GASTVRIJONDERNEMEN

Horeca VlaanderenJaarverslag 2017

GASTVRIJONDERNEMEN

1

Inhoud

Horeca Vlaanderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Belangenverdediging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Netwerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Ondersteunen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

1 . BELANGENVERDEDIGING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 1.1. Federale overheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1 .1 .1 .Geregistreerdkassasysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 1 .1 .2 .Brouwerijcontracten/Gedragscode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 1 .1 .3 .Sociaaloverleg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 1 .1 .4 .Rookverbod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 1 .1 .5 .Booking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 1 .1 .6 .Pakketreisrichtlijn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 1 .1 .7 .Anderedossiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 1.2. Vlaamse overheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 1 .2 .1 .Logiesdecreet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 1 .2 .2 .FlandersFoodFaculty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 1 .2 .3 .Kwaliteitsconvenant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 1 .2 .4 .Energiebeleid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 1 .2 .5 .LageEmissiezone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 1 .2 .6 .Handelshuurwetgeving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 1 .2 .7 .VLAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 1 .2 .8 .FTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 1.3. Europa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 1 .3 .1 .GAteAntwerpen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 1 .3 .2 .EuropeseerkenningvoorPeterenLieveGoossens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 1 .3 .3 .Acrylamide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 1 .3 .4 .Brouwerijcontracten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 1 .3 .5 .NoFoodToWaste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 1.4. Gemeenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 1 .4 .1 .MemorandumGemeentelijkeverkiezingen2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 1 .4 .2 .Citytaks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

2 . DIENstVERLENING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.1. Adviesvragen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.2. Horeca Academie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 2.3. Samenwerkingen en partnerschappen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 2 .3 .1 .ADMB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 2 .3 .2 .CCV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 2 .3 .3 .Europabank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 2 .3 .4 .Telenet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 2 .3 .5 .UNIZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 2 .3 .6 .NAVEFRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 2 .3 .7 .BelgischeBrouwers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 2 .3 .8 .VAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 2 .3 .9 .BOB-campagne–BIVV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 2 .3 .10 .HorecaExpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 2 .3 .11 .Trendtours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

2

2 .3 .12 .RodeKruis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 2 .3 .13 .ToerismeVlaanderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 2 .3 .14 .VVSG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 2 .3 .15 .Foodprint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 2 .3 .16 .HorecaBeursBredene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 2 .3 .17 .FrietbeurzenCrazyDaysenRestoFrit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 2 .3 .18 .YOUCAActionDay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 2 .3 .19 .OndernemersvoorOndernemers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 2.4. Nieuwe ledenvoordelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

3 . LEDEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 3.1 Ledenaantal en ledenwerving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 3.2. Concrete ledenwervingsacties in 2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

4 . CommuNICAtIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 4.1. Veertig jaar Horeca Vlaanderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 4.2. Website . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 4.3. Horeca Flash . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 4.4. Pers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 4.5. Horeca Vlaanderen Krant en Echo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 4.6. Sociale media . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 4.7. Extra publicaties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 4 .7 .1 .Affiche“Hierrokenkanugeldkosten” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 4 .7 .2 .Cafébrochure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 4 .7 .3 .Frietbrochure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 4 .7 .4 .LokaalMemorandum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 4 .7 .5 .Startersbrochure–editieoktober2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 4 .7 .6 .Brochure“elektronischbetalen” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 4 .7 .7 .WieisHorecaVlaanderenKrant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 4 .7 .8 .HorecaAgenda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

5 . oRGANIsAtIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 5.1. Algemene vergadering en ledenraad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 5.2. Het bestuur van Horeca Vlaanderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 5.3. Sectorcommissies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 5 .3 .1 .Hotels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 5 .3 .2 .Restaurants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 5 .3 .3 .Cafés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 5 .3 .4 .Nightlife . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 5 .3 .5 .Frituren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 5.4. Lokale verankering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 5.5. Personeel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 Medewerkers: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 Coördinatoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Bijlage1:HorecaAcademie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Bijlage2-VoordelenlidmaatschapHorecaVlaanderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 Bijlage3:HorecaFlashes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Bijlage4:persberichten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 Bijlage5:vertegenwoordiging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

3

Horeca VlaanderenHorecaVlaanderenisdesectororganisatievanenvoordehoreca .Onzedriepijlerszijnbelangenverdediging,ondersteunenennetwerken .DankzijdewijdvertakteverankeringisHorecaVlaanderenactiefopEuropees,nationaal,Vlaamsenlokaalniveau .

BelangenverdedigingHorecaVlaanderenverdedigtdebelangenvandegansesectorenstrijdtvooreenbeterondernemingsklimaat .Bijhetbepalenvandealgemenestrategieenstandpunteniserconstanteinputvandelokaleafdelingenendiversesectorcommissies .

NetwerkenVianetwerkevents,infosessies,opleidingenenworkshopsbrengtHorecaVlaanderenondernemerssamenomhendekanstebiedenzichverderteprofessionaliseren .

ondersteunenHorecaVlaanderenverspreidthaarinformatieviadiversekanalen(HorecaKrant,HorecaEcho,HorecaFlash,website,partners, . .) .Deledenkunnenbovendienrekenenopjuridischeerstelijnsadviesenkrijgeneendiversaanbodinteressanteledenvoordelen

HorecaVlaanderenAnspachlaan111B4

1000BrusselTel:02/2134010

Email:info@horeca .bewww .horecavlaanderen .be

4

De eerste opdracht van Horeca Vlaanderen is het verdedigen van de belangen van de horecaondernemers in ons land. We geven u een kort overzicht van onze belangrijkste inspanningen en resultaten van 2017. We delen ze op per beleidsniveau: federaal, Vlaams en Europees.

1 .1 . Federale overheid

1 .1 .1 . Geregistreerd kassasysteemBegeleidende maatregelen: In2017hadHorecaVlaanderenmetgroteregelmaatoverlegmetdeverschillendekabinettenomdebegeleidendemaatregelen,diezijngenomentercompensatievandeinvoeringvanhetgeregistreerdkassasysteem,tebespreken .Enerzijdskaarttenwedebeperkteimpactvandemaatregelenaanopderendabiliteitenanderzijdssteldenweeenlijstvoormettechnischeopmerkingenbetreffendedetoepasbaarheidervan .Ditresulteerdeineenoplossingvoordeoverurenproblematiek,waardeverplichtemelding/toelatingisweggevallenmitszesmaandelijksakkoordvandewerknemer .

HorecaVlaanderendringtaanvooreenuitbreidingenbeteretoepasbaarheidvandeRSZ-korting .DaarnaastblijvenwederegeringherinnerenaandebeloftedatdeRSZ-meeropbrengstendiegegenereerdwerden,terugindesectorzoudenwordengeïnvesteerd

Op28septemberdeedhetGrondwettelijkHofuitspraakoverdewetronddeflexijobsendeoveruren .Inmei2016haddendevakbondengevraagdomdezewettevernietigen,omdatzevondendat

dezediscriminerendwas .Datberoepwerdverworpen .Deflexi-jobsendeoverurenmogenduswordentoegepast .

Reedsin2013en2015lietHorecadoorprofessorKoningseenstudievoerennaardegevolgenvandeinvoeringvandekassa .In2018zaldezestudievooreenderdekeerwordengevoerd,omdereëlegevolgenteonderzoeken .Dezevoorbereidingstarttein2017 .

Het Kassa-KBIn2016beslistedefederaleregeringomdedoordeRaadvanStatevernietigde“10%-regel”tevervangendooreennieuwegrensvan25 .000euro .HorecaVlaanderenheefttegenditnieuweKBsamenmetHorecaBrusselenHorecaWalloniëopnieuweenklachtingediendbijdeRaadvanState .Uitspraakwordtverwachtindezomervan2018

ControlesDeeerstegolfvancontroleswerdin2016enkeluitgevoerdbijuitbatingendievolgensdegegevensvandeFODFinanciënovereengeregistreerdekassazoudenmoetenbeschikken,maarergeenhaddenaangevraagd .Inzeventigprocentvandegevallenwerdenovertredingenvastgesteld .Dezehogecijfershoevennietteverbazen .HetzijngerichtecontrolesbijuitbaterswaarvandeFODzekerweetdatzekassaplichtigzijn .Vanafmei2017werddetweedefasevandecontrolesingezetenwordenookdezakengecontroleerddiezichwelhebbengeregistreerd .Tienprocentvandeondernemersbleekdekassanietcorrecttegebruiken .Alswehetaantalondernemingendatkassaplichtigisnaasthetaantalregistratieszetten,zienwedatindeVlaamseprovinciesdeinstallatieratiozeerhoogis .HorecaVlaanderenvraagtom

1 . BELANGENVERDEDIGING

5

ookeenderdesoortvancontrolesuittevoeren .Ookzakendievolgenshunaangifteonderdevijfentwintigduizendeuro-grensblijvenmoetenevenveelkansopcontrolehebbendanondernemingendieeenwittekassagebruiken .

1 .1 .2 . Brouwerijcontracten / GedragscodeHorecaVlaanderen,HorecaBrussel,HorecaWallonië,DeBelgischeBrouwersendeFederatievanBelgischedrankenhandelaarsondertekendenindecember2015eengedragscodediedebrouwerijcontactenvooreendeelheeftversoepeld .Initieelwarendezeversoepelingenenkelvantoepassingenvoorcontractenafgesloten,verlengdofgewijzigdvanaf1maart2016,maarvanaf1maart2018zullenzeookvantoepassingzijnvoorallebestaandecontracten .

Eenaantalgrotebrouwerijenhebbenin2017hunstandaardcontractenvolledigaangepastaandegedragscode .Omeventuelegeschillentussenhorecaondernemersendrankenhandelaarsofbrouwersoptelossenisinfebruari2017eenverzoeningscommissieopgerichtdieactiefwordtvanafbegin2018 .DeCommissiewordtsamengestelduiteenafvaardigingvandebrouwers,dedrankenhandelaarsendeHoreca-Federaties .

1 .1 .3 . sociaal overlegHorecaVlaandereniséénvanderepresentatievevertegenwoordigersvandehoreca-werkgeversinhetParitairComité302vanhethotelwezen .Inditparitaircomitéwordendearbeidsregelsen–omstandighedenvandehorecatussenvakbondenenwerkgeversbesproken .

Inhetvoorjaarvondendeonderhandelingrondhetsectoraalsociaalakkoord2017-2018plaats .Erwerdeenakkoordbereiktdateenmooievenwichtvormttussendebelangenvanwerkgeversenwerknemersendatrekeninghoudtmetdecrisissituatiewaarindesectorzichbevindt .

Debelangrijkstepuntenvanhetsociaalakkoordzijneenstijgingvanhetbruto-loonvan0,5%,toetepassenvanaf1oktober2017opdereëlelonenenopdesectoralebarema’s .Hoewelhetnationaleakkoordvoorzagineenmaximaleloonstijgingvan1,1%,beperktdehorecadestijgingtot0,5%omwillevandezeermoeilijkeeconomischesituatiewaarindesectorzichbevindt .

Hetaantaldagensyndicalevormingvoorvakbondsafgevaardigdenenledenvandeondernemingsraadofhetcomitéwordtmetéénverhoogdtot9dagenperjaar .WelmoethetSociaalFondsvoorzieneeninvlottereterugbetaling .Daarnaastkrijgendevakbondsafgevaardigdenéénuurextrapermaand(tot3uurintotaal)voorhunvakbondswerk .Desyndicalepremiestijgtvan135naar145€,innavolgingvandeaanpassingindeRSZ .

Devergoedingenvoorwoonwerkverkeerviaopenbaarvervoer(trein,tram,bus)wordenafgeleiduiteentabeluitCAO19octiesvandeNationale

6

Arbeidsraad .Dezetabelzalvanaf1februari2018meestijgenmetdeprijsstijgingenvandeNMBS .Voortramenbuswordtdeterugbetalingspercentagesopgetrokkennaar80% .Ingevalvaneenoverlijdenvaneenkind,stiefkindofpartnerwordtereenextradagkleinverlettoegekend .Hetrouwverlofkanvoortaanookwordenopgenomentot1maandnahetoverlijden .

Eenbelangrijkewijzigingwordtdoorgevoerdvoorde“kleinecontracten” .Wiedeeltijdsewerknemersindienstheeft,moethennormaalminstens3uperdagen12u40perweektewerkstellen .Inonzesectorgeldenlagereminima .Eendeeltijdsewerknemerindesectorhorecamoetminstens2uperdagen10uperweekwerken .Dezelageregrenzenblijvenbestaan,maarwiedaarvangebruikwiltmaken,zaldat–gemotiveerd–moetenmeldenaanhetParitairComité .

Ineensocialewerkgroepzullendesocialepartnersblijvenverderoverleggenovereentoekomstgerichtarbeidsklimaatindesector .Debestaandecao’swordenverlengdentweenieuwemogelijkhedenwordeningevoerd:verhogingvantijdskredietmetmotieftot51maandeneninvoeringvaneenlandingsbaanvanaf55meteenRVA-tegemoetkoming .

Tenslotteisin2017ookComeostoege-tredentothetWaarborgenSociaalFonds .

1 .1 .4 . RookverbodHetrookverbodindehorecadateertalvan1juli2014maarerisvandeoverheiduitnooiteensensibiliseringscampagnenaardeklantgeweest .HorecaVlaanderennamzelfactieomdeklantopzijnverantwoordelijkheidtewijzenenlanceerdeinjuni2017eensensibiliseringscampagneomde

consumentduidelijktemakendatwierooktineenhorecazaakbeboetkanworden .Weverspreiddenhiervoor6 .000affichesmeteenboodschapgerichtaandestiekemerokersdiedewetgevingaanhunlaarslappen .DeafficheisookdownloadbaarinhetEngels,FransenDuits .

Sinds 1 juli 2014 zijn alle horecazaken in België rookvrij.* Ook in deze zaak mag niet gerookt worden.Inspecteurs van de overheid doen onverwachte controles op de naleving van deze wetgeving. Ben je aan het roken op het moment van controle dan riskeer je als klant een boete van 200 tot

8.000 euro. Bovendien wordt ook de uitbater beboet en kan de zaak gesloten worden.Mogen wij u daarom vragen de wetgeving te respecteren en niet te roken waar het rookverbod geldt.De elektronische sigaret valt onder dezelfde wetgeving.

* Wet van 22 december 2009 betreffende een algemene regeling voor rookvrije gesloten plaatsen toegankelijk voor het publiek en ter bescherming van werknemers tegen tabaksrook

HIER ROKEN KAN U GELD KOSTEN!

V.U

. Dan

ny V

an A

ssch

e, A

nspa

chla

an 1

11 -

100

0 B

russ

el

7081.indd 1

21/06/17 08:31

HorecaVlaanderenblijftaanhetKabinetVolksgezondheidvragenomzekeraltijdookderokendeklanttebeboetenennietsteedsdehorecaondernemerendatwanneerdeondernemerallenodigevoorzorgenheeftgenomenomhetrookverbodtelatenrespecterenenertocheen‘eenzameroker’wordtbetrapt,dezeondernemernietbeboetzoumogenworden .

1 .1 .5 . BookingHorecaVlaanderendrongbijministersPeeters(EconomieenConsumentenzaken)enBorsus(Middenstand)aanomdezogenaamde‘rateparity’teverbieden .DieclausulebepaaltdateenhotelieropzijneigenwebsitegeengoedkopertariefmagaanbiedendanoponlineboekingssitesalsBooking .com .Innovember2017wordteenwetsvoorstelingedienddoordebevoegdeministers .

7

InDuitslandmogenhotelsallangerhunkamersaanbiedenopallekanalentegendeprijsdiezijzelfbepalen .OokinFrankrijkiserdankzijde‘loiMacron’geenprijsverplichtingmeer .HorecaVlaanderen,HorecaBrussel,HorecaWalloniëendeBrusselsHotelAssociationpleittenervooromookdeBelgischeboekingsmarktvrijtemaken .

MinistersPeetersenDucarme(dieministerBorsusisopgevolgd)legdeneenwetsontwerpvooropdeministerraad,dathoteliersverlostvandetarievendiezehebbenafgesprokenmetdeboekingssite .Dezewetzalin2018nogwordengoedgekeurddoorhetparlement,maardebelangrijkstestapisgezet .HorecaVlaanderenistevredendatdeministershebbengeluisterdnaardevraagvandehoteliersomdestriktevoorwaardenaantepassen .

1 .1 .6 . PakketreisrichtlijnHorecaVlaanderenwerktemethetKabinetPeetersaandeomzettingswetvandepakketreisrichtlijn .Erwerdernaargestreefddezewetzovlotmogelijknavolgbaartemakenindelogiessector .Opvraagvano .a .HorecaVlaanderenwerdde“reisdienstenafzonderlijkverkochtdooreenorganisatorofeendoorverkoperdiehandeltalstussenpersoon(vb .accommodatie)”uithettoepassingsgebiedgehaald .Denieuwewettreedtinwerkingop1juli2018 .Inhetnajaar2017organiseerdeHorecaVlaanderenopleidingenomdelogiesuitbatersteinformerenoverdebelangrijkeregelsvandezenieuwewetenoverdemogelijkeimpactervanopdeonderneming .

1 .1 .7 . Andere dossiersVoedselveiligheidInoktoberwaserde‘eieren/PCB’-crisis’ .HorecaVlaanderenheeftsneldeledengeïnformeerd .

Promotie Belgisch rundsvleesErwasmeerderemalenoverlegmethetkabinetvanministerBorsusomeenactieuittewerkenomhetBelgischrundsvleesgekenderenpopulairdertemakenbijdeBelgischehoreca .

Luchthaven ZaventemHorecaVlaanderenneemtdeelaan‘Forum2040’overtoekomstluchthavenZaventem .DitgebeurtbinnendeschootvandeFederatievandeToeristischeIndustrie(FTI) .

AlcoholErwasoverlegmetdeBelgischeBrouwers,VinumetSpiritusenComeosoverdetoekomstenuitdagingenvanhetalcoholplan .

1 .2 . Vlaamse overheid

1 .2 .1 . LogiesdecreetOp1apriltradhetnieuwLogiesdecreetinvoege .Alleconcretenormenenprocedureswordendoordrieuitvoeringsbesluitenvastgelegd:hetalgemeneuitvoeringsbesluit,hetbrandveiligheidsbesluitenhetbesluitopdelogiessubsidies .Hetdecreetvoorzietineenvrijwilligecomfortclassificatie .Declassificatiedeelthetlogiesperlogiestypeinopbasisvanobjectievecomfortkenmerken .Voordehotelsgebeurtditvanaf1aprilopbasisvandeEuropesecriteriavanHotelStarsUnion .DehotelsterreninVlaanderen(enlaterophetjaaringansBelgië)hebbendezelfdebetekenisalsdesterrenin15andereEuropeselanden .

8

Naeeneersteevaluatieinseptemberisgeblekendathetovergrotedeelvandeerkendelogiesvolgenshetnieuwlogiesdecreeteencomfortclassificatiehebben .Vandegenediegeencomfortclassificatiehebben,hebbenereendeeldatdoelbewustnietaangevraagd,derestkongeenclassificatiekrijgenomdatzetoteenlogiescategoriebehorendiegeencomfortclassificatiehebben .DooreennauwcontactmetToerismeVlaanderenheeftAirbnbalhaaradverteerdersgewezenopdeverplichtingenvanhetlogiesdecreet,metveelnieuweaanmeldingenalsgevolg .

1 .2 .2 . Flanders Food Faculty

DeFlandersFoodFacultywerdin2015opgerichtdoorministerBenWeyts .HorecaVlaanderenheefttweevertegenwoordigersindezeclubvan“captainsofgastronomy” .In2016namHorecaVlaanderenHilaireSpreuwersaanalsgastronomischconsulentomzichfulltimemetdeuitwerkingvandeFlemishFoodFacultybezigtehouden .In2017werdJoNelissenaangetrokkenalsbondscoachvanhetnationalculinaryteam .HijstoomthetteamBocused’OrenhetYoungChefteamklaaromteschitteren .HiervoorwerdinHarelbekeeentrainingskeukenopgericht,ingerichtopmaatvandewedstrijden .

DeBelgischefinalevoordeBocused’OrheefttijdensHorecaExpoplaatsgevonden .LodeDeRoover,chefvanFleurdeLinteZele,heeftgewonnenenzalonslandinjuni2018vertegenwoordigenopdeEuropesefinaleinTurijn .DaarnaastisonslandvoordeeerstemaalooitgeselecteerdomdeeltenemenaandeprestigieuzeYoungChefsCulinaryWorldCup,dieinnovember2018georganiseerdwordtinLuxemburg .Hetiséénvandegrootsteculinairewedstrijdenterwereld .

DeFlandersFoodFacultyorganiseerdedrieChefsTourswaarinondernemerswerdengeïnspireerdophetgebiedvaningrediënten,productenenbeleving .DetoursvondenplaatsinAntwerpenenGent(zie bijlage 1)

TenslottestartteHorecaVlaanderenenFlanders’FOODhetprojectINNOCHEF,datdekoksvandeVlaamsebrasseriekeukenshelptcreatiefomtegaanmethunklassiekers .

9

1 .2 .3 . KwaliteitsconvenantIn2018wordtdevestigingswetafgeschaft .InsamenwerkingmetdeVlaamseOverheidmaaktHorecaVlaanderenwerkvandeontwikkelingvaneenkwaliteitslabel .HorecaVlaanderenijvertvooreenzekerebewakingvandetoegangtotdeverschillendehoreca-activiteiten,alswaarborgvaneenkwaliteitsniveauenderendabiliteitvandesector .MetdeVlaamseOverheidwerdeenkwaliteitsconvenantondertekend .Datconvenantbepaaltdeprocedureendevoorwaardenomeenkwaliteitskenmerktebekomen .InditkaderheeftHorecaVlaandereneind2017metFrankHoubeneenkwaliteitsconsulentaangeworven .Hetkwaliteitstrajectwordtin2018uitgerold .

1 .2 .4 . EnergiebeleidInmei2017lanceerdeVlaamsministervanEnergieBartTommeleinsamenmetHorecaVlaanderendeeerstesectoraleenergiebeleidsovereenkomstof‘mini-EBO’ .HetVlaamsenergieagentschapvoorziethiermeedeVlaamsehorecasectorvanmiddelenomintweejaartijdduizendhorecazakentebegeleidennaareenbetereenergie-efficiëntie .Daarvoorwordteenpakketvanlaagdrempeligeenergiebesparendemaatregelenuitgewerktvoordesector .OmdittrajectuittewerkenheeftHorecaVlaanderenWillemBeeckaangenomenalsenergieconsulent .Delanceringstaatgeplandinhetvoorjaarvan2018 .

1 .2 .5 . Lage EmissiezoneIn2017isdeLageEmissiezone(LEZ)ingevoerdinAntwerpen .HorecaVlaanderenheefthaarbezorgdheidgeuitaandebevoegdeministersSchauvliegeenWeyts .DevoorwaardendiegesteldwordenaanbuitenlandersomdeLEZtebetredenzijnvaneendermateomvangzijn,datheteenreëledrempeldreigttewordenomAntwerpen(ofanderestedenwaardeLEZzouwordeningevoerd)tebezoeken .Decommunicatieenimplementatiedreigenchaotischteworden .HorecaVlaanderensteltvooromofweldeproceduresindestedenvollediguniformtemaken,ofwelomhetLEZverhaalvolledigVlaamstemaken .

1 .2 .6 . HandelshuurwetgevingErkomteennieuwdecreetinzakehandelshuurwetgeving .HorecaVlaanderensteltvooromdehandelshuurovereenkomstenendebrouwerijcontractentesplitsen .Mochtdeoverheiddaarnietopingaan,danvragenwijomomdebepalingenvandegedragscodeinhetnieuwdecreetoverhandelshuuroptenemen .DeVlaamseoverheidheeftdezevoorstellenpositiefontvangen .Hetoverleglooptverderin2018 .

1 .2 .7 . VLAmIn2017isHorecaVlaanderentoegetredentotderaadvanbestuurvanVLAM,hetVlaamsCentrumvoorAgro-enVisse-rijmarketingvzw .VLAMverzorgtinbin-nen-enbuitenland(de)marketingvandeproductenendienstenvandelandbouw-,tuinbouw-,visserij-enagrovoedingsec-toren .HorecaVlaanderenwijdtmaande-lijkseenpaginaindeHorecaVlaanderenKrantaandeprojectenvanVLAM .

1 .2 .8 . FtIFTI,deFederatievandeToeristischeindustriediewordtvoorgezetendoor

10

HorecaVlaanderen,organiseerdeeeneventinhetVlaamsParlementmetMP’soververschillendetoerismetopicsrondmobiliteit(waaronderdeLEZ) .

1 .3 . Europa

1 .3 .1 . GA te Antwerpen

75th General Assembly

HOTREC

WELCOME

BANNER_HV-HOTREC.indd 1 6/10/17 11:07

HorecaVlaanderenorganiseerdeinhetnajaardeAlgemeneVergadering(‘GeneralAssembly’)vanHotrec .HetwaseenkansvoorHorecaVlaanderenomdetoeristischetroevenvanAntwerpenmaarookdegastronomischetroevenvangansBelgiëdooronzeEuropesecollega’stelatenontdekkenenonzegastvriendelijkheidtelatenappreciëren .Dereactieswarenunaniemlovend .InhetvoorjaarvonddeGAplaatsinEstland .

1 .3 .2 . Europese erkenning voor Peter en Lieve GoossensLieveenPeterGoossens,zaakvoerdersvanHetHofVanCleveteKruishoutem,

ontvingenopdeGAdeEuropeanHospitalityFoundationAward .DezeprijsiseeninternationaleerkenningvoordebijdragediehetkoppelheeftgeleverdvoorderestaurantsectorinBelgiëendevoortrekkersroldiezespelenindegastronomischepromotievanVlaanderen .

1 .3 .3 . AcrylamideEuropawerktaaneenregelgevingomtrentacrylamide .Devraagis:wordtheteendwingenderegelgevingofeenaanbeveling?HetisvangrootbelangvoordesectoromdeEuropeseregelgevingtoteenaanbevelingtebeperken .Desectormoetaandeoverheidkunnenaantonendathijzijnverantwoordelijkheidneemtendatafdwingbareregelsnietnodigzijn .HorecaVlaanderenpleitbijdeMinistersvanVolksgezondheidenvanKMO’sdatdesectorzijnverantwoordelijkheidneemtendatbijgevolgafdwingbareregelsnietnodigzijn .

1 .3 .4 . BrouwerijcontractenOokopEuropeesniveauwordtdeproblematiekvandebrouwerijcontractenbestudeerd .BinnenHOTRECiseentaskforceopgericht,diewordtgeleiddoorHorecaVlaanderen .

1 .3 .5 . No Food to WasteDecampagne‘NoFoodToWaste’,dieHorecaVlaanderenenkelejarengeledenlanceerdeomvoedselverliesbinnendesectortegentegaan,wordtopEuropeesniveauvaakaangehaaldalsbest-practice .

11

Zosteldenwezein2017vooropeenhighlevelontbijtvergaderingophetEuropeesParlement(georganiseerddoorHotrec) .

1 .4 . Gemeenten

1 .4 .1 . memorandum Gemeentelijke verkiezingen 2018Geenenkelbeleidheefteengrotereimpactopeenhorecaondernemingdanhetlokalebeleid .Geenenkelebesluitvormerstaatdichterbijhetlokaleondernemerschap .Deverkiezingenvoornieuweprovincieraden,gemeenteradenendistrictsradenvan2018zijndusvanzeergrootbelangvoordehoreca .

Inoktober2017lanceerdeHorecaVlaanderenhaarlokalememorandum,dattotstandisgekomennaeenbevragingtussenhaarledenomtewetenwelkevandeverschillendebeleidsdomeinenvoorhenhetbelangrijkstzijn .

Beginnovember2017werdhetMemorandumaanallepolitiekepartijenbezorgd .Vooraleerdecampagneslosbarsten,zalelkepartijzichimmersberadenovereenstevigpartijprogramma .Hetmemorandummoetervoorzorgendatdehorecamateriewordtopgenomenbinnendezeprogramma’s .

LOKAALMEMORANDUM2018Horeca Vlaanderen

7190.indd 1

23/10/17 14:43

1 .4 .2 . CitytaksDoordeaanslagenisbezettingsgraadookindeMachelsehotelsingestort .Machelenvraagtcitytaksperaanwezigeennietperbezettekamer .NaoverlegmetalleMachelsehotels,HorecaVlaanderenenhetgemeentebestuuristoteeneerlijkeremaniervaninninggekomen .VVSGzalditgebruikenalsbestpracticenaardeanderestedenengemeenten .

2 . DienstverleningNaasthaarpolitiekewerkingzetHorecaVlaanderenalsberoepsverenigingsterkinopdienstverleningaanhaarleden .Daarnaastisereenruimaanbodaansamenwerkingenenledenvoordelen .

2 .1 AdviesvragenIn2017beantwoorddeHorecaVlaanderenintotaal1 .828juridischevragen .

Adviesvragen ledenHetaantaladviesvragenvanledenbedroeg1 .626(waarvan847algemeenjuridischen779sociaal) .

Andere adviesvragenHettotaalaantalbeantwoordeadviesvragendienietvanledenafkomstigwarenbedroeg202(tov318in2016en801in2015) .Dittoontduidelijkdegrotefocusenprioriteitdiewordtgelegdopvragendieeffectiefvanledenkomen .43vandevragenkwamenvanhorecaondernemersdie(nog)nietaangeslotenzijnbijHorecaVlaanderen .54vragenwerdengestelddoorstartendeondernemers .Derestvandevragenkwamenvanniethorecaondernemers(overheid,socialesecretariaten,boekhouders,studenten . .)

12

2 .2 . Horeca AcademieOmdeondernemerstehelpenhunzaakeengezondetoekomsttegevenheeftHorecaVlaanderenin2013deHorecaAcademieopgericht .HiervoorisberoepgedaanopsubsidiesvanhetAgentschapOndernemen(nuVLAIO) .DeHorecaAcademiebiedtdeondernemerseenbredewaaieraanopleidingen,georganiseerdoverheelVlaanderen,waarhijkostelooskanopinschrijven .

HetprojectHorecaAcademiewordtvoordriejarenverlengd .Erzalookmeernadrukgelegdwordtopstartersopleidingen .DeHorecaAcademiewordtgesubsidieerddoorhetVlaamsAgentschapinnoverenenOndernemenengesteunddoorMetroCash&Carry .

In2017organiseerdedeHorecaAcademie103opleidingen,enbereiktehiermee2 .200ondernemers .Eenoverzichtvanalleopleidingeneninfosessiesvindtuinbijlage1 .

13

2 .3 . samenwerkingen en partnerschappenHorecaVlaanderenwerktsamenmeteenaantalpartnersomgezamenlijkedoelstellingennatestreven .DezestructurelepartnersvanHorecaVlaanderenzijnADMB,CCV,EuropabankenTelenet .DaarnaastheeftHorecaVlaanderennogverscheidenesamenwerkingsverbanden .

2 .3 .1 . ADmBHR-dienstengroepADMBenHorecaVlaanderenhebbenreedsin2013eensamenwerkingsakkoordondertekend .Viahetpartnershipwillenbeideorganisatiesdeveleondernemersdieindehorecasectoractiefzijn,optimaalbegeleideninhunpersoneelsbeleid .SamenmetHorecaVlaanderenwilADMBdevelehorecaondernemersenhunteamalleondersteuningbiedenophetvlakvanpersoneelsadministratieen-beleid .Beidepartnersstelleneenbreedpaletaaninitiatieveninhetvooruitzichtomdesectortesensibiliseren,teinformerenenteadviserenoveralleaspectendietemakenhebbenmethettewerkstellenvanmedewerkers .Sinds2017kunnenledenvanHorecaVlaanderengenietenvaneenverhoogdekortingbijADMBvan15% .

2 .3 .2 . CCVCCVisaanbiedervanproducten,dienstenenoplossingenopmaatvanhetelektronischbetalingsverkeer .Debelangrijkstedoelstellingvandezesamenwerkingisominformatieuitte

wisselenteneindedemarktvanhetelektronischbetaalverkeeroverzichtelijkertemakenvoorhorecaondernemers .In2017hebbenHorecaVlaanderenenCCVdebrochure‘Elektronischbetaalverkeer’uitgewerktvoordesector .

2 .3 .3 . EuropabankLedenvanHorecaVlaanderengenietenallangervaneenvoordeeltariefophuncreditcardontvangstenbijEuropabank .Sinds2016isereenstructureelpartnerschaptussenEuropabankenHorecaVlaanderen,metalsvoornaamstedoeleenuitwisselingvanknowhowenbetereondersteuningvandesector .

2 .3 .4 . telenetTelenetBusinessisstructureelpartnervanHorecaVlaanderenenheeftin2017voordeleden50gratisbezoekengereserveerdinhetkadervande‘DigitaleVersnelling’,eeninitiatiefvooralleVlaamsebedrijven,zowelTelenetBusiness-klantenalsniet-klanten .

2 .3 .5 . uNIZoHorecaVlaanderenislidvanUNIZOenzeteltweinhetdirectiecomitévandesec-torwerking,desocialeenanderecommis-sies .MetUNIZOwordtnauwsamenge-werktvoordeinterprofessioneledossiers .

14

2 .3 .6 . NAVEFRIIn2016heeftNavefri,deberoepsverenigingvanfrituuruitbaters,zichaangeslotenbijHorecaVlaanderen .Navefrizelfhieldnietoptebestaanmaarzalzichvoortaanuitsluitendtoespitsenophetambassadeurschapvanhetambachtvanfrituristendefrietkotcultuurinhetalgemeen .HetluikberoepsverenigingwerdondergebrachtbijHorecaVlaanderen .HorecaVlaanderenriepeennieuwesectorcommissie‘frituren’inlevenomdebelangenenbezorgdhedenvandefrituuruitbatersopdevoetoptevolgenenlanceerdein2017de‘frietbrochure’ .

2 .3 .7 . Belgische BrouwersSinds2014voerenHorecaVlaanderenendeBelgischeBrouwerssamenmetdeVLAMcampagneomdebevolkingaantezettenhuntrotsenfierheidvoorhetBelgischbiertetonen .Hiervoorwerddeslogan‘Fieroponsbier’gelanceerd .Eindnovember2016werddeBelgischebiercultuurofficieelerkenddoorUNESCOalsimmaterieelerfgoed .Inmei2017werkteHorecaVlaanderensamenmetdeBelgischeBrouwersenVLAMdecampagne‘FieroponsBier’uit .Erwerdeneenhoreca-kituitgewerktmetvlag,certificaatenz .Café-ledenvanHorecaVlaanderenkregendezekitgratistoegestuurd,andereledenkondenhemgratisopvragen .

2 .3 .8 . VADDeactie‘TournéeMinérale’iseenzeergrootsuccesgeworden .UitonderzoekvanHorecaVlaanderenblijktdaterookeenimpactisgeweestopdehorecasec-tor .Inhetnajaarvan2017werdmetVADbekekenwelkemaatregelenerkunnenwordengenomenomdeimpactin2018tebeperken .Erwordteeninformatiebro-chureuitgewerktenVADzalhorecazakendieinspanningenleverendekansgevenzichmeerteprofileren .

2 .3 .8 . Bob campagne – BIVVHorecaVlaanderenondersteuntvolopdeBob-campagnesvanhetBIVV .Zoweldezomer-alsdewintercampagnewerdgecommuniceerdnaardesector:erwerden18 .000affichesverspreidplusdeoproepteregistrerenopwww .ikbob .be .Voordewintercampagnewerdookdetaxisectorbetrokken .

2 .3 .10 . Horeca ExpoHorecaExpoishetjaarlijksetrefpuntvandesectorwaarmeerdan50 .000professionelebezoekerszakendoenmetmeerdan650bedrijven .

InfostandHorecaVlaanderenwasin2017naar

15

jaarlijksegewoonteaanwezigopdeHorecaExpoineengezamenlijkeinfostandmetHorecaVormingVlaanderen .Erwerdgekozenvoordezelfdeopstellingalsvorigjaar,inclusiefgezelligezithoek .BezoekersvanHorecaExpokondenopdeinfostandgratisdeHACCP-gidsafhalen .Intotaalwerdenmeerdandriehonderdgidsenverdeeld .

EventsHorecaVlaanderenorganiseerdeeenaantalevenementenopdeHorecaExpo .Zovondvoordevijfdemaaleennetwerkeventplaatswaarweeen90-talbelangrijkestakeholdersenpartnerssamenbrachtenomheneenstandvanzakeoverdesectortegevengevolgddooreennetwerklunch .

Ookwerdenerdagelijksstartersopleidingengeorganiseerd .HorecaVlaanderenorganiseerde6startersopleidingen .WeorganiseerdensamenmetNavefride‘DagvandeFriturist’entenslottewaserookeennetwerkbijeenkomstvoordestakeholdersvanHorecaGent .

2 .3 .11 . trendtoursSamenmetFoodserviceAlliancebiedtHorecaVlaandereneenaantaltrendtoursaan .Dezetrendtourshebbentotdoelnieuweinzichteneninspiratieaantereikenaanhorecaondernemersterverbeteringvanhuneigenzaak .

In2017werdenvolgendestedenbezocht:

Bestemming Datum Aantal deelnemers

Kopenhagen 7-8maart 21

Barcelona 9-10mei 16

Peru 5-11september 8

Amsterdam 10oktober 13

NewYork 16-20oktober 16

Berlijn 28-29november 11

Hospit’Alumni dag 2017HorecaVlaanderennodigdeopdonderdag31augustusde‘crèmedelacrème’vandeVlaamsehotelschoolstudentenuitinGentvoordeHospit’AlumniDay2017 .Degeselecteerdestudentenwerdeneenheledagondergedompeldinde‘reallife’horecamarktenwerdengeïnspireerddoortoonaangevendenamenindeGentsehoreca .

DedagwerdafgeslotenmetdeverkiezingvandeHospit’Alumnus2017 .Elkestudentwerdgevraagdeenhorecaconceptuitteschrijven,waarbijdevakjurydebesteconceptenselecteerde .Dezestudentenpresenteerdenhunconceptendewinnaarwerdverkozenviastemmingdoorallestudenten .InesMarzouguivanHotelschoolSpermaliekaaptedehoofdprijsweg:eentrendtournaarBerlijnvoortweepersonen!Zijontwikkeldehetconcept‘unoeufisenough’:eenontbijt-enlunchbarwaarbijgerechtenendrankenmeteierenderodedraadvormen .

16

2 .3 .12 . Rode KruisHorecaVlaanderenheeftdesectoropge-roepenombloedtegeven .Deafgevaar-digdbestuurdergafhetgoedevoorbeeld .

2 .3 .13 . toerisme VlaanderenWij gastvrij – jij blijDecampagne‘Wijgastvrij,jijblij’richtdeschijnwerpersophorecazakendievandaagalgerichteinspanningendoenomfamiliesmetkinderenengastenmeteenbeperkingmetopenarmenteontvangen .DebedoelingvandecampagnevanHorecaVlaanderenenToerismeVlaandereniseenvoudig:nogmeeruitbatersinspireren .Meteenpaarkleineingrepenkanjevaakaleenbelangrijkverschilmaken .Desectorkrijgtheelpraktischetipsomfamiliesmetkinderenengastenmeteenbeperkingteverwelkomen .Erzijnpraktijkgerichtebrochures,maarook1000promopakkettendieonderanderebuttons,onderleggersenfeedbackkaartjesbevatten .

De Vlaamse Meesters Tussen2014en2018draaidedeVlaamsetoeristischemarketingbijnavolledigronddeherdenkingvanWereldoorlogI .In2016wordtdeopvolgcampagnealindestartblokkengezet .Tussen2018en2020zaldepromotieinhettekenstaanvandeVlaamseMeesters .2018wordteenRubensjaar,2019eenBreugheljaaren2020eenVanEyckjaar .HorecaVlaanderenzeteltmeeindestuurgroepomdeomslagvandittoerismenaardehorecasectortemaken .

Horecaplacemat.beHorecaVlaanderenontwikkeldereedsdeinspiratiegidsen‘Kinderenaantafel’en‘Kinderenwelkom’mettipsomeenhorecazaakkindvriendelijkertemaken .Inhetkadervande‘Wijgastvrij-jijblij’campagneontwikkeldenwenaarItaliaansvoorbeeldeenwebsitewaarondernemersnaarItaliaansvoorbeeldzelfsneleenduidelijkekindermenukaart(placemat)kunnenmaken

BoekingsmoduleDeeerstegesprekkenenonderzoekenzijngestartnaardeontwikkelingvaneeneengemaakteVlaamseboekingsmodule .HiervoorwordtsamengewerktmetdeProvincialeToeristischeorganisaties,LogereninVlaanderenenToerismeVlaanderen .

17

2 .3 .14 . VVsGLokaalbeleidisergbelangrijkvoordehorecasector .DaaromwerktHorecaVlaanderensamenmetdeVerenigingvoorVlaamseStedenenGemeenten .HorecaVlaanderenontwikkeldeeenzeervolledigestartersbrochure,specifiekvoorhoreca .InsamenwerkingmethetVVSGwordtdezeverdeeldin35stedenengemeenten .

2 .3 .15 . FoodprintReedsverschillendejarenlevertHorecaVlaandereneenredactionelebijdrageaan“hetjaarboekvandegastronomieinwoordenbeeld” .In2017brachtFoodprintvoorhetachtstejaaroprijalhetmooiedatdeBelgischegastronomieheeftvoortgebracht .HorecaVlaanderenberichtoverdeuitdagin-genwaaronzesectorvoorstaatalsookoverdeveleinitiatievendiegenomenwerdenomdesectorteblijvenmoderniserenensteeds(nog)meergastvriendelijktemaken .DezeredactionelesamenwerkingresulteertindenieuweFoodprint1718vervolledigdmeteenuniekefotogalerijvandebestenationaleeninternationaleculinairefotografen .LedenvanHorecaVlaanderenontvingeneengratisexemplaar,terwaardevantwintigeuro .

2 .3 .16 . HorecaBeurs BredeneInfebruarivonddenegendeeditieplaatsvandeHorecabeursBredene .Dezevierdaagsebeursvoorprofessionelenisinmiddelsuitgegroeidtoteenvastewaardeaandekust .HorecaVlaanderenwasaanwezigmeteenstandenorganiseerdeeeninfosessieomgaanmetsocialecontroleseneenstartersopleiding .

2 .3 .17 . Frietbeurzen Crazy Days en RestoFritDoordenauweresamenwerkingmetNavefriwasHorecaVlaanderenookin2017meteenstandaanwezigopdebeurzendiezichvoornamelijkrichtenopdefrituristen .WebemandeneenstandopzoweldeCrazyDaysbeursinAffigemalsdeRestofritbeursinGent .

2 .3 .18 . YouCA Action DayInoktober2017organiseertYOUCAvzw(voordienZuiddag)voorde12dekeerdeYOUCAActionDay .Dangaanmeerdan15 .000VlaamseenBrusselsejongerenééndagaandeslagbijeenbedrijf,overheid,organisatieofparticulier .HetloondatzedaarmeeverdienengaatnaarprojectenvangeëngageerdejongereninhetZuidenéninBelgië .HorecaVlaanderendoetvanaf2017ookmeeennodigthaarledenuitdeeltenemen .

18

2 .3 .19 . ondernemers voor ondernemersHorecaVlaanderensteuntOndernemersvoorOndernemerssindsenkelejaren .In2017beslistzeverdertegaandooreenprojectvooreenhotelschoolinMadagascartesteunenviaeenstructurelesamenwerking:sponsoring,communicatieenz .Deindividueleledenkunnenookhunsteunverlenenenditinhuncommunicatiegebruiken .

Le Cirquegeeft jongeren in Madagaskar een kans.

Wij ondernemen duurzaam en zorgen ervoor dat het Zuiden werkt.

Samen met Horeca Vlaanderen, Ondernemers voor Ondernemers en VIA Don Bosco bieden we jongeren in Madagaskar de kans om een horecaopleiding te volgen. Omdat elk kind recht heeft op een degelijke opleiding, vooral in de mooiste sector ter wereld.

HORECA_MADAGASKAR.indd 1 21-12-17 15:55

2 .4 . Nieuwe ledenvoordelenHetvolledigeoverzichtvandeledenvoordelenvanHorecaVlaanderenvindtuinbijlage2 .In2017werdenvolgendenieuweledenvoordelenaangeboden:

Horeca VerzekeringenHorecaVlaanderenlanceerteennieuwesamenwerkingmetHorecaVerzekeringen(ontwikkelddoorverzekeringsmakelaarPattyn):exclusiefvoordeledenwordteenuniekverzekeringspakketaangeboden .HorecaVerzekeringenenHorecaVlaanderenbrachtensamendeuiteenlopendenodenvandeVlaamsehorecazakeninkaart .InheelVlaanderenwerdendiversetypesvanrestaurants,cafés,hotelsenfriturenbezocht .Erwerdvastgestelddatnietalleverzekeringspakkettenopeenhoreca-

activiteitzijnafgesteldendaternietaandescherpsteprijzenwordtgewerkt .HorecaVerzekeringensteltopbasisvandiekenniseenverzekeringspakketvooropmaatvandehorecauitbater .

HorecaGuard - securitasExclusiefvoorledenvanHorecaVlaanderenbiedtSecuritaseenspecialeprijsaanophetvolledigalarminstallatiepakket‘HorecaGuard’ .DeledenvanHorecaVlaanderengenietenvantienprocentkortingopuwjaarlijksabonnementbijdeaankoopvandeHorecaGuard,eenbeveiligingsoplossingvoorhorecazakenwaarbijhetalarmsysteemvolledigkanaangestuurdwordenviaeencentraalplatform .Deledengenietenvandeklassiekeoptiesvaneenalarmsysteemmaarookvanmeergeavanceerdefeatures,zoalsbijvoorbeeldhetaan-enuitzettenvanuwalarmsysteemvanopafstand,hetontvangenvanrealtimemeldingenopuwsmartphoneoftablet,hetbekijken,opnemenenbewarenvanvideobeeldenenhetaan-enuitzettenvanverlichtingstoestellendieaangeslotenzijnophetplatform .

19

3 . LEDEN

3 .1 . Ledenaantal en ledenwerving

In2017werddeQuantumLeap-strategie(2015-2017)verderuitgewerktenuitgerold .Groeiwordtenerzijdsbewerkstelligtviaverhoogdeledenwervingsinspanningen,enanderzijdsviaextraactiesnaarledenbehoudtoe .

In2017werden1 .497nieuweledengemaakt,ditislichtedalingtov2016((1 .687)maartoenwasereengroepsaansluitingvanNavefri .Hetledenaantalblijftstijgen .Deviercoördinatorenhaddeneenabsoluuttopjaarmet1 .297aansluitingen(tov1 .118in2016) .Einddecember2017teldeHorecaVlaanderen6061actieveleden .Einddecember2016wasdat5786,wemetenduseennettogroei van 4.75 procent .Hetisdeeerstekeerooitdatdekaapvan6 .000ledenwerdoverschreden .

Ingrafiek1zietudespreidingvandeledenoverdeprovincies .Ditzijnabsolutecijfers,dieuiteraardrelatiefmoetengeplaatstwor-dennaarhettotalepotentieelperprovincie .

3.1LedenaantalenledenwervingIn2017werddeQuantumLeap-strategie(2015-2017)verderuitgewerktenuitgerold.Groeiwordtenerzijdsbewerkstelligtviaverhoogdeledenwervingsinspanningen,enanderzijdsviaextraactiesnaarledenbehoudtoe.

In2017werden1.497nieuweledengemaakt,ditislichtedalingtov2016((1.687)maartoenwasereengroepsaansluitingvanNavefri.Hetledenaantalblijftstijgen.Deviercoördinatorenhaddeneenabsoluuttopjaarmet1.297 aansluitingen (tov 1.118 in 2016).Einddecember2017teldeHorecaVlaanderen6061actieveleden.Einddecember2016wasdat5786,wemetenduseennettogroeivan4.75procent.Hetisdeeerstekeerooitdatdekaapvan6.000ledenwerdoverschreden.

Ingrafiek1zietudespreidingvandeledenoverdeprovincies.Ditzijnabsolutecijfers,dieuiteraardrelatiefmoetengeplaatstwordennaarhettotalepotentieelperprovincie.

Desectorwordtverdeeldin4segmenten:Hotels,Eetgelegenheden,DrankgelegenhedenenDiverse.Ingrafiek2vindtueenoverzichtvandeverdelingvandeledenpersegment.Onderhotelsvallenvolgendecategorieën:hotel,B&B/gastenkamer,vakantielogies,openluchtrecreatiefbedrijf(campingenvakantiepark),andere.Ondereetgelegenheidvallenvolgendecategorieën:restaurant,brasserie,frituur,afhaalzaak(geenfrituur),traiteur,catering,feestzaal,andere.Onderdrankgelegenheidvallenvolgendecategorieën:café,koffiebar,nightlife(dancingendiscotheek),andere.OokdezecijfersmoetengekaderdwordenbinnendepopulatieindeVlaamsehorecasector.

21%

13%

24%

13%

29%

Grafiek1:verdelingledenperprovincie

Antwerpen Limburg Oost-Vlaanderen Vlaams-Brabant West-Vlaanderen

Grafiek 1: verdeling leden per provincie

Desectorwordtverdeeldin4segmenten:Hotels,Eetgelegenheden,DrankgelegenhedenenDiverse .Ingrafiek2vindtueenoverzichtvandeverdelingvandeledenpersegment .Onderhotelsvallenvolgendecategorieën:hotel,B&B/gastenkamer,vakantielogies,openluchtrecreatiefbedrijf(campingenvakantiepark),andere .Ondereetgelegenheidvallenvolgendecategorieën:restaurant,brasserie,frituur,afhaalzaak(geenfrituur),traiteur,catering,feestzaal,andere .Onderdrankgelegenheidvallenvolgendecategorieën:café,koffiebar,nightlife(dancingendiscotheek),andere .OokdezecijfersmoetengekaderdwordenbinnendepopulatieindeVlaamsehorecasector .

DeledenvanHorecaVlaanderenwordenonderverdeeldineenaantaldimensies,naargelanghetaantalpersoneelsledenmenindienstheeft.Ingrafiek3vindtudespreidingvandeledenbinnendedimensie.DegemiddeldeaangeslotenhorecazaakbinnenHorecaVlaanderenstelttussen1à4medewerkerstewerk.82%heeftminderdan5personeelsleden.38%heeftgeenpersoneelindienst.

3.2.Concreteledenwervingsactiesin2017In2017werddedienstverleningvanHorecaVlaanderentoegelichtbijpotentiëleledenviadeuitwerkingvanvolgendeacties:

• ErwerddeelgenomenaandeHorecaExpo,dehorecabeursinBredene,CrazyDaysinAffligemenRestofrietinGent.

• BijdeHorecaKrantvanmeiwerdeenschrijvenenoverschrijvingsformuliertoegevoegdbijdeniet-ledenomhenwarmtemakenvoorlidmaatschap.

12%

68%

17%

3%

Grafiek2:verdelingledenpersegment

Hotel Eetgelegenheid Drankgelegenheid Diverse

38%

44%

10%

5% 3% 1%0%0%

Grafiek3:spreidingvandeledenbinnendimensie

0medewerkers 1-4medewerkers 5-9medewerkers

10-19medewerkers 20-49medewerkers 50-99medewerkers

100-199medewerkers 200-499medewerkers

Grafiek 2 : verdeling leden per segment

20

DeledenvanHorecaVlaanderenwordenonderverdeeldineenaantaldimensies,naargelanghetaantalpersoneelsledenmenindienstheeft .Ingrafiek3vindtudespreidingvandeledenbinnendedimensie .DegemiddeldeaangeslotenhorecazaakbinnenHorecaVlaanderenstelttussen1à4medewerkerstewerk .82%heeftminderdan5personeelsleden .38%heeftgeenpersoneelindienst .

3 .2 . Concrete ledenwervingsacties in 2017

In2017werddedienstverleningvanHorecaVlaanderentoegelichtbijpotentiëleledenviadeuitwerkingvanvolgendeacties:• ErwerddeelgenomenaandeHoreca

Expo,dehorecabeursinBredene,CrazyDaysinAffligemenRestofrietinGent .

• BijdeHorecaKrantvanmeiwerdeenschrijvenenoverschrijvingsformuliertoegevoegdbijdeniet-ledenomhenwarmtemakenvoorlidmaatschap .

• DenieuwestarterswordensystematischaangeschrevenomhetHorecaVlaanderenlidmaatschapvoortestellen,voortaangebeurtditomde2maanden .

• TergelegenheidvanHorecaExpobrachtenweeennieuweledenwervingskrantuitdieookbijdeHorecakrantvannovemberverdeeldwerdnaarpotentiëleleden .

• DeeffectieveingebruiknamevanhetCRM-systeemLivitsboodonsdegelegenheidomregelmatigcommunicatiesterichtennaarpotentiëleleden,hiervoorwerdingezetopdeinzamelingvanbruikbarepostene-mailadressen .

• Eriseenbetaalmoduleopdewebsite,waardoorpotentiëleledenonmiddellijkkunnenaansluitenenbetalen .In2018wordtdezemodulegekoppeldaanhetCRMsysteemomin2019volledigedigitalefacturatietekunnenaanbieden .

• Perdeelsectorwordteenapartenichecommunicatiegemaaktinvormvanbrochure .

• Eriseen‘bloemenactie’geweestinhetnajaar .Ledendieeenlidmaaktenkregeneengratisbosbloementoegestuurd .

• Eriseengerichtewervingsactiegeweestnaardehotelsencafés .

DeledenvanHorecaVlaanderenwordenonderverdeeldineenaantaldimensies,naargelanghetaantalpersoneelsledenmenindienstheeft.Ingrafiek3vindtudespreidingvandeledenbinnendedimensie.DegemiddeldeaangeslotenhorecazaakbinnenHorecaVlaanderenstelttussen1à4medewerkerstewerk.82%heeftminderdan5personeelsleden.38%heeftgeenpersoneelindienst.

3.2.Concreteledenwervingsactiesin2017In2017werddedienstverleningvanHorecaVlaanderentoegelichtbijpotentiëleledenviadeuitwerkingvanvolgendeacties:

• ErwerddeelgenomenaandeHorecaExpo,dehorecabeursinBredene,CrazyDaysinAffligemenRestofrietinGent.

• BijdeHorecaKrantvanmeiwerdeenschrijvenenoverschrijvingsformuliertoegevoegdbijdeniet-ledenomhenwarmtemakenvoorlidmaatschap.

12%

68%

17%

3%

Grafiek2:verdelingledenpersegment

Hotel Eetgelegenheid Drankgelegenheid Diverse

38%

44%

10%

5% 3% 1%

Grafiek3:spreidingvandeledenbinnendimensie

0medewerkers 1-4medewerkers 5-9medewerkers

10-19medewerkers 20-49medewerkers 50-99medewerkers

100-199medewerkers 200-499medewerkers

Grafiek 3 : spreiding van de leden binnen dimensie

21

4 . CommuNICAtIE4 .1 . Veertig jaar Horeca Vlaanderen

HorecaVlaanderenbestondin2016-201740jaar .In1976vonddeberoepsvereniginghaaroorspronguiteenfusievantweefederaties:DeKoninklijkeConfederatieHorecaenFed .Hotel .HorecaVlaanderenisinveertigjaaruitgegroeidtoteenprofessioneleorganisatiemetvijftienvastemedewerkers,vijfendertiglokaleberoepsverenigingenmetruimdriehonderdbestuursledenenruimzesduizendleden .In2016werdeenspeciale40-jarenjubilékrantuitgebrachtenwerdenalleledenuitgenodigdopeenreceptieopHorecaExpo .Devieringwerdinaugustus2017afgerond .

4 .2 . Website In2016lanceerdeHorecaVlaanderenhaarnieuwewebsite .DezeisgekoppeldmethetnieuweCRM-systeem,waardoorledenkunnenaanmeldenentoegangkrijgentothetafgeschermdegedeelte .In2017werden85nieuwsberichtengepubliceerdopdewebsitewww .horecavlaanderen .be .Dewebsiteteldein2017204 .462bezoekers .Hetaantalbezoekersgaatnogsteedsinstijgendelijn .In2016teldenwe

173 .000bezoekersenin2015143 .181 .In2009warener43 .749bezoekers,in201272 .150,in201394 .524enin2014113 .829 .

4 .3 . Horeca Flash ViadeHorecaFlashwordenledenenbe-stuursledenopeensnelleenoverzichtelijkemanieropdehoogtegehoudenvanalwatreiltenzeiltindesector .In2017werden97horecaflashesverstuurd .(bijlage3))

4 .4 . PersHorecaVlaanderenvoerteenproactiefpersbeleid .Erwordtnietalleengereageerdopberichtgeving,ookdeeigenvisieenboodschappenwordenmetregelmaatverstuurd .In2017verstuurdeHorecaVlaanderen23persberichten .(bijlage 4)

22

4 .5 . Horeca Vlaanderen Krant en EchoJaarlijksworden10HorecaVlaanderenKrantenopgesteld(allemaandenbehalveaugustusendecember) .Dezewordenverstuurdnaarallewerkgeversuitdesectorplusdeledenzonderpersoneel(oplagegemiddeld19 .000) .DeHorecaEchoverschijntook10maaljaarlijks,bevatspecifiekejuridischeinformatieentipsenwordtuitsluitendnaardeledenverstuurd .

nr 91 - november 2017Nr 91 - november 2017

Verschijnt 10 keer per jaarOplage: 31.300

V.U. Filip VanheusdenHoreca Marketing

Anspachlaan 111 bus 4, 1000 brusselwww.horecavlaanderen.beAfgiftekantoor: Mechelen

krantHorecaVlaanderen

Het Grondwettelijk Hof heeft het beroep van de horecavakbonden om de wet over de fl exi-jobs en goedkope overuren in de horeca te vernietigen, ongegrond verklaard. De sector kan nu met een gerust hart verder de fl exi-jobs en de overuren toepassen.

Staatssecretaris voor Bestrijding van Sociale Fraude Philippe De Backer (Open VLD): “28.000 mensen zijn nu tevreden dat ze kunnen bijklussen via fl exi-jobs. Het gaat over fl exibele jobs die complementair zijn aan de andere werkgelegenheid en een oplossing bieden voor het avond- en weekendwerk in de horeca.”

Horeca Vlaanderen reageert opgelucht en kijkt nu vooruit naar de volgende stap: de vereenvoudiging van de toepasbaarheid van de RSZ-korting, zoals beloofd door de regering. Daarnaast reikt de beroepsvereniging de hand naar de vakbonden om constructief overleg te plegen over het arbeidskader en de werkgelegenheid in de horecasector.

Het statuut fl exi-job biedt zowel voor de werknemers als voor werkgevers enkele mooie voordelen. Maar er zijn ook enkele belangrijke voorwaarden aan verbonden. Komt de werknemer niet in aanmerking? Dan blijft het extrastatuut een

interessant alternatief.

Horeca Vlaanderen is vooral tevreden dat de horeca-overuren de toets aan de grondwet overleefd hebben. Vicepremier Kris Peeters nam eerder al initiatief om de toepassing van de overuren rechtszeker te maken. Werkgevers met een witte kassa kunnen hun werknemers vrijwillig 360 netto overuren laten presteren zonder formaliteiten. De enige

Maggie De Block: "De fl exi-jobs geven weinig administratieve verplichtingen aan de werkgever. De werknemer hoeft geen zware belastingen op zijn werkloon te vrezen. Beide partijen winnen dus."

Katia Belloy

Sterke parasols. Stevige service.

www.symoparasols.com

info@symoparasols.com

050 32 07 95

GRATIS STEVIG ADVIES

BIJ U TER PLAATSE

BEL NUBIJ U TER PLAATSE

en het gastronomisch paleis

WEX - Marche-en-Famenne

De Horeca heeft een boontje voor De Horeca heeft een boontje voor De Horeca heeft een boontje voor De Horeca heeft een boontje voor

'De fl exi-jobs bieden een oplossing voor het

avond- en weekendwerk in de horeca'

voorwaarde is dat de werknemer zesmaandelijks toestemming geeft. De wetswijziging is nog niet in voege maar de inspectiediensten hebben de opdracht gekregen de motieven soepel te interpreteren. In de praktijk betekent dit dat horecazaken met kassa dus op een vlotte manier de 360 netto-overuren kunnen laten presteren.

De fl exi-jobs en de overuren maken deel uit van de compenserende maatregelen van het horecaplan die de regerering op vraag van de horecafederaties heeft ingevoerd ter begeleiding van de geregistreerde kassa. Sinds december 2015 kunnen mensen die minimaal vier vijfde werken, belastingvrij bijklussen in de horeca. De vakbonden beargumenteerden dat fl exi-jobbers worden gediscrimineerd ten opzichte van andere horecawerknemers.Ongegrond, zo oordeelt het Grondwettelijk Hof.

Rechtszeke

kunnen hun werknemers vrijwillig 360 netto overuren laten presteren zonder formaliteiten. De enige

'De fl exi-jobs bieden een oplossing voor het

avond- en weekendwerk

gediscrimineerd ten opzichte van

voor overuren en Rechtszekerheid voor overuren en fl exi-jobs

© Milo Profi

6788_5.indd 1

31-10-17 12:02

1

GEEN GEWAARBORGD LOON VOOR ZIEKTE

TIJDENS AANGEPASTE HERVATTING VAN HET WERK

HORECAVLAANDEREN

ECHOoktober 2017

Maandelijks

Behalve in juni en augustus

Afgiftekantoor: Mechelen

Afzender: HORECA marketing vzw.

Anspachlaan 111 bus 4, 1000 Brussel

www.horecavlaanderen.be

TECHNisCHE fiCHE VOOR LEDEN AANgEsLOTEN Bij DE BEROEpsORgANisATiE HORECA VLAANDEREN

NIEUWE LOONBAREMA’S

SOCIAAL AKKOORD

NUttIGE tIpS

DEELtIJDS WERKEN:

WAt VERANDERt ER Op

1 OKtOBER?

2

8

8

Een werknemer die al een tijdje ziek

thuis zit en het nog niet ziet zitten

zijn werk voltijds te hervatten, kan

wel met akkoord van de werkgever

en de adviserend geneesheer van

het ziekenfonds het werk gedeel-

telijk hervatten of aangepast werk

aanvatten. Tijdens de periode van

hervatting van aangepast of ander

werk ontvangt de werknemer een

uitkering van het ziekenfonds en

loon van de werkgever voor zijn

arbeidsprestaties.

De bedoeling is de overgang tussen

volledige arbeidsongeschiktheid en voltijds

werken niet te bruusk te laten verlopen

zodat hervallen wordt vermeden.

Maar ook tijdens deze periode van

aangepaste arbeid kan de werknemer

ziek worden. De werkgever is daarvoor

geen gewaarborgd loon verschuldigd.

De werknemer komt volledig ten laste

van het ziekenfonds. Dit werd vroeger al

officieus toegepast maar sinds 9 januari

2017 wordt deze administratieve praktijk

bekrachtigd door ze in het arbeidsrecht op

te nemen en krijgt dit principe een breder

toepassingsgebied:

Bij ziekte tijdens een periode van

aangepaste werkhervatting heeft de

werknemer geen recht op loon, ongeacht

of de hervatting plaatsheeft:

- bij dezelfde werkgever;

- bij een andere werkgever;

- na de periode van gewaarborgd loon dat

de werkgever verschuldigd is of,

- tijdens de periode van gewaarborgd loon

dat de werkgever verschuldigd is.

Voorbeeld: een werknemer wordt op

1 oktober 2017 volledig arbeidsongeschikt.

Hij begint aangepast werk (bij dezelfde

of een andere werkgever) op 15 oktober

2017 met toelating van de adviserend

geneesheer van het ziekenfonds. Dit is

dus tijdens de periode van 30 dagen

gewaarborgd loon (op 15 oktober is er

nog een saldo van 16 dagen gewaarborgd

loon). De werkgever betaalt hem loon voor

het werk dat de werknemer verricht en het

ziekenfonds stort hem een uitkering die,

binnen bepaalde grenzen, cumuleerbaar is

met zijn loon. Op 20 november 2017 wordt

hij opnieuw volledig arbeidsongeschikt.

Hoewel de periode van het gewaarborgd

loon niet werd uitgeput bij de eerste

arbeidsongeschiktheid, zal de werknemer

toch volledig ten laste vallen van het

ziekenfonds.

PS. Het betreft hier elke arbeidsonge-

schiktheid, ongeacht de oorzaak ervan,

behalve arbeidsongeval, ongeval op de

weg naar en van het werk, en beroepsziek-

te. Ze moet dus niet noodzakelijk dezelfde

oorzaak hebben als de oorzaak van de

eerste arbeidsongeschiktheid.

6958_NL.indd 1

09-10-17 08:53

4 .6 . sociale mediaHorecaVlaanderenvoerteenactiefbeleidinsocialemediaenonderhoudteenFacebookaccountookeenTwitteraccount(@horecavl)enYouTubekanaal(horecavlaanderenvzw) .

4 .7 . Extra publicaties

NaastdestructurelecommunicatiekanalenzoalsdeHorecaKrantendeHorecaEchowerktHorecaVlaanderenjaarlijkseenaantalextrapublicatiesuit .Dezepublicatieswordensteedsinprimeuraandeledenbezorgdenzijnraadpleegbaaropwww .horecavlaanderen .be .

4 .7 .1 . Affiche “Hier roken kan u geld kosten”HorecaVlaanderenlanceerteensensibiliseringscampagneomdeconsumenteroptewijzendatwierooktineenhorecazaakbeboetkanworden .Deberoepsverenigingverspreidthiervooraffichesmeteenboodschapgerichtaandestiekemerokersdiedewetgevingaanhunlaarslappen .Deaffichewerdverspreidop6 .000exemplarenenisookdownloadbaarinhetEngels,FransenDuits .

Sinds 1 juli 2014 zijn alle horecazaken in België rookvrij.* Ook in deze zaak mag niet gerookt worden.Inspecteurs van de overheid doen onverwachte controles op de naleving van deze wetgeving. Ben je aan het roken op het moment van controle dan riskeer je als klant een boete van 200 tot

8.000 euro. Bovendien wordt ook de uitbater beboet en kan de zaak gesloten worden.Mogen wij u daarom vragen de wetgeving te respecteren en niet te roken waar het rookverbod geldt.De elektronische sigaret valt onder dezelfde wetgeving.

* Wet van 22 december 2009 betreffende een algemene regeling voor rookvrije gesloten plaatsen toegankelijk voor het publiek en ter bescherming van werknemers tegen tabaksrook

HIER ROKEN KAN U GELD KOSTEN!

V.U

. Dan

ny V

an A

ssch

e, A

nspa

chla

an 1

11 -

100

0 B

russ

el

7081.indd 1

21/06/17 08:31

23

4 .7 .2 . CafébrochureHorecaVlaanderenmaakteeenoverzichtvandebelangrijkstedossiersenverwezenlijkingenvoordecafésector .Debrochurewordtgebruiktalswervings-eninformatiecommunicatie .

Horeca VlaanderenBeroepsVereniging Van en Voor caféslobby, netwerken, informatie en ledenvoordelen

7085.indd 1

28/08/17 16:05

4 .7 .3 . FrietbrochureHorecaVlaanderenmaakteeenoverzichtvandebelangrijkstedossiersenverwezenlijkingenvoordefrituursector .Debrochurewordtgebruiktalswervings-eninformatiecommunicatie .

horeca vlaaNdereN-NavefriBeroepSvereNigiNg vaN eN voor frituriSteNlobby, netwerken, informatie en ledenvoordelen

7090.indd 1

7/08/17 10:30

4 .7 .4 . Lokaal memorandumNaaraanleidingvandeverkiezingenin2018lanceertHorecaVlaandereninoktober2017haarlokaalmemorandummettachtigconcretebeleidsvoorstellen .Diemoetendelokalebeleidsmakersstofferenmetdenodenenverzuchtingenvandehoreca .

LOKAALMEMORANDUM2018Horeca Vlaanderen

7190.indd 1

23/10/17 14:43

4 .7 .5 . startersbrochure – editie oktober 2017OmstartersoptimaaltebegeleidenontwikkeldeHorecaVlaandereneenuitgebreidestartersbrochuremetalleformaliteiteneneenoverzichtvandebelangrijkstewetgeving .Dezebrochurekrijgtjaarlijkseenupdate .

Van a tot Z naar je eigen horecaZaak

StarterSbrochure

Editie oktober 2017

7197.indd 1

26/10/17 10:16

24

4 .7 .6 . Brochure “elektronisch betalen”SamenmetonzepartnerCCV,expertinelektronischbetaalverkeer,ontwikkeldenwedebrochure‘elektronischbetalen’ .Elektronischbetaleniseenniettestoppenevolutiediealleennogmaaraanbelangzalwinnen .OmdeondernemersteinformerenhoedemarktvanelektronischbetalenervandaaguitzietenwatdetoekomstbrengenzalontwikkeldeCCVsamenmetHorecaVlaandereneeninformatiebrochure .

Elektronisch betalen?

Daar kan je op rekenen!

4 .7 .7 . Wie is Horeca Vlaanderen KrantJaarlijksmaaktHorecaVlaanderende‘WieisHorecaVlaanderen’-Krant;Hierinwordtdewerkingkortvoorgesteld .

1

Horeca Vlaanderen verdedigt al meer dan veertig jaar de belangen van de mooiste sector van het land. Tijdens de voorbije jaren hebben heel wat ondernemers en medewerkers veel energie geïnvesteerd om Horeca Vlaanderen structuur te geven en te professionaliseren. Gedreven door het vuur dat de belangen van de sector verdedigd meten worden, hebben ondernemers in heel Vlaanderen de krachten gebundeld.

Horeca Vlaanderen heeft op dit moment vijfendertig lokale afdelingen, meer dan driehonderd bestuursleden en ruim zesduizend leden. Onze structuur bestaat uit ondernemers, uit mensen die dagelijks met beide voeten

Wie is Horeca Vlaanderen?in de praktijk staan zoals u. Wij vertegenwoordigen uw stem. Van het lokale gemeentehuis tot in de Europese Commissie strijden we voor een gunstig ondernemingsklimaat voor onze sector.

We helpen u ook beter te ondernemen. Waar onze juridische dienst u behoedt van contractuele misstappen, wijzen onze sociale adviseurs u de weg in het labyrint van de sociale wetgeving. Via de Horeca Academie organiseren

we jaarlijks tientallen kosteloze ondernemersopleidingen en via onze Horeca Echo, infobrochures, checklist en inspiratiegidsen houden we u op de hoogte van de nieuwste wetgeving en trends.

Horeca Academie

Ondernemerschap

Adviesverlening

LokaalVerankering

Brouwerijcontracten

Jong Keukengeweld

Vlaanderen LekkerLand

Kindvriendelijk

Sociaal overleg

Infosessies

Rentabiliteit

Ondernemen

Sociaal statuut

BelangenverdedigingNetwerkenOndersteunen

ProfessionaliserenVoedselveiligheid

LobbyingGastvrijheid

Arbeidsmarkt

Kwaliteit

Opleiding

Gastronomie

Blackbox

Ledenvoordelen

Lastenverlaging

Starters

Beleid

DiversiteitBTW

V.U. Filip VanheusdenHoreca Marketing

Anspachlaan 111 bus 4, 1000 brusselwww.horecavlaanderen.beAfgiftekantoor: Mechelen

specialHorecaVlaanderen

Beste ondernemer, Ondernemen mag geen sprong in het duister zijn. Een goed ondernemer werkt met passie aan zijn producten en diensten, maar houdt het verstand erbij in het ondernemen. In de horeca moet je uit zeer goed hout gesneden zijn om een succesvolle onderneming uit te baten. Er is bijzonder veel concurrentie, de loonkosten wegen extra zwaar in onze arbeidsintensieve sector en er wordt voortdurend nieuwe regelgeving rond onze oren geslagen.

Horeca Vlaanderen wil uw eerste partner zijn in dit grote avontuur. We zetten ons in om uw belangen te verdedigen bij elke regering of parlement dat dit land rijk is, van de gemeente tot in Europa. En we doen dit voor elk onderdeel van onze mooie sector. Of het nu gaat over de gedragscode op drankafnameovereenkomsten voor de cafés, het hele witte kassa-traject voor de restaurants, het nieuwe logiesdecreet en Hotel Stars Union voor de hotels, de acrylamide voor frituren of de portierswetgeving voor de discotheken, Horeca Vlaanderen houdt de vinger aan de pols en gaat tot het uiterste om een zo gunstig mogelijke regeling voor de ondernemers uit onze sector tot stand te brengen.

We doen dit bovendien niet alleen. Horeca Vlaanderen is slechts zo sterk als haar leden. Hoe weten we welke dossiers het meest dringend zijn? Hoe weten we welke standpunten we moeten verdedigen? En welke zeker niet? Horeca Vlaanderen kan hier slechts de juiste beslissingen nemen als we ons kunnen beroepen op vele ondernemers die bij ons aangesloten zijn. Onze leden zorgen er samen voor dat wij de sector beter kunnen verdedigen. We hopen dat ook u uw stem aan ons kwijt wil!

Uiteraard is er niets voor niets. Wie lid is, bepaalt niet alleen mee de toekomst van onze sector, maar kan ook genieten van onze uitgebreide dienstverlening. Voor uw lidgeld kan u beroep doen op professioneel advies en op aantrekkelijke ledenvoordelen. U leest er meer over in deze krant. Bovendien wordt u ook één van de best geïnformeerde ondernemers! Via onze kranten, flashes, websites en vele checklists en inspiratiegidsen blijft u op de hoogte van wat er beweegt in onze sector.

Wij hebben u nodig als lid van Horeca Vlaanderen. En u kan ons goed gebruiken. Een mooie deal, toch?

Danny Van AsscheAfgevaardigd bestuurder Horeca Vlaanderen

De werking van Horeca Vlaanderen is gestoeld op drie pijlers: belangenverdediging, ondersteunen en netwerken.

 BelangenverdedigingHoreca Vlaanderen verdedigt de belangen van de ganse sector en strijdt voor een beter ondernemingsklimaat. Dankzij de wijdvertakte verankering is Horeca Vlaanderen actief op Europees, nationaal, Vlaams en lokaal niveau. Bij het bepalen van de algemene strategie en standpunten is er constante input van de lokale afdelingen en vijf sectorcommissies (hotels, restaurants, cafés, nightlife en frituren).

 NetwerkenVia netwerkevents, infosessies, opleidingen en workshops brengt Horeca Vlaanderen ondernemers samen om hen de kans te bieden zich verder te professionaliseren.

 OndersteunenHoreca Vlaanderen verspreidt haar informatie via diverse kanalen (Horeca Krant, Horeca Echo, Horeca Flash, website, partners,..). De leden kunnen bovendien rekenen op snel en correct juridisch advies en kunnen genieten van een divers aanbod aan interessante ledenvoordelen.

Jaarlijkse lidmaatschapsbijdrage*: Geen personeel: € 1001 tot 4 personeelsleden: € 1605 tot 9 personeelsleden: € 22010 tot 19 personeelsleden: € 300 20 tot 49 personeelsleden: € 40050 of meer personeelsleden: € 1.200* 100% fiscaal aftrekbaar

Nog geen lid van uw beroepsvereniging?Sluit u dan vandaag nog aan bij Horeca Vlaanderen!

Bent u momenteel nog niet aangesloten bij Horeca Vlaanderen?* Sluit u aan via www.horecavlaanderen.be/aansluiten of schrijf uw lidmaatschapsbijdrage over op rekeningnummer BE 09 44296008 9357 met als mededeling uw emailadres.

* Krijgt u wel maandelijks de Horeca Krant maar niet de Horeca Echo? Dan bent u nog geen lid van Horeca Vlaanderen.

GASTVRIJ ONDERNEMEN

7193_1.indd 1

31-10-17 09:24

4 .7 .8 . Horeca AgendaJaarlijksontvangendeledeneenagenda,opmaatvandehoreca .Dezewordtopzesduizendexemplarenverspreid .

agendaHorecaVlaanderen

2018

agenda2018

25

5 . oRGANIsAtIE

5 .1 . Algemene vergadering en ledenraad

In2017hieldHorecaVlaanderenhaaralgemenevergaderingenledenraadinSalonsGeorgesteLeuven .YvesDeSlooverewerdherverkozenalssecretarisvanHorecaVlaanderen .SprekerswarendeStaatssecretarisvoorfraudebestrijdingPhilippeDeBacker,FilipNicasivanhorecapartners(Goedhorecaondernemerschapin10vuistregels)enSamArckensvanCCV(Betalenindetoekomst) .

5 .2 . Het bestuur van Horeca Vlaanderen

DeRaadvanBestuurvanHorecaVlaanderenbestaatuitbestuursledenuitalleVlaamseProvincies .Devergaderingenvindenmaandelijksplaats .DeRaadvanBestuurbepaaltdealgemenekoersvanHorecaVlaanderen .HetoperationeelcomitéstemtdewerkingvandeprovinciesafopdeRaadvanBestuurenbestaatuitdeprovincialevoorzitters,devoorzitterendeondervoorzittervanHorecaVlaanderenendeafgevaardigdbestuurder .MenvergadertinprincipevoorafgaandaandeRaadvanBestuur .

26

Desamenstellingin2016:• VoorzitterHorecaVlaanderen:

FilipVanheusden• OndervoorzitterHoreca

Vlaanderen:KurtNeyrynck• PenningmeesterHoreca

Vlaanderen:LeenVerwaest• SecretarisHorecaVlaanderen:

YvesDeSloovere

• VoorzitterHorecaProvincieAntwerpen:EdvandenOuweland

• VoorzitterHorecaProvincieLimburg:LudoGeurden

• VoorzitterHorecaProvincieWest-Vlaanderen:YvesVanMoorter

• VoorzitterHorecaProvincieVlaams-Brabant:RomainSterckx

• VoorzitterHorecaProvincieOost-Vlaanderen:TimJoiris

• AfgevaardigdbestuurderHorecaVlaanderen:DannyVanAssche(toteind2017)

EenoverzichtvanalleorganenwaarinHorecaVlaanderenvertegenwoordigdisvindtuinbijlage 5 .

5 .3 . sectorcommissiesOmdevingeraandepolstehoudenenspecifiekesectorproblematiekentebesprekenorganiseertHorecaVlaanderenjaarlijkspersectordriecommissies .Dedeelnemerszijnallenondernemersuitbetreffendesectoren .DecommissiesgevenrechtsreeksinputaandeRaadvanBestuurvanHorecaVlaanderen .HorecaVlaanderenteldein2017vijfsectorcommissies:Hotels,restaurants,cafésennightlifeenfrituren .Volgendevergaderpuntenkwamenondermeeraanbod:

5.3.1. Hotels:➜VoorzitterAndréDescheemaecker• LogiesdecreetenHotelStarsUnion• KwaliteitsbeleidToerisme

Vlaanderen• DossierOTA/boekingsites• Toerismebelasting

5.3.2. Restaurants:➜VoorzitterPaulSnoeys• Degeregistreerdekassamet

blackbox• Vestigingswetgeving-

kwaliteitsconvenant• Voedselverlies• FlandersFoodFaculty

5.3.3. Cafés:➜VoorzitterRafPeters• GedragscodeBrouwerijcontracten• Degeregistreerdekassamet

blackbox• Alcoholconvenant• Vestigingswetgeving• Prijsaffichering

5.3.4. Nightlife➜VoorzitterTimJoiris• Portierswetgeving• Alcoholbeleid• Rookreglementering• Brouwerijcontracten

5.3.5. Frituren➜VoorzitterGeertDeBisschop• Acrylamide• Vestigingswetgeving/

kwaliteitsconvenant• Ambulantehandel• GeregistreerdekassametBlackbox

27

5 .4 . Lokale verankeringEenvandesterktepuntenvanHorecaVlaanderenisdelokaleverankering .Zoheeftelkeprovincieeeneigenwerkingenbestuurmetintotaaleen35-tallokaleberoepsverenigingen(BV’s)dieallemaalautonoomfunctioneren .Vooreengoedewerkingisdezelokaleverankeringvangrootbelang .Deberoepsverenigingengaanzelfinoverlegmetlokalepoliticioverterrassenreglementering,parkeerproblematiek,deloyaleconcurrentie,hetafschaffenvanbepaaldetaksene .d .Ookmetdelokaletoeristischepartnersiserinveellokaleafdelingeneengoedesamenwerking .

5 .5 . PersoneelNaasthetgroteaantalbestuursleden,vrijwilligersdiezichdagelijksmethartenzielinzettenvoordesector,heeftHorecaVlaanderenookeenkernaanvastemedewerkers .Deadministratie,dejuridischedienst,deboekhoudingendecommunicatiebevindenzichopdekantorenvanHorecaVlaanderenopdeAnspachlaan111teBrussel .HorecaVlaanderenheeftookviercoördinatoren,dieverantwoordelijkzijnvoordeledenwervingenledenwervingbinnenhunprovincie .

In2017vervoegdeJoNelissenhetteamvanHorecaVlaanderenals‘gastronomischbondscoach’,WillemBeeckwerdaangeworvenals‘energieconsulent’enFrankHoubenneemtvanaf2018detaakvan‘kwaliteitsconsulent’voorzijnrekening .VictorVoetwerdindecemberaangeworvenomIsabelleLefebvreoptevolgenalsteamleaderledenwerving .AfgevaardigdbestuurderDannyVanAsschekondigdeinnovember2017aandathijvanaf2018deoverstapmaaktnaarUnizo,waarhijKarelVanEetveltopvolgt .Omeenopvolgertezoekenwordtberoep

gedaanopMercuriUrval .TenslottesteldeHorecaVlaanderenin2017ookIrisVererfvenalsstagiairtewerk .Zemaaktedevoorbereidingvoorhetlokalehorecamemorandum .

Medewerkers:HeleenBaudotVormingsconsulenteTel:0473/635823Email:h .baudot@horeca .be

WillemBeeckEnergieconsulentTel:0498/491133Email:w .beeck@horeca .be

GerritBudtsPersencommunicatieTel:0479/732893Email:g .budts@horeca .be

MarcCeulemansSocialewetgevingTel:02/2134010Email:m .ceulemans@horeca .be

DaveDanckaertsSocialewetgevingTel:02/2134010Email:d .danckaerts@horeca .be

FabienneDasseleerAdministratiefverantwoordelijkeTel:02/2134010Email:f .dasseleer@horeca .be

EveDielsJuridischedienstTel:02/2134010Email:e .diels@horeca .be

FrankHoubenKwaliteitsconsulentTel:02/2134010Email:f .houben@horeca .be

28

IsabelleLefebvreteamleaderledenwerving➜totaugustus2017,opgevolgddoor:VictorVoetTeamleaderledenwervingTel:02/2134010Email:v .voet@horeca .be

LievenMetensBoekhoudingTel:02/2134010Email:l .metens@horeca .be

JoNelissenGastronomischbondscoachTel:02/2134010Email:j .nelissen@horeca .be

ElsPharazynLedenadministratieTel:02/2134010Email:e .pharazyn@horeca .be

HilaireSpreuwersGastronomischconsulentTel:02/2134010Email:h .spreuwers@horeca .be

DannyVanAsscheAfgevaardigdbestuurderTel:02/2134010Email:d .vanassche@horeca .be

CoördinatorenClaireBaetensProvincieAntwerpenGSM:0474/880002Email:c .baetens@horeca .be

CaroleDeClercqProvincieWest-VlaanderenGSM:0473/817432Email:c .declercq@horeca .be

LucVanDaeleProvincieOost-VlaanderenenprovincieVlaams-BrabantregioHalle-VilvoordeGSM:0476/850361Email:l .vandaele@horeca .be

KarelVenkenProvincieLimburgenprovincieVlaams-BrabantregioLeuven-Aarschot-HagelandGSM:0479733832Email:k .venken@horeca .be

29

Bijlage1–HorecaAcademie

Jaarverslag 2017: cijfers Horeca AcademieLICHt JE oNDERNEmING DooR Aantal

deelnemers

16/01/2017 Opl .Lichtuwondernemingdoor Diest 10

17/01/2017 Opl .Lichtuwondernemingdoor Kortrijk 22

23/01/2017 Opl .Lichtuwondernemingdoor Turnhout 24

14/02/2017 Opl .Lichtuwondernemingdoor Genk 16

20/02/2017 Opl .Lichtuwondernemingdoor Eeklo 20

opl . Licht uw onderneming door totAAL 92

FooDCostCALCuLAtIE Aantal deelnemers

1/02/2017 Opl .Foodcostcalculatie Genk 21

13/02/2017 Opl .Foodcostcalculatie Affligem 27

23/03/2017 Opl .Foodcostcalculatie Antwerpen 21

28/03/2017 Opl .Foodcostcalculatie Roeselare 21

26/04/2017 Opl .Foodcostcalculatie Sint-Niklaas 30

Arbeidsrecht voor horeca totAAL 120

GooGLE ANALYtICs Aantal deelnemers

7/02/2017 Opl .Googleanalytics Gent 20

8/03/2017 Opl .Googleanalytics Mechelen 27

15/03/2017 Opl .Googleanalytics Leuven 16

20/03/2017 Opl .Googleanalytics Brugge 29

30/03/2017 Opl .Googleanalytics Sint-Truiden 19

Google Analytics totAAL 111

INsPIRAtIEsEssIEs Aantal deelnemers

20/02/2017 Inspiratiesessie:TomLeClefenJorisWils Antwerpen 29

8/03/2017 Inspiratiesessie:XavierVercaemstenStefaanCouttenye

Brugge 21

16/03/2017 Inspiratiesessie:WimBallieuenTimJoiris Gent 24

20/03/2017 Inspiratiesessie:PeterGeurdenenDirkDaniëls

Hasselt 22

Inspratiesessies totAAL 96

30

ARBEIDsRECHt VooR HoRECA Aantal deelnemers

21/02/2017 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Oostende 37

9/03/2017 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Aalst 34

22/03/2017 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Leuven 25

27/03/2017 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Geel 22

20/04/2017 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Hasselt 33

Arbeidsrecht voor horeca totAAL 151

omGAAN mEt soCIALE CoNtRoLEs Aantal deelnemers

9/02/2017 Opl .Omgaanmetsocialecontroles Leuven 28

14/02/2017 Opl .Omgaanmetsocialecontroles Bredene 30

13/03/2017 Opl .Omgaanmetsocialecontroles Sint-Truiden 26

omgaan met sociale controles totAAL 84

REVENu mANAGEmENt VooR HotELs Aantal deelnemers

7/02/2017 Opl .Revenumanagementvoorhotels1 .0 Riemst 12

21/02/2017 Opl .Revenumanagementvoorhotels2 .0 As 11

Revenu management totAAL 23

ALLERGENEN IN DE HoRECA Aantal deelnemers

16/01/2017 Opl .Allergenenindehoreca Genk 28

22/02/2017 Opl .Allergenenindehoreca Halle 23

3/04/2017 Opl .Allergenenindehoreca Sint-Truiden 24

18/04/2017 Opl .Allergenenindehoreca Roeselare 37

26/04/2017 Opl .Allergenenindehoreca Oostende 33

8/05/2017 Opl .Allergenenindehoreca Mechelen 36

9/05/2017 Opl .Allergenenindehoreca Heist-op-den-Berg 32

17/05/2017 Opl .Allergenenindehoreca Aalst 31

18/05/2017 Opl .Allergenenindehoreca Herentals 29

26/06/2017 Opl .Allergenenindehoreca Duffel 37

Allergenen in de horeca totAAL 310

stARtERsoPLEIDING Aantal deelnemers

13/02/2017 Startersopleiding Bredene 27

19/06/2017 Startersopleiding Blankenberge 9

26/06/2017 Startersopleiding Gent 14

startersopleiding totAAL 50

31

CoNtRACtEN EN oNDERHANDELINGstECHNIEKEN Aantal deelnemers

3/10/2017 Opl .Contractenenonderhandelingstechnieken Leuven 13

19/10/2017 Opl .Contractenenonderhandelingstechnieken Sint-Niklaas 10

13/11/2017 Opl .Contractenenonderhandelingstechnieken Genk 16

29/11/2017 Opl .Contractenenonderhandelingstechnieken Kortrijk 14

7/12/2017 Opl .Contractenenonderhandelingstechnieken Herentals 21

opl . Contracten en onderhandelingstechnieken totAAL 74

KostPRIJsBEREKENING VAN DRANKEN Aantal deelnemers

13/09/2017 Opl .Kostprijsberekeningvandranken Gent 25

25/10/2017 Opl .Kostprijsberekeningvandranken Leuven 12

6/11/2017 Opl .Kostprijsberekeningvandranken Antwerpen 22

9/11/2017 Opl .Kostprijsberekeningvandranken Brugge 28

12/12/2017 Opl .Kostprijsberekeningvandranken Hasselt 24

opl . Kostprijsberekening van dranken totAAL 111

LICHt uW oNDERNEmING DooR Aantal deelnemers

12/09/2017 Opl .Lichtuwondernemingdoor Brasschaat 26

18/09/2017 Opl .Lichtuwondernemingdoor Affligem 13

26/09/2017 Opl .Lichtuwondernemingdoor Torhout 19

2/10/2017 Opl .Lichtuwondernemingdoor Deinze 11

16/10/2017 Opl .Lichtuwondernemingdoor Hasselt 22

opl . Licht uw onderneming door totAAL 91

ARBEIDsRECHt VooR HoRECA Aantal deelnemers

20/09/2017 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Lommel 28

27/09/2017 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Boom 22

13/11/2017 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Heist-op-den-Berg 28

14/11/2017 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Gent 24

4/12/2017 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Roeselare 29

14/12/2017 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Asse 22

opl . Arbeidsrecht voor horeca totAAL 153

uP-sELLING Aantal deelnemers

7/03/2017 Opl .Up-selling Tongeren 7

up-selling totAAL 7

32

HoE omGAAN mEt KLANtEN mEt VoEDsELINtoLERNAtIEs? Aantal deelnemers

11/10/2017 Opl .Hoeomgaanmetklantenmetvoedselintoleranties? Gent 24

26/10/2017 Opl .Hoeomgaanmetklantenmetvoedselintoleranties? Sint-Truiden 13

16/11/2017 Opl .Hoeomgaanmetklantenmetvoedselintoleranties? Antwerpen 18

28/11/2017 Opl .Hoeomgaanmetklantenmetvoedselintoleranties? Leuven 14

opl . Hoe omgaan met klanten met voedselintoleranties? totAAL 69

stARtEN IN DE HoRECA Aantal deelnemers

20/09/2017 Opl .Startenindehoreca Sint-Niklaas 13

26/09/2017 Opl .Startenindehoreca Knokke-Heist 21

23/10/2017 Opl .Startenindehoreca Antwerpen 16

19/11/2017(vm) Opl .Startenindehoreca GentExpo 10

19/11/2017(nm) Opl .Startenindehoreca GentExpo 24

20/11/2017 Opl .Startenindehoreca GentExpo 33

21/11/2017 Opl .Startenindehoreca GentExpo 19

22/11/2017 Opl .Startenindehoreca GentExpo 17

19/12/2017 Opl .Startenindehoreca Brugge 15

opl . starten in de horeca totAAL 168

HoRECA GAAt DIGItAAL Aantal deelnemers

5/10/2017 Opl .Horecagaatdigitaal Sint-Truiden 11

9/10/2017 Opl .Horecagaatdigitaal Mechelen 25

24/10/2017 Opl .Horecagaatdigitaal Oostende 31

15/11/2017 Opl .Horecagaatdigitaal Aarschot 22

6/12/2017 Opl .Horecagaatdigitaal Aalst 18

opl . Horeca gaat digitaal totAAL 107

PAKKEtREIsRICHtLIJN VooR LoGIEs Aantal deelnemers

12/10/2017 Opl .Pakketreisrichtlijnvoorlogies Brugge 19

7/11/2017 Opl .Pakketreisrichtlijnvoorlogies Gent 11

27/11/2017 Opl .Pakketreisrichtlijnvoorlogies Antwerpen 11

5/12/2017 Opl .Pakketreisrichtlijnvoorlogies Hasselt 13

opl . Pakketreisrichtlijn voor logies totAAL 54

33

ALLERGENEN IN DE HoRECA Aantal deelnemers

26/09/2017 Opl .Allergenenindehoreca Oudenaarde 25

16/10/2017 Opl .Allergenenindehoreca BrusselExpo 19

17/10/2017 Opl .Allergenenindehoreca Waregem 39

15/11/2017 Opl .Allergenenindehoreca Ieper 31

opl . Allergenen in de horeca totAAL 114

No FooD to WAstE Aantal deelnemers

3/10/2017 Opl .Nofoodtowaste Kortrijk 20

opl . No food to waste totAAL 20

omGAAN mEt soCIALE CoNtRoLEs Aantal deelnemers

7/11/2017 Opl .Omgaanmetsocialecontroles Tienen 17

opl . omgaan met sociale controles totAAL 17

HoE mIJN ZAAK IN DE KIJKER ZEttEN? Aantal deelnemers

11/10/2017 Opl .Hoemijnzaakindekijkerzetten? Leuven 8

opl . Hoe mijn zaak in de kijker zetten? totAAL 8

soCIALE mEDIA EN oNLINE REVIEWs Aantal deelnemers

4/12/2017 Opl .Socialemediaenonlinereviews Leuven 15

opl . sociale media en online reviews totAAL 15

FooDCostCALCuLAtIE Aantal deelnemers

19/09/2017 Opl .Foodcostcalculatie Bornem 21

20/09/2017 Opl .Foodcostcalculatie Kortrijk 25

25/09/2017 Opl .Foodcostcalculatie As 18

23/10/2017 Opl .Foodcostcalculatie Deinze 18

29/11/2017 Opl .Foodcostcalculatie Dender-monde 32

11/12/2017 Opl .Foodcostcalculatie Aarschot 15

13/12/2017 Opl .Foodcostcalculatie Oelegem 26

opl . Foodcostcalculatie totAAL 155

34

35

CAFÉ oPLEIDING, voorjaar 2017 Aantal deelnemers

6/03/2017 Startersopleiding,inleidingbusinessplanengedragscode 8

14/03/2017 Prijszetting,up-sellingenfiscaliteit 8

21/03/2017 Sociaalbeheervoorcafés 9

28/03/2017 BarBasics 7

24/04/2017 Gecertificeerdbierschenker,dag1 8

8/05/2017 Gecertificeerdbierschenker,dag2 7

15/05/2017 Autocontrole:Voedselveiligheidviagoedehygiënepraktijken 4

22/05/2017 Businessplanindepraktijk 3

CAFÉ oPLEIDING, najaar 2017 Aantal deelnemers

10/10/2017 Startersopleiding,inleidingbusinessplanengedragscode 8

24/10/2017 Prijszetting,up-sellingenfiscaliteit 7

7/11/2017 Gecertificeerdbierschenker,dag1 9

14/11/2017 Gecertificeerdbierschenker,dag2 9

28/11/2017 BarBasics 7

5/12/2017 Sociaalbeheervoorcafés 6

11/12/2017 Autocontrole:Voedselveiligheidviagoedehygiënepraktijken 8

18/12/2017 Businessplanindepraktijk 7

CHEFs touR Aantal deelnemers

15/06/2017 ChefsTour:Zomer 14

26/09/2017 ChefsTour:Herfst 23

13/12/2017 ChefsTour:Winter 6

Jaarverslag 2017: cijfers café opleiding

Jaarverslag 2017: cijfers Chefs tour (Flanders Food Faculty)

36

37

Niet-financiële voordelen• Onbeperkteinformatieengratisadvies

opmaat• Maandelijksde“HorecaVlaanderen

Krant”metachtergrondinformatieoverdesector,actueledossiers,ledenvoordelen,activiteiten,enz .

• Maandelijks“HorecaEcho”,bundelingvanpraktischetips

• Abonnementopelektronischenieuwsbrief‘Flash’

• Gratisofficiëledocumenten(arbeidsreglement,arbeidsovereenkomsten,aanvraaghernieuwinghandelshuur,enz .)

• Onbeperkttoegangtotdewebsitewww .horecavlaanderen .be

Financiële voordelen• 10%kortingopSabambijdrage• cadeaubonvan50€bijISPC• cadeaubonvan50€bijHanos• cadeaubonvan50€bijMETRO• 15%kortingbijSociaalBureauADMB• KortingbijCCV• Voordeeltariefvanmax .1,1%minder

verwerkingskostopomzetmetVisaofMastercardbijEuropabank

• VoordeeltariefvoorhetontvangenvanmaaltijdchequesbijEdenred,SodexoenMonizze

• VoordeeltariefQ8tankkaart• Voordeeltariefdefibrillatoren• 3,75%ipv7%dienstprestatieop

ecochequesviaEdenred• Voordeellegionellabeheerbij

AquadomoenBiobeheer• VoordeeltariefbijMultimag• VoordeeltariefbijSecuritas• VoordeeltariefbijSUEZ• VoordeeltariefbijSymoparasolsen

Alfazonnewering• HorecaVerzekeringen• GratisFoodprint

Bijlage 2 - Voordelen lidmaatschap Horeca Vlaanderen

38

Bijlage 3 – Verzonden Flashes

HorecaFlash-Sectorakkoord2017-2018:cao’sgisterenondertekend21/12/2017

HorecaFlash-DEWARMSTEBRIGADEZETZIJNTROEPENINVOORDEVOEDSELBANKEN19/12/2017

HorecaFlash-Economischeinspectieinhoreca:guidelinesvandeFODEconomie7/12/2017

HorecaFlash-HorecaVlaanderen:beroepsverenigingvanenvoorhorecaondernemers 5/12/2017

HorecaFlash-Bevragingeindejaarsboekingen28/11/2017

HorecaFlash-Hotelshalenslagthuis-rateparitywordtverboden23/11/2017

HorecaFlash-Nieuwegratiswebtool:defoodcostberekening20/11/2017

HorecaFlash-LaatstekansominteschrijvenvoorChefsTourinAntwerpen!20/11/2017

HorecaFlash-DannyVanAsschenieuwegedelegeerdbestuurdervanUNIZO15/11/2017

HorecaFlash-SchrijfuinvoortoogpraatAntwerpen15/11/2017

HorecaFlash-controlestaateindejaarspremieflexijobs12/11/2017

HorecaFlash-Omzendbriefgeregistreerdekassaisgepubliceerd-enkelebelangrijkeverduidelijkingen10/11/2017

HorecaFlash-Uitnodiging:Dinsdag21november-DagvandeFrituristopHorecaExpo9/11/2017

HorecaFlash-HorecaVlaanderenopHorecaExpo 8/11/2017

HorecaFlash-NieuwsvanHorecaVorming:stagegidsenoproepideaalduaal3/11/2017

HorecaFlash-LaatjeinspirerentijdensdeChefsTourinAntwerpen!2/11/2017

HorecaFlash-Uitnodiging:Dinsdag21november-DagvandeFrituristopHorecaExpo2/11/2017

HorecaFlash-TrendtournaarBerlijn30/10/2017

HorecaFlash-Ontwerpzelfuwkindermenukaartopwww .horecaplacemat .be27/10/2017

HorecaFlash-Opleidingpakketreisrichtlijn27/10/2017

HorecaFlash-Bevraging:Watzijnuwprioriteitenvoordelokaleverkiezingen?26/10/2017

HorecaFlash-BerichtvanhetFAVV:Recallvaneierenmetdecode0BE313317/10/2017

HorecaFlash-Nieuweopleiding‘Contractenenonderhandelingstechnieken’10/10/2017

HorecaFlash-FAVVverhoogttoezichtopnalevenallergenenwetgeving3/10/2017

39

HorecaFlash-‘Dagvandeeigenzaak’,BBBMaastrichtenBioXpo2/10/2017

HorecaFlash-Rechtszekerheidvooroverurenenflexijobs28/09/2017

HorecaFlash-TrendtoursnaarAmsterdamenBerlijn26/09/2017

HorecaFlash-Vestigingswetgevingvervaltop1januari201822/09/2017

HorecaFlash-Posteenjobvoorééndagensteunjongerenwereldwijd21/09/2017

HorecaFlash-Standvanzaken360overuren14/09/2017

HorecaFlash-HorecaEcho-september201714/09/2017

HorecaFlash-West-Vlaamshorecaondernemer?VolghetkwaliteitstrajectenbehaalhetQ-label!12/09/2017

HorecaFlash-LaatjeinspirerentijdensdeChefsTourinGent!11/09/2017

HorecaFlash-BevragingHorecaAntwerpen:bereikbaarheid11/09/2017

HorecaFlash-Leermeesteropleidingverplichtvoormentorendiejongerenopleidenopdewerkvloer11/09/2017

HorecaFlash-Professionelemeerdaagseopleidingvoorcafé-enbrasserie-uitbaters4/09/2017

HorecaFlash-Maakeencollegalidenwordindebloemetjesgezet31/08/2017

HorecaFlash-Sectorakkoord2017-201823/08/2017

HorecaFlash-TrendtourNewYork10/08/2017

HorecaFlash-HorecaEcho-juli/augustus201728/07/2017

HorecaFlash-HorecaVlaanderenlanceertnajaarsaanbodvandeHorecaAcademie27/07/2017

HorecaFlash-WatbetekenthetZomerakkoordvooru?26/07/2017

HorecaFlash-Overtuigeencollegaenwordindebloemetjesgezet19/07/2017

HorecaFlash-Erkendevluchtelingenopleidenentewerkstellen?Laatuinspireren!29/06/2017

HorecaFlash-Nieuw:Gratiseneenvoudigeactualiseringvanondernemingsgegevens(KBO)metMyenterprise .be27/06/2017

HorecaFlash-LaatstekansvoorinschrijvencampagneLogereninVlaanderenVakantieland2018enaanvragenlogiessubsidie26/06/2017

HorecaFlash-Nieuwledenvoordeel:beveiligingsoplossing‘HorecaGuard’22/06/2017

HorecaFlash-Doorbraakinproblematiekoveruren!20/06/2017

HorecaFlash-LedenvoordeelbijsociaalbureauADMB19/06/2017

HorecaFlash-Nieuw:HorecaTrendtourLima13/06/2017

HorecaFlash-GratisstartersopleidingeninBlankenbergeenGent13/06/2017

40

HorecaFlash-Loonstijginginhoreca:actievanvakbondenenbevragingHorecaVlaanderen 9/06/2017

HorecaFlash-Uurloonflexijobsgeïndexeerd8/06/2017

HorecaFlash-SchrijfnuinvoordecampagneLogereninVlaanderenVakantieland20181/06/2017

HorecaFlash-MeldingvancontrolesdoorFODFinanciën30/05/2017

HorecaFlash-Degeregistreerdekassa:standvanzaken18/05/2017

HorecaFlash-HorecaEchomei201717/05/2017

HorecaFlash-FlandersFoodFaculty:ChefsTourinAntwerpen12/05/2017

HorecaFlash-ToonjetrotsvoordeBelgischebiercultuurop19mei11/05/2017

HorecaFlash-Ontwerpzelfuwkindermenukaartopwww .horecaplacemat .be9/05/2017

HorecaFlash-Laatstekansominteschrijven:StudiereeksMicro-Organismen:Part1-TheGood&TheUgly8/05/2017

HorecaFlash-Dedigitaleversnelling:gratisauditsdoorTelenetBusiness5/05/2017

HorecaFlash-Uitnodigingsectorcommissiecafés 3/05/2017

HorecaFlash-Bevragingtariferingexternediensten27/04/2017

HorecaFlash-LimburgsToerismeCongres-9mei27/04/2017

HorecaFlash-Bevragingfamilievriendelijkehoreca 26/04/2017

HorecaFlash-FODFinanciën:“Welboetesbijinbreukengeregistreerdekassa”12/04/2017

HorecaFlash-Nieuwefiscaleregelingbtw-voorschotten11/04/2017

HorecaFlash-Logiessubsidie31/03/2017

HorecaFlash-UitnodigingStand-uphorecadebat 21/03/2017

HorecaFlash-Betreftjaarlijksebijdrageexternedienstenvoorpreventieenbeschermingophetwerk 20/03/2017

HorecaFlash-28maart:inspiratiesessieteLeuven20/03/2017

HorecaFlash-Nieuwlogiesdecreettreedtop1aprilinwerking17/03/2017

HorecaFlash-BezoekHorecaVlaanderen-NavefriopdeCrazyDaysbeursteAffligemendeRestofritbeursinFlandersExpo15/03/2017

HorecaFlash-Hebjijje‘WijGastvrij’-pakketalbesteld?15/03/2017

HorecaFlash-OproepkandidatenBocused’Or2019enJongKeukengeweld10/03/2017

HorecaFlash-BevragingmasterproefstudentVUBoverimpactAirBnb7/03/2017

41

HorecaFlash-8maart:inspiratiesessieteBrugge3/03/2017

HorecaFlash-UitnodigingAccessDayToerismeVlaanderen|12maart20173/03/2017

HorecaFlash-Laatstekansopeenvoordeligtariefvooreenmysteryvisit28/02/2017

HorecaFlash-HorecaTrendtournaarBarcelona9en10mei23/02/2017

HorecaFlash-BevragingimpactTournéeMinérale22/02/2017

HorecaFlash-20februari:inspiratiesessieteAntwerpen14/02/2017

HorecaFlash-BevragingValentijn11/02/2017

HorecaFlash-Inspiratiesessies:ondernemersaanhetwoord9/02/2017

HorecaFlash-Nieuwledenvoordeel:HorecaVerzekeringen7/02/2017

HorecaFlash-Professioneleopleidingvoorcafé-uitbaters3/02/2017

HorecaFlash-Duidingbijtechnischprobleemmetgeregistreerdkassasysteem 2/02/2017

HorecaFlash-Doemeemetdenieuwecampagne‘Wijgastvrij,jijblij’2/02/2017

HorecaFlash-HorecabeursBredene13-16februari19/01/2017

HorecaFlash-HorecaTrendtournaarKopenhagen7en8maart18/01/2017

HorecaFlash-Rendabiliteit-opleidingenvoorjaar201717/01/2017

HorecaFlash-WindeeersteFoodWasteAward17/01/2017

HorecaFlash-HotelrapportVlaamseKunststeden201616/01/2017

HorecaFlash-NieuwInterprofessioneelAkkoord13/01/2017

HorecaFlash-BrochureelektronischbetalenenledenvoordeelCCV12/01/2017

HorecaFlash-OntdekhetnieuweopleidingsaanbodvandeHorecaAcademie3/01/2017

42

26/01/2017 FelicitatiesvoornegendeplaatsinwereldfinaleBocused’Or

06/02/2017HorecaVlaanderenpositiefovervoorstellenstaatssecretarisDeBacker

14/02/2017Valentijnvierenoprestaurantblijftpopulair

22/02/2017OprichtingVerzoeningscommissievoorDrankafnamecontracten

28/02/2017VooralrestaurantsvoelenimpactvanTournéeMinérale

07/03/2017Hogelastoparbeidisvoornaamsteredenvoorstijgendeprijzen

25/04/2017FlandersFoodFacultystelt“gastronomischbondscoach”aan

07/05/2017Horecatrektresoluutkaartvanfamilievriendelijkheid

12/05/2017HorecaVlaanderenvraagtversoepelingprijsvoorwaardenBooking .com

16/05/2017VlaamsministervanEnergieBartTommeleinenHorecaVlaanderenmakenhorecazakenenergie-efficiënter

31/05/2017HorecaVlaanderennietakkoordmetbannenvanverkoopsigaretten

13/06/2017MinistersPeetersenBorsuszijnbereidomprobleemprijspariteitaantepakken

19/07/2017Hierrokenkanugeldkosten

29/07/2017HorecaVlaanderenteleurgesteldoverzomerakkoord

28/08/2017 21jongechefsstrijdenomdeeeromVlaanderentevertegenwoordigenbijallereerstedeelnameaanYoungChefsCulinaryWorldCup

28/09/2017Rechtszekerheidvooroverurenenflexijobs

09/10/2017BelgiëbehaaltzilverenmedailleopGlobalChefsChallenge

19/10/2017EuropeseerkenningvoorLieveenPeterGoossens

2/11/2017Verkiezingen2018:HorecaVlaanderenlanceerthorecamemorandum

19/11/2017LodeDeRooverwintBelgischefinaleBocused’OrenplaatstzichvoorEuropesefinale

02/12/2017Meerrestaurantsopentijdensfeestdagen

11/12/2017Negentigprocentvangeregistreerdehorecazakenwelinordemetkassawetgeving

20/12/2017FlandersFoodFacultyTrainingscentrumvandaaggeopend

Bijlage 4 - persberichten

43

Bijlage 5 – Vertegenwoordiging

HorecaVlaanderenvertaaluwstemviaverschillendekanalen .Hiervindtueenoverzichtvaneenaantalorganenwaarinuwberoepsverenigingvertegenwoordigdis .

Sociaal• ParitairComitévoorhethotelbedrijf• Sectoraalpartnerschapduaalleren• Functieclassificatiecommissie• Adviesgroepafwijkingen• WaarborgenSociaalFondsHoreca• FederaalVormingscentrum• HorecaVormingVlaanderen• Guidea• SectoralSocialDialogueCommittee

(Europeessociaaloverleg)

Toerisme• FlandersFoodFaculty• FederatievandeToeristische

Industrieën• ToerismeVlaanderen:raadgevend

comité• ToerismeVlaanderen:technisch

comitébrandveiligheid• LogereninVlaanderen• StuurgroepeenZeevanKwaliteit• StuurgroepVlaamseMeesters• Werkgroepterpromotievanhet

BelgischBier

Ondernemen• FAVV:raadgevendcomitéen

bilateraalenB2Coverleg• HogeraadvoorZelfstandigenen

KMO:hogeraad,sectorcommissie8-horeca&toerisme,commissieAlgemeenKMObeleidencommissieberoepsreglementering

• CentraleRaadvoorhetBedrijfsleven:commissiehoreca

• NationaleArbeidsraad• FODeconomie:overlegbillijke

vergoeding• FODvolksgezondheid:werkgroep

zoutreductieenwerkgroepenergiebalans

• VLAM:werkgroepfriet• KoninklijkInstituutderElitenvande

Arbeid• KMOwerkgroepvandeOVAM• Ketenplatformvoedselverliesbij

Vlaamseoverheid• CommissieSocialeEconomie• RaadvanBestuurVlam• Forum2040Zaventem• ExecutiveCommitteeHotrec

Horeca Vlaanderen vzwAnspachlaan 111 b4

1000 BrusselT: 02/ 213 40 10F: 02/ 213 40 11

E: info@horeca.bewww.horecavlaanderen.be