Basispresentatie social media voor bakkers

Wegwijzer basispresentatie social media

Graag nemen we u in deze presentatie mee door de wereld van social media.

Ook vertellen de bakkers van de pilot ´Groeien in social media´ meer over

welke social media kanalen zij hebben gebruikt en hoe ze dat hebben ervaren.

We sluiten de presentatie af met 5 tips die u zeker wel moet doen in social

media en 5 tips die u absoluut niet moet doen.

Naast de basispresentatie social media vindt u op de website

www.socialmediabakkers.nl handleidingen voor social media kanalen, zoals

Twitter, Facebook, Youtube en LinkedIn.

Veel succes!

september 2011

Door de jaren heen zijn de (online) communicatiekanalen erg veranderd. We zijn van het sturen van een

brief doorgegroeid naar Twitter. De grootste verschillen van deze nieuwe middelen zitten in snelheid,

bereik en gemak.

Hierdoor is ook de manier waarop we met elkaar communiceren veranderd. Organisaties, merken en ook

bakkers hebben nu de mogelijkheid om niet meer alleen een boodschap te zenden [Koop nu:10 eierkoeken

voor €3,95], maar u kunt nu via social media de dialoog aan gaan met klanten [Welk product zou u willen

terugzien in mijn bakkerij?].

OF

Communicatie

En niet alleen organisaties, merken en bakkers kunnen gebruikmaken van social media. Hierboven leest u

hoe Nederlanders social media gebruiken en voor welke doeleinden.

62 % van de Nederlanders is lid van een sociaal netwerk | 51 % van de mensen tussen 36 en 54 jaar is een actieve gebruiker van social media | 81,5 % stuurt berichten naar vrienden | 30 % maakt contact om zakelijke redenen | 31 % van de bloggers verwoordt zijn mening over producten, merken en organisaties in een blog | 55 % van de internetgebruikers laat een reactie achter op een blog | 83 % van de gebruikers bekijkt online video’s | 82% stuurt berichten door naar vrienden

Er zijn over heel de wereld ontzettend veel social media kanalen die mensen kunnen gebruiken. Ook zijn er

landen die hun eigen social media kanaal hebben, zoals in Nederland het social network Hyves.

Hierboven hebben we voor u de 6 belangrijkste social media kanalen in Nederland uitgelicht. Wilt u weten

hoe deze social media kanalen werken? Lees dan de handleidingen op www.socialmediabakkers.nl.

LinkedIn • Live sinds 5 mei 2003 • 2 miljoen leden in Nederland • 120 miljoen leden in 200 landen • Grootste groep gebruikers is 35-54

jaar

Twitter • Opgericht in 2006 • Grootste groep gebruikers 35-44 jaar • 63% van de gebruikers is man • Per maand 5,4 miljard updates • 7,8 miljoen merkaanbevelingen per

maand

YouTube • Meer dan 1700 jaar

videomateriaal • Ruim 1 miljard gebruikers • Grootste zoekmachine ter

wereld

Facebook • Elke 2 min. worden er 1 miljoen links gedeeld

en 2,7 miljoen berichten gestuurd • Al bijna 650 miljoen leden • 26 % NL internetgebruikers heeft Facebook • 77% keert wekelijks terug • 1,3 miljoen mensen maken gebruik van

Facebook mobile

Hyves • Opgericht in 2003 • 9,3 miljoen leden in Nederland • 2,2 miljoen krabbels per dag • 8,7 chatberichten per dag • 5,8 pageviews per dag

Foursquare • Opgericht in 2009 • 10 miljoen leden wereldwijd • 150.000 Nederlanders actief

Bakkers vertellen over social media

Top 7 social media kanalen voor een bakker

1. Facebook

2. Twitter

3. YouTube

4. LinkedIn

5. Blog

6. Hyves

7. Foursquare

Dit is de top 7 social media kanalen waarmee de bakkers van de pilot

‘Groeien in social media’ aan de slag zijn gegaan.

Het gebruik van Facebook voor een bakker

Op Facebook kunt u korte berichtjes, foto’s en video’s plaatsen. U kunt een

vraag stellen aan uw fans of een filmpje van een product plaatsen.

Bakkers van de pilot ‘Groeien in social media’ geven aan dat Facebook een

goed social media kanaal is voor een bakker om in contact te komen met

(potentiële) klanten.

Judith Barendse van Meesterbakker Roodenrijs

“Op Facebook vind ik het leuk om kleine foto

en/of video acties te organiseren waarop fans

kunnen reageren. Ik gebruik hiervoor altijd een

product uit de winkel .”

Het gebruik van Twitter voor een bakker

De bakkers van de pilot geven aan dat Twitter een zeer geschikt social

media kanaal is. Twitter is een kanaal waarbij u dagelijks in korte zinnen

(max. 140 tekens) kunt vertellen waar u mee bezig bent of een foto/video

kunt delen. Op Twitter heeft u ‘in het moment’ contact met de klanten. Ze

kunnen snel reageren op een tweet.

Wilfred Droppers – Stadsbakkerij :

“Zorg dat je leuke en interessante items

hebt om met je klanten en volgers te

delen. Hiervoor moet je goed bedenken

wat je met social media wilt en hoe je dat

gaat uitvoeren.”

Het gebruik van YouTube voor een bakker

YouTube kunt u vergelijken met een ‘eigen televisiekanaal’’. Het is een

online locatie waar u eigen filmpjes kunt plaatsen. Met een link kunt u de

filmpjes via Facebook en Twitter delen met uw volgers. De bakkers uit de

pilot geven aan dat als u het leuk vindt om foto’s en video’s te delen,

YouTube een zeer geschikt social media kanaal is.

Geert Broekmans van Broekmans Patisserie

“De bakkerij is net verbouwd en ik heb dit

proces op video vastgelegd en op YouTube

geplaatst. Als mensen willen zien hoe de

bakkerij er uitziet, dan stuur ik ze het YouTube

filmpje door.”

Het gebruik van een blog voor een bakker

Via een blog kunt u uw (potentiële) klanten vertellen over nieuwe

producten die u aan het ontwikkelen bent of meer achtergrondinformatie

geven over een specialiteit van de bakkerij, zoals bruidstaarten. Tijdens de

pilot zijn twee bakkers gestart met een blog over de bakkerij. Allebei geven

ze aan dat een blog erg leuk is, maar ook veel extra tijd kost.

Leni Battjes van Bakker Battjes

“Een blog schrijven is echt mijn ding. Toch kost

het me meer tijd dan verwacht. Ik moet met

kleine stapjes beginnen en het daarna

uitbouwen.”

Het gebruik van Hyves voor een bakker

Hyves is een social netwerk dat erg lijkt op het internationale netwerk

Facebook. In de bakkerij kunt u uw klanten vragen of ze gebruik maken van

Hyves of Facebook. Het blijkt dat Hyves buiten de randstad nog wel veel wordt

gebruikt. We raden u aan om het kanaal te gebruiken waar uw klanten actief

zijn. Voor de bakkers van de pilot was Hyves voor sommigen een goed social

media kanaal. De overige deelnemers kozen voor Facebook.

Kim van Bakker Schellens

“Op Hyves deel ik rubrieken uit onze

Broodkrant. Mensen vinden het leuk als je

feitjes en prijswinnaars online deelt in plaats

van alleen maar productacties.”

Het gebruik van Foursquare voor een bakker

Als bakker kunt u gebruik maken van Foursquare door leuke specials aan

te bieden aan uw klanten. Uit ervaring blijkt dat Foursquare een kanaal is

dat nog weinig wordt gebruikt door klanten. Een aantal bakkers hebben

Foursquare geprobeerd maar kregen hier nog weinig respons op.

Denis van Eijk van Bakkerij van Eijk

“Ga aan de slag met social media en probeer

het gewoon. Het kost mij niet veel tijd en het

levert vrijwel alleen maar positieve reacties op.”

Het gebruik van LinkedIn voor een bakker

Wilt u via social media contact hebben met uw zakelijke relaties zoals,

leveranciers? Hiervoor is LinkedIn een geschikt kanaal. De bakkers van de

pilot die gebruik maken van LinkedIn geven aan dat LinkedIn een goed

zakelijk social media kanaal is voor een bakker.

Geert Broekmans –Broekmans Patisserie

“Bezint eer ge begint. Social media doe je niet

even of erbij. Je moet investeren en het een

aantal maanden volhouden, dan gaat het voor

je werken.”

Tips en tricks voor social media

5 meevallers in social media volgens de bakkers

• Het is leuk en grappig!

• Als het in je systeem zit, kost het echt niet veel tijd

• Inspanning levert leuke reacties van klanten op

• Twitter is erg laagdrempelig

• Er zijn een hoop handige toepassingen die het combineren van

verschillende kanalen makkelijker maken, zoals tweetdeck.com

5 tegenvallers in social media volgens de bakkers

• Origineel blijven in het bedenken van acties.

• Medewerkers betrekken en instrueren

• In korte tijd veel respons realiseren.

• In korte tijd veel volgers/fans op Twitter/Facebook krijgen.

• Tijd vrijmaken om te leren en om in een ritme te komen.

5 Do’s in social media

• Spreek in je eigen taal

• Alles in kleine stapjes, begin klein

• Wees authentiek en transparant. Ga de dialoog aan

• Schrijf in een plan op wat u verwacht van de inzet van social media

• Probeer, durf en doe!

5 Dont’s in social media

• Denken dat social media heilig is

• Liegen of je anders voordoen

• Blijf niet zenden met prijzenacties, maak het menselijk

• Bang zijn voor klanten die terugpraten

• Word niet boos als iemand iets negatiefs zegt

Persoonlijk social media plan

Voordat u met social media aan de slag gaat is het belangrijk om te

bepalen wat u eigenlijk met social media wilt bereiken. Door antwoord

te geven op onderstaande 5 vragen, legt u de basis voor uw

persoonlijk social media plan.

• Waar staat u nu met social media?

• Waar wilt u naar toe met social media?

• Welke doelgroep wilt u bereiken?

• Hoe gaat u dat doen?

• Wat heeft u daarbij nodig?

www.socialmediabakkers.nl

De social media resultaten van bakkers zijn afkomstig van de pilot ‘Groeien

in social media’. In 2011 hebben 14 bakkers in 5 maanden kennis

gemaakt met social media.

De pilot ‘Groeien in social media’ was een initiatief van het

Hoofdbedrijfschap Detailhandel, Hoofdbedrijfschap Ambachten en

Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging. De pilot

is op het gebied van social media begeleid door PR bureau Coopr.