Kasteel Schortinghuis Menukaart

VoorspijzenMosterdsoepmet lenteui & spekjes € 4,25

Tomaten-tuinkruidensoepmet rundvleesballetjes & prei € 4,25

Bourgondische uiensoepmet een “trappistenkaas”crouton € 4,25

Geitenkaas omwikkeld met spekuit de oven met appelstroopdressing € 9,50

Salade van gerookte forelmet een mosterd-dille vinaigrette € 7,75

Kwartelboutjesmet een olijvenmayonaise en kappertjes € 9,50

Op de borden in het restaurant vindt u nog diverse aanbiedingen

HoofdspijzenGestoofde RundersucadeIn eigen jus € 17,50

Zalmfilet met een pittige korst € 18.95

Gebakken baramundifiletMet een kokossaus € 17.00

Spareribs met kasteelbiermarinadevergezeld van twee koude sausjes € 17.25

Biefstuk van de haasmet een pepersaus € 22,00

Boergondische Schnitzelmet een boeren garnituur € 18,00

Schnitzel met gebakken champignons, spek& ui € 16.50

Gebraden eendeborst met een jus van rode wijn en kaneel € 18,50

alle hoofdgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren

Vegetarische voorspijzenChampignons gevuld met roomkaasgevuld met roomkaas € 8,25

Frisse saladegeitenkaas en een pestodressing € 8,25

Vegetarische hoofdspijzenRavioliin een saus van tomaten € 14,95

Tompoucevan zuurkool met ananas en rozijnen € 14,95

Bladerdeegpasteigevuld met geitenkaas en een zoete chutney € 14,95

alle hoofdgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren

Seizoensgebonden gerechtenSalade met wildzwijnhammet een chutney van uien € 9,50

Biefstukjes van hertmet spek-walnotencaramel € 19,95

Gesoofde rundersucade € 17,50

alle Seizoensgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren

Jonkvrouw menuMosterdsoepmet lenteui & spekjes € 4,25

Atlantische Tongfilet“meuniere” € 17,25

Hazelnootijsmet hazelnootschuim, karamelsaus & slagroom € 4,95

bovenstaande gerechten zijn ook los te bestellen

NaspijzenVla flip € 2,25

Sorbetvanille & aardbeienijs met vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom € 4,50

Dame Blanchevanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom € 4,50

Dessert Schortinghuis3 soorten ijs met vers fruit, aardbeiensaus en slagroom € 4,95

Hazelnotenijsmet hazelnotenschuim, karamelsaus en slagroom € 4,95

Arretjescakemet een bolletje chocolade-mintijs € 5,50

Boerenweckpotjemet vanillepeertjes, boerenjongensijs en slagroom € 5,50

Appeltaartjemet kaneelijs en slagroom € 4.50

Kasteel Schortinghuis Zalen Restaurant

Brinkkampen 19417 TC SpierTel: +31 (0)593 56 22 21 Fax: +31 (0)593 56 28 09www.schortinghuis.nlinfo@schortinghuis.nlwww.twitter.com/schortinghuis