Menukaart 2010

download Menukaart 2010

of 14

  • date post

    23-Mar-2016
  • Category

    Documents

  • view

    221
  • download

    2

Embed Size (px)

description

Menukaart 2010, Restaurant Theehuis Uddelermeer

Transcript of Menukaart 2010

  • Historie Restaurant Theehuis Uddelermeer is met het Uddelermeer, Blekemeer en de Hunneschans gelegen in een historisch interessant gebied. Het Uddelermeer is, als overblijfsel van de IJstijd, een merkwaardig fenomeen (Pingo). Na de IJstijd ontdooiden grote stukken bevroren grond op enkele stukken na. Onder die enkele stukken bevonden zich nog enorme ijsklompen in de bodem. Uit die ijsklompen zijn het Uddelermeer en het Blekemeer ontstaan en zijn dus restanten van de vorstheuvels uit de laatste IJstijd. Schapen wassen in het Uddelermeer was een eeuwenlange traditie. Ook landelijk is het Uddelermeer bekend. Menig schoolreisje ging vroeger naar het Uddelermeer waar men zich prima vermaakten. Vele badgasten namen een duik in het Uddelermeer of vertoefden op het strand. In de wintermaanden is het Uddelermeer bij voldoende vorst een uitgelezen plaats om heerlijk te schaatsen. Tegenwoordig grazen in het voorjaar en zomermaanden weer schapen rond de oevers van het Uddelermeer. Het Uddelermeer is het hoogst gelegen natuurmeer in ons land.

  • Naast het Uddelermeer ligt de Hunneschans. Deze is waarschijnlijk gebouwd als versterking in een tijd dat met name de Noormannen de Veluwe teisterden. Na het Trechterbekervolk werd de Veluwe bewoond door mensen die eveneens bekend zijn geworden om hun aardewerk, het Standvoetbeker-volk. Akkerbouw en veeteelt waren de belangrijkste middelen van bestaan. In de zogenaamde late Steentijd, maar vooral in de Bronstijd, zo omstreeks 1800 voor Christus drukten twee culturen een duidelijke stempel op het leven in en rond Uddel. Het reeds eerder genoemde Standvoetbekervolk maar vooral het Klokbeker-volk. In de graven van de Klokbekermensen werden de eerste metalen voorwerpen aangetroffen. Van die bewoning bleek zelfs een grafheuvel zich gedeeltelijk onder de aarden wal van de Hunneschans te bevinden. Deze grafheuvel is heden ten dagen nog duidelijk zichtbaar. Een wandeling op de Hunneschans, gelegen tegenover het Restaurant Theehuis Uddelermeer, is dan ook zeer de moeite waard. Diverse bronzen plaquette's bij het Uddelermeer en de Hunneschans vertellen over de geschiedenis. De heer Edink verzorgt voor uw gezelschap kosteloos en met veel plezier een boeiende rondleiding tijdens uw feest of bijeenkomst !

  • Geachte gast,

    Restaurant Theehuis Uddelermeer is prachtig gelegen aan het Uddelermeer en de Hunneschans en heeft u als gast vanuit een rijke historie veel te bieden. Gelegen temidden van bossen en heidevelden geniet het restaurant bekendheid als vertrek- en aankomstpunt voor wandel- en fietstochten en begroeten wij onze vaste gasten van heinde en ver. Of het nu gaat om een kopje koffie met een Uddelermeertje, een smakelijke lunch of een heerlijk diner; in ons restaurant is het elk jaargetijde goed toeven en bent u een welkome gast. De menukaart is veelzijdig en voor "elck wat wils". Daarnaast bereiden onze creatieve koks voor u de heerlijkste streek- en de mooiste seizoensgerechten. Centraal gelegen en makkelijk bereikbaar, is het restaurant, de serre of het Koetshuis bij uitstek geschikt voor een huwelijk, feesten en partijen, een bedrijfspresentatie, vergadering of workshop. Informeert u eens naar de mogelijkheden of breng een bezoek aan onze internetsite: www.uddelermeer.nl Gastvriendelijkheid en sfeer zijn samen met vakkundigheid en een weloverwogen verhouding tussen kwaliteit en prijs, begrippen waar wij als familie en team, nu al weer zeven jaar voor gaan!Is er onverhoopt toch iets waar u meer aandacht voor vraagt dan stellen wij het zeer op prijs dit van u te mogen vernemen. Mede namens onze medewerkers wensen wij u een prettig en smakelijk verblijf in ons restaurant en zien wij u graag weer terug! Matthijs en Hanneke Edink

  • Koffie Koffie crme 2,00 Caffenevrije koffie 2,05 Cappucino 2,10 Espresso 2,10 Koffie verkeerd 2,10 Koffie met slagroom 2,50 Koffie met koffiekaatje 3,75 Koffie maar dan anders

    Braziliaanse koffie Tia maria, koffie en room 4,95 Amandel koffie Amaretto, koffie en room 4,95 Franse koffie Grand Marnier met koffie en room 4,95 Ierse koffie Whisky met koffie en room 4,95 Friesche koffie Beerenburg met koffie en room 4,95

    Thee en Chocolade Thee 1,90 Russische thee met rum 4,95 Warme chocolade met slagroom 2,50 Weense chocolade, warme chocolade met rum en slagroom 4,95

  • Gebak 'Uddelermeertje', het alom beroemde appelgebak van eigen huis 2,40 'Hazelaartje', schuimgebak gevuld met hazelnoot-mokkacrme 2,40 2 plakken oma's cake 2,40 Suikervrij vruchtenvlaaitje 2,50 Apfelstrudl met vanille ijs en vanille saus 4,75 Saucijzenbroodje 3,25

    Dranken Frisdrank per glas 1,90 Frisdrank per fles 2,10 Ice Tea 2,25 Chocomel of Fristi (flesje) 2,25 Jus d'orange 2,50 Druiven- of tomatensap 2,25 Crodino 2,40 Melk of karnemelk 1,90

    Bieren

    Bittburger bier (tap) 2,00 Bittburger bier (fles) 2,50 Alcoholvrij bier (fles) 2,50

    Speciale bieren: Wieckse Witte, Palm, Duvel, Bock (seizoen) 2,95 Grimbergen van het vat ! (wisselend per seizoen) 2,95

  • Jenevers/Brandewijn vanaf: 2,00 Port/Sherry/Martini 2,75 Advokaat met slagroom 3,50 Jgermeister 3,00 Gin/Vodka/Rum/Campari 3,75 Franse Cognac, div. soorten vanaf 4,95 Likeuren, div. soorten vanaf 4,95 Whisky, div. soorten vanaf 4,95 Huiswijn per glas (rood, wit en ros) 2,95 Dessertwijn Moscato d sti 3,95 Huiswijn per fles 17,75

    Vraagt u ook eens naar onze mooie en gevarieerde wijnkaart!

    Borrelhapjes Portie kaas en droge Gelderse worst 4,75 Portie bitterballen 8 stuks 4,75 Portie kiploempiaatjes 8 stuks 4,75 Portie kaassouffls 8 stuks 4,75 Portie warme borrelhapjes 8 stuks 4,75 Portie stokbrood en kruidenboter 3,75

    Kinder gerechten

    Verse hamburger, met sla, frietjes, appelmoes, mayonnaise 5,75 Kroket of fricandel met frietjes, mayonnaise en appelmoes 5,75 Kipnuggets met frietjes, mayonnaise en doperwtjes 6,50 Kinderpannenkoek met fruitig gezichtje 4,50

  • Lunchgerechten tot 17.00 uur Pistolet gezond met ham, kaas en rauwkost 6,50 Pistolet met jonge, oude kaas of brie 6,50 Pistolet carpaccio (met pijnboompitjes, kaas Balsamico en basilicum 8,50 Piri Piri (pistolet kip metroerbak groente en een oosterse saus) 8,50 Pistolet kaas, ui en tomaat uit de oven 7,50 Pistolet gerookte zalm met dille mayonaise 8,50 Pistolet warme beenham met mosterdsaus 8,50 Pistolet warm vlees (fricandeau) met knoflooksaus 8,50 Chvre (pistolet geitenkaas met honing) 8,50 Sandwich Uddelermeer (gerookte kip, ananas en spek met een zachte kerriedressing) 8,50 Fish and egg (pistolet met gerookte zalm en roerei geserveerd met dille mayonaise) 8,50 2 rundvleeskroketten met wit of bruin brood 7,50 Salade met gemarineerde entrecte 9,50 Veluwse salade (salade met gebakken bospaddenstoeltjes, noten en een basilicumdressing) 8,50 Griekse salade (fta, olijven, rode ui, tomaatjes) 8,50 Huzaren zalmsalade met gerookte vissoorten 9,50 Kip-champignon pasteitje 8,50 Dubbele tosti met ham en kaas 6,50 Tosti hawa 6,75 Uddels 12 uurtje: 3 minibroodjes met ham, gerookte zalm,brie en rauwkostsalade 8,50

    Plates: (tot 17.00 uur) Schnitzel met frites en salade 14,50 Halve gebraden kip met frites en salade 14,50 Hollandse biefstuk met frites en salade 14,50 Varkenshaassat , Atjar, kroepoek, frites 14,50

  • Van onze eigen kippen! Omelet naturel 7,50 Veluwse omelet (spek, champignon, ui en prei) 8,50 Omelet ham-champignons 8,50 Roerei met gerookte zalm en verse tuinkruiden 8,50 Uitsmijter ham, kaas of spek 7,50 Uitsmijter "Uddelermeer" (drie boterhammen met drie eieren, kaas, ham en fricandeau) 8,50

    Pannenkoeken Pannenkoek naturel 6,50 Pannenkoek appel-rozijnen 7,50 Pannenkoek spek-ui 7,50 Pannenkoek ham-kaas 7,50 Pannenkoek gember-kaas 7,50 Soepen Heldere ossenstaartsoep met prei en madera 6,50 Oma's groentesoep met gehaktballetjes 6,50 Tomatensoep met verse basilicum 6,50 Romige champignonsoep 6,50 Mosterdsoep met spekjes en room 6,50 Bij de soepen wordt een broodje met boter geserveerd

  • Voorgerechten Bombe van gerookte zalm met een dressing van mierikswortel en pijnboompitjes 8,50 Garnalen geserveerd met een klassieke cocktailsaus 9,50 Escargots! Een half dozijn slakken geserveerd met kruidenboter en stokbrood 9,50 Runder carpaccio met zongedroogde tomaatjes, oude kaas en pijnboompitten op smaak gebracht met balsamico dressing 9,50 Gefrituurde champignons op een frisse salade geserveerd met knoflooksaus 8,50 Gegratineerd geitenkaasje uit de oven met een honingdressing 8,50

    Gamba's gebakken in knoflook geserveerd met stokbrood 12,50 Gerookte forel op warme toast met dillesaus 9,50 Salade gerookte kipfilet 8,50

  • Hoofdgerechten Vis Gebakken Schotse zalmfilet geserveerd met een traditionele hollandaisesaus 21,50 Slibtongetjes, klassiek bereid geserveerd met geglaceerd fruit en boterjus 19,50 Gebakken zeewolf met een saus van dragon 24,50 Tongrolletjes gevuld met zalm in een witte wijnsaus 21,50 Gebakken mosselen met een koude knoflooksaus 19,50 Gegrilde tonijn met een citroenmayonaise en cherryt