Brouwland Info PRO Herfst 2012

www

De artikelen in deze folder zijn bestemd voor professionelen. Al de vermelde prijzen zijn excl. BTW.

INFO HERFST

BIOFERM korrelgistenProfessionele korrelgisten voor elk type wijn. Verkrijgbaar in 100 g en 500 g. Ideaal voor de startende wijngaardenier.

OENOFERM korrelgisten Voor professionele wijngaardeniers. Deze gisten zijn van de allerhoogste kwaliteit en zijn al jaren een vaste waarde in de wijnindustrie. Deze korrelgisten zijn enkel te verkrijgen in vacuümverpakkingen van 500 g (voldoende voor ong. 1500 - 3500 liter al naargelang de dosering).

MAURIVIN™ korrelgistenHet assortiment wijngisten van Maurivin™ staat bekend om zijn hoge kwaliteit, zui-verheid en kracht, en geniet de voorkeur van wijnmakers over de hele wereld om kwaliteitswijnen te produceren. Elke stam bezit zijn eigen specifieke gistingseigenschappen en draagt bij tot een bepaald wijntype en druivenvariëteit. Verpakt per 500 g.

WijngistenVarieer met ons uitgebreid gamma

WYEAST vloeibare wijngisten "Vintners choice"De unieke "smack-pack" verpakking laat toe om op eenvoudige wijze (gist op-starten = verpakking samendrukken en laten opzwellen) op 12-24 uur een steriele gistcultuur op te zetten.Dankzij de "smack-pack" is een lange bewaring, in de koelkast, mogelijk: 6 maanden na fabricatiedatum.

Raadpleeg de website

2 0 1 2

Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo-Belgium • Tel. +32(0)11-40.14.08 • Fax +32(0)11-34.73.59 [email protected] • www.brouwland.com

2 0 1 2p r o f e s s i o n a l


015.304.1-INOX

PersenWaterdrukpersFruitpers die functioneert met een opblaasbare centrale balg. Aan te sluiten aan een waterkraan. Door de normale waterdruk zet de rubberen balg snel uit en wordt het sap naar de geperforeerde buitenkant geduwd. Snelle en degelijke werking, zelfs al bij 2 bar. Compleet met roestvrijstalen korfmantel, manometer, veiligheidsventiel, snel-koppeling, perszak en 'anti-spatmantel'.

Fruitpers elektro-hydraulischUitgerust met traploos regelbare manometer en regelventiel voor automatisch (onbemand) uitpersen. Met 2-delige korf en verrijdbare kar voor gemakkelijk vullen en ledigen van de korf. Door het aankopen van een extra kar kan men continu persen! Motor op drijfkracht 380/220 volt. Perscyclus: 20-40 min.

Fruitpers manueel hydraulischMet hydraulische vijzel, gemonteerd op kantel-bare brug. Zeer degelijke constructie en zeer tijdsbesparend t.o.v. de klassieke modellen. Maximale druk: 150 bar! Uitvoering in gelakt ijzer, gemonteerd op wie-len.

Art.nr. Inhoud vruchtenkorf Afmetingen Prijs

015.302.3-INOX 80 l, volledig RVS 700 x 1150 mm € 1.483,47015.302.3 90 l 590 x 1070 mm € 962,81015.303.1-INOX 160 l, volledig RVS 1000 x 1300 mm € 2.915,00015.303.1 180 l 945 x 1315 mm € 1.932,55015.304.1-INOX 300 l, volledig RVS 1050 x 1650 mm € 4.990,00

Art.nr. Inhoud B x H Prijs015.391.6 70 l 800 x 1650 mm € 1.483,47015.392.4 130 l 950 x 1900 mm € 1.874,75015.393.2 215 l 1100 x 2150 mm € 2.578,54015.394.0 325 l 1250 x 2400 mm € 3.145,45

Art.nr. Inhoud B x H Prijs015.500.215 215 l 1250 x 2120 mm € 4.133,00015.500.325 325 l 1570 x 2350 mm € 6.702,00015.500.475 475 l 1750 x 2600 mm € 6.454,00015.500.900 900 l 2100 x 2900 mm € 15.754,00

Professionele

2


015.303.1-INOX

Pneumatische membraanpersSpeciaal voor de professionele wijnmaker. Bekend voor de 'zachte' persing van de druiven, zonder beschadiging van schil, pitten en stelen. Voor most van de hoogste kwaliteit. Ook voor hele drui-ventrossen, zonder ontstelen! Deze membraan-druivenpersen zijn volledig in RVS en hebben een industriële PLC-sturing met standaard 9 ingebouw-de persprogramma’s (gewone persing, persing na pulpgisting, persing van moeilijk persbare druiven,...). Wordt op wielen geleverd, met RVS opvangbak voor het sap.

WormschroefpersContinu wormschroefpersen zijn ideaal in te zetten in omgevingen waar vezelrijke grondstoffen moeten geperst worden zoals druiven (heel, ontraspt of pulp), groenten, kruiden,... Deze kunnen probleemloos in grote hoeveelheden geperst worden. Zeer geschikt voor het maken van kruidenextracten. Roestvrijstalen trechter, opvangbak en zeef met sleuven van 0,5 mm. Het rendement bij druiven bedraagt 80-85 %!

MostbakkenIn zeer stevig levens-middelengeschikt kunststof. Geschikt als mostkuip, voor pulpgisting, voor het wassen en laten weken van flessen,… Geleverd zonder deksel en zonder accessoires.

Art.nr. Capaciteit kg / uur

Motor pk Prijs

015.530.250 1500 - 3000 4 € 16.380,00015.530.300 2000 - 4000 5,5 € 25.500,00015.530.350 4000 - 6500 7,5 € 36.270,00015.530.400 5500 - 8000 10 € 42.410,00

Art.nr. Inhoud Ø x H Prijs017.632.1 80 l 650 x 320 mm € 38,70017.640.4 150 l 880 x 320 mm € 56,98017.641.2 230 l 850 x 550 mm € 68,80017.643.8 350 l 960 x 730 mm € 95,74017.644.6 500 l 1040 x 820 mm € 135,12

rechthoekig

017.650.3 150 l 800 x 630 x 380 mm € 56,61

Art.nr. Inhoud hl

Capaciteit hele druiven Prijs

015.520.9 9 750 - 1000 kg € 12.800,00015.520.12 12 1000 - 1500 kg € 17.000,00015.520.18 18 1500 - 2000 kg € 22.300,00015.520.22 26 2000 - 3000 kg € 25.500,00015.520.30 35 3000 - 4000 kg € 30.800,00

3


Malen en kneuzen

Vergisting en rijping

Druivenontsteler semi-centrifugaalElektrisch model. Volledig RVS uitvoering. De geïntegreerde mostpomp verpompt recht-streeks naar pers of vat tot 10 meter ver!

Grote capaciteit: 2000 kg/u. Pompaansluiting: 50 mm. Voorzien van 2 wielen voor verplaatsing. Motor: 220 volt, 2 pk. L x B x H: 114 x 68 x 84 cm. Afmetingen trechter: 90 x 54 cm

Druivenkneuzer/-ontsteler RVS met pompProfessionele elektrische druivenkneuzer- ontsteler, volledig in RVS uitgevoerd. Met wormschroef, rubberen rollen (breedte: 30 cm) in stervorm voor een zachte kneuzing en inge-bouwde mostpomp.

Grote capaciteit: 3500-4000 kg/uur. Zware elektromotor: 2 pk, 220 volt. L x B x H: 130 x 65 x 124 cm. Afmetingen trechter: 103 x 55 cm.

Fermflex Mobile temperatuur controller voor gistingstanksComplete, digitale temperatuurcontroller met sensor en magneetventiel in compacte en robuuste behuizing voor een makkelijke temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping in gistingstanks. Door de compactheid en de handige ophangbeu-gel is deze controller makkelijk verplaatsbaar en kan, indien gewenst, voor meerdere tanks gebruikt worden, maar kan uiter-aard ook dienen als vaste controller voor 1 tank. Kan in een netwerk met meerdere controllers geplaatst worden en met de daarvoor voorziene optioneel verkrijgbare PC-software aange-stuurd worden.

• Afzonderlijke display voor de actuele en de ingestelde temperatuur en optisch alarm.

• Voorzien van PC interface (BUS)• Instelbaar voor koelen; verwarmen;

koelen & verwarmen• Inclusief magneetventiel voor aansluiting van het koel/

warmte-medium (1/2”)• Afzonderlijke temperatuursensor met 8 m kabel• IP65, 24V, voeding 230V met 5 m kabel meegeleverd• Temperatuurbereik : -9,99 … +99,9 °C, aflezing 0,1 °C.• 3-punts PI/PID regeling

017.680.0 € 432,00

015.137.3 € 1.900,00 015.139.9 € 2.900,00

GRATISveiligheidsbox in RVS

bij aankoop van 015.139.9

4


INOX vaten

SPEIDEL-vaten met conische bodem type FO2In gemarmerd RVS 18/8 en gemonteerd op 3 gelaste voeten, zonder accessoires.• Opening Ø 48 mm voor gedeeltelijke uitloop.• Aansluiting NW40 voor totaal-uitloop.• Met versterkingsrand: 300 l = 17 mm; vanaf 530 l = 42 mm.Lasdraadstuk, vlinderklepkraan, vlottend deksel en stofdeksel niet inbegrepen.

SPEIDEL-vaten met conische bodem type FO1• Met versterkingsrand: - tot 300 liter = 17 mm - vanaf 530 liter = 42 mm.• In gemarmerd RVS 18/8 en gemonteerd op 3 gelaste voeten, zonder accessoires.• Opening voor gedeeltelijke uitloop. - Voor vat 220 liter: binnendraad ¾” met kunststof afsluitdop. - Voor vaten vanaf 300 liter: buitendraad 1” met kunststof afsluitkap.• Opening voor totale uitloop. - Voor vat 220 liter: totale uitloop met binnendraad ¾” met kunststof afsluitdop - Voor vaten vanaf 300 liter: buitendraad 1” met kunststof afsluitkap.Kranen, vlottend deksel en stofdeksel niet inbegrepen.

SPEIDEL-vaten met conische bodem type FOIn gemarmerd RVS 18/8 en gemonteerd op 3 gelaste voeten, zonder accessoires.• Opening Ø 48 mm voor gedeeltelijke uitloop.• Afloopbuis met buitendraad NW50 voor totaal-uitloop.• Met versterkingsrand 42 mm.• Met hefboom voor vlottend deksel.Lasdraadstuk, vlinderklepkraan, vlottend deksel en stofdeksel niet inbegrepen.

Art.nr. Inhoud Ø x H Prijs017.810.220 220 liter 550 x 1382 mm € 375,00017.810.300 300 liter 630 x 1384 mm € 422,00017.810.530 530 liter 820 x 1361 mm € 708,00017.810.675 675 liter 820 x 1620 mm € 760,00017.810.910 910 liter 820 x 2109 mm € 1.018,00

Art.nr. Inhoud Ø x H Prijs017.836.300 300 liter 630 x 1384 mm € 426,00017.836.530 530 liter 820 x 1361 mm € 710,00017.836.675 675 liter 820 x 1620 mm € 760,00017.836.910 910 liter 820 x 2109 mm € 1.021,00017.816.x Lasdraadstuk prijs vanaf 32,00017.822.x Vlinderklepkraan prijs vanaf 125,00

Art.nr. Inhoud Ø x H Prijs017.810.1100 1100 liter 1000 x 1791 mm € 1.166,00017.810.1600 1600 liter 1200 x 1831 mm € 1.487,00017.810.2200 2200 liter 1400 x 1841 mm € 1.848,00017.810.3300 3300 liter 1400 x 2579 mm € 2.398,00017.816.x Lasdraadstuk prijs vanaf 32,00017.822.x Vlinderklepkraan prijs vanaf 125,00

BROUWLANDuw officiële SPEIDEL partner

017.816.x

017.822.x

Kwaliteit

5

B-techby Brouwland

B-techby Brouwland

B-techby Brouwland


Tegendrukvuller rotatiefZeer degelijke halfautomatische rotatieve vuller voor artisanale pro-ductiebedrijven. Dit toestel biedt de mogelijkheid om zowel drukloos als met tegendruk vloeistoffen van 0 tot 5 bar af te vullen. Bestemd voor het afvullen van bier, maar ook geschikt voor cider, schuimwijnen, frisdranken, wijnen, fruitsappen, water,…• Ook geschikt voor PET-flessen (optioneel accessoire).• Degelijke mechanische constructie voor intensief gebruik.• Zeer eenvoudig wisselen van flesgrootte dankzij universele en verschuifbare fleshouders.• Max. vuldruk: 5 bar, pre-evacuatie van lucht d.m.v. vacuümpomp mogelijk (optioneel).• Traploos regelbare capaciteit met frequentieregelaar.• Vulpijpen in RVS.

Art.nr. Aantal koppen Prijs018.360.12 12 € 26.700,00018.360.24 20 € 31.600,00

Art.nr. Aantal koppen Prijs

018.034.2 2 € 6.200,00018.034.4 4 € 7.400,00018.034.6 6 € 8.700,00018.034.8 8 € 10.800,00

Art.nr. OmschrijvingFreq. rege-laar

Max. debiet (l/u)

Max. druk (Bar)

Max. opvoer- hoogte

Motor Afmetingen / gewicht Prijs

018.160.75 Centrifugaalpomp B-TECH 0,75 kw 0 2.500 1,6 16 m

400 V, 0,75 kw, 50 Hz,

2900 r/min 50 Hz

570x260x430 mm, 40 kg € 458,68

018.160.150

Centrifugaalpomp B-TECH 1,5 kw met frequentieregelaar

X3000

- 5.000

2,0 20-24 m400 V, 1,5 kw,

50 Hz, 2900 r/min 50 Hz

570x260x430 mm, 45 kg € 1.318,18

CentrifugaalpompProfessionele sanitaire centrifugaalpomp met open waaier voor de voedingsindus-trie. Geschikt voor het verpompen van vloeibare licht geladen en licht visceuze producten zoals water, wijn, most, maisch, bier, wort, melk, … Ook geschikt voor het verpompen van reinigingsvloeistoffen en bruikbaar als CIP pomp.

• Pomphuis in RVS AISI 316• Voorzien van mechanische asdichting en VITON dichtingen, geschikt voor tempe-

raturen van 5 – 95 °C.• Aansluitingen : DIN NW40 draad• ABB elektromotor 400 V, 50 Hz, 2900 r/min 50 Hz, IP55• 018.160.150 is voorzien van een traploos instelbare frequentieregelaar !• Met afschermkap en regelbare voetjes

Halfautomatische tegendrukvullerTegendrukvuller met 2-8 koppen. Spe-ciaal voorzien om bier, schuimwijn en andere koolzuurhoudende dranken af te vullen met behoud van koolzuur. Vol-ledige RVS uitvoering met CIP-mogelijk-heid (optie). Capaciteit: 50 flessen per uur per kop. Afvuldruk van 1.5 tot max. 2.5 bar.

Bottelen

018.160.75

6

www


Afvulbekken zonder pompVolledig RVS uitvoering op voet. Standaard voorzien van zware industriële vulkoppen voor wijn, bier of olie met automatische stop en regelbare vulhoogte van de flessen. De voorraadbakken zijn uit één stuk gestanst, dus zonder lasnaden. Stoomsteriliseerbaar.Capaciteit: 130 l/uur per afvulkop! Met mechanische vlotter in de voorraadbak. Voorzien voor aansluiting op een pomp.

Afvulbekken met elektropomp, 24 volt niveaucontrole en platenfilter Met niveaucontrole in de voorraadbakken. Bij een vol reservoir stopt de pomp. Bij daling van het vloeistofniveau slaat de pomp weer aan. Uitgerust met een platenfilter voor filterplaten van 20 x 20 cm.

Afvulbekken met elektropomp en 24 volt niveaucontroleMet niveaucontrole in de voorraadbakken. Bij een vol reservoir stopt de pomp. Bij daling van het vloeistofniveau slaat de pomp weer aan.

Voor wijn

Art.nr. Bekken H x B Prijs018.035.2LW 2 850 x 600 mm € 762,48018.035.3HW 3 1600 x 600 mm € 1.118,95018.035.3LW 3 850 x 600 mm € 923,20018.035.4HW 4 1600 x 600 mm € 1.259,10018.035.4LW 4 850 x 600 mm € 1.078,00018.035.6HW 6 1650 x 980 mm € 1.707,00

Ook toestellen voor bier en olie beschikbaar, raadpleeg de website

Voor wijn

Art.nr. Bekken H x B Prijs018.037.3HW 3 1600 x 600 mm € 2.132,00018.037.6HW 6 1650 x 980 mm € 2.779,21


Voor wijn

Art.nr. Bekken Filterplaten H x B Prijs018.038.310HW 3 10 1600 x 600 mm € 2.757,45018.038.320HW 3 20 1600 x 600 mm € 3.075,44018.038.330HW 3 30 1600 x 600 mm € 3.402,71018.038.620HW 6 20 1650 x 980 mm € 3.783,58018.038.630HW 6 30 1650 x 980 mm € 4.173,64



NIEUW !Alle aansluitingen, vlotter

en moeren in RVS

7

wwwGet the latest trends and technologies straight from the source!

m.brau-beviale.de/en

Discover Brau Beviale mobile.

Machinery and installations from international industry leaders, high-quality raw materials

and innovative marketing ideas, efficient logistics solutions and operating equipment –

Brau Beviale 2012 gives you a comprehensive guide to the market. The basis for successful

investment decisions in a friendly atmosphere.

From Exhibitors Forum to theme pavilions, from PETpoint to Consumers’ Favourite:

Here you can source information about products and discuss the trends in the industry –

completely relaxed and among friends, colleagues and market partners.

We look forward to seeing you in Nuremberg.

Simply read the QR code with

your smartphone or PDA and visit

Brau Beviale on the Internet.

The European beverage industry meets here from 13 – 15.11.2012!

Raw Materials – Technologies – Logistics – Marketing

New: Tuesday to Thursday!

1057

120-

BPRP

-01.

1-EN

G-0

4.12

. No

resp

onsi

bilit

y ac

cept

ed f

or e

rror

s. S

ubje

ct t

o ch

ange

.

Venue Exhibition Centre Nuremberg

Date New: Tue – Thu, 13 – 15.11.2012

Opening times Daily 9 a.m. – 6 p.m.

Entrance tickets 1-day ticket EUR 17

at ticket counter Permanent ticket EUR 25

Catalogue EUR 15

VisitorService Tel +49 (0) 9 11. 86 06-49 99

Fax +49 (0) 9 11. 86 06-49 98

[email protected]

Benefit from online tickets in advance!

You can order reduced e-tickets and catalogues in the online ticket

shop from 2.10 to 11.11.2012

brau-beviale.de/ticketshop

This brochure is available in German,

English, French, Italian, Czech, Polish

and Russian.

Honorary sponsor

Private Brauereien Bayern e. V.

Thomas-Wimmer-Ring 9

80539 München

Organizer

NürnbergMesse GmbH

Messezentrum

90471 Nürnberg

brau-beviale.de

De

artik

elen

in d

eze

fold

er z

ijn b

este

md

voor

pro

fess

ione

len.

A

l de

verm

elde

prij

zen

zijn

exc

l. B

TW e

n zi

jn g

eldi

g to

t en

met

31/

10/2

012

of z

olan

g de

voo

rraa

d st

rekt

. Beh

oude

ns d

rukf

oute

n. M

odel

wijz

igin

gen

voor

beho

uden

.

Koelgroep Chilly & Chilly MAXDe waterkoeler CHILLY is een compacte en sterke water/glycol koeler, eenvoudig in gebruik en ideaal voor kleinere wijnen bierb(r)ouwers. De CHILLY waterkoeler is voorzien van een volledig hermetisch gesloten compressor, een wa-tercircuit met watertank en centrifugaalpomp.

Toepassingen: voorkoelen van most en wijn voor klaring, temperatuurbeheersing bij vergisting, temperatuurbe-heersing bij lagering van bier, koele lagering voor het bottelen, ...en veel meer

• Koelgroep CHILLY: Enkel geschikt voor koelen. Verkrijgbaar voor koelcapaciteiten van 2,4 tot 4,5 kW. • Koelgroep CHILLY MAX: Geschikt voor koelen EN ver-

warmen. Verkrijgbaar voor koelcapaciteiten van 6,4 tot 10,7 kW.

Technische specificaties• Capaciteit: max. 3000 flessen/uur.• 10, 14 of 16 koppen.• Max. flessenhoogte: 450 mm.• Flesdiameter: 60 tot 120 mm.• Benodigde druk: 5 bar/200 l. minuut effectief.• L x B x H: 2500 x 900 x 2500 mm.• Spanning: 220 V.

Verkrijgbaar met kurkapparaat en/of kroonkurkapparaat en/of pilferproof-sluiter

Beschikbare accessoires• Extra flessensterren.• Rolband van 1,5 m aan de uitgang met nylon

rolletjes.• Elektrische rolband aan de uitgang met nylon

rolletjes (snelheid regelbaar van 2 tot 12 m/minuut), met verzameltafel van 50 x 60 cm.

• Supplement voor kroonkurkapparaat 26 mm én 29 mm.

• Elektrische niveaucontrole met 2 contactpun-ten (leeg en volstand).

• Steriele patroonfilter voor luchttoevoer ver-zamelvat.

• Wielen in RVS.• 3-Zijdige afschermkap met deuren.

Automatische rotatieve afvullijn met ingebouwde afsluiteenheidGeschikt voor het afvullen van wijn, bier (met hergisting in de fles) en fruitsappen. De flessen lopen automatisch in het toestel en worden automatisch gevuld, daarna worden ze auto-matisch gesloten met een kurk, kroonkurk of schroefdop pilferproof (naargelang de gemon-teerde eenheid).

• Gemakkelijke omschakeling van kurk-, kroonkurk- en pilferproofeenheid in slechts 5 minuten!

• Gemakkelijk overschakelen naar een andere flessenmaat.

• Traploos instelbare vulhoogte en rotatiesnel-heid.

• Eveneens geschikt voor bier (hergisting in de fles) en hete fruitsappen.

• Stoomsteriliseerbaar en makkelijk te reini-gen.

• Automatische beveiligingsonderbreking in geval van blokkering.

• 1 flessenster inbegrepen.

Brouwland is aanwezig op de Brau Beviale, Nürnberg.Breng ons een bezoek Hall 7, Stand 824.Ontdek onze nieuwigheden, zoals de B-Tech III brouw- eenheid en de automatische rotatieve afvullijn met afsluiteenheid TVA 2014C.


NIEUW Vanaf nu ook leverbaar

in 16 kops uitvoering

vanaf € 28.770,75

vanaf € 2.454,00vanaf € 5.107,00

Brouwland Info PRO Herfst 2012

Documents

Transcript of Brouwland Info PRO Herfst 2012