Gip Damien Maes

geïntegreerde proef

2013-2014

Damien Maes (10)

6ha3

Sint-‐Jozefsinstituut Handel & Toerisme onderwijs Zilverstraat 26 8000 Brugge

3

Geïntegreerde proef Damien Maes

1. Woord vooraf

Mijn naam is Damien Maes, ik ben zeventien en volg de richting Handel aan het Sint-‐Jozefsinstituut Handel en Toerisme te Brugge.

Als 6de en dus laatstejaarsleerlingen, hebben wij de opdracht gekregen een geïntegreerde proef te maken. Dit als één van de hoofdbestandsdelen om ons diploma secundair onderwijs te behalen. Binnen deze geïntegreerde proef moeten wij voor economie, Frans, Engels, Duits, Nederlands en informatica verschillende deeltaken maken, die u verder in mijn bundel kunt terugvinden. Ook vindt u deze bundel online terug: http://issuu.com/damien.maes

Om deze taken goed te kunnen maken hebben we toch enige kennis nodig van de computerprogramma’s Word en Exel, die ons vooral in de informaticalessen worden aangeleerd. Binnen de geïntegreerde proef werken we ook met een minionderneming, in het 6de jaar Handel zijn er drie miniondernemingen, namelijk De Oorzaak, Maison Cuberdon en Pétivo. De minionderneming waartoe mijn klas behoord is Maison Cuberdon. De naam verklapt het al: wij verkopen cuberdons. Door met zo een minionderneming te werken, leer je al de verschillende takken van het ondernemerschap kennen.

Via deze zou ik graag ook nog enkele personen willen bedanken die ons geholpen hebben bij het runnen van dit project. Eerst en vooral de personen die het ons mogelijk hebben gemaakt om onze minionderneming op te richten: de directeur, meneer M. Vandorpe en de onderdirectrice, mevrouw Anseeuw. Maar zeker en vast ook onze coach, mevrouw V. Van der Meersch die ons enorm hielp de minionderneming te onderhouden. Verder zou ik ook graag de vakleerkrachten willen bedanken, met name meneer J. Vandaele, mevrouw S. De Meyer, mevrouw K. De Meulder, Mevrouw D. Vandewalle en meneer C. De Smet.

4


5


2. Inleiding

Deze gip-‐proef is hoofdzakelijk verbonden aan de minionderneming Maison Cuberdon die gerund wordt door 6HA3. Deze proef bevat verschillende deelopdrachten voor verschillende vakken: bedrijfseconomie, Nederlands, Frans, Engels, Duits en toegepaste informatica. Elke taak was individueel of per twee te maken tegen een vooraf bepaalde deadline. Deze taken kan men in deze gip chronologisch terug vinden.

Voor het vak bedrijfseconomie hebben we doorheen het jaar meerdere opdrachten gekregen. Eerst moesten we een overzichtelijk organogram maken van de minionderneming, nadien moesten we 5 verschillende facturen opmaken. Ook hebben we per twee de marketingmix voor onze minionderneming besproken. In het tweede semester zijn we dan gestart met een analyse van de jaarrekening, hierbij heb ik gekozen voor die van Jules Destrooper. Ten slotte moesten we doorheen het jaar ook steeds een gestructureerde samenvatting maken van elk bedrijfsbezoek.

Binnen de andere vakken waren er vaak gedeelde taken. Zo begonnen we het jaar met de uitnodiging voor de aandeelhoudersvergadering, een computeropdracht, voor het vak toegepaste informatica en Nederlands. Voor het vak Nederlands hebben we nadien ook een marktonderzoek moeten doen, waarbij we enquêtes afnamen in de stad, en hierover een analyse schreven. De eerste opdracht voor het vak Frans bestond eruit om het assortiment van onze minionderneming voor te stellen. In diezelfde periode kregen we ook onze eerste opdracht voor het vak Engels waarbij we per twee een onderwerp moesten kiezen dat we zouden uitwerken met een ruime tekst en een PowerPoint om voor te stellen aan de Zweden. Enkele weken later moesten we ook voor het vak Duits onze minionderneming voorstellen. De tweede opdracht voor het vak Frans bestond eruit om een reclamecampagne per twee op te zetten en die voor te stellen voor de klas.

Een van de grootste opdrachten dat je kunt terugvinden in deze gip is de sollicitatiebrief en CV waarbij Nederlands, Frans, Engels en toegepaste informatica de betrokken vakken waren. Voor elk vak moesten we een cv opstellen en voor de vakken Nederlands en Engels ook een sollicitatiebrief. Achteraf moesten we ook een sollicitatiegesprek voeren voor de vakken Frans, Duits en Nederlands. Als laatste opdracht voor Engels moesten we een bedrijf opstarten in de UK en hierover een presentatie geven. Ook voor Frans kwam het einde in zicht toen we een verkoopgesprek op poten moesten zetten en voorbrengen voor de klas. Met de brief die we naar een Duitse firma moesten sturen met de vraag om een catalogus, was de gip voor Duits ook afgerond. Als afsluiter moesten we nog voor toegepaste informatica een uitnodiging maken voor de tweede aandeelhoudersvergadering.

Doorheen mijn bundel kunt u alle hierboven vernoemde opdrachten terugvinden.

6


7


3. Inhoudsopgave

1. WOORD VOORAF ................................................................................... 3

2. INLEIDING .............................................................................................. 5

3. INHOUDSOPGAVE .................................................................................. 7

4. BIJLAGE ................................................................................................. 9

5. BIBLIOGRAFIE ...................................................................................... 11 5.1. BRONVERMELDING BOEKEN ..................................................................................... 11 5.2. E-‐MAILBERICHEN ................................................................................................... 11 5.3. BRONVERMELDING INTERNET ................................................................................... 12

6. DEELOPDRACHTEN .............................................................................. 13 6.1. ORGANOGRAM ...................................................................................................... 13 6.1.1. Semester 1 ......................................................................................................... 13 6.1.2. Semester 2 ......................................................................................................... 14 6.2. UITNODIGING AANDEELHOUDERSVERGADERING ........................................................... 14 6.3. ADRUKKEN AANDELEN ............................................................................................ 14 6.4. ONLINE REGISTRATIE AANDEELHOUDERSVERGADERING .................................................. 15 6.5. WEBSITE MINIONDERNEMING ................................................................................... 15 6.6. MARKTONDERZOEK: ENQUÊTE + ANALYSE ................................................................... 17 6.6.1. Enquête .............................................................................................................. 17 6.6.2. Analyse .............................................................................................................. 17 6.7. BOEKHOUDKUNDIGE VERWERKING VERKOOPFACTUREN .................................................. 23 6.7.1. Journaal ............................................................................................................. 23 6.7.2. Factuur ............................................................................................................... 25 6.8. PRESENTER L’ASSORTIMENT DE VOTRE MINI-‐ENTREPRISE ................................................. 26 6.8.1. L’assortiment ..................................................................................................... 26 6.8.2. Lettre commercial .............................................................................................. 28 6.9. POWERPOINT/ PREZI-‐PRESENTATION / FILM ................................................................ 28 6.10. VORSTELLUNG DES MINI-‐UNTERNEHMENS ............................................................... 31 6.10.1. Beschreibung ..................................................................................................... 31 6.10.2. Organigrammes ................................................................................................. 32 6.11. MARKETINGMIX .................................................................................................. 33 6.12. UNE CAMPAGNE PUBLICITAIRE ................................................................................ 38 6.12.1. Texte publicitaire ............................................................................................... 38 6.12.2. Affiche et film .................................................................................................... 38 6.13. SOLLICITATIEBRIEF EN CV ...................................................................................... 39 6.13.1. CV: Nederlands .................................................................................................. 39 6.13.2. Sollicitatiebrief en CV: Nederlands ..................................................................... 39 6.13.3. CV: Frans, Engels en Duits .................................................................................. 39 6.13.4. Appsite ............................................................................................................... 39 6.14. SOLLICITATIEGESPREK ........................................................................................... 40 6.15. ANALYSE VAN DE JAARREKENING ............................................................................. 40 6.15.1. Interpretatie van de analyse .............................................................................. 40

8


6.15.2. Berekening, balans, resultatenrekening. ........................................................... 41 6.16. STARTING UP A NEW BUSINESS IN THE UK ................................................................. 42 6.16.1. Contact details: emails/letters… ........................................................................ 45 6.17. LA CONVERSATION DE VENTE .................................................................................. 45 6.17.1. Notes de la conversation ................................................................................... 45 6.17.2. Lettre commerciale ............................................................................................ 46 6.18. GESCHÄFTSBRIEF (ANFRAGE) ................................................................................. 47 6.19. UITNODIGING AANDEELHOUDERSVERGADERING 2 ...................................................... 48 6.20. BEDRIJFSBEZOEKEN .............................................................................................. 48 6.20.1. Tectubes ............................................................................................................. 48 6.20.2. Dana holding corporation .................................................................................. 49

7. CONCLUSIE .......................................................................................... 49

9


4. Bijlage

Bijlage 1: Uitnodiging aandeelhoudersvergadering (6.2)

Bijlage 2: Voorbeeldenquête (6.6)

Bijlage 3: 4 verkoopfacturen (6.7)

Bijlage 4: Lettre commerciale (6.8)

Bijlage 5: Affiche ( campagne publicitaire) (6.12)

Bijlage 6: Sollicitatiebrief en CV Nederlands (6.13)

Bijlage 7: CV in Frans, Engels, Duits (6.13)

Bijlage 8: Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15)

Bijlage 9: Contact details: emails/letters (6.16)

Bijlage 10: Verslag bestuursvergadering (7.2)

10


11


5. Bibliografie

5.1. Bronvermelding boeken

De Mil, M. Fleerackers, T. Impens, K. Van de Cruys, V. Van de Sijpe, P. Van Hecke, W. Van Doorne, O. (2013). Handel zes: Module 6. Berchem: Uigeverij De Boeck nv.

s.n.. (2013). GIP-‐ opdracht 6 Handel.

Vandaele, J. (2013-‐2014). Marktonderzoek: enquête.

Vandaele, J. (2013-‐2014). Sollicitatiegesprek.

Vandaele, J. (2013-‐2014). Solliciteren – sollicitatiebrief, cv en filmpje.

Vandaele, J. (2013-‐2014). Uitnodiging aandeelhoudersvergadering.

Vandaele, J. (2013-‐2014). Voorwoord, inleiding, conclusie.

5.2. E-‐mailberichen

Louagie. T ([email protected]). (16.03.2014). Starting up a business in the UK.[E-‐mail aan UK relocating services([email protected])].

Louagie. T ([email protected]). (14.03.2014). Starting up a business in the UK.[E-‐mail aan British Chamber of Commerce ([email protected])].

Louagie. T ([email protected]). (15.03.2014). Starting up a business in the UK.[E-‐mail aan British Institute of Government ([email protected])].

Louagie. T ([email protected]). (19.03.2014). Starting up a business in the UK.[E-‐mail aan Richard Loffler ([email protected])].

12


5.3. Bronvermelding internet

http://www.conf-‐geldhof.be

http://www.dana.com/wps/wcm/connect/dext2/Dana/Home

http://www.handel-‐vijf-‐zes.deboeck.com/public/index.php

http://www.issuu.com

http://www.jobat.be/nl/

http://www.nbn.be/nl

http://www.ondernemendeschool.be/viewobj.jsp?article=96768

http://www.tectubes.com

http://www.unizo.be

http://www.volvo.com/group/volvosplash-‐global/en-‐gb/Pages/volvo_splash.aspx

http://www.wikipedia.be

13


6. Deelopdrachten

6.1. Organogram

6.1.1. Semester 1

14


6.1.2. Semester 2

6.2. Uitnodiging aandeelhoudersvergadering

Nadat we onze aandeelhouders hadden gezocht, moesten we een uitnodiging maken voor de aandeelhoudersvergadering. Voor deze opdracht moesten we een barcade maken waarmee we de aanwezigheden de avond zelf konden bijhouden, en we moesten een QR-‐code maken waarmee de aandeelhouders hun aan-‐ of afwezigheid konden bevestigen, maar ze konden dit natuurlijk ook via onze site http://mini.jozefienen.be. Deze brief is in bijlage te vinden alsook digitaal.

6.3. Adrukken aandelen

Alle aandelen waren gepersonaliseerd, men moest met Excel alle onderdelen op de geschikte plaats zetten en gebruik maken van de aandeelhouderslijst in Excel. Achteraf werd er een van deze documenten gekozen en weldegelijk op de aandelen gedrukt, achteraf ging er een deel van het aandeelblad naar de aandeelhouder zelf, en het ander deel hield het administratief departement bij. Dit document staat digitaal ter beschikking.

15


6.4. Online registratie aandeelhoudersvergadering

Alle aandeelhouders moesten zich registreren met hun gepersonaliseerde code die ze konden terugvinden op hun uitnodiging via de website http://mini.jozefienen.be. Hierbij moesten ze niet alleen hun aanwezigheid bevestigen maar ook al hun gegevens controleren. Ook moest elke minionderneming een banner en een logo maken voor op de homepage van de registratiewebsite.

Registratiewegsite: http://mini.jozefienen.be/aandeelreg.php?onderneming=Maison%20Cuberdon

6.5. Website minionderneming

Voor het maken van een eigen website, hebben we hulp gekregen van enkele leerlingen van 6 informatica beheer. Zij hebben voornamelijk de site gemaakt samen met onze ICT –manager Thibault Sys, hij moest hun de juiste documentatie en afbeeldingen bezorgen die zij dan op hun beurt in een mooi jasje staken. De leerlingen van IB waren ook verantwoordelijk voor de publicatie van de site. De link naar onze site: http://maisoncuberdon.be

QR-‐code Maison Cuberdon

16


17


0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10-‐19 jaar 20-‐29 jaar 30-‐39 jaar 40-‐49 jaar 50-‐59 jaar 60+ jaar

6.6. Marktonderzoek: enquête + analyse

6.6.1. Enquête

Zie bijlage

6.6.2. Analyse

Marktanalyse Maison Cuberdon

1. De leeftijdscategorie van onze (potentiële) klanten

Tijdens het afnemen van onze enquêtes viel het vooral op dat er een groot onderscheid was tussen de leeftijdscategorieën. Vele jonge mensen waren bereid om onze enquête op te lossen net zoals vele oudere mensen. De oudere mensen kenden de cuberdons vooral uit hun kindertijd, ze waren dan ook heel euforisch toen ze hoorden dat we cuberdons verkopen. De middenklasse was eerder niet geïnteresseerd in de cuberdons en kenden ze dan ook niet echt. De middenklasse was eerder bezig met hun werk en hun kinderen. Zij verkiezen nog altijd de gewone snoepwaren boven alternatieve snoepwaren, waarvan ze nog nooit gehoord hebben. Dit kan misschien ook wel liggen aan het feit dat velen van hun gingen gaan werken en soms te druk bezig waren met verscheidene zaken, en dus geen tijd hadden om een enquête af te leggen.

We weten dan alvast dat we ons zullen moeten focussen om net zoals de jongeren en ouderen ook de middenklasse ervan te overtuigen om eens alternatieve streekproducten te kopen in de plaats van het hedendaagse snoepgoed. Dit proberen we te doen door onze producten aan te bieden op de markt en op de oudercontacten, hier komen we het makkelijkste in contact met de middenklasse. We zullen dan ook onze promotie moeten focussen op universele thema’s, die zowel jong en oud aanspreken. Tijdens de verkoopmomenten viel het vooral op dat ook studenten geïnteresseerd waren in de cuberdons. Met Maison Cuberdon probeerden we ons altijd al te richten op zo’n breed mogelijk publiek, maar na het afnemen van deze enquête hebben we bijgeleerd, dat we ons vooral zullen moeten richten om ook de middenklasse te overtuigen van ons product. De leeftijd speelde een heel belangrijke rol in onze enquête, omdat we hieruit onze klanten en potentiële klanten kunnen afleiden. We kunnen ons hieruit dan ook ten volle concentreren op de doelgerichte verkoop van cuberdons.

18


JA

NEE

2. Houden mensen van zoetigheden?

Deze vraag was misschien de minst relevante vraag van onze enquête, maar toch speelde ze eigenlijk een heel belangrijke rol in onze marktanalyse. Als we namelijk al op voorhand weten dat de mensen geen zoetigheden lusten, zullen we ook het vervolg op de vragen van onze enquête weten. Het mag misschien geen verrassing zijn, maar de meerderheid van de ondervraagden beantwoordde deze vraag positief.

Deze dagen houdt iedereen van zoetigheden en de jongeren kopen de meeste snoepwaren van allemaal. Het is opmerkelijk hoeveel snoepwaren de jongeren eten. Vele jongeren kopen veel zoetigheden, het was dan ook geen verrassing toen zij op onze verkoopmomenten het meest geïnteresseerd waren in de cuberdons. Allerlei soorten mensen houden van snoepwaren, maar het is toch opmerkelijk hoe weinig mensen streekproducten kennen. Vele mensen houden eerder van klassieke snoepwaren (bv. zure beertjes).

Als we statistisch naar deze vraag kijken dan kan je opmerken dat ongeveer maar 10% van de mensen niet van zoetigheden houd. Hiervoor liggen verschillende oorzaken aan de basis. Deze mensen hadden diabetisch of suikerziekte. Anderen waren op vermageringskuur. Het is toch ook wel heel opmerkelijk hoe weinig mensen geen snoepwaren eten. Degene die er geen eten hebben vaak door overdreven gebruik er een vaak (levenslange) ziekte door opgelopen. Voor Maison Cuberdon is het dan ook zeer belangrijk om de consumenten duidelijk te maken dat cuberdons een zeer zoet product is en dus niet in grote hoeveelheden moet gegeten worden.

19


ja

nee

(1)

(2)

0 2 4 6 8 10 12 14 16

ja

nee

3. De bekendheid van de cuberdons of rode neuzen. (1)

Als we vroegen naar de bekendheid van onze leverancier en onze producten, wisten enkele mensen hier niet op te kunnen antwoorden. Een multiculturele stad als Brugge, waar jaarlijks veel toeristen naar toe komen, weet jammer genoeg niet veel over de cuberdon. Moesten we deze enquête in Gent afgenomen hebben, dan zou ons resultaat waarschijnlijk helemaal anders zijn.

Het is duidelijk gebleken dat sommige mensen cuberdons nog niet kennen van naam, maar bij het zien ervan het wel herkennen. Mensen kennen deze dagen alleen maar grote merken van snoepwaren zoals Haribo. Een gekende leverancier zoals Geldhof heeft het waarschijnlijk zeer moeilijk om merkbekendheid op te bouwen in het buitenland. Vele mensen die van het Verenigd Koninkrijk afkomstig waren, hadden het snoepje nog nooit gezien en er logischer wijs ook nog nooit van gehoord. Dit was dus eigenlijk een beetje een teleurstelling voor onze minionderneming.

Als wij statistisch kijken, kunnen we dus concluderen dat ongeveer 75% van de mensen al eens gehoord heeft van cuberdons. Dit is zeer interessant voor ons want hierdoor weten we dat vele mensen bij de verkoopmomenten wel graag wat meer informatie zou willen verkrijgen over de cuberdons.

4. Het aantal mensen dat cuberdons effectief al gegeten heeft. (2)

Deze vraag was voor ons één van de belangrijkste vragen uit onze enquête. We willen namelijk weten als vele mensen de cuberdons al eens geproefd hebben. Deze mensen zouden misschien in de toekomst bij ons willen kopen. We kunnen dan ook afleiden uit de grafiek dat dit geen twijfelgeval is. Vele mensen die nog nooit van de cuberdons of neuzen gehoord hadden, hadden deze dan ook logischerwijs nog nooit gegeten. De andere helft van de mensen hadden deze wel al gegeten en het merendeel van hen was er euforisch over. Vele toeristen in Brugge hadden nog nooit van de cuberdon gehoord of had ze nog nooit gegeten. Dit is logisch te verklaren, aangezien dat de cuberdons een typisch Belgisch streekproduct is. Tijdens onze verkoopmomenten proberen we dan ook altijd de mensen te overhalen door ze proevertjes aan te bieden. Hierdoor kunnen ze zelf hun persoonlijke feedback geven over de cuberdons en zijn ze misschien bereid om cuberdons te kopen. Uit deze vraag kunnen we dus concluderen dat we nog veel mensen zullen moeten overtuigen om eens alternatieve snoepwaren te eten.

20


0

2

4

6

8

10

12

Eerder lekker Minder lekker

ja

nee

5. Het percentage van de mensen dat cuberdons relatief lekker vond. (1)

Uit deze vraag wouden we afleiden als vele mensen die al eens cuberdons geproefd hebben, deze eigenlijk wel lekker vonden. Vele mensen eten of leren het kennen, bij andere mensen. Dit was dan ook een zeer moeilijke vraag omdat we inspelen op de persoonlijke voorkeur van de ondervraagde.

Uit de grafiek konden we afleiden dat de meeste mensen na het proeven van de cuberdons deze relatief lekker vonden. Vele mensen willen ook wel weten na het proeven van de cuberdons welke ingrediënten het bevat. Het is een vraag die bijna altijd terugkeert en zeker bij toeristen die nog nooit van het snoepje gehoord hebben. Vele mensen zijn soms wel eens bang (en zeker toeristen) wat in een typisch streekproduct zit. Alhoewel veel mensen nog steeds de ordinaire snoepwaren verkiezen qua smaak, werd de cuberdon ook al graag eens verkozen.

Als we puur statistisch kijken, dan kunnen we afleiden uit de grafiek dat het merendeel van de ondervraagden de cuberdons eerder lekker vonden. Voor ons is dit een zeer positief antwoord, maar de mensen die het minder lekker vinden proberen we alternatieven aan te bieden zoals cuberdonkoekjes en sneeuwballen.

6. Het percentage van de mensen dat de houdbaarheidsdatum van de cuberdons wist. (2)

Opvallend genoeg was deze vraag eerder verdeeld. Wij dachten dat meerdere mensen de houdbaarheidsdatum van de cuberdons niet wisten, maar de meerderheid van de mensen wist dit wel. Velen van hen wisten dat je de cuberdons binnen de maand moet opeten.

Voor ons was deze vraag dan ook zeer belangrijk. We willen namelijk de mensen laten weten dat de cuberdons kunnen versuikeren en dus niet meer zo lekker zijn. Het zijn geen gewone snoepwaren die meerdere maanden kunnen meegaan. De cuberdon heeft maar een houdbaarheidsdatum van 6 weken. We willen dus de mensen hierover informeren, zodat we geen boze klanten teruggestuurd krijgen.

Als we naar de grafiek kijken kunnen we dus afleiden dat er verdeeldheid is. Ongeveer 45% van de ondervraagden wist niets af van de houdbaarheidsdatum. De overige 55% wist hier verrassend wel iets van. Als minionderneming is het heel belangrijk om de klanten en de potentiële klanten ten alle tijden genoeg informatie te geven over het product. In de toekomst zouden we misschien via verscheidene sociale media altijd de consumenten meer informatie geven over de houdbaarheidsdatum, zodat deze nooit in de problemen terecht komen.

(1)

(2)

21


0 5 10 15 20

ja

nee

Voor ons was deze vraag zeer belangrijk, omdat we de klant voldoende informatie willen geven. Het is ook zeer belangrijk voor onszelf. De magazijniers moeten altijd zeer alert zijn als het over houdbaarheidsdatums gaat, zodat de klant nooit versuikerde cuberdons mee krijgt.

7. Mensen die bereid waren om voor het goede doel te doneren. (1)

Het mag misschien geen verrassing zijn, maar het merendeel van de mensen was zeker en vast bereid om voor het goede doel cuberdons te kopen.

Vele mensen die misschien geen cuberdons lusten, waren toch bereid om voor het goede doel cuberdons te kopen, dit uit solidariteit. De ondervraagden vonden de link tussen de cuberdons en de Cliniclowns zeer goede. De creativiteit en de steun zelf waren voor hen zeer belangrijk, ze waren dan ook zeer onder de indruk dat een minionderneming een deel van hun winst schonk aan het goede doel.

Voor ons als minionderneming is het zeer belangrijk om zo veel mogelijk bij te leren. Goede doelen zijn altijd een unieke ervaring voor een minionderneming en leveren ook wat prestige op. Wij zijn samen met de Oorzaak de enige miniondernemingen die een goed doel steunen.

Als we kijken naar de grafiek kunnen we dus afleiden dat 80% het goede doel zou steunen. De mensen die niet bereid waren om de Cliniclowns te steunen waren eerder studenten. Oudere mensen daar tegenover waren zeer euforisch over ons idee.

8. Mensen die seizoensproducten een goed idee vonden. (2)

Het mag misschien een verrassing zijn, maar vele mensen vonden de seizoensproducten van Maison Cuberdon een goed idee. Als we over seizoensproducten spreken, dan spreken we natuurlijk over de sneeuwballen tijdens de winterperiodes en het cuberdonijs tijdens de zomerperiodes.

Vele mensen vonden dat we van de verscheidenheid van de cuberdons gebruik moesten maken. Zo vonden ze de sneeuwballen een super idee. Ook het cuberdonijs vonden ze geen slecht idee. Ze waren er alvast van overtuigd dat we door promotie te maken en in te spelen op de seizoen een zeer goede omzet zouden maken.

Als we naar de grafiek kijken, kunnen we dus waarnemen dat 16 personen pro waren en 6 personen contra. Het is te begrijpen dat sommige personen geen seizoensproducten willen, dit zal wel mede te verklaren zijn doordat ze het niet lusten. Voor ons is het belangrijk dat we leren wat de klant wilt, want klant is koning.

0 5 10 15 20

ja

nee

(1)

(2)

22


ja

nee

Voor ons was dit dus een zeer belangrijke vraag, omdat we ons kunnen verdiepen in het uitbreiden van het assortiment van onze minionderneming. Tot nu toe hebben we al sneeuwballen verkocht en het was een groot succes!

9. Maandelijkse uitgave aan snoepwaren. (1)

Deze vraag was van groot belang voor de prijszetting van de cuberdons. We willen namelijk enige concurrentie verslaan door onze cuberdons goedkoper aan te bieden en tot nu toe is dat al zeer goed gelukt.

De ondervraagde mensen moesten natuurlijk wel even denken maar het was opmerkelijk hoeveel geld mensen uitgeven aan snoepwaren. Voor ons is dit namelijk wel een win/win situatie. Door naar de feedback te luisteren van de ondervraagden kunnen we onze prijs nog beter bepalen en zo dus een betere positie op de markt innemen.

Als deze vraag statistisch bekijken, kunnen we waarnemen dat de meningen zeer verdeeld zijn. De prijzen zijn heel uitgestrekt. Er zijn personen die meer dan 40 euro spenderen en er zijn personen die ‘maar’ 0-10 euro spenderen. Tot nu toe zijn er al verscheidene wijzingen geweest in de prijslijst van Maison Cuberdon. Dit is mede te danken aan het feit dat we eerder ronde prijzen willen gebruiken om het zo gemakkelijk te maken voor zowel de klant als onszelf.

10. De doelgerichtheid van onze enquête. (2)

Voor ons was deze vraag misschien ook een belangrijke vraag, omdat we wat (positieve) feedback van de ondervraagden wouden ontvangen. Voor ons is het zeer belangrijk om te weten wat de ondervraagden van de enquête vonden, maar ook van onze minionderneming; Maison Cuberdon.

Mensen reageerden positief op het feit dat het een overzichtelijke opmaak was van de enquête. Ook de lengte van de enquête vonden ze geslaagd. Ze hadden namelijk geen zin om een ellenlange enquête te maken. Voor ons was het belangrijk dat de enquête op één bladzijde paste, zodat we de ondervraagden niet moesten aanspreken met een bundel in onze handen.

Ze vonden dat de enquête op alle domeinen iets meer vertelde over onze minionderneming en ze ook overtuigde om eens de cuberdons te proberen. Voor ons was dat hét doel van onze enquête. We willen de mensen overtuigen om eens alternatieve snoepwaren en streekproducten te proberen in de plaats van de hedendaagse snoepwaren.

0

1

2

3

4

5

6

0-‐10 10 20 20-‐30 30-‐40 40+ (1) (2)

23


Als we naar de grafiek kijken kunnen we afleiden dat ongeveer 98% onze enquête doelgericht vond en ongeveer 2% het minder doelgericht vond. Voor ons was de enquête dus zo goed als geslaagd.

Conclusie:

Vele mensen staan achter ons concept. We hebben ook opgemerkt dat een deel van de ondervraagden de cuberdon nog niet kennen, waaruit wij kunnen besluiten dat we een extra focus zullen moeten leggen op het promoten van onze cuberdons. Dit kunnen we verwezenlijken door gebruik te maken van speciale acties (2+1 gratis). Uit de enquête kunnen we ook besluiten, dat de uitgaven omtrent snoepwaren zeer sterk variëren. Vele mensen zijn dan ook bereid om bij de aankoop van cuberdons de Cliniclowns te steunen. In de toekomst zal Maison Cuberdon zich ook kunnen richten op de verkoop van seizoensproducten. Uit ons onderzoek is namelijk gebleken dat vele mensen open staan voor wat vernieuwing in ons huidige assortiment. We zullen een zo’n goed mogelijke relatie proberen op te bouwen met onze klanten, en ze duidelijk informeren over tijdelijke acties, houdbaarheidsdatums en ‘seizoen specials’ van Maison Cuberdon.

6.7. Boekhoudkundige verwerking verkoopfacturen

6.7.1. Journaal

A/P

K/O

+/- D/C Volg-nr.

Rek. nr. Rekeningen Bedrag in EUR

D C

1 19/10/2013

A + D 40000 Handelsdebiteuren € 75.05

P + C 45110 Verschuldigde btw € 4.25

O + C 70400 Verkopen HG € 70.80

VK/001

2 19/10/2013


O - D 70402 HK op ak (-) € 25,47

O + C 70400 Verkopen Hg € 823.68

P + C 45110 Verschuldigde BTW € 49.42

VK/002

24


3 19/10/2013



O + C 70400 Verkopen HG € 571.60

VK/003

4 19/10/2013



O + C 70400 Verkopen HG € 132.09

VK/004

5 19/10/2013

A + D 40010 Handelsdebiteuren ICL € 141.48

O + C 70410 Verkopen handelsgoederen ICL € 141.48

ICL/005

25


6.7.2. Factuur

26


6.8. présenter l’assortiment de votre mini-‐entreprise

6.8.1. L’assortiment

1)

Les Cuberdons

Les fameux ‘’nez rouges’’ fabriqués selon une recette secrète datant de 1873 et reconnus comme un produit local flamand traditionnel. Le prix dépend de la quantité et varie entre quatre et vingt-cinq euros.

2)

Les Biscuits Cuberdon

Des biscuits croustillants avec des morceaux de cuberdon. Parfait comme friandise pendant la récréation. Une boîte de 200 grammes coûte 5 euros.

3)

La sauce dessert Cub-‐O-‐Crème C’est une sauce dessert de cuberdons. La saveur de l’unique cuberdon. Délicieux sur une glace après une longue journée à l’école.

4)

Les morceaux de Cuberdon

Si vous aimez bien quelque chose de croustillant sur votre glace alors le Cub-O-Crunch est parfait. Aussi à combiner avec le Cub-O-Creme sur votre glace.

27


5)

La pâte à tartine

Une délicieuse pâte à tartiner, quand vous ne pouvez pas attendre de commencer votre journée avec le goût des cuberdons.

6)

Des Frites acidulées

Les frites acidulées sont des bonbons acides, mais ils sont un peu plus durs. C’est parfait pour les jeunes avec de bonnes dents.

7)

Des Tranches d'ananas

Les tranches d’ananas sont des bonbons avec le goût d’ananas. C’est excellent pour les gens qui aiment bien les fruits en combinaison avec du sucre.

8)

Des Oursons acidulées

Les oursons acidulés sont des bonbons en plusieurs couleurs. Ils sont idéals pour tous les groupes d’âge parce que ce sont des bonbons doux.

9)

Des Bouteilles Cherry cola acidulées Ce sont des bonbons avec un goût de Coca-Cola, aromatisé à la cerise et enduite de sucre pour un effet acide. Excellent pour les gens qui aiment le Coca-Cola et les cerises.

28


10)

Des Dauphins gélifiés

Les Dauphins gélifiés sont des bonbons doux avec différentes saveurs de fruits. Idéal pour les gens qui aiment les bonbons non acides.

6.8.2. Lettre commercial

Zie bijlage

6.9. PowerPoint/ Prezi-‐presentation / film

Belguim: touristic attractions

Hello everybody, today we’re going to talk a little bit more about our favourite places in Belgium. We’re going to talk about our favourite cities in Belgium and then about our favourite spots elsewhere in Belgium. First, we’re going to talk about our own hometown Bruges, then we’re going to talk about Antwerp, Brussels, Ghent, Grimbergen and Ypres. And finally we’re going to talk about the Belgian coast, the Ardennes and the Atomium.

Bruges is a historical city located in the small, but beautiful county of West-‐Flanders. Tourists from all around the world even call it the historical capital of Belgium, because it has so much to offer. In Bruges there are namely a lot of cultural and historical buildings, that date back from the medieval times. During the medieval times the proud people of Flanders defended their territory against the French invaders. Bruges is well-‐known to withstand the attacks from the French during the war in 1302. Bruges is also well known for its delicious restaurants. There are a lot of culinary restaurants in Bruges, some of them are even rated with three stars! For a lot of people Bruges is a cultural marvel, because it is so authentic. There are still a lot of old buildings that are in a good state and Bruges is still on the list of UNESCO world heritage. Because of its cultural buildings the nickname for Bruges is: “Venice of the North”. The name is a reference to the beautiful city of Venice in North Italy. Other things that make Bruges such a remarkable place for tourists are its chocolate shops, here you can buy the best chocolate in the world and taste the original Belgian chocolate. Another thing that is worth visiting during your stay in Bruges is the Fries Museum. In the museum you can taste the original Belgian fries, take in the history of the fries and have a look at how they’re prepared. Our conclusion about Bruges: a place that you must visit while you’re in Belgium.

Antwerp is a city that has a lot to offer regarding cultural buildings and shopping places. Antwerp is very important for the Belgian economy because of its major port. The port of Antwerp handles both import and export with companies from all around the world. The port of Antwerp is also a

29


specific training area for the Belgian Marine Corps. In the city of Antwerp there are a lot of museums that are worth visiting. The MAS museum in particular, is worth visiting if you want to

learn about the use of the spinning and mule jenny during the industrial age. Antwerp also has a unique zoo, where you can visit exotic animals from Africa, like lions, leopards, elephants, cheetahs…, exotic animals from South America (snakes, jaguars,…) and rare animals from Asia like tigers and koalas. Antwerp is a multicultural municipality, and this is noticeable if you look at the different churches from various religions in the city. In Antwerp reside a lot of Jewish people residing and they even have their own neighbourhoods. Last but not least Antwerp has a famous train station that is well known for its beautiful construction, and its huge space. In the train station you can sit and enjoy your coffee or just go shopping in one of the few stores. Our conclusion about Antwerp: a location that you should visit if you like animals and if you like shopping.

Ghent has a lot in common with Bruges. Like Bruges, Ghent is also a typical medieval city with a lot of historical buildings. During the medieval times Ghent was an important trading city for the people of Flanders. Because of its rivers Ghent was easily accessible for merchants. Today you can still make a boat trip on one of the rivers and we have to tell you that it’s worth doing! If you’re interested in the industrial revolution, you should absolutely check out the STAM museum. This museum tells us more about the history of Belgium during the industrial revolution and how the kingdom of Belgium obtained the new and automatic machines plus the history of them. One of the things that defines Ghent are its three towers, that are all three situated in the centre of the city. A special thing about the towers is that the three of them have a specific figure (dragon,…) on the top of the tower. If you’re a fan of football, you should definitely visit the new football stadium in Ghent, that has just finished its construction. We have to say that the new stadium is really impressive. Our conclusion about Ghent: it’s bigger than Bruges but has everything to offer that Bruges has to offer! It’s a really beautiful city.

Brussels is a city that is very famous around the world. It’s namely the capital of the European Union and this is really visible while you’re in the city. There are a lot of embassies, like the embassy of the United States, Russia,…The headquarters of the NATO are also situated in the centre of Brussels. As you can already guess, Brussels is home to a lot of foreigners. While you’re in the city you will notice this because of the different and multiple languages that are spoken. If you’re in Brussels you can visit the royal palace of the king of Belgium. We have a new king, namely King Filip who succeeded his father Albert II. Brussels is also a shopping centre. You can visit famous shops like Tommy Hilfiger, Ralph Lauren, Abercrombie and Fitch and so much more while you’re in Brussels. If you are visiting Brussels in September you might want to obtain some tickets for the memorial Vandamme. In this memorial famous sports people like Usain Bolt come to Brussels to show their skills in a spectacular competition. Afterwards there is a Jamaican party in which famous artists like Sean Paul perform together with DJ Usain Bolt. The Atomium is also very typical and a must see for tourists. The Atomium is a modern architectural building which has 9 spheres and a restaurant in the highest sphere. Our conclusion about Brussels: if you ever visit Belgium, the first thing that you should visit is our capital!

30


Grimbergen is a small village, located in the same county as Brussels. It is home to one of the most famous beers in Belgium. The beer has a typical flavour and was first brewed in 1128. The state of Grimbergen has opened a beer museum for all the beer fans out there. Grimbergen also has one of the many botanical gardens in Europe. These gardens are no ordinary gardens, they are handled with great care and are often referred to as places of silence, where you can enjoy natures finest. While you’re in Grimbergen you can visit one of the many coach houses, which date back from the 18th century or you can go for a walk in one of the many parks. In these parks you can observe the lifestyle of the birds or find some typical Belgian animals like foxes and wild boars. There is also a famous castle in Grimbergen dating back from Middle Ages and the New Era, that is completely renovated. Our conclusion about Grimbergen: worth visiting if you love nature and beer!

Ypres is a smaller city located in the county of West-‐Flanders. It’s a typical historical city because of the presence of the Menin Gate. This gate is a memorial dedicated to the British and Commonwealth soldiers who were killed in the Ypres Salient of World War I and whose graves are unknown. Every year there is an event in which the soldiers are remembered. During this event old war veterans pay their respect to their fallen comrades. In Ypres there are also a lot of cemeteries from soldiers fallen in both world wars. The monuments and memorials in Ypres are the only things that are worth visiting, like we said it’s rather a small town. But if you have kids, you can visit Bellewaerde Park. This amusement park has a lot of different attractions to offer and they will make sure that your children have the time of their life. Our conclusion about Ypres: worth visiting if you love history and like to have some fun in amusement parks.

The Ardennes is a nature place located in the South of Belgium. In the Ardennes people no longer speak Dutch. The main language in the Ardennes is French. The Ardennes is a nice place for sport freaks and hikers. There are a lot of beautiful things to see in the Ardennes like “The Giant’s Grave” which is an island located in the middle of one of the many forests. The Ardennes also has a lot of farms, so if you’re animal friendly this might be something for you. In the many forests you can make walks like the lumberjack hike. This typical hike is a very long hike that takes you to places with breathtaking views. The Ardennes also offer a lot of spa and relaxation moments. People often go to the Ardennes to become one with nature. They also like to relax in one of the many hot tubs that are located in the most beautiful places. If you are a sport junky, you can ride with your mountain bike on one of the challenging tracks in the forests. Every year there are also a lot of mountain bike tournaments in which you can win some special prizes. Our conclusion about The Ardennes: only go there if you love to make hikes, if you’re a sportfreak or if you just love nature.

31


Last but not least we’re going to talk a little bit more about the Belgian coast. The Belgian coast is one of the most touristic places in Belgium. A lot of Germans and Frenchmen visit the Belgian coast yearly. During the summer the Belgian coast is crowded with people. All hotels are fully booked and all restaurants and bars are opened 24/24 hours and 7/7 days in the week. The Belgian coast has one of the wildest seas on earth, namely the North Sea. This sea is known for its treacherous waters. There are many stories about sailors who have disappeared while sailing on the North Sea. So if you ever want to make a boat trip on the North Sea, be wary! The Belgian coast has beautiful bathing cities like Knokke and De Haan. And big cities like Ostend and Seabruges have harbours. Knokke is one of the most visited places because of the many luxury shops and the delicious food. The prices in Knokke are as a result sometimes outrageous and going to Knokke is often very expensive. Nevertheless a visit to the Belgian coast is always a lot of fun!

Thank you all for listening, we hope that you’ve learnt something more about Belgium. We also hope that we have persuaded you to visit Belgium in the near future!

6.10. Vorstellung des Mini-‐Unternehmens

6.10.1. Beschreibung

Im Sint-‐Jozefsinstituut starten wir ein Mini-‐Unternehmen, genannt Maison Cuberdon. Der Name verrät es schon, wir verkaufen Cuberdons. Ein Cuberdon ist eine kegelförmige belgische Süßigkeit, die matt-‐samtige Oberfläche ist hart und der Inhalt ist klebrig-‐geleeartig. Wir verkaufen auch Cuberdonkekse. Am Anfang des 6. Jahres haben wir 80 Aktien verkauft, dadurch war unser Startkapital 800 Euro. Im Mai endet das Geschäftsjahr und der eventuelle Gewinn wird den Aktionären als Dividende ausgezahlt. Auch wird ein Teil vom Gewinn an den Cliniclowns geschenkt. Wir sind 16 Mitarbeiter in unserem Mini-‐Unternehmen, Lore De Roo is unsere Chefin. Ich (Damien) bin der Technische Assistent, ich bin verantwortlich für den Stand. Auch bin ich für das Lager verantwortlich.

32


6.10.2. Organigrammes

33


6.11. Marketingmix

Product:

Onze minionderneming Maison Cuberdon is eigenlijk vorig jaar al van start gegaan, toen moesten we in de lessen bedrijfseconomie per twee brainstormen over een goed product. Dit product zouden we dan in het zesde jaar verkopen als een minionderneming. Omdat mevrouw Vandermeersch zelf van Gent afkomstig was, gaf ze ons een hint om eens typische Belgische streekproducten (zoals cuberdons) te verkopen. Twee van onze medeleerlingen gingen dan ook van start met dit concept. Iedere groep moest een goed idee uitwerken en eens nadenken over de productie en het assortiment van hun minionderneming. Ook het bepalen van potentiële leveranciers was een belangrijke stap in het proces. Als al deze informatie samengevoegd was, moesten we een presentatie houden voor de klas, waarbij ons product werd voorgesteld. Op het einde werd er een stemronde georganiseerd, waarin de beste minionderneming uitgekozen zou worden. Het was een strijd tussen de Amerikaanse producten en de cuberdons. Uiteindelijk kwamen de cuberdons als overwinnaar uit de stemronde. Dit kwam vooral omdat we al een goede leverancier, met name Geldhof aan de haak hadden kunnen slaan. Door Geldhof als leverancier te gebruiken hebben we ook meteen geopteerd voor kwaliteit, zij zijn namelijk de grondleggers van de cuberdon.

Onze goederen zijn niet-‐duurzame goederen omdat het voeding is, men kan er maar eenmalig van genieten. Daarom hebben we dan ook voor de kwaliteit gekozen. We willen de klant namelijk tevreden stellen met onze verse en kwaliteitsvolle cuberdons. Ons technisch departement heeft dan ook de taak om de houdbaarheidsdatum van de verschillende producten op te volgen. Dit om er voor te zorgen dat onze cuberdons niet versuikeren.

Cuberdons zijn eerder preference goods omdat de mensen een goede kwaliteit verwachten en dus niet zouden accepteren dat hun cuberdons versuikerd of beschadigd zijn. Daarom hebben wij een goed uitgewerkt voorraadsysteem, genaamd FIFO ( First In First Out). Dit betekent dat men er altijd voor zal zorgen dat er geen cuberdons achteraan in het magazijn zullen blijven staan, maar dat de cuberdons die eerst aangekocht worden bij onze leverancier, dan ook eerst verkocht worden aan de klant. Ook gaan wij voor elk verkoopmoment onze cuberdons controleren of zij al dan niet versuikerd of beschadigd zijn. Hierdoor verzekeren we de klant dat hij/zij waar voor zijn geld krijgt.

34


Ons assortiment is eerder beperkt in de breedte. We specialiseren ons vooral op de cuberdons en de cuberdonkoekjes. Bij de cuberdons hebben we dan een diepte van kleine en grootte cuberdons. Op donderdag 7 november hebben we samen met onze minionderneming afgesproken om ook cub-‐o-‐crème en sneeuwballen aan ons assortiment toe te voegen. Dit zal er voor zorgen dat we een uitgebreider assortiment zullen hebben. We zullen er dus voor moeten zorgen dat we de houdbaarheidsdatum van onze verschillende producten goed in de gaten houden.

De Productielevenscyclus:

De cuberdons bevinden zich volgens ons in de rijpingsfase. Op dit moment zijn de cuberdons volop in trek en we denken dat dit nog even zo zal blijven duren. De cuberdons vallen namelijk in de smaak bij de consumenten. Er zijn dan ook al veel andere producten geproduceerd met cuberdons erin verwerkt (bv. koekjes, ijs,…).

De cuberdonkoekjes bevinden zich volgens ons in de introductiefase, omdat ze nog niet lang op de markt zijn. Ze moeten nog door de meeste mensen ontdekt worden. Op onze eerste twee verkoopmomenten vielen de cuberdonkoekjes onverwachts bijzonder goed in de smaak.

35


Cub-‐o-‐crème bevindt zich volgens ons ook in de introductiefase. Het product bevindt zich nog niet zo lang op de markt. Het is een nieuw experiment van Geldhof en tot nu toe valt het heel goed in de smaak bij de mensen.

Sneeuwballen bevinden zich volgens ons in de groeifase of rijpingsfase. Het product bestaat al enige tijd en valt zeer goed in de smaak bij de consument. Als verkoper van cuberdons, wouden we ook een ander product aanbieden dan de cuberdons zelf. Na een lange vergadering werd ons tweede product dan ook sneeuwballen.

De service die wij aan de mensen bieden is vooral een prijs kwalitatief product leveren en dit aan de hand van vele aspecten zoals onze goede leverancier. Ook ons voorraadsysteem is uiteraard van belang. Service bestaat niet enkel uit het vriendelijk en beleefd aanspreken van de klant, maar ook de nodige informatie over onze producten te kunnen geven.

Onze verpakking is de originele verpakking van onze leverancier, Geldhof zelf. Deze heeft voornamelijk als functie om de cuberdons te beschermen, maar ook om informatie aan de klant over te brengen, over wat onze producten eigenlijk bevatten en tot wanneer ze houdbaar zijn.

Prijs:

Een van onze doelstellingen is natuurlijk om een mooie omzet te behalen op het einde van het jaar, zodat wij aan onze aandeelhouders een aangenaam bedrag kunnen terugstorten. Ook willen wij als een minionderneming een deel van onze winst aan een goed doel schenken, namelijk de cliniclowns. Doordat onze producten van zeer goede kwaliteit zijn, maar ook omdat wij de cliniclowns willen steunen liggen onze bedragen iets hoger dan sommige concurrenten. Toch hebben wij geprobeerd om een redelijke prijs tot stand te brengen. Onze prijs werd onderling bepaald door onze aankoopprijs inclusief btw te nemen en daar een redelijk bedrag aan toe te voegen.

We werken met ronde prijzen om de verkoop vlotter te laten verlopen, zodat de mensen niet te lang moeten wachten op hun wisselgeld. Hierdoor kunnen we de klanten een goede service garanderen. Ook werken we met ronde prijzen, zodat we op verkoopsmomenten nooit in de problemen kunnen geraken door een tekort aan wisselgeld.

36


Plaats:

Ons eerste verkoopmoment vond plaats op de aandeelhoudersvergadering op 23 oktober 2013. Kort daarna, op vrijdag 25 oktober 2013 tijdens het oudercontact hebben we ook een verkoopmoment gehad. Vervolgens zullen we ook nog verkopen op de speelplaats van de school zelf en in Zweden tijdens ons uitwisselingsproject. We hebben ons ook al ingeschreven voor de verkoopdag op de markt van Brugge op 30 november. Ook op de kerstmarkt van Roeselare zullen we onze producten verkopen. Verder zijn we nog altijd opzoek naar diverse verkoopmomenten.

Ons magazijn wordt onderhouden door Laurent, Damien en Thibault Cloet. Zij zorgen ervoor dat de stock wordt bijgehouden aan de hand van een Excel bestand, door dit telkens na een verkoopsmoment aan te passen. Onze producten worden bewaard op school, het is dan ook de taak van de magazijniers om er voor te zorgen dat er niets gestolen of beschadigd wordt. Ook de houdbaarheidsdatum moeten de magazijniers duidelijk in de gaten houden.

Promotie:

Onze hoofddoelgroep voor cuberdons, varieert eigenlijk van jonge volwassenen tot bejaarden. Vele mensen lusten namelijk cuberdons, er staat dan ook niet echt een bepaalde leeftijd op de cuberdons. Ook kinderen vonden cuberdons zeer lekker, het is en blijft een snoepgoed. Voor onze producten willen we dan ook zo’n wijd mogelijk publiek aanspreken. Tot nu toe hebben we zeer goed kunnen verkopen aan verschillende leeftijdscategorieën.

37


De slogan van Maison Cuberdon luidt: “Maison Cuberdon, een neus voor smaak.” Na veel overleg in de klas bereikten we deze slogan, en we moeten zeggen dat de slogan meer dan geslaagd is. De slogan speelt eigenlijk een beetje met de dubbelzinnigheid van het woord neus. Cuberdons worden namelijk ook wel neuzen genoemd. In de slogan zien we dan ook dat neus in de context wordt geplaatst als een soort wonderspreuk. We willen namelijk de klant doen overtuigen dat Maison Cuberdon eerder een chique minionderneming is die verschillende delicieuze producten aanbied.

Het logo van Maison Cuberdon bestaat uit een pientere vrouw die een kleine cuberdon in haar hand vast heeft. Hiermee willen we eigenlijk duidelijk maken dat Maison Cuberdon vooral klasse wil uitstralen. We moeten dan ook zeggen dat de slogan ervoor zorgt dat Maison Cuberdon schittert als een minionderneming.

Als huisstijl gebruikt Maison Cuberdon, de cuberdon kleur. Dit bestaat uit een soort donker paars. Met deze huisstijl hebben we dan ook verschillende elementen van Maison Cuberdon opgebouwd, zoals de stand en de website. Het paars straalt eerder ook klasse uit en dit willen we dan ook laten tonen aan onze klanten.

Als Maison Cuberdon willen we onze klanten zo goed mogelijk informeren over de laatste producten. Hierbij gebruiken we verschillende catalogussen en folders. Ons commercieel departement zorgt ervoor dat de huisstijl op elke officiële brief gerespecteerd wordt. Zij zorgen er ook voor dat er een mooi overzicht wordt gemaakt van de verscheidene producten op bijvoorbeeld onze bestelbonnen en prijslijst. Ook onze affiche zal binnenkort op verscheidene plaatsen opgehangen worden.

Onze ICT-‐manager ging samen met de leerlingen van IB samenzitten om ideeën op te doen over het ontwerp van onze website. In het begin was onze website niet echt geslaagd. Er waren namelijk verschillende fouten zoals een verkeerde valuta en afbeeldingen die

niet getoond werden. Na de herfstvakantie heeft onze ICT-‐manager zelf een beetje gewerkt aan onze website en het resultaat mag er wezen. Voor de website kozen we dezelfde huisstijl als Maison Cuberdon. We tonen ook al onze producten en er zijn verschillende links aanwezig om Maison Cuberdon te volgen op Facebook, Twitter etc. We hebben nog geen perfecte website, maar we denken dat dit zeker nog zal komen.

De stand werd gemaakt door het technisch departement. Zij hebben hier veel uren aan gewerkt, maar we mogen zeker tevreden zijn met het eindresultaat. Tijdens onze eerste verkoopmomenten kregen we dan ook veel positieve reacties en vele mensen geloofden niet dat we dit zelf hadden gemaakt.

38


6.12. Une campagne publicitaire

6.12.1. Texte publicitaire

C’est presque Noël et vous n’avez pas encore trouvé de cadeau? Vous avez parcouru tous les magasins mais rien ne vous a plu?

Voici Maison Cuberdon, la mini-‐entreprise qui vend des cuberdons ! En achetant des cuberdons vous ne ferez pas seulement plaisir à votre copain ou copine mais aussi aux Cliniclowns. Une partie de notre gain sera offert aux Cliniclowns. Les cuberdons, c’est plus que Les bonbons normaux, ce sont des friandises en forme de nez au goût de framboises qui vous coulent dans la bouche. Alors rendez-‐vous chez Maison Cuberdon pour un cadeau extraordinaire.

Maison Cuberdon la mini entreprise avec ses bonbons incroyables.

6.12.2. Affiche et film

Zie bijlage

39


6.13. Sollicitatiebrief en CV

6.13.1. CV: Nederlands

6.13.2. Sollicitatiebrief en CV: Nederlands

Zie bijlage

6.13.3. CV: Frans, Engels en Duits

Zie bijlage

6.13.4. Appsite

https://www.mytaggle.nl/damienmaes

40


6.14. Sollicitatiegesprek

Dinsdag 28 januari 2014 solliciteerde ik voor een nieuwe functie binnen de minionderneming Maison Cuberdon. In het eerst trimester werkte ik als magazijnier, voor het tweede en derde trimester heb ik gesolliciteerd voor de functie als kassabeheerder. Tijdens dit sollicitatie gesprek waren Meneer H. Decock (leerkracht economie), Meneer J. Vandaele (leerkracht Nederlands) en Mevrouw D. Vandewalle (lerares Frans) aanwezig.

6.15. Analyse van de jaarrekening

6.15.1. Interpretatie van de analyse

Info

We hebben voor de onderneming ‘Jules Destrooper’ gekozen, omdat dit wel een zeer grote en wereldbekende koekjesfabrikant is, waarop wij als Belg trots mogen zijn. Jules Destrooper is opgericht in 1886 en lanceerde in 1890 met succes de traditionele Belgische boterwafel. Nu 125 jaar later is het nog steeds een familiebedrijf waar de 4de generatie nog steeds aan verder bouwt. Als mini onderneming ‘Maison Cuberdon’ vallen wij met onze cuberdonkoekjes in dezelfde branche, daarom dan ook de keuze voor dit bedrijf.

Analyse

Liquiditeit in ruime zin

Men spreekt over een liquide onderneming wanneer het resultaat van de ratio groter is dan 1. Uit deze ratioanalyse besluiten wij dat de onderneming in staat is om haar vreemd vermogen op korte termijn terug te betalen met haar vlottende activa.

Bij Jules Destrooper is de liquiditeit in ruime zin 2,40 dit betekent dat de onderneming dus liquide is, maar 2,40 lijkt me zelfs wat hoog dit kan liggen aan het grote bedrag bij vorderingen op ten hoogste één jaar, dit is het geld dat ze van hun klanten nog moeten ontvangen.

Liquiditeit in enge zin

Bij de liquiditeit in enge zin of quick ratio houden we geen rekening met de voorraden en bestellingen in uitvoering van de onderneming.

De liquiditeit in enge zin bij Jules Destrooper is 2,06 dit blijft hoog omdat de vorderingen op ten hoogste één jaar hierin nog altijd verrekend zitten.

41


Solvabiliteit

Hierbij gaan we na of het bedrijf in staat is haar schulden op lange-‐ en korte termijn te verheffen, m.a.w. in welke mate is ‘Jules Destrooper’ afhankelijk van derden ( financiële instellingen, aandeelhouders).

Een goed bedrijf bezit minimaal 1/3 eigen vermogen en 2/3 vreemd vermogen om zo voldoende solvabel te zijn. Dit berekenen we door het eigen vermogen te delen door het totaal vermogen van het bedrijf.

De solvabiliteit bij Jules Destrooper is 36% dit is meer als 1/3 wat dus positief is.

Rendabiliteit

Een aandeelhouder kan zien welk rendement zijn investering heeft oplevert via het rendement op eigen vermogen. De aandeelhouder controleert zo of dat stukje dat hij investeert geld opbrengt.

Het rendement bij Jules Destrooper is in 2012 7,11% wat zeker goed is, dit is veel meer als de rente op een spaarboekje met de risicopremie inbegrepen.

EBIT

Earnings Before Intrests and Tax is de Engelse term voor de afkorting EBIT (winst voor intresten en belastingen), hierbij gaat men het resultaat berekenen van de onderneming. Zo zien we of we winst of verlies hebben gemaakt op het boekjaar.

In 2012 maakten ze een winst van 941.089 euro wat zeker niet slecht is, we kunnen dus besluiten dat 2012 een goed jaar was voor Jules Destrooper.

6.15.2. Berekening, balans, resultatenrekening.

Zie bijlage

42


6.16. Starting up a new business in the UK

We have chosen for our business to be a sports business, located in the small but beautiful city of Brighton. If we talk about our business in a coherent way, we could say that we are according to the law a partnership. Now you could ask yourself why we have chosen for a sports business. We have chosen for this store, because it’s a very original and because of the fact that both of us really like to practise sports. We are both active in different sport clubs and we both practice various sports like tennis, horse-‐back riding and so on. Bringing this sports business to the United Kingdom would be a pleasant and challenging experience.

Our business was as a matter of fact created in an original way. We didn’t want to be a typical Belgian chocolate or beer shop that would relocate to the United Kingdom. We wanted to try something completely new and in this process, we will succeed masterfully.

We are as we have stated previously a sports shop, with a wide range of various sports articles. We will especially specialize in the sales of famous brands as Nike, Adidas, Converse and Wilson. But we will also sell more exclusive brands such as the NBA catalogues and the famous Air Jordan’s. These products are especially hard to get, but because we have organized our business in the perfect location and because we have full access to the port of Brighton, this will be no problem at all. We will also target the British people with their own sports that are very famous, and here we are talking about their famous Barclay’s Football League. We will try to have some sort of connection with numerous football clubs and come to an agreement where we can openly sell football shirts. It will not be easy but when we succeed in this, we will basically have a gold mine in our hands.

As we already have indicated, we will be established in the city of Brighton. We have carefully chosen for this location because it’s a rather small village where we will have the perfect opportunity to sell our products without any major rivals. It is not easy to develop a business for example in the centre of London. In every large city in the United Kingdom, there are some sort of multinationals and large companies that have a lot more to offer regarding sports equipment and this would make it for us very difficult to make a name for ourselves and we would probably end up going bankrupt.

Brighton also gives us the possibility to make full advantage of the port located in the city. This will come amazingly in handy to transport our exclusive sports equipment from the United States and Canada respectively. Our other articles can also be shipped by air of course. Brighton has small but ideal airport located just near the centre of the city. Different airplane organisations and transport organisation give us the possibility to ship our goods to Brighton against a very profitable price, which in terms makes this a very reliable and interesting possibility for our business.

We still have to conquer all the obstacles in the way, before we can start up our partnership. Relocating to the United Kingdom isn’t an easy undertaking. There are many steps and regulations that one must follow in order to achieve this establishment. We will carefully follow these steps legally according to the British law.

43


The first step that we need to undertake as a completely new business is to determine which sort of business we are. In our case we are the traditional partnership. We will also have to bear in mind that we will probably have to live in the United Kingdom to manage our enterprise. The next step that you need to follow is registering your business in the United Kingdom. For a partnership like us, we need to first and most importantly register for self-‐assessment with the HMRC. The HM Revenue and Customs has an important role in the founding of our business. They can be seen as the marshall in the British Law. They handle any inconveniences and troubles involved with the difficulty of the starting up process. They are also important for punishing anyone who doesn’t pay their taxes accordingly. Building up a reliable and trustworthy relationship is needed for the success of our enterprise. We also have to acknowledge our business according to certain rules, so we can’t just to decide whether or not we would like to adjust our business to our own preferences. We certainly don’t want any legal issues. Then we have to run the business as an individual, we can’t just run the enterprise as to individual persons following the law around that subject. And last but not least we will have to share the profits that we make as a company between the partners, in this case that’s just Damien and Toon. The personnel will also receive their monthly wages.

The third step that we must undertake as a newly formed business is registering our company as an overseas company. This means that we must register our enterprise at the organisation Companies House. The Companies House rarely will go to you with this information, so you’ll need to undertake the process steps yourself. They make sure that everything goes accordingly. We need to fill in form OS IN01 and send it to the Companies House. You’ll also need to send up some specific documents and files and be aware that you have to send these within 21 days. If you don’t, you can be prosecuted and this is something you want to avoid. Filling your accounts is priority and you need to carefully follow any regulations.

The fourth step that is of use to us is applying for a licence. In our case we need to apply for a licence that is fitting to our partnership. Although you don’t really necessarily need a licence, we would like to apply for one Our reasons are that in our premises we will play some background music to entertain our customers. Because of this we need to apply for the License to play background music (PRS). Play recorded music in public is a minor factor, but we still need to follow the rules. We will also need the official licences from any famous sports league, so that we can brand our clothes and accessories. Otherwise customers might think that they bought a fraud edition.

The fifth step in the process of setting up our business, might be one of the most important ones. We had three choices; opening a new account in the UK, using the account we already had in our country or op a UK sterling account in Belgium. We thoroughly thought about this and we came to the conclusion that the first one was the most interesting one from our viewpoint. It’s also cheaper to open in a new banking account in the UK with our own bank rather than using one of the United Kingdom’s banks. We need to bear in mind that we first need to settle in our store and have a legally acceptable address, before we can open a new bank account. When we were confronted with the many possibilities we had from choosing a specific bank, we picked out the one that we would benefit the most of. We chose for the business banking. Only they could provide us with the help we so desperately needed.

44


Their priority is to help small businesses with their business loans, asset purchases loans or invoice finance. Luckily they are on the market, otherwise starting up a business would be a much bigger challenge.

The next step in our process is contributing to the National Insurance and registering for the VAT (Value Added Tax) with HM Revenue and Customs. These steps are vital if any problems would arise. But what we cannot now for now is how much profit our business would make in the first year. This is a rather uneasy problem, because we need to register how much our business turnover is in order to abide to the various rules of the VAT. We need to pay a fixed sum to both the HMRC and National Insurance in order to profit from both the medical help and support for our enterprise.

The seventh step is gathering support for our business in the UK itself. This is also very important, you want to get any help you can. There are many players in this expertise who would like to help you with any support you may need. These include: the government and European Union grants, help with loans, financial help, shares and stock market guides and many more. We find that support from the European Union was the most accessible. They would allow us to build up our dream business with their support, without sacrificing or destroying most of our desires.

The last step for our business, is finding skilled and motivated people to work in our company. We can’t actually run the business without any help, so we want to hire the right people. Luckily the employees have many rules that favours their cause. As an enterprise we must follow the British law, like we mentioned a few times above. Because of this we must follow all the basic employment terms and conditions in the United Kingdom. Even if we hire foreign people we still have to make sure that we pay them the National Minimum Wage, otherwise we’ll violate the human rights conditions. Employing people isn’t the most complicated process, but there are still many key factors that you have to bear in mind. First of all you’ll need to set up contract with you employees. In this legal document you’ll have to mention all the employment conditions, rights, responsibilities and duties of the personnel. This is necessary because if any problems occur in the business, everybody will fall back on this official document so that there is no hesitation or quarrel afterwards. If we are interested in recruiting any foreign people, we will also need to check if they are generally eligible for working in the UK. We will need some official documents and conditions before we can let them work in our business. It’s no surprise that hiring illegal people is a serious crime, that will be harshly punished. We also have the option to sponsor workers to come and work in the United Kingdom. To do so, we will need a specific licence that would give us that kind of authorization. For recruiting foreign people you need to contact the British embassy to make sure everything is done legally and without restraints.

CONCLUSION:

When we first decided to start up a business in the United Kingdom, we were overwhelmed with the possibilities and regulations. After quite some time researching and talking to different agencies, we had finally found a perfect balance for setting up our business. We think that we have made a pretty solid enterprise, and we are not shy to admit this. We wanted something original that would be open to anybody and with our concept we confirmed this just as we liked.

45


That’s why our enterprise revolves around so many factors. There are many things that define our business. But if we had to describe our enterprise in one way we would say: promising.

We have learnt that, along the way, you will have to follow different rules and abide by them. Many people lost fate after reading this, but we didn’t. We had confidence that it would work and so we started. Talking to different embassies and native inhabitants was also a nice way to learn more about the mentality of the British businesses. In the end we have learnt that you don’t need to back down from creating a business if it’s really something you want to do. You just need a lot of willpower and imagination to succeed in creating your own business in any foreign country. We are really proud that we had the perseverance to make something good out of our fictional company.

6.16.1. Contact details: emails/letters…

Zie bijlage

6.17. La conversation de vente

6.17.1. Notes de la conversation

1e partie ; Damien est le vendeur et Toon est le client.

D: Bonjour, je peux vous aider ?

T : Bonjour, je suis intéressé dans les produits de votre mini-‐entreprise.

D: Suivez-‐moi, jusque au stand de notre mini-‐entreprise. Là je peux répondre sur toutes vos questions, à une manière tranquille.

T: Merci beaucoup.

T: Qu’est que vous vendez exactement dans votre mini-‐entreprise ?

D : Nous vendons des cuberdons et des biscuits au cuberdon. Quelque chose dont nous sommes fières est qu’une partie de nos bénéfices sont offert à une bonne cause.

T: C’est quoi justement un cuberdon ?

D: Ce sont des bonbons violets en forme de pyramide. Ils sont fabriqués à partir de sucre, de gomme arabique et de saveurs fruitées, principalement la framboise. Ils sont durs à l’extérieur et liquides à l’intérieur.

T: Hmmm ça a l’air d’être bon, et quel sont les avantages ou les désavantages?

D: Les avantages sont que les biscuits aux cuberdon n’ont pas de date d’expérience mais le désavantage des cuberdons est qu’ils sont cristalliser après 3 mois.

46


2e partie ; Toon est le vendeur et Damien est le client.

D: Est une boîte de cuberdon ça coûte combien et combien de quantité y a t’il dans une boîte?

T: Une boîte coûte 4 euro pours 200 grammes.

D: Serait-‐il possible d’obtenir une réduction quand je fais une commande aujourd’hui ?

T: Comme il s’agit d’une première commande, nous pouvons vous accorder une remise de 20%.

D: Ha c’est tres gentilles. Et quel est le délai de livraison ?

T: le délai de livraison est de 2 semaines

D: Ha alors je voudrais faire une commande de 200 boîte ?

T: Super. Voilà le bon de commande vous pouvez remplir touts votre données et mètre votre signature s’il vous plaît.

D: voilà, et quelles sont les modalités de paiement ?

T: La facture est payable à 20 jours date de la facture.

D: Ok merci beaucoup pour vos renseignements et à la prochaine fois.

T : Aucun problème merci pour votre confiance en nous. Au revoir.

6.17.2. Lettre commerciale

Zie bijlage

47


6.18. Geschäftsbrief (Anfrage)

Maison Cuberdon – Zilverstraat 26 – 8000 Brugge

HARIBO GmbH & Co. KG Hans-‐Riegel-‐Straße 1 DE-‐53129 Bonn Brügge, den 20.04.2014

Anfrage für Katalog und allgemeinen Liefer-‐ und Zahlungsbedingungen

Sehr geehrte Damen und Herren,

in der Zeitschrift "ich liebe Süßigkeiten" haben wir erfahren, dass Sie ein führender Süßigkeiten-‐Hersteller sind. Wir verkaufen Cuberdons und Cuberdonkekse. Ein Cuberdon ist eine kegelförmige belgische Süßigkeit, die matt-‐samtige Oberfläche ist hart und der Inhalt ist klebrig-‐geleeartig. Wir möchten gerne mit Ihnen zusammenarbeiten und Ihre Produkte in Belgien verkaufen. Wir sind daran sehr interessiert, was Sie zu bieten hätten.

Wir möchten Sie bitten uns Ihren Katalog und die allgemeinen Liefer-‐ und Zahlungsbedingungen zusenden.

Wir hoffen auf eine baldige Antwort.

Mit freundlichen Grüßen

Damien Maes Abteilungsleiter Ankauf

48


6.19. Uitnodiging aandeelhoudersvergadering 2

6.20. Bedrijfsbezoeken

6.20.1. Tectubes

Tectubes is een Zweeds bedrijf dat plastieken en metalen tubes produceert. Het is opgericht in 1917 in het Zweedse stadje Kungsör. Momenteel bestaat het bedrijf uit 3 fabrieken 2 in Zweden en 1 in de USA. Jaarlijks maken ze gemiddeld 280 miljoen tubes waarvan het grootste deel naar de farmaceutische wereld gaat. Wij bezochten het filiaal in Hjo waar we de productie te zien kregen. Ze werken er met 130 arbeiders, verspreid over verschillende ploegen waardoor het bedrijf dag en nacht kan werken. Bij metalen tubes start het proces bij een metalen muntje die gesmolten wordt en tot een tube gedraaid wordt. Daarna gaan ze er bovenaan een schroefdraad opzetten zodat de schroefdop er op kan. Eens dat gebeurd is kan er geverfd worden: eerst een grondlaag en dan de eindlaag naar wens van de klant. Als laatste worden alle tubes in grote kartonnen dozen gestoken en geleverd aan de klant. Het proces voor de plastieken tubes is zeer gelijkaardig, enkel beginnen ze met kleine plastieken korreltjes die tot een grote buis wordt gesmolten en daarna in stukken wordt gesneden. Het was een zeer interessant en leerrijk bedrijfsbezoek, ik zie namelijk graag de werking van machines en robots.

49


6.20.2. Dana holding corporation

Op vrijdag 4 april ging 6HA3 samen met de zweden die op uitwisseling waren naar het bedrijf Dana dat in Brugge gevestigd is. Dana is een internationaal bedrijf dat vestigingen heeft in 26 laden over de hele wereld en klanten heeft in 125 landen. Het in ontstaan in 1904 in Ohio, Amerika en tot nu toe zijn er 23000 werknemers over de hele wereld aan de slag voor Dana . Het bedrijf verkocht voor 6,7 Biljoen dollar aan materiaal in 2013. De vestiging in Brugge, die wij bezochten maakt de transmissies (versnellingsbak) voor werktuigen zoals tractoren en hefmachines. Elke transmissie die gemaakt wordt in Brugge wordt ook terplaatse getest. De vestiging in Brugge is gebouwd in 1968 en startte als Clark Automotive Europe maar werd in 1997 overgenomen door Dana holding corporation. Het bedrijf is 30.700 vierkante meter groot en geeft tewerkstelling aan 550 mensen. In Brugge is er ook een zeer groot R&D (research en development) centrum waar nieuwe transmissies worden ontworpen. Als er een nieuwe is ontworpen wordt die in Brugge zelf op elk vlak getest. In Brugge hebben ze ook een zeer goed stockage systeem uitgewerkt ASRS ( Automated Storage& Retrieval System) genaamd, dit is een systeem dat al het materiaal in verschillende schappen opslaat, met enkele klikken op de computer weet men perfect waar wat staat. Wij hebben zowel de fabricage ruimte als het R&D centrum kunnen bezichtigen, wat ik zeer interessant vond.

7. Conclusie

Een volledig schooljaar heb ik gewerkt aan deze gip, met als hoofddoel een zicht te krijgen op het echte ondernemerschap. Samen met mijn klasgenoten heb ik een minionderneming gestart, Maison Cuberdon genaamd. Die hield zich bezig met het verkopen van cuberdons. Door een minionderneming te starten leerde men zeer goed hoe men moet omgaan met een groep (collega’s) en hoe je onvoorziene problemen kan oplossen.

In deze GIP vindt u alle taken terug die ik doorheen het jaar gemaakt heb met als betrokken vakken: Nederlands, Frans, Engels, Duits, economie en toegepaste informatica. Voor elk vak hebben we afzonderlijk of in groep opdrachten moeten maken die ons inzicht gaven in het ondernemerschap. Deze proef was een fantastische ervaring, waar ik zeer veel uit geleerd heb.

50


Bijlagen

Bijlage 1: Uitnodiging aandeelhoudersvergadering (6.2)

Maison Cuberdon Zilverstraat 26 BTW BE BE-‐8000 BRUGGE maison-‐[email protected] Tel. 050 33 19 43 www.maisoncuberdon.be Fax.050 34 30 51

Maison Cuberdon – Zilverstraat 26 – BE-‐8000 BRUGGE

Mevrouw «voornaam» «familienaam» «adres» «postcode» «GEMEENTE»

uw bericht van

uw kenmerk

ons kenmerk SJZ/MC/1

Brugge 2013-‐09-‐25

Uitnodiging aandeelhoudersvergadering

Geachte mevrouw «familienaam»

Op 23 oktober 2013 nodigen wij u als aandeelhouder met veel plezier uit om onze nieuwe minionderneming Maison Cuberdon aan u voor te stellen. Graag ontvangen wij u voor onze receptie in de Zilverstraat 26 te 8000 Brugge om 19.30 u. Zoals de naam al verklapt, zullen wij hoofdzakelijk cuberdons verkopen. Er zullen ook nog twee andere miniondernemingen voorgesteld worden, met name Pétivo die aperitiefhapjes zal verkopen en De Oorzaak die alles omtrent het oor in de aanbieding zal hebben.Gelieve uw aanwezigheid te registreren op de site http://mini.jozefienen.be of via de QR-‐code onderaan de brief met de code: «wachtwoord». Graag ontvangen wij onderstaand briefje ondertekend terug.

Wat zal er op het programma staan?

• Verwelkoming • Voorstelling van de miniondernemingen • Eerste verkoopmoment • Receptie

Met vriendelijke groet

51


Damien Maes Technisch medewerker

Minionderneming Maison Cuberdon – Ontvangst aandeelbewijs

«voornaam» «familienaam»

verklaart haar aandeelbewijs van de minionderneming Maison Cuberdon ontvangen te hebben op de aandeelhoudersvergadering van 23 oktober 2013

Aandeelhoudersvergadering 23 oktober 2013

!2000004284503!

handtekening

Sint-‐Jozefinstituut Handels-‐ en toerismeonderwijs Zilverstraat 26 BE-‐8000 Brugge

Brugge 23 oktober 2013

52


Bijlage 2: Voorbeeldenquête (6.6) Wij zijn twee leerlingen van het Sint-Jozefsinstituut te Brugge. Wij hebben de opdracht gekregen om samen met onze medeleerlingen een minionderneming te starten, genaamd Maison Cuberdon. Tijdens het jaar zullen wij cuberdons in de aanbieding hebben. Om onze minionderneming nog efficiënter te maken, zouden we u graag een paar vragen stellen.

1. In welke leeftijdsgroep bevindt u zich? o 10-19 jaar o 20-29 jaar o 30-39 jaar o 40-49 jaar o 50-59 jaar o 60+ jaar

2. Houdt u van zoetigheden?

o ja o nee

3. Kent u de cuberdons of rode neuzen van Geldhof?

o ja o nee

4. Heeft u al eens cuberdons gegeten?

o ja o nee

5. Indien u cuberdons al eens gegeten heeft: vond u deze eerder lekker of niet?

o eerder lekker o minder lekker

6. Weet u dat cuberdons na verloop van tijd kunnen versuikeren, waardoor ze minder lekker

zijn? o ja o nee

7. Bent u bereid om cuberdons te kopen voor een goed doel? o ja o nee

8. Staat u open om seizoensproducten te kopen van Maison Cuberdon zoals cuberdonijs?

o ja o nee

53


9. Hoeveel geeft u maandelijks uit aan snoepwaren? o 0-10 EUR o 10-20 EUR o 20-30 EUR o 30-40 EUR o 40+ EUR

10. Vond u deze enquête doelgericht voor ons project? o ja o nee

54


Bijlage 3: 4 verkoopfacturen (6.7)

55


56


57


58


Bijlage 4: Lettre commerciale (6.8) MAISON CUBERDON tél. 050 3 19 43 Zilverstraat 26 fax 050 34 30 51 BE-‐8000 BRUGES [email protected]

Monsieur P. Peters Eversemsesteenweg 49 BE-‐1852 BEIGEM

Votre lettre du vos références nos références Bruges M3A01 2013-‐10-‐17

Présentation Maison Cuberdon

Monsieur

Nous vous présentons la nouvelle mini-‐entreprise Maison Cuberdon. Comme le nom le fait déjà deviner, on vend des cuberdons. Ce sont des bonbons violets en forme de pyramide. Ils sont fabriqués à partir de sucre, de gomme arabique et de saveurs fruitées, principalement la framboise. Ils sont durs à l’extérieur et liquides à l’intérieur. On vendra aussi des biscuits à base de cuberdons.

Nous vous invitons à visiter notre site www.maisoncuberdons.be où vous trouverez plus d’informations. En annexe vous trouvez la présentation de nos produits.

Afin de vous donner la possibilité d’acheter nos délicieux produits, nous organisons une vente exclusive à Jumping Malines le 26 décembre à partir de19 heures (Nekkerhal, Plattebeekstraat, 2800 Malines). Vous aurez la possibilité de goûter des cuberdons frais et de poser toutes vos questions. Nous vous remercions de votre confiance et espérons vous rencontrer à Jumping Malines.

Veuillez agréer, Monsieur, l’expression de nos sentiments dévoués.

Damien Maes et Sharon Jastrzebski Responsables service des Achats P.J. : présentation de nos produits

59


Bijlage 5: Affiche ( campagne publicitaire) (6.12)

60


Bijlage 6: Sollicitatiebrief en CV Nederlands (6.13) Damien Maes Beigem, 1 januari 2014 Eversemsesteenweg 49 1852 BEIGEM Tel. 0479713417 e-mail: [email protected] T.A.V. Mevrouw Van der Meersch Maison Cuberdon Zilverstraat 26 8000 BRUGGE sollicitatie kassabeheerder Geachte mevrouw Van der Meersch Ik ben al enige tijd aan het werk als magazijnier binnen de minionderneming “Maison Cuberdon”. Ik heb vernomen dat de minionderneming een nieuwe functie invoert, namelijk die van kassabeheerder. Graag zou ik mij kandidaat willen stellen voor de functie van kassabeheerder. Ik denk dat ik een sterke kandidaat ben voor deze functie. Tijdens mijn vakantiejob als tuinier waar ik veel met machines moest werken, heb ik ondervonden dat ik veel verantwoordelijkheid kan opnemen, wat zeker een belangrijke eigenschap is voor een kassabeheerder. Ook kan ik heel vlot werken met de programma’s zoals Excel en Word en wiskunde is een van mijn sterke punten. Ik beschik dus over alle noodzakelijke vaardigheden voor een kassabeheerder. Graag werd ik daarom uitgenodigd voor een sollicitatiegesprek. Met vriendelijke groet Damien Maes

61


Bijlage: CV Bijlage 7: CV in Frans, Engels, Duits (6.13)

CV: Frans

Données personnelles Nom Maes Prénom Damien Adresse Eversemsesteenweg 49

1852 Beigem Lieu de naissance Woluwe Saint Lambert Date de naissance Le 13 août 1996 Numéro de portable 0479713417 Adresse e-‐mail [email protected] Nationalité Belge Etat civil Non marié Permis de conduire A3

Formation : Enseignement secondaire

Troisième degré: 2012-‐2014 Commerce au Sint-‐

Jozefsinstituut à Bruges Deuxième degré: 2010-‐2012 Économie-‐Mathématiques

(5h) au Regina Caelilyceum à Dilbeek

Premier degré : 2008-‐2010 Humanités au Sint-‐Theresiacollege à Kapelle-‐Op-‐Den-‐Bos

Curriculum Vitae

Damien Maes

Curriculum Vitae: Dam

ien Maes

62


Connaissance des langues Parlé écrit néerlandais Excellent Excellent français Bon Bon anglais Moyen Moyen allemand Notions Notions

Expérience Travail de week-‐end 2013 ‘Het Ijssalon Brixuis’ à Meise

Préparer et servir des repas Job d’été 2013 ‘De Hofmier’ à Westrode

Entretien de jardins Mini-‐entreprise ‘Maison Cuberdon’, Bruges

créateur du stand

Connaissances informatiques Internet Explorer Connaissance approfondie Microsoft Office Bonne connaissance de Word

et de PowerPoint, connaissance moyenne d’Excel

Diplôme de dactylo


ien Maes

63


CV: Engels

Personal information Name Maes First name Damien Address Eversemsesteenweg 49 1852

Beigem Birthplace Sint Lambrechts Woluwe Date of birth 13 August 1996 Number 0479713417 Email [email protected] Nationality Belgian Marital status Unmarried Driving license A3

Education Third grade: 2012-‐2014 Commerce at St. Joseph

Institute in Bruges Second grade: 2010-‐2012 Economics-‐mathematics (5h)

at the Regina Caelilyceum First grade: 2008-‐2010 Modern language at the St.

Theresiacollege

Linguistics Dutch Native language French Good English Moderate German Basic knowledge

Curriculum Vitae

Damien Maes


ien Maes

64


Work experience Weekend work 2013 Working in ‘Het Ijssalon

Brixuis’ Preparing and serving meals

Summer 2013 Working at ‘De Hofmier’ Maintaining gardens

Computer experience Internet Explorer Extensive knowledge Microsoft Office Good knowledge Word and

PowerPoint, Moderate knowledge Excel

Blind typing Diploma

65


CV: Duits

Persönliche Angaben Name Maes Vorname Damien Adresse Eversemsesteenweg 49 Residenz 1852 Beigem Geburtsort Sint Lambrechts Woluwe Geburtsdatum den 13. August 1996 Telefon 0479 71 34 17 E-‐Mail [email protected] Staatsangehörigkeit Belgier Familienstand Ledig Führerschein A3

Schulbildung 2012-‐2014 Wirtschaft im Sint-‐

Jozefsinstituut in Brügge 2010-‐2012 Wirtschaft -‐Mathematik (5) im

Regina Caelilyceum in Dilbeek 2008-‐2010 Moderne Wissenschaften im

Sint-‐ Theresiacollege in Kapelle-‐op-‐den-‐Bos

Sprachen Niederländisch Muttersprache Französisch Schriftlich und mündlich gut Englisch Schriftlich und mündlich

fließend Deutsch Grundkenntnisse

Lebenslauf

Damien Maes

Lebenslauf: Damien M

aes

66


Berufserfahrung Wochenende Arbeit 2013 Arbeiten in ‘Het Ijssalon

Brixuis’ Zubereiten und Servieren von Speisen

Sommer 2013 Arbeiten bei ‘De Hofmier’ Gärten Pflegen

EDV-Kenntnisse Internet Explorer Umfangreiches Wissen Microsoft Office Gute Kenntnisse Word und

PowerPoint, Moderate Kenntnisse Excel

Tippen Diplom

Lebenslauf: Damien M

aes

67


Bijlage 8: Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15)

Analyse van de jaarrekening

1. info

We hebben voor de onderneming ‘Jules Destrooper’ gekozen, omdat dit wel een zeer grote en wereldbekende koekjesfabrikant is, waarop wij als Belg trots mogen zijn. Jules Destrooper is opgericht in 1886 en lanceerde in 1890 met succes de traditionele Belgische boterwafel. Nu 125 jaar later is het nog steeds een familiebedrijf waar de 4de generatie nog steeds aan verder bouwt. Als mini onderneming ‘Maison Cuberdon’ vallen wij met onze cuberdonkoekjes in dezelfde branche, daarom dan ook de keuze voor dit bedrijf.

2. Analyse

A) Liquiditeit in ruime zin Formule: Vlottende activa/vreemd vermogen op korte termijn Excel:

68


Men spreekt over een liquide onderneming wanneer het resultaat van de ratio groter dan 1 is. Dus wat wij uit deze ratioanalyse kunnen besluiten is dat deze onderneming in staat is om haar vreemd vermogen op korte termijn terug te betalen met haar vlottende activa.

Bij Jules Destrooper is de liquiditeit in ruime zin 2,40 dit betekent dat de onderneming dus liquide is, maar 2,40 lijkt me zelfs wat hoog dit kan liggen aan het grote bedrag bij vorderingen op ten hoogste één jaar, dit is het geld dat ze van hun klanten nog moeten ontvangen.

B) Liquiditeit in enge zin

Formule: (vlottende activa – voorraden)/ Vreemd vermogen op korte termijn Excel:

In de quick ratio of de liquiditeit houdt men geen rekening met de voorraden en bestellingen in uitvoering van je bedrijf.

De liquiditeit in enge zin bij Jules Destrooper is 2,06 dit blijft hoog omdat de vorderingen op ten hoogste één jaar hierin nog altijd verrekend zitten.

69


C) Solvabiliteit

Formule: (Eigen vermogen / Totaal vermogen) * 100 Excel:

Met dit criteria gaan we na of een onderneming in staat is haar schulden op korte termijn en lange termijn te verheffen, m.a.w. in welke mate is ‘Jules Destrooper’ afhankelijk van derden. Dit is te berekenen door het eigen vermogen te delen door het totaal vermogen.

Een gezonde onderneming hanteert minimaal over 1/3 eigen vermogen en 2/3 vreemd vermogen om voldoende solvabel te zijn.

De solvabiliteit bij Jules Destrooper is 36% dit is meer als 1/3 wat dus positief is.

D) Rendabiliteit

Formule: (Winst/verlies van het boekjaar na belasting)/Eigen vermogen*100 Excel:

Via het rendement op eigen vermogen kan een aandeelhouder zien welk rendement zijn investering oplevert. De aandeelhouder gaat kijken of dat stukje dat hij investeert wel degelijk geld opbrengt.

Het rendement bij Jules Destrooper is in 2012 7,11% wat zeker goed is, dit is veel meer als de rente op een spaarboekje met de risicopremie inbegrepen.

70


E) EBIT

Formule: Winst van het boekjaar voor belastingen -‐ Opbrengsten uit vlottende activa -‐ Andere financiële opbrengsten + Kosten van schulden + Andere financiële kosten Excel:

Earnings Before Intrests and Tax is de Engelse term voor de afkorting EBIT (winst voor intresten en belastingen), hierbij gaat men het resultaat berekenen van de onderneming. Zo zien we of we winst of verlies hebben gemaakt op het boekjaar.

In 2012 maakten ze een winst van 941.089 euro wat zeker niet slecht is, we kunnen dus besluiten dat 2012 een goed jaar was voor Jules Destrooper.

71


2012 2011 ACTIVA Codes Boekjaar1 Boekjaar2 VASTE ACTIVA 20/28 3.242.973 3.957.385 Oprichtingskosten .................................................................... 20

Immateriële vaste activa .......................................................... 21 6.390 11.522 Materiële vaste activa .............................................................. 22/27 3.225.640 3.931.892 Terreinen en gebouwen ......................................................... 22 2.229.240 2.450.592 Installaties, machines en uitrusting ........................................ 23 826.285 1.189.689 Meubilair en rollend materieel ............................................... 24 170.114 235.677 Leasing en soortgelijke rechten ............................................. 25

55.934

Overige materiële vaste activa .............................................. 26 Activa in aanbouw en vooruitbetalingen ................................ 27 Financiële vaste activa ............................................................ 28 10.943 13.971

Verbonden ondernemingen ................................................... 280/1 Deelnemingen ................................................................... 280 Vorderingen ...................................................................... 281 Ondernemingen waarmee een deelnemingsverhouding bestaat ................................................................................... 282/3 Deelnemingen ................................................................... 282 Vorderingen ...................................................................... 283 Andere financiële vaste activa ............................................... 284/8 10.943 13.971

Aandelen ........................................................................... 284 Vorderingen en borgtochten in contanten ......................... 285/8 10.943 13.971

VLOTTENDE ACTIVA 29/58 15.486.419 13.357.290 Vorderingen op meer dan één jaar ......................................... 29 Handelsvorderingen .............................................................. 290 Overige vorderingen .............................................................. 291 Voorraden en bestellingen in uitvoering ................................ 3 2.213.310 2.316.593 Voorraden .............................................................................. 30/36 2.213.310 2.316.593 Grond- en hulpstoffen ....................................................... 30/31 1.777.257 1.636.388 Goederen in bewerking ..................................................... 32 129.448,00 223.590,00 Gereed product ................................................................. 33 306.605 456.615 Handelsgoederen ............................................................. 34 Onroerende goederen bestemd voor verkoop .................. 35 Vooruitbetalingen .............................................................. 36 Bestellingen in uitvoering ....................................................... 37 Vorderingen op ten hoogste één jaar ..................................... 40/41 12.458.795 10.953.891 Handelsvorderingen .............................................................. 40 5.521.204 4.906.228 Overige vorderingen .............................................................. 41 6.937.591,00 6.047.664,00 Geldbeleggingen ...................................................................... 50/53 Eigen aandelen ...................................................................... 50 Overige beleggingen ............................................................. 51/53 Liquide middelen ...................................................................... 54/58 770.890 54.920,00 Overlopende rekeningen ......................................................... 490/1 43.424 31.886 TOTAAL VAN DE ACTIVA ........................................................ 20/58 18.729.392 17.314.675

72


PASSIVA Codes boekjaar1 boekjaar2 EIGEN VERMOGEN 10/15 6.673.815 6.199.318 Kapitaal ..................................................................................... 10 1.952.000 1.952.000 Geplaatst kapitaal .................................................................. 100 1.952.000 1.952.000 Niet-opgevraagd kapitaal ....................................................... 101 Uitgiftepremies ......................................................................... 11 Herwaarderingsmeerwaarden ................................................. 12 264.670 270.821 Reserves ................................................................................... 13 545.493 695.026 Wettelijke reserve .................................................................. 130 195.200 195.200 Onbeschikbare reserves ........................................................ 131 Voor eigen aandelen ......................................................... 1310 Andere .............................................................................. 1311 Belastingvrije reserves .......................................................... 132 293.715 449.399 Beschikbare reserves ............................................................ 133 56.578 50.427 Overgedragen winst (verlies) 14 3.911.652 3.281.472 Kapitaalsubsidies ..................................................................... 15 Voorschot aan de vennoten op de verdeling van het netto-actief ................................................................................ 19 VOORZIENINGEN EN UITGESTELDE BELASTINGEN 16 748.489 781.006 Voorzieningen voor risico's en kosten ................................... 160/5 596.546 548.862 Pensioenen en soortgelijke verplichtingen ............................ 160 Belastingen ............................................................................ 161 Grote herstellings- en onderhoudswerken ............................. 162 Overige risico's en kosten ...................................................... 163/5 596.546 548.862 Uitgestelde belastingen ........................................................... 168 151.944 232.144 SCHULDEN 17/49 11.307.087 10.334.350 Schulden op meer dan één jaar .............................................. 17 4.852.781 4.977.304 Financiële schulden ............................................................... 170/4 4.851.861 4.976.434 Achtergestelde leningen ................................................... 170 4.685.723 4.685.723 Niet-achtergestelde obligatieleningen ............................... 171 Leasingschulden en soortgelijke schulden ....................... 172 4.502 96.200 Kredietinstellingen ............................................................ 173 161.636 194.511 Overige leningen ............................................................... 174 Handelsschulden ................................................................... 175 Leveranciers ..................................................................... 1750 Te betalen wissels ............................................................ 1751 Ontvangen vooruitbetalingen op bestellingen ....................... 176 Overige schulden ................................................................... 178/9 920 870 Schulden op ten hoogste één jaar .......................................... 42/48 6.149.362 5.060.952 Schulden op meer dan één jaar die binnen het jaar vervallen 42 92.308 128.047 Financiële schulden ............................................................... 43 Kredietinstellingen ............................................................ 430/8 Overige leningen ............................................................... 439 Handelsschulden ................................................................... 44 4.792.608 3.850.566 Leveranciers ..................................................................... 440/4 4.792.608 3.850.566 Te betalen wissels ............................................................ 441 Ontvangen vooruitbetalingen op bestellingen ....................... 46 Schulden met betrekking tot belastingen, bezoldigingen en sociale lasten ......................................................................... 45 1.164.814 988.503

73


Belastingen ....................................................................... 450/3 297.456 216.310 Bezoldigingen en sociale lasten ....................................... 454/9 867.358 772.193 Overige schulden ................................................................... 47/48 99.632 93.837 Overlopende rekeningen ......................................................... 492/3 304.944 296.095 TOTAAL VAN DE PASSIVA ..................................................... 10/49 18.729.391 17.314.674

RESULTATENREKENING

boekjaar 2012 boekjaar 2011

code

Bedrijfsopbrengsten 70/74 27.076.971 25.532.082 Omzet 70 27.315.957 25.191.626

Wijziging in de voorraad goederen in bewerking en gereed product en in de bestellingen in uitvoering (toename +, afname -) 71 -‐421.125 283.860 Geproduceerde vaste activa 72

Andere bedrijfsopbrengsten 74 182.139 56.596 Bedrijfskosten ( - ) 60/64 26.171.127 25.303.688 Handelsgoederen, grond- en hulpstoffen 60 10.212.489 9.856.270 1. Aankopen 600/8 10.479.021 10.180.605 2. Wijzigingen in de voorraad (toename -, afname +) 609 -‐266.532 -‐324.335 Diensten en diverse goederen 61 9.341.157 8.778.708 Bezoldigingen, sociale lasten en pensioenen 62 5.526.773 5.214.538 Afschrijvingen en waardeverminderingen op oprichtingskosten, op IVA en MVA 630 1.026.146 1.238.061

Waardeverminderingen op voorraden,biu en handels- (+) toevoeging (-)terugneming vorderingen 631/4 -‐55.806 149.994 Voorzieningen voor risico's en kosten 635/7 47.684 -‐80.543 Andere bedrijfskosten 640/8 72.685 146.659 Bedrijfswinst ( + ) 9901 905.844 228.394 Financiële opbrengsten 75 164.897 244.356 Opbrengsten uit financiële vaste activa 750

Opbrengsten uit vlottende activa 751 55.062 61.984 Andere financiële opbrengsten 752/9 109.835 182.371 Financiële kosten ( - ) 65 567.486 603.068 Kosten van schulden 650 365.776 381.844 waardeverminderingen op vlottende activa andere dan voorraden en biu en handelsvord 651

Andere financiële kosten 652/9 201.709 221.224 Winst uit de gewone bedrijfsuitoefening vóór belasting ( + ) 9902 503.255 -‐130.319 Uitzonderlijke opbrengsten 76 35.245

Terugneming van afschrijvingen en van waarde verminderingen op IVA en mva 760

terugneming vn waardeverminderingen op financiële VA 761

meerwaarde bij realisatie vaste activa 763 35.169 andere uitzonderlijke opbrengsten 764/9 77 Uitzonderlijke kosten ( - ) 66

431.094

uiz afschrijvingen en waardeverm op oprkosten, iva en mva 660

Waardeverminderingen op financiële vaste activa 661

74


voorzieningen voor uitz risico's en kosten 662

57.683 Minderwaarden bij de realisatie van vaste activa 663

andere uit kosten 664/8

373.411 Winst van het boekjaar vóór belastingen 9903 538.501 -‐561.413 Ontrekking aan de uitgestelde belastingen 780 80.201 114.297 Overboeking naar de uitgestelde belastingen 680

Belastingen op het resultaat ( - ) ( + ) 67/77 144.205 -‐159 Belastingen ( - ) 6703 144.205

Regularisatie van belastingen en terugneming van voorzieningen van belastingen 77

Winst van het boekjaar ( + ) 9904 474.496 -‐446.956 Ontrekking aan de belastingvrije reserves 789 155.684 222.866 Overboeking naar de belastinvrije reserves 689

Te bestemmen winst van het boekjaar 9905 630.180 -‐224.090

75


Bijlage 9: Contact details: emails/letters (6.16) Mail 1 From: [email protected] To: [email protected] Date: 16 March 2014 SUBJECT: Starting up a business in the UK Dear Sir/Madam,

We are fellow entrepreneurs who would like to get started by setting up a business in the United Kingdom. We have searched for a mail address to contact you. We would like to know something more about how the economies works in the United Kingdom. We want to have a good knowledge of the economies system in the United Kingdom before we can consider to relocate and start up a business. Is there any help you can lend us for the process of starting up a business? We would like to know if you could send us some detailed information about the starting up process. What we can already tell you is that we are a partnership according to the British law, it’s almost the same as the Belgian Law. We specialise in the sale of sport articles. We think we have already found our perfect location to establish our company. Would you be so kind to send us all the rules and regulations that one must follow in order to start up a business in the United Kingdom? Can you also tell us about any licences that one must have to start up a enterprise? Is it also possible to send us some more information about the visas that one must have to live and work in the United Kingdom and how one can obtain them? We look forward to hearing from you soon and we hope you can encourage us to invest in your country.

Yours faithfully,

Toon Louagie and Damien Maes

76


Mail 2 From: [email protected] To: [email protected] Date: 14 March 2014 SUBJECT: Starting up a business in the UK Dear Sir/Madam,


Yours faithfully,


77


Mail 3 From: [email protected] To: mailto:[email protected] [email protected] Date: 15 March 2014 SUBJECT: Starting up a business in the UK Dear Sir/Madam,


Yours faithfully,


78


Mail 4 From: [email protected] To: [email protected] mailto:[email protected] Date: 19 March 2014 SUBJECT: Starting up a business in the UK Dear Richard Loffler,

It has been a while since we have heard from you, how are you doing? For school we have to invent a fictional business that we must start up in the United Kingdom. Because you have experience in this sector we would like to know what you think about our business and the mail we have sent to various receivers. Under this paragraph you will find the mails that we have sent. If you have any additional information, please let us know.


Yours sincerely,


79


Bijlage 10: Verslag bestuursvergadering (7.2)

Maison Cuberdon Zilverstraat 26 BE-‐8000 Brugge Tel. 050 33 19 43 Fax. 050 34 30 51 www.maisoncuberdon.be [email protected]

Verslag personeelsbeleid MC/01 Verslag vergadering Maison Cuberdon 2014-‐01-‐07

Datum en uur 2014-‐01-‐07, 15-‐16.40 u.

Plaats Sint-‐Jozefsinstituut, Zilverstraat 26 (8000 Brugge), lokaal E302

Aanwezig

Thibault Cloet, Aurelie Derinck, Lore De Roo, Laura De Souter, Sharon Jastrzebski, Toon Louagie, Damien Maes (verslag), Thibault Sys, Lore Van Acker, Laura Van Haelen, Marie Van Thuyne, Emma Lien Van Vynckt, Isabelle Wittevrongel

Verontschuldigd Laurent Debruyne, Luk Landuyt

Aantal pagina’s 2

Agenda:

1 Geld storten 2 Facturen betalen + controleren 3 Verbetering businessplan 4 Verkoopmomenten kiezen 5 Hoeveelheid van nieuwe bestelling bepalen 6 Prijswijziging van koekjes 7 Prijswijziging van cuberdons 8 Stocklijst opmaken 9 Verkoopmoment in Zweden bespreken

80


Op donderdag 7 januari 2014, had Maison Cuberdon een vergadering die geleid werd door onze CEO Lore De Roo.

Tijdens deze vergadering werden de bovenste agendapunten aangehaald.

Jasper, onze kassaverantwoordelijke, moest een overzicht geven van wat er net in de kassa en op de bank staat. Het geld dat te veel in de kassa zat, en dus een risico vormde voor diefstal moest hij op de bank storten. Lore Van Acker, onze boekhoudster, moest nagaan of de aankoopfacturen betaald waren. Ook moest ze controleren of alle verkoopfacturen opgemaakt waren, en of er nog fouten waren in de boekhouding. Tijdens deze les werden de businessplannen verder verbeterd. Daarbij hielp onze leerkracht mevrouw Van der Meersch. Ikzelf was samen met mijn departement verantwoordelijk voor een specifiek deel van dit businessplan, met name de marktanalyse. Ook werd er intensief naar verkoopsgelegenheden gezocht, daarbij zijn we op het idee gekomen om op 14 februari op Valentijn een verkoopmoment op de speelplaats te organiseren. Verder werd er ook gekeken om eens in Gent te verkopen, omdat de cuberdons van daar afkomstig zijn. Brugge culinaire kwam ook ter sprake, maar daarover moeten we nog verdere informatie opzoeken en nagaan of dit wel haalbaar is. Laura Van Haelen, onze verantwoordelijke voor de aankoop, moest samen met de klas bespreken hoeveel cuberdons we gingen aankopen voor de verkoop in Zweden en voor de Valentijnsverkoop. Hierbij werd besloten een honderdtal nieuwe doosjes cuberdons van 200 gram te bestellen. Tijdens te vergadering hebben we ook besloten om een prijswijziging te laten doorvoeren, hierbij werd besloten dat de cuberdon koekjes 1,50 euro goedkoper worden, ze gaan met andere woorden van 5 euro naar 3,5 euro. Ook de cuberdons worden goedkoper. Deze gaan van 5 naar 4 euro. Thibault Cloet en ik moesten een stocklijst opmaken. Dit was nodig om onze nieuwe bestelling te kunnen bepalen. Hieruit bleek dat we nog genoeg cuberdonkoekjes en sneeuwballen hadden voor de verkoop in Zweden. Ten slotte werd het verkoopmoment in Zweden besproken, niet enkel de hoeveelheid van de goederen die we gingen mee nemen werd besproken, maar ook de geschenken die we daar zouden uitdelen werden bepaald.

81


Maison Cuberdon Zilverstraat 26 BE-‐8000 Brugge Tel. 050 33 19 43 Fax. 050 34 30 51 www.maisoncuberdon.be [email protected]

Verslag personeelsbeleid MC/01 Verslag vergadering Maison Cuberdon 2014-‐01-‐07

Datum en uur 2014-‐04-‐22, 15-‐16.40 u.

Plaats Sint-‐Jozefsinstituut, Zilverstraat 26 (8000 Brugge), lokaal E302

Aanwezig

Thibault Cloet, Laurent Debruyne, Aurelie Derinck, Lore De Roo, Laura De Souter, Sharon Jastrzebski, luk Landuyt, Toon Louagie, Damien Maes (verslag), Thibault Sys, Lore Van Acker, Laura Van Haelen, Marie Van Thuyne, Emma Lien Van Vynckt, Isabelle Wittevrongel

Verontschuldigd /

Aantal pagina’s 2

Agenda:

1 Giptaak indienen 2 Kassa natellen 3 Factuur betalen 4 Nagaan hoeveel er op de rekening staat 5 Planning opendeurdag 6 Stock natellen 7 Strookjes van aandeelhouders verzamelen

Op dinsdag 22 april 2014, had Maison Cuberdon een vergadering die geleid werd door onze CEO Lore De Roo.

Tijdens deze vergadering werden de bovenste agendapunten aangehaald.

Eerst, moest iedereen zijn laatste gip-‐taak voor bedrijfseconomie indienen, met name een gestructureerde samenvatting over het bedrijf Dana dat we op vrijdag 4

82


april bezochten samen met de Zweden die op uitwisseling waren in onze school. Ikzelf, als kassabeheerder, moest de kassa natellen nadat we verkocht hadden op het oudercontact. Jasper en Luk moesten dan een deel van het cash geld gaan storten op onze rekening.

Luc, financieel directeur van onze minionderneming, moest de laatste factuur van 186,18 euro nog betalen aan onze leverancier, met name Geldhof. Na aftrek van de factuur en het storten van het cash geld op onze rekening, stond er 2144,91 euro op onze rekening. Laura De Souter, onze HR-‐Manager, maakte een planning op wie wanneer moest verkopen op de opendeurdag van onze school. Ze hield voornamelijk rekening met de mensen die niet konden, omdat zij andere scholen gingen bezoeken in verband met volgend jaar. Sharon en Thibault Cloet, ons technisch departement, moesten de stock natellen. Als laatste moesten ook alle aandeelhoudersstrookjes verzameld worden. Dit omdat het bijna het einde van het jaar is en dus al het papierwerk in orde gebracht moest worden, om achteraf onze aandeelhouders een mooi dividend te kunnen uitkeren.

83


84


Gip Damien Maes

Documents

Transcript of Gip Damien Maes