Waarom liefde zo belangrijk is voor kinderen...Ja, waarom is liefde zo belangrijk is voor kinderen? Liefde is niet alleen belangrijk voor de emotionele ontwikkeling van kinderen. Uit hersenscans blijkt dat de hoeveelheid liefde die een kind krijgt, bepalend is voor de omvang van de hersenen.

Onderstaande foto laat de hersenscans van twee 3-jarige kinderen zien. Volgens neurologen heeft het verschil te maken met moederliefde.Het kind met de goed ontwikkelde hersenen werd verzorgd door zijn moeder terwijl het kind met het kleinere brein sterk werd verwaarloosd en mishandeld.

Waarom liefde zo belangrijk is voor kinderen

Inlevingsvermogen

Het linker kind zal intelligenter zijn, sociale vaardigheden ontwikkelen en een beter inlevingsvermogen hebben. Daarentegen zal het kind met het kleinere brein waarschijnlijk sneller in aanraking komen met drugs en criminaliteit en eerder werkloos en afhankelijk van een

uitkering zijn.

Het kind zal daarnaast meer mentale en gezondheidsproblemen gaan ontwikkelen. Ook zal het waarschijnlijk op latere leeftijd zijn eigen kinderen meer verwaarlozen.

Wetenschappers van de Universiteit van

Californië in Los Angeles hebben ontdekt dat de cirkel kan worden doorbroken als er wordt ingegrepen en de ouders ondersteuning krijgen.

Hippocampus

De resultaten sluiten aan op eerder onderzoek waaruit bleek dat kinderen die op jonge leeftijd liefde krijgen van hun moeder, slimmer zijn en beter in staat zijn om te leren.

Kinderpsychiaters en neurologen van de Washington-universiteit in St. Louis ontdekten dat schoolgaande kinderen die goed waren verzorgd een grotere hippocampus hadden. Dit deel van de hersenen wordt geassocieerd met leren, geheugen en het stresssysteem.

Het onderzoek toonde voor het eerst aan dat veranderingen in dit essentiële deel van het kinderbrein verband houden met moederliefde.

De studie is verschenen in de Proceedings of the National Academy of Sciences. (lees verder..)

PURE FOOD FOR CHILDRENN

ieuw

sbrie

f 20

nove

mbe

r 201

2

Verschijnt zeswekelijks en is een digitale uitgave van de Pure Food For Children Foundation VZW

Jaargang 2 nummer 7

“De resultaten sluiten aan op

eerder onderzoek waaruit bleek dat kinderen die op

jonge leeftijd liefde krijgen van hun

moeder, slimmer zijn en beter in staat zijn om te

leren.”

Hoofdonderzoeker Joan L. Luby zei dat de studie aantoont hoe belangrijk de ouderlijke zorg is voor de ontwikkeling van een kind.

Bron: Dailymail.co.uk

PURE

FO

OD

FO

R C

HIL

DRE

N 2

0 no

vem

ber 2

012

Tip: kinderen groenten doen eten!Als je kinderen niet graag groenten eten, noem ze dan gewoon eens anders. Bij een experiment in New York kregen de leerlingen in twee scholen dezelfde groenten voorgeschoteld. De ene school gaf geen naam aan de maaltijd, in de andere school kregen de groenten leuke namen zoals Power Punch Broccoli en Silly Dilly Green Beans. Het resultaat was verbluffend: op de school met de leuke namen steeg de verkoop met maar liefst 99 procent!

Onderzoek toonde voor het eerst aan dat veranderingen in essentiële delen van het kinderbrein verband houden met moederliefde.

 “De liefde van een moeder voor haar kind

heeft in haar hersenen dezelfde uitwerking als cocaïne snuiven, de honger stillen en seks

bedrijven.Dit blijkt uit onderzoek van twee

vooraanstaande Britse neurologen. Ze zijn er als eersten in geslaagd

moederliefde in de hersenen te signaleren. Op MRI-scans van 20 jonge moeders die

naar een foto van hun kind kijken, lichtten de gebieden in de hersenen op die dopamine

aanmaken.”

Bron: http://www.hannekegroenteman.nl/

PURE

FO

OD

FO

R C

HIL

DRE

N

20 n

ovem

ber 2

012

De beste manieren om jezelf en je kind weerstand tegen griep en verkoudheid te wapenen.

- Neem elke dag een vitamine D supplement.

- Wanneer de zon schijnt, zorg dat je even naar buiten kan. Zelfs als je alleen maar zonlicht op je gezicht krijgt, zorgt dit er toch voor dat je lichaam meer vitamine D aanmaakt.

- Zorg voor voldoende beweging om je bloedsomloop en je immuunsysteem te verbeteren. Het beste is regelmatige lichaamsbeweging van matige intensiteit. slag.

-Tref maatregelen om je blootstelling te beperken aan chemicaliën die je immuunsysteem beschadigen. Deze chemicaliën komen voor in wasmiddelen, cosmetica, producten voor lichaamsverzorging en geparfumeerde producten. De kunstmatige chemicaliën die als geurstoffen gebruikt worden zijn kankerverwekkend en veroorzaken leverschade.

- Stop met alle medicijnen die je niet beslist nodig hebt! Dit moet je uiteraard samen met een natuurarts doen, aangezien van het ene op het andere moment stoppen met medicijnen ook gevaarlijk kan zijn. De meeste medicijnen onderdrukken je immuunsysteem, leverfunctie, nierfunctie en hebben zelfs een nadelige invloed op je vruchtbaarheid.

-Eet meer sterk gekruide maaltijden. Eet meer curry, dat rijk is aan kurkuma. Gebruik meer gember, koriander, rozemarijn, tijm en andere geurige kruiden. Hiertoe behoren ook kruidnagel en nootmuskaat.Deze kruiden

smaken heerlijk en zorgen voor een verbetering van je immuun systeem.

-Verander je eetgewoonten. In deze periode zijn zuivelproducten niet echt goed daar zij snel leiden tot verstopping van de bijholten, wat niets anders is dan een gebrekkige bloedcirculatie in de bijholten. Hierdoor wordt je gevoeliger voor besmetting met een virus dat rondwaart.

-Verhoog de hoeveelheid spoorelementen in je dieet, vooral zink. Zowel zink als selenium zijn zeer belangrijk voor het functioneren van het immuunsysteem. Vooral zink staat erom bekend dat het werkt als een soort schild tegen aanvallen door veel verschillende virussen. Een van de beste methoden om meer spoorelementen binnen te krijgen, is het gebruik van Himalaya of Keltisch zeezout. Deze bevatten een hoge concentratie mineralen.

-Zorg dat je lymfen gaat stromen! Minitrampolines zijn een fantastische manier om dit te bereiken. Touwtjespringen helpt ook, net als elke dag een paar minuten op de plaats op en neer springen. Je kunst ook ronddraaiende bewegingen maken met je armen om je lymfe goed te laten stromen. De lymfecirculatie is uiterst belangrijk voor het immuunsysteem.

- Bij het bereiden van je eten gebruik meer kruiden die het immuunsysteem beschermen, zoals Canadese geelwortel, knoflook. Echinacea-druppels, vers citroensap en puur vlierbessensap kan je toevoegen aan je smoothies of vruchtensappen of water.

- Was je handen wat vaker. Met veel van de infecties die we

oplopen tijdens het griepseizoen komen we in aanraking doordat we eerst besmette oppervlakken aanraken en dan aan onze ogen, neus of mond komen. Het eenvoudigweg wassen van je handen kan het aantal virusinfecties flink doen afnemen.

- Zorg dat je meer dan genoeg slaap krijgt. Slaapgebrek zorgt ervoor dat je immuunsysteem slechter functioneert.

-Tracht zoveel mogelijk verse biologische groenten, fruit, noten en biologische producten te gebruiken.

-En lach elke dag! Veel succes!

(Herbewerkte tekst uit Natural news)

Vaccineren?Meer en meer dokters beginnen zich vragen te stellen bij de effectiviteit van de griepprik. In Nederland is Dr.Hans van der Linde vrijgesproken na een proces te zijn aangedaan wegens zijn kritiek op het vaccinatiebeleid van de Nederlandse regering (!)

Het alom gerespecteerde wetenschappelijke tijdschrift The Lancet onthulde recent dat bij slechts 1,5% van de gevaccineerden de prik bescherming bood tegen het influenza virus. Dit geldt evenwel voor volwassenen. Bij kinderen was dit 12%(*). De door de farmaceutische industrie naar voor geschoven succespercentages van 70 à 80% moeten dus met een dikke korrel zout genomen worden.

(*)Laat je goed begeleiden door gekwalificeerde integere artsen indien je een beslissing wil nemen over het al dan niet vaccineren van je kind!

Epidemie van diabetes dreigt in België

Meer dan 500.000 Belgen lijden momenteel aan diabetes. Binnen 20 jaar zou dat aantal verdubbelen. "Als we niet massaal de switch maken naar een gezonde levensstijl krijgen we te maken met een diabetesepidemie", zegt Marc Justaert, voorzitter van de Christelijke Mutualiteit (CM).

Tussen 2001 en 2011 steeg het aantal Belgen met diabetes van 319.000 tot 542.000, een toename van 70 procent. Eén Belg op twintig lijdt vandaag aan de ziekte. De cijfers zijn gebaseerd op het gebruik van diabetesmedicatie bij CM-leden. De stijging zet zich volgens de CM door in alle leeftijdsgroepen. Ze is zelfs het sterkst bij kinderen tussen 7 en 12 jaar: daar verdubbelde het aantal op tien jaar. Al meer dan 10.000 kinderen en jongeren tot 25 jaar lijden aan de ziekte. Al blijft diabetes nog altijd hoofdzakelijk voorkomen bij ouderen: 91 procent van de diabetici is ouder dan 45 jaar.

Bron: De Redactie.be

Bio-voeding is per definitie de beste, gezonde voeding. Dit stelt een recent klinisch rapport van het Amerikaans Instituut voor Kindergeneeskunde.Ouders zijn vaak in de war door tegenstrijdige marketingboodschappen over gezonde voedingkeuzes voor hun kinderen. De onderzoekers vinden biovoeding een juiste keuze.De voordelen van biovoeding volgens het rapport op een rijtje:Lagere blootstelling aan pesticiden waarvan bekend is dat ze ziekte veroorzaken.Lagere blootstelling aan resistente bacteriën.Hogere heilzame voedingsstoffen zoals vitamine C, fenolen en fosfor.Lagere niveaus van schadelijke stoffen, zoals nitraten.Lagere blootstelling aan pesticiden voor landbouwers.Lager algemeen milieu-impact dan de gangbare landbouw.

De onderzoekers benadrukken dat er behoefte is aan bijkomende studies. We moeten beter zicht krijgen op het lange termijn effect op onze gezondheid van pesticidenresidu’s in gangbare voeding.Het volledige rapport verscheen online in de Pediatrics Journal van oktober 2011.

Bio-Voeding!De voordelen nog eens op een rijtje...

PURE

FO

OD

FO

R C

HIL

DRE

N

20 n

ovem

ber 2

012

Recent artikel in dagblad DE MORGEN toonde nogmaals ook de voordelen aan van gezonde, biologische voeding!

Ooit gehoord van CHIA zaad?Het keukengeheim van de Azteken

NU te koop!GEZOND GROEIEN!

Auteur: MAGDALENA TROCH

224 Blz. Kleurenfoto’s.Uitgeverij : LES ILES

Ga naar deze LINK voor uw bestelling:http://www.lesiles.be/

GEZOND_GROEIEN!.html

Met deze aankoop steun je de Pure Food for Children Foundation!

Chia zaden zijn afkomstig van de ‘Salvia Hispanica’, een plant die behoort tot de Muntfamilie. De zaadjes zijn rijk aan omega-3-vetzuren, en kunnen voor heel wat verschillende doeleinden gebruikt worden in de keuken. Chia zaden werden vroeger bij de Azteken al in voeding verwerkt, en worden anno 2010 gecommercialiseerd in onder andere Argentinië, Bolivia, Ecuador, Guatemala en Mexico.

Chia zaad is de rijkste bron van Omega 3 vetzuren en vezels van moeder natuur. Elke portie (12 gram of ongeveer 1 volle eetlepel) van deze zaadjes bevat meer dan 2400 mg Omega 3 vetzuren, meer dan 4.500 mg voedingsvezel, met minder dan 0,5 mg netto koolhydraten per portie. Past dus uitstekend in een koolhydraatarm dieet! Chia zaadjes bevatten zes keer meer calcium dan volle melk,

drie keer meer ijzer dan spinazie, en vijftien keer meer magnesium dan broccoli. Ze zijn volledig biologisch, bevatten geen transvetten, zijn glutenvrij, hebben bijna geen koolhydraten, en zijn niet genetisch gemanipuleerd.

Een eetlepel per dag geeft 2,8 gram aan omega 3,s. Het bevat boordevol mineralen (magnesium, calcium, ijzer) anti-oxidanten, eiwit en vezels. Het is goed voor hart en bloedvaten, gewrichten en huid. Het geeft veel energie, is smaakneutraal en biologisch.Het zorgt voor een regelmatige stoelgangEr is geen gevaar op kwik of dioxines.

GOED VOOR ZWANGERE VROUWEN EN BABY’S

Bij de aanleg van hersenen zijn heel veel omega 3’s nodig . Als de inname van omega-3’s in de voeding van moeder minimaal is, zal het lichaam de omega 3 vetzuren uit

moeder gebruiken om te zorgen dat de aanmaak van hersenweefsel in de baby kan doorgaan. Dit levert een extra tekort op van omega 3’s in de moeder wat een verhoogde kans geeft op een depressie.Daarnaast bevatten Chia zaadjes alle essentiële aminozuren, fytonutriënten, vitaminen, mineralen en foliumzuur.Moeder en kind zijn dus gebaat bij een voldoende aanvoer van omega 3 vetzuren met name in de zwangerschap.

Chiazaadjes zitten zo vol met nodige bouwstoffen zoals eiwitten, aminozuren, omega 3 vetten, mineralen en vezels en nemen zoveel water op dat het gebruik van Chiazaadjes in je voeding sneller zorgt voor een voldaan gevoel.

“Chia zaadjes bevatten zes keer meer calcium dan volle

melk, drie keer meer ijzer dan spinazie, en vijftien keer meer

magnesium dan broccoli.”

PURE

FO

OD

FO

R C

HIL

DRE

N 2

0 no

vem

ber 2

012

7 redenen waarom je warm water moet drinken met citroen

1.Het geeft jouw immuun systeem een boost.

2.Brengt zuurtegraad in evenwicht.

3.Helpt met gewichtsverlies.4.Helpt spijsvertering.5.Zacht vocht afdrijvend.6.Zuivert de huid.7.Hydrateert het lymfesysteem.

Samen bakken en kokenAl vanaf een maand of acht vinden veel kinderen het leuk om te ‘helpen’ met bakken en koken. Voor peuters die slecht eten kan helpen een extra stimulans zijn om hun bord leeg te eten. Ze hebben het immers zelf gemaakt!http://hobby-en-overige.infonu.nl

Lieve mensen,Na een drukke tijd van lezingen, schoolbezoeken en niet te vergeten boekenbeurs plezier, (Ja, daar mag ik nu toch wel fier op zijn) is het toch weerom gelukt om wat nieuws bij elkaar te rapen. Zo heb je het feit dat meer en meer ggo’s in Europa zullen worden toegelaten, wat het biologische kweken moeilijker zal maken, en dat de homeopaten en kruidengeneeskunde niet meer op hun producten mogen vermelden wat de heilzame werking er van is. Gelukkige is er af en toe ook goed nieuws zoals bijvoorbeeld op Canvas het programma van Dirk Draulans en op de Nederlandse zender “Tegenlicht” en “Keuring naar waarde” die kritisch durven zijn en de bevolking helpen wakker schudden in verband met onze levensstijl. Ik ben ook blij te zien dat er regelmatig reclame gemaakt wordt voor biologische voeding. Zij het veel te weinig.De meeste pers zorgt er nog steeds voor dat de alternatieve, ruim en holistisch denkende sector wordt afgebroken.Er is nog veel werk aan de winkel. Maar we zijn goed bezig.

Heel wat kinderen zijn in blije verwachting voor de komst van Sint en Piet deze dagen. Tracht voor dit kinderfeest te kiezen voor biologische lekkernijen met alternatieve ongeraffineerde suikers en biologische mandarijntjes.Ik wens jullie alvast veel positieve energie toe in deze periode van kortere dagen.

Magdalena

Agenda

30 november 2012Eten ten voordele van Shea Sheperd

“Dining for the oceans” restaurant Avalon , GentAanvang 19.30h

Info: info@sheasheperds.be of www.seasheperd.be

1-3 december 2012

PowerShift BelgiumYoung Friends of the Earth Vlaanderen en Catapa kondigen met veel plezier “Power Shift Belgium” aan: de

eerste editie van een Belgisch event rond klimaat en rechtvaardigheid om de Belgische jeugd samen te brengen én te inspireren.

info: www.power-shift.org

15 december 2012

Themadag: Voeding & depressieBrugge, Sint Andries; van 9H30 tot 17H30

Bijkomende info op www.zonnekeuken.be

PURE

FO

OD

FO

R C

HIL

DRE

N

20 n

ovem

ber 2

012