Cooperatie Horeca

62
DE COÖPERATIE HORECA 24 APRIL 2013

description

 

Transcript of Cooperatie Horeca

Page 1: Cooperatie Horeca

DE COÖPERATIE HORECA24 APRIL 2013

Page 2: Cooperatie Horeca

VANDAAG IS DE HORECAEEN ZORGENKINDJE

VAN DE NEDERLANDSEECONOMIE

Vandaag is de horeca een zorgenkindje van de Nederlandse economie.

- moeilijk toegankelijk, weinig transparantie - kostenpost voor organisaties - slechte financieringsmogelijkheden

Page 3: Cooperatie Horeca

60%van de nieuwe

horecaondernemingengaat binnen 5 jaar failliet

60% van de nieuwe horecaondernemingen binnen 5 jaar failliet (Dit blijkt uit onderzoek van de KVK 2012)

Page 4: Cooperatie Horeca

“Banken zijn door schade en schande

anders tegen horeca aan gaan kijken.”

- ABN Amro

“Banken zijn door schade en schande anders tegen horeca aan gaan kijken.” ABN Amro

Page 5: Cooperatie Horeca

IN 2018 IS DE HORECAHET KLOPPEND HART

VAN DE NEDERLANDSEMAATSCHAPPIJ.

- De Coöperatie Horeca

In 2018 is de horeca het kloppend hart van de Nederlandse maatschappij.

- adaptief - vooruitstrevend - ruimdenkend - verbindend

(in relatie tot gasten, werknemers, leveranciers en de overheid)

Page 6: Cooperatie Horeca

IN 2018 IS DE HORECAONDERNEMER

GEÏNFORMEERD, VERBONDEN EN HEEFT GRIP OP

ZIJN ZAAK- De Coöperatie Horeca

In 2018 is de horecaondernemer geïnformeerd, verbonden en heeft grip op zijn zaak.

- focus op gasten in plaats van randzaken - heeft ideeën in plaats van zorgen - is een populaire werkgever - heeft een ondernemersgeest

Page 7: Cooperatie Horeca

IN 2018 DOEN DE OVERHEID EN

LEVERANCIERS VAN GELD, GOEDEREN EN KENNIS WAAR ZE GOED IN ZIJN

- De Coöperatie Horeca

In 2018 doen de overheid en leveranciers van geld, goederen en kennis waar ze goed in zijn.

- leveren van waardevolle producten en diensten - geven van persoonlijke service en ondersteuning - optimaliseren van het ondernemingsklimaat

Page 8: Cooperatie Horeca

DE HORECAONDERNEMERIS EEN LASTIGE DOELGROEP

De horecaondernemer is een lastige doelgroep.

Page 9: Cooperatie Horeca

Horecaondernemers zijn onder te verdelen in 4 types.

- strategische sessies de Coöperatie Horeca

Nederlandse horecaondernemers zijn te verdelen in 4 types: de expert, de pionier, de baas en de rationalist.

Afgelopen jaar veel onderzoek gedaan en daarmee een diep inzicht in de Nederlandse horecaondernemer, zijn obstakels, behoeften, belevingswereld en toekomstbeeld gekregen.

Page 10: Cooperatie Horeca

Hoi, ik ben Niek. Mijn zaak, dat ben ik zelf. Dat houd ik graag zo. Ze noemen mij ook wel de baas. En dat klopt.ZICHZELF / SOCIAAL / LEEFT VAN DAG TOT DAG

Niek, de baas.

- zichzelf - sociaal - leeft van dag tot dag

Page 11: Cooperatie Horeca

Hi. Ik ben Iris. Ik sta midden in de maatschappij en zie kansen. Ze noemen mij de pionier. Haha. echt!WERELDWIJS / BEWUST / OPEN / ZIET KANSEN

Iris, de pionier.

- wereldwijs - bewust - open - ziet kansen

Page 12: Cooperatie Horeca

Hallo. Ik ben Joost. Mijn bedrijf is goed georganiseerd en ik neem niets zomaar aan. Ze noemen mij de rationalist. Logisch.GEORGANISEERD / DOELGERICHT / GAAT AF OP DE FEITEN

Joost, de rationalist.

- georganiseerd - doelgericht - gaat af op de feiten

Page 13: Cooperatie Horeca

Mijn naam is Rob. Ik sta voor kwaliteit en beleving. Daar is ervaring voor nodig. Ze noemen mij dan ook de expert. Ja, ik ken mijn vak.TAAKGERICHT / GEFOCUST / STATUSGEVOELIG

Rob, de expert.

- taakgericht - gefocust - statusgevoelig

Page 14: Cooperatie Horeca

Ondernemers met verschillende motivaties...

Page 15: Cooperatie Horeca

• Rob wil de beste zijn in het vak.• Joost wil maximaal rendement halen.• Iris wil in vrijheid ondernemen. • Niek wil zorgeloos ondernemen.

Page 16: Cooperatie Horeca

...die aanlopen tegen dezelfde obstakels.

Page 17: Cooperatie Horeca

Ze vinden (wettelijke) eisen en verplichtingen onoverzichtelijk en ingewikkeld.Ze hebben duidelijkheid nodig met betrekking tot (wettelijke) verplichtingen.

Page 18: Cooperatie Horeca

Ze hebben moeite met het interpreteren en toepassen van een veranderende omgeving. Ze hebben hulp en begeleiding nodig. Bijvoorbeeld bij digitalisering.

Page 19: Cooperatie Horeca

Ze zijn te 'trots' (onzekerheid/angst) om zich te blijven ontwikkelen. Ze hebben een persoonlijke, praktische en anonieme leeromgeving nodig.

Page 20: Cooperatie Horeca

Ze zijn goed in één facet van ondernemerschap en zien niet altijd de relaties.Ze hebben praktisch inzicht nodig en hulp van mensen met aanvullende kennis en ervaring.

Page 21: Cooperatie Horeca

DE OVERHEID ENLEVERANCIERS VAN GELD,

GOEDEREN EN KENNIS ZIJN ALLEMAAL OP ZOEK NAAR OPLOSSINGEN

De overheid en leveranciers van geld, goederen en kennis zijn allemaal op zoek naar oplossingen.

- opereren op hun eigen eilandjes - met hun eigen systemen, protocollen en omgangsvormen - creëren hiermee meer onduidelijkheid en versnippering - worstelen met de wens om de ondernemer online te krijgen

Page 22: Cooperatie Horeca

Internet is een boeiend medium. Het biedt veel

mogelijkheden om samen te werken. De vele

mogelijkheden maken het ook complex.

Internet is een boeiend medium. Het biedt veel mogelijkheden om samen te werken. De vele mogelijkheden maken het ook complex.

Page 23: Cooperatie Horeca

DE WERELDVERANDERD SNEL

De wereld veranderd snel. (een selectie van 3 trends)

- self actualized - data shaped / ambient technology - serviced

Page 24: Cooperatie Horeca

self actualized

Self actualized. Ik, maar dan beter.

- Zelftransformatie economie - Jezelf meten met onzichtbare apparaten - Levenslang leren - Gameprovement

Page 25: Cooperatie Horeca

data shaped

Data shaped. Data is het nieuwe goud.

- Ambient technology (ingewikkeld op de achtergrond, simpel in gebruik) - Alles creëert data - Hyper-persoonlijke informatie - Real-time - Informatie aanbieden nog voor dat mensen het missen

Page 26: Cooperatie Horeca

Serviced

Serviced. Dienstbaarheid in zijn meest efficiënte vorm.

- Lijfstijl-bediende - Superhero - Inspelen op behoefte - Klanten helpen met; online vinden, real time begrijpen, altijd up to date zijn - Complete ervaringen bieden

Page 27: Cooperatie Horeca

HORECAONDERNEMERSKIEZEN VOOR

SAMENWERKEN - De Coöperatie Horeca

De horecaondernemer kiest voor samenwerken.

- met leveranciers en met de overheid - met andere ondernemers en met werknemers - aan professionalisering en bedrijfsverbetering

Page 28: Cooperatie Horeca

DE OVERHEID EN LEVERANCIERS VAN GELD,

GOEDEREN EN KENNIS KIEZEN SAMEN

VOOR 1 OPLOSSING - De Coöperatie Horeca

De overheid en leveranciers van geld, goederen en kennis kiezen samen voor 1 oplossing.

- standaardisatie: 1 plek, 1 vorm, 1 taal - effectief en efficiënt - persoonlijk en servicegericht

Page 29: Cooperatie Horeca

Stel je voor, je bent Jaap Jansen. Eigenaar van eetcafé Jansen. Je bespaart heel veel tijd en geld. Dankzij mijnhoreca.nl, het internetplatform van De Coöperatie Horeca.

Page 30: Cooperatie Horeca

Je kiest voor de zichtbare voordelen van transparantie. Je maakt relevante gegevens over je bedrijf beschikbaar via mijnhoreca.nl.

Je kiest voor de zichtbare voordelen van transparantie. Je maakt relevante gegevens over je bedrijf beschikbaar via mijnhoreca.nl.

Met mijnhoreca.nl is het makkelijker om te voldoen aan de basisvoorwaarden om in Nederland te ondernemen. Wetten en regels, vergunningen, belastingen, verzekeringen, contracten, leningen en kredieten.

Page 31: Cooperatie Horeca

Je maakt je geen zorgen over veiligheid, want alle gegevens staan in een voor 99% betrouwbare kluis.

Je maakt je geen zorgen over veiligheid, want alle gegevens staan in een voor 99% betrouwbare kluis.

Mijnhoreca.nl is aangesloten op 99% betrouwbare systemen, zoals het Ondernemingsdossier Horeca en de Horeca Kluis. De standaard voor communicatie over bedrijfsgegevens in de Horeca.

Page 32: Cooperatie Horeca

Je connect met Bavaria. Hierdoor is de kans groot dat je gebruik kan blijven maken

van je leverancierskrediet.

Je connect met Bavaria. Hierdoor is de kans groot dat je gebruik kan blijven maken van je leverancierskrediet.

Om van de voordelen van mijnhoreca.nl gebruik te kunnen maken laat een ondernemer zijn accountant geautomatiseerd de kwartaalcijfers uploaden, vult hij zijn gegevens aan en maakt hij een connectie met zijn leveranciers. Dit is simpel.

Page 33: Cooperatie Horeca

Je connect met Achmea. De kans is groot dat Achmea je op basis van je bedrijfsgegevens

een beter aanbod kan doen op je verzekeringspakket.

Je connect met Achmea. De kans is groot dat Achmea je op basis van je bedrijfsgegevens een beter aanbod kan doen op je verzekeringspakket

Om van de voordelen van mijnhoreca.nl gebruik te kunnen maken laat een ondernemer zijn accountant geautomatiseerd de kwartaalcijfers uploaden, vult hij zijn gegevens aan en maakt hij een connectie met zijn leveranciers. Dit is simpel.

Page 34: Cooperatie Horeca

Je hebt nog 3 dagen om op het aanbod van Achmea te reageren.

Je hebt nog 3 dagen om op het aanbod van Achmea te reageren.

Om van de voordelen van mijnhoreca.nl gebruik te kunnen maken laat een ondernemer zijn accountant geautomatiseerd de kwartaalcijfers uploaden, vult hij zijn gegevens aan en maakt hij een connectie met zijn leveranciers. Dit is simpel.

Page 35: Cooperatie Horeca

Je connect met KPMG. Zij doen voor een minimaal bedrag je belastingaangiftes.

Je connect met KPMG. Zij doen voor een minimaal bedrag je belastingaangiftes.

Mijnhoreca.nl geeft automatisch prioriteit aan de dingen die je moet doen, verteld waarom je ze moet doen en legt uit hoe je ze moet doen.

Page 36: Cooperatie Horeca

Je bespaart dankzij je lidmaatschap bij de Coöperatie Horeca en het gebruik van mijnhoreca.nl nu al veel tijd en ruim 400 euro per maand.

Je bespaart dankzij je lidmaatschap bij de Coöperatie Horeca en het gebruik van mijnhoreca.nl nu al veel tijd en ruim 400 euro per maand.

Deze functie alleen levert al meer op dan een lidmaatschap bij de Horeca Coöperatie á ongeveer 19,95 per maand.

Page 37: Cooperatie Horeca

Je overtuigt andere horecaondernemers om mee te doen. Niet mee doen is niet zo slim, vind jij.

Je overtuigt andere horecaondernemers om mee te doen. Niet mee doen is niet zo slim, vind jij.

Dit is de Mijn Horeca Assistent! Een oplossing voor alle ruim 43.000 horecaondernemingen.

Page 38: Cooperatie Horeca

Stel je voor, je bent Maartje Moolenaar. Eigenaar van café Vooruit. Je verbetert stap voor stap je zaak. Dankzij mijnhoreca.nl, het internetplatform van De Coöperatie Horeca.

Page 39: Cooperatie Horeca

Je kiest voor een real time verbinding met mijnhoreca.nl. Je connect hiervoor je online kassa, je personeelsregistratie en je inkoopsysteem.

Je kiest voor een real time verbinding met mijnhoreca.nl. Je connect hiervoor je online kassa, je personeelsregistratie en je inkoopsysteem.

Mijnhoreca.nl heeft een super slimme quickscan functie die op meer dan 20 belangrijke aspecten van de onderneming kijkt wat er goed gaat en wat er nog beter kan. Zaken zoals marges, teamprestaties en reviewscores.

Page 40: Cooperatie Horeca

Je krijgt persoonlijke ondersteuning bij digitalisering.

Je krijgt persoonlijke ondersteuning bij digitalisering.

Mijnhoreca.nl werkt alleen maar met geverifieerde en betrouwbare software ontwikkelaars. Is je onderneming nog niet gedigitaliseerd dan helpt mijnhoreca.nl je persoonlijk met het kiezen en instaleren van het juiste pakket.

Page 41: Cooperatie Horeca

Kies een uitdaging en ga aan de slag.

Kies een uitdaging en ga aan de slag.

Mijnhoreca.nl daagt ondernemers uit om stapsgewijs beter te presteren op tal van onderwerpen. Op basis van de geautomatiseerde quickscan en benchmarks worden aandachtspunten automatisch in volgorde van belangrijkheid gezet, maar een ondernemer kan natuurlijk ook zelf kiezen waar hij wil beginnen of kiezen voor een service van één van de aangesloten organisaties. Zo stapt de ondernemer risicoloos uit zijn comfortzone en haalt hij nieuwe doelen.

Page 42: Cooperatie Horeca

FNV Horeca daagt horecaondernemers uit.

FNV Horeca daagt horecaondernemers uit.

Mijnhoreca.nl daagt ondernemers uit om stapsgewijs beter te presteren op tal van onderwerpen. Op basis van de geautomatiseerde quickscan en benchmarks worden aandachtspunten automatisch in volgorde van belangrijkheid gezet, maar een ondernemer kan natuurlijk ook zelf kiezen waar hij wil beginnen of kiezen voor een service van één van de aangesloten organisaties. Zo stapt de ondernemer risicoloos uit zijn comfortzone en haalt hij nieuwe doelen.

Page 43: Cooperatie Horeca

10 minuten tijd over? Investeer ze in je onderneming.

10 minuten tijd over? Investeer ze in je onderneming.

Mijnhoreca.nl daagt ondernemers uit om stapsgewijs beter te presteren op tal van onderwerpen. Op basis van de geautomatiseerde quickscan en benchmarks worden aandachtspunten automatisch in volgorde van belangrijkheid gezet, maar een ondernemer kan natuurlijk ook zelf kiezen waar hij wil beginnen of kiezen voor een service van één van de aangesloten organisaties. Zo stapt de ondernemer risicoloos uit zijn comfortzone en haalt hij nieuwe doelen.

Page 44: Cooperatie Horeca

Wordt gekoppeld aan ondernemers die je écht kunnen helpen.

Wordt gekoppeld aan ondernemers die je écht kunnen helpen.

Om een doel te bereiken biedt mijnhoreca.nl verschillende hulplijnen. Bij iedere stap van de uitdaging vind de ondernemer relevante informatie. Soms komt deze informatie van online bronnen, soms is het ontwikkelt door partners (branded content). Ook kan een ondernemer hulp vragen aan een collega ondernemer die goed presteert op dit onderwerp, of tegen minimale vergoeding een vraag stellen aan een expert. En al de verzamelde informatie kan makkelijk op een prikbord worden opgeslagen.

Page 45: Cooperatie Horeca

Ga gelijk samen aan de slag, waar jij dat wilt.

Ga gelijk samen aan de slag, waar jij dat wilt.

Om een doel te bereiken biedt mijnhoreca.nl verschillende hulplijnen. Bij iedere stap van de uitdaging vind de ondernemer relevante informatie. Soms komt deze informatie van online bronnen, soms is het ontwikkelt door partners (branded content). Ook kan een ondernemer hulp vragen aan een collega ondernemer die goed presteert op dit onderwerp, of tegen minimale vergoeding een vraag stellen aan een expert. En al de verzamelde informatie kan makkelijk op een prikbord worden opgeslagen.

Page 46: Cooperatie Horeca

Je lidmaatschap bij de Coöperatie Horeca en gebruik van mijnhoreca.nl zijn helemaal gratis.

Je lidmaatschap bij de Coöperatie Horeca en gebruik van mijnhoreca.nl zijn helemaal gratis.

Gebruikt een ondernemer deze functie, dan is lidmaatschap bij de Coöperatie Horeca gratis. Dit kan dankzij deals met software leveranciers en een gigantische rijkdom aan real time en accurate horecainformatie.

Page 47: Cooperatie Horeca

Je laat anderen zien dat de enige weg vooruit is.

Je laat anderen zien dat de enige weg vooruit is.

Dit is de Mijn Horeca Coach. Een oplossing voor de horecaondernemer van de toekomst!

Page 48: Cooperatie Horeca

VANDAAG IS DE RELATIE TUSSEN DE

ONDERNEMER, ZIJN PERSONEEL, ZIJN

LEVERANCIERS EN DE OVERHEID TE VAAK

TIJDROVEND EN FRUSTREREND

Vandaag is de relatie tussen de ondernemer, zijn personeel, zijn leveranciers en de overheid te vaak tijdrovend en frustrerend.

- papierwinkel - onduidelijkheid - negatief - gevoelsmatig overbodig

Page 49: Cooperatie Horeca

“Waarom moet het allemaal zo ingewikkeld. Het lijkt wel alsof ze niet

willen dat ik tijd over houd om mijn zaak te runnen."

- Eigenaresse muziekcafé tijdens een interview

“waarom moet het allemaal zo ingewikkeld. Het lijkt wel alsof ze niet willen dat ik tijd over houd om mijn zaak te runnen.” - Eigenaresse muziekcafé tijdens een interview

Page 50: Cooperatie Horeca

“We zijn het hele jaarbezig om de jaarcijfersboven tafel te krijgen.”

- Annemarie Kuijer, sectormanager Horeca Rabobank

“We zijn het hele jaar bezig om de jaarcijfers boven tafel te krijgen.” - Annemarie Kuijer, sectormanager Horeca Rabobank, tijdens research interview

Page 51: Cooperatie Horeca

IN 2018 IS DE RELATIE TUSSEN DE ONDERNEMER,

ZIJN PERSONEEL, ZIJN LEVERANCIERS EN DE

OVERHEID PERSOONLIJK, MAKKELIJK EN LEUK - De Coöperatie Horeca

In 2018 is de relatie tussen de ondernemer, zijn personeel, zijn leveranciers en de overheid persoonlijk, makkelijk en leuk.

- digitaal - helder - positief - overzichtelijk

Page 52: Cooperatie Horeca

ÉÉN GROTE UITDAGING:DE HORECAONDERNEMER

IS NOG NIET ONLINE

Een grote uitdaging: de horecaondernemer is nog niet online

- zien veel obstakels in het ‘online’ gaan - hulp nodig bij transitie naar online - vraagtekens bij betrouwbaarheid - denken in korte termijndoelen

Page 53: Cooperatie Horeca

“50 % van de bestellingen wordt nog steeds gedaan

met de fax.” - Anouk Beeren, Deli XL

“50 % van de bestellingen wordt nog steeds gedaan met de fax.” - Anouk Beeren, Deli XL, tijdens research interview

Page 54: Cooperatie Horeca

STEL JE EENS VOOR DAT DE HELENEDERLANDSE HORECA ONLINE IS

Stel je eens voor dat de hele Nederlandse horeca online is...

Page 55: Cooperatie Horeca

DAT ONDERNEMINGEN HULP KRIJGEN, OVERHEDEN EN LEVERANCIERS AANSLUITEN

EN DE SOFTWARE INDUSTRIE WORDT GESTIMULEERD

Dat ondernemingen hulp krijgen, overheden en leveranciers aansluiten en de software industrie wordt gestimuleerd...

Page 56: Cooperatie Horeca

DAT IEDEREEN PROFITEERT VANEFFECTIEVE EN EFFICIËNTE

OPLOSSINGEN VAN DEZE TIJD

Dat iedereen profiteert van effectieve en efficiente oplossingen van deze tijd...

Page 57: Cooperatie Horeca

EN DAT ALLE GROTE PARTIJEN DEZE CAMPAGNE STIMULEREN EN ONDERSTEUNEN

En dat alle grote partijen deze campagne stimuleren en ondersteunen...

Page 58: Cooperatie Horeca

DIT IS HET ‘DE NEDERLANDSE HORECA WERKT ONLINE’ FONDS. EEN OPLOSSING

VOOR IEDEREEN DIE HART HEEFT VOOR DE HORECA

Dit is het ‘de Nederlandse horeca werkt online’ fonds. Een oplossing voor iedereen die hart heeft voor de horeca.

Page 59: Cooperatie Horeca

DE BELOFTE VANDE COÖPERATIE HORECA

Page 60: Cooperatie Horeca

• De Nederlandse Horeca online• Expert in gebruiksvriendelijke data toepassingen • Makkelijker maken van noodzakelijke processen• Professionalisering en bedrijfsverbetering• Bij elkaar brengen van mensen en organisaties• Positieve en vooruitstrevende relaties

Page 61: Cooperatie Horeca

BEDANKTDE COÖPERATIE HORECA

Page 62: Cooperatie Horeca

vandaag15.00 Co-creatieve sessie deel 1: Ontdekken (in de creatie ruimtes)

15.40 Presentaties 1e resultaten (in de woonkamer) 16.00 Co-creatieve sessie deel 2: Concepten (in de creatie ruimtes) 17.20 Presentaties 2e resultaten (in de woonkamer)

18.00 Afsluiting (in de woonkamer)18.05 Borrel (in de woonkamer)