GIP Guido Heerman

Sint-Jozefsinstituut Handel en Toerisme Zilverstraat 26 8000 Brugge

Guido Heerman Junior 6 Handel 1 2008-2009

Mevr. B. Anseeuw (mentor)

Geïntegreerde proef

Woord vooraf,

Deze geïntegreerde proef is een individuele bundel met diverse GIP- taken waarvan het

merendeel gebaseerd is op de mini onderneming ‘Easy Cook’. Dit is een verplichte opdracht en

levert een grote bijdrage tot het behalen van het diploma secundair onderwijs Handel. In deze

bundel kan u verschillende taken terugvinden gaande van verslagen schrijven in diverse talen tot

het maken van een marketingmix of factuur.

In het 6e jaar Handel kregen we de kans om de theorie van de reeds afgelegde jaren eens om te

zetten in de praktijk. We hebben een eigen klein bedrijfje opgericht genaamd ‘Easy Cook’. Met

deze mini onderneming konden we eens proeven van het ondernemen. We verkochten

hoofdzakelijk keukengadgets en in verband met dit project heeft er ook een uitwisseling

plaatsgevonden met een school uit het Zweedse Tibro.

Deze geïntegreerde proef geschreven door Guido Heerman is dus met andere woorden een

naslagwerk op een jaar ondernemen en kan ook online worden teruggevonden op ISSU

Veel leesplezier.

Inhoud 1 Literatuurlijst .............................................................................................................................. 6

2 Deelopdrachten .......................................................................................................................... 7

2.1 Organogram ....................................................................................................................... 7

2.2 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering ........................................................................... 8

2.2.1 Aandeelhoudersbrief Nederlands .............................................................................. 8

2.2.2 Aandeelhoudersbrief Frans ........................................................................................ 9

2.3 Marktonderzoek ............................................................................................................... 10

2.4 Verslag .............................................................................................................................. 12

2.4.1 Aandeelhoudersvergadering .................................................................................... 12

2.4.2 Bestuursvergadering mini onderneming .................................................................. 14

2.4.3 Ondernemer voor de klas ......................................................................................... 17

2.4.4 Eindverslag mini onderneming ................................................................................. 18

2.5 Marketingmix ................................................................................................................... 19

2.6 Flowchart .......................................................................................................................... 22

2.7 Analyse van de jaarrekening ............................................................................................ 23

2.8 Uitwisseling zweden ......................................................................................................... 25

2.9 Sollicitatiebrief ................................................................................................................. 29

2.9.1 Sollicitatie Nederlands.............................................................................................. 29

2.9.2 Sollicitatie Frans ....................................................................................................... 31

2.10 Verkoopfacturen .............................................................................................................. 33

2.10.1 Opmaak Verkoopfacturen ........................................................................................ 33

2.10.2 Boekhoudkundige verwerking van de verkoopfacturen .......................................... 33

2.11 Assortiment ...................................................................................................................... 34

3 Logboek .................................................................................................................................... 40

4 Overzicht van de bijlagen ......................................................................................................... 57

1 Literatuurlijst

Literatuurlijst

ABELING A, MAAS A.M., Prisma woordenboek Frans-Nederlands, Het Spectrum, Utrecht, 2007

ABELING A., De grote prisma Nederlands, Het Spectrum, Utrecht, 2007

DEVRIENDT D., Word 2007, www-soft GCV, Oostkamp, 2007

Online encyclopedie: www.wikipedia.com

Organogram Easy Cook

PIETERSE-VAN BAARS M.E., Prisma woordenboek Engels-Nederlands, Het Spectrum, Utrecht, 2007

VAN DER PAS K. e.a., Nieuw netwerk Nederlands, Van In, Wommelgem, 2006

VLAJO, Ready to take off, Vlajo vzw, Heverlee, 2008-2009

www.google.be

2 Deelopdrachten

2.1 Organogram

2.2 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering

2.2.1 Aandeelhoudersbrief Nederlands

Easy cook

Zilverstraat 26 BTW BE BE-8000 Brugge Tel. 050 33 19 43 [email protected] Fax. 050 34 30 51

Brugge, 7 oktober 2008

Aandeelhoudersvergadering Easy Cook

Geachte aandeelhouder

Wij danken u zeer voor uw vertrouwen in onze mini onderneming “Easy Cook”. Wij zullen ons

uiterste best doen om uw vertrouwen niet te schenden en uw investering te laten renderen.

Graag nodigen wij u uit op onze aandeelhoudersvergadering op donderdag 16 oktober 2008 om

19.30u.De vergadering zal plaatsvinden in het Sint-Jozefsinstituut Zilverstraat 26 te Brugge. Op

deze eerste vergadering kan u kennis maken met het project mini onderneming en krijgt u de

kans onze producten aan te kopen.

Om 19.30 uur zal de gedelegeerd bestuurder van Easy Cook de spits afbijten met een redevoering

. Na deze toespraak zullen ook de directeur van het Sint-Jozefsinstituut en een verantwoordelijke

van VLAJO een woordje uitleg geven over het project mini onderneming.

Ook zullen de verschillende departementen meedelen wat ze van plan zijn in het komende jaar.

De aandeelhoudersvergadering zal gevolgd worden door een receptie waar u de mogelijkheid

heeft om iets te drinken of een hapje te eten. Tijdens de receptie vindt ons eerste

verkoopmoment plaats en maakt u kennis met ons assortiment.

Wij verwelkomen u graag op de aandeelhoudersvergadering.

Hoogachtend

Guido Heerman Sander Van Vyve

Commercieel directeur Administratief bediende

2.2.2 Aandeelhoudersbrief Frans

Easy Cook

Zilverstraat 26 BTW BE BE-8000 Bruges Tel. 050 33 19 43 [email protected] Fax. 050 34 30 51

Heerman Guido junior

Gruuthuselaan 28

8020 Oostkamp Bruges le 30 septembre 2008

Réunion des actionnaires Easy Cook

Cher actionnaire,

Nous vous invitons à assister à la réunion des actionnaires de notre mini-entreprise ‘Easy Cook’.

Cette réunion aura lieu jeudi le 16 octobre à 19.30 heures dans l’institut ‘Sint-Jozef’ à Bruges.

Les points suivants de l’agenda seront pris en considération:

Ouverture de la réunion par Julie Smet ;

Bienvenue par monsieur Vandorpe, directeur de l’institut ‘Sint-Jozef’;

représentation mini-entreprise Easy Cook par Gerty Beirens, délégué;

représentation de l’assortiment de Easy Cook par Benjamin Fossaert, directeur technique;

représentation mini-entreprise Art Déco par Hélène Verhalle, déléguée;

représentation de l’assortiment de Art Déco par Stefanie Van De Sompele , directrice

commerciale;

allocution de clôture par Christophe Deboo, directeur financier d’ Easy Cook.

Après ceci nous voudrions vous inviter à la réception pour une boisson et un amuse-gueule.

Pendant cette réception vous auriez l’occasion d’admirer notre assortiment.

Nous espérons vous souhaiter la bienvenue et nous vous prions de confirmer votre présence via

l’adresse électronique [email protected]

Sincères salutations,

Gerty Beirens

Délégué

mailto:[email protected]

2.3 Marktonderzoek

Markonderzoek: Keukengadgets

Welke soort keukenproducten bent u bereid aan te kopen?

o Kwaliteitsproducten tegen een duurdere prijs

o Innovatieve producten

o Iets goedkopere producten

o Designproducten

Waar bent u bereid keukenartikelen aan te kopen

o In een winkel

o Op een beurs

o Op een markt

o Aan huis

o Op homeparty’s

Wat is de hoofdreden waarom je onze producten zou aankopen?

o Omdat U ze nodig hebt

o Omdat ze U aanspreken

o Omdat ze niet duur zijn

o Voor de kwaliteit

o Uit steun voor…….

Wat is het eerste product dat in U opkomt als U eens nadenkt wat U nog nodig hebt in de keuken?

Als u thuis kookt zijn dit dan steeds dezelfde gerechten of durft u al eens een kookboek

openslaan?

o Ja

o Neen

o Zeer zelden

Met het snijden of schillen van welke groenten, fruit en kruiden hebt U het meeste problemen?

o Appel

o Ananas

o Peer

o Meloen

o Mango

o Wortelen

o Komkommers

o Tomaat

o Paprika

o Ajuin

o Look

o Peterselie

Welke kleuren vindt U tof voor in de keuken?

o Zilver

o Goud

o Wit

o Zwart

o Bruin

o Groen

o Blauw

o Rood

o Geel

o Oranje

o Chrome

o …

Hebt U ooit al gehoord van een appelverdeler?

o Ja, en heb er reeds één aangeschaft

o Ja, maar nog niet aangeschaft, wel interesse

o Ja, geen interesse

o Neen, wel interesse

o Neen, geen interesse

2.4 Verslag

2.4.1 Aandeelhoudersvergadering

Verslag aandeelhoudersvergadering

Datum en uur Donderdag 16 oktober 2008 van 19.30 uur tot 22.00 uur

Plaats Sint-Jozefinstituut, Zilverstraat 26, 8000 Brugge, kapel

Aanwezig Aandeelhouders, leden Easy Cook, leden Art Deco, leerkrachten,

Meneer Vandorpe, de heer Rik De Nolf, pers, sympathisanten.

Verontschuldigd -

Afwezig -

Aantal pagina’s 2 pagina’s

Agenda.

- Uitreiken aandelen.

- Voorstelling minionderneming Easy Cook + assortiment.

- Voorstelling minionderneming Art Deco+ assortiment.

- Toespraken.

- Receptie + verkoop

Uitwerking agenda.

Uitreiking aandelen:

Bij het binnenkomen van de school konden de aanwezige aandeelhouders hun voorlopig aandeel

omruilen in een definitief aandeel. De afwezige aandeelhouders zullen hun definitief aandeel

achteraf krijgen. Maar reeds voor de aandeelhouders de school betraden liep het al fout. Een deel

leerlingen verzamelde zich voor de ingang waardoor het binnenkomen van de school niet vlot

verliep en ook het uitreiken van de aandelen verliep niet vlekkeloos.

Voorstelling minionderneming Easy Cook + assortiment

Minionderneming Easy Cook van de klas 6Ha1 uit het Sint-Jozefsinstituut heeft als eerste haar

minionderneming voorgesteld. De groep bestaat uit 21 gemotiveerde leerlingen onder coaching

van Mevrouw Anseeuw. Easy Cook zal in de loop van het schooljaar 2008-2009 keukengadgets

verkopen, ze zullen dit doen op vergaderingen, beurzen, openbare markten, shoppingcentrum in

Kuurne,..

Benjamin Fossaert die de minionderneming voorstelde aan het publiek wist te vertellen dat Easy

Cook hard aan het werken is aan een innovatief product, een kookboekkalender in samenwerking

met gerenommeerd chef-kok Danny Horseele. Als afsluiter hadden de ondernemers een prachtig

promotiefilmpje.

Voorstelling Minionderneming Art Deco + assortiment

Minionderneming Art Deco werd algemeen voorgesteld door Helene Verhalle zij vertelde besprak

de structuur en dergelijke van de minionderneming. Sebastien Vanneste stelde het producten

gamma voor. Zij verkopen decoratie artikelen met als hoofdbrok kaarsen.

Toespraken De vergadering werd geopend door Julie Smet van Art Deco waarna ze het woord gaf aan de directeur van het Sint-Jozefsinstituut. Hij gaf wat achtergrond informatie hoe het project minionderneming in handel past in het nieuwe leerplan. Daarna stelde Guido Heerman de peter van Easy Cook voor aan het publiek. Waarna de heer De Nolf een woordje uitleg gaf over ondernemen in 7 stappen. Na de voorstelling van beide miniondernemingen sloot Christophe Deboo de vergadering af met een dankwoord.

Receptie + verkoop De receptie verliep vlot na een moeilijke start doordat alle stoelen gestapeld moesten worden en de receptietafels binnengebracht worden. De aanwezigen konden genieten van een glaasje witte wijn, fruitsap of een lekker versgetapte Brugse Zot. Tijdens de receptie waren ook de standen van beide miniondernemingen open. Heel wat mensen hebben ze bezocht en hebben er ook wat gekocht.

2.4.2 Bestuursvergadering mini onderneming

Verslag vergadering

Datum en uur Dinsdag 14 oktober 2008 van 08.20u tot 09.10u

Plaats Sint-Jozefinstituut, Zilverstraat 26, 8000 Brugge, lokaal 50

Aanwezig Gerty, Alexis, Bella, Guido, Christophe, Benjamin, Thomas, Artan,

Iris, Tanya, Lynn, Wouter, Annelijn, Valerie, Dries, Willem, Emelia,

Mathieu, Sander, Andres, Justin

Verontschuldigd -

Afwezig -

Aantal pagina’s 3

Notulen

- controle producten

- stand

- prijskaartjes

- schort

- fruit voor aandeelhoudersvergadering

- catalogus

- boekhouding

- zakjes, verpakking

- broodjes

- aandelen

- coördinatie verkoop

- bestellingen

Controle producten

De geleverde producten van Codera moeten gecontroleerd, geteld en in het magazijn op

de juiste plek gezet worden. Ook moet er een lijst gemaakt worden, Justin en Emilia zullen

dit doen.

Stand De opmaak van de stand ligt ongeveer vast er zal een wit laken over de tafel komen.

Vooraan zullen we niets hangen, achter onze stand zal in de hoogte een plaat van easy

cook opgehangen worden. Op de tafel zelf zullen we de producten etaleren met

afzonderlijke prijskaartjes, ook zullen we op de tafel de grote ‘prijsaffiches’ leggen

Prijskaartjes

Valerie zal de afzonderlijke prijskaartjes maken en afprinten.

Schort

Voor de aandeelhoudersvergadering hebben we een short nodig voor de persoon die de

appelverdeler zal demonstreren. Willem en Benjamin gaan een schort meebrengen.

Fruit voor aandeelhoudersvergadering

Guido zal voor het fruit gesponsord worden door Goldswan zodat we op de

aandeelhoudersvergadering voldoende onze appelverdeler kunnen showen.

Catalogus Mathieu is verantwoordelijk voor de catalogus. Hij zal deze volledig afwerken en

Christophe zal deze afprinten.

Boekhouding

Annelijn zal reeds beginnen met het openen van de boekhouding en de eerste aankopen

boeken.

Zakjes

Gerty zal naar het secretariaat gaan om zakjes te vragen die we kunnen gebruiken op de

aandeelhoudersvergadering om mee te geven met de klanten

Broodjes Op donderdag 16 oktober zullen : Annelijn, Bella, Iris, Valerie, Sander, Thomas, Lynn,

Emilia, Tanya, Wouter, Dries, Willem en Justin de broodjes smeren en beleggen in de loop

van de dag.

Aandelen

Bella en Thomas nemen de verantwoordelijkheid op zich wat betreft de aandelen en ze

bezorgen aan de aandeelhouders.

Verkoop

Op de stand zal elke klant bediend worden door 1 persoon die de producten zal

aanprijzen, aan de klant geven en afrekenen. Er is telkens 1 iemand die noteert wat er

verkocht wordt.

Uurregeling

Van-tot …-9.30u 9.30u-10.15u 10.15u-…

verkopers Benjamin, Iris, Annelijn, Andres Guido, Bella, Tanya, Dries Lynn, Thomas, Christophe opschrijven Emilia Valerie Wouter

Bestellingen

Als er iets besteld moet worden doet de verkoper dit. Dan wordt de naam en het

telefoonnummer van de klant opgeschreven en apart bewaard bij de andere bestellingen.

Christophe zal een lijst bestelformulier aanmaken.

2.4.3 Ondernemer voor de klas

Ondernemer voor de klas is een project georganiseerd door de christelijke werkgeversorganisatie

waarbij ervaren ondernemers die reeds hun capaciteiten bewezen hebben in de bedrijvenwereld

uitleg en toelichting komen geven aan studenten over ondernemen. Ze delen hun ervaringen met

de leerlingen en geven hen een heleboel tips in verband met het runnen van een bedrijf.

Onze klasgroep had het genoegen deel uit te maken van dit project en mocht Karl Sabbe

ontvangen. Karl Sabbe is samen met zijn medevennoot eigenaar en bestuurder van het bedrijf

Savaco een grote speler in de networking/engineeering markt. In 1991 startten de 2 vennoten

met hun eigen onderneming, beide waren ze gedreven en hadden ze de nodige knowhow. Nu 17

jaar later Is Savaco uitgegroeid tot een topbedrijf dat maar liefst 68 mensen tewerkstelt. Ze doen

vooral aan business-to-business en proberen zich te onderscheiden van hun concurrenten door

middel van uitstekende kwaliteit te leveren en zo goed mogelijk aan de vraag van de klant te

voldoen. Op de website van Savaco kan je lezen dat de belangrijkste kenmerken van het bedrijf de

volgende zijn:

Gedreven door bedrijfsdoelstellingen

No-nonsense aanpak

Focus op mensen, niet op technologie

Hooggekwalificeerde specialisten

Stabiele en bedrijfszekere oplossingen op maat

Transfer van know-how

Klant enthousiast maken

Maar Carl Sabbe was niet vanuit Kortrijk naar Brugge afgezakt om zijn bedrijf voor te stellen. Hij wou ons iets bijbrengen omtrent ondernemen. Je zou zelf kunnen denken dat hij ons wou aanzetten tot ondernemen. Hij heeft ons 2 uur op een zeer geslaagde wijze geëntertaind en ons iets geleerd. En wat ik er het meest van onthouden heb zijn:

Werk efficiënt

Een bedrijf heeft oneindig veel concurrenten en als ze er niet zijn zullen ze wel komen

Je werkt best enkele jaren bij een bedrijf alvorens zelf een onderneming op te richten, zo heb je reeds enige ervaring.

Ondernemen is de kern van het bestaan

Deze 4 uitspraken spraken me aan. Niet dat ik er later mee rekening zal houden maar ik zal er toch eens over nadenken. In elk van deze uitspraken zit een zekere waarheid maar theorie is nog geen praktijk.

Ik vond het een zeer leuke aangelegenheid. Eindelijk eens een moment waar je alles kan vragen aan iemand die al ervaring heeft met ondernemen. Carl Sabbe was een uitstekend spreker en heeft me meerdere dingen bijgebracht. Een geslaagd project.

2.4.4 Eindverslag mini onderneming

Om van theorie eens praktijk te maken hebben we in het 6e jaar handel een mini onderneming

opgestart. Een eigen onderneming waar wij verantwoordelijk voor waren. Een bedrijf waar we al

eens konden proeven van het echte bedrijfsleven. Na een grondig marktonderzoek dat we reeds

in het 5e jaar uitvoerden hebben we gekozen om keukengadgets te verkopen. Meteen kwamen er

diverse suggesties voor de naam van onze mini onderneming. We hielden een democratische

verkiezing en dit leidde tot ‘easy cook’ met als slagzin ‘makes cooking easier’.

Aangezien we onze jonge onderneming volledig zelf moesten runnen en met alles rekening

houden hebben we 4 departementen gecreëerd en elk individu van onze groep een functie

gegeven rekening houdend met ieders voordelen. Ikzelf kreeg de functie van commercieel

directeur toegewezen, een functie die veel verantwoordelijkheid draagt. Als commercieel

directeur had ik de leiding over het commerciële departement dat instaat voor de public relations

en het coördineren van de verschillende verkopen. Aangezien ik deze functie uitoefende heb ik

een grote rol gespeeld in het vastleggen van ons assortiment. Ik heb ook de contacten met onze

leveranciers en onze peter Rik De Nolf voor een groot deel verzorgd. Doordat ik geniet van sociale

contacten en dat ik graag bezig ben met het product vond ik dit een zeer boeiende functie.

Na het eerste semester hadden we besloten om een functiewissel te houden in onze

onderneming. Iedereen van onze groep moest een sollicitatiebrief en een CV indienen bij onze

coach waarin hij of zij kenbaar maakte welke functie hij graag zou uitoefenen met een goede

motivatie waarom hij of zij die functie zou verdienen. Achteraf kregen we de kans om onszelf te

verkopen tijdens een sollicitatiegesprek. Ik vond dit een zeer aangenaam initiatief omdat dit weer

een goed voorbeeld was hoe men ons in het 6e handel op het echte leven wou voorbereiden. Ik

probeerde om weer een kaderfunctie binnen te slepen ik solliciteerde meerbepaald voor

technisch directeur. Aangezien ik niet de enige kandidaat was die graag deze functie zou

uitoefenen was het een zeer moeilijke opdracht. Ik heb dan ook tijdens het sollicitatiegesprek de

nadruk gelegd op mijn pluspunten en mijn reeds afgeleverde prestaties.

Ik kreeg de functie van technisch directeur en hierdoor was ik voor het laatste semester

verantwoordelijk voor het technisch departement. Ik zorgde ervoor dat ik wist wat er aanwezig

was in het magazijn en dat het er niet te slordig was. Ik heb een nieuwe flowchart opgesteld en

zoveel mogelijk via mail laten gebeuren zodat er geen misverstanden meer konden voorkomen

zoals dit in het 1e semester was. Ook had ik de leiding over de aankopers maar aangezien we in dit

2e semester geen aankopen meer gedaan hebben heb ik de aankopers ingeschakeld in het

magazijn op momenten dat het nodig was. Toen ik technisch directeur was kon ik veel meer

omgaan met het product maar had ik minder sociale contacten, het enige externe contact dat ik

nog had was het verzorgen van de brieven naar Rik De Nolf.

Wat me van het voorbije jaar zal bijblijven is het ontwerpen van ons eigen product. Ik vond het

zeer boeiend om eens niet de lijn te volgen van aankoop en verkoop maar eens iets te creëren

wat nog niemand ons voorgedaan heeft. Het heeft een hoop werk en tijd gevraagd maar als je het

eindresultaat ziet van onze pocket-kook kalender was dat het waard.

Voor mij was het een zeer leerrijk jaar en ik ben blij dat we eens onze theorie konden uittesten in

het echte bedrijfsleven. Ik vind het een eer dat ik heb mogen genieten van het project mini

onderneming.

2.5 Marketingmix

Marketingmix

Een marketingmix is de combinatie van verschillende instrumenten die een organisatie (vb.: Easy

Cook) gebruikt om zo zijn doelstellingen te bereiken. De meest gebruikte instrumenten, ook wel

de 4 p’s genoemd zijn: prijs, product, plaats en promotie. Slechts als deze 4 economisch

belangrijke aspecten goed ingevuld worden is het mogelijk succes te boeken met een

onderneming.

Product:

In januari 2008 hebben we een algemene brainstorm gehouden, in groepen van 3 konden we een

mogelijk product kiezen. Dit moesten we uitwerken en we kregen de opdracht de markt te

onderzoeken met als hoofddoel na te gaan of er een potentiële vraag aanwezig is in Brugge en

omstreken naar het gekozen product. Nadien hebben we een bestuursvergadering gehad, we

hebben alle mogelijkheden eens klassikaal besproken, de resultaten van de verschillende

marktonderzoeken geanalyseerd en zijn zo tot een besluit gekomen. We hebben de hele groep

kunnen motiveren om achter het product ‘keukengadgets’ te staan.

Eenmaal onze productgroep vastlag gingen we op zoek naar specifieke producten en gepaste

leveranciers. Zo hebben we Codera uit Waregem als leverancier. Daar kunnen we terecht voor

onder andere de appelschiller. Als hoofdleverancier hebben we gekozen voor het welgekende

Billiet uit Tielt waar we onder andere: appelverdelers, pizza sets, fruitpersen, elektrische

pepermolens en dergelijke kopen. Een belangrijk thema dat we dit jaar uitwerken is “gezond”.

Ons doel is om mensen hygiënischer te laten eten, meer fruit te laten eten en meer zelf te koken

zodat men niet steeds naar die ongezonde snack grijpt. Dit doen we onder meer door gadgets te

verkopen die het klaarmaken van groenten en fruit vergemakkelijken en bieden we originele

producten aan die het bereiden van de maaltijd aangenamer maken. We zullen zelf ook een eigen

product creëren, we zijn volop aan het werk met het creëren van een pocket kookboek kalender.

We maken dit op maandbasis zodat je elke dag van de maand een ander gerecht kan klaarmaken.

Deze gerechten krijgen we ter beschikking van top chef-kok Danny Horseele.

Prijs:

Nadat we onze producten gekozen hadden, besteld hadden bij de welbetreffende leveranciers en

eens klassikaal gecontroleerd hadden op kwaliteit zijn we overgegaan tot het bepalen van een

gepaste prijs. We hebben onze prijzen doordacht gezet. Hierbij hebben we rekening gehouden

met belastingen en winst maar ook met prijspsychologie. We begonnen met de cost-plus pricing

methode waar we onze kostprijs nemen en een winstmarge van 200%. Aangezien we in de lessen

van vorig schooljaar leerden dat het verleden heeft uitgewezen dat psychologische prijzen

meestal beter verkopen hebben we het merendeel van onze prijzen achteraf psychologisch

aangepast. Hieronder vind u een tabel van de aankoopprijzen en verkoopprijzen van de

verschillende producten van Easy Cook.

Product aankoopprijs verkoopprijs Kaasset € 1.80 € 5.95 Cocktailset € 8.16 € 15.95 Pizzaset € 6.42 € 15.95 Appelverdeler € 1.48 € 4.95 Ananas snijder € 0.89 € 5.95 Mini fruitpers € 0.61 € 2.50 Snijplank € 2.06 € 6.95 Flessenkoeler € 1.97 € 4.95 Appelboor € 0.81 € 3.95 Gietstop € 1.50 € 4.95 Fruitpers € 12.20 € 24.95 Elektrische pepermolen € 3.34 € 9.95 champignonsnijder € 1.25 € 3.50 Ajuinsnijder € 2.38 € 6.95 Chip & dip bord € 2.82 € 8.95 Apero lepel € 1.72 € 5.95 Apero set € 4.16 € 9.95 Schaaltje € 2.96 € 7.50 Appelschiller € 5.30 € 14.95 Eiersnijder € 3.16 € 6.95

Plaats:

Aangezien we een mini onderneming zijn hebben we geen vaste winkel, de klant komt niet naar

ons maar wij zullen naar de klant moeten gaan als we willen verkopen en een degelijk omzetcijfer

willen voorleggen op het einde van ons boekjaar. Daarom organiseren we verschillende

verkoopmomenten. Zo hebben we de aandeelhoudersvergadering gehad waar aandeelhouders,

ouders, sympathisanten en dergelijke onze producten voor de eerste maal konden aankopen, ook

staan we op verschillende oudercontacten in de loop van het schooljaar 2008-2009. Gedurende

dit schooljaar staan we 3 maal op de openbare markt te Brugge waar we zullen verkopen aan het

grote publiek. Er is een eindejaarsbeurs gepland, we zullen verschillende homeparty’s

organiseren, ook zullen we in de lente een verkoopmoment realiseren in het shoppingcentrum te

Kuurne en er kan het hele jaar door aangekocht worden bij 1 van de 21 mini ondernemers uit

onze klas 6Ha1. Ook zullen we in het leegstaande lokaal ‘inlichtingen’ op school enkele

verkoopmomenten waarmaken. Er loopt ook een project waarbij we kunnen proeven van

internationale handel. We gaan met het hele team gedurende 1 week naar Zweden meer bepaald

naar de stad Tibro. Daar zullen we onze goederen aanbieden aan de plaatselijke bevolking. Ook is

het op elk moment mogelijk om via onze e-commerce aan te kopen via onze website

http://easycook.sintjozefbrugge.be

Promotie:

Om onze producten de nodige aandacht te geven en zo onze verkoop te stimuleren hebben we

enkele belangrijke factoren.

We hebben onze eigen catalogus waarin al onze producten vermeld staan met foto en prijs.

We maken een eigen product in samenwerking met Danny Horseele in de hoop dat door zijn

medewerking dit product een flinke boost zal krijgen. Rik De Nolf gedelegeerd bestuurder van

Roularta Media Group heeft het peterschap van onze mini onderneming Easy Cook aanvaard

waardoor we al verschillende malen de kranten hebben gehaald. Ook hebben we een

promotiefilm gemaakt waarin we enkele van onze producten voorstellen. Deze film is te

bewonderen op onze website http://easycook.sintjozefbrugge.be en op www.youtube.com . Er

hangen op school affiches om naambekendheid te creëren. Elke maand zal een nieuwsbrief

verstuurd worden naar de belanghebbenden van onze minionderneming waarin we een woordje

uitleg geven over onszelf, onze nieuwe producten voorstellen, onze verkoopdagen aankondigen

en dergelijke. Mensen kunnen ook altijd terecht op ons e-mail adres [email protected]

met eventuele vragen.

http://easycook.sintjozefbrugge.be/

http://www.youtube.com/


2.6 Flowchart

Bestelbon wordt door

verkoper ingevuld.

Verkoper geeft bestelbon

door aan magazijnier.

Magazijnier

controleert als

goederen

aanwezig zijn.

Magazijnier zet

bestelling klaar.

Magazijnier geeft

bestelling mee met

verkoper.

Verkoper geeft

bestelling aan klant en

verkoper ontvangt.

Ja

Verkoper geeft

ontvangen bedrag

aan kassier.

Neen

Magazijnier

geeft tekort

door aan

aankoper.

Aankoper bestelt bij.

Goederen komen

binnen.

Magazijnier geeft lijst

geleverde goederen door

aan boekhouding

verkopen.

1 exemplaar wordt

meegegeven met

klant indien gewenst.

1 exemplaar wordt

aan kassier gegeven.

Magazijnier maakt

document op met

geleverde goederen.

Boekhouding verkopen

factureert geleverde

goederen. (in 2-voud)

2.7 Analyse van de jaarrekening Wij hebben gekozen om Thermote en Vanhalst hun balans te onderzoeken omdat dit een zeer

groot West-Vlaams bedrijf is die marktleider is in heftrucks en we de mogelijkheid hadden om dit

bedrijf te bezoeken met Vlajo maar aangezien we die dag juist in Zweden zijn is dit jammer

genoeg niet mogelijk.

Berekening van onderstaande ratio’s:

Liquiditeit in ruime zin:

24.243.316/16.240.790=1,4927...

Conclusie:

De vlottende activa is zeer goed er is meer dan genoeg geld om de schulden op korte termijn af te betalen.

Liquiditeit in enge zin:

(11.359.450+1.868.312)/ 16.240.790=0,8144...

Conclusie:

Volgens de liquiditeit in enge zin heeft de firma niet genoeg om de schulden op korte termijn af te

betalen.

Solvabiliteit:

16.727.237/77.448.743=0,22

Conclusie:

Het eigen vermogen is kleiner dan 1/3 en het bedrijf is dus niet zo gezond het evenwicht van

minimaal 1/3 eigen vermogen en maximaal 2/3 vreemd vermogen is er niet.

Rentabiliteit:

(5.268.259/16.727.237)*100=31,50%

Conclusie:

Het geïnvesteerde vermogen heeft een rendement van 31,50%. Het vermogen brengt dus 31,50%

op van het totaal geïnvesteerde bedrag.

Ebit:

Winst voor intresten en belastingen 5.949.584.

Verticale analyse:

Vaste activa: 68,70% van activa

Materiële vaste activa: 5,51% van vaste activa

Financiële vaste activa: 94,49% van vaste activa

Vlottende activa: 31,30% van activa

Voorraden en bestellingen in uitvoering:45,32% van vlottende activa

Vorderingen op ten hoogste 1jaar: 46,86% van vlottende activa

Liquide middelen: 6,96% van vlottende activa

Overlopende rekeningen 0,12% van vlottende activa

Eigenvermogen: 21,58% van passiva

Kapitaal: 14,95% van eigenvermogen

Reserves: 85,05% van eigenvermogen

Voorzieningen en uitgestelde belastingen: 0,04% van passiva

Schulden: 78,40% van passiva

Schulden op meer dan 1jaar: 71,03% van schulden

Schulden op ten hoogste 1jaar: 26,75% van schulden

Overlopende rekeningen: 2,23% van schulden

Horizontale analyse:2007 t.o.v.2006

Vaste activa: 0,0008%gedaald

Materiële vaste activa: 6,37% gedaald

Financiële vaste activa: 0,32% gestegen

Vlottende activa: 13,32% gestegen

Vorderingen op meer dan 1 jaar: 100% gedaald

Voorraden en bestellingen in uitvoering: 0,31% gedaald

Vorderingen op ten hoogste 1jaar: 22,88% gestegen

Liquide middelen: 132,86% gestegen

Overlopende rekeningen 57,83% gedaald

Totaal van de activa: 3,76% gestegen

Eigenvermogen: 45,97% gestegen

Kapitaal: is gelijk gebleven

Reserves: 58,80% gestegen

Voorzieningen en uitgestelde belastingen: 18,27% gedaald

Schulden: 3,89% gedaald

Schulden op meer dan 1jaar: 4,99% gedaald

Schulden op ten hoogste 1jaar: 7,56% gedaald

Overlopende rekeningen: 523,89% gestegen

Totaal van de passiva: 3,76% gestegen

2.8 Uitwisseling zweden

Gerty

Hello everyone today I will tell you some interesting facts about Sweden.

I will tell you about the location, climate and terrain of Sweden.

Further on I will tell about the Three Lands, the 25 provinces, the area and the national resources

of Sweden.

First of all, the location of Sweden; Sweden is located in the Northern of Europe, as you can see

on the drawing on the PowerPoint.

The neighbouring countries of Sweden are Norway and Finland, Sweden lives in between.

In the east Sweden borders to the Baltic Sea and Gulf of Bothnia.

The climate of Sweden:

The climate of Sweden in the south is temperate with cold, cloudy winters and cool, partly cloudy

summers and subarctic in the north.

The terrain of Sweden has a lot of varieties, mountains and hills in the west, plains and

agricultural land in the south.

More than 50% of Sweden is forest, dominant in the central parts.

Traditionally Sweden is divided in Three Lands Götaland, Svealand and Norrland.

The lands of Sweden are three unofficial parts, essentially three collectives of provinces, in

Sweden. These "lands" have no administrative function. Most commonly they are called

"landsdelar", which just means "parts of the country".

The provinces of Sweden, landskap, are historical, geographical and cultural regions. Sweden has

25 provinces and they have no administrative function, but remain historical legacies and the

means of cultural identification.

The total area of Sweden is 449.964 km², Sweden has a coastline of 3.128 km and the highest

point is the Kebnekaise with 2.111 m And Sweden has about 95.700 lakes.

And at last, the main resources that Sweden contains are zinc, iron and wood, these three natural

resources support the Swedish economy.

Christophe

The government:

The current cabinet has 22 ministers including the prime minister. The number is however not

established by law, but entirely the prime minister's choice. During parts of the 2000s,

the Guinness World Records declared Sweden's cabinet to be the most equal in the world, with 11

out of 22 cabinet members being women. The prime minister leads the work of the cabinet and is

the official Head of Government. The government is divided into a number of offices or ministries.

Presently there are thirteen such offices but this number is also not established by law.

Head of the state:

The current monarch of Sweden is King Carl XVI Gustaf

The monarch is the head of state of the Kingdom of Sweden. Sweden, being a constitutional

monarchy with a representative democracy based on a parliamentary system has a largely

ceremonial monarch, though officially he or she holds the highest public office in Sweden and the

highest military rank.

Riksdag:

Building where the offices of the Government are.

Euro:

Sweden is in the European union since 1995 but they are not using the euro because they want to

keep to their own independence.

http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness_World_Records

http://en.wikipedia.org/wiki/Sweden

http://en.wikipedia.org/wiki/Female

http://en.wikipedia.org/wiki/Carl_XVI_Gustaf

http://en.wikipedia.org/wiki/Head_of_state

http://en.wikipedia.org/wiki/Sweden

http://en.wikipedia.org/wiki/Constitutional_monarchy



http://en.wikipedia.org/wiki/Representative_democracy

http://en.wikipedia.org/wiki/Parliamentary_democracy

Guido

The gross regional product differs from a top of 363 000 SEK in the capital Stockholm County

where much of the economic activity is centered to 212 000 SEK Gotland County with an average

or 263 000 SEK for the whole country. Much of the industry and services sector is located in the

southern part of Sweden, while the north has many natural resources such as timber and

hydropower.

Volvo – Saab – IKEA

Swedish unskilled employees are relatively well-paid while well-educated Swedish employees are

low-paid compared to those in competitive countries. Also the nominal wages are slightly above

those in competitive countries. Thus, while private-sector wages rose by an average annual rate

of 3.75% from 1998 to 2000 in Sweden, the comparable increase for the EU area was 1.75%. In

the year 2000 the total labour force was approximately 4.4 million people.

In contrast with most other European countries, Sweden maintained an unemployment rate

around 2% of the work force throughout the 80s. This was, however, accompanied by high and

accelerating inflation.

Swedes have rejected euro in a popular vote and Sweden maintains its own currency, the Swedish

krona (SEK). The Swedish Riksbank—founded in 1668 and thus making it the oldest central bank in

the world — is currently focusing on price stability with its inflation target of 2%.

The largest trade flows are with Germany, United States, Norway, United Kingdom, Denmark, and

Finland.

http://en.wikipedia.org/wiki/Stockholm_County

http://en.wikipedia.org/wiki/Gotland_County

http://en.wikipedia.org/wiki/Europe

http://en.wikipedia.org/wiki/Inflation

http://en.wikipedia.org/wiki/Euro

http://en.wikipedia.org/wiki/Swedish_krona




http://en.wikipedia.org/wiki/Sveriges_Riksbank

http://en.wikipedia.org/wiki/Inflation

English Dutch

Subartic Zuidpool

Heritage Erfenis

Density Dichtheid

Independent Onafhankelijk

Population Bevolking

Divided Verdeeld

Urban Stedelijke

Consist Bevat

Inhabitants Inwoners

Extensively

Extensief

gross regional product

Bruto Binnenlands Product

competitor

Concurrerende

Unforeseen

Toevallig

Wages

Inkomen

labour force

werkgelegenheidsgraad

Approximately

Ongeveer

Sustainable

Houdbaar

Currency

Munteenheid

Unemployment

Werkloosheid

2.9 Sollicitatiebrief

2.9.1 Sollicitatie Nederlands

Guido Junior Heerman

Gruuthuselaan 28

8020 Oostkamp

Easy Cook

zilverstraat 26

8000 Brugge

Sollicitatiebrief technisch directeur.

Geachte mevrouw

Naar aanleiding van de functiewissel bij de minionderneming Easy Cook zou ik mij graag kandidaat

stellen voor de functie van technisch directeur.

Aangezien ik in het begin van dit schooljaar persoonlijk contact heb gehad met de leveranciers

van Easy Cook ben ik zeker de geschikte persoon om onze nieuwe aankopers te coachen. Ik heb

ook voor een groot deel het assortiment vastgelegd in samenspraak met enkele andere

miniondernemers wat dan weer positief is voor het begeleiden van magazijniers. Als je deze twee

factoren samenneemt en het feit dat ik graag sociale contacten heb ben ik ervan overtuigd dat ik

een geschikt persoon ben voor het succesvol leiden van het technisch departement.

Ik heb het technisch departement eens grondig geanalyseerd en deze functie leunt zeer dicht aan

bij de taak die ik volgend jaar zal vervullen in het echte bedrijfsleven. Ik zal dagelijks het magazijn

moeten controleren, ik zal veelvuldig contact hebben met leveranciers en nog meer met klanten.

Ook zal ik zelf op zoek moeten gaan naar nieuwe aantrekkelijke leveranciers. De functie als

technisch directeur kan mij in de loop van het schooljaar veel bijleren zodat ik een brede basis

creëer om mijn verdere carrière op verder te bouwen.

In het bijgevoegd curriculum Vitae kan u mijn specifieke opleidingen en eigenschappen

terugvinden.

Indien u nog vragen hebt beantwoord ik deze graag in een persoonlijk gesprek.

Met vriendelijke groet


Bijlage (1): curriculum Vitae

Curriculum Vitae Naam Heerman Voornaam Guido Junior Adres Gruuthuselaan 28

8020 Oostkamp Geboortedatum 19 september 1991 Geboorteplaats Leuven Telefoonnummer 0476 44 89 37 E-mail [email protected] Burgerlijke stand Alleenstaand

Taal Mijn moedertaal is het Nederlands ik kan vlot Frans spreken en heb een basis kennis Engels. Duits en Spaans ben ik nog aan het studeren.

Opleiding: o 1996-2003

o 2003-2007

o 2007-2009

o 2006-…

Lagere school : gemeentelijke basisschool Tervuren. 4 jaar economie gestudeerd op het Sint-Lodewijks college te Brugge. 5E middelbaar handel op het Sint-Jozefs instituut te Brugge waar ik nu bezig ben aan mijn 6e jaar handel. Ik ben bezig aan een avondcursus Spaans om mijn talen bij te schaven.

Werkervaring: Ik werk reeds 3 jaar elke zomer als magazijnier in het bedrijf Guidofruit dat groenten en fruit importeert. (referentie 0475 28 26 24 gedelegeerd bestuurder Guido Fruit) Elke zaterdag werk ik op de groenten en fruitmarkt in Brugge als verkoper. (referentie 047731 21 09 gedelegeerd bestuurder La Pomme Rouge) Enkele jaren terug heb ik ook bij Goldswan gewerkt als magazijnier in groeten en fruit. (referentie 0475387774 manager Goldswan)

2.9.2 Sollicitatie Frans


Gruuthuselaan 28

8020 Heerman

Easy Cook

Zilverstraat 26

8000 Brugge

Demande d’emploi directeur technique.

Madame

J’ai appris qu’il y a un changement de fonctions dans votre entreprise Easy Cook. A cet effet je

voudrais me présenter comme candidat.

Le fait que j’ai eu du contact personnel avec les fournisseurs d’Easy Cook est certainement un

atout pour la gestion et l’encadrement de nos acheteurs. Un autre atout est que j’ai assemblé

l’assortiment en collaboration avec autres mini-entrepreneurs. Si vous prenez ces deux facteurs,

et le fait que j’aime les contacts sociaux je suis convaincu que je suis la bonne personne pour

succès le service technique.

J’ai analysé le service technique et cette fonction se penche très près à l’emploi que je vais jouer

dans la vie réelle. Je contrôlerai le magasin chaque jour, j’aurai des contacts fréquents avec des

fournisseurs et avec des clients. La fonction de directeur technique me peut apprendre beaucoup

et comme ça je peux réaliser une large base pour la construction de ma carrière.

Dans le curriculum Vitae, ci-joint, vous pouvez trouver un détail de ma formation.

Si vous avez des questions je les répondrai dans un appel personnel.

Mes salutations distinguées


Annexe : curriculum Vitae

Curriculum Vitae Nom Heerman Prénom Guido Junior Adresse Gruuthuselaan 28

8020 Oostkamp Date de naissance 19 septembre 1991 Lieu de naissance Leuven numéro 0476 44 89 37 E-mail [email protected] L’état civil célibataire

Langue Ma langue maternelle est le néerlandais je parle bien le français j’ai une base de l’anglais et j’étudie Espagnol

formation: o 1996-2003

o 2003-2007

o 2007-2009

L’école primaire: gemeentelijke basisschool Tervuren. J’ai étudié pendant 4 ans l’économique au Sint-Lodewijks college Brugge. Je suis en sixième année de commerce au Sint-Jozefs instituut Brugge.

Expérience professionnelle: Tous les samedis je travaille au marché de fruits et légumes à Brugge. Je suis vendeur.

2.10 Verkoopfacturen

2.10.1 Opmaak Verkoopfacturen

Om aan de normen van de lay-out te voldoen heb ik gekozen om mijn gemaakte facturen in

bijlage te steken zodat deze overzichtelijk blijven.

2.10.2 Boekhoudkundige verwerking van de verkoopfacturen

Debet Credit

70400 Verkopen handelsgoederen O+C

€ 34,60

40000 Handelsdebiteuren A+D

€ 41,87 45110 verschuldigde BTW P+C

€ 7,27


€ 46,77



€ 2,81


€ 93,46


€ 101,77 70402 Handelskorting op verkopen O-D

€ 9,35

45110 verschuldigde BTW P+C

€ 17,66

70400 verkopen handelsgoederen O+C

€ 25,75

40000 handelsdebiteuren A+D


€ 5,30

40000 handelsdebiteuren A+D

€ 11,41 70400 verkopen handelsgoederen O+C

€ 7,82

45110 verschuldigde BTW P+C

€ 1,98

70402 Handelskorting op verkopen O-D

€ 0,39 75600 doorgerekende kosten O+C

€ 2,00

2.11 Assortiment

Mini-entreprise

6Ha1

2008-2009

Nos données Notre adresse Easy Cook Zilverstraat 26 8000 Brugge

Notre adresse e-mail [email protected]

Notre site http://easycook.sintjozefbrugge.be

Comment commander?

Directement

Easy Cook

Zilverstraat 26

8000 Brugge

[email protected]

Par un élève

Commander à l’aide d’un bon de commande.

Par le site




Un set à fromage

4 objets pour couper et servir le

fromage.

Couleur: rouge

Prix: € 5,95

Un set à cocktails

Tout ce qu’on a besoin pour préparer

un bon cocktail.

Couleur: trendy

Prix: € 15,95

Un set à pizzas 4 couteaux, 4 fourchettes, 1 coupe-pizza et 1 planche à découper.

Couleur: noir

Prix: € 15,95

Un coupe-pommes

Ce n’était jamais si facile à couper

une pomme.

Couleur: Rouge

Prix: € 4,95

Un éplucheur d’ananas

Pèle et coupe un ananas en un tour

de main.

Couleur: blanc

Prix: € 5,95

Un presse-fruits

Couleur: Trendy

Prix: € 2,50

Planche à découper

une planche à découper en

synthétique

Couleur: Trendy

Prix: € 6,95

Foreuse de pomme

Enlever le cœur dans 1 mouvement.

Couleur: rouge

Prix: € 3,95

Anti-gouttes

évite des gouttes quand tu sers le vin

Couleur: argent

Prix: € 4,95

Presse-fruits

Tous les jours un jus d’orange.

Couleur: Trendy

Prix: € 24,95

Un moulin électrique

Le moulin électrique moud le poivre

avec un coup sur le bouton

Couleur: Trendy

Prix: € 9,95

La cuiller d’apéritif

Couleur: blanc

Prix: € 5,95 (par 6)

Set apéro

Couleur : noir et blanc

Prix: € 9,95

3 Logboek

September

Datum Tijd activiteit bijlage

02-09-08 08.20-10.00

-Bepalen product -Verdelen functies

03-09-08 14.00-14.10 14.10-14.15

-Gebeld naar externen voor info over leverancier. -Gebeld naar potentiële leverancier action.

04-09-08 19.00-21.00

-Gekeken op internet voor potentiële leveranciers -Levercier gevonden voor eventueel kruiden aan te bieden.

05-09-08 09.10-11.05

-bestuursvergadering -Bespreken eventuele producten.

09-09-08 08.20-10.00

-uitleg project door Judith Debecq

10-09-08 21.00-22.00

-op internet zoeken naar leveranciers.

11-09-08 21.00-21.10

-aanmaken e-mail adres

12-09-08 09.10-11.05

-1e brief voor Rik De Nolf opgemaakt en verstuurd. -voordereiden aandeelhoudersvergadering.

Bijlage 1

13-09-08 15.00-16.00

-voorbereiden bezoek Trade Mart.

14-09-08 12.00-19.00

-bezoek leverancier in Brussel meer bepaald op Trade mart.

15-09-08 19.00-20.00

Maken uitnodiging aandeelhoudersvergadering. Zie GIP

16-09-08 08.20-10.00 19.00-20.00

-productkeuze -afspraken maken -samenvatting codera -aanvraag tot offerte opgestuurd naar codera en gebeld naar Codera.

17-09-08 14.00-17.00

-Samen met emila op baan geweest op zoek naar sponsors. -Naar drukker geweest voor boekje.

18-09-08 17.00-19.00

- offerte ontvangen van Codera deze grondig bekeken en vergeleken met andere leveranciers.

19-09-08 09.10-11.05 12.00-12.15 20.00-20.30

-Samen met mevrouw Anseeuw en enkele leerlingen Billiet gaan bezoeken om assortiment vast te leggen. -Naar billiet gebeld om bestelling te plaatsen. -Nog mail gestuurd naar Codera om te vragen achter meloenuitholler.

Bijlage 2

21-09-08 14.00-15.30

Thuis eens codera en billiet vergeleken.

23-09-08 08.20-10.00

-tekst geschreven commercieel departement -Speech geschreven -catalogus

Bijlage 3

Bijlage 4

Bijlage 5

24-09-08 19.00-20.00

Maken organogram. Zie GIP

25-09-08 20.00-20.30

Maken van Brief gericht voor De halve maan voor Christophe.

Bijlage 6

26-09-08 09.10-11.05

-uitnodiging aandeelhoudersvergadering opgemaakt en verstuurd naar Rik De Nolf met de vraag of hij zou willen speechen.

Bijlage 7

27-09-08 15.00-17.00

-Ik heb de namiddag doorgebracht bij Danny Horseele om ons project voor te stellen en te vragen als hij ons

daarbij wilt helpen. 29-09-08 17.00-

19.00 -Op internet gekeken voor polo’s te laten drukken en prijzen vergeleken

30-09-08 08.20-10.00

-gebeld naar bedrijven die polo’s drukken -samen met christophe de prijszetting besproken en uitgewerkt.

Oktober

Datum Tijd activiteit

01-10-08 13.00-14.00

-Op afspraak bij Daeltex geweest om te bespreken hoe we die polo’s gaan borduren en tegen welke prijs.

03-10-08 09.10-11.05

-Controleren producten op degelijkheid. -samen met Christophe en mevrouw Anseeuw prijs definitief bepaald.

04-10-08 15.00-16.00

-Maken marktonderzoek samen met Christophe. Zie GIP

07-10-08 08.20-10.00

-bestuursvergadering -optimaliseren catalogus.

09-10-08 18.00-21.00

-persconferentie

10-10-08 09.10-11.05

-Afspraken maken omtrent aandeelhouders vergadering -in orde brengen aandeelhoudersvergadering -afwerken speech

13-10-08 18.00-19.00

-Afhalen polo’s

14-10-08 08.20- -taakverdeling aandeelhoudersvergadering.

10.00 15-10-08 14.00-

15.00 -Voorbereiden aandeelhoudersvergadering.

16-10-08 13.00-18.00 18.00-22.00 22.00-23.00

-Voorbereiden aandeelhoudersvergadering. -Opbouw stand. -speech -Verkopen aan stand aan appelverdeler testen. -Opruimen.

17-10-08 09.10-11.05

-Bestuursvergadering -bespreken aandeelhoudersvergdaering.

18-10-08 16.00 -Opbellen Danny horseele voor afspraak.

20-10-08 19.00-20.00

-Nogmaals dankbrief opmaken voor Rik De Nolf Bijlage 8

21-10-08 08.20-10.00

-Optimaliseren catalogus.

22-10-08 14.00-17.00

-Seminarie vergertechnieken.

24-10-08 09.10- -Voorbereiden verkoop oudercontact.

11.05 15.00-17.00 17-00-19.00 19.00-20.00

-klaarzetten stand -verkopen op oudercontact -opruimen

November


04-11-08 08.20-10.00

-bestuursvergadering. -bespreken verkoop oudercontact.

05-11-08 14.00 -Bellen naar Andy Luypaert in verband met marktverkoop.

06-11-08 16.00 -Bellen naar Danny Horseele om afspraak te maken.

07-11-08 09.10-11.05

-Bijwerken catalogus in samenwerking met lynn.

13-11-08 19.00-20.30

-Werken aan marketingmix. Zie GIP

14-11-08 09.10-11.05

-Voorbereiden marktverkoop. -brief opmaken Judith Debecq

Bijlage 9

15-11-08 08.00-13.00

-Opzetten stand markt. -Hele voormiddag verkocht op markt.

18-11-08 08.20-10.00

-Bestuursvergadering.

19-11-08 14.00 - gebeld naar Danny Horseele.

21-11-08 09.10-11.05

-Samen met lyn en Thomas de winkel besproken wat verkopen, hoe reclame maken,..

24-11-08 18.00-19.00

-Ik alleen naar Danny Horseele gehaast om dan te horen dat hij afwezig is.

25-11-08 08.20-10.00

-Bestuursvergadering bijgewoond door Judith Debecq. -Samen met gerty naar Danny Horseele geweest om met hem af te spreken dat we op 3 december opnieuw zullen samenkomen.

26-11-08 14.00-17.00

-Seminarie in Roelesare over leiding geven en coachen.

27-11-08 19.00-00.10

-Gewerkt aan marketing-mix -Logboek -Flowchart.

December


01/12/08 02/12/08 03/12/08 04/12/08 05/12/08

Elke speeltijd

-verantwoordelijk uitbating winkel op speelplaats

02/12/08

08:20-10:00 18:00-19:00

-bestuursvergadering -voorbereiden verkoop oudercontact -naar Danny Horseele geweest

03/12/08 16:00-17:00

-recepten gaan ophalen bij Danny Horseele

05/12/08 09:10-11:05

-bestuursvergadering -typen recepten

Januari


06/01/09 08:20-10:00

-bestuursvergadering -voorbereiding zweden

13/01/09 10:00-11:55

-opzoeken foto’s voor kookkalender plus mensen contacteren.

14/01/09 10:00-11:55

-foto’s en gerechten combineren +nog mensen voor foto’s contacteren

15/01/09 18:30-19:00

-gerecht klaarmaken voor kookkalender en foto van nemen

20/01/09 08:20-10:00

-bestuursvergadering -laatste hand aankookkalender in samenwerking met lynn en thomas. -intro geschreven voor kookkalender

zie

kookkalender

23/01/09 09:10-11:05

-bestuursvergadering -begin brief Rik De Nolf

27/01/09 08:20-10:00

-afwerken en versturen brief Rik De Nolf Bijlage 10

28/01/09 14:00-16:00

-bedrijfsbezoek Rodenbach met Vlajo

29/01/09 18:00-19:00

-cv en sollicitatiebrief Zie GIP

Februari


3/02/09 08:20-10:00

-solliciteren

06/02/09 09:10-11:05

-bestuursvergadering -voorbereiden Kuurne

07/02/09 08:00-18-00

-verkoop kuurne

09/02/09 18:00-20-00

-factuur informatica Zie GIP

13/02/09 09:10-11:05

-natellen magazijn -op punt stellen werking technisch departement zodat er geen communicatiefouten ontstaan -bespreken met technisch departement hoe ons departement zal werken.

17/02/09 08:20-10:00

-coördinatie kookkalender -coördinatie technisch departement.

Maart Datum Tijd activiteit

02/03/09 08:20-10:00

-bestuursvergadering -controleren verkoop kookkalender plus doorgeven aan facturatie.

03/03/09 14:00-16-00

-deelnemen Cambrigde examen

09/03/09 20:00-22:00

-logboek -facturen inboeken

Zie GIP

10/03/09 08:20-10:00

-bestuursvergadering -inschrijven Easy Cook bedenkers klaseditie.

12/03/09 19:00-21:00

-Beginnen speech finale -verslag ondernemer voor de klas

Zie GIP

13/03/09 09:10-10:05

-bestuursvergadering

15/03/09 13:00-14:00

-afwerken speech finale Bijlage 11

17/03/09 08:20-10:00

-bestuursvergadering -bellen andy Luypaert voor openbare markt -voorbereiden provinciale finale

18/03/09 13:00-17:00

-provinciale finale

20/03/09 09:10-10:00

-bestuursvergadering (bespreken resultaat provinciale finale)

31/03/09

19:00-20:00

-opmaken voorlopige stand verkoop kookkalender

April


03/04/09 09:10-11:05


21/04/09 – 26/04/09

-Uitwisselingprojest Zweden

28/04/09 08:20-10:00

-Bestuursvergadering -verdelen produkten

29/04/09 15:00-16:00

-schrijven eindverslag Zie GIP

Mei


05/05/09 20:00-20:30

-schrijven word vooraf -shrijven literatuurlijst

Zie GIP

08/05/09 09:10-11:05

-bestuursvergadering -schrijven uitnodiging Rik De Nolf

Bijlage 12

12/05/09 08:20-10:00


14/05/09 10:00-10:15 14:45-15:00

-uitverkoop in lerarenkamer -uitverkoop in lerarenkamer

15/05/09 09:10-11:05

-bestuursvergadering -voorbereiden aandeelhoudersvergadering

4 Overzicht van de bijlagen 1- Bijlage 1

2- Bijlage 2

3- Bijlage 3

4- Bijlage 4

5- Bijlage 5

6- Bijlage 6

7- Bijlage 7

8- Bijlage 8

9- Bijlage 9

10- Bijlage 10

11- Bijlage 11

12- Bijlage 12

13- Factuur 1

14- Factuur 2

15- Factuur 3

16- Factuur 4

17- Factuur 5

18- Deel boekhouding Thermote en Vanhalst

Bijlage 1

Geachte heer De Nolf,

Mijn naam is Guido Heerman en ik ben een leerling uit 6 handel van het Sint-Jozefsinstituut te

Brugge

Vorig schooljaar, meer bepaald op DreamDay, hadden wij de eer met u een zeer boeiend en

leerrijk gesprek te voeren, gevolgd door een prachtige rondleding in uw bedrijf.

Achteraf hebben wij u verzocht om peter te worden van onze minionderneming "Easy Cook" waar

u positief op antwoordde. Hiervoor zijn we u nog steeds zeer dankbaar. Het is voor ons een eer

om één van de grootste bedrijfsleiders in ons land als peter te hebben.

Graag had ik u wat uitleg gegeven over ons project, georganiseerd door Vlajo.

Miniondernemingen zijn doe-leerformules waarbij de studenten hun persoonlijke mogelijkheden

leren verkennen aan de hand van een leeronderneming. Studenten kruipen voor de duur van één

schooljaar in de huid van de ondernemer en richten een eigen miniatuurbedrijf op waarbij een

gekozen product wordt gecommercialiseerd met inzet van personeel en startkapitaal. De nadruk

ligt op doen: eerst denken en dan effectief doen.

Met 'Easy Cook' zullen we keukenartikelen verkopen met de gezondheid van de klant in ons

achterhoofd,

Zo zullen we appelsnijders, mangosnijders, ananassnijders, en dergelijke aanbieden aan de

klanten.

Natuurlijk is het de bedoeling om er als minionderneming op een originele manier uit te springen.

Zo spelen we met de gedachte om zelf één of andere scheurkalender met recepten op de markt

te brengen en dit in samenwerking met een gekende Belgische chef-kok.

Nu wat meer uitleg over het peterschap. Het is zeker niet de bedoeling u met werk te overladen

of u om de haverklap lastig te vallen.

Een groot stuk hebt u vorig jaar voor ons al verwezenlijkt, toen we op DreamDay met al onze

vragen rond ondernemerschap bij u terecht konden. Want reeds toen hadden we onze

minionderneming in het achterhoofd.

Het zou voor ons ook een grote steun zijn, mocht u ons business-plan eens willen inzien éénmaal

het is opgesteld.

Natuurlijk nodigen we u ook uit op onze aandeelhoudersvergadering op 16 oktober 2008 maar de

officieële uitnodiging zal nog volgen.

Mvg

Guido Heerman

Commercieel directeur

Bijlage 2

Geachte

Ik heb nog 1 vraagje wat ik graag zo snel mogelijk zou weten.

Ik had ook nog een meloenuitholler zien liggen in de showroom.

Hebt u enig idee wat dit ons kost?

MVG

Guido Heerman

commercieel directeur

Bijlage 3

Commercieel departement

Het commercieel departement van Easy Cook wordt vertegen-woordigd door:

- Guido Heerman Junior: commercieel directeur - Iris D’hoore: coördinatie verkopen - Tanya Vanbesien: verantwoordelijke marketing - Lynn Verdonck: verantwoordelijke marketing

Wij staan in voor het commercialiseren van onze producten. Dit houdt in dat wij de nodige promotiecampagnes zullen opzetten. Naam-bekendheid en klantenbinding zijn nu éénmaal zeer belangrijk! Onze doelstelling is ook om zoveel mogelijk verkoopmomenten te organiseren zodat we een mooi omzetcijfer kunnen realiseren en een mooie winst kunnen voorleggen op het einde van ons boekjaar. Hierbij denken we aan verkopen op kerst-en andere markten, homeparties en demonstratieavonden, verkopen op school, e-commerce, …

Wij zullen onze taak ter harte nemen en ieder van jullie laten zien dat onze

minionderneming kan en zal schitteren

Bijlage 4

Ik ben Guido Heerman en Ik ben fier dat ik jullie vanavond de peter

van easy cook mag voorstellen.

We hebben gekozen voor iemand die zich goed thuis voelt in het

ondernemen , Iemand met ervaring en kennis.

Een peter die ons iets kan bijbrengen wat betreft ondernemen ,

iemand die het beste voor heeft met de mini en zo iemand hebben

we gevonden.

Vorig jaar hebben we het bedrijf roularta media groep bezocht

waar we een zeer boeiend gesprek hebben gehad met mijnheer Rik

De Nolf CEO van roularta media Group dat onder meer het

welbekende weekblad de knack publiceert.

Nadien hebben we hem gevraagd of hij onze peter zou willen zijn

zodat hij ons enige steun kan geven bij ons project en tot onze

grote verbazing antwoordde hij positief.

We hebben dus een peter gevonden die ondernemer is in hart en

nieren.

Ik heb de eer om het woord te geven aan onze peter: Rik De Nolf.

Bijlage 5

Minionderneming

6Ha1

2008-2009

Onze Gegevens Ons adres

Easy Cook Zilverstraat 26 8000 Brugge

Ons E-mailadres [email protected]

Onze website http://easycook.sintjozefbrugge.be

Hoe bestellen?

Rechtstreeks

Easy Cook

Zilverstraat 26

8000 Brugge

[email protected]

Via een miniondernemer

Bestellen door middel van een bestelbon bij de leerlingen.

Via de website




Kaasset

Kleur: rood

Prijs : € 5,95

Cocktailset

Alle benodigdheden om een lekkere

cocktail te maken!

Kleur: trendy

Prijs: € 15,95

Pizzaset 4 messen , 4 vorken , 1 pizzasnijder en 1 snijplank.

Kleur: Zwart

Prijs: € 15,95

Appelverdeler met appelmes

Nooit was het zo handig om een

appel in stukjes te snijden.

Kleur: Rood

Prijs: € 4,95

Ananasslicer

Schil en snij je ananas in een

handomdraai!

Kleur: wit

Prijs: € 5,95

Fruitpers

Kleur: Trendy

Prijs: € 2,50

Snijplank

Kleur: Trendy

Prijs: € 6,95

Flessenkoeler

Kleur: Trendy

Prijs: € 4,95

Appelboor

Het klokhuis eruit halen in één

beweging.

Kleur: Rood

Prijs: € 3,95

Gietstop wijn

Vermijd druppels tijdens het gieten

en sluit uw fles makkelijk af met deze

gietstop!

Kleur: zilver

Prijs: € 4,95

Trendy Fruitpers

Elke ochtend iets vers met deze

fruitpers!

Kleur: Trendy

Prijs: € 24,95

Elektrisch Zout- en Pepermolen

Kleur: Trendy

Prijs: € 9,95

Champignonsnijder

Snijdt de champignon in schijfjes.

Kleur: Wit

Prijs: € 3,50

Ajuinsnijder

Kleur: Grijs

Prijs: € 6,95

Chip & dip bord

Kleur: Wit

Prijs: € 8,95

Apero lepel

Kleur: Wit

Prijs: € 5,95 (per 6)

Apero set

Kleur: (houder) zwart, (lepels) wit

Prijs: € 9,95

Schaaltje

Kleur: Wit

Prijs: €7,50

Appelschiller

Kleur: Wit

Prijs: € 14,95

Eiersnijder

Kleur: zilver

Prijs: € 6,95

Bijlage 6

Geachte,

Maandag 22 september 2008 ben ik naar de brouwerij geweest om te vragen als de have maan

ons wou sponsoren. Een dame aan de receptie wist mij te zeggen dat ik best eens een mail zou

sturen.

bij deze,

Ik ben een leerling uit het sint jozefs instituut te Brugge. Ik zit in het laatste jaar handel en wij zijn

bezig met de opstart van onze mini onderneming: “Easy Cook”. Dit is een echte onderneming die

wij opstarten met de leerlingen uit onze klas om wegwijs te geraken in het ondernemerschap.

“Easy Cook” zal keukenartikelen verkopen maar niet de alledaags potten en pannen. Maar

innoverende gadgets die waarschijnlijk wel in het oog zullen springen bij de consument.

Op donderdagavond 16 oktober 2008 zal onze opening plaatsvinden en tevens onze 1e

aandeelhoudersvergadering. Op deze avond zullen wij grondig uitleggen aan de aanwezige

stakeholders van onze mini onderneming wat wij zullen verkopen en wat onze doelstellingen zijn.

Na deze presentatie volgt er een receptie waar wij enige hapjes en drank zullen aanbieden.

Nu is onze vraag zouden jullie het zien zitten om ons te sponsoren met “brugse zot” op die avond

in ruil voor de vermelding van jullie logo? Op die welbepaalde donderdagavond zullen er

ongeveer 300 personen aanwezig zijn op onze school te Brugge. Dit gaat van leerlingen tot

leerkrachten , ouders, aandeelhouders, sponsors, leveranciers…

Wij zouden het ten zeerste appreciëren moesten jullie zo vriendelijk zijn om ons te willen

sponoren en ons zo weer een stapje dichter te brengen bij een succesvol retoricajaar.

Wachtend op uw antwoord.

Christophe Deboo

Financieel directeur

Bijlage 7

Geachte heer De Nolf

Wij danken u nogmaals voor het toezeggen van uw peterschap aan onze mini onderneming :"

easy cook". Het is een hele eer dat u ons enige hulp wilt bieden om ons wegwijs te maken in het

ondernemerschap.

Op donderdagavond 16 oktober 2008 Zal onze 1e aandeelhoudersvergadering plaatsvinden om

19.00 uur te Zilverstraat 26 in Brugge.

Op deze aandeelhoudersvergadering zullen wij aan de aanwezige stakeholders van onze

onderneming uitgebreid uitleg geven over onze activiteiten en toekomstplannen.

Achteraf zal er een receptie plaats vinden en dat is tevens het eerste verkoopmoment van "easy

cook" waar iedereen onze producten kan bewonderen en eventueel aankopen.

Zoals ik eerder al eens vermeld heb bent u natuurlijk ook van harte uitgenodigd op deze

vergadering.

Nu is mijn vraag naar u toe: Zal u aanwezig zijn op deze toch wel belangrijke bijeenkomst van"

easy cook"? En indien u aanwezig zal zijn zal u zich dan op de achtergrond houden, of een kleine

speech geven over ondernemen? Dit zou wel zeer interessant zijn maar dit is helemaal geen

verplichting. Aan u de keuze.

In afwachting van uw bericht.

Guido heerman


Bijlage 8

Geachte heer De Nolf,

Graag bedanken wij u voor uw komst naar onze aandeelhoudersvergadering. Het is voor ons een

hele eer dat u er aanwezig was en ons zo weer een stapje verder hebt geholpen.

Zoals reeds meegedeeld zijn wij van plan u op de hoogte houden van het reilen en zeilen van onze

minionderneming "Easy Cook". We zijn nu succesvol opgestart en denken nu aan de verdere

toekomst van Easy Cook. We hebben onze doelstellingen gesteld en 1 van onze doelen, naast het

runnen een winstgevend bedrijf, is om in de prijzen te vallen. Er worden prijzen verdeeld voor

beste minionderneming en dit op provinciaal , nationaal en zelfs Europees niveau. Als we één of

meerdere van deze prijzen willen behalen moeten we innovatief zijn en in het oog springen. Zo

hebben we onder andere het idee om een 'pocket kookkalender' te maken en dit om tegemoet te

komen aan de vraag die iedere dag opnieuw in de huiskamers wordt gesteld: "wat gaan we nu

weer eten vandaag?". We doen dit in samenwerking met gerenommeerd chef kok 'Danny

Horseele' eigenaar van het gelijkaardige restaurant te Lissewege. We zijn van plan om dit tot in

de puntjes uit te werken zodat deze kalender iets wordt waarmee de minionderneming kan

schitteren. Onze kalender zal bestaan uit een doorzichtige box (soort cd-doosje)waarin 30

verschillende fiches steken, 28 fiches met gerechten voor elke dag 4 weken lang, een voorblad

met foto van Danny Horseele en vermelding van ons Easy Cook logo en een achterblad met

vermelding van onze drukker. We gaan dit niet op datum maken maar op dag (maandag, dinsdag,

…) zodat men deze kalender elke maand opnieuw kan gebruiken en we dus een duurzaam

product creëren. Op de voorkant van de fiches zullen we een foto van het gerecht plaatsen en op

de achterkant de benodigdheden en het effectieve recept ,opgemaakt door Danny Horseele. We

hadden gedacht om zo'n 200 van deze kookkalenders te laten drukken. Het zal gaan om

alledaagse gerechten die niet moeilijk te bereiden zijn. Bijna alles staat op punt wat betreft onze

Easy Cook kalender. We zijn enkel nog grondig op zoek naar een betaalbare drukker die onze

fiches kan drukken naar onze wens.

Aangezien het om uw sector gaat, vroegen we ons af of u ons eventueel kon helpen een drukker

te vinden om deze kalender voor ons tegen een schappelijke prijs te drukken. U zou er ons alvast

een flink stuk mee op weg helpen.

U kunt ook altijd onze website http://easycook.sintjozefbrugge.be bezoeken waar u ook veel

informatie vindt over onze activiteiten.

Alvast bedankt voor de moeite.

Mvg

Guido Heerman


Bijlage 9

Geachte mevrouw Debecq,

We houden u graag op de hoogte omtrent de minionderneming Easy Cook.

Bij deze stellen we u graag ons assortiment voor verwerkt in onze catalogus. Ook kan u hieronder

enkele artikels over Easy Cook en het project minionderneming terugvinden die in de kranten van

de laatste weken zijn verschenen. Ook delen we u mee hoever het staat met onze pocket-

kookkalender. En vergeet zeker ook niet te kijken op onze website

http://easycook.sintjozefbrugge.be waar u ook onze promotiefilm kan bewonderen. Onze

promotiefilm heeft heel wat positieve commentaar gekregen.

Met vriendelijke groeten

Guido Heerman

Commercieel directeur Easy Cook

Pocket-kookkalender.

We zullen dus zelf een product creëren. Een pocket-kookkalender. Dit zal bestaan uit een

doorschijnende box waarin 28 fiches zullen zitten met telkens een simpel gerecht voor elke dag

van de maand (4 weken ). Voor de recepten kunnen wij een beroep doen op de gerenommeerde

chef-kok Danny Horseele, uitbater van het gelijknamige restaurant in Dudzele. Hij verwierf niet

minder dan 2 michelin-sterren in zijn vorig restaurant ’t molentje. Op elke fiche zal uitgelegd staan


hoe je het gerecht kan bereiden en wat je er voor nodig hebt. Ons concept zal bestaan uit 1

maand niet op datum dus maar 4 weken lang elke dag van de week een uniek gerecht. We

creëren dus een duurzaam product dat je elke maand opnieuw kan gebruiken.

Krantenartikels.

Onze minionderneming Easy Cook heeft een goede start achter de rug. En we hebben zelfs

meerdere malen in de dagbladen gestaan. Hieronder vindt u enkele artikels.

Vrijdag 24 oktober Brugsch handelsblad

Dinsdag 21 oktober nieuwsblad Rik De Nolf peter minionderneming 'Easy Cook' van Sint-Jozefsinstituut

BRUGGE - Rik De Nolf, gedelegeerd bestuurder van de Roularta Media Group, heeft het

peterschap van de minionderneming 'Easy Cook' aanvaard. Dat zei hij op een informatieve

aandeelhoudersvergadering van de miniondernemingen van het Sint-Jozefsinstituut.

Het is de eerste keer dat Rik De Nolf, de CEO van Roularta, het peterschap van een minionderneming

aanvaardde. De laatstejaars van een klas Handel in het Sint-Jozefsinstituut hebben die eer te danken

aan een belofte die De Nolf vorig jaar deed aan de leerlingen. Zij bezochten het Roularta-

hoofdkwartier in Roeselare tijdens de zogenaamde Dream Day, een dag waarop jongeren tussen 16

en 19uur op bezoek gaan bij professionals, die hen vertellen over hun beroep, hun parcours en hun

passies. 'De leerlingen hebben mijnheer De Nolf toen gepolst of hij interesse had om het peterschap

van hun minionderneming op te nemen. En dat zag hij wel zitten', vertelt Birgit Anseeuw, leercoach

van minionderneming 'Easy Cook' die de komende maanden zo veel mogelijk appelsnijders,

aperitiefbordjes, fruitpersen, ajuinsnijders en andere attributen voor in de keuken aan de man hoopt

te brengen.

'Vanavond lichten we aan mijnheer De Nolf toe wat we precies van plan zijn, maar we gaan hem ook

ons Junior Business Plan overhandigen', aldus Gerty Beirens, gedelegeerd bestuurder van Easy Cook.

'Ik ben ter beschikking van de leerlingen', zegt De Nolf. 'Ik wil met hen praten en feedback geven op

hun ideeën. Ik vind het concept van een minionderneming een ideale manier voor leerlingen om

kennis te maken met het ondernemen. Al doende leert men, luidt het spreekwoord. De beste manier

om iets onder de knie te krijgen, is het in de praktijk om te zetten. Dat geldt ook voor zakendoen.'

(svv)

Inlichtingen: 050-33.19.43 en [email protected].

Zondag 19 oktober de zondag

Peter Rik De Nolf BRUGGE - In het Sint-Jozefsinstituut

in Brugge werd donderdagavond

de eerste aandeelhoudersvergadering

gehouden van de mini onderneming

Easy Cook. De leerlingen van het zesde

jaar handel mochten een volle

zaal aanwezigen verwelkomen. Ze laten

zich in hun stappen begeleiden

door hun peter Rik De Nolf, gedelegeerd

bestuurder van Roularta. Die

gaf hen donderdagavond een aantal

nuttige tips mee om zaken te doen.

Hij leerde hen ondernemen in zeven

stappen waarbij men moet leren om

beslissingen te nemen, de juiste mensen

te vinden op de juiste plaats en

een strategie te kiezen. De leerlingen

van Easy Cook zullen o.a. appelsnijders,

aperitiefbordjes, fruitpersen en

ajuinsnijders aan de man proberen te

brengen. Ze zullen dit ondermeer

verkopen op de openbare markten en

aan ouders van leerlingen van de

school. Directeur Vandorpe dankte

de aandeelhouders voor hun inbreng.

Hij is er zeker van dat ze hun

investering niet zullen beklagen.

Zondag 12 oktober nieuwsblad

Mini

ondernemingen BRUGGE - In onze provincie

West-Vlaanderen gaan terug 84

mini ondernemingen aan de

slag. Daarvan werden er 24 voorgesteld

in het Provinciaal Hof

op de Markt in Brugge die actief

zullen zijn in het noorden van

onze provincie. Judith Debecq

mocht namens de VLAJO en

VOKA twee nieuwe scholen

verwelkomen die starten met

een mini onderneming. Het

gaat om het Koninlijk Atheneum

Maerlant uit Blankenberge

en het Koninklijk Atheneum

Brugge. De leerlingen van de mini

onderneming van het zesde

handel van het Brugse Sint-Jozefsinstituut

kozen er voor om

Rik De Nolf, gedelegeerd bestuurder

van Roularta, aan te

stellen als peter. Ze kunnen bij

hem terecht met hun vragen

over de aanpak van hun mini

onderneming Easy Cook. (SR)

Vrijdag 10 oktober nieuwsblad

Leerlingen leren zelf zakendoen Mini-ondernemingen gaan opnieuw van start

BRUGGE - In de provincie West-Vlaanderen gaan dit jaar opnieuw 84 mini-ondernemingen

aan de slag. Ze bieden een waaier van producten aan. Wijn, gadgets, badproducten en

kaarsen, je vindt het er allemaal.

Bij de voorstelling van de mini-ondernemingen werden twee nieuwe scholen verwelkomd die dit jaar

voor het eerst starten met het praktische project. Het gaat daarbij om het Koninlijk Atheneum

Maerlant uit Blankenberge, dat fairtrade geschenkartikelen aan de man zal brengen. In het Koninklijk

Atheneum Brugge zal het zesde jaar boekhouden evenementen organiseren, waaronder een

wijndegustatie in november en een karaokeshow in februari.

Andere mini-ondernemingen komen onder meer uit de Bakkerij-, Slagerij- en Hotelschool Ter Groene

Poorte in Sint-Michiels, waar vooral etenswaren zullen worden verkocht. Maar ook het Sint-Franciscus

Xaveriusinstituut, Sint-Andreasinstituut, Instituut Mariawende-Blydhove Sint-Kruis, Spermalie,

Tordale Torhout, Technisch Instituut Sint-Vincentius, KTA Koekelare en het Bisschoppelijk College van

Veurne leren hun leerlingen zakendoen.

De mini-ondernemingen zullen hun producten zowel op de school zelf, als op de markt in Brugge aan

de man proberen te brengen. Het assortiment is alvast bijzonder ruim met onder meer wijn,

decoratieartikelen, relaxatieproducten, dessertkoekjes, keukengadgets, badproducten en

handgemaakte kaarsen. Heel wat leerlingen laten zich bijstaan door mensen met de nodige ervaring.

Zo kozen de leerlingen van de mini-onderneming in het Brugse Sint-Jozefsinstituut Rik De Nolf van

Roularta als peter. Bij hem kunnen ze terecht met alle vragen over hun project Easy Cook, waarbij ze

keukengadgets zullen verkopen.

Ook in het buitengewoon onderwijs De Varens in Sint-Andries wordt weer een mini-onderneming

opgestart. 'In de lessen zelfredzaamheid zullen we tal van producten bereiden - gaande van confituur

en cake tot minipizza. Misschien zullen we hiervoor wel eens de raad nodig hebben van keukenprins

Piet Huysentruyt. Vorig jaar werd er tijdens de speeltijden snoep verkocht, maar dit jaar kozen de

begeleiders ervoor de kaart te trekken van de gezonde voeding', vertelt leerling Emmy Van de

Kerkchove.

Bijlage 10


Graag houden we u op de hoogte van de werkzaamheden binnen onze minionderneming 'Easy

Cook'. We hebben een succesvol semester achter de rug en ook het komende semester is

veelbelovend. We stellen ons kandidaat om deel te nemen aan de finale voor 'beste West-

Vlaamse minionderneming'. We doen ons uiterste best om positief in het oog te springen bij de

organisatie van VLAJO (Vlaamse jonge ondernemingen) en zo geselecteerd te worden en

eventueel kans te maken op deze welbegeerde prijs.

Van 9 januari tot 16 januari zijn we met de minonderneming naar Zweden geweest, een

uitwisselingsproject met een aantal 'young enterprises' daar ter plaatse. We hebben er

deelgenomen aan een verkoopbeurs en zo voor de eerste maal kennis gemaakt met

internationale handel.

Ook zijn er nog vele verkoopmomenten gepland. Zo zal Easy Cook nogmaals op de zaterdagmarkt

te Brugge staan en zullen we op zaterdag 7 februari in het shoppingcentrum te Kuurne een

verkoopmoment realiseren waar alle miniondernemingen van West-Vlaanderen aanwezig zullen

zijn en er prijzen uitgereikt worden in de categorie 'beste stand' en 'beste verkoopstechnieken'.

Ook hier hopen we om in de prijzen te vallen.

Op 7 februari zullen we ook onze pocket kookkalender lanceren. Dit is een eigen product dat we

ontworpen hebben in samenwerking met chef-kok Danny Horseele en Jan Grillet. Het concept is

dat men er voor elke dag in de maand een uniek gerecht vindt. De kalender bestaat uit 28

afzonderlijke fiches die ook als handig boodschappenlijstje kunnen worden gebruikt.

Indien u nog aanbevelingen of tips hebt zijn deze altijd welkom.

Met vriendelijke groeten.

Guido Heerman


Bijlage 11

Ik ben Guido Heerman, commercieel directeur van Easy Cook en graag vertel ik u wat meer over

onze promotiestrategie. In de eerste plaats hechten we heel veel belang aan onze huisstijl, heel

belangrijk voor de uitstraling van een onderneming. Alle correspondentie is voorzien van ons logo

en bovendien dragen we op de verkoopmomenten steeds onze polo met geborduurd logo.

Dit bevordert het groepsgevoel en betekent meer eenvoud voor de klant.

Wanneer we op school verkopen, kondigen we dit steeds aan door het aanbrengen van

overzichtelijke, kleurrijke affiches.

Ook onze talrijke verkoopmomenten op markten, beurzen, rusthuizen, andere scholen …

kondigen we steeds aan, vaak door het uitdelen van flyers.

Naast deze vormen van promotie hebben we ook de routine gecreëerd een 2-maandelijkse

nieuwsbrief rond te sturen naar onze klanten, aandeelhouders en sympathisanten. In deze

nieuwsbrief staan de laatste nieuwtjes over onze onderneming. We geven aan wanneer de

volgende verkoopmomenten zijn, met welke projecten we bezig zijn, ook plaatsen we enkele

producten in de kijker en overlopen we de voorbije evenementen. Met deze nieuwsbrief willen

we vooral de klantentevredenheid hoog houden alsook het vertrouwen behouden van onze

aandeelhouders en leveranciers.

Ook bieden wij de mogelijkheid aan om geschenkpaketten aan te kopen voor verschillende

gelegenheden.

Aangezien er tegenwoordig regelmatig handel gedreven wordt via het internet heeft ook Easy

Cook een website. ‘http://easycook.sintjozefbrugge.be’ Op deze on-line plek kan je ons

assortiment bewonderen, meteen eenvoudig bestellen en de nieuwste versie van onze catalogus

afdrukken. Op deze site is ook ons promotiefilmpje te bewonderen. In dit filmpje, een parodie op

SOS PIET stellen we een greep uit ons assortiment voor.

Tot slot is positieve mond-aan-mond-reclame zeer belangrijk. Daarom is het onze betrachting

steeds een zeer goede service aan de klanten aan te bieden. Een tevreden klant is nu éénmaal

heel veel waard.

Bijlage 12


Na een jaar ondernemen zijn we nu bezig met het afsluiten van onze minionderneming. We

hebben een zeer succesvol en zeker ook leerrijk jaar achter de rug. We werden geselecteerd voor

de Provinciale finale. We wonnen een 3e prijs voor beste verkoopstechnieken tijdens een verkoop

in Ring Shopping Kortrijk-Noord en we hebben 2 nominaties in de wacht kunnen slepen voor de

Academy Awards die uitgereikt worden op 27 mei te Ieper.

Op donderdagavond 28 mei 2009 zullen wij ons succesvol ondernemend jaar op gepaste wijze

afsluiten tijdens onze slotvergadering die zal aanvangen om 19.30 uur in de Zilverstraat 26 te

Brugge.

Op deze aandeelhoudersvergadering zullen wij de aanwezigen uitgebreid feedback geven over

ons afgelopen jaar en maken wij eveneens onze financiële gegevens bekend.

Natuurlijk bent U ook van harte uitgenodigd op deze vergadering. De officiële uitnodiging volgt.

Maar vooraleer we de definitieve uitnodiging opstellen, hadden we graag geweten of u op deze

avond aanwezig zou kunnen zijn. We zouden dit in onze uitnodigingsbrief willen opnemen.

Mocht u aanwezig kunnen zijn, willen we u ook in het gebeuren betrekken maar natuurlijk enkel

als u dit ook wil. Zou u eventueel bereid zijn een kleine speech te geven rond ondernemen of uw

bedrijf? Indien u daartoe bereid bent, zouden we dit in onze brief willen vermelden.

Voel u zeker tot niets verplicht, uw aanwezigheid alleen al zou voor ons een grote steun zijn.

In afwachting van uw bericht.

Met vriendelijke groeten.

Guido heerman


Factuur 1

zilverstraat 26 Tel 050 22 33 44

BTW/NR 123-123123-123 Fax 050 22 33 44

Mail [email protected]

Bank 001-4390373-26

IBAN BE59 0014 3803 7326

BIC GEBABEBB

Facturatieadres Leveringsadres

Heerman Rudi

Gruuthuselaan 28

8020 Oostkamp

Btwnr. klant Uw ref. Te vermelden >> Klantnummer Datum Factuurnummer

222-222222-222 123 bij betaling 2 13/05/2009 1

Artikelnummer Omschrijving Aantal Stukprijs Totaal Btwcode

ECS001 Nice kaasset 2 € 4,70 € 9,40 21%

ECS002 Cocktailset 2 € 12,60 € 25,20 21%

Snel

te

leveren

aub

BTW 6 % BTW 21 % Totaal Totaal € 34,60

Totaal € 34,60 € 34,60

HK

kosten

kvk

MvH € 34,60 € 34,60 BTW 7,27 EUR

BTW € 7,27 € 7,27

Vervaldag 12/06/2009

Totaal te betalen 41,87 EUR

Graag bovenstaand bedrag op rekening XXX-XXXXXXX-XX van Firma overmaken met vermelding van

factuurnummer 1. --> 1 Klanten uit Nederland: IBAN en BIC code gebruiken bij banktransfer!

Factuurhttp://easycook.sintjozefbrugge.be

Artikel 1 Alle rekeningen zijn contant betaalbaar. Bij niet betaling op de vervaldag zal een verwijlintrest van 12 % per jaar verschuldigd zijn. De intrest loopt vanaf de factuurdatum.Artikel 2 Onverminderd de intrest voorzien in artikel 1 zal bij niet betaling binnen 30 dagen na vervaldag het bedrag van rechtswege en zonder enige aanmaning verhoogd worden met een niet te reduceren vergoeding van 20 % op het verschuldigde bedrag met een minimum van 50 euro, dit buiten alle aan te rekenen intresten en eventuele verschuldigde gerechtskosten.Artikel 3 Alle klachten omtrent de geleverde goederen of werken dienen aangetekend toe te komen binnen 8 dagen na levering of uitvoering.Artikel 4 Voor alle geschillen zullen alleen de rechtbanken te Brugge bevoegd zijn.

EASY COOK

Factuur 2


BTW/NR 123-123123-123 Fax 050 22 33 44


Bank 001-4390373-26

IBAN BE59 0014 3803 7326

BIC GEBABEBB


Heerman Guido

Gruuthuselaan 28

8020 Oostkamp


111-111111-111 123 bij betaling 1 13/05/2009 2


ECS027 Pocket kookkalender 5 € 9,35 € 46,77 6%

Snel

te

leveren

aub


Totaal € 46,77 € 46,77

HK

kosten

kvk

MvH € 46,77 € 46,77 BTW 2,81 EUR

BTW € 2,81 € 2,81







EASY COOK

Factuur 3


BTW/NR 123-123123-123 Fax 050 22 33 44


Bank 001-4390373-26

IBAN BE59 0014 3803 7326

BIC GEBABEBB


Decraecker Marie-Jose

P.I. Taymanstraat 112

3090 Overijse


777-777777-777 123 bij betaling 7 13/05/2009 3


ECS022 Tomatenschiller 1 € 4,54 € 4,54 21%

ECS004 Appelsnijder 1 € 3,91 € 3,91 21%

ECS003 Pizzaset 1 € 12,60 € 12,60 21%

ECS001 Nice kaasset 1 € 4,70 € 4,70 21%

ECS015 Eiersnijder 1 € 5,49 € 5,49 21%

ECS008 Flessenkoeler 1 € 3,91 € 3,91 21%

ECS019 Schaaltje 1 € 5,93 € 5,93 21%

ECS026 Fruitpers chroom 1 € 19,71 € 19,71 21%

ECS012 Pepermolen elektrisch 1 € 7,86 € 7,86 21%

ECS024 Snack time bordje 1 € 11,81 € 11,81 21%

ECS023 Eierdooierscheider 1 € 1,19 € 1,19 21%

ECS020 Appelschiller 1 € 11,81 € 11,81 21%

Snel

te

leveren

aub


Totaal € 93,46 € 93,46

HK € 9,35 € 9,35 HK € 9,35

kosten

kvk

MvH € 84,11 € 84,11 BTW 17,66 EUR

BTW € 17,66 € 17,66







EASY COOK

Factuur 4


BTW/NR 123-123123-123 Fax 050 22 33 44


Bank 001-4390373-26

IBAN BE59 0014 3803 7326

BIC GEBABEBB


Pumido Schoonejans

Hoornzeelstraat 26

3080 Tervuren


888-888888-888 123 bij betaling 8 13/05/2009 4


ECS022 Tomatenschiller 1 € 4,54 € 4,54 21%


ECS003 Pizzaset 1 € 12,60 € 12,60 21%

ECS001 Nice kaasset 1 € 4,70 € 4,70 21%

Snel

te

leveren

aub


Totaal € 25,75 € 25,75

HK

kosten

kvk € 0,52 € 0,52

MvH € 25,24 € 25,24 BTW 5,30 EUR

BTW € 5,30 € 5,30



indien contante betaling: 30,53 EUR





EASY COOK

Factuur 5


BTW/NR 123-123123-123 Fax 050 22 33 44


Bank 001-4390373-26

IBAN BE59 0014 3803 7326

BIC GEBABEBB


Heerman Guido

Gruuthuselaan 28 Heerman Guido

8020 Oostkamp Gruuthuselaan 28

8020 Oostkamp


111-111111-111 123 bij betaling 1 13/05/2009 5



Snel

te

leveren

aub


Totaal € 7,82 € 7,82

HK € 0,39 € 0,39 HK € 0,39

kosten € 2,00 € 2,00 kost € 2,00

kvk

MvH € 9,43 € 9,43 BTW € 1,98

BTW € 1,98 € 1,98







EASY COOK

Boekhouding Thermote en Vanhalst

GIP Guido Heerman

Documents

Transcript of GIP Guido Heerman