MJA-Sectorrapport 2015 Vleesverwerkende industrie...Het MJA3-convenant kent drie pijlers:...

MJA-Sectorrapport 2015

Vleesverwerkende industrie

Colofon

Projectnaam: MJA-monitoring 2015

Sector: Vleesverwerkende industrie

Datum: 13 juli 2016

Status: Definitief

Kenmerk: 1235678/TDL/158006

Locatie: Utrecht

Contactpersoon: Tobias de Ligt

Ondersteunend adviesbureau: EEI/Arcadis

Databaseversie d.d.: 27-05-2016 15:55

Inhoud

Hoofdstuk 1. Inleiding .......................................................................... 1

Hoofdstuk 2. Overzicht ontwikkeling energieverbruik ............................... 1

Hoofdstuk 3. Verklaring verandering energieverbruik ............................... 2

Hoofdstuk 4. Spiegeling aan het MJP ...................................................... 3

Hoofdstuk 5. Resultaten per pijler.......................................................... 4

Hoofdstuk 6. Tabellen .......................................................................... 6

I

Samenvatting

Kerngegevens

Sectorgegevens Vleesverwerkende industrie

Aantal MJA-deelnemers in 2015 53

Aantal beschouwde bedrijven voor 2015 in dit rapport 53

Aantal toetreders in 2015 0

Aantal uittreders in 2015 3

Werkelijk energieverbruik 2015 (TJ) 4.058

Effecten van maatregelen 2015 t.o.v. 2014 2015 t.o.v. 2005

Procesefficiencyverbetering 1,0% 14,0%

Besparing in de keten [TJ] -8,3 66,7

Duurzame energie [TJ] -47,3 53,4

Resultaten

Energieverbruik

Het totale werkelijke energieverbruik van de sector bedroeg 4.058 TJ in 2015. Dit is ongeveer

1% hoger dan in 2014. Dit komt deels door een lichte productiestijging en deels door andere

invloeden.

Uitvoering van het meerjarenplan van de sector

In het meerjarenplan (MJP) heeft de sector toegezegd maatregelen te treffen die in 2016 tot

een jaarlijkse besparing van 425,0 TJ leiden, 10,6% van het totaal energieverbruik. Na drie

jaar bedraagt het jaarlijkse effect van maatregelen 140,1 TJ. Hiermee is 33,0% van de MJP-

doelstelling gerealiseerd. De energiebesparing door procesefficiency ligt achter op koers met

168 TJ waar voor 2016 een besparing van 340 TJ is gepland. Ook op het gebied van duurzame

energie loopt de sector achter op koers van de doelstelling van het MJP1. Waar voor 2016 65

TJ is gepland, is er in 2015 juist een ontsparend effect geweest van 40 TJ (dit is voornamelijk

het gevolg van een uittreder in 2015 die verantwoordelijk was voor een groot deel van de

inkoop van duurzame energie in de sector).

Waar men op het gebied van ketenmaatregelen vorig jaar nog de doelstelling had behaald met

101%, is dat in 2015 teruggelopen. In 2015 is het jaarlijks effect van ketenmaatregelen

11,8 TJ, terwijl de doelstelling voor 2016 20 TJ is. Kortom, op het gebied van

ketenmaatregelen zit de sector op 59% van de doelstelling.

Energiebesparing in het proces

Procesmaatregelen in 2015 hebben een besparing van 42,6 TJ opgeleverd. De belangrijkste

procesmaatregelen zijn:

Installeren rookgaskoeler en rookgascondensor;

Plaatsing nieuwe compressoren (bij koeling);

Koelingssysteem met warmteterugwinning.

1 Bij het vaststellen van de intensivering van duurzame energie is de omvangrijke inkoop groene stroom

(193 TJ) in 2012 van een uitgetreden bedrijf buiten beschouwing gelaten. Zie ook hoofdstuk 5.

II

Energiebesparing in de keten

Ketenmaatregelen hebben in 2015 een totale besparing van 79,5 TJ opgeleverd. De

belangrijkste ketenmaatregelen zijn:

Vergisting organisch slibafval in samenwerking met RWZI;

Terugdringen productuitval;

Vermindering voedselverspilling door langere houdbaarheid.

Inzet duurzame energie

De totale inzet van duurzame energie in de sector bedraagt 81,1 TJ in 2015. De belangrijkste

duurzame-energiemaatregelen zijn:

Inkoop duurzame energie;

Inzet van nevenproducten voor energieopwekking;

Toepassen van een warmtepompboiler.

Vooruitblik

Algemene ontwikkelingen

De vleessector heeft te maken met uitdagende omstandigheden. Een Europese markt met lage

vleesprijzen en EU-interventies vanwege de overschotten zijn daar het bewijs van. Na het

wegvallen van de Russische markt naar nieuwe exportmarkten waar veterinaire

belemmeringen en eerdere dierziekten (zoals vogelgriep) een vertragend effect op hebben.

Zodoende is het helaas nog niet gelukt om de besparingen in de vleesketen op het gebied van

procesefficiency, ketenefficiency en duurzame energie te behalen.

De vleessector is continu in beweging en is ook actief met duurzaamheidsthema’s die niet

direct aan MJA worden gerelateerd, maar er wel invloed op hebben. Zo hebben diverse

bedrijven een actieprogramma op het terugdringen van verspilling bij de consument door in te

spelen op kleinere verpakkingshoeveelheden.

Komend jaar komt, naast de blijvende focus op ketenefficiency, met een

informatiebijeenkomst extra aandacht voor duurzame energie.

Convenantactiviteiten

De vleessector heeft het afgelopen jaar twee bijeenkomsten georganiseerd. De

energiebijeenkomst voor de vleessector en een informatie- en hulpbijeenkomst voor het

invullen van de MJP’s. Beide bijeenkomsten waren mede mogelijk gemaakt door RVO en waren

erg succesvol. Ook komend jaar staan er weer gelijksoortige bijeenkomsten op de planning

om te organiseren.

Het is bijzonder complex om nieuwe projecten van de grond te krijgen die sectoraal kunnen

bijdragen aan de gestelde doelstellingen. Dit heeft te maken met het wegvallen van de

productschappen waardoor sectorale projecten konden worden gefinancierd en met het

wegvallen van de financiële ondersteuning zoals voorheen vanuit het ministerie van

Economische Zaken.

Desalniettemin wordt bij het project voor de High Care couveuse een productielijn geplaatst in

een high care couveuse omgeving. De bouw en plaatsing had enige vertraging ondervonden,

maar wordt komend jaar geplaatst en afgerond.

| Definitief | MJA-Sectorrapport 2015 Vleesverwerkende industrie | Pagina 1 van 8

Hoofdstuk 1. Inleiding

Dit rapport bevat de resultaten van uw sector in het kader van het MJA3-convenant.

De grafieken in hoofdstuk 2 tot en met 5 geven u overzichten van:

De ontwikkeling van het energieverbruik van uw sector vanaf 2009.

De verklaring van de verandering in energieverbruik ten opzichte van vorig jaar.

De spiegeling ten opzichte van het meerjarenplan (MJP) 2013-2016 van uw sector.

De ontwikkeling van het effect van de procesefficiency (PE), ketenefficiency (KE) en

duurzame energie (DE) -maatregelen vanaf 2009, waarbij alle relevante gegevens vanaf

2005 zijn meegenomen.

Hoofdstuk 6 geeft de achterliggende informatie weer in tabellen. De cijfers van voorgaande jaren

kunnen afwijken van de cijfers gerapporteerd in eerdere sectorrapporten. Doordat bedrijven

door voortschrijdend inzicht energie-(besparing)cijfers door RVO.nl hebben laten aanpassen in

het elektronisch milieujaarverslag (e-MJV), zijn na het verschijnen van deze rapportages ook de

geaggregeerde cijfers in het huidige sectorrapport gewijzigd. Deze wijzigingen hebben echter

geen invloed op de conclusies van voorgaande verslagjaren. Indien deze wijzigingen wel een

significante invloed hebben, dan is dit expliciet in de rapportage vermeld.

Dit sectorrapport is opgesteld op basis van de door bedrijven aangeleverde gegevens in het

kader van de jaarlijkse MJA-monitoring. De berekeningen in dit rapport zijn gebaseerd op de

methodiek energie-efficiency zoals die is afgesproken in het MJA3-convenant. Details over de

methodiek kunt u vinden in de Handreiking Monitoring op de website van RVO.nl.

Hoofdstuk 2. Overzicht ontwikkeling energieverbruik

Onderstaande grafiek laat het jaarlijkse energieverbruik van uw sector vanaf 2009 zien.

-500

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

En

erg

iev

erb

ruik

[T

J p

rim

air

]

Jaarlijks primaire-energieverbruik

Elektriciteitsverbruik Aardgasverbruik Verbruik overige brandstoffen Warmteverbruik


Hoofdstuk 3. Verklaring verandering energieverbruik

Onderstaande grafiek geeft aan in welke mate verschillende factoren de verandering in het

energieverbruik tussen het verslagjaar en het jaar daarvóór verklaren.

Maatregelen in het proces (PE-maatregelen) hebben een besparend effect tot doel (het

relatieve energieverbruik wordt minder). Het Volume-effect (effect door verschil in

productiehoeveelheid) is verhogend (meer energieverbruik) bij hogere productie of verlagend

bij lagere productie. Het deel Overige invloedsfactoren is de optelsom van alle invloedsfactoren

die de sector heeft gerapporteerd, zoals hogere/lagere capaciteitsbezetting ten opzichte van

vorig jaar of gunstige/ ongunstige weersomstandigheden ten opzichte van vorig jaar. Deze

optelsom kan uiteindelijk besparend of ontsparend zijn.

De post Uittreders bevat het energieverbruik van 2014 van drie uittreders in de sector. In

2014 hadden deze drie bedrijven een gezamenlijk energieverbruik van 163,7 TJ.

De post Onverklaard is de restpost. Deze restpost is besparend wanneer het berekende

energieverbruik in het monitoringjaar (de optelsom van de eerste vier posten in de grafiek)

hoger is dan het werkelijke energieverbruik. De restpost is ontsparend wanneer het berekende

energieverbruik lager is dan het werkelijke energieverbruik. Hoe kleiner de restpost, des te

beter het werkelijke energieverbruik in de sector is verklaard.

De restpost onverklaard verbruik (ontsparend effect) in 2015 bedraagt 20,2 TJ ten opzichte

van 2014. Dit bedraagt <0,5% van het totaalverbruik van de sector. Met andere woorden, zo’n

99,5% van het totale energieverbruik van de sector in 2015 is onderbouwd met de

gerapporteerde factoren van alle bedrijven samen.


Hoofdstuk 4. Spiegeling aan het MJP

Onderstaande grafiek geeft de jaarlijkse ontwikkeling aan van het effect van de getroffen EEP-

maatregelen binnen de sector ten opzichte van 2012, het jaar voorafgaand aan de beschouwde

EEP-periode. De horizontale lijn is de MJP-doelstelling voor 2016 op basis van zekere en

voorwaardelijke maatregelen.

De MJA3 kent drie pijlers: procesefficiency, ketenefficiency en duurzame energie. Ketenefficiency

kan nog worden onderverdeeld in twee categorieën: deelketen productie en deelketen product.

Voor duurzame energie is eveneens een splitsing mogelijk: inkoop en (eigen) opwekking.

Uitsplitsing van de resultaten naar de verschillende pijlers levert onderstaande grafiek op. Ook

hier worden de jaarlijkse cijfers gepresenteerd ten opzichte van 2012.

In hoofdstuk 6 op pagina 7 is in de grafiek na tabel 2 het verloop van de cumulatieve geplande

en gerealiseerde besparing (in TJ) per jaar in de MJP periode 2013-2016 te zien.


Hoofdstuk 5. Resultaten per pijler

Het MJA3-convenant kent drie pijlers: procesefficiency, ketenefficiency en duurzame energie.

De grafieken geven de jaarlijkse effecten per pijler vanaf 2009 weer, met de kanttekening dat

alle relevante gegevens vanaf 2005 in berekeningen van de resultaten zijn verwerkt. Deze

resultaten zijn aangegeven als percentage van het energieverbruik van de sector.

Procesmaatregelen in 2015 hebben een besparing van 42,6 TJ opgeleverd. De belangrijkste

procesmaatregelen zijn:

Installeren rookgaskoeler en rookgascondensor;

Plaatsing nieuwe compressoren (bij koeling);

Koelingssysteem met warmteterugwinning.

Ketenmaatregelen hebben in 2015 een totale besparing van 79,5 TJ opgeleverd. De

belangrijkste ketenmaatregelen zijn:

Vergisting organisch slibafval in samenwerking met RWZI;

Terugdringen productuitval;

Vermindering voedselverspilling door langere houdbaarheid.


De totale inzet van duurzame energie in de sector bedraagt 81,1 TJ in 2015. De belangrijkste

duurzame-energiemaatregelen zijn:

Inkoop duurzame energie;

Inzet van nevenproducten voor energieopwekking;

Toepassen van een warmtepompboiler.

In dit monitoringsectorverslag over 2015 is de omvangrijke inkoop van groene stroom door

uittreders in 2011 en 2012 buiten beschouwing gelaten. Deze situatie is te zien in

bovenstaande grafiek waar de DE-maatregelen vanaf 2009 in kaart is gebracht. De

omvangrijke inkoop van de uittreders is niet meegenomen in de monitoring voor de EEP-

periode 2013-2016 om de huidige MJA-deelnemer van de vleesverwerkende industrie geen

valse start te bezorgen bij de spiegeling van huidige EEP-periode 2013-2016. Wanneer de

omvangrijke inkoop van groene stroom van deze uittreders wél zou worden meegenomen in de

resultaten van 2011 en 2012 bedraagt het negatieve verschil in inkoop groene stroom tussen

2012 en 2015 maar liefst 246 TJ (zie onderstaande figuur).

-1,0%

-0,5%

0,0%

0,5%

1,0%

1,5%

2,0%

2,5%

3,0%

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Aa

nd

eel

DE

DE-maatregelen (jaarlijks effect ten opzichte van 2005)

Inkoop Opwekking

-1,0%

0,0%

1,0%

2,0%

3,0%

4,0%

5,0%

6,0%

7,0%

8,0%

9,0%

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Aa

nd

eel

DE

DE-maatregelen (jaarlijks effect ten opzichte van 2005)

Inkoop Opwekking


Hoofdstuk 6. Tabellen

De eerste tabel hieronder bevat de gerapporteerde gegevens over het jaarlijkse

energieverbruik en de uitgevoerde maatregelen vanaf 2009.

De tweede tabel geeft een overzicht van het effect van geplande en gerealiseerde maatregelen

op jaarbasis ten opzichte van 2012. Er is daarbij niet gecorrigeerd voor gewijzigde omstandig-

heden (bijvoorbeeld het productieniveau). Alle waarden in tabel 1 en 2 zijn in TJ primair per

jaar.

Tabel 1 Energie- en besparingscijfers.

Resultaten per jaar [TJ] 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Werkelijk energieverbruik 4.018 4.053 3.892 4.241 3.984 4.017 4.058

Besparing door PE-maatregelen 61 84 61 31 66 59 43

KE-besparing in de productieketen 9 19 18 65 81 82 72

KE-besparing in de productketen 0 3 1 3 5 5 8

Inkoop van duurzame energie 0 101 307 298 104 100 52

Opwekking van duurzame energie 7 7 8 16 31 28 29

Tabel 2 Effecten van uitgevoerde maatregelen in 2015.

Categorie Subcategorie

Effect [TJ] ten opzichte van 2012

Verwacht eindresultaat in 2016 (MJP)

Gerealiseerd jaarlijks effect t/m verslagjaar

Procesefficiency

Procesmaatregelen 191,0 61,5

Installaties en gebouwen 111,0 85,1

Energiezorg en gedragsmaatregelen 15,0 4,9

Strategische projecten 23,0 16,7

Subtotaal procesefficiency 340,0 168,2

Ketenefficiency

Maatregelen in de productieketen 15,0 6,8

Maatregelen in de productketen 5,0 5,0

Subtotaal ketenefficiency 20,0 11,8

Duurzame energie

Inkoop van duurzame energie 49,0 -53,42

Opwekking van duurzame energie 16,0 13,5

Subtotaal duurzame energie 65,0 -39,9

Totaal 425,0 140,1

In de volgende grafiek is de cumulatieve geplande en gerealiseerde besparing in de MJP

periode 2013-2016 weergegeven. De geplande besparing is de som van alle zekere en

voorwaardelijke maatregelen, de gerealiseerde besparing is de som van uitgevoerde zekere,

voorwaardelijke, onzekere, aanvullende en langlopende (uit vorige EEP-perioden) KE- en DE-

maatregelen.

2 Bij het vaststellen van de intensivering van duurzame energie is de omvangrijke inkoop groene stroom

(193 TJ) in 2012 van een uitgetreden bedrijf buiten beschouwing gelaten. Zie ook hoofdstuk 5.


De laatste tabel geeft een overzicht van alle bedrijven die vanaf 2005 hebben gerapporteerd.

Van deze bedrijven zijn alle beschikbare cijfers vanaf 2005 tot en met 2015 in het

sectorrapport verwerkt. In de derde kolom is per bedrijf aangegeven of de gegevens over 2015

in dit rapport zijn meegenomen.


Tabel 3 Deelnemende bedrijven binnen de sector inclusief (historische) uittreders.

Bedrijfsnaam Plaats Meegenomen in 2015?

Ad van Geloven Snacks BV Tilburg Ja

Albert van Zoonen BV Schagen Ja

Borghans en Zonen BV Nuth Ja

BRF BV Oosterwolde Ja

Compaxo Fijne Vleeswaren BV Gouda Ja

Compaxo Vlees Zevenaar BV Zevenaar Ja

De Vries Vleessnacks BV Dordrecht Ja

Enkco BV Holten Ja

Erko BV Apeldoorn Ja

Exportslachterij J. Gosschalk & Zn. BV Epe Ja

F. Wellink Lekkerkerk BV Lekkerkerk Ja

Frisia Food B.V. Haulerwijk Ja

G.J. Hutten en Zn BV Nieuw Heeten Ja

Heijs Food Products BV Hoogeveen Ja

Henri BV Drunen Ja

Hooymans Vleeswaren BV vh Zwanenberg Food Group Zoetermeer Ja

IZICO Deurne BV Deurne Ja

IZICO Katwijk BV Katwijk Ja

Johma Salades B.V. Losser Ja

Lunenburg Vlees bv Oudewater Ja

Mora BV Maastricht Ja

Pluimvee uitsnijderij Heijs Food Products Hoogeveen Ja

Pluimveeverwerking Gebroeders Heijs BV Leek Ja

Plukon Blokker BV Blokker Ja

Plukon Goor BV Goor Ja

Plukon Ommel BV Ommel Ja

Plukon Wezep BV Wezep Ja

Prime Meat Beverwijk Ja

Royaan BV (Beuningen) Beuningen Ja

Royaan BV (Oostzaan) Oostzaan Ja

Royaan BV (Wijk bij Duurstede) Wijk bij Duurstede Ja

Smilde Foods Oosterwolde Ja

Storteboom Fresh BV (Putten) Putten Ja

Storteboom Kornhorn BV Kornhorn Ja

Storteboom Nijkerk BV Nijkerk Ja

Strogoff FreshFood BV Schagen Ja

T. Boer & zn Nieuwekerk aan den IJssel Ja

Van Lieshout Snacks BV Helmond Ja

Van Oers BV Boxtel Ja

Van Rooi Meat BV (Helmond) Helmond Ja

Veenhuizen Pluimveeverwerking Nijkerk Ja

Vitelco BV ‘s-Hertogenbosch Ja

Vivera B.V. Holten Ja

Vleesbedrijf Bolscher BV Enschede Ja

Vleeswarenfabriek Henri van de Bilt BV Beuningen (Gld.) Ja

Vleeswarenfabriek Persoon BV Lisse Ja

Westfort VOF Gorinchem Ja

Zwanenberg Borculo BV Borculo Ja

Zwanenberg Food Group / Offerman Aalsmeer Ja

Zwanenberg Food Group BV Almelo Ja

Zwanenberg Food Group Huls Vlagtwedde Ja

Zwanenberg Food Group Raalte (Lupack) Raalte Ja

Zwanenberg Lichtenvoorde BV Lichtenvoorde Ja

***

MJA-Sectorrapport 2015 Vleesverwerkende industrie...Het MJA3-convenant kent drie pijlers:...

Documents

Transcript of MJA-Sectorrapport 2015 Vleesverwerkende industrie...Het MJA3-convenant kent drie pijlers:...