Ken je klant - WordPress.com...Ken je klant SBRM, P1F – Projectgroep 3 17-09-2014 Thomas Eeuwes...

Ken je klant

SBRM, P1F – Projectgroep 3 17-09-2014 Thomas Eeuwes 2094837 Silvester Ouwerling 2090969 Timo Pardoel Fleur Snijders 2075452 Lotte van Benthum 2085145

1

Voorwoord

Wij zijn Thomas Eeuwes, Silvester Ouwerling, Timo Pardoel, Fleur Snijders en Lotte van Benthum. Wij zijn eerstejaars studenten aan Avans Hogeschool te ’s-Hertogenbosch. Hierbij presenteren we u het klantgericht advies over een nieuw winkelaanbod in winkelcentrum de Ruwert in Oss. Dit hebben we gedaan in opdracht van onze school. Ongeveer zeven weken lang hebben aan het klantgericht advies gewerkt. We hebben ons verdiept in winkelcentrum de Ruwert en hebben een goed beeld gekregen van het winkelcentrum. Dit klantgericht advies is mede mogelijk gemaakt door: Sacha Trimbos, mentor van ons tutorgroepje. Zij heeft ons begeleid in dit project. Ook de medewerkers van het winkelcentrum hebben ons geholpen bij de informatie voorzieninge

2

Inhoudsopgave

Samenvatting………………………………………………………………………………………………3 Inleiding………………………………………………………………………………………………………4 Hoofdstuk 1: Fotoverslag diverse winkelcentra:

- Fotoverslag winkelcentrum Zuiderpoort………………………………………..5 - Fotoverslag winkelcentrum Kronenburg………………………………………..7

Hoofdstuk 2: Externe en interne analyse: - Conclusies enquête in vergelijking met wijkcijfers………………………….9 - SWOT-analyse………………………………………………………………………………10 - Observatielijst……………………..……………………………………………………….10 - Karakteristieke typering……………………………………………………………….12

Hoofdstuk 3: Branche analyse op basis van de: - Kledingbranche……………………………………………………………………………13 - Elektronicabranche……………………………………………………………………..14 - Horecabranche…………………………………………………………………………….15 - Schoenenbranche………………………………………………………………………..16 - Optiekbranche…………………………………………………………………………….17

Hoofdstuk 4: Toekomstvisie op basis van de: - Kledingbranche………………………………………………………………..…………..18 - Elektronicabranche………………………………………………….…………………..19 - Horecabranche…………………………………………………………………………..…21 - Optiekbranche……………………………………………………………………………..23 - Schoenenbranche……………………………………………………………..………….24

Hoofdstuk 5: Adviesverslag: - Gekozen branche 1…………………………………………………………………….…25 - Gekozen branche 2……………………………………………………………………….26 - Afgevallen branches……………………………………………………………………..26

Nawoord……………….……………………………………………………………………………………27 Bronnenlijst……………………………………………………………………………………………..…28 Bijlage: Bijlage 1: Uitwerking enquêtes…………………………………………………………………...29 Bijlage 2: SWOT-Analyse……………………………………………………………………………..43 Bijlage 3: Toelichting observatielijst…………………………………………………………….43

3

Samenvatting Er is in dit rapport onderzoek gedaan naar winkelcentrum de Ruwert, externe branchefactoren en interne branchefactoren die het winkelcentrum positief of negatief zouden kunnen beïnvloeden. De hoofdvraag van ons onderzoek luidt dan ook; Welke branche zou een toevoeging kunnen hebben in winkelcentrum de Ruwert. In dit rapport zijn een aantal dingen onderzocht die hieronder verder worden toegelicht. Zo bleek uit de fotoreportage van andere winkelcentra dat er voor winkelcentrum de Ruwert een aantal verbeterpunten zijn. Zo zijn andere winkelcentra technologisch een stap verder of creëren een betere sfeer door met vrolijkere kleuren te werken. Met deze fotoreportage wordt een beter beeld gecreëerd van de concurrenten en kan men zich onderscheiden door daarop in te spelen. Daarnaast is er een enquête uitgevoerd die een beter inzicht heeft gegeven in de wensen en behoeftes van het winkelend publiek. Zo bleek dat er veel vraag was naar kleding en schoenenwinkels, de parkeergelegenheden bij winkelcentrum de Ruwert erg goed zijn en dat de meeste bezoekers naar winkelcentrum de Ruwert komen voor dagelijkse boodschappen. Dit geeft een goed beeld van hoe het winkelend publiek in elkaar steekt en daar kan op ingespeeld worden door een definitieve branchekeuze. Naast de enquête is er ook een SWOT-analyse gemaakt een karakteristieke typering en een observatielijst. Uit die observatielijst lijst is gebleken dat er een aantal punten zijn waar het winkelcentrum zich in kan verbeteren maar ook punten waar zij al erg hoog scoren. Bovendien is er een brancheanalyse uitgevoerd waaruit is gebleken dat trends en ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid een steeds belangrijkere rol gaan spelen. Er zijn vijf branches onderzocht namelijk; de horecabranche, optiekbranche, kledingbranche, schoenenbranche en elektronicabranche. Deze branches zijn zowel onderzocht op cijfers en trend maar ook op toekomstverkenning. Verdere details zijn te vinden in de diverse onderdelen. In het laatste onderdeel is er een keuze gemaakt uit de vijf branches. De keuze is gevallen op de elektronicabranche en de horecabranche daarnaast is er een analyse van de afvallers voor het winkelcentrum. Er is namelijk gebleken dat de 2 gekozen branches het beste passen bij het winkelcentrum op basis van vergrijzing, inkomen en behoeftes van het winkelend publiek.

4

Inleiding

In dit adviesrapport geven we een advies omtrent winkelcentrum de Ruwert in Oss. Wij als projectgroep hebben het winkelcentrum de Ruwert toegewezen gekregen. Voor dit winkelcentrum zullen wij een klantgericht advies over een nieuw winkelaanbod schrijven. Hierbij kiezen wij twee winkelconcepten die aansluiten bij de type bezoekers van het winkelcentrum. Het adviesrapport is onderverdeeld in vijf hoofdstukken. De informatie die in deze hoofdstukken gegeven wordt, is van belang wanneer er een advies gegeven wordt aan het winkelcentrum. Allereerst starten wij met een fotoverslag over twee bestaande goedlopende winkelcentra. Bij het fotoverslag schrijven wij een toelichting over een aantal zaken: de behoeften en koopmotieven van de klant, de winkelbeleving en het winkelaanbod. Vervolgens gaan wij verder met een analyse van de sterkte en zwaktes van het winkelcentrum. Ook vergelijken we deze uitkomsten met de wijkcijfers in de buurt van het winkelcentrum. Het hoofdstuk eindigt met een karakteristieke typering van het winkelcentrum in vergelijking met andere winkelcentra. Daarna volgt een hoofdstuk waarin we een voorstel doen voor vijf branches met een daarbij behorend winkelaanbod. Vervolgens bekijken we de toekomstverkenning met betrekking tot de ontwikkeling van deze vijf gekozen branches. Tot slot staat in het vijfde hoofdstuk het advies over de twee beste kandidaten centraal.

5

Hoofdstuk 1:Fotoverslag van twee bestaande goedlopende winkelcentrums Op drie september 2014 hebben Timo Pardoel, Lotte van Benthum en Silvester Ouwerling een

bezoek gebracht aan twee goedlopende winkelcentrums. Silvester Ouwerling en Lotte van Benthum

hebben een fotoverslag gemaakt van winkelcentrum Kronenburg te Arnhem en Timo Pardoel heeft

een fotoverslag gemaakt van winkelcentrum Zuiderpoort te Wijchen.

Fotoverslag winkelcentrum Zuiderpoort

6

Winkelcentrum Zuiderpoort is het grootste winkelcentrum van Wijchen en telt 16 winkels. Wat zijn de dragende factoren voor het succes van winkelcentrum Zuiderpoort? Om dit te onderzoeken hebben we vier deelvragen opgesteld die antwoord geven op deze vraag. Hieronder de vier deelvragen:

• Deelvraag 1: Wat zijn de behoeften van het winkelend publiek? • Deelvraag 2: Welke koopmotieven zijn van toepassing op het winkelend publiek? • Deelvraag 3: Hoe is de algemene winkelbeleving in het winkelcentrum? • Deelvraag 4: Wat is het winkelaanbod?

Deelvraag 1: Wat zijn de behoeften van het winkelend publiek? Om het winkelcentrum te laten slagen zijn een aantal factoren erg belangrijk voor de (potentiële) consument. Zo is het winkelcentrum goed bereikbaar met de auto en biedt het voldoende parkeergelegenheid. Daarnaast is het winkelcentrum goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Zo is er een goede treinverbinding vanuit Den-Bosch en is het winkelcentrum vanuit Nijmegen goed bereikbaar met de bus. Veiligheid speelt een belangrijke rol in winkelcentrum Zuiderpoort, de gehele dag lopen er twee beveiligers rond om de orde te handhaven. De behoeften om sociaal bezig te zijn is ook sterk aanwezig bij winkelcentrum Zuiderpoort. Op verschillende plekken in het winkelcentrum staan bankjes waar vooral ouderen elkaar ontmoeten. De sociale controle in het winkelcentrum is daarom erg hoog. Dit geeft de consument een goed gevoel. (Bezoek winkelcentrum Zuiderpoort, 2014) Deelvraag 2: Welke koopmotieven zijn van toepassing in dit winkelcentrum? Tijdens het bezoek aan winkelcentrum Zuiderpoort te Wijchen is een goed beeld gecreëerd over de koopmotieven van de consument. Het eerste koopmotief is geld. In het winkelcentrum zijn verschillende mogelijkheden om verse producten aan te schaffen. Ga je voor een goedkoper product, dan breng je een bezoek aan de Jumbo. Wil je een kwalitatief hoogwaardig product, dan ga je naar een van de kleine ondernemers die in het winkelcentrum gevestigd zijn. Bijvoorbeeld: T’ kaashuis en slagerij Sanders. Naast veiligheid en saamhorigheid speelt als laatste, wat zeker niet onbelangrijk is, het koopmotief gemak. Tegenwoordig is een bestelling via het internet de volgende dag al in huis, door deze ontwikkeling heeft de detailhandel het erg zwaar. (Bezoek winkelcentrum Zuiderpoort, 2014) Deelvraag 3: Hoe is de algemene winkelbeleving? Onder de algemene winkelbeleving behoren veel componenten die van belang zijn. Hieronder de belangrijkste punten: Netheid is samen met sfeer en ambiance de belangrijkste factor tot succes. Bij binnenkomst van winkelcentrum Zuiderpoort valt op dat hier veel aandacht aan wordt besteed. Zo is de vloer schoon en opgeruimd en zijn de prullenbakken leeg. Ook worden er elk jaargetij versieringen opgehangen die op dat moment actueel zijn. Daarnaast worden er evenementen georganiseerd wat winkelend publiek trekt. (Bezoek winkelcentrum Zuiderpoort, 2014) Deelvraag 4: Wat is het winkelaanbod in dit winkelcentrum? Winkelcentrum Zuiderpoort adverteert met de zin “Wij bieden alles wat u nodig heeft aan dagelijkse boodschappen”. Dat is ook terug te zien aan het winkelaanbod. Zo is er een Jumbo, een viswinkel, een groentewinkel, een kaaswinkel, een bakkerij en een slagerij. Wanneer je alleen kijkt naar het winkelaanbod in voeding biedt dit winkelcentrum een “breed en diep” assortiment aan. Het assortiment aan non-food producten is vele malen kleiner. Zo is er maar een kledingwinkel. Over het non-food assortiment kunnen we zeggen dat ze beschikken over een “smal en ondiep assortiment’’. (Bezoek winkelcentrum Zuiderpoort, 2014) Conclusie: Winkelcentrum Zuiderpoort is een klein winkelcentrum waar je prima voor je dagelijkse boodschappen terecht kunt. Voor niet dagelijkse boodschappen kan men beter een bezoek brengen aan een stad. Op basis van netheid, veiligheid en gemak scoort het winkelcentrum hoog.

7

Fotoverslag winkelcentrum Kronenburg

8

Winkelcentrum Kronenburg is het grootste winkelcentrum van Arnhem-Zuid en telt 110 winkels.

Daarnaast is winkelcentrum Kronenburg het grootste overdekte winkelcentrum van Gelderland en

daardoor een trekpleister. Wat zijn de dragende factoren voor het succes van Kronenburg? Om dit

te onderzoeken hebben we vier deelvragen opgesteld die antwoord geven op deze vraag.

Hieronder de vier deelvragen:

• Deelvraag 1: Wat zijn de behoeften van het winkelend publiek? • Deelvraag 2: Welke koopmotieven zijn van toepassing op het winkelend publiek? • Deelvraag 3: Hoe is de algemene winkelbeleving in het winkelcentrum? • Deelvraag 4: Wat is het winkelaanbod?

Deelvraag 1: Wat zijn de behoeften van het winkelend publiek? Het winkelend publiek heeft een aantal behoeften die van belang zijn voor het laten slagen van het winkelcentrum. Het is belangrijk dat de klant zich goed geholpen voelt door het winkelcentrum en dat zie je terug. Zo is het mogelijk om gratis te parkeren met de auto en er is er de mogelijkheid om je fiets gratis bewaakt te stallen. Daarnaast is het winkelcentrum goed te bereiken met het openbaar vervoer, ook ligt het centraal gelegen. (Bezoek winkelcentrum Kronenburg, 2014) Deelvraag 2: Welke koopmotieven zijn van toepassing op het winkelend publiek? Allereerst speelt het koopmotief geld een rol. Het is namelijk goedkoper winkelen als alles bij elkaar te vinden is in plaats van verspreid. Daarnaast het motief zekerheid, dat het winkelcentrum open is en de producten verkrijgbaar zijn. Veiligheid is erg belangrijk voor de consument zoals beveiliging in het winkelcentrum. Naast deze punten spelen gemak en tijdsbesparing een belangrijke rol voor de keus van een winkelcentrum. Bij Kronenburg kun je snel parkeren en is er een ruim winkelaanbod. Daarnaast is het winkelcentrum schoon, een lust voor het oog met vernieuwing op z’n tijd. (Bezoek winkelcentrum Kronenburg, 2014) Deelvraag 3: Hoe is de algemene winkelbeleving in het winkelcentrum? De algemene winkelbeleving is goed te noemen. Allereerst is de uitstraling van het winkelcentrum van binnen erg modern. Zo zijn de faciliteiten van het winkelcentrum van deze tijd, denk hierbij aan gratis WIFI, een eigen site en een APP voor je telefoon. In het winkelcentrum zijn een aantal faciliteiten die dragend zijn zoals; een bank, casino, juridisch loket en een bibliotheek. Dit maakt dat (potentiële) klanten eerder naar het winkelcentrum zullen gaan. Verder is het winkelcentrum erg schoon en is er aandacht voor mindervaliden. Daarnaast is er een speelplek voor kinderen, een binnen en buitenterras, gratis openbare toiletten en zijn er goede busverbindingen. De enige minpunten zijn dat het er van buiten saai en grauw uitziet en dat er binnen geen plattegrond is. (Bezoek winkelcentrum Kronenburg, 2014) Deelvraag 4: Wat is het winkelaanbod? Naast dat het winkelcentrum centraal gelegen ligt met een ruim oppervlak aan winkelaanbod is het ook erg gevarieerd. Zo zijn er in het winkelcentrum veel eetgelegenheden met zowel een binnen als buiten terras. De winkels zijn gevarieerd met bekende A-merk winkels met als dragende kracht de; H&M, Jack & Jones, Hunkemöller, Albert Heijn, ANWB. Dit zorgt ervoor dat mensen speciaal naar het winkelcentrum komen voor haar of zijn producten. Daarnaast is het winkelaanbod op het gebied van specialistische winkels ook erg ruim te noemen denk hierbij aan een snoepwinkel, naaiwinkel. Dit maakt het leuk om naar Kronenburg toe te komen. Kronenburg adverteert dan ook met reclame en organiseert evenementen. Zo is er binnenkort een game-event in het winkelcentrum.

(Bezoek winkelcentrum Kronenburg, 2014) Conclusie: Winkelcentrum Kronenburg is een erg groot gevarieerd winkelcentrum met een erg ruim winkelaanbod waar je terecht kunt voor je alledaagse en niet alledaagse boodschappen. Kronenburg heeft zowel een ruim aanbod aan non-food als een ruim aanbod in speciaalzaken. Dit maakt winkelcentrum Kronenburg een erg goed winkelcentrum.

9

Hoofdstuk 2: Enquête uitwerking, SWOT-analyse

In dit onderzoek komen de conclusies van de enquêtes die we hebben afgenomen in zowel winkelcentrum de Ruwert als in het centrum van de stad Oss. In totaal zijn er 30 enquêtes afgenomen in winkelcentrum de Ruwert en 30 enquêtes in het centrum van Oss. De resultaten zijn verwerkt in het programma SogoSurvey. De enquêtes zijn te vinden als bijlage 1 in het hoofdstuk bijlagen. De conclusies zijn hieronder verwerkt. Totale conclusies op basis van de enquête inclusief verhouding met wijkcijfers waar mogelijk:

In deze enquête zijn er meer vrouwen dan mannen geënquêteerd. Uit de wijkcijfers kunnen wij aflezen dat er een kleine meerderheid vrouwen in de gemeente Oss wonen. Zie hieronder de cijfers uit het internetbestand van CBS ‘’In uw buurt’’: Bevolking Oss: Bevolking Oss-West: Totaal: 84.640 Totaal: 3.250 Mannen: 42.280 Mannen: 1.490 Vrouwen 42.360 Vrouwen: 1.760 (CBS, 2014)

In het centrum van Oss zijn meer jongeren ondervraagd in de leeftijd van 0-18 jaar en in het winkelcentrum meer ouderen in de leeftijd van 50+. Dit valt te verklaren door het hoge aantal ouderen dat woont in Oss-West. Leeftijdsopbouw Oss: Leeftijdsopbouw Oss-West: 0-14 jaar: 17% 0-14 jaar: 13% 15-24 jaar: 12% 15-24 jaar: 9% 25-44 jaar: 26% 25-44 jaar: 24% 45-64 jaar: 29% 45-64 jaar: 25% 65+ en ouder: 16% 65+ en ouder: 29% (CBS, 2014)

De bekendheid van het winkelcentrum is redelijk groot dit komt mede doordat de meeste bezoekers niet verder wonen dan 10 kilometer van het winkelcentrum af.

Winkelcentrum de Ruwert wordt vaak bezocht per auto dit door de goede parkeeromstandigheden daarnaast heeft 1/3 van het aantal personen dat in Centrum West woont een auto.

Bezoekers van het winkelcentrum wonen dichtbij en wonen niet verder dan maximaal tien kilometer.

Een gemiddeld bezoek van een bezoeker bij winkelcentrum de Ruwert duurt ongeveer een half uur tot een uur.

De jongere generatie komt bijna nooit naar de Ruwert voor niet dagelijkse boodschappen terwijl de ouderen wel hun niet dagelijkse boodschappen bij de Ruwert doen. Dit valt te verklaren door de hoge vergrijzing in Oss-West.

De plaatsen waar niet-dagelijkse boodschappen worden gedaan zijn de steden; Nijmegen, Den-Bosch en Oss-Centrum. Dit is te verklaren doordat deze verschillende steden meer te bieden hebben qua winkelaanbod dan winkelcentrum de Ruwert.

Dagelijkse boodschappen worden voornamelijk door ouderen gedaan, de jongeren komen er maar nauwelijks voor dagelijkse boodschappen.

Een grote concurrent van het winkelcentrum is de Lidl in Oss en de C1000 in Geffen. Dit doordat de klandizie voornamelijk bestaat uit klanten voor hun dagelijkse boodschappen.

Bezoekers van het winkelcentrum vinden een breed en divers winkelaanbod erg belangrijk, tevens zijn meerdere supermarkten een must voor het winkelend publiek. Dat er grote winkelketens gevestigd zijn is een luxe en daardoor meer een pre.

10

De winkelketens die nog worden gemist in winkelcentrum de Ruwert zijn voornamelijk kleding en modewinkels. Daarnaast worden schoenenwinkels ook erg gemist. Supermarkten werd ook vaak ingevuld dit blijkt uit de tevredenheid over de supermarkten.

De bezoekers van het winkelcentrum vinden banken en verlichting en horeca erg belangrijk. Groenvoorzieningen en musea matig belangrijk en speelgelegenheden voor kinderen helemaal niet belangrijk.

De positieve punten van dit winkelcentrum zijn; dichtbij, overdekt veel parkeerplaatsen en dat het winkelcentrum niet te druk is.

SWOT-analyse: Sterktes (intern):

- Gratis en ruim voldoende parkeergelegenheden

- Overdekt winkelcentrum - Overzichtelijk

Zwaktes (intern): - Matig bereik buiten een straal van tien

kilometer - Relatief veel leegstand - Winkelaanzicht is verouderd

Kansen (extern): - Verbetering in koopkracht - Financiële compensatie door gemeente

aan nieuwe ondernemers - Nieuwe ondernemers brengen nieuwe

klanten met zich mee

Bedreigingen (extern): - Opening van nieuwe winkelcentrums - Werkloosheidsstijging daardoor daling

koopkracht consument en minder bezoekers

- Veel aankopen tegenwoordig via internet

Voor verdere toelichting zie bijlage 2

Observatielijst: Kenmerken

ITEMS

Winkelgebied Oss West

Winkelcentrum De Ruwert

Straat Sterrebos 31

Postcode 5344AN

Woonplaats Oss

Gemeente Oss

Typering winkelgebied hoofdniveau Runcentra

Inleiding Op maandagmiddag 15 september zijn Lotte van Benthum en Timo Pardoel naar winkelcentrum de Ruwert gegaan om een observatie uit te voeren. Zij hebben gekeken naar een aantal punten die in het winkelcentrum kwaliteitsmonitor staan. De kwaliteit van het winkelcentrum wordt beoordeeld op basis van drie kernkwaliteiten die elk bestaan uit een set van variabelen: basis, service en beleving.

11

Observatielijst met scoringssysteem

Conclusie:

Wat opvalt is dat het aantal passanten van winkelcentrum de Ruwert laag ligt. Dit kan mede

komen door de leegstand in het winkelcentrum en doordat het winkelcentrum geen echte trekker

heeft. De ruimtelijke organisatie in het winkelcentrum is ook niet goed. De algemene beleving is

laag in het winkelcentrum. Verder is de service matig. Voor verdere toelichting zie bijlage 3.

12

Karakteristieken typering

Aantal winkels

Parkeergelegenheid Bouw Centrum/buurt Waardering

De Ruwert te Oss

25 - Voldoende plek

- Gratis maximaal 2 uur

- Geen garage

- Intern gericht - Overdekt

stratenstelsel - Naar buiten toe

geen uitstraling

Buurt winkelcentrum

Laag welstandsniveau

Zuiderpoort te Wijchen

16 - Ruim voldoende

- Gratis - Geen

maximum parkeertijd

- Geen garage

- Geïntegreerde winkelcentra

- Gecombineerd met woningen boven het centrum

Buurt winkelcentrum

Regulier welstandsniveau

Kronenburg te Arnhem

110 - Ruim voldoende

- Gratis - Geen

maximum parkeertijd

- Garage

- Intern gericht - Overdekt

stratenstelsel - Naar buiten toe

geen uitstraling met uitzondering op de ingang

Centrum Laag welstandsniveau

Wij hebben winkelcentrum de Ruwert, Zuiderpoort en Kronenburg met elkaar vergeleken en onderzocht welke karakteristieken typeringen zij hebben. Het schema hierboven laat zien waarmee deze winkelcentra zich onderscheiden en waarin zij op elkaar lijken. Winkelcentra zijn te onderscheiden in twee vormen. De vormen zijn: intern en geïntrigeerd. Winkelcentra de Ruwert en Kronenburg zijn intern gerichte winkelcentra. De interne vorm houdt in dat de winkels zijn gelegen aan een intern, overdekt stratenstelsel. Deze winkelcentra hebben naar buiten toe geen uitstraling en rondom het winkelcentrum zijn voldoende parkeergelegenheden, hierdoor krijgt het winkelcentrum een geïsoleerd karakter. Deze winkelcentra worden daardoor aangemerkt met een laag welstandsniveau. Winkelcentrum Zuiderpoort is daarentegen een geïntrigeerd winkelcentrum. Het winkelcentrum is gecombineerd met woningen boven het winkelcentrum. Het winkelcentrum is onderdeel van de wijk en niet geïsoleerd. Dit komt doordat de parkeergelegenheden niet specifiek van het winkelcentrum zijn. Het winkelcentrum wordt aangemerkt met een regulier welstandsniveau, omdat aan de buitenkant gedacht is aan aankleding, reclames en inrichting rondom het gebouw.

13

Hoofdstuk 3: Brancheanalyse

Dames en heren kledingbranche

Doelgroep: Bij deze branche is geen specifieke doelgroep. Het is voor zowel mannen als vrouwen. De eigenaar van een winkel kan zelf bepalen of hij een assortiment voor beide in de winkel hangt of niet. Voor zowel jongens als meisjes gaan ze vanaf maat 176 over tot mannen en vrouwen kleding. (Marktonderzoek, 2014) Type assortiment: Vanuit de kledingbranche kunnen we kijken naar een aantal aspecten van een assortiment. Breed: in principe heeft een winkel uit de kledingbranche alleen kleding. Vaak zijn er winkels die ook schoenen, riemen en sieraden verkopen. Hierdoor hebben zij een breed assortiment. Diep: bij een kledingwinkel is er veel keus tussen de producten. Lang: afhankelijk van de winkelformule en de grote van de winkel hebben ze kleding op voorraad liggen. Hoog: de prijzen in deze branche zullen erg verschillen. Dit heeft te maken met de merken die verkocht worden en op welke manier de kleding is gemaakt. (Marktonderzoek, 2014) Kwaliteits- en service niveau: Veel kleding wordt online gekocht. Het is dan ook erg belangrijk dat er via het internet een goede service is, denk hierbij aan de verzendtijd. Als je in een winkel kleding koopt wordt je geholpen door het personeel. Ze kunnen advies geven over bepaalde kleding of tips geven over hoe je de kleding het beste kunt wassen. (Marktonderzoek, 2014) Prijsniveau: Bij de kledingbranche is het prijsniveau erg verschillend. Het is afhankelijk van het winkelaanbod of de kleding duur of goedkoop is. Als voorbeeld drie winkels uit verschillende prijsklassen. Als eerste de H&M, www.hm.com. Het duurste artikel bij de H&M is een winterjas van €149,00. Het goedkoopste artikel is nagellak van €2,99. Bij G-star, www.G-star.com is het goedkoopste artikel hier een muts van €59,00 , en het duurste kledingstuk is een jas van €549,90. Als laatste Gucci, www.gucci.com. Het duurste kledingstuk is een jas van €4200,00, en het goedkoopste artikel is een ketting van €165,00. (H&M) (G-star) (Gucci) Winkelpresentatie: Bij elke kleding winkel is de presentatie anders. Winkelketens spreken een winkeluitstraling af en richten de winkels op dezelfde manier in met hetzelfde meubilair. Wat bij kledingwinkels vast staat is dat ze beschikken over een toonbank, spiegels en kleedhokjes. De kleding ligt vaak op tafels of het hangt in de rekken. De verlichting in de winkels zijn zo geregeld dat de kleuren goed te zien zijn. (Marktonderzoek, 2014)

http://www.hm.com/

http://www.g-star.com/

http://www.gucci.com/

14

Elektronica branche: Doelgroep: Elektronicawinkels is de verzamelnaam van winkels die zich bezighouden met de verkoop van elektronica-apparatuur. Hieronder vallen grote huishoudelijke apparaten (wasmachines, koelkasten), klein huishoudelijke apparatuur (stofzuigers, keukenapparatuur), audio en videoapparatuur (camera’s), telefoonapparatuur, computers, randapparatuur en gameconsoles. Vaak horen producten als DVD’s, audio, software en spellen ook tot het assortiment. Uit onderzoek van de NRC Next is gebleken dat 62%(ouder van 13 jaar) is geïnteresseerd in technologische ontwikkelingen. 34% van deze mensen vindt hun informatie op internet van de desbetreffende winkel. De elektronica branche bereikt vrijwel elke doelgroep. Zowel jong als oud is daar geïnteresseerd in. (NRC Next) Type assortiment: In de elektronica branche zijn er maar weinig winkels die zich richten op een of meerdere productgroepen. Het merendeel van de winkels biedt een breed, diep en consistent assortiment aan. Zo is er voor ieder wat wils, en spreken ze een grote doelgroep aan. Hieronder een uitleg van de verschillende dimensies binnen de elektronica branche: Breed: De elektronica branche heeft een breed aanbod omdat de meeste elektronica zaken veel verschillende producten aanbieden voor elke doelgroep. Diep: Door het uitgebreide assortiment is er veel keuze in hetzelfde product. Wanneer je bijvoorbeeld een laptop aan wilt schaffen, is er keuze tussen wel vijf verschillende merken. Deze merken onderscheiden zich door de verkoop van verschillende modellen. Consistent: de branche is gericht op de elektronica en heeft geen andere producten in zijn assortiment zodat er een duidelijke lijn getrokken is. Kwaliteits- en serviceniveau: In de elektronicabranche is er grote concurrentie. De kwaliteit en service staat hoog in het vaandel van deze branche. Iedere winkel heeft een eigen formule waarin de consument verleidt wordt om het product bij de desbetreffende winkel te kopen. (Assortiment breedte diepte, 2014) Prijsniveau: De consument is tegenwoordig steeds minder trouw aan eenzelfde winkel. Door de economische crisis in de consument steeds prijs bewuster geworden. De consument wil zo goedkoop mogelijk het product aanschaffen en hierbij ook nog eens de beste service. Als voorbeeld nemen we de BCC. De BCC biedt de beste prijsgarantie. Dit houdt in dat zij de beste prijs hebben en meegaan met de concurrent als zij een lagere prijs bieden. Dit houdt wel in dat de BCC niet onder de prijs van de concurrent gaat zitten. De reden hiervoor is dat anders de branche zich kapot concurreert en de marge op een product hierdoor verdwijnt. Dezelfde formule geld ook voor de Mediamarkt die elektronische prijskaarten heeft en direct de prijs kan aanpassen in de winkel. (Informatie, 2014) Winkelprestatie: De winkelprestatie is in elke elektronicawinkel vrijwel het zelfde. De producten zijn uitgestald in de winkel zodat deze getest kunnen worden. Producten die in de actie zijn of waar veel marge opzit worden extra opvallend gemaakt en staan bijvoorbeeld in een zogenaamde bushalte. Producten waar minder marge opzit of minder populair zijn minder opvallend.

15

Horecabranche: Doelgroep: De doelgroep voor deze branche is nogal erg verdeeld en een duidelijke doelgroep voor deze mensen is er niet. De doelgroep die voor ogen gehouden zou kunnen worden zijn de mensen van het lagere segment en die van het hogere segment denk hierbij aan een friettent tot en met een luxe restaurant. De doelgroep die hierbij hoort zijn de mensen van alle leeftijdscategorieën. (Horeca en Recreatie, 2014) Type assortiment: In de horecabranche is er een erg breed winkelaanbod dit doordat er erg veel takken van horeca zijn. Van een snackbar tot een restaurant en van een koffiehuis tot een café. Uit ons onderzoek is gebleken dat er in winkelcentrum de Ruwert een chinees en een broodjeszaak te vinden zijn. Niet erg veel horecagelegenheden voor een winkelcentrum. De Ruwert kan daarom kiezen voor een winkel met een erg breed assortiment of juist een specialistisch krap assortiment. (Horeca en Recreatie, 2014) Kwaliteits- en serviceniveau: De Ruwert moet gaan voor een horecazaak met een gemiddelde kwaliteit en serviceniveau. Zo past een erg luxe restaurant niet erg goed bij het winkelcentrum en moet het mensen trekken van allerlei klassen. Kwaliteit en service moeten top zijn maar voor een segment dat goed te betalen is. Dit zal hieronder toegelicht worden bij het onderdeel prijsniveau. (Horeca en Recreatie, 2014) Prijsniveau: Het is voor winkelcentrum de Ruwert slim om een horecagelegenheid toe te voegen met een prijsniveau dat gemiddeld is. Dit trekt namelijk bezoekers uit meerdere segmenten aan. Een broodjeszaak is al gevestigd in winkelcentrum de Ruwert. Het moet een plek zijn voor ouderen waar zij kunnen genieten van een maaltijd tegen een niet al te hoge prijs. Een te hoge prijs schrikt mensen af en het moet passen in de buurt. (Horeca en Recreatie, 2014) Winkelpresentatie: Het is voor winkelcentrum de Ruwert belangrijk dat er een horecagelegenheid komt met een frisse uitstraling en met een erg modieuze stijl. Dit is mooi voor het winkelaanbod van het winkelcentrum van de Ruwert en kan hierdoor extra mensen trekken die een kijkje komen nemen. Daarnaast is het winkelcentrum wat verouderd en kan er op deze manier modieuzer uitzien. (Horeca en Recreatie, 2014)

16

Optometrist/opticien: Doelgroep: Zoals u kunt zien op onderstaande afbeelding is er in elke leeftijdscategorie een percentage dat een bril of lenzen draagt. In de leeftijdscategorie van 4 t/m 12 jaar is dit slecht 10%. Dit komt omdat er kinderen zijn die met een oogafwijking geboren worden. Uit deze cijfers kunnen we aflezen dat de grootste doelgroep voor een opticien de Nederlanders van 50 jaar en ouder zijn. Dit wil echter niet zeggen dat de verkoper zich hier op moet gaan richten. Want een jongentje van 10 jaar oud verdiend dezelfde service en behandeling. (CBS, 2014) Type assortiment: Een opticien is een specialist in het daarbij horende assortiment. Dat wil zeggen dat een opticien gespecialiseerd is in het verkopen van brillen en lenzen. Over het assortiment kunnen we het volgende zeggen: Een opticien valt onder de winkels met een smal, diep, lang en hoog assortiment. Smal: Ze specialiseren zich in één productgroep. Een opticien verkoopt alleen producten met hetzelfde doel, hulpmiddelen voor een beter zicht. Diep: Wel heeft een opticien de keuze uit heel veel producten binnen deze productgroep. Lang: Een opticien heeft altijd de brillen op voorraad die hij in de winkel heeft uitgestald. Hoog: Omdat we hier te maken hebben met een specialist liggen de prijzen wel wat hoger. Je betaald hier voor de kwaliteit die de winkelier levert. (Assortiment breedte diepte, 2014) Kwaliteits- en service niveau: Wanneer je een bril of lenzen aan wilt schaffen bij een opticien dan mag je verwachten dat je geholpen wordt door een medewerker die hier veel kennis van heeft. Tros radar, een Nederlands consumenten programma heeft onderzoek gedaan naar oogmetingen bij opticiens. De resultaten waren nogal opmerkelijk. Zo bleek dat er verschillende metingen niet goed werden uitgevoerd. De verklaring hiervoor is dat er wettelijk geen diploma’s nodig zijn om dit beroep uit te oefenen. Wel zijn de grote ketens zoals Pearle en Specsavers zich aan het profileren om alleen nog maar medewerkers aan te nemen met een MBO-opticien diploma. Dit komt de kwaliteit ten goede. Omdat elke klant een op een wordt geholpen bij een opticien is de service ruim voldoende. In de meeste gevallen neemt de medewerker de tijd voor de klant. (Pearle, 2014) Prijsniveau: Als voorbeeld de webshop van Pearle Opticiens www.pearle.nl. De goedkoopste brillen die op deze webshop worden aangeboden zijn €29,- euro, inclusief enkelvoudige glazen. De duurste brillen die worden aangeboden zijn €418,- euro, inclusief enkelvoudige glazen. Wanneer je voor de duurste bril kiest met de duurste glazen ben je €848,- euro kwijt. Er zijn voor elke prijsklasse brillen op de markt. Ook is het van belang om bij je verzekering te informeren of je in aanmerking komt voor een vergoeding. (Pearle, 2014) Winkelpresentatie: De winkelpresentatie is bij vrijwel alle opticiens hetzelfde. Bij binnenkomst valt meteen op dat het een ruime en overzichtelijke winkel is. Er is weinig aan inventaris aanwezig. Hooguit een toonbank met kassa, een tafel met meet apparatuur en nog een aantal tafels waar persoonlijke gesprekken gehouden kunnen worden. De brillen hangen in speciaal daarvoor ontworpen wanden. Deze zijn goed belicht om een goed beeld te krijgen van de bril. Uiteraard zijn er ook spiegels aanwezig. Deze bevinden zich naast de wand met brillen.

17

Schoenendetailhandel Doelgroep: Voor de schoenenbranche is er geen specifieke doelgroep te benoemen. De ondernemer zal zelf een doelgroep vast stellen. Dit kan zijn de doelgroep voor damesschoenen, herenschoenen of kinderschoenen. Door het juiste vestigingsbeleid en een goede advisering aan de klant, zal de aanbieder een onderscheidende ondernemer zijn. Een intensieve samenwerking met het verkoopgebied zal de ondernemer ondersteunen in de markt. (visie op sectoren, visie op schoenen, 2014) Type assortiment: Een indeling naar assortiment vanuit de schoenendetailhandel: het modieuze segment, het trendsettende/exclusieve segment, het klassieke segment en het orthopedische/pasvorm segment. (ABN Amro) Kwaliteits- en service niveau: De kopende klanten van tegenwoordig zullen meer via het internet kopen. Dit betekend dat ze meer kwaliteit en service verwachten via het internet. Voor de oudere consumenten zijn de schoenenretailers wel nog heel belangrijk. Zij hechten nog veel waarde aan advies en service en zijn bereid daarvoor te betalen. (ABN Amro) Prijsniveau: In dit voorbeeld worden drie winkels beschreven. Hierbij krijgen we inzicht in het prijsniveau. Als eerst nemen we een kijkje bij de van Haren, hier vind je schoenen van gemiddeld 14,90. Ook nemen we een kijkje bij de Dolcis, hier vind je schoenen van gemiddeld 49,95. Verder nemen we een kijkje bij van Arendonk, dit is een exclusievere schoenenwinkel. Het prijssegment ligt hier hoger, hier kost een paar schoenen gemiddeld 149,90. De schoenenbranche heeft het eerste halfjaar afgerond met een plus van 4,9% ten opzichte van het eerste halfjaar van 2013. Vooral damesschoenen verkochten het eerste halfjaar goed; de omzet steeg met bijna 6%. Herenschoenen en kinderschoenen bleven met een plus van 3,6% en 2,9% iets achter. Dit blijkt uit de INretail Schoenmonitor. (Arendonk, 2014) Winkelpresentatie: Wanneer je de winkelpresentatie bekijkt zal dit afhangen van de soort winkel die je binnen gaat. Wanneer je een winkel binnen stapt die een goedkoper segment schoenen verkopen, vind je al snel de schoenendozen in de winkel. Hierdoor zal er ook minder personeel te vinden zijn in deze winkel. In een exclusievere winkel, kom je sneller meer personeel tegen omdat ze je zullen helpen en de juiste schoen in het magazijn voor je gaan halen. (ABN Amro)

18

Hoofdstuk 4: Toekomstvisie branches Dames en heren kledingbranche toekomstvisie Branche in cijfers:

Ruim 70% van alle bestedingen aan kleding komt bij de kledingwinkels terecht. Met 38% heeft de

dameskleding hier het grootste aandeel in. Het online shoppen wordt steeds groter. In 2012 is de

omzet van het online shoppen met 15,8% gegroeid. De totale omzet van kleding is in 2011 met 1,4%

gedaald. In 2012 kwam daar nog een daling van 2,8% bovenop. In 2012 wist 20% van de

ondernemers hun cijfers op peil te houden of zelfs te verbeteren ten opzichte van 2011. In

Nederland hebben we te maken met 17.670 kledingwinkels. Per winkel is er in 2011 een omzet van

€560.000 in 2011. (ABN Amro)

Trends en ontwikkelen:

In de periode 2011-2012 kreeg de kledingbranche te maken met een daling van de omzet. De

oorzaak hiervan is de afnemende consumentenbesteding en de verschuiving naar het digitale kanaal.

De impact van deze daling verschilde per segment, zo werd in 2012 de herenkleding het hardst

getroffen. Door een daling van de katoenprijzen konden producten voor relatief lage prijzen worden

verkocht. Op het internet staat de modebranche op de 3e plek van meest verkochte producten, en is

het nog steeds een snel groeiende branche. Toetreders van grote buitenlandse retailers zorgt ervoor

dat ook de Nederlandse retailers zich moeten richten op het online verkopen. (ABN Amro)

Toekomst:

In 2015 wordt er een groei verwacht in de kledingbranche. Kledingwinkels die zich goed weten aan te

passen aan de consument zullen sneller een groei zien. Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

krijgt ook een steeds belangrijkere rol. Winkels die zich hier niet mee bezig zullen houden zullen het

in de toekomst lastig krijgen. Social media wordt ook steeds belangrijker in de aankoopbeslissing en

het opdoen van inspiratie. Het hebben van een online site en het vindbaar zijn op het internet is een

must have. (ABN Amro, 2014)

Conclusie:

Kledingwinkels beleven momenteel zware tijden. De online webshops zijn grote concurrenten van

de winkels. In winkelcentrum De Ruwert bevinden zich al kledingwinkels, nog een kledingwinkel

plaatsen zal geen toegevoegde waarde zijn voor het winkelcentrum.

19

Elektronicabranche toekomst visie: Branche in cijfers: In 2013 waren er 1796 winkels in de elektronicabranche. 1056 winkels (de grootste groep) waren elektrowinkels, die een algemeen assortiment hebben. Van al deze winkels in de elektronicabranche is maar liefst 53% aangesloten bij een keten. Het percentage is bij zelfstandigen het grootst bij winkels in radio- en TV-artikelen (88%) en bij winkels in witgoed is dat percentage 75%. (ABN Amro, 2013) Kerngegevens: Omzet per winkel: 1,7 miljoen Omzet per m2 winkelvloer: 5000 euro Omzet per werkzaam persoon: 186.000 euro. (Deguelle, 2014) Trends en ontwikkelingen: Winkels in de elektronicabranche beleven zware tijden door de economische crisis. De komst van smartphones en tablets hebben het gedrag van de consument veranderd. De afgelopen vijf jaar zijn de omzetten gekrompen. In 2012 daalden de bestedingen in de elektronicabranche met ongeveer 2,5%, dezelfde daling als in het jaar 2011. Tussen productgroepen zitten grote verschillen. Dit valt goed te zien bij de digitale camera’s en bruingoed, denk aan audio en video. De markt is verzadigd en beide markten hebben nauwelijks vernieuwingen toegevoegd om de consument over te halen om het product te vervangen voor een nieuwe. (ABN Amro, 2013) Door de komst van de smartphone zijn veel minder consumenten geïnteresseerd in digitale foto-en film camera’s. Hierdoor dalen de prijzen enorm en zakte de marge voor een bedrijf ook. De smartphone zorgt ook voor positieve ontwikkelingen en verleidt de consument tot regelmatige vervanging, dit heeft ook te maken met abonnement verkoopsystemen. Huishoudelijke apparatuur wordt alleen gekocht ter vervanging. De markt schommelt hierdoor enorm rond de 0%. Wat wel opvalt is de enorme groei van marges op koffiezet apparaten. (ABN Amro, 2013) De opkomst van online aankopen binnen de retail is zeer groot geworden. Met ruim 20% hoger dan gemiddeld. Producten laten zich goed vergelijken op het internet en vaak met duidelijke reviews. Doordat het online aanschaffen van producten zo groot is geworden heeft dit geleid tot een forse daling va het aantal winkels. Sinds 2007 is het aantal elektronicawinkels met 30% gedaald. Zelf grote namen bleven niet opgespaard. (Deguelle, 2014)

Toelichting: deze afbeelding laat duidelijk de omzet ontwikkeling zien van de afgelopen zes jaar. Dit verklaar ook het aantal sluitingen van de winkels in de elektronica branche.

20

Toelichting: in deze afbeelding is de daling in het aantal winkels zichtbaar en laat zien op welke gebied in de elektronica branche de meeste sluitingen zijn. (Deguelle, 2014) Toekomst: Doordat het online aankopen een steeds groter deel gaat uitmaken van de winkels is er zeker nog een ruimte voor een lichte groei. Fysieke winkels hoeven zich echter nog geen zorgen te maken. De consument oriënteert zich vaak online en koopt het product uiteindelijk in de winkel. De consument geeft aan toch nog graag persoonlijk advies te willen krijgen van een verkoop medewerker. Als er wordt gekeken naar de cijfers wordt 10 tot 15 procent van elektronica online aangeschaft. De toekomst is voor de retailers is het zogenaamde “cross-channel”. Een retailer kan niet zonder een goed werkend internetapparaat. De retailer zal zich dus op beide platformen moeten inzetten om te blijven bestaan. (ABN Amro, 2013) (Deguelle, 2014) Conclusie: De elektronicabranche begaat een grote verandering, dit heeft vooral te maken met de consument die steeds meer informatie op internet opzoekt. Daarbij komt ook nog dat de consument elektronica producten met elkaar vergelijkt en ook te zien krijgt waar deze het goedkoopst is. Het aandeel van internet in de verkoop wordt steeds groter en fysieke winkels lijden hieronder en lopen inkomsten mis. Daar speelt het consumentenvertrouwen een grote rol bij de economie in. De aanhoudende crisis die een standaard blijkt werkt ook niet mee om grote aankopen te doen. Wil winkelcentrum de Ruwert een elektronicazaak in hun assortiment opnemen dan is het verstandig om naar een groot bedrijf te kijken omdat kleine eenmanszaken het steeds moeilijker krijgen en moeilijk tegen de grote bedrijven kunnen concurreren.

21

Horecabranche toekomst visie

Branche in cijfers: Omzetontwikkeling: In het derde kwartaal van 2013 heeft de horeca 1,9% meer omzet behaald dan een jaar eerder. In het eerste kwartaal van 2014 heeft de horeca 1,7% minder omzet behaald dan een jaar eerder. Dit is de eerste omzetdaling voor de gehele horeca in bijna drie jaar tijd. De prijzen stegen met 2,1%, het volume daalde met 3,7%. Dit blijkt uit cijfers van het CBS. Hiernaast is een de omzetontwikkeling van de horeca op basis van volume te zien. De totale sector bestaat uit ruim 40.000 ondernemingen en de sector biedt werk aan bijna 200.000 mensen. De optimale inzet van arbeid is in deze relatief kleine sector cruciaal er is namelijk een groot tekort aan goedopgeleide en gemotiveerde vakmensen en zelfs de economische crisis heeft dat probleem niet opgelost. De sector kampt daarnaast structureel met een snelle uitstroom van personeel door onregelmatige werktijden en onvoldoende doorstroommogelijkheden. Dit komt door de leeftijdsopbouw van de ondernemers binnen de sector. (Rabobank, 2014) Trends en ontwikkelingen:

Kwaliteit, gastvrijheid en beleving worden steeds belangrijker;

Internet (online vindbaar zijn) en sociale media zijn van doorslaggevend belang geworden;

Schaalvergroting en ketenvorming;

Integratie van verblijf- en dagrecreatie;

Prijs en beleving worden steeds belangrijker;

Toenemende aandacht voor duurzaamheid;

Toetreding van branchevreemde partijen Kansen:

Samenwerking tussen horeca, recreatie en retail biedt kansen;

Het realiseren van verkoop via eigen verkoopkanalen in plaats van via boekingssites en wederverkopers;

Horeca wordt als tool gebruikt om de aantrekkelijkheid van de gemeente te vergroten;

Samenwerking met ondernemers in de regio om gezamenlijk bezoekers te blijven trekken;

Het simpel en overzichtelijk houden van aanbod met duidelijke prijzen;

Bij de groeiende groep welvarende ouderen heeft gezond zijn en blijven een grote invloed op hun vrijetijdsbesteding. De groep heeft veel vrije tijd en wil daarvan in steeds grotere mate genieten.

Bedreigingen:

Kleinschalig particulier aanbod (bed & breakfast, kamerverhuur, huisruil, theetuin) stijgt;

Branchevervlechting door opkomst van nieuwe ‘horeca´-aanbieders zoals warenhuizen, supermarkten en sportaccommodaties;

Een aantal branches raakt verzadigd door overaanbod;

22

Toekomst: Na jaren van recessie waarin de consument de hand op de knip hield, profiteert de Horeca & Recreatie momenteel van een opleving. De stijgende consumentenbestedingen hebben een direct positief effect op de vraag in de sector. Boekingssites geven steeds meer inzage in aanbod, prijs en kwaliteit en krijgen daardoor een steeds grotere machtspositie in de keten. Voor de langere termijn is er nog steeds sprake van een groeimarkt doordat de buitenhuisconsumptie toeneemt en meer buitenlandse toeristen naar ons land toekomen. Er zijn nog steeds ondernemingen die het verschil maken in kwaliteit en performance. Het middensegment met een standaardproduct en prijs heeft het zwaarder dan ooit. Consumenten zoeken naar producten met een bijzondere beleving of emotionele lading, dan wel naar een scherpe pricing. Ligging en concept worden steeds Conclusie: De horeca is groeiende en er zijn steeds meer vormen van horeca wat voor branchevervaging zorgt. De branche is voor retailers interessant door te gaan samenwerken met recreatie. Zo kunnen er namelijk activiteiten georganiseerd worden voor ouderen in samenwerking met de verschillende horeca en recreatie. Enkele bedreigingen zijn horecavervlechting door bijvoorbeeld eetgelegenheden bij de slager of een broodje eten bij de bakker. Daarnaast is er een trend in dag en verblijfbesteding waar winkelcentrum de Ruwert op in kan spelen.

23

Opticien toekomstvisie Branche in cijfers: In 2011 was de omzet van opticiens 9% groter dan in 2010. De omzet kwam uit op ruim € 1 miljard, waarvan 73% brilmonturen en glazen, 21% contactlenzen en 6% overige producten zoals zonnebrillen. Dat blijkt uit cijfers van GfK en brancheorganisatie NUVO. Dat de omzet fors gestegen is heeft te maken met de toenemende vraag naar oog zorg en het afschaffen van de aftrek voor brillen. Het gevolg van die afschaffing was een ware run op brillen en lenzen in 2008. De omzet nam toen volgens het CBS toe met 25%. In het laatste kwartaal van 2008 was de omzet bijna twee keer zo groot als in dezelfde periode een jaar eerder. Daardoor viel de omzet in 2009 echter lager uit (te weten met 34%). Er werden toen 36% minder brillen en lenzen

gekocht dan in 2008. De verwachting is dat de komende jaren de vraag naar oog zorg verder zal toenemen vanwege de vergrijzing.

(HBD, 2009) Trends:

Brillen steeds meer een modeaccessoire

Technologische ontwikkelingen worden steeds belangrijker

Kwaliteit van een bril of lens wordt steeds belangrijker voor de consument

Branchevervaging Toekomst: In Optiektrends 2020 is te lezen dat ongeveer 15% van de consumenten wel eens contactlenzen via internet heeft gekocht. Uit het Stenden onderzoek blijkt dat 10,6% van de contactlensdragers hun lenzen op internet bestellen. Dit zijn ruim 200.000 lensdragers die hun contactlenzen online kopen. De verwachting is dat dit percentage in de toekomst verder zal stijgen. Volgens Optiektrends 2020 heeft 3% van de consumenten wel eens een bril op internet gekocht. Ook dit percentage zal naar verwachting stijgen. (nederlandse optiekmarkt in cijfers) Conclusie: Er is duidelijk te zien dat het goed gaat met de optiekbranche. Voor het komende jaar wordt er een stijging verwacht in de oog zorg doordat de vergrijzing toeneemt. Daarnaast zijn brillen niet alleen maar voor het dragen maar worden brillen ook vaak ingezet als modeaccessoire. Winkelcentrum de Ruwert kan door de vergrijzing en het hoge aantal 55+ers goed inspelen op de behoefte van deze doelgroep door een opticien te vestigen in het winkelcentrum.

24

Schoenenbranche toekomstvisie Branche in cijfers: In 2013 waren er 3380 winkels in de schoenenbranche met een gemiddelde omzet per winkel van ongeveer €594.000,-(ABN AMRO). Deze winkels bestaat uit ongeveer 1300 ondernemingen. Deze ondernemingen stijgen jaarlijks nog steeds. 25% van deze ondernemingen heeft geen personeel in loondienst. Dit zijn vaak eenmanszaken waar familieleden en uitzendkrachten werkzaam in zijn. In de rest van de ondernemingen zijn vaan twee tot tien mensen in dienst. In totaal levert dit meer dan 20.000 banen op. Trends en ontwikkelingen: De omzet van de schoenenzaken in de schoenenbranche steeg in 2011 met 2%. In 2012 is deze fors gedaald met 4%. In 2011 groeide de schoenenbranche nog het hardst, in 2012 krimpt deze het meest. Dit heeft vooral te maken met internationale online aanbieders die een steeds grotere rol gaan spelen. Inmiddels koopt 27% van de consument hun schoenen online en oriënteert 33% zich online voor de volgende aankoop. Hieruit kan je opmaken dat de fysieke winkel nog wel zijn aandeel behoudt maar snel zijn deel verliest. Veel schoenenzaken spelen hier op in door zelf online filialen te openen. Toch blijft het erg lastig om hier tegen grote ketens op te boksen vanwege de vindbaarheid, voorraden, logistiek en grote van het assortiment. Om hier tegen op te kunnen is het slim om samen te gaan werken met andere fysieke retailers om een gezamenlijke online winkel te creëren. (ABN Amro) Toekomst: Verwacht wordt dat de bestedingen van de consument verder gaan dalen. Dit komt door de aanhoudende onzekerheid over de economische situatie, bezuinigingsmaatregelen en een daling van de koopkracht. Daarnaast zullen fabrieken rekening moet gaan houden met die directe verkoopt via het internet. Dit zal ten koste gaan van fysieke winkels. Nieuwe samenwerkingsvormen (crosschannelstrategieën) tussen de fabrikant en retailers zullen bijdragen bij het geven van een impuls op de schoenmarkt. Daarnaast moeten schoenenwinkels een formule gaan creëren zodat de consument terug komt bij de winkel. Maar liefst 8% van de consument noemt de laatst bezochte winkel als favoriet. (ABN Amro) Conclusie: De schoenenbranche verkeert in zwaar weer omdat opkomende online winkels een steeds groter aandeel in de verkoop krijgen. Daarnaast zijn schoenen winkels niet de favoriete winkels van de consument en zullen ze niet snel terug komen bij hun laatst bezochte schoenenwinkel. Winkelcentrum de Ruwert zou er niet verstandig aandoen om een schoenenwinkel in hun winkel assortiment te plaatsen. De schoenenbranche krimpt steeds harder en winkels gaan zich steeds meer focussen op online verkopen. Door online verkoop zullen er steeds meer fysieke winkels verdwijnen en wordt het plaatsen van een nieuwe fysieke winkel steeds lastiger.

25

Hoofdstuk 5 Na alle resultaten uit voorgaande hoofdstukken op een rij gezet te hebben zijn wij tot de conclusie gekomen dat de elektronica branche en de horeca branche de beste kandidaten zijn voor winkelcentrum De Ruwert. De winkels waarvan wij denken dat ze goed in winkelcentrum De Ruwert passen zijn: De Expert en een restaurant/cafetaria.

Expert: Uit onderzoek van zowel de enquête als de brancheanalyse is gebleken dat er vraag is naar een elektronica winkel. Hierbij wordt gedacht aan elektronica winkel waarbij de service hoog in het vaandel staat. Type klanten Voor een elektronica winkel en specifiek de Expert valt geen specifieke doelgroep te benoemen. Wel valt het ons op dat er bij de Expert meer service wordt geboden dan bij andere elektronica winkels. Denk hierbij aan het huren van producten, twee jaar garantie, bezorgservice en tevens het retourneren van oude elektronische apparaten, ruilen en terugbrengen binnen 14 dagen en sluit de Expert de aankopen gratis aan bij de klant thuis. De service kan in winkelcentrum de Ruwert van groot belang zijn. In de wijk bevinden zich namelijk drie verzorgingstehuizen. Over het algemeen stelt een inwoner van een verzorgingstehuis het zeer op prijs als de winkelier een extra service biedt. Het bezorgen en aansluiten van de onlangs gekochte spullen is een extra service die door niet veel winkels worden aangeboden. Winkelconcept In 2011 zijn alle Expert vestigingen verbouwd naar een nieuwe winkelconcept. De krachtige formule gecombineerd met krachtige zelfstandige ondernemers is de basis voor een goed product. Wanneer je de winkel binnenloopt zijn de verschillende afdelingen duidelijk zichtbaar. Ook valt het op dat er veel personeel in de winkel aanwezig is, deze personeelsleden hebben genoeg kennis om de consument van correcte informatie te voorzien. Assortiment De voorkeursleveranciers van de Expert zijn: Phillips, Sony, Panasonic, Samsung, Miele, Bosch, Siemens, AEG, Liebherr en Toshiba. Het aanbod in elektronische apparaten is heel breed. Zo zijn er in vrijwel alle assortimentsgroepen producten aanwezig.

Waarom de elektronica branche Uit onze enquêtes is gebleken dat de jongeren generatie nauwelijks de weg naar de Ruwert weet te vinden. Door een winkel in de elektronica branche verwachten wij dat er meer jongeren op af zullen komen. Voor een elektronica winkel is het ook erg belangrijk dat er voldoende paarkeergelegenheid is, wanneer de consument bijvoorbeeld een tv heeft gekocht wilt hij deze zonder al te ver lopen in de auto kunnen plaatsen. Ook geeft een grote meerderheid aan op minder dan vijf kilometer afstand van winkelcentrum de Ruwert te wonen. Uit onderzoek blijkt dat er veel ouderen in dit gebied wonen die niet te beschikking hebben over een eigen auto. Om toch tot de behoefte in elektronische apparatuur te voorzien moeten zij op dit moment naar het centrum van Oss (4km). Daarom biedt een Expert met bezorgservice een ideale uitkomst voor de ouderen.

26

Horecabranche: Uit onderzoek van zowel de enquête als de brancheanalyse is gebleken dat er vraag is naar een horecagelegenheid waar zowel een drankje genuttigd kan worden als een maaltijd gegeten kan worden. Daarnaast is een afhaalgelegenheid voor zowel ouderen als jongeren tegen een zeer lage prijs. Denk hierbij aan het concept van een restaurant/cafetaria in een, met verschillende gebaseerd op zowel gezond als ongezond eten. Type klanten: Bij het type klanten kan men denken aan de middenklasse en het lagere segment van de bevolking. De bevolkingsgroep waar meer aan gedacht kan worden zijn voornamelijk 65+ers. Het type klanten bestaat uit de mensen die goedkope en lekkere verantwoorde maaltijd willen nuttigen in het restaurant of af willen halen. Daarnaast het nuttigen van een drankje op het terras binnen of buiten. Winkelconcept: Het winkelconcept wat daar dan ook bij hoort is een restaurant /cafetaria met zowel een afhaalgedeelte als een restaurant gedeelte. Denk hierbij aan een verantwoorden gezonde manier van eten bereiden. De prijzen zijn niet erg hoog waardoor de drempel niet erg hoog is voor het kopen van een maaltijd. Assortiment: Het assortiment is erg gevarieerd zo is het mogelijk om zowel een drankje te doen, een hapje te eten of een maaltijd af te halen. Ook voor het snelle snacken kun je terecht in winkelcentrum de Ruwert, wat voorheen niet kon. Het assortiment bestaat voornamelijk uit de volgende onderdelen; verse maaltijdsalades, gezonde en verse opwarmmaaltijden waarvan er drie verschillende verkrijgbaar zijn per dag, snacks en friet. Waarom de horecabranche: De horecabranche is een branche die erg veel perspectief biedt voor winkelcentrum de Ruwert. Zo blijkt uit onze enquête dat het winkelend publiek horecagelegenheden erg belangrijk vind in winkelcentrum de Ruwert. Daarnaast zijn er een aantal trends en ontwikkelingen die er voor kunnen zorgen dat een horecagelegenheid in winkelcentrum de Ruwert een succes wordt. Zo wordt kwaliteit, prijs en beleving steeds belangrijker dit in combinatie met bijvoorbeeld dagrecreatie voor ouderen maakt het mogelijk om het restaurant/cafetaria te onderscheiden van andere restaurants in de regio. Daarnaast is de oudere consument steeds bewuster in voeding en kan dit profijt opleveren door samen te werken met retailers en gezonde/duurzame distributeurs uit de regio.

De branches die het niet gered hebben: De branches die het niet gered hebben zijn; de optiekbranche, de kledingbranche en de schoenenbranche. Uit onderzoek is gebleken dat er meer vraag is naar deze drie branches, maar wij zien hier minder perspectief in. Zo is de optiekbranche geen publiekstrekker die wekelijks voor meer bezoekers kan gaan zorgen. Daarnaast is er pas geleden een zorgplein geopend net buiten winkelcentrum de Ruwert waardoor een opticien in het winkelcentrum niet meer van toepassing is. Uit de enquête is gebleken dat de kledingbranche een interessante branche is voor winkelcentrum de Ruwert op basis van wat de ondervraagden graag zouden willen zien. Toch kiest driekwart van de ondervraagden er voor buiten Oss-west haar niet dagelijkse boodschappen te doen en zelfs buiten Oss dit in bijvoorbeeld Nijmegen en ’s-Hertogenbosch. Door de hoge leeftijd en het kleine winkelcentrum is een kledingwinkel niet interessant. Als laatste is gebleken dat ook de schoenenbranche niet ideaal is voor winkelcentrum de Ruwert. Dit omdat er niet een schoenenwinkel in het winkelcentrum gecreëerd kan worden wat echt een publiekstrekker kan gaan worden. Het gaat niet lukken doordat schoenen voornamelijk in de stad gekocht worden en de meeste bezoekers niet dagelijkse boodschappen buiten het winkelcentrum doen.

27

Nawoord

De gehele projectgroep heeft dit afgelopen project als zeer goed ervaren. Voorafgaand aan het project werd er een samenwerkingscontract opgesteld en een plan van aanpak gemaakt, en naarmate het project vorderde, hield iedereen zich netjes aan de opgestelde regels. Het verkrijgen van informatie omtrent het winkelcentrum voor de informatie in het verslag hebben we verkregen via het internet, maar ook door bezoeken te brengen aan het winkelcentrum. We willen mevrouw Trimbos bedanken voor de ondersteuning tijdens het gehele project. Met dit project hebben we de geleerde theorie al voor een deel naar de praktijk kunnen brengen, ook hebben we een goede basis gelegd voor de werkzaamheden die we bij ons latere beroep zullen gaan uitvoeren.

28

Bronnenlijst

ABN Amro. (2013, Juni). Elektronicabranche. Opgeroepen op Oktober 1, 2014, van Website van ABN Amro: https://insights.abnamro.nl/wp-content/uploads/2013/07/retail-branche-electronica.pdf

ABN Amro. (2014). Visie op kledingzaken. Opgeroepen op Oktober 1, 2014, van Website van ABN Amro: https://insights.abnamro.nl/visie-op-sectoren/visie-op-kledingzaken/

ABN Amro. (sd). Kledingzaken. Opgeroepen op Oktober 1, 2014, van Website van ABN Amro: http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:2EWgcQa_ujgJ:https://www.abnamro.nl/nl/images/Generiek/PDFs/020_Zakelijk/02_Sectoren/Retail/retail-branche-kledingzaken.pdf+&cd=5&hl=nl&ct=clnk&gl=nl

ABN Amro. (sd). Schoenen. Opgeroepen op Oktober 1, 2014, van Website van ABN Amro: http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:1JmF05Gr6e0J:https://www.abnamro.nl/nl/images/Generiek/PDFs/020_Zakelijk/02_Sectoren/Retail/retail-branche-schoenen.pdf+&cd=1&hl=nl&ct=clnk&gl=nl

Arendonk. (2014). Opgehaald van Arendonk: www.vanarendonk.nl Assortiment breedte diepte. (2014). Opgehaald van Leerwiki:

http://www.leerwiki.nl/Assortiment_breedte_diepte Bezoek winkelcentrum Kronenburg. (2014, 09 03). Arnhem-Zuid, Gelderland, Nederland. Bezoek winkelcentrum Zuiderpoort. (2014, 09 03). Oss, Noord-Brabant, Nederland. CBS. (2014). Opgehaald van CBS in uw buurt: http://www.cbsinuwbuurt.nl/#pageLocation=index Deguelle, M. (2014). Visie op elektronicabranche. Opgeroepen op Oktober 1, 2014, van Website van

ABN Amro: https://insights.abnamro.nl/visie-op-sectoren/visie-op-elektronica/ G-star. (sd). Opgehaald van G-star: www.g-star.com Gucci. (sd). Opgehaald van Gucci: www.gucci.com H&M. (sd). Opgehaald van H&M: www.hm.com HBD. (2009). Opgehaald van Opticiens omzet: http://www.hbd.nl/pages/15/Omzet-en-

exploitatie/Opticiens/Omzet-.html?subonderwerp_id=504 Horeca en Recreatie. (2014). Opgehaald van Rabobank cijfers en trends:

https://www.rabobankcijfersentrends.nl/index.cfm?action=branche&branche=Horeca_en_Recreatie&p=5

Informatie. (2014). Opgehaald van Winkelcentrum Kronenburg: http://www.winkelcentrumkronenburg.nl/

Informatie. (2014). Opgehaald van BCC: http://www.bcc.nl/?s2m_channel=319&s2m_exaffid=g&gclid=CJmnt77lrsECFesBwwoduE4Arw

Marktonderzoek. (2014). Opgehaald van Inretail: http://www.inretail.nl/pages/627/Over-Inretail/Wat-we-voor-je-doen/Onze-expertise/Marktonderzoek.html

nederlandse optiekmarkt in cijfers. (sd). Opgehaald van friederichs: http://friederichs.nl/nl/home/de-nederlandse-optiekmarkt-in-cijfers/

NRC Next. (sd). Opgehaald van NRC Next: www.nrcnext.nl Pearle. (2014). Opgehaald van Pearle: www.pearle.nl Rabobank. (2014). Opgehaald van Rabobank:

https://www.rabobankcijfersentrends.nl/index.cfm?action=print.printPdf&id=0f36e75c-6510-4d57-bed7-e1f628267839

visie op sectoren, visie op schoenen. (2014). Opgehaald van insights abnamro: https://insights.abnamro.nl/visie-op-sectoren/visie-op-schoenen/

29

Bijlagen: Bijlage 1: Uitwerking enquête: Vraag 1: Centrum Oss:

Winkelcentrum de Ruwert:

Conclusie: over het algemeen zijn er meer vrouwen als mannen ondervraagd. Dit is ook niet zo gek doordat het tijdstip van het afnemen van de enquête rond 13:00 lag en de meeste mensen rond deze tijd werken en alleen de parttime werkende vrouwen of huismoeders rond deze tijd in het winkelcentrum te vinden zijn. Al met al 24 ondervraagde mannen en 36 ondervraagde vrouwen. Vraag 2: Centrum Oss:


Conclusie: Zoals te zien is zijn de leeftijden anders verdeeld in het centrum van Oss dan in winkelcentrum de Ruwert. Dit komt mede doordat er in winkelcentrum veel 65+-ers rondliepen en in de stad vooral veel jongeren wat zorgt voor een verdeling in leeftijden.

30

Vraag 3: Centrum Oss:

Conclusie: Deze vraag is alleen gesteld bij de ondervraagden in het centrum van Oss we proberen er namelijk bij deze vraag achter te komen of de ondervraagden bekend zijn met winkelcentrum de Ruwert. In dit geval zijn 20 van de 30 ondervraagden er mee bekend. 4 daarvan kennen het alleen van naam en 6 daarvan zij er niet mee bekend. Die 6 hebben we de enquête niet later invullen. Het is positief te noemen dat veel mensen de Ruwert kennen. Vraag 4: Centrum Oss:


Conclusie: de meeste ondervraagden gaan met de auto naar winkelcentrum de Ruwert namelijk 27 van de 54 ondervraagden. Daarnaast zijn de fiets of lopend ook erg populair dit is te verklaren doordat het winkelcentrum meer bezoekers uit de regio trekt i.p.v. ver weg wonende bezoekers.

31

Vraag 5 Centrum Oss:


Conclusie: Wat bij deze uitslagen opvalt is dat alle bezoekers van winkelcentrum de Ruwert niet meer als 20 kilometer van het winkelcentrum af wonen. Dit komt doordat winkelcentrum de Ruwert niet een winkelcentrum is waar je uitgebreid kunt gaan shoppen maar meer voor de dagelijkse boodschappen is bedoeld. Vraag 6 Centrum Oss:


Conclusie: Het gemiddelde bezoek van een bezoeker van het winkelcentrum is ongeveer een half uur. Daarnaast wordt er in 18 gevallen een uur gewinkeld. Dit is logisch te verklaren doordat dit winkelcentrum net geschikt is om super lang te winkelen door het niet al te grote winkelaanbod en geen geschikt winkelcentrum is om er een dagje op uit van te maken.

32



Conclusie: Wat hier erg opvalt is het verschil in de antwoorden vanuit het winkelcentrum en vanuit de stad. Vanuit het winkelcentrum zijn de antwoorden erg verdeeld en zijn er veel bezoekers die wel degelijk hun niet dagelijkse boodschappen wekelijks in winkelcentrum de Ruwert doen. Vanuit de stad Oss is het algemene beeld anders daar worden namelijk bijna nooit niet dagelijkse boodschappen gedaan bij winkelcentrum de Ruwert.

33



Conclusie: de meningen over deze vraag zijn niet erg verdeeld en je ziet duidelijk dat de antwoorden van beide enquêtes ongeveer gelijk zijn. De plaatsen waar de meeste geënquêteerde hun niet dagelijkse boodschappen doen zijn; Nijmegen, Oss centrum en Den-Bosch. Dit is goed te verklaren, omdat winkelcentrum de Ruwert niet echt een aanbod heeft waar klanten van niet dagelijkse boodschappen voor terug komen.

34



Conclusie: Wat je duidelijk ziet is het verschil in de antwoorden tussen de deelnemers vanuit centrum Oss en winkelcentrum de Ruwert. De deelnemers vanuit centrum Oss doen bijna geen boodschappen bij winkelcentrum de Ruwert wat ook te verklaren is omdat in het centrum van Oss zat winkels zijn om in je dagelijkse behoeften te kunnen voorzien. De deelnemers vanuit winkelcentrum de Ruwert doen vaak hun boodschappen daar en dat is goed te verklaren omdat de meeste daar uit de regio komen.

35



Conclusie: wat hier erg opvalt is dat buiten winkelcentrum de Ruwert en het centrum veel mensen

boodschappen gaan doen bij de Lidl in Oss dit is een grote concurrent van het winkelcentrum omdat

het daardoor mensen wegtrekt. Daarnaast is de Jumbo, het centrum van Oss en omliggende dorpen

met winkelcentra 1 van de concurrenten van winkelcentrum de Ruwert.

36

Vraag 11 (A): Centrum Oss:


Conclusie: Een breed en divers winkelaanbod is erg belangrijk en daar zijn de deelnemers van de enquête het volledig mee eens. Er zijn namelijk maar 3 ondervraagden die een breed en divers winkelaanbod onbelangrijk vinden. Vraag 11 (B): Centrum Oss:


Conclusie: Het algemene beeld over of er grote winkelketens gevestigd moeten zijn in winkelcentrum de Ruwert is nogal neutraal te noemen. De algemene mening is ‘’Wat heeft een grote winkelketen daar te zoeken als de stad veel meer te bieden heeft’’. Dit is ook uit de enquêtes af te lezen, want de deelnemers willen wel een grote winkelketen maar is dit ook realistisch.

37

Vraag 11 (C): Centrum Oss:


Conclusie: Het algemene beeld over supermarkten is eensgezind. Het is namelijk erg belangrijk dat een winkelcentrum meerdere supermarkten heeft wat bij winkelcentrum de Ruwert zeker aanwezig. Zo komen mensen toch ongezien langs de overige winkelketens die daar gevestigd zijn en trekt het mensen van buitenaf.

38



Conclusie: De meningen over wat de ondervraagden graag nog willen zien in het winkelcentrum is erg verdeeld. De ondervraagden zijn het wel eens over een aantal winkels zoals: Kleding- en modewinkels, Schoenen– en lederwarenwinkels en supermarkten. De verschillen zijn te zien in bakkers en groentewinkels. De bakkers en groentewinkels zouden de ondervraagden uit het centrum van Os nog graag voorbij zien komen terwijl de ondervraagden in winkelcentrum de Ruwert dat niet nodig vinden. Dit komt doordat in Winkelcentrum de Ruwert wel degelijk al een bakker aanwezig is en de groentewinkel eigenlijk de Albert Heijn al is met haar diverse groenteafdelingen. Over de kwaliteit van de antwoorden van de ondervraagden in het centrum valt over te twisten. Zo kan het zijn dat zij bijna nooit in winkelcentrum de Ruwert komen en daardoor al een negatief beeld hebben. Wij zullen alle punten meenemen en een weging eraan hangen om tot een duidelijke conclusie te komen.

39

Vraag 13 (A): Centrum Oss:


Conclusie: Speelgelegenheden vinden de ondervraagden niet echt belangrijk over het algemeen zijn er meer negatieve resultaten als positieve resultaten en dit valt te verklaren doordat de meeste ondervraagden 65+-ers zijn of jongeren en niet in de leeftijd zijn van kinderen. Vraag 13 (B): Centrum Oss:


Conclusie: je ziet niet echt een duidelijk verschil tussen de belangrijkheid van groenvoorzieningen. Wat te zien is is dat er gemiddeld wordt gereageerd en er niet een duidelijk antwoord uitkomt. Zo vinden ouderen die ondervraagd zijn in het winkelcentrum groenvoorzieningen wel belangrijk terwijl de jongeren die ondervraagd zijn in het centrum van Oss neutraal reageren.

40

Vraag 13 (C): Centrum Oss:


Conclusie: de uitslagen spreken hier voor zich banken en verlichting zijn erg gewenst in winkelcentrum de Ruwert. Door de vergrijzing zoeken ouderen een plek waar ze rustig kunnen zitten en een moment voor zichzelf kunnen creëren. Ons idee is dan ook om meer zitbanken te realiseren in het winkelcentrum. Vraag 13 (D): Centrum Oss:


Conclusie: Horeca gelegenheden zijn erg belangrijk voor de populatie van het winkelcentrum het trekt namelijk toch extra bezoekers en daar zijn de ondervraagden het mee eens. Zij vinden horecagelegenheden erg belangrijk en zullen daardoor eerder naar het winkelcentrum gaan.

41

Vraag 13 (E): Centrum Oss:


Conclusie: Het valt op dat er hier een duidelijk onderscheid in antwoorden zit. Zo zijn de antwoorden vanuit het centrum van Oss nogal neutraal te noemen met geen uitschieters, terwijl er bij de ondervraagden vanuit winkelcentrum de Ruwert de meningen verdeeld zijn maar zij voornamelijk culturele accommodaties onbelangrijk vinden. Vraag 14: Centrum Oss:


Conclusie: De parkeergelegenheden bij winkelcentrum de Ruwert zijn uitstekend te noemen. Dit doordat er een ruim aanbod van parkeerplekken is en dat zorgt ervoor dat mensen rustig hun boodschappen kunnen doen zonder lang te hoeven zoeken naar een parkeerplaats.

42



Conclusie: Een aantal dingen die erg opvallen is dat de meeste ondervraagden het gratis parkeren een belangrijk punt vinden om naar winkelcentrum de Ruwert toe te komen. Daarnaast dat het overdekt is speelt een belangrijke rol voor de consument zo kan het weer geen rol spelen. Verdere positieve punten zijn dat het erg goed te bereiken is, dichtbij is en niet te druk.

43

Bijlage 2 SWOT-Analyse: Strenghts(intern): De sterktes van het winkelcentrum zijn de gratis en ruim voldoende

parkeergelegenheden. Een ander positief punt is dat het winkelcentrum overdekt is en niet al te druk.

Weaknesess(intern): Het bereik van (nieuwe) klandizie ten aanzien van het winkelcentrum is niet erg hoog. Relatief veel leegstand in het winkelcentrum. Het ziet er verouderd uit wat mensen niet naar het winkelcentrum trekt.

Opportunities(extern): verbetering in de koopkracht door aantrekkende economie dit betekend dat de consument meer te besteden heeft. Gemeente biedt een financiële compensatie aan toekomstige ondernemingen in het winkelcentrum, dit verbeterd het winkelaanzicht. Nieuwe winkels nemen hun huidige klanten mee en trekken nieuwe klanten aan.

Threats (extern): Er worden nieuwe winkelcentrums geopend in aanliggende dorpen of steden. De werkloosheid stijgt in Oss-West daardoor neemt hun koopkracht af en komen er minder bezoekers. De aankopen worden tegenwoordig vaker via internet gedaan.

Bijlage 3 Toelichting observatielijst:

Basis: Passanten Voor het winkelcentrum is het van essentieel belang om te weten hoeveel passanten het winkelcentrum trekt. Bij de winkels die gelegen zijn naast een supermarkt is het segment van de passantenwaarde veel hoger dan bij de winkels die hier verder vanaf liggen. Voor deze winkels is het van belang om een formule te creëren zodat deze meer passanten trekken. Branchering De branchering van het winkelcentrum in verkooppunten en omvang verhoudt zich tot een gemiddelde branchering van de andere winkelcentrums waarmee wij deze vergeleken hebben. De diversiteit van de branchering is voldoende in het winkelcentrum. Er zijn 26 winkels waarbij bijna elke branche aanbod komt. De volgende brancheringen zitten in het winkelcentrum: supermarkten ( bijv. AH, Nettorama), warenhuizen( bijv. zeeman), huishoudelijke artikelen( bijv. action), Persoonlijke verzorging(bijv. Etos), mode(bijv. XAN women). Trekkers De aanwezigheid van de Albert Heijn trekt de meeste passanten omdat, de gehele wijk hier boodschappen komt doen. Concurrent van de Albert Heijn is de Nettorama. Naast de Albert Heijn is dit de grootste passanten trekker. Leegstand De leegstand percentage in winkelcentrum De Ruwert ligt wat hoger dan de gemiddelde leegstand met dezelfde typering winkelcentra(runcentra). Het winkelcentrum heeft een leegstand van 13%. Vier winkels van de 30 winkels die het winkelcentrum biedt staat leeg. In vergelijking met de rest van Nederland ligt dit een stuk hoger namelijk 8,7%. Bereikbaarheid Het winkelcentrum is goed bereikbaar met de auto en biedt voldoende parkeergelegenheid. Daarnaast is het winkelcentrum goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Het winkelcentrum is te bereiken op zo’n tien minuten loopafstand van Station Oss-West.

44

Entree De entree van winkelcentrum de Ruwert biedt zeker verbeteringsmogelijkheden. De entree ziet er verwaarloosd en kaal uit. Daarnaast heeft het geen uitnodigende uitstraling die klanten uitnodigd om naar binnen te komen. Het winkelcentrum zou er goed aan doen om deze lege ruimte te benutten.

Service: Ruimtelijke organisatie Als je op de parkeerplaats aankomt staat nergens duidelijk aangegeven waar de ingang van het winkelcentrum is. Bij de ingang staan een paar vlaggen maar deze vallen niet erg op. In het winkelcentrum zelf is ook niet echt duidelijk aangegeven waar de (nood)uitgangen zijn. Dit had doormiddel van bijvoorbeeld borden kunnen worden opgelost. Daarnaast ontbreekt er ook een plattegrond van het winkelcentrum. Verplaatsen In het centrum kun je jezelf goed verplaatsen. Er zijn brede gangen waardoor het makkelijk doorloopt. Daarnaast zijn er geen trappen en is alles op de begane grond waardoor het voor minder valide mensen ook makkelijk te bezoeken is. Parkeervoorzieningen Er zijn twee parkeerpleinen en nog een paar losse parkeerplaatsen. Dit is in principe genoeg alleen bij een drukke dag zal het waarschijnlijk snel vol staan. Overal mag je gratis maximaal twee uur parkeren met een parkeerkaart. Ook is er gedacht aan parkeerplaatsen voor mindervalide mensen, hier mag je maximaal een uur met de auto staan. Service in het winkelcentrum Het winkelcentrum is niet erg makkelijk te vinden. Bij de ingang staan er een paar vlaggen, desondanks vallen deze niet erg op. Verder staan er langs de weg geen verkeersborden die aangeven hoe je bij het winkelcentrum De Ruwert kan komen. Er zijn in het winkelcentrum wel zitmogelijkheden, echter zijn deze alleen bij de horecagelegenheden. In het winkelcentrum zijn geen openbare toiletten te vinden en er is ook geen informatiebalie aanwezig. Het winkelcentrum ziet er erg schoon uit en er zijn genoeg afvalbakken aanwezig in het winkelcentrum. Aan de buitenkant van het gebouw is er een Rabobank met pinautomaten aanwezig. In het winkelcentrum is ook een openbaar WIFI-netwerk, dit is verder nergens aangegeven. Veiligheid In het winkelcentrum loop je met een veilig gevoel. In de gangen hangen camera’s die alles in de gaten houden. Ook zitten er aan de muren alarmen die je kunt in drukken bij brand. Daarnaast zijn er ook brandslangen aanwezig en zitten er sproeiers in het plafond. Beleving: Algemene beleving De algemene beleving in het winkelcentrum is niet goed. Het is kaal en saai en er is gewerkt met grauwe kleuren en het is van binnen niet erg goed verlicht. Als je er loopt krijg je het gevoel dat je even snel iets moet kopen bij één of twee winkels en dat je dan weer naar huis moet. Het voelt niet aan als een leuk dagje weg. Veiligheidsgevoel In het winkelcentrum voel je je wel veilig. Dankzij de camera’s, brandslangen, sproeiers, brandalarmen en nooduitgangen heb je het gevoel dat er niet erg snel iets zal gebeuren.

Ken je klant - WordPress.com...Ken je klant SBRM, P1F – Projectgroep 3 17-09-2014 Thomas Eeuwes...

Documents

Transcript of Ken je klant - WordPress.com...Ken je klant SBRM, P1F – Projectgroep 3 17-09-2014 Thomas Eeuwes...