Jubilerend telerspaar Wim en José Tas: ‘WE TREKKEN ONS EIGEN PLAN’ Van winkelvloer naar online inspiratie ‘Ontzettend Gerichte Stappen Maken’

NUMMER 4 / 2020

InhoudVooraf

Voorwoord

12G

een seizoen is hetzelfde en dat geldt zeker voor 2020. Nadat Nederland en half Europa medio maart in een lockdown

waren gegaan, steeg de omzet in het supermarktkanaal spectaculair. Geen verrassing want de horeca, al snel goed voor circa de helft van de uitgaven aan eten en drinken, moest zijn deuren sluiten. Als gevolg hiervan gingen we meer thuis consumeren en steeg ook het gezondheidsbewustzijn. Gezonde voeding, met een prominente rol voor groenten en fruit, kwam meer op het bord van de Nederlander. Dat is winst, hopelijk ook voor de langere termijn.ZON levert voornamelijk aan super-marktorganisaties in Noordwest-Europa en derhalve steeg ook de gezamenlijke omzet van onze telers. Niet elk product profiteerde, maar per saldo mogen we vaststellen dat de eerste zes maanden van dit jaar beter waren dan het eerste half jaar van 2019 en beter dan door ons geprognotiseerd. Inmiddels zijn we de laatste weken in een andere situatie beland en vallen de prijzen en de afzet niet mee. Omdat dit in de zomerperiode niet helemaal ongebruikelijk is en wij dit wel zagen aankomen, nemen we hier natuurlijk geen genoegen mee en zijn we druk aan de slag met onze klanten.

Ondertussen wordt er op de achter-grond hard gewerkt in de verschillende werkgroepen die eind vorig jaar tijdens de Algemene Ledenvergadering werden ingesteld. Telers zijn tezamen met medewerkers van ZON plannen aan het uitwerken op het gebied van commercie, groei, ledenbinding en bestemming van de algemene en bijzondere reserves. Dit vordert gestaag, ondanks de beper-kingen van de intelligente lockdown die wij als bedrijf strikt naleven. De verwachting is dat de coöperatie de resultaten van dit proces in het najaar kan gaan delen met de leden.De onderneming zelf staat natuurlijk ook niet stil en heeft de in 2019 door de Raad van Commissarissen goedgekeurde strategie onder de titel Van Collectief Handelen naar een Gedifferentieerde Benadering, verder uitgewerkt en deze handen en voeten gegeven. In een artikel verderop in dit nummer leest u meer over de wijze waarop we dat gaan doen.Ten slotte, zoals gebruikelijk omstreeks deze tijd, wens ik u allen een fijne zomervakantie en hoop dat wij allen in deze weken even de coronastress achter ons kunnen laten.

Michiel F. van GinkelAlgemeen directeur

18

‘Laaghangend fruit eerst plukken’

Colofon

ZON magazine is een uitgave van ZON Holding

in Venlo. Het blad verschijnt zesmaal per jaar in

een oplage van 1.000 exemplaren. Verspreiding

onder telers, klanten, relaties en medewerkers

van ZON fruit & vegetables.

Voor meer informatie en adverteren:

ZON Holding

Afdeling Communicatie & PR

Postbus 3200, 5902 RE Venlo

Tel. 077 - 323 99 99

info@royalzon.com

www.royalzon.com

ZON magazine staat open voor tips en suggesties

van lezers. U kunt zich richten tot de redactie op

bovenstaand adres en telefoonnummer, maar bij

voorkeur tot: jos.caubo@royalzon.com.

ZON magazine niet meer ontvangen? Stuur dan

svp even een mail naar hetzelfde adres.

Realisatie, redactie en fotografie:

Jos Caubo. Bijdragen nummer 4: Annelie Peters,

Marie-José Butenaers, Rutger Elgersma (fotografie

cover en Teler in de Spotlight)

Layout en vormgeving

Studio Denk, Venlo

Drukwerk

Dutch Graphic Group, Venlo

© Copyright 2020

Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd

en/of openbaar gemaakt door middel van druk,

fotografie, microfilm of welk andere wijze dan ook,

zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van

de uitgever.

7 Een heel bijzondere vergadering

11 ZON introduceert Shipping doc

14 Het nieuwe normaal bij ZON

16 ‘We spreken dezelfde taal’

20 Rundumhausen

Rubrieken

8 Het woord is aan de klant

22 Teler in de spotlight

24 Cartoon

25 Vijf vragen aan…

26 Clockwise

27 Mens en Werk

28 Geflitst

4

Van winkelvloer naar online inspiratie

‘Ontzettend Gerichte Stappen Maken’

2 3ZON magazine ZON magazine

5ZON magazine4

Nieuws

Waarmee bereik je de meeste consumenten, met een live winkelactivatie voor een product of met een online benadering? Als gevolg van de coronacrisis ontdekten we dat er veel te zeggen is voor het online inspireren van de consument.

Corona zorgt voor nog meer focus binnen marketing ZON

VAN WINKELVLOER NAAR ONLINE INSPIRATIE

Nieuws

Wie op internet de zoekterm ‘winkelactivatie’ intikt, komt uit bij deze definitie: de inzet door leveranciers van geur, geluid, materialen en boodschap op de winkelvloer om meer van hun merken en producten

te verkopen. In de afgelopen jaren was ZON onder de vlag van het platform VanEigenBodem.nl, al dan niet in samenwerking met een A-merk, regelmatig te vinden op de winkelvloer van de supermarkt. Met als doel om daar met inzet van uiteenlopende vormen van winkelactivatie de aanwezige consument vervolgens te verleiden tot proeven en de aankoop van verse groenten. Vorig jaar was er bijvoorbeeld een groot opgezette activatie bij alle AH XL-winkels. Een geslaagd voorbeeld waarbij ZON in het voorjaar met asperges, en in het begin van de zomer met de productgroepen courgette, paprika en snacktomaat, de consument in de winkels liet kennismaken met groenten op de barbecue. In de marketingplannen voor 2020 was dan ook opgenomen om deze activaties op de winkelvloeren van diverse super-markten verder uit te gaan bouwen. Maar... toen kwam corona begin maart en kwam de BV Nederland met piepende remmen tot stilstand. ZON had op dat moment alle seinen op groen staan voor een salade-activatie met asperges en een barbecue-activatie met andere productgroepen, beide bij AH. Daarnaast stond er een activatie op de planning voor verschil-

lende productgroepen in vershal FRESH! in winkelcentrum Mall of the Netherlands. Echter al snel bleek dat er tegelij-kertijd sprake was van redelijke ‘paniek’ in supermarktland. Dat lag in eerste instantie deels aan tijdelijk hamstergedrag van klanten, maar toen vervolgens de intelligente lockdown werd ingesteld, bleek activeren op de winkelvloer voor langere tijd niet mogelijk. De plannen voor de activaties konden daarmee in de ijskast.

Young PerfectVoor ZON was dat aanleiding om meteen actie te ondernemen en te gaan kijken naar vervangende mogelijkheden om consu-menten toch op een laagdrempelige en aantrekkelijke wijze kennis te laten maken met groenten. Het toeval wilde dat Young Perfect, de partij waarmee ZON al enkele jaren samen-werkt op het gebied van winkelactivaties, een plan versneld uit de kast kan trekken voor een online activiteit met de naam Eatertainment. Het blijkt een gouden greep, want vanwege de coronacrisis moeten Nederlanders verplicht thuis zitten en zoeken ze naar afleiding en vermaak. Omdat de horeca op dat moment bovendien gesloten is, gaan mensen opeens veel meer tijd en aandacht besteden aan koken en staan ze open voor inspiratie en nieuwe recepten waarbij onder meer gezondheid en vers een prominente rol innemen. En daar speelt het platform Eatertainment vol op in.

4 5ZON magazine ZON magazine

ZON magazine

Er is niet alleen een uitgebreide website (www.eatertainment.nl) die een enorme hoeveelheid aantrekkelijke recepten en workshops aanbiedt over producten zoals aardbeien, courgette en rabarber. Ook wordt via het online streamen van live workshops in samenwerking met A-merken, onder de hashtag #bettertogether, vermaak, afleiding en een gevoel van verbon-denheid aan de consument geboden. Door de krachtenbun-deling met de A-merken en met influencers wordt de shopper op deze wijze dus niet op de winkelvloer bereikt maar online. Via de workshops, die gegeven worden door onder anderen food influencers, lifestylecoaches en diëtistes, worden consu-menten verrast met inspirerende, gemakkelijke en toegan-kelijke recepten en kunnen ze een maaltijd voor zichzelf, het gezin of iemand uit de buurt koken. Dat laatste is een onver-wachte bijvangst van deze aanpak, omdat mensen vanwege corona bereid zijn en vanwege thuiswerken meer tijd hebben om meer rekening houden met hun sociale omgeving. We gaan de opzet en effecten van winkelvloeractivatie eens vergelijken met online activatie via Eatertainment. Gekozen is hierbij voor een vergelijking tussen een tweedaagse activatie van asperges in week 14 van 2019 en de Eatertainment workshops die in mei en juni 2020 plaats hebben gevonden. De asper-ge-activatie bereikte in de bezochte winkels in totaal afgerond 335.000 personen, waarbij 15.000 shoppers daadwerkelijk

asperges proefden en uiteindelijk zo’n 3.300 personen ook asperges kochten. De aanpak via Eatertainment, waarbij zaken als deelname aan de workshops, bezoek aan website, social advertising en bereik via Instagram werden opgeteld, zorgde voor maar liefst 1,3 miljoen impressies. Een ‘impressie’ is het aantal weergaven dat een verhaal of post online heeft gehad. Helaas is bij deze vergelijking niet te meten hoeveel consu-menten uiteindelijk asperges hebben gekocht. Als we kijken naar de kosten dan blijkt dat de aanpak via Eatertainment ongeveer een zesde deel heeft gekost van de gevoerde winkel-vloeractivatie en is duidelijk dat je voor veel minder geld in elk geval heel veel mensen met je boodschap laat kennismaken. ConclusieDe belangrijkste conclusie van deze vergelijking is dan ook dat ZON met veel minder budget online veel meer mensen heeft bereikt en dat winkelvloeractivatie niet per se nodig is om hetzelfde hoofddoel te bereiken, te weten verhoging van de groenteconsumptie. In een tijd waarin boodschappen doen een noodzaak wordt en social media een steeds grotere rol spelen in het dagelijkse leven van de consument, is Eatertainment een goede zet geweest om veel mensen te inspireren over de mogelijkheden van groenten van eigen bodem.

6 7ZON magazine ZON magazine

Nieuws

Begin juli hield ZON voor het eerst in het 105-jarig bestaan een Algemene Ledenvergadering zonder dat de leden hierbij fysiek aanwezig waren. Oorzaak hiervan waren de beperkende maatregelen die het RIVM vanwege de coronacrisis had uitgevaardigd. ZON magazine kijkt met voorzitter Sjraar Hoeijmakers kort terug op deze primeur.

Het was zowel voor het Bestuur als ook voor de ingelogde leden even wennen om ‘op afstand’ te vergaderen. ‘Uiteraard wilden we ons aan de gel-dende regels houden, en die lieten op dat moment nog niet toe om met meer dan dertig personen

te vergaderen. Ik moet je zeggen dat het toch wel een vreemde ervaring was om als Bestuur in een volledig lege zaal te zitten en tegen een TV-camera te praten. De leden zien jou wel, maar als Bestuur zie je helemaal niemand. Het voelde op dat moment letterlijk alsof we mijlenver van de leden verwijderd waren, en ik denk dat dat niet heeft bijgedragen aan een gevoel van ‘mee-nemen’ van de leden toen na een half uur het agendapunt over de jaarcijfers 2019 aan de orde kwam. Er was immers amper interactie mogelijk, waardoor ik me toch kan voorstellen dat je dat – als lid – als eenrichtingsverkeer voelt. Toen vervolgens bij de stemming bleek dat de jaarcijfers niet werden goedgekeurd bekroop me dan ook het gevoel dat we dit niet goed hadden aangepakt.’Hoeijmakers vertelt dat Bestuur/RvC na het beëindigen van de ALV in een aansluitend overleg besloot om de volgende dagen alle leden die aan de ALV hadden deelgenomen persoonlijk te gaan bellen. ‘Omdat leden zich uiteraard voor deelname aan hadden moeten melden, wisten we precies wie we moesten bellen. Die belronde is goed ontvangen, en heeft ons duide-lijk gemaakt dat we leden méér in het voortraject moeten meenemen bij het bespreken van onder meer de cijfers. De virtuele ALV was weliswaar bijzonder, maar als Bestuur hebben

we besloten om dat niet meer te doen, uiteraard ténzij er nieuwe en weer strengere regelgeving voor bijeenkomsten zou komen en we niet anders kunnen.’

In de medio juli gehouden vergadering van Bestuur/RvC is besloten om eind september een nieuwe ALV te houden. ‘Fysiek, wel te verstaan, en die gaan we heel zorgvuldig voorbe-reiden. Ik heb de indruk dat er een aantal leden is waarvoor de snelheid van het begin dit jaar ingezette veranderingstraject niet hard genoeg gaat. Dat begrijp ik, en daarom wil ik als voorzitter dan ook goed kunnen uitleggen dat het eigenlijk niet sneller kan. Het kost nu eenmaal veel tijd om alle leden te kunnen horen en op basis daarvan je afwegingen te kunnen maken waar we als ZON over vijf jaar moeten staan. Vergis je niet: zeker in de werkgroepen Klok en Boomers zitten nogal wat telers die meer dan 80% van het fysieke werk op hun eigen bedrijf moeten doen, en die met andere woorden zeker in deze zomermaanden amper tijd hebben om vergaderingen bij te wonen. Ik vind dat we ons daar wel rekenschap van moeten geven, want je praat dan over een substantieel deel van onze leden. Zorgvuldigheid gaat daarom mijns inziens boven snel-heid. Het is niet zo dat we als bestuur van de leden verwachten dat zíj het beleid gaan maken, maar we hebben uiteraard wél de input van de leden nodig om dat als bestuur te kunnen doen. Het is aan ons om van de uitkomsten van de vier werk-groepen één geheel te maken. Eind dit jaar verwachten we daar een voorstel voor te kunnen presenteren aan de leden.’

EEN HEEL BIJZONDERE VERGADERING

Het woord is aan de klant

Geboren en getogen in Barendrecht is het op zich natuurlijk niet heel vreemd dat Blijleven al vanaf zijn jeugd bekend is met de wereld van groenten en fruit. ‘Wel bekend mee, maar als tiener ben je daar toch niet echt mee bezig. Mijn

leven stond toen wel al voor een groot deel in het teken van wiel-rennen, en dat heb ik vanaf die tijd ruim twintig jaar lang op hoog niveau gedaan, zelfs een tijdlang semiprofessioneel. Maar dat neemt niet weg dat ik al vanaf mijn tiende jaar werkte, in de vorm van een bijbaantje bij een bakkerij. Dat begon als toeval omdat ik even uithielp door bij het ophalen van een verjaardag-staart wat sjouwwerk te doen, waarvoor ik aan het einde van de dag vijf gulden, een zak broodjes en een gratis taart kreeg. Vervolgens ben ik daar tot mijn achttiende blijven werken, zo

leuk vond ik het in de bakkerijwereld. Dat verklaart denk ik ook mijn levenslange passie voor voeding en voedsel, iets waarmee ik vanwege het wielrennen natuurlijk heel erg bewust mee be-zig ben. Fanatiek zelfs, want ik heb bijvoorbeeld al bijna twintig jaar geen frites meer gegeten, om maar eens iets te noemen. Mijn vrouw en dochters weten eigenlijk niet beter dan dat ik daar altijd op let. Toen ik stopte met wedstrijden rijden heb ik echt stapsgewijs mijn voedingspatroon moeten ‘normaliseren’. Mede daardoor voel ik me in de AGF-wereld met zijn gezonde producten wel als een vis in het water.’ Dirk Willem Blijleven kiest zijn woorden weloverwogen, net zoals hij dat tot dusverre deed bij het nemen van stappen op zijn loopbaan. ‘Na mijn mbo-opleiding levensmiddelen kwam ik op mijn achttiende via een telefoontje van mijn

Een AGF-man op de racefietsIn de rubriek ‘Het woord is aan de klant’ hebben we in ZON magazine ditmaal een gesprek met Dirk Willem Blijleven, sinds 1 februari de nieuwe Chief Commercial Officer (CCO) bij TP (Total Produce) Haluco. Als ik na anderhalf uur interview afscheid neem van Dirk Willem Blijleven twijfel ik nog een beetje of ik nu heb gesproken met een commerciële AGF-man die een passie heeft voor wielrennen, of met een bijna professionele wielrenner die toevallig in de AGF werkt.

8 ZON magazine8 ZON magazine 9ZON magazine

vader terecht bij Hagé International BV. Van daaruit is mijn loopbaan gestart. Na daar zes jaar in diverse functies te hebben gewerkt was me duidelijk dat mijn sterkste kant het strategisch denken is, en nadenken over de toekomst van een bedrijf. Ik ben toen in de plantenwereld (onder meer bij Intergreen, onderdeel van Dutch Flower Group) terecht geko-men, omdat ik ook mijn horizon wat wilde verbreden. Dat heeft wederom zes jaar geduurd, leuke tijd gehad daar. Via het zachtfruitbedrijf Driscolls, waar ik overigens echt een paar tropenjaren heb meegemaakt omdat het daar in die fase een aaneenschakeling was van transities en overnames, en vervol-gens nog twee jaar bij het Israëlische citrusbedrijf MTEX, ben ik bij Aldi Nord GmbH gaan werken. Mooi bedrijf, en een per-fecte plek om de retail van binnenuit te leren kennen en om aan de andere kant van de tafel te kunnen zitten. Ik was daar als manager buying verantwoordelijk voor alles in AGF, van vers tot en met conserven en diepvries.’

WereldspelerEn toen volgde na negen jaar dan de stap naar TP Haluco. Dirk Willem: ‘Voor mij een hele mooie match, zeker omdat een wereldspeler als Total Produce daar achter staat.’ Levert de zeggenschap van TP, vanuit de aandelen die het bedrijf in Haluco heeft, voldoende bewegingsvrijheid op voor een ambitieuze CCO of zijn het toch de Ieren die aan de touwtjes trekken? ‘Nee, ik kan uit de grond van mijn hart zeggen dat Haluco veel bewegingsvrijheid heeft en in principe helemaal de eigen koers kan bepalen. En binnen Haluco geldt feitelijk voor mij hetzelfde. Op onze website staat bij onze visie dat we het verschil willen maken op het gebied van gezondheid, voedselveiligheid en duurzaamheid. Daar onderscheid je je tegenwoordig eigenlijk niet meer mee, dus een van de din-gen waar ik over aan het nadenken ben is hoe we daar meer specifieke invulling aan kunnen geven, zodat we ons méér onderscheiden. Bij dat nadenken hoort ook het goed bekijken van onze sourcing, omdat afgelopen jaar onze positie binnen Van Nature (nu Oxin, red.) anders is geworden.’ Blijleven is tevreden met de mix die Haluco momenteel heeft in de afzet richting retail, daghandel richting trade en verder catering. ‘Vooral in Hollandse kasgroenten, daarmee zijn we het meest bekend in de sector. Voor de invulling van bepaalde retailpro-gramma’s van onze klanten kunnen we prima terecht bij ZON.Ik verbaas me er overigens regelmatig over dat jullie klok nog altijd zo’n belangrijk referentiepunt is voor de prijsvorming in de hele handel, dat blijft voor mij toch wel een tamelijk ongrijpbaar fenomeen. Soms staat nog geen 5% van het lan-delijke dagaanbod van een bepaald product aan de klok, en

als die prijs vervolgens de lucht in vliegt, gaan spontaan na halfnegen alle prijzen omhoog. Dat blijft voor mij toch heel bijzonder, een soort geheime kracht van die klok.’

LiefdeDe ambitie en de passie waarmee Dirk Willem Blijleven over zijn werk praat, worden nog overtroffen zodra het woord wiel-rennen valt. Lachend: ‘Jan van der Lugt, een van de eigenaren van Haluco, zei toen ik in dienst trad bij het bedrijf tegen me ‘óf jij blijft hier tot aan je pensioen, of je gaat weg omdat je een professionele functie in de wielerwereld krijgt,’ dus die zag wel hetzelfde bij mij wat jij ook ziet. Binnenkort ga ik op de fiets de ‘Everesting’ doen, een wielerchallenge waarbij je één berg net zo vaak beklimt totdat je dezelfde klimafstand hebt bereikt als de hoogte van de Mount Everest. Ik ga dat in de Vogezen doen, 8.848 meter op de flanken van de Ballon d’Alsace die ik daartoe acht keer ga beklimmen.’ ‘Voor de hobby’ heeft Blijle-ven als nevenactiviteit zelfs een bestuursfunctie bij een Zuid-Franse wielerploeg in de regio Toulouse, waar hij zich onder meer bezighoudt met sponsorwerving. De bekende Laurent Jalabert is ooit bij deze ploeg begonnen. ‘Bedoeling is dat ik zo’n vier keer per jaar naar Toulouse ga, maar door corona is daar dit jaar natuurlijk niets van terecht gekomen.’Over corona gesproken: hoe is Haluco daar mee omgegaan? ‘We hebben het commerciële team in tweeën geknipt, om het risico van besmetting te minimaliseren. Werkt niet helemaal vlekkeloos, maar het is op zich prima werkbaar. Qua afzet richting retail hebben we net als de meeste leveranciers dikke plussen gedraaid, maar richting horeca was het uiteraard beroerd. Onder de streep hoor je mij echter zeker niet klagen.’

Niet alleen verzekeraars worden kritischer, ook de fiscus wordt steeds veeleisender als het gaat om het kunnen aantonen van leveringen aan klanten, in het bijzonder bij leveringen in de EU. Gerard Sproncken, controller bij ZON: ‘Wij factureren aan buitenlandse klanten het zogenaamde ‘nultarief voor de btw’, dat is toegestaan bij verkoop aan klanten die buiten Nederland, maar binnen de EU zijn gevestigd. Dat worden zogeheten Intracommunautaire leveringen genoemd. Voor buitenlandse klanten is dit belangrijk omdat zij dan geen btw bij de Nederlandse belastingdienst hoeven terug te vragen. De bewijsplicht dat de betreffende producten ook daadwerkelijk naar het buitenland gaan, ligt bij de facturerende organisatie, in ons geval bij ZON dus.’

TransportHet door de fiscus en verzekeraars verlangde bewijs levert geen problemen in de gevallen waarin het transport naar (buitenlandse) klanten door ZON wordt geregeld. Dat is ech-ter anders in de gevallen waarin het transport niet door ZON wordt geregeld. ‘Een belangrijk deel van onze (buitenlandse) afnemers regelt zelf het transport voor de gekochte producten. In die gevallen kunnen wij in de bestaande situatie vaak niet bewijzen dat deze producten ook daadwerkelijk naar het bui-tenland gaan. Daardoor lopen we het risico dat de belasting-dienst ons – achteraf – verplicht om over deze verkopen btw af

te dragen die we niet bij onze klanten hebben gefactureerd. Dat risico ligt dan volledig bij ZON en als je naar het aandeel buitenland in onze omzet kijkt, praten we over vele miljoenen euro’s per jaar’, zegt Gerard Sproncken.

MaatregelenTeneinde dit grote financiële risico af te wenden, heeft ZON maatregelen moeten nemen, waarvoor inmiddels de voorbe-reidingen al zijn getroffen. Sproncken daarover: ‘In de geval-len waarin klanten hun product bij ons logistieke centrum ZLC verladen, moeten zij voortaan een verlaaddocument ondertekenen om het product beschikbaar te krijgen. We noe-men dat document naar de klanten een ‘shipping doc’, dat is de internationaal gebruikelijke term hiervoor. De ZON-mede-werkers bij ZLC zijn er verantwoordelijk voor dat dit document daadwerkelijk wordt getekend.’Hoe gaat dat bij de klanten die hun product rechtstreeks bij de teler verladen? ‘Ook dan is een door de klant onderte-kend shipping doc noodzakelijk voordat de teler het product beschikbaar stelt. In dit geval ligt de verantwoordelijkheid voor het ondertekenen van dit afhaalbewijs bij de teler. We realiseren ons terdege dat dit voor sommige telers mogelijk een extra belasting betekent, maar we hopen dat elke teler het belang en de noodzaak van deze maatregel begrijpt’, zo besluit Gerard Sproncken.

Het woord is aan de klant

ZON INTRODUCEERT ‘SHIPPING DOC’ VOOR KLANTENDe laatste jaren worden (krediet)verzekeraars steeds kritischer alvorens tot uitkering over te gaan in geval van niet betalen. Eerder dit jaar kreeg ZON van de kredietverzekeraar de waarschuwing dat deze voortaan niet meer uitkeert indien ZON niet kan bewijzen dat de producten daadwerkelijk aan klanten zijn geleverd. Voor ZON is dit aanleiding om klanten te gaan verplichten tot het tekenen van een verlaaddocument, een ‘shipping doc’.

11ZON magazine10 ZON magazine

Nieuws

Geen dikke boekwer-ken of rapporten met ingewikkelde schema’s en moeilijke woorden, maar twee A4-tjes: dat

is alles waarmee ZON fruit & vegetables de eigen medewerkers in één oogopslag helder maakt wat de strategie van het bedrijf is en hoe de doelstellingen van organisatie en afdeling samenhangen en het gezamenlijke einddoel verwerke-lijken. ‘Vertaal het maar als Ontzettend Gerichte Stappen Maken, want daar komt het in de praktijk wel op neer. Het dwingt elke afdeling om keuzes te ma-ken die in het belang zijn van het “grote geheel” namelijk het ultieme doel in de organisatie. We hebben deze OGSM met het hele management in een gezamen-lijke inspanning opgesteld zodat we, net als bij de vorige versie, wederom een leidraad hebben voor de gehele organisatie om onze missie nog beter in te vullen. Iedereen binnen ZON, elke afdeling en medewerker, heeft hierin een rol en een verantwoordelijkheid om met deze OGSM nu met volle overtuiging en passie aan de slag te gaan’, aldus Michiel F. van Ginkel. Hij vervolgt: ‘Door de co-ronacrisis en de daaruit voortvloeiende noodzaak tot crisismanagement heeft het definitief maken van de OGSM wel wat langer geduurd dan voorzien, maar nu staat er een sterke, goed onderbouw-de en gedragen OGSM voor de komende vijf jaar. In juni heb ik deze met de RvC besproken nadat eerder dit jaar onze vijfjarenstrategie al was goedgekeurd. De organisatie is er klaar voor en dus kun-nen we met z’n allen vol aan de bak.’

Vijf strategieënWe vragen aan Van Ginkel of hij de lezer wil meenemen in de strategie van ZON die begin juli in de afmijnzaal aan de medewerkers werd gepresenteerd, voor de thuiswerkers via een livestream. ‘We hebben vijf strategieën opgesteld die leidend zijn in al onze (dagelijkse) werk-zaamheden, activiteiten en initiatieven.

Allereerst is dat het versterken van de (dag)verkoop van AGF in Nederland, door de ZON-veilingklok verder te ontwikke-len tot een open, jaarrond en virtueel handelsplatform. De ambitie is ZON een nóg betere positie in de daghandel te verschaffen. Onze veilingklok staat als een huis en de taak is om hiervan het leidende platform voor de daghandel te maken in Nederland en daarbuiten.’ De tweede strategie behelst het opzetten en uitbouwen van geïntegreerde vers-ketens voor retail & foodserviceklanten in de kernmarkten. VanEigenBodem.nl ontwikkelt hierbij tot het online commu-nicatieplatform voor ZON en haar telers in Nederland. Om meer direct bij de eindklanten te gaan leveren, zullen activiteiten en dien-sten worden ontwikkeld om dichter op die klanten te komen en zo meer sturing en continuïteit te geven aan deze relaties. We zetten het online platform VanEi-genBodem.nl hierbij in om meer kennis en data te vergaren, zodat ZON beter in staat is om de eigen telers en klanten meer succesvol te laten zijn.

MedewerkersMichiel van Ginkel is een verklaard voor-stander van een open ‘can do’-cultuur in het bedrijf. Om die te realiseren is de derde strategie van ZON gericht op het continu ontwikkelen van een flexibele, kostenefficiënte en slagvaardige organi-satie middels investeren in gemotiveer-de en capabele medewerkers. ‘Laten we eerlijk zijn: geen enkele strategie of ambitie kan worden waargemaakt zonder goede en gepassioneerde mede-werkers. ZON is niets meer dan de som van alle medewerkers en alle afdelingen. We hebben hier de voorbije jaren al veel tijd en aandacht aangegeven, maar corona bewijst dat je hierbij elke dag de ambitie moet hebben om het morgen weer beter te doen!’De vierde strategie richt zich op het vergroten van de ledenbinding en het ontzorgen van telers in hun gang naar

de markt. Van Ginkel daarover: ‘Het ontwikkelen van passende oplossingen en activiteiten is daarbij het belangrijk-ste. Het mag iedereen duidelijk zijn dat onze grootste uitdaging is om telers aan ons te binden en gebonden te houden. In deze tijd is dat voor elke coöperatie een uitdaging en zo ook voor ZON. Ons bestaansrecht is immers direct verbon-den aan deze opdracht. We moeten leden continu blijven enthousiasmeren en betrekken bij wat wij elke dag voor hun succes doen.’

De vijfde en laatste strategie is het ont-wikkelen van een toekomstbestendig en duurzaam businessmodel ter versterking van de positie van Zuidoost-Nederland in de Nederlandse voedingstuinbouw. Michiel van Ginkel: ‘Het is iedereen bekend dat de leden van ons verwachten dat we hen ook in de toekomst met de juiste diensten en activiteiten blijven ondersteunen. Hiertoe moeten wij investeren in nieuwe ontwikkelingen en kansen in de markt. Daarmee moet ook worden bijgedragen aan het geven van een toekomst aan onze organisatie. ZON is deze maand 105 jaar oud en wij hebben de uitdaging om ervoor te zorgen dat in deze regio een sterke, relevante en dynamische afzetorganisatie is, die de tuinbouwsector verder kan helpen ontwikkelen. Samenwerking met andere afzetorganisaties is daar een van de mogelijkheden voor.’

12 13ZON magazine ZON magazine

NieuwsNieuws

‘ ONTZETTEND GERICHTE STAPPEN MAKEN’Evenals veel andere bedrijven heeft ook ZON fruit & vegetables een zogeheten OGSM (Objectives, Goals, Strategies en Measures), een opzet voor een strategisch businessplan dat helpt bij het helder maken van de visie aan de hand van strikte goals, doelen, strategieën en KPI’s (kritieke prestatie-indicatoren). Onlangs werd de nieuwe OGSM van ZON door de Raad van Commissarissen goedgekeurd. ZON magazine sprak met Algemeen directeur Michiel F. van Ginkel over de totstandkoming en de inhoud van deze OGSM.

Michiel F. van Ginkel over het strategisch businessplan

15ZON magazine14 ZON magazine

‘ Het nieuwe normaal’ bij ZON

Achtergrond

De afgelopen maand is er bij ZON hard gewerkt om een uitgebreide set fysieke en organisatorische maatregelen door te voeren binnen het hoofdgebouw en het ZLC. ZON magazine sprak met Linda Naus, voorzitter van de werkgroep ‘1,5 meter kantoor’ (AMK), over het nieuwe normaal bij ZON.

Net als bij veel andere bedrijven is ZON al in een vroegtijdig stadium gaan nadenken over de te nemen maatregelen voor de situatie als veel medewerkers weer terug naar kantoor komen en ook de afmijnzaal weer open gaat. ‘We hebben

daarbij als belangrijkste uitgangspunten dat de gezondheid van de medewerkers voorop staat en dat onze dienstverlening aan telers en klanten optimaal blijft. Afgeleide uitgangspunten zijn dat er gelijktijdig niet meer dan 40-60% van de personele bezetting op kantoor aanwezig zal zijn en dat de bezetting van de afmijnzaal wordt afgestemd op basis van het 1,5 meter principe’, zegt Linda Naus. De door het RIVM geadviseerde basismaatregelen zijn door ZON onverkort overgenomen en op een aantal plaatsen binnen het hoofdgebouw en ZLC duidelijk zichtbaar opgehangen. Het gaat dan om zaken als regelmatig handen wassen en desinfecteren, niet naar kantoor komen als iemand verkouden is of koorts heeft, pijlaanduidingen voor looproutes en in- en uitgangen, et cetera.

Goede doelLinda: ‘Deze basismaatregelen gelden zowel voor onze eigen mensen als ook voor de klanten in de afmijnzaal en voor bezoekers. Daarnaast hebben we samen met onze facilitaire dienstverlener GIAL meer specifieke maatregelen doorge-voerd, waarbij voor onze eigen medewerkers bijvoorbeeld duidelijke instructies zijn gemaakt voor het gebruik van

bijvoorbeeld vergaderruimtes, prin-terhok, lift, kantine en toiletten. In de afmijnzaal hebben we behalve routes bijvoorbeeld ook spatschermen ge-maakt tussen de veilmeesters en de zaal maar ook tussen de kopers onderling, waarbij er maximaal 23 kopers aanwezig kunnen zijn. Zij moeten zich onder meer dagelijks in- en uitschrijven, krijgen een vaste eigen plek toegewezen, mogen nog

maar zeer beperkt voorafgaand aan de dagelijkse veiling naar ZLC, enzovoort. Al met al een behoorlijk aantal maat-regelen, maar het is allemaal voor het goede doel, te weten het voorkomen van besmettingen in het hoofdgebouw en bij ZLC. De maatregelen hebben een blijvende invloed op de bedrijfsvoering, want we willen voorkomen dat we bij nieuwe uitbraken van het coronavirus steeds opnieuw moeten op- en afscha-len. Nu is voor iedereen duidelijk waar hij of zij aan toe is. Als overigens uit dit ‘nieuwe normaal’ blijkt dat een aanwezigheid van 50% medewerkers op kantoor – en de andere helft die thuis werkt – goed functioneert, dan kan dit misschien ook van invloed zijn op ons toekomstige huisvestingsbeleid.’

Thuiswerker‘Voor de medewerkers die van thuis uit werken, gaat ZON bekijken hoe wij hen hierin het best kunnen faciliteren. Vaak is de praktijk dat mensen gemakshalve met de laptop op schoot in een gemak-

kelijke stoel zitten, maar uit onderzoek blijkt overduidelijk dat dit op termijn leidt tot onder meer nek-, rug- en schou-derklachten. We stimuleren daarom dat binnen alle teams goed wordt geïnven-tariseerd waar een thuiswerker behoefte aan heeft. Dat kan variëren van het laten checken van de instellingen van iemands bureaustoel tot bijvoorbeeld de aanschaf van een tweede beeldscherm omdat dat voor veel mensen gemakkelij-ker werkt. We zien thuiswerken voortaan als een structureel onderdeel van onze bedrijfsvoering, en dan moet je als be-drijf ook zorgen dat je je mensen daarin optimaal faciliteert’, zegt Linda Naus.

Maatregelen 1,5 m kantoor klaar

Achtergrond Achtergrond

Sinds enkele maanden werken ZON en klant Greenyard Fresh Nederland op een bijzondere manier samen. Waar ZON eerst alleen leverancier van product was, is onlangs een pilot opgestart waarbij ZON de logistiek regelt van product dat Greenyard Fresh elders heeft gekocht. En dat functioneert prima, zo blijkt. ZON magazine sprak over de pilot met Peter van der Velden (manager operations) en Hans Bongaarts (teamleider Transport Office).

Het kan verkeren. Toen de directie van Greenyard Fresh Nederland een aantal maanden geleden door Jørgen Snoijink, key accountmanager bij ZON, werd uitgenodigd om een keer naar Venlo te komen, kregen de gasten uiteraard ook

een rondleiding bij ZON Operations. ‘Gelukkig nog voor de coronacrisis uitbrak, want anders hadden we de rondleiding waarschijnlijk niet gedaan,’ blikt Jørgen terug. Samen met Algemeen directeur Michiel F. van Ginkel verzorgde hij de rondleiding door ZON Logistics Center (ZLC) voor de Greeny-ard Fresh-directie, wat tot enthousiaste reacties bij de gasten leidde over de wijze waarop ZON zijn logistieke operatie heeft georganiseerd. Vervolgens bleek dat Greenyard Fresh nogal wat product kocht op Fresh Park Venlo, dat product naar de Nederlandse vestiging in Waddinxveen liet komen om het van daaruit uiteindelijk naar klanten in Duitsland te trans-porteren. Peter van der Velden: ‘Door de rondleiding bij ons is kennelijk het besef ontstaan dat Greenyard Fresh ook hier in Venlo een soort hub zou kunnen maken om van daaruit zijn Duitse klanten te kunnen bedienen. In eerste instantie niet door hier zelf een gebouw te gaan huren en dat allemaal zelf te gaan organiseren, maar door gebruik te maken van de logistieke service die ZON kan leveren.’ Dat klinkt overigens

eenvoudiger dan het was, want noch Greenyard Fresh noch ZON hadden in het begin scherp voor ogen hoe de samenwer-king er dan uit zou moeten zien. ‘We zijn met een gezamenlijk projectgroepje bij elkaar gaan zitten om te bedenken hoe we zo praktisch mogelijk iets zouden kunnen optuigen. Dat heeft geleid tot een pilot waarbij in eerste instantie komkommerte-lers uit de regio een kleine werkvoorraad volle pallets kom-kommers voor een of twee dagen hier bij ZLC neerzetten, en waarbij vervolgens Greenyard Fresh bestellingen van Duitse klanten aan ZON doorgeeft en wij die bestellingen klaarma-ken. De klant hoeft daarna alleen nog maar te komen laden’, aldus Peter. WielenVoor ZON snijdt het mes van deze samenwerking aan twee kanten. Omdat er binnen ZLC nog ruimte beschikbaar was, zorgt het project niet alleen voor een betere bezetting bij ZLC, maar — misschien nog wel belangrijker — levert ZON met deze dienstverlening ook extra service aan een bestaande klant. Hans Bongaarts: ‘Eigenlijk al vrij kort na de start kwam de vraag of we ook wielen konden leveren, voor het ophalen van de komkommers bij telers. Dat paste eigenlijk wonderwel in de planning van ons collectietransport, waar onze trans-

Pilot samenwerking ZON en Greenyard Fresh Nederland

‘ We spreken dezelfde taal’

porteurs tot dat moment feitelijk met een gat zaten tussen het lossen van fust bij telers en het ophalen van het product. Door de vraag van Greenyard Fresh kunnen de transporteurs tijdens dat ‘gat’ nu de komkommers voor ZLC gaan ophalen en kunnen we onze service nog verder uitbreiden. Beschouw het maar als een stukje collectietransport voor derden’, zegt Hans.

MeloenenDe pilot is nog maar een paar maanden oud, maar de eerste ervaringen zijn over en weer heel positief. ‘Bij beide bedrijven werken vakmensen die weten waar ze het over hebben en die ook figuurlijk gesproken dezelfde taal spreken. Dat is natuurlijk een mooie basis voor een samenwerking. Met name de flexibiliteit die ZON in de transportplanning kan bieden, blijkt Greenyard Fresh hoog te waarderen. Vergeet ook niet dat ze bij ZLC 24/7 terecht kunnen, ze kunnen bij ons — doordat we daar de bewaking bij inschakelen — altijd lossen en altijd laden’, zegt Peter van der Velden.Door de positieve ervaringen is er door beide partijen ook al heel voorzichtig richting wintermaanden gekeken, waarin je een hub als die van ZON bijvoorbeeld ook voor meloenen zou kunnen gebruiken. Er is geen formele einddatum voor de pilot afgesproken, maar binnenkort gaan Greenyard en ZON weer

samen aan tafel om de afgelopen maanden te evalueren en om samen verder richting toekomst te kijken. Peter van der Velden en Hans Bongaarts zien voldoende mogelijkheden. ‘Denk bijvoorbeeld aan het combineren van het transport van die komkommers richting klant met bestaande productstromen die Greenyard Fresh nu bij ZON koopt, zoals paprika. Door zulke combinaties is absoluut winst te behalen.’

UitbreidingVoor Jørgen Snoijink is de samenwerking een mooi voorbeeld van key accountmanagement waarbij de relatie verder gaat dan het verkopen van product. ‘Door het samenwerken tussen onze afdelingen met dezelfde afdelingen van onze klanten, levert dit voordelen op waardoor we samen de kolom efficiënter kunnen inrichten’, zegt hij. Bij verdere uitbreiding van de logistieke dienstverlening zal ZON op het gebied van onder meer automatisering voor in- en uitslag mogelijk nieuwe investeringen gaan doen om de kwaliteit van de dienstverlening op een nog hoger peil te brengen.

....combineren van transport richting klant? (fotomontage)

ZON magazine16 ZON magazine 17

‘ Laaghangend fruit eerst plukken’

ZON magazine18

Achtergrond

ZON magazine 19

Begin dit jaar gaf ZON-directeur Michiel F. van Ginkel de aftrap voor de eerste bijeenkomst van een interne werkgroep duurzaamheid. Deze werkgroep kreeg de opdracht om stagiaire Elise Kessels te begeleiden bij haar onderzoek om tot aanbevelingen te komen waarmee ZON de komende jaren concreet aan de slag kan om een duurzamer bedrijf te worden. Over de start van de werkgroep berichtten we al in ZON magazine nummer 2. Nu Elise onlangs is afgestudeerd, is het tijd om in dit nummer naar de resultaten te kijken.

Als student Food & Business aan de Hogeschool Arnhem Nijmegen heeft Elise Kessels gedurende vijf maanden bij de afdeling Quality Assurance haar afstudeerstage gedaan. ‘Het onderwerp duurzaamheid is uitgebreid aan de orde geko-

men tijdens mijn studie, en het sloot voor mij daarom mooi aan bij deze opdracht’, zegt Elise. Althans, in theorie, maar theorie en praktijk lopen soms wat uit elkaar, vooral als die praktijk ‘corona’ heet. Elise was amper bij ZON binnen of de coronacrisis brak uit, met als gevolg dat zowel begeleider John Zijlmans als de overige leden van de werkgroep thuis gingen werken waardoor de begeleiding vooral via beeldbellen moest gaan. ‘Dat betekende veel improviseren, waarbij er in de voort-gang een behoorlijk beroep werd gedaan op mijn zelfstandig-heid en eigen initiatief. Niet altijd even gemakkelijk, maar wel enorm leerzaam’, aldus Elise.

NulmetingElise had als opdracht om waar mogelijk niet ‘het wiel op-nieuw te gaan uitvinden’ en om in haar onderzoek te focussen op het hoofdgebouw en het ZLC van ZON. In haar plan van aanpak begon ze met een uitgebreide nulmeting om daarmee

de bestaande situatie in kaart te brengen. Daaruit kwam als meest opvallende conclusie naar voren dat het elektriciteits-verbruik verantwoordelijk is voor maar liefste twee derde deel van de complete CO2-uitstoot van ZON. De uitstoot van het goederenvervoer staat met ongeveer 20% op de tweede plaats. ‘Aan de ene kant verrassend omdat je voor het hoofdgebouw misschien eerder zou verwachten dat het gas voor de verwar-ming voor de meeste uitstoot zorgt. Maar als je dan denkt aan de enorme koelinstallaties die het ZLC geconditioneerd hou-den, dan is het eigenlijk logisch dat dit met afstand het meeste energie kost’, zegt Elise. De kantoren van het hoofdgebouw verbruiken in verhouding tot ZLC veel minder energie, 12% van het totale verbruik door ZON. Veel besparingswinst lijkt hier niet te behalen. Opvallend is wel dat de eerste vijf maan-den van 2020 een duidelijk lager verbruik tonen dan dezelfde periode in 2019. Hier speelt het effect van het vanwege de co-ronacrisis vele thuiswerken van de ZON-medewerkers volgens Elise zeker een rol. Om de benodigde stroom duurzaam op te wekken via zonnepanelen is op dit moment nog zeker geen optie, want daarvoor zouden maar liefst 13.000 panelen nodig zijn. Daardoor is de investering veel te hoog in verhouding tot de terugverdientijd.

Andere zaken die in de nulmeting werden meegenomen, zijn onder meer de aantallen kilometers in het woon-werkverkeer (vanaf de corona-uitbraak drastisch verminderd door het thuis-werken) en de aantallen geprinte pagina’s die zijn gemaakt.

Hands-onNa bestudering van de resultaten uit de nulmeting is Elise gaan kijken waar de zogenaamde quick wins te halen zijn, het zoge-naamde laaghangend fruit. ‘Ja, de directie heeft vooraf aange-geven behoefte te hebben aan een set praktische maatregelen voor een hands-on aanpak. Dan kan ik natuurlijk wel gaan adviseren om een nieuw en super duurzaam hoofdgebouw te gaan ontwikkelen, maar dat is gewoon niet realistisch en aan zo’n advies zou ZON dan ook niets hebben. Mijn belangrijkste advies is daarom dat ZON zich moet richten op de onderwer-pen waar jullie iets aan kunnen veranderen. Dat klinkt als een enorme open deur, maar je ziet maar al te vaak dat bedrijven zichzelf verliezen in hun te zware ambities om bij wijze van spreken in een keer het meest duurzame bedrijf van Nederland te willen worden.’ Elise wijst daarbij op het belang om bij ‘het plukken van het laaghangend fruit’ de resultaten zorgvuldig bij te houden en deze ook te delen met de medewerkers. ‘Daarmee

creëer je draagvlak bij je medewerkers om zich ook daadwerke-lijk in te zetten voor de genomen maatregelen. De koeling bij ZLC kun je nu eenmaal niet beïnvloeden want product moet optimaal gekoeld blijven, maar je kan er wel voor zorgen dat de ruimte optimaal benut wordt zodat de verbruikte energie zo efficiënt mogelijk wordt benut. Verder kan ZON bijvoorbeeld een wedstrijd tussen de diverse afdelingen organiseren om zo weinig mogelijk te printen, op weg naar een compleet ‘pa-perless office’. Daag medewerkers uit om mee te doen aan een ‘Zero Waste Challenge’. Ga bijvoorbeeld ook in gesprek met je transporteurs om te kijken hoe de transportkilometers lager kunnen door een slimmer vervoersmanagement. Allemaal zaken die relatief gemakkelijk te beïnvloeden zijn.’

KoffiebekersHoewel bij sommige onderwerpen corona wat roet in het eten heeft gegooid (vanwege besmettingsrisico’s van porseleinen kopjes heeft ZON bijvoorbeeld de eenmalige papieren koffie-bekers weer geïntroduceerd), gaat de werkgroep de komende maanden actief aan de slag om de aanbevelingen van Elise tot uitvoering te brengen.

18 19ZON magazine ZON magazine

Hoog tijd om duurzaamheid ZON voortvarend aan te pakken

RundumhausenCorona heeft vreemd genoeg voor veel mensen ook een positief effect op hun fysieke gesteldheid, doordat ze meer gaan bewegen. Zo werd er de afgelopen maanden opvallend veel gewandeld. Waar de meeste ZON-medewerkers vóór corona een snelle lunchwandeling tussen vrachtauto’s en logistieke hallen op Fresh Park Venlo moesten maken, hebben velen er in deze coronatijd een gewoonte van gemaakt om vóór of na het werk een lekkere wandeling vanuit thuis te maken. Er is nagenoeg geen reistijd meer, en dat geeft extra tijd om ‘Rundumhausen’ eens wat beter te leren kennen. En móói dat het daar is! Marie-José Butenaers en Jos Caubo maakten een selectie van hun mooiste wandelfoto’s.

In de serie Teler in de Spotlight richt ZON magazine het vizier ditmaal westwaarts naar Zevenhuizen in de gemeente Zuidplas, waar het echtpaar Wim en José Tas een modern teeltbedrijf voor snoeptomaatjes runt.

‘We trekken ons eigen plan’

Waar ik bij aankomst eigenlijk half en half had verwacht de feestslingers nog aan te treffen, zijn Wim Tas en echtgenote José deze ochtend gewoon druk aan het werk. ‘Ja, we hebben alleen qua datum net het 60-jarig jubileum van het bedrijf achter de rug, want evenals op veel andere plaatsen heeft ook hier corona helaas een beetje roet in het eten gegooid. We hadden in januari al een compleet draaiboek voor een feestelijke jubileumviering klaarliggen, met onder meer een rondvaart op een pannenkoekenboot voor alle 150 medewerkers, maar toen corona uitbrak, was al snel duidelijk dat we dat moesten laten schieten. Omdat we al zestig jaar lang een echt én hecht familiebedrijf zijn, hebben we daarom vorige maand besloten de jubileumviering op dat moment te beperken tot een gezellig etentje met de familie, en het echte feest op een later moment te houden. Volgend jaar misschien, het is gewoon even niet anders’, vertelt José. Het is tekenend voor de nuchtere instelling van het telerspaar: ze laten zich door niets en niemand gek maken en trekken weloverwogen hun eigen plan. Vermeldenswaardig in relatie tot het diamanten jubileum is overigens zeker ook het prachtige

jubileumboek dat het paar in eigen beheer heeft uitgegeven en waarvoor José zelf alle teksten heeft geschreven.

Vogelvlucht Even een korte terugblik op de lange historie, in vogelvlucht. Wims vader Arie Tas begon in 1960, op dezelfde plek aan de Knibbelweg waar het huidige bedrijf nog steeds is gevestigd, een teeltbedrijf voor in eerste instantie sla en komkommers. In 1984 komt Wim in het bedrijf en vormt samen met zijn vader een maatschap. Kort daarna leert hij José kennen en in 1987 trouwt het jonge paar. Het bedrijf groeit gestaag, met onder meer nieuwbouw van een kas en investeringen in WKK. Als Arie het in 1996 wat rustiger aan wil gaan doen, verlaat hij de maatschap en gaan Wim en José samen op volle kracht verder, leidend naar de oprichting van een gezamenlijke maatschap in 2000. In datzelfde jaar volgt de aansluiting bij ZON. We maken een flinke sprong in de tijd en belanden in 2020. Wim en José hebben al in 2003 een samenwerking gezocht met Van Woudenberg Tuinplanten, dat de kas van hen gaat huren die eigenlijk te laag was geworden voor de teelt van tomaten. Deze samenwerking duurt

nog steeds voort. ‘Vanaf dat moment tot nu in 2020 hebben we om te kunnen blijven telen actief gezocht naar nieuwe teeltlocaties die we in dit gebied konden huren, met als resultaat dat we vandaag de dag op vijf gehuurde locaties in totaal 15 hectare Sweetelle snoeptomaatjes telen. Een kas kopen is er om meerdere redenen eigenlijk nooit van gekomen, omdat óf onze financiële positie het op dat moment niet toeliet, of omdat de gemeente niet meewerkte. Dat laatste gold overigens ook voor het ontwikkelen van plannen voor de huisvesting van onze medewerkers. Vijf teeltlocaties lijkt op het eerste oog niet handig, maar ze liggen allemaal binnen een straal van een paar kilometer hier vandaan. Teelttechnisch heeft het als voordeel dat we een verspreid plantschema kunnen zetten waarmee we tussen maart en november altijd kunnen oogsten. In 2010 hebben we op een locatie een tijd met belichting gewerkt, maar dat is met dit product kostentechnisch niet interessant. De geoogste tomaten gaan allemaal naar de centrale locatie aan de Knibbelweg om daar te worden verpakt’, vertelt Wim. Bijkomend voordeel van meerdere relatief kleine teeltlocaties is volgens hem ook dat de personele inzet

Teler in de spotlight Teler in de spotlight

veel beheersbaarder is dan bij één grote locatie.Hebben Wim en José momenten gehad dat ze teleurgesteld waren door de weinig constructieve opstelling van de gemeente? Ja, maar daar zijn we nooit te lang bij stil blijven staan. ‘Dat is verspilde energie. Je schiet er meer mee op als je je eigen plan trekt en creatief naar alternatieven zoekt. Het huren van vijf verschillende locaties ligt misschien wat minder voor de hand, maar voor ons bedrijf werkt het gewoon goed.’

ConsumentTerugkijkend op de inmiddels lange geschiedenis van het bedrijf is de keuze om uitsluitend nog snoeptomaatjes te gaan telen misschien wel een van meest opvallende en succesvolle beslissingen geweest. Begonnen met één pad(!) snoeptomaten in 2005, heeft de in de jaren daarna explosief gegroeide

vraag hiernaar bij de consument ertoe geleid dat Wim en José zich op zeker moment volledig op deze teelt zijn gaan toeleggen. Wim daarover: ‘Je praat dan over groeipercentages van wel 20% plus per jaar. Zeker in die eerste jaren hebben we daardoor met goede prijzen door een snelgroeiende vraag behoorlijk de wind in de zeilen gehad. Inmiddels is de vraag wel wat meer gestabiliseerd en is er ook meer concurrentie bij gekomen. We mopperen nog steeds niet, hoewel de prijzen nog nooit zo slecht zijn geweest als dit jaar en dat is natuurlijk niet leuk. We hebben wel de ervaring dat deze periode van het jaar eigenlijk nooit de beste prijzen oplevert. Maar het seizoen is nog lang, dus we blijven goede hoop houden op een kentering. We willen vasthouden aan de daghandel, omdat we tot dusver voor levering gedurende langere perioden nog nooit echt goede afspraken hebben

kunnen maken. Ja het kan wel, maar altijd voor een te lage prijs en daar willen we gewoon niet in meegaan.’Hoe kijken Wim en José naar de toekomst, komt er een derde generatie Tas die een nieuw jubileum kan gaan vieren? ‘We hebben vier kinderen, maar die hebben geen van allen belang-stelling om op termijn het bedrijf over te nemen. Ze werken als het nodig is wel mee in de vakanties en zo, maar daar blijft het bij. We hebben net een paar flinke investeringen gedaan, dus als het aan ons ligt werken we de komende jaren lekker op de huidige manier door, zonder nog verder te willen uitbreiden. We vinden het leuk om te doen en zijn tevreden met wat we hebben en met hoe het gaat. Daar komt bij dat we kunnen lezen en schrijven met onze verkoper bij ZON, Corné van Winssen, en daar heel plezierig mee samenwerken; dat mag ook weleens worden gezegd.’

Wie Wim en José TasWaar ZevenhuizenWat Snoeptomaatjes

23ZON magazineZON magazine22

Wim en José Tas: 60-jarig jubileum bedrijf

Hoe bevalt het thuiswerken?

‘Prima, het is thuis veel rustiger werken dan op kantoor; veel minder ruis. Bijkomend voordeel is dat ik zelfs kan uitslapen als ik vroege dienst heb! Moest ik voorheen om kwart over vijf uit de veren, tegenwoordig sta ik om vijf voor zes op. Wassen, tandenpoetsen, computer aanzetten en om zes uur zit ik voor mijn pc. Ook vind ik het een luxe dat ik zelf mijn tijd kan indelen. Vaak werk ik ’s avonds wat langer door (je hebt met thuiswerken ook geen reistijd meer) en ga ik tussendoor de hond (Joy) uitlaten óf doe een klein huishoudelijk klusje. Even bij het beeldscherm weg en daarna weer fris starten!’

Waar ben jij in deze coronaperiode echt trots op?

‘Ik ben trots op ons eigen team, maar uiteraard ook op heel ZON. Ik vind het nog steeds ongelooflijk om te zien en ervaren hoe goed én soepel het noodge-dwongen thuiswerken is verlopen en nog steeds verloopt. Uiteraard óók alle lof voor de medewerkers van Opera-tions die bij ZON doorgewerkt hebben. Ik geef eerlijk toe dat ik het in eerste instantie helemaal niet zag zitten om thuis te werken. Ik heb zelfs voorgesteld om als iedereen thuis aan het werk was, ik vervolgens wel naar kantoor zou komen om daar te werken. Wat ik nu ga zeggen had ik nooit verwacht: ik ben 100 procent omgeswitcht en werk nu zelfs graag thuis én ben dus ook wel een beetje trots op mezelf! Na 1 september

is de combinatie thuiswerken en naar kantoor gaan uiteraard heel prettig, dat is misschien wel de ideale balans.’

Hoe houd je contact met je collega’s en mis je ze ook?

‘De meeste contacten gaan via de telefoon, dan vind ik wat persoonlijker. Zeker als je lastige zaken zoals correcties moet bespreken, werkt dat veel beter. Uiteraard is er ook veel mailcontact. Bovendien overleggen we eenmaal per week met het hele team via Microsoft Teams. Dat is dan meer het ‘koffie-automaatpraatje’. Doordat ik vroeger tijdens de late dienst ook alleen aan het werk was bij ZON, ben ik deze manier van werken meer gewend en hierdoor ervaar ik het gemis van mijn collega’s misschien wat minder dan anderen. Wat ik wél een beetje mis is dat onze afdeling de bureaustoel en ons deel van het kantoor versiert als er iemand jarig is én dat we momenteel geen jubilea kunnen vieren. Dit zijn wel gelegenheden die verbinden.’

Waar verbaas jij je weleens over de laatste maanden?

‘We kunnen zonder printen! Bij ZON werd onvoorstelbaar veel geprint. In de kantoortuin zijn net twee multifunc-tionele nieuwe printers geplaatst, die nu waarschijnlijk heel lang meegaan… Er komen uit deze nare periode dus ook goede zaken naar voren. Kosten-besparend voor ZON én beter voor het milieu. Dit moeten we na 1 september blijven volhouden.’

Hoe gaat je werkrooster er na 1 september uitzien?

‘Ik werk een week thuis (vroege dienst) en een week bij ZON (dagdienst). Dus óók voor mij geldt 50 procent thuis werken, al is dit door mijn wisselende diensten over twee weken verdeeld en niet zoals bij het meeste kantoorper-soneel 50 procent per week thuiswerken en 50 procent op kantoor. Hoe dit in de praktijk uitpakt, zien we tegen die tijd wel. Als er straks weer meer projecten opgestart worden, zal ik wellicht vaker ’n keer naar ZON komen.’

Martin van WellMartin van Well is werkzaam als Medewerker Bedrijfsbureau-Logistiek bij ZON. Ook Martin is vanaf 17 maart als gevolg van de coronacrisis thuis aan het werk. ZON magazine stelde Martin de volgende vijf vragen:

Cartoon

25ZON magazine

Vijf vragen aan…

ZON magazine24

In ZON magazine vindt u in elk nummer de rubriek CLOCKWISE met daarin nieuws en actualiteiten over de klokverkoop. Doel hiervan is om u nóg beter te informeren over alles wat met de klok te maken heeft.

KlokverkoopZoals in de vorige edities al gemeld hebben we de afmijnzaal eind april tij-delijk moeten sluiten als gevolg van de ontwikkeling van de Coronacrisis. We hebben de zaalkopers toen de mogelijk-heid gegeven om vanaf thuis of kantoor in te gaan kopen via onze webclock. Hier hebben de zaalkopers volop gebruik van gemaakt. In juni hebben wij een aantal tijdelijke aanpassingen gerealiseerd in de afmijnzaal om de RIVM-maatregel voor de 1,5 meter afstand te kunnen hanteren en vanaf 1 juli jl. konden de zaalkopers gefaseerd terugkeren in de afmijnzaal om hier weer in te gaan kopen.Zij maken tevens weer gebruik van de mogelijkheid om ’s morgens voor start van de veiling het product te gaan bekij-ken bij ZON Logistic Centre.

We zagen in juni over het algemeen een daling van de prijsvorming ten opzichte van 2019. Dit na een aantal maanden met over het algemeen goede prijzen (ondanks de Corona crisis). Begin juli begonnen de vakanties in Nordrhein-Westfalen, gevolgd door de vakanties in Nederland, dit had gevol-gen voor de vraag in de markt en daar-door ook voor de prijsvorming. Daarentegen trok de prijsvorming van een aantal producten in juli juist aan, zoals van tomaten en komkommers.Dit jaar is er tot en met week 29 7% meer volume verkocht aan de klok als in 2019 en de totale middenprijs was in deze zelfde periode 7% lager als in 2019.In 2020 werd tot en met week 29 44% van het totale volume van ZON verkocht via klokverkoop.

DuitslandGraag informeren wij u over de eerstvol-gende Duitse feestdag in Nordrhein- Westfalen, te weten de Tag der Deut-schen Einheit op zaterdag 3 oktober a.s.

Voorbereiding aanvoer Spaans product seizoen 2020-2021Vanaf eind juli zijn we weer volop bezig met de voorbereidingen voor het nieuwe seizoen van de aanvoer van Spaans product. Wij zullen u graag in de vol-gende Clockwise informeren over ont-wikkelingen in de aanvoer van Spaans product voor komend seizoen.

Mens & Werk

In dienst

1 augustus 2020 Lars KooimanStagiair bij ZON fruit & vege-tables B.V. afdeling Sales

11 maart 2020 Gerard SpronckenManager Finance bij ZON fruit & vegetables B.V.

Uit dienst

20 juni 2020 Amke van ElstStagiaire bij ZON fruit & vegetables B.V. afdeling Marketing

27 juni 2020 Elise KesselsStagiaire bij ZON fruit & vege-tables B.V. afdeling QA

27 juni 2020 Kelly van KempenStagiaire bij ZON fruit & vege-tables B.V. afdeling Finance

7 juli 2020 Lars KooimanStagiair bij ZON fruit & vege-tables B.V. afdeling Sales

Geboren

24 meiFranekZoontje van Gregor, in- en uitslagmedewerker bij ZON fruit & vegetables, en Sylwia Jaremko.

25 mei Mateo Vincent Zoontje van Antoon Crama, keurspecialist bij ZON fruit & vegetables, en zijn vriendin Elaine Gommans

12½-jarig dienstjubileum

7 juli 2020 Jos CauboZON Holding B.V.

Mens & Werk

Heeft u naar aanleiding van deze

CLOCKWISE vragen of wilt u meer infor-

matie? Neemt u dan gerust even contact

op met Els van Herpen, Manager

Klokverkoop, T +31 (0)77 323 97 58,

e-mail els.van herpen@royalzon.com.

26 27ZON magazine ZON magazine

Wie ben je?Ik ben Mirela van Brink, 39 jaar. Ik kom oorspronkelijk uit Kroatië en ik woon samen met mijn man Peter en twee doch-tertjes Emma en Nora in Tegelen.

Wat doe je bij ZON?Als business controller ben ik bezig met een breed pakket financiële zaken, van dagelijkse boekhouding, maandafslui-ting, managementrapportages tot het voorbereiden van budget, jaarrekening en audit en het aanbrengen van proces-verbeteringen. Mijn persoonlijke doel in deze functie is een sparringpartner te zijn die breed meedenkt over (financiële) processen en ZON als geheel. Daarnaast zet ik me hard in om de afdeling Finance verder uit te bouwen zodat we uiteinde-lijk een sterke financiële organisatie in huis hebben.

Vertel eens iets verrassends over jezelf? Als ik niet aan het werk ben, kun je me vaak in de keuken vinden. Ik hou ontzet-tend veel van koken, bakken, proeven, eten, natafelen. Al vroeg stond ik aan de keukentafel mee te kijken en mijn moeder te helpen. De basis bak- en kook-beginselen heb ik dan ook aan haar te danken. Daarnaast heb ik veel geleerd tijdens de kookclubsessies bij De Kluis in Venlo, denk vooral aan kooktechnieken, smaak- en textuurcombinaties en het presenteren van gerechten.

Waar hebben we je geflitst?In de keuken uiteraard. Ik heb mijn collega Jos uitgenodigd voor een kopje koffie met traditioneel Kroatisch appel-gebak.

G E F LITS T