor Provinciewinnaars ZO2Z Award

Positieve uitwerkingDat lokaal het zelfstandig ondernemerschap wordt gewaardeerd door cdK’s, burgemeesters en wethou-ders blijkt wel uit het feit dat velen geroemd worden om hun betrokkenheid en lokale inzet. Zo kreeg Rean van der Schoot (Spar, Andel) het compliment dat hij tijdens lokale bijeenkom-sten altijd enthousiasme en kracht uitstraalt. En dat heeft zo weer zijn positieve uitwerking op alle betrokke-nen in een gemeenschap.

De commissaris van de Koningin in Limburg snapte het zelfstandig onderne-merschap heel goed en viel bij zijn bezoek aan de PLUS van Geert Benders in Venlo met de deur in huis. “Laat mij maar eens de factor Benders zien in deze winkel.” De daarop

volgende rondleiding en de afwijkende producten in het assortiment vormden bij zowel de burgemees-ter als de commissaris van de Koningin een bron van herkenning. Ze bleken maar al te goed bekend met de kenmerkende lokale en regionale producten.

Wensen of zorgenDe provinciewinnaars van de ZO2Z Award 2013 be-schouwen het bezoek aan de commissaris van de Ko-ningin en burgemeester als een eer. Maar het bezoek is veel meer dan dat. Het stelt ze ook in staat om gehoord te worden op het hoogste politieke niveau in hun provincie. Ze kunnen er bijvoorbeeld hun wensen of zorgen uiten.

Oneerlijke concurrentie was een onderwerp dat regel-matig ter sprake kwam bij monde van de ondernemers.

ZO2 Z

Aw

ard

Vervolg van pagina 3

provincie ondernemer plaats formule

Friesland Hendrik Rosier Anjum CoopDrenthe Doede Simonides Vledder Coop

OverijsselNiek en Tijn Leussink Goor Jumbo

FlevolandEdwin en Marcel van Ommen Almere Plus

Gelderland Casper Heine Eerbeek Jumbo

UtrechtArjan en Jolanda Konincks Utrecht Albert Heijn

Noord-Holland Jos van den Berg Uithoorn Albert Heijn

Zuid-HollandEdward Koorn-neef Naaldwijk Albert Heijn

Zeeland Koen Harlaar Kapelle C1000

Noord-BrabantRean van der Schoot Andel Spar

Limburg Geert Benders Venlo Plus

Provinciewinnaars Edwin en Marcel van Ommen bij Commissaris Verbeek in Flevoland

Commissaris Bovens van Limburg bij provinciewin-naar Geert Benders

Provinciewinnaar Casper Heine bij Commissaris Cornielje in Gelderland

Sponsors

L I E S H O U T H O L L A N D

THE COLOURS IN THE PDF ARE ONLY AN INDICATION OF THE REAL COLOURS.

CUSTOMER

ARTIKEL

DESCRIPTION

FORMAT

DATE

PROPOSAL

COLOURSBAVARIA

BND006

BND LOGO NL CMYK

XX X XX MM

08 - 06 - 2009

BLACK

GUIDES

BAVARIA DBLUE

BAVARIA LBLUE

BAVARIA GOLD

ALWAYS USE A COLOUR PROOF AS A REFERENCE TO PRINT THE CORRECT BAVARIA COLOURS.

DUE TO THE PHOTOSHOP DROPSHADOWS, THIS LOGO CAN ONLY BE ENLARGED UP TO A WIDTH OF 622MM ( in case of 300 DPI )

HOLLAND

BND006

Nieuws

Nieuws

7Luisterend oor voor Provinciewinnaars ZO2Z Award

Commissarissen slaan de spijker op de kop:“Winkelen is veel meer een maatschappelijke activiteit dan een economische activiteit”, Bert Pauli, provincie Noord-Brabant

“Het is belangrijk dat ondernemers zich binnen een formule kunnen aanpassen aan regionale wensen en cul-tuur”, Johan Remkes, Noord-Holland “Laatste voorzieningen zijn van wezenlijk belang. In mijn eigen woonomgeving hebben we met de omwo-nenden afgesproken onze buurtsuper bestaansrecht te geven door er zelf ook boodschappen te doen”, Clemens Cornielje, Gelderland

“Zelfstandige ondernemers worden in bouwprojecten vaak beperkt door de regels die projectontwikkelaars en vastgoedbeleggers opleggen”, Theo Bovens, Limburg

Zoals Jumbo-franchiser Casper Heine het verwoord-de: “Concurrentie is niet erg. Daar ben je onderne-mer voor. Maar oneerlijke concurrentie wel.”

Meer dan eens kwam ook de problematiek rond de Pick Up Points ter sprake. Het Vakcentrum is van mening dat e-commerce als detailhandel moet wor-den aangemerkt. Vaak is dat niet zo en gelden voor dit soort bedrijven heel andere regels. “Wij zijn niet tegen Pick Up Points”, stelt Vakcentrum-directeur Patricia Hoogstraaten, “maar als er ergens één moet komen, kijk dan of deze geen schade berokkent aan de sociale leefomge-ving middels het aantasten van het bestaansrecht van bestaande detailhandel. En verbindt zo’n Pick Up Point bij voorkeur aan een zelf-standige ondernemer die al

in de buurt gevestigd is en die de wensen en behoeften van een lokale markt goed kent.”

GenoegenDe ontmoeting bleek niet alleen voor de onderne-mers een genoegen te zijn geweest. Veel cdK’s en bur-gemeesters lieten merken waarde te hechten aan de ontmoetingen. Het maakt hen bewust van de kansen die zelfstandigen bieden in hun gemeente of provincie. Uiteindelijk heeft iedereen, zo bleek maar weer, daarin dezelfde belangen.

Provinciewinnaar Edward Koornneef bij Commissa-ris Franssen in Zuid-Holland

Commissaris Remkes van Noord-Holland bij provin-ciewinnaar Jos van den Berg

Provinciewinnaar Rean van der Schoot bij Commis-saris Pauli in Noord-Brabant

Sponsors

Nieuws

8 Hoe verkoop je duurzaamheid?

Supe

r Su

perm

arkt

Keu

rmer

k

Op welke manier kunnen uw duur-zame inspanningen leiden tot een grotere klanttevredenheid en meer loyale klanten, ofwel (hoe) verkoopt duurzaamheid? Kitty Koelemeijer, hoogleraar aan de Nyenrode Business Universiteit, boog zich over deze vraag en kwam tot de conclusie dat ondernemers klanten het beste kun-nen benaderen in het ‘ik en nu’ en niet in het ‘wij/zij en later’.

Nieuwe SSK-gecertificeerdenOnderstaande ondernemers hebben in de afgelopen periode het Super Supermarkt Keurmerk ontvangen:

Albert Heijn van der Poel in ’s-Gravendeel C1000 Kamphuis in Dalfsen Jumbo Bommelerwaard in Gameren Jumbo Phicoop in Sevenum Jumbo Portage in Zaltbommel Plus Verhoeven in Rotterdam

Het Vakcentrum feliciteert de ondernemers en medewerkers van harte met deze prestatie! Bent u ook een koploper op het gebied van duurzaam ondernemen? En heeft u nog geen keurmerk in uw supermarkt hangen? Schrijf u dan nú in voor het SSK! Ga naar www.supersupermarkt.nl voor de deelname-voorwaarden en het inschrijfformulier. Daar vindt u ook een overzicht van alle SSK-supermarkten.

Tijdens de door het Vakcentrum georganiseerde workshop Duur-zaam Ondernemerschap werd de deelnemer door Kitty Koelemeijer meegevoerd in een wetenschap-pelijk betoog over marketing en duurzaamheid. Naast hoogleraar is zij tevens gewaardeerd lid van de Raad van Advies van Stichting SSK.

InzichtProfessor Koelemeijer heeft een heel nieuw inzicht gegeven in de relatie tussen uw investeringen

in duurzaamheid en in de rela-tie met uw klant. De consument in de huidige maatschappij is meer bezig met het ‘ik en nu’ dan met het ‘wij/zij en later’. Om duurzaamheid dichter bij te brengen is het daarom waarde-vol om acties meer naar het nu te brengen en de persoonlijke relevantie te benadrukken. In de

winkelcontext kan uw klant een duurzame winkelomgeving erva-ren als een gemakkelijke manier om (indirect) zelf iets duurzaams te doen, het duurzame gedrag wordt als het ware uitbesteed. Koelemeijer waarschuwt ervoor te veel morele druk op te leggen bij klanten (“eigenlijk zou u…”), dit kan leiden tot een onplezie-rige winkelbeleving.

Goede ideeënDeelnemers kwamen tijdens de workshop ook zelf met goede ideeën. Een daarvan was Plus ondernemer Guido van Dijck uit Venray: “De plaatsing van zon-nepanelen op het dak kunt u ‘verkopen’ richting de klant, door in de winkel een gratis oplaadsta-tion voor mobieltjes en elektri-sche fietsen aan te bieden. Op indirecte wijze draagt de klant zo bij aan een beter milieu”.

Nieuws

Nieuws

9

Nie

uws

uit

de b

ranc

hes

De Vakbeurs Foodspecialiteiten zal ook dit jaar worden bevolkt door grote Nederlandse en buitenlandse kaasleveranciers, noten- en zuidvruchtenimpor-

Als onafhankelijke instantie wil de Stichting KDWN op basis van ob-jectieve en transparante criteria foodspeciaalzaken controleren. Be-drijven die aan de vooraf bekende normen en criteria voldoen, krijgen na controle een officieel certificaat.

BeoordelingscriteriaDe ondernemers die een certifi-caat krijgen, hebben bewezen over voldoende vakkennis te beschikken, aan de gestelde normen m.b.t. hygiëne (HACCP) te voldoen, orde en netheid binnen hun zaak in orde te hebben en hun bedrijf op een maatschappelijk verantwoorde wijze te runnen. Zij zijn in staat om met hun personeel de consument op een juiste wijze voor te lichten en bewuste keuzes te laten maken. De criteria voor de beoordeling van de bedrijven zijn in een bestuursverga-dering van de Stichting KDWN vast-gesteld en daarna voorgelegd aan een aantal oud-juryleden, sponsors en prominenten uit de branche. De

Vakbeurs Foodspecialiteiten 2013 flink groter

Nieuwe certificering kaas- en delicatessenwinkels van start!

Hal 1 van Expo Houten, de locatie van de Vakbeurs Foodspecialiteiten, wordt tussen mei en augustus uitgebreid met 1800 m2. Dit betekent dat bezoekers van de beurs straks nóg meer leveran-ciers kunnen ontmoeten.

Het bestuur van de Stichting Kaas- en Delicatessenwinkels Nederland (KDWN) heeft besloten de certificering van de kaas- en delicatessenzaken in Nederland per 2013 op een andere wijze uit te gaan voeren.

genwoordigd zal zijn.

Een bezoek aan de Vakbeurs Foodspecialiteiten is dan ook zeker de moeite waard. Noteer 1 en 2 oktober alvast in uw agenda. De beurs is beide dagen open van 13.00 tot 22.00 uur.

site en in advertenties van de Stichting KDWN. Bovendien mag de ondernemer een jaar het certifi-ceringslogo vermelden op al zijn correspondentie en kan hij diverse promotiematerialen bestellen. Als extra service wordt bij de checklist met minimumeisen voor certificering een checklist toege-voegd waarmee de ondernemer zijn bedrijf zelf kan beoordelen en waar mogelijk verbeteren.

Doelstelling certificeringDoelstelling van de certficering is verbetering van de kwaliteit en continuïteit van foodspeciaalza-ken. De Stichting KDWN is ervan overtuigd met deze impuls een grote bijdrage te leveren aan deze doelstelling.

Kosten Deelname aan de certificering kost jaarlijks € 250. Vakcentrumleden ontvangen € 100 korting en beta-len slechts € 150 per jaar.

teurs, delicatessenleveranciers, wijnhandelaren en leveranciers op het gebied van koffie, thee, wild, gevogelte, oliën e.d. Ook leveranciers van bedrijfskleding, koelvitrines, kassa’s, weegappa-ratuur, verpakkingsmaterialen en geschenkartikelen zullen aanwe-zig zijn. Op basis van de huidige aanmeldingen kunnen we verder concluderen dat een groot aantal landen met hun producten verte-

nieuwe certificering biedt de on-dernemer meer mogelijkheden om zich in zijn omgeving en marktom-standigheden te onderscheiden. Vanaf mei zijn de criteria op een formulier aan te vragen. Tevens staan ze als download op de web-site van de Stichting KDWN (www.foodspecialiteitenwinkels.nl).

Self-audit vragenlijstEr is bewust gekozen voor een self-audit vragenlijst, zodat de ondernemer zelf zijn bedrijf kan controleren, maar ook aan de hand van de controlelijst zijn personeel kan instrueren. Bovendien biedt de checklist een handvat om de bedrijfsvoering te beoordelen en daar waar gewenst aan te passen. Elke ondernemer met een foodspe-cialiteitenwinkel kan zelf de lijst invullen en opsturen naar de Stich-ting KDWN. Binnen drie maanden neemt een onafhankelijke contro-leur van de stichting ter plekke de lijst met de ondernemer door.

CertificaatAls de winkel na controle aan alle eisen voldoet, ontvangt de onder-nemer een kwaliteitscertificaat. Ook wordt de winkel opgenomen op de lijst van gecertificeerde foodspecialiteitenwinkels op de

Nieuws

10 Minder verzuim, meer interventies

Terugblik op 2012

Dezelfde trend zien we terug in de landelijke verzuimcijfers. Het landelijke percentage daalde van 4,2 procent in 2011 naar 4,0 procent in 2012 (bron CBS).

Structurele (verzuim)problemenHoewel het gemiddelde verzuim-percentage licht is gedaald, bleef een aantal categorieën binnen Vakcentrum ZorgPortaal voor structurele (verzuim)problemen zorgen. Deze categorieën veran-deren niet en verdienen daardoor blijvende aandacht. Voorbeelden zijn: uitval door klachten van bot-ten, spieren, pezen of gewrich-ten, het verzuim in de categorie 51–55 jaar en ontgroening en vergrijzing van het personeelsbe-stand.

Psychische klachtenLandelijk stijgt het verzuim door psychische klachten. Deze trend zagen we in 2011 ook bij Vakcen-trum ZorgPortaal. Daarom heb-ben alle casemanagers in 2012

de training ‘De zin en onzin van psychische klachten’ doorlopen. Hierdoor zijn ze beter in staat om verzuim ten gevolge van psychische klachten te herkennen en de begeleiding adequaat op te pakken. In 2012 is het aan-tal meldingen ten gevolge van psychische klachten gelijk geble-ven. De gemiddelde duur dat een werknemer ziek was ten gevolge van psychische klachten is echter afgenomen van 56 dagen in 2011 naar 45 dagen in 2012.

Stijging inzet bedrijfsarts en interventiesHoewel er aan de ene kant een daling van het verzuim zichtbaar is, zien we tegelijkertijd dat er meer gebruik wordt gemaakt van de bedrijfsarts (+20%) en dat er meer interventies (+50%) worden ingezet. Vooral arbeidsdeskun-dig onderzoek, bemiddeling naar ander werk (spoor 2) en mediation

Zorg

Port

aal

Het gemiddelde verzuimpercentage bin-nen het Vakcentrum ZorgPortaal over 2012 is 2,52 procent. Een lichte daling ten opzichte van 2011, toen het ge-middelde verzuimpercentage nog 2,72 procent bedroeg. De daling is deels te danken aan de werkwijze van Vakcen-trum ZorgPortaal. Maar ook de econo-mische recessie speelt een rol. In tijden van crisis is er minder verzuim.

zijn interventies die vaker zijn ingezet in 2012. Het UWV voert namelijk vanaf 2012 een strenger beleid met betrekking tot re-integratie inspanningen van de werkgevers. Na één jaar ziekte moet er beoordeeld worden of een zieke medewerker nog kan terugkeren in het eigen werk. De mogelijkheden worden door een arbeidsdeskundige in kaart gebracht. Verder wordt vaker een mediator ingeschakeld.

ZorgPortaal gecertificeerdIn 2012 heeft Vakcentrum Zorg-Portaal er hard aan gewerkt om haar positie als kenniscentrum op het gebied van verzuimbegelei-ding verder uit te bouwen. Zo is begin 2012 een traject opgestart om Vakcentrum ZorgPortaal te certificeren als arbodienst. In oktober is dit traject succesvol afgerond. Vakcentrum ZorgPor-taal is nu een gecertificeerde arbodienst conform RCA 2008 en NEN-ISO 9001.

VooruitblikVanzelfsprekend blijft Vakcen-trum ZorgPortaal hard werken om haar dienstverlening nóg beter af te stemmen op uw dagelijkse praktijk. Heeft u ideeën, tips of vragen? Dan horen wij die graag! Vakcentrum ZorgPortaal is bereik-baar op telefoonnummer (0348) 41 97 71.

Kantoor Vakcentrum geslotenA

tten

tie

Op vrijdag 10 mei, de dag na Hemelvaart, is het kantoor van het Vakcentrum gesloten. Dringende boodschappen kunt u natuurlijk inspreken op onze telefoonbeantwoorder of mailen naar info@vakcentrum.nl. Wij bellen u dan zo spoedig mogelijk terug.

Nieuws

Nieuws

11Poll ‘Koninginnedag’ De voorlopig laatste Koninginnedag staat voor de deur. Voor veel onderne-mers een reden om flink uit te pak-ken.

Inte

ract

ief

Leer

Port

aal

• Ik pak ongeacht de formule-actie extra uit 36%

• Ik zou wel willen, maar daar heb ik momenteel de middelen niet voor 0%

• Ik ben tevreden over de actie van de organisatie, daar laat ik het bij 36%

• Weet ik nog niet, dat bepaal ik kort van tevoren 9%

• Ik wacht nog op leuke actie van leveranciers 18%

In NieuwsPortaal vroegen wij u: “Pakt u ongeacht de actie van de formule met Koninginnedag extra uit?”

De resultaten laten zien dat velen van u deze dag inderdaad niet zomaar voorbij laat gaan. Een groot deel van de stemmers (36%) geeft aan zelf flink uit te pakken, ongeacht de formule-actie. Een even groot deel geeft

echter aan tevreden te zijn met de actie vanuit de organisatie. Al-len een feestelijke dag gewenst!

Ten onrechte wordt nog wel eens de indruk gewekt dat er aan diploma’s (Assistent) Drogist een ‘houdbaar-heids’-datum verbonden is. Dat is dus niet zo. Laat u als ondernemer niets op de mouw spelden door zo-genaamde controleurs. Een diploma, verstrekt door Drogisterijcollege of Pharmacon, is levenslang geldig.

Even het geheugen opfrissen: in 2007 is de wet op de geneesmid-delen aangepast. Met de erken-ning van Drogisterijcollege als exameninstituut werd de verkoop van zelfzorggeneesmiddelen aan-trekkelijker voor supermarkten. Op de lijst van (UAD) zelfzorg-geneesmiddelen staan louter producten die door en door ge-test zijn en veilig zijn verklaard (mits de consument de middelen gebruikt zoals voorgeschreven). Daarom staan in de wet eisen ten aanzien van de verkoop (voorlichting) van de middelen. De wet zegt hierover dat con-

sumenten te allen tijde gead-viseerd moeten kunnen worden door een aanwezige drogist of assistent-drogist. Maar niet meer dan dat. Dus wanneer een van beiden aanwezig is in de winkel, wordt voldaan aan de wet. Over zogenaamde drogistenwaarborg-certificaten zegt de wet niets. Dus eenmaal een diploma op zak, bent u als ondernemer klaar. Nergens in de wet wordt ver-

Controles op ‘drogistcertificaten’ onterecht

plicht tot geaccrediteerde nascholing voor drogisten of assistent-drogisten. Nascholing is niet verplicht. Overigens is na-scholing wel sterk aan te bevelen, ter bevordering van de advies-kwaliteit, de wijze ‘hoe’ is aan u. Daarnaast hebben sommige com-merciële organisaties certificering als verplichting opgelegd aan hun franchisenemers. Maar dat is een ander verhaal.

Nieuws

12Op de winkelvloer

Zonnepanelen? Voor niets gaat de zon op!

Ieder dag opnieuw gaat, letterlijk, de zon voor niets op. Een enorme bron van energie die voor het grijpen is. Zelfstandige ondernemers doen hier-mee in toenemende mate hun voor-deel, net zoals Suzanne den Boer van Coop uit Rossum. “Het is goed voor het milieu, maar vooral ook voor het besparen van kosten.”Re

port

age

Inmiddels staan de zonnepanelen ruim een jaar op het dak van de Coop. Binnen 7 tot 9 jaar moeten ze zich terugverdiend hebben. “Dat moet ook niet veel langer zijn. Een terugverdientijd van 10 jaar vind ik toch wel maximaal.” De terugverdientijd heeft natuur-lijk alles te maken met de kracht van de zon. In het oosten van het land ligt de gemiddelde kWH/m2 (kilowattuur per vierkante meter) op 980, aan de kust kan dit oplo-pen tot 1070.

Den Boer vindt het inmiddels de gewoonste zaak van de we-reld dat de panelen op het dak staan. “Het is wel eens jammer dat je de dingen vergeet die je goed doet. Van klanten en col-lega’s krijgen we alleen maar positieve reacties. We hebben ook de nodige aandacht gehad in de lokale media.” En dat levert natuurlijk ook weer het een en ander op. “We zijn trots op ons initiatief en vertellen er graag over. In onze regio zijn we de enigen met zonnepanelen. Dat biedt dus extra onderscheidend vermogen.” Voor de installatie heeft Den Boer gekozen voor een lokale installateur. “Die kennen we en vertrouwen we. De cijfer-tjes met opbrengsten, voordelen en kosten zijn best ingewikkeld. Je moet dan vertrouwen hebben in je partners.” Hoewel het pand

geen eigendom is van Den Boer, was het plaatsen van de pane-len geen probleem. “Uiteraard hebben we het even gevraagd bij de organisatie, die toestemming kregen we gelijk.”

Doen of niet?Nieuwe ontwikkelingen maken zonnepanelen steeds geavanceer-der. Er komen steeds betere sys-temen op de markt, tegen steeds lagere kosten. Is het niet verstan-dig om nog even te wachten met investeren? Een vraag die eigen-lijk voor alle investeringen met een lange terugverdientijd geldt. En ondernemers die pakweg vijftien jaar geleden investeerden in zonnepanelen, maken nu winst op die investering. Verouderd systeem of niet.Daar komt bij dat er op dit mo-ment een overschot aan zonne-panelen op de markt is. Daardoor zijn ze relatief laag geprijsd. Een paneel kost nu ongeveer € 240 per stuk en de prijs voor een omvormer – die het paneel aan het energienet koppelt – be-draagt gemiddeld € 195.

Aanbod VakcentrumHet Vakcentrum draagt duur-zaamheid een warm hart toe. Daarom heeft zij een speciaal begeleidingstraject opgezet voor al haar leden. In dit traject worden ondernemers begeleid bij het beoordelen van offertes en het doen van subsidieaanvragen (EIA, MIA, KIA). Ook wordt een opbrengstberekening gemaakt, zodat duidelijk wordt binnen welke termijn de investering is terugverdiend. Voor het bege-leidingstraject wordt aan super-markten een eenmalig bedrag van € 160 gevraagd, voor speciaalza-ken is dit bedrag € 120.

Rekenmodel uit de praktijk• Supermarkt 1500 m2: • 690 zonnepanelen• jaaropbrengst van 147.000 kWh

(conservatieve schatting)• Totale investering circa €242.000• Terugverdientijd tussen de 8 en

18 jaar.