Jaargang 1 – nr. 3

Weeknummer: 48 – december 2016

Nieuwsbrief

Beste ouders/verzorgers,

Hierbij ontvangt u de nieuwsbrief van de maand december, waarin u kunt lezen wat er in en om de

school gebeurt. Ook deze maand hebben we weer van de leerlingen en het docententeam stukjes

gekregen over verschillende activiteiten bij ons op school. We hopen dat u deze nieuwsbrief met

plezier zult lezen. De volgende editie verschijnt in de laatste lesweek van december.

Voor meer informatie kunt u natuurlijk ook altijd onze website raadplegen: www.hubertusberkhoff.nl

Namens het team van de Hubertus & Berkhoff,

Anja Kap & Karima Hachim

Deze maand in de nieuwsbrief:

Activiteiten en belangrijke data voor de maand december

Mannequin challenge/Here comes Andy challenge

Juf Pardoen wint onderwijsprijs!

De eerste Top- Gastheer/vrouw - klas Peter Bruins en de wijnbouw

Bezoek groothandel door de 3e klassen

Top-kook-klas Lucas Rive en de Moleculaire keuken

Top–gastheer/vrouw–Klas Peter Bruins en het bezoek aan de Bokkedoorns

November maand……..Speculaas maand

Praktijkkleding

Kerstbestellingen

Van Winkel´s oliebollen 2016

Alle vakanties en bijzondere dagen op een rijtje

Activiteiten en belangrijke data voor de maand december

Week Datum Activiteit

49 Maandag 5 december Aangepast rooster

Donderdag 8 december Ouderavond/ rapportbespreking klassen 1, 2 en 3

51 Vrijdag 23 december Laatste schooldag 2016

Wijziging studiedag maart

In de studiegids staat een studiedag vermeld op maandag 27 maart, deze is verplaatst

naar maandag 20 maart.

Mannequin challenge/Here comes Andy challenge Swen Bosch

Na de grote pauze, de gymzaal staat klaar om klas 2C te ontvangen en verder te gaan in de planning van periode 1. In het kringgesprek, waar alle lessen LO mee beginnen en eindigen, kwam er een leuk voorstel van de leerlingen. Een challenge die op Facebook de ronde deed als de Mannequin Challenge werd luidkeels toegejuicht. Als docent ben je vaak bezig met de periode en de planning die daar bij hoort. Binnen de Hubertus & Berkhoff is er altijd ruimte voor ´actief leren´. De intrinsieke motivatie is de beste leerschool, weten wij.

En met deze gegevens en het enthousiasme van onze leerlingen gingen we aan de slag. Geheel voorbereid (in 15 minuten) ging de klas aan de slag. Taken werden verdeeld en er werd samengewerkt, geluisterd en geholpen. Een uitdaging was geboren, en de klas nam deze met beide handen aan.

Het eindfilmpje is te vinden op de Facebook van de Hubertus & Berkhoff en heeft inmiddels in totaal meer dan 6000 views. Een succeservaring voor leerlingen en docent !

Juf Pardoen wint onderwijsprijs!

Onze collega Janelle Pardoen heeft een onderwijsprijs

gewonnen! Deze prijs is uitgegeven in de provincie

Flevoland, later dit jaar kan ze winnares worden van

Nederland. Hieronder vertelt ze wat ze ontwikkeld heeft:

Ik ben een groot voorstander van gamification

in het onderwijs. Gamification is niet alleen het

spelen van games. Maar de kracht van

gamification is ervoor zorgen dat je game

elementen en de denkwijze hiervan gebruikt

om leeractiviteiten uitdagender en leuker te

maken. Dus je integreert spel elementen in het

onderwijs. Je zoekt aansluiting met de

belevingswereld van de kinderen. Vanaf mijn

studietijd heb ik al diverse spellen ontworpen

en toegepast om mijn lessen leuker te maken

en om mijn leerlingen te motiveren om te leren.

Het is uiteraard niet altijd mogelijk om mij

leerdoelen en leerinhoud te kunnen

gamificeren. Door gebruik te maken van

gamification op verschillende manieren in mijn

lessen, probeer ik de motivatie van mijn

leerlingen op te voeren en hun leerprestaties te

verhogen. Er is hier ook onderzoek naar

gedaan en het is bewezen dat leerlingen beter

en sneller leren dan bij traditioneel onderwijs

en dat de leerdoelen makkelijker bereikt

worden als gamification toegepast wordt. Op

dit moment gebruik ik onder andere Facebook

en Instagram als middel maar ik ben bezig met

het ontwerpen van een app om Facebook en

Instagram te vervangen. De kinderen steken

veel tijd in social media en in hun mobiele

telefoons dus waarom niet proberen hun

comfortzone te betreden en dit op een leuke

manier te combineren met school. En docenten

kunnen meekijken en aansturen. Zo kwam ik

op het idee om voor mijn vak economie het

examenspel te bedenken. Ik probeer ze op

verschillende manieren enthousiast te maken

voor hun examen. Elke vrijdag om 17.00 uur

plaats ik een vraag op Facebook en Instagram.

De vragen sluiten aan op de examen doelen in

het vmbo. Hiervoor krijgen ze punten. Het is

een besloten pagina waarop leerlingen

feedback en of feedup krijgen van hun docent.

En van andere leerlingen. Je lokt reacties en

discussies uit die begeleid kunnen worden. De

examens worden allemaal digitaal je leert

leerlingen alvast kort en bondig antwoord te

geven een vaardigheid die ze nodig hebben

voor het digitale examen. Het spel is

aanvullend, extra oefen materiaal voor de

leerlingen. Het is motiverend en laat leerlingen

zien dat samen leren leuk is. Het is uitdagend

er zit spelelement en wedstrijd element in. Het

sluit aan bij de beleveniswereld van de

leerlingen. En uiteindelijk zorgt het voor hogere

resultaten en een hoger slagingspercentage.

(Foto: Fred Rotgans)

De eerste Top- Gastheer/vrouw - klas Peter Bruins en de wijnbouw

Maandag 31 oktober hebben we de eerste Top gastheer-vrouw-klas gehad.

De leerlingen vertrokken onder begeleiding van de heren Kramer en De Groot vanaf school naar Motel One om daar leenfietsen op te halen. Na een half uur met fantastisch weer langs de Amstel te hebben gefietst waren we al bij de wijngaard “De Amsteltuin“.

Dhr. Schake van de Amsteltuin heeft ons ontvangen en heeft alles over wijn verteld; de druivenrassen, het ontstaan van de wijngaard, de bodemgesteldheid het “terroir” (microklimaat van een wijngaard). In de wijngaard hebben we ook druiven mogen plukken, en geproefd.

Daarna zijn we de wijnkelder in gegaan en maakten we kennis met de wijnbereiding. Maar ook dat alles wat er geplukt wordt niet alleen voor wijn gebruikt wordt maar dat er ook van schillen en pitten weer een wijn gemaakt wordt die gebruikt wordt om sterke drank van te maken, druivensap etc., niets wordt verspild.

Het proeven van de producten begint met een “Ver jus”, het sap dat gemaakt wordt van onrijpe druiven, welke gebruikt wordt in keukens voor dressings en marinades. Heel zuur en niet lekker aan de gezichten van de leerlingen te zien! Het gaat verder met vers ongefilterd druivensap, een stuk aangenamer en lekker zoet! De eerste echte wijn is een witte wijn, fris met een klein zuurtje en ook wat zoet. De rode wijn is licht van kleur en ook fris van smaak.

Nadat we afscheid hebben genomen van Dhr Schake, fietsten we weer naar school. Een inspirerende eerste Top-klas. Er volgen er nog velen.

KOKEN

IS

KUNST

ETEN

IS

LIEFDE

Bezoek groothandel door de 3e klassen

Leerlingen van de derde klas hebben op donderdag 17 november en vrijdag 18 november een bezoek gebracht aan groothandel "de Kweker" voor een rondleiding en een diepere kijk in de wereld van voedsel. Van het kijken naar alle wild tot het bewonderen van kreeft bij de visafdeling tot de afdeling verse pasta’s. Kortom een top dag. De leerlingen hebben het volgens

de organisator, dhr. R. Hulscher top gedaan.

Top-kook-klas Lucas Rive en de Moleculaire keuken

De leerlingen van de top-kook-klas kregen maandag 14 november inzicht in het toveren met smaken. Ze maakten onder andere een inside-out Tsatsiki met algenemulsie. Daarnaast maakten ze een tomaat die naar aardbei smaakte en leerden ze hoe ze "aarde" konden maken voor een heel mooi dessert-effect. Kortom, koken met vele verrassingen!

Vooral balletjes draaien in de algenemulsie met yoghurt was best lastig om dit mooi egaal te krijgen zodat je een mooie groene bal kreeg. Het was wederom een Top masterclass van grootmeester in de moleculaire keuken David Veenstra. De foto’s van fotograaf Martijn Buskermolen staan weer op site.

Top–gastheer/vrouw–Klas Peter Bruins en het bezoek aan de Bokkedoorns

Woensdag 30 november gaan de leerlingen onder begeleiding van de heren De Groot, Kramer,

Sneekes, Jakobs en mevr. Ooteman naar de 2** sterren restaurant de Bokkedoorns te Overveen.

Gastheer en sommelier Peter Bruins werkt sinds 1979

in de Bokkedoorns. Hij werd vele malen door collega's

en vakpers verkozen tot beste gastheer van Nederland.

Deze Peter Bruins is de ambassadeur van onze Top

gastheer/dame klas. Dhr. Bruins ontvangt onze

leerlingen met een rondleiding door dit bijzondere

restaurant. Hij gaat vervolgens een tafelbereiding doen

met het fileren en trancheren van wild. Een prachtige

ervaring voor onze toekomstige gastheren/dames. De

leerlingen worden met de auto gebracht door de

docenten. Op de site en op facebook zal het geheel te zien en beschreven staan.

November maand……..Speculaas maand

De maand november is de maand waarin op onze

school het ruikt naar heerlijke speculaasgeuren. De

bakkers zijn aankomende week al druk bezig voor de

grote Sinterklaas productie. Er is ontzettend veel

besteld door de ouders en belangstellenden. Voor de

leerlingen uit klas 4 een geweldige tijd en zeker om te

ervaren hoe het is om te werken met grote

bestellingen. De patissier docenten dhr. Wassenaar

en dhr. Coers begeleiden de leerlingen bij dit

interessante proces. Twee weken na de Sinterklaas

begint al weer de KERST productie. Kortom het zijn

en worden interessante maanden voor de bakkers op onze school. Al dit lekkers is te vinden in ons

winkeltje. Open van 10.00 uur tot 18.00 uur!

Praktijkkleding

Zoals u allen weet is het erg belangrijk dat uw kind elke keer als ze praktijk hebben goede en schone

kleding moet hebben. Wellicht verstandig om bij de firma Jane & Barnie, http://www.janebarnie.nl/

waar wij de koks- en serveerkleding aanschaffen, te besluiten om nog een koksbuis extra aan te

schaffen. Dan heeft u meer speling met het wassen en strijken. Verder is het belangrijk dat eenieder

die praktijk(les) heeft alles bij zich moet hebben (uiteraard i.v.m. de hygiëne). Wij adviseren om alle

kokskleding die u heeft te merken in de binnenkant van de kleding met de initialen van uw kind. Als

een leerling iets vergeet bij de kleedkamer, of verloren is, dan is het altijd weer te traceren wie de

eigenaar is.

Kerstbestellingen

Zoals uit bovenstaande informatie blijkt zijn we nu nog heel druk met de sint productie. Hierna volgt

natuurlijk heel snel weer de kersttijd. U ontvangt binnenkort via de mail een bestellijst om diverse

producten te kunnen bestellen voor de feestdagen. Meneer van Winkel gebruikt het onderstaande

recept om heerlijke oliebollen te bakken. Zeker de moeite waard om zelf te proberen!

Van Winkel´s oliebollen 2016

500 gram kristalpatent

10 gram zout

50 gram gist

50 gram boter

1 ei

450 gram lauwe melk

Vulling

300 rozijnen

50 vruchtenmix

1 appel

Frituurpan met zeker 4

liter olie

Beslag maken met de machine en vlinder , 5 minuten op `full wack`

Vulling doorwerken en in de oven/rijskast ong. 20 minuten

Doorslaan en weer 20 minuten in de rijskast

Voor het bakken het beslag weer doorslaan en dan gaan scheppen, 6 á 7 bollen per

baksel

Na 1 minuut de bollen draaien en vervolgens afbakken in ongeveer 5 minuten

Laten uitlekken op papier. Eet smakelijk!

Alle vakanties en bijzondere dagen op een rijtje

Vakantiedata Kerstvakantie 26 december 2016 t/m 06 januari 2017

Voorjaarsvakantie 20 februari t/m 24 februari 2017

Pasen 17 april 2017

Meivakantie 24 april t/m 05 mei 2017

Hemelvaart 25 en 26 mei 2017

2e Pinksterdag 05 juni 2017

Zomervakantie 24 juli t/m 01 september 2017

Studiedagen Hubertus & Berkhoff

13 januari, 24 januari, 01 februari, 8 maart, 20 maart, 21 maart, 02 juni,

26 juni (middag), 05 juli en 13 juli. De leerlingen zijn dan vrij.

Open dagen 19 januari 2017 18.00 uur - 21.00 uur

14 februari 2017 18.00 uur - 21.00 uur

05 april 2017 14.00 uur - 18.00 uur

Ouderavonden klas 4 17 november 2016

01 februari 2017

Ouderavond klas 1, 2 en 3 08 december 2016

30 maart 2017

Juf en meesterdag 11 en 18 januari 2017

Maatschappelijke stage 2e klas

10 april t/m 14 april 2017 klas 2A,2B,2C

18 april t/m 21 april 2017 klas 2D, 2E, 2F

Workshops voor ouders/verzorgers

03 maart 2017

Kerstdiner 20, 21 en 22 december 2016

Bliksemstage 2e klas 06 juni 2017

20 juni 2017

Schoolfeest klas 1 en 2: 01 juni 2017

klas 3 en 4: 10 november 2016

Galafeest 4e klas 24 mei 2017