VillaLUX Menukaart april 2012
2
VEGETARISCH VEGETARISCH MENU DINER Bij gerechten waar twee prijzen staan vermeld, is de eerste prijs een gerecht ter grootte van een voorgerecht. De tweede prijs is een gerecht ter grootte van een hoofdgerecht. Natuurlijk kunt u uw diner ook samenstellen met diverse kleine gerechten. VEGETARISCH Diner vanaf 17.30 uur VEGETARISCH APPETIZERS Breekbrood met roomboter, olijfolie en tapenade e 4,70 Groenten en bladerdeegstengels met wakame-mayonaise e 4,70 Variatie van traditionele handgemaakte Japanse hapjes 6 stuks (gamba, inktvis en kip) e 7,50 SOEPEN Romige aspergesoep met dille en ei e 5,80 Velouté van doperwten met pancetta en fijne kruiden e 5,80 KOUDE GERECHTEN Mousse van asperge met parmaham en gegrilde asperges, waterkers en een vinaigrette van doperwten en munt e 8,60 / e 17,00 Duo van zeebaars met fijne venkelsalade, tapenade van olijf en basilicum, met saffraanmayonaise e 8,50 / e 16,50 Carpaccio van rund met parmezaan en rucola e 7,50 / e 15,00 Salade met quinoa, blauwschimmelkaas, snijbiet en een dressing van asperges e 6,90 / e 13,80 Tonijncarpaccio met pesto rosso, pijnboompitten en frisée e 8,40 / e 16,30 WARME GERECHTEN Asperges à la Flamande (ham, ei, botersaus, krielen en peterselie) e 9,50 / e 18,50 Kalfsmedaillon en kalfswangstoofpot met een puree van opperdoezeraardappel, snijbonen en eigen jus e 11,70 / e 19,80 Zeewolffilet met Sauce Choron, spinazie en gebakken truffelaardappel e 9,80 / e 18,50 Roodbaarsfilet met geroerbakte asperges, lintpasta en een basilicumbotersaus e 9,70 / e 18,50 Broccoli-geitenkaastaart met een saus van zongedroogde tomaat e 8,80 / e 17,00 Risotto met groene en witte asperges, dragon, truffel en geschaafde parmezaan e 9,60 / e 18,40 BIJGERECHTEN Bakje friet en mayonaise e 2,00 / e 3,50 Seizoenssalade e 2,00 / e 3,50 Seizoensgroenten e 4,00 DESSERTS Gemarineerde ananas met citroenmousse en yoghurtparfait e 5,80 Gâteau Chaud met mousse van kers en een vanillesaus e 5,60 Selectie van internationale en nationale kazen e 6,00 Millefeuille gevuld met bananenmousse, met een bolletje sinaasappelijs e 5,70 MENU’S Alleen per hele tafel te bestellen MENU’S WORDEN GESERVEERD MET FRIET EN SEIZOENSSALADE 2 gangen verrassingsmenu e 20,50 3 gangen verrassingsmenu e 26,80 4 gangen verrassingsmenu e 33,50 5 gangen verrassingsmenu e 39,50 DINER VOOR KINDEREN Vraag de bediening naar de mogelijkheden KOFFIE & THEE SERVIES Koffie of thee met zoete lekkernijen e 5,70 VOOR BIJ DE BORREL TOT 00.30 UUR Pinda’s e 1,50 Borrelnoten e 2,50 Luxe notenmix e 3,50 Huisgemarineerde olijven e 3,50 Portie bitterballen met grove mosterd-mayonaise e 5,50 (8 stuks) Portie kaas met grove mosterd e 5,80 Oosters bittergarnituur (diverse oosterse hapjes) e 9,50 VillaLUX-plateau: huisgemarineerde olijven, Nederlandse kaas, salami, serranoham, bitterballen en traditionele handgemaakte Japanse hapjes e 14,50 (Te bestellen tot 21.00 uur) VillaLUX-plateau zonder Japanse hapjes e 9,50 (Te bestellen tot 21.00 uur) VEGETARISCH VEGETARISCH Alle grote gerechten worden geserveerd met friet, mayonaise en een frisse salade
-
Upload
arthouse-lux -
Category
Documents
-
view
214 -
download
0
description
VillaLUX Menukaart april 2012
Transcript of VillaLUX Menukaart april 2012
Diner van 17.30 tot 22.00 uur
vegetarisch
vegetarisch
MENU DiNEr
Bij gerechten waar twee prijzen staan vermeld, is de eerste prijs een gerecht ter grootte van een voorgerecht. De tweede prijs is een gerecht ter grootte van een hoofdgerecht. Natuurlijk kunt u uw diner ook samenstellen met diverse kleine gerechten.
vegetarisch
Diner vanaf 17.30 uur
vegetarisch
APPETiZErSBreekbrood met roomboter, olijfolie en tapenade e 4,70
Groenten en bladerdeegstengels met wakame-mayonaise e 4,70
Variatie van traditionele handgemaakte Japanse hapjes 6 stuks (gamba, inktvis en kip) e 7,50
SOEPENRomige aspergesoep met dille en ei e 5,80
Velouté van doperwten met pancetta en fijne kruiden e 5,80
KOUDE GErECHTENMousse van asperge met parmaham en gegrilde asperges, waterkers en een vinaigrette van doperwten en munt e 8,60 / e 17,00
Duo van zeebaars met fijne venkelsalade, tapenade van olijf en basilicum,met saffraanmayonaise e 8,50 / e 16,50
Carpaccio van rund met parmezaan en rucola e 7,50 / e 15,00
Salade met quinoa, blauwschimmelkaas, snijbiet en een dressing van asperges e 6,90 / e 13,80
Tonijncarpaccio met pesto rosso, pijnboompitten en frisée e 8,40 / e 16,30
WArME GErECHTENAsperges à la Flamande (ham, ei, botersaus, krielen en peterselie) e 9,50 / e 18,50
Kalfsmedaillon en kalfswangstoofpot met een puree van opperdoezeraardappel,snijbonen en eigen jus e 11,70 / e 19,80
Zeewolffilet met Sauce Choron, spinazie en gebakken truffelaardappel e 9,80 / e 18,50
Roodbaarsfilet met geroerbakte asperges, lintpasta en een basilicumbotersaus e 9,70 / e 18,50
Broccoli-geitenkaastaart met een saus van zongedroogde tomaat e 8,80 / e 17,00
Risotto met groene en witte asperges, dragon, truffel en geschaafde parmezaan e 9,60 / e 18,40
BiJGErECHTEN Bakje friet en mayonaise e 2,00 / e 3,50
Seizoenssalade e 2,00 / e 3,50
Seizoensgroenten e 4,00
DESSErTSGemarineerde ananas met citroenmousse en yoghurtparfait e 5,80
Gâteau Chaud met mousse van kers en een vanillesaus e 5,60
Selectie van internationale en nationale kazen e 6,00
Millefeuille gevuld met bananenmousse, met een bolletje sinaasappelijs e 5,70
MENU’SAlleen per hele tafel te bestellen
MeNU’s WOrDeN geserveerD Met Friet eN seizOeNssalaDe
2 gangen verrassingsmenu e 20,50
3 gangen verrassingsmenu e 26,80
4 gangen verrassingsmenu e 33,50
5 gangen verrassingsmenu e 39,50
DiNEr VOOr KiNDErENVraag de bediening naar de mogelijkheden
KOFFiE &THEE SErViESKoffie of thee met zoete lekkernijen e 5,70
VOOr BiJ DE BOrrELTOT 00.30 UUrPinda’s e 1,50
Borrelnoten e 2,50
Luxe notenmix e 3,50
Huisgemarineerde olijven e 3,50
Portie bitterballen met grove mosterd-mayonaise e 5,50(8 stuks) Portie kaas met grove mosterd e 5,80
Oosters bittergarnituur (diverse oosterse hapjes) e 9,50
VillaLUX-plateau: huisgemarineerde olijven, Nederlandse kaas, salami, serranoham, bitterballen en traditionele handgemaakte Japanse hapjes e 14,50(Te bestellen tot 21.00 uur)
VillaLUX-plateau zonder Japanse hapjes e 9,50(Te bestellen tot 21.00 uur)
vegetarisch
vegetarisch
Alle grote gerechten worden geserveerd met friet, mayonaise en een frisse salade
VANAF DO 26/04/12
THiS MUST BE THE PLACERegie: Paolo Sorrentino, Verenigde Staten 2011, Engels gesproken, Nederlands ondertiteld, 118 minutenCast: Sean Penn, Frances McDormand, Tom Archdeacon, Shea Whigham en Harry Dean Stanton
3aht
Cheyenne (Sean Penn) is een ex-rockster. Op zijn vijftigste oogt hij nog steeds gothic en slijt hij zijn pensioen verveeld in Dublin. De dood van zijn vader, met wie hij amper contact had, leidt hem naar New York. Daar ontdekt hij diens ietwat aparte obsessie: zich te kunnen wreken op een ex-nazi voor de vernedering waar hij lang geleden het slachtoffer van was. Cheyenne besluit deze queeste voort te zetten en gaat op expeditie dwars door Amerika.
VANAF DO 24/05/12
ON THE rOADRegie: Walter Salles, Verenigde Staten 2011, Engels gesproken, Nederlands ondertiteld, 144 minutenCast: Sam Riley, Kirsten Dunst, Viggo Mortensen, Kristen Stewart
4ht
New York, eind jaren veertig. Na de dood van zijn vader ontmoet Sal Paradise, een aanstormend schrijver uit New York, de losbandige en avontuurlijke Dean Moriarty. Verlangend naar vrijheid vluchten ze weg van de dagelijkse sleur en reizen door heel Amerika. Tussen wanhoop en vervoering experimenteren ze met seks, liefde, drugs, alcohol en muziek. Ze zoeken de beroering, het wilde leven, de losbandigheid – de toppen van hun emoties.
Zelden heeft een boek zo’n cultstatus bereikt als ‘On The Road’ van Jack Kerouac. Onvergetelijk is het beeld dat hij oproept van wat we de ‘Beat Generation’ zijn gaan noemen: altijd onderweg, on the road, nooit ergens aankomen, nooit ergens willen aankomen. Na ruim 50 jaar geroemd te zijn door miljoenen mensen over de hele wereld is deze klassieker nu verfilmd door Walter Salles (The Motorcycle Diaries).
