Post on 12-May-2015
Bijzondere Didactiek Haarzorg
www.centrumartvorming.be
Inhoudsopgave
1 Schema: organisatie opleiding haarzorg over verschillende graden
2 Tweede graad haarzorg (1e en 2e jaar) 2.1 Overzicht leerinhouden 2e graad 2.2 Didactische wenken 2.3 Beroepsethiek en sociale vaardigheden 2.4 Geschiedenis van de opschik
3 Derde graad haarzorg 3.1 Eerste en Tweede Jaar
• Overzicht leerinhouden 3e graad• Doelstellingen • De geïntegreerde proef
3.2 Derde jaar (haarstilist)• Competentiegerichte aanpak met als context: het kapsalon
Zie www.vvkso.be (publicaties/leerplannen/in voege)
1 Organisatie opleiding haarzorg
1e graad
beroepsvoor-
bereidend jaar
2e graad
(1-2)
3e graad
(1-2) (3)
haarzorg haarstilist
Beroepenveld
Haarzorg
Voorbereiding
op salonwerk
van de 3e gr
Praktijk didactisch salon stages
Competentie gerichte
aanpak
context=
kapsalon
GIP diploma
2 Tweede graad Haarzorg = voorbereiding op salonwerk 3e graad
2.1 Overzicht leerinhouden 2e graad
Dames/herenkappen (TV/PV)vaktechnologie/basistechnolgie
Praktijk bio-esthetiek dameskappen• Handverzorging (fundamenteel en complement)
• Gelaatsverzorging (complementair)
Beroepsethiek en sociale vaardigheden
Geschiedenis opschik
2.2 Dames/herenkappen: didactische tips
Lln uit 1e gr (beroepenveld haarzorg) kennen een aantal motorische vaardigheden en hebben een minimale theoretische basis: daarop voortbouwen
Technieken beheersen op oefenhoofd, inoefenen op mekaar, modellen meebrengen (snit, brushing, watergolf, permanent, kleuren en handverzorging)
Praktijklessen ondersteunen met oefenhoofden te tonen in de klas:
basissnitten, permanentverdelingen, permanentoprollingen, enz
Werk aanschouwelijk: schetsen, foto’s, transparanten en dia’s verduidelijken de technieken
Basisvaardigheden inoefenen voor spiegel; alzo oogcontact met klant, lln ziet de vormen en volumes
Vervolg dames/herenkappen: didactische tips
Documap laten aanleggen om leerinhouden te ondersteunen
Aandacht voor tekeningenlezen en tekenvaardigheid in P.O. Technisch tekenen als apart vak vervalt
GAS-methode aanwenden bij demonstratie: Globaal beeld Analyse technieken en bewegingen Structureel beeld
Portfolio bijhouden om leervorderingen bij te houden en als reflectiemoment door leerling Procesportfolio: verduidelijkt leerproces (kladjes, taken, toetsen) Bestwerkportfolio (verzameling beste werken lln: met zelfreflectie)
Attitudes evalueren (zie schaal van O tot U) en naar een assessmentcultuur overgaan
Ik ben een leerling kapster en wil wel wat. Dit portfolio is bedoeld om mij eraan te herinneren hoeveel ik al heb gedaan.Ik vul het op geregelde tijdstippen aan, bewaar het zorgvuldig en gebruik het om mezelf beter in te schatten.Leren is als een flipperkast. Mijn leraar zet de palletjes uit, ik ben de flipperbal. Ik volg mijn eigen leerroute. Af en toe probeert de leraar met de machine te schudden om mij een hoog scorend palletje te laten raken.Elke hit betekent iets dat ik bijgeleerd heb. Dit portfolio helpt mij om mijn voltreffers bij te houden en mij te laten nagenieten van mijn successen.
Evalueren van attitudes
Beslistheid Doorzetting Inzicht Motivatie Nauwkeurigheid Netheid en ordelijkheid Verantwoordelijkheidszin Werkmethodiek Zelfstandigheid Productiviteit Objectiviteit Relativering Initiatief Kritische zin Sociale houding (samenwerking)
attitude onvoldoende matig goed Uitstekend
beslistheid onbeslist verandert
gemakkelijk
van mening
neemt
beslissingen
neemt
beslissingen
met motivatie
doorzetting geeft snel op werkt door, mits onder-steuning
werkt een planning af binnen de tijd
extra werk of inspanning is geen probleem
inzicht blijft het antwoord meestal schuldig
verwerft inzicht, mits ondersteuning
geeft blijk van
inzicht
is een vol-waardig mede-werker
motivatie is niet gemotiveerd
het werk mag niet te veel inspanning vragen
heeft belang-stelling voor het werk
nieuwigheden zijn unieke kansen
nauwkeurig-heid
werkt
onnauwkeurig
werkt nauw-keurig onder
toezicht
werkt
nauwkeurig
werkt
onberispelijk
Evalueren van attitudes (SAM-schaal)
Naar een (peer-)assessmentcultuur toe
Wat? Verzamelen en beoordelen van gegevens over de
prestaties van leerlingen
Voorwaarden Doelmatig
• Validiteit: weet wat de gebruiker ermee bedoeld heeft
• Betrouwbaar (van de resultaten)
• Efficiënt (evaluatie kunnen ontwerpen door leraars) Billijk en rechtvaardig
• Objectiviteit van de beoordelaar
• Doorzichtigheid
• normering
Voorbeeld zelf- en “peer” evaluatie: rond opdracht Stap 1. Kennismaking
Voldoende interesse voor de opdracht? Stap 2. Inspiratie
Waar inspiratie opgedaan Hoe info en documentatie verwerkt?
Stap 3. Uitvoering Met deze opdracht kon ik moeilijk/gemakkelijk starten Verklaar waarom? Beschrijf in volgorde je werkwijze
Stap 4. Zelfevaluatie Ben ik authentiek (persoonlijk, origineel geweest? Verklaar Uiteindelijk ben ik tevreden over het eindresultaat, omdat… Welk ander werk van je medeleerlingen sprak je aan en
waarom? Heb ik goed zelfstandig of in groep kunnen werken? Wat heb ik van deze oefening onthouden?
Evaluatie: verwerking van opdracht op een technologiebeurs voor haartooi Reflectieverslag: leren nadenken over je eigen leeractiviteit (over het bezoek, de opdrachten, het groepswerk en over jezelf)
Bezoek Hoe heb je deze manier van werken ervaren? Wat is de meerwaarde of minwaarde van deze manier
van leren in vergelijking met lessen in de klas?
Opdrachten Wat vond je van de opdrachten in het algemeen? De allerleukste? Waarom? Andere leuke opdrachten? En waarom? Welke vond je niet tof? Waarom? Bedenk zelf een opdracht die wij vandaag hadden
kunnen doen.
Vervolg verwerking
Groepswerk Hoe was het klasoverschrijdend werken binnen je
groepje? Geef elke leerling van je groep een cijfer tussen
1=onvoldoende en 5=uitblinkend
A=samenwerken in je groep
B=actief zoeken naar antwoorden/oplossingen
C=creativiteit/inventiviteit
Naam A B C
1
2
3
4
Vervolg verwerking
Noteer op twee lijntjes van elke leerling: Kwaliteit: iets waarin hij/zij uitblonk tijdens het
samenwerken Leerpunt: waarin kan hij/zij zich in het groepswerk nog
verbeteren, waar volgende keer meer aandacht geven?
Naam kwaliteit leerpunt
1
2
3
Vervolg verwerking
Over jezelf Hoe voelde je jezelf binnen de groep? Hoe kwam je over bij je medeleerlingen? Geef jezelf een cijfer van 1 tot 5
• Samenwerking• Actief zoeken naar oplossingen/antwoorden• Creativiteit
Wat heb je geleerd van jezelf als lerende? Als functionerende in groep? Als kunstliefhebber?
2.3 Beroepsethiek en sociale vaardigheden
Instroom 1e gr beroepsvoorbereidend jaar
Kenmerken Verbaal minder begaafd Gebrekkig uitdrukken in
conflictsituaties
Doelen van het leerplan Belang van goede communicatie en
voorwaarden goed menselijk contact Belang van correcte omgangsvormen in
het kappersberoep Belang persoonlijke verzorging/hygiëne
in functie van het beroep Kledij, opmaak(ook in school), houding
Benoemen van ≠ klantentypes: verwoorden van reactie in bep. Situaties
Aangepast taalgebruik t.o.v. andere personen zoals klanten, collega’s en werkgevers
Belang sociale vaardigheden (in gesprek met klant); ook telefoongesprek
Didactische tips
Las rollen- en simulatiespel in met goede nabespreking
Toon video-opnames met goede en slechte voorbeelden
Geef leef-/werksituaties lln moeten erop reageren en antwoorden
motiveren Onderwerpen laten noteren door lln
Waarover met klant praten en inoefenen (model)
Lln zich laten voorstellen Lln luisteren aandachtig en noteren info
Via goed gekozen vragen krijgen lln info over elkaar
Lln maken lijstje op met sterke en zwakke kanten i.v.m. sociale vaardigheden
2.4 Geschiedenis van de opschik
Lln interesse: mode/haartooi/schoonheidsverzor-ging
Beeld geven ven een periode in de geschiedenis
Vertrekkende van actualisering (heden naar verleden)
Vertrek vanuit een totaalbeeld van de mode (geen kapsel alleen) met veel beeldmateriaal
Via duidelijke voorbeelden leerinhoud vastzetten
Documentatiemap aanleggen i.s.m. met P.O en maatschappelijke vorming
Uitwerking Barok: de eerste mannelijke dameskapper Rococo: het rijke Franse hofleven (Louis XV en Mme de
Pompadour Classicisme: Louis XVI en Marie-Antoinette; haarkapper
Léonard Empire: stijl met toonaangevende dames De Romantiek: opkomst van de modehuizen Periode 1870-1900: revolutie door Marcel Grateau;
tentoonstelling van historische kapsels te Parijs La Belle Epoque 1900-1910: Jugendstil, de eerste permanent Periode rond WO I: tijdelijke stilstand in de modewereld; rol
van de vrouw in de oorlog
De jaren twintig: democratisering van de schoonheidsindustrie; Coco Chanel; uitgaansleven; Charleston
De jaren dertig: economische crisis; invloed van de filmwereld
De jaren veertig: tewerkstelling vrouw in de WO II; besparingen op stoffen en materialen; Christian Dior; New Look
De jaren vijftig: glamourcultuur; nieuwe jongerencultuur (rock ‘n rollstijl); gebruik van nieuwe weefsels; vrijetijdsbesteding
De jaren zestig: Mary Quant; minimode; invloed van pop-art
De jaren zeventig: intrede van de Looks; belangstelling voor vreemde culturen; teruggrijpen naar vroegere periodes
De jaren tachtig: modeontwerpers en hun karakteristieke modestijl; retromode door de jaren 80; invloed uit de film- en muziekwereld; doorbraak van Belgische modeontwerps
De jaren negentig: evolutie in de modewereld
3 Derde graad haarzorg
Praktijkstages dames/herenkappen Didactisch salon (klantendienst), stage (2e j) Groepswerk, oefenfirma, leerbedrijf, mini-
onderneming
Praktijk bio-esthetiek (dameskappen) Hand- en gelaatsverzorging
De geïntegreerde proef (GIP)Vaktechnologie (dames/herenkappen)Geschiedenis van de opschik
3.1 Eerste en tweede leerjaar
Uitgangspunten
Verschaffen van degelijke basiskennis van handelingen en bijhorende theoretische ondersteuning
Ruimte voor stimuleren creativiteit
Training van sociale en communicatieve vaardigheden
3.2 Derde jaar: haarstilist
Concept De leerdoelen zijn een vertaling van competenties competenties: samenspel van kennis,
vaardigheden,attitudes en persoonlijkheidskenmerken, dat een persoon oproept in een bepaalde situatie om een probleem op te lossen
Competentieontwikkeld denken:vorming van de competenties is het uitgangspunt (niet de vakken of weinig vakopdeling
Leerplan: aanpak gericht op competentiegericht leren mogelijk maken
Dwz: organisatie zo opgezet dat de doelen van het studierichtingsprofiel als een samenhangend geheel in een bepaalde context bereikt worden→context: kapsalon
Doel: afgestudeerden zijn in staat de taken van een beginnend kapper-salonbeheerder uit te voeren (zie beroepsprofiel kapper-salonbeheerder SERV 2003
Beheerskennis verwerven: basiskennis bedrijfsbeheer via lessen bedrijfbeheer verwerven
Hoe competenties verwerven?
Niet de vakken maar de competenties staan centraal
Kennis, vaardigheden en attitudes vormen een geheel
Competenties te realiseren via Persoonlijke- en groepsopdrachten Didactisch kapsalon (klantendienst) Groepswerk en projecten Leerbedrijf Mini-onderneming en stages
Hoe nieuwe leerplan lezen ? (p 8)
Competenties van de studierichting Als medewerker van het kappersteam klanten op een
professionele manier service bieden Als verantwoordelijke van het kappersteam de
werkzaamheden in een kapsalon organiseren, coördineren, toezien op de uitvoering ervan en daar verslag van uitbrengen
Linkerkolom: opgedeelde competentie of complexe vaardigheden
Middenkolom: leerinhouden (omschrijft de kennis, vaardigheden en attitudes → nodig om competenties te verwerven)
Rechterkolom: wat wordt geëvalueerd
En dan is er is nog koffie!
En nu aan jullie om aan de slag te gaan