Nieuws27 oktober 2012

28 ste jaargang

nr.1020 jaar Europese interne markt

Nederlandse ondernemers ervaren da-gelijks dat de Europese interne markt nog onvoldoende werkt. Dit geldt op het vlak van e-commerce, ten aanzien van grensoverschrijdend inkopen van merkartikelen door winkeliers, op het terrein van etikettering en bij deta-cheren van winkelmedewerkers.

Ter gelegenheid van het twintig jarig bestaan van de Europese interne markt presenteerde Patricia Hoogstraaten, voorzitter van de stuurgroep Europa, op 19 oktober in Den Haag een aantal concrete verbeteringssuggesties. Een beter functionerende interne markt is vol-gens Hoogstraaten namelijk uiterst belangrijk. “Onze verbeterplannen kunnen een broodnodige impuls geven aan de kwakkelende econo-mische groei in de Europese Unie. Consumenten en winkeliers zouden daarvan veel profijt hebben.”

E-commerceOm zowel consumenten als ook ‘e-tailers’ minder terughoudend te maken om grensoverschrijdende transacties te doen, is het nood-zakelijk de verschillen tussen de EU-landen voor wat betreft consu-mentenbescherming op te heffen. Daarnaast is het van belang dat

de recent aangenomen EU-maatregel, die voor-schrijft dat met ingang van 2015 bij grensover-schrijdende verkopen via het internet het btw-tarief van het land van bestemming geldt, cor-rect wordt nageleefd. En last but not least dient er een gelijk speelveld voor alle retailkanalen te zijn.

Grensoverschrijdend inkopenMerkfabrikanten zouden bij de vraag of zij bestellingen van winkelbedrijven aannemen of afwijzen geen onderscheid mogen maken tussen ondernemers op basis van hun vestigingsplaats, tenzij dit objectief gerechtvaardigd is. Om te voorkomen dat fabrikanten nog langer weigeren te leveren aan detailhandelaren die zich bezig-houden met parallelimport, moet een ‘non-discriminatie clausule’ voor fabrikanten worden geïntrodu-ceerd.

EtiketteringLidstaten hanteren dikwijls strenge-re regels dan op basis van Europese wetgeving nodig is. Het gevolg is dat producten niet zomaar over

de grens kunnen worden verkocht omdat de samenstelling of etiket-tering moet worden aangepast. Dit probleem kan eenvoudig worden opgelost, door de Europese Com-missie het mandaat te geven om alle disproportionele aanvullende eisen te verbieden.

DetailhandelsactieplanMichel Barnier, Europees Commis-saris voor de interne markt, nam de brochure met verbeteringssug-gesties persoonlijk in ontvangst. In hoeverre hij er zijn voordeel mee doet, zal volgende maand blijken, als de Europese Commissie haar eerste Europese detailhandelsac-tieplan presenteert.

Euro

paW

inke

ltij

denw

et

foto: Detailhandel Nederland / Alice de Groot

Tijdens een debat in de Tweede Kamer op woensdag 24 oktober tekende zich een ruime meerder-heid af voor het initiatiefwets-voorstel van GroenLinks en D66. Het voorstel regelt dat gemeenten

de bevoegdheid krijgen over koop-zondagen en winkeltijden tijdens feestdagen. Nu zijn winkels nog gebonden aan landelijke regels. Er gelden wel uitzonderingen voor toeristische gebieden. De verwachting is dat er op korte termijn wordt gestemd over het wetsvoorstel. Initiatiefnemer Ver-hoeven (D66) zal de Kamer vooraf nog een brief sturen met punten

die van belang zijn voor gemeen-ten. Door de verandering van de re-gelgeving is de lokale intensieve samenwerking tussen lokale over-heid en bedrijfsleven nog belang-rijker. Daarnaast zal dit wetsvoor-stel, als het aan het Vakcentrum ligt, zeker invloed hebben op de discussie over de toeslag op zondag.

Gemeente krijgt regie over koopzondagWaarschijnlijk kunnen gemeenten vanaf 1 juli 2013 zelf bepalen of, wanneer en hoeveel koopzondagen zij willen instellen.

Nieuws

Nieuws

2Achter de schermen

Bele

idsz

aken

Het Vakcentrum staat zijn leden met raad en daad bij. Ook door belangenbe-hartiging op beleidsniveau. Het Vakcen-trum volgt beleidsontwikkelingen op de voet en probeert deze, waar mogelijk, te sturen. Een blik achter de schermen van uw brancheorganisatie.

Het Vakcentrum heeft vertegen-woordigers in tal van raden en besturen, zowel op nationaal als Europees niveau. Zij houden zich onder meer bezig met de volgen-de onderwerpen.

Model huurcontract vernieuwdBegin oktober presenteerde de Raad voor Onroerende Zaken (ROZ) haar nieuwe model huur-contract voor winkelruimte. Het nieuwe model is een verbete-ring ten opzichte van het vorige uit 2008. Ondernemers kunnen het ROZ-modelcontract 2012 goed gebruiken als start voor de onderhandelingen wanneer zij een winkel willen huren. Toch adviseert het Vakcentrum een huurcontract altijd kritisch te benaderen. Zeker in de hui dige winkelmarkt hebben ondernemers meer onderhandelingsruimte. Ge-adviseerd wordt om daarbij onder andere goed te letten op hoe de service- en promotiekosten wor-den vastgesteld en verrekend.

Kijk voor meer informatie over het nieuwe huurcontract op www.vakcentrum.nl. Wilt u per-soonlijk advies? Neem dan con-tact op met Vakcentrum Bedrijfs-advies, telefoonnummer (0348) 41 97 71. Onze bedrijfseconomen zijn u graag van dienst bij de onderhandelingen.

Workshop Social Media Internet en Social Media zijn anno 2012 niet meer weg te den-ken uit onze maatschappij. Om ondernemers bekend te maken met de mogelijkheden van Het Nieuwe Winkelen organiseerde

het Vakcentrum eerder dit jaar een algemene workshop over dit onderwerp. Ondernemers die persoonlijke begeleiding wensen, kunnen zich opgeven voor een basis- of premiumabonnement Het Nieuwe Winkelen. De abon-nementen omvatten onder andere een jaar lang pro-actief advies door deskundige medewerkers, een toegankelijke helpdesk en een workshop Social Media. Deze workshop vindt plaats op 7 november 2012. Kijk voor meer informatie over de abonnementen en de workshop op www.vakcen-trum.nl/abonnementenHNW of bel (0348) 41 97 71.

Uitstel van betaling verruimdHoewel er nog onderhandeld wordt over een nieuw kabinet, hebben de onderhandelaars al besloten de belastingplannen voor volgend jaar op een aantal punten bij te stellen. Een be-langrijke wijziging is het vanaf 2013 verruimen van de moge-lijkheid van uitstel van betaling voor ondernemers. Dit kan voor een periode van maximaal vier maanden en tot een bedrag van € 20.000 zelfs telefonisch en zon-der veel eisen. Het is nog ondui-delijk of de maatregel alleen voor de afdracht van btw gaat gelden. Daarnaast is de tijdelijke maatre-gel inzake uitstel vanwege de cri-sis voor onbepaalde tijd verlengd. Volgens deze maatregel is uitstel mogelijk voor langer dan één jaar en zonder voldoende onderpand. Hierdoor zullen ondernemers die financieel klem zitten wat meer lucht krijgen.

foto: Detailhandel Nederland / Alice de Groot

Goed nieuws voor supermarkt- en speciaalzaakondernemers die gebruikmaken van het Waarschuwingsregister. Sinds 8 oktober hebben ook winkeliers uit andere branches toegang tot het Waarschuwingsregister. Dat is niet alleen in het belang van de zelfstandige winkeliers, maar

ook van de gehele sector. Een brede aansluiting maakt het re-gister effectiever en efficiënter. De andere deelnemende bran-cheorganisaties zijn CBW-Mitex (mode- en woningwinkels), KNDB (drogisterijen), NSO (tabaks- en gemakswinkels) en UNETO-VNI (elektronicawinkels).

Waarschuwingsregister uitgebreid

Nieuws

Nieuws

3EU in het nieuws

De EU is altijd in het nieuws. De onder-nemer leest over de bemoeienis met de bankencrisis, het begrotingstekort en de toekenning van de Nobelprijs voor de Vre-de. Maar in de EU gebeurt meer, wat voor de zelfstandige levensmiddelendetaillist zeker zo belangrijk is. De detailhandel lijkt eindelijk een gezicht te krijgen! Wel moeten wij ons gezicht steeds blijven tonen. In de eerste Europese bijeenkomst die speciaal gewijd was aan de zelfstan-dige winkelier bijvoorbeeld. Het Vakcen-trum was daar ook bij, met twee zelf-standige ondernemers. Roel Heerschap benadrukte daar de meerwaarde van het zelfstandig ondernemerschap en de hindernissen die hij tegenkomt. De aan-wezigen vanuit het Europees Parlement en de Europese Commissie constateerden dat zij zich vooral op de financiering en beperking van de administratieve lasten moesten richten.

Tijdens de viering van het 20-jarig bestaan van de Europese Unie kwam de detailhandel ook weer ruimschoots aan het woord. Commissaris Barnier heeft een brochure in ontvangst genomen, waarin de knelpunten die winkeliers ervaren be-schreven staan. Zijn directoraat Generaal zou ermee aan de slag gaan. Binnenkort presenteert de Commissie namelijk het European Retail Action Plan. Ik ben be-nieuwd wat daar in komt te staan. In de wandelgangen hoor ik nu al dat bepaalde elementen, waar het Europees Parlement en de winkeliers om hadden gevraagd niet worden behandeld. Ik hoop dat dit gerucht niet terecht is. Gelukkig zijn er enkele parlementsleden die dit voor ons bewaken en zelf blijven we ook actief. Tenslotte is de EU altijd in het nieuws.

mr. Patricia E.H.Hoogstraaten, RAEdirecteur

Opi

nie

Inho

udso

pgav

e Verder in deze editie

Vakcentrum feliciteert...

Mij

lpaa

lA

tten

tie

Op pagina 4 een artikel van Vak-centrum Bedrijfsadvies over de soms onnodige bouw van nieuwe winkelcentra.

De vaste rubriek Uit de praktijk op pagina 5 geeft antwoord op een veelgestelde vraag. Dit keer gaat het over de eisen voor thuis-bezorging.

Op pagina 5 tevens een aankondi-ging van het Kaas en Delicatessen Branchefeest op 13 november a.s.

Op pagina 6 vertelt Meint Boon-stra over zijn ervaringen met het SSK.

Geert Huisman en medewerkers met hun nieuwe Coop op donderdag 27 september jongstleden in Nijeveen.

Nieuwe SSK-gecertificeerdenC1000 Weterings in Lage ZwaluweJumbo Groenendijk in VlijmenPlus Blankhorst in MarkeloSpar Schut in Schiermonnikoog

Het Vakcentrum feliciteert de ondernemers en medewerkers van harte met deze presta-tie! Een overzicht van alle SSK-supermarkten vindt u op de site www.supersupermarkt.nl.Su

per

Supe

rmar

kt K

eurm

erk

De juridische afdeling van het Vakcentrum wordt veelvuldig gebeld door leden die een vraag hebben over zorgverlof of de ondernemingsraad.

Daarom organiseert Vakcentrum Bedrijfsadvies op woensdag 14 november 2012 een informatie-bijeenkomst voor ondernemers over beide onderwerpen.

Informatiebijeenkomst over zorgverlof en ondernemingsraad

De bijeenkomst vindt plaats in Woerden en duurt van 14.00 tot 17.00 uur. Kijk voor meer infor-matie op www.vakcentrum.nl. Daar vindt u ook het aanmeldfor-mulier.

Nieuws

Nieuws

4

Vakc

entr

um B

edri

jfsa

dvie

s

Bouwen voor leegstand?Vakcentrum Bedrijfsadvies staat u met raad en daad terzijde bij problemen die u dagelijks tegenkomt in de bedrijfsvoe-ring. Het is voor u immers onmogelijk om specialist op elk werkterrein te zijn. Daarom biedt het Vakcentrum onafhan-kelijk, deskundig en betaalbaar advies, op onder meer bedrijfseconomisch, ju-ridisch en fiscaal gebied. In deze rubriek leest u voorbeelden uit de praktijk.

Ondanks de crisis worden er nog steeds nieuwe winkelcentra gebouwd. Als dat gedaan wordt om bestaande ondernemers te verplaatsen en de huidige panden uit de detailhandelsbestemming te halen, dan is dat ook prima. Maar dat gebeurt helaas – om budgettaire redenen – niet.

Ook wordt de consument vaak meer dan één keer meegeteld bij onderzoeken naar de haalbaar-heid van de bouw van een nieuw winkelcentrum. De cirkels op de kaart die men (buurgemeenten) niet van elkaar kent, blijken grote overlappingen te hebben. De consument geeft echter niet meer geld uit bij een ruimer winkelaanbod in de omgeving en maakt haar eigen keuzes.

GrootheidswaanzinGemeenten blijven een vorm van grootheidswaanzin vertonen door winkelcentra te vergroten of nieuw te bouwen in plaats van bestaande centra te revitaliseren. Het gevolg is dan dat er weer een winkelconcentratie bij komt, maar niets af gaat. Speciaalzaak-ondernemers die nu bijvoorbeeld een huur betalen van € 150 tot € 200 per m² peinzen er niet over om € 300 per m² te gaan betalen in het nieuwe winkelcentrum en blijven zitten waar ze zitten. Supermarktondernemers gaan vaak wel mee vanwege de uit-breidingsmogelijkheden en betere parkeervoorzieningen. Maar het

rendement van de supermarkt wordt er niet beter op. Tegenstrijdige belangenDat supermarktorganisaties tóch kiezen voor deze relocatie heeft natuurlijk te maken met het ge-geven dat het bij hen vooral om de omzet gaat. Terwijl de uitein-delijke prioriteit bij de franchise-nemer juist bij het resultaat ligt. In de praktijk blijken organisaties de ondernemer dikwijls te pas-seren. Ook komt het voor dat de ondernemer ooit een afspra-kenbrief heeft getekend dat hij/zij medewerking zal verlenen aan een toekomstige relocatie. Op dat moment was echter nog niet bekend wat inmiddels wel duidelijk is, namelijk: de exploi-tatie kan met de hoge huur niet worden rondgerekend.

WinkelleegstandVolgens Detailhandel Nederland is het winkelaanbod in ons land veel te groot. Sterker nog: Nederland zou de meeste winkelmeters per hoofd van de bevolking in heel Europa hebben. Inmiddels is de winkelleegstand met een stij-

ging van bijna 9% ten opzichte van begin dit jaar opgelopen naar circa twee miljoen m². Dat is echter niet merkbaar aan de huurprijzenontwikkeling. Goede (supermarkt)locaties geven nog geen beeld van een dalende ten-dens. Bij speciaalzaken is inmid-dels meer onderhandeling over de huurprijs mogelijk.

De toekomstHopelijk komt de wijsheid bij gemeenten ten aanzien van hun plannen voor nieuwe winkelcen-tra spoedig en gaan ondernemers (en hun organisaties) kritischer kijken alvorens zij akkoord gaan met het huurprijsniveau op een nieuwe locatie.

Meer informatieHeeft u vragen over leegstand in uw marktgebied of andere bedrijfseconomische kwesties? Neem dan contact op met de bedrijfseconomische afdeling van Vakcentrum Bedrijfsadvies, telefoonnummer (0348) 41 97 71. Onze adviseurs, Peter Rauws, Jan van Diepen en Jan Verheul staan u graag te woord.

• Spectaculaire opening

• Verrassend entertainment

• Bekendmaking winnaars 2013 Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak Nederlands Beste Foodspecialiteitenwinkel

- Nederlands Beste Boerenkaasspecialist - Nederlands Beste Buitenlandse kaasspecialist - Nederlands Beste Notenspecialist

• Uitreiking Kwaliteitscertificaten 2013

• Uitreiking Kaaspluim voor kennis Nederlandse Kaas

• Speciale buffetten van de sponsors

Dinsdag 13 november 2012 Theater De Flint in Amersfoort

Programma

WIJ NODIGEN U UIT...

VOOR HETBRANCHEFEEST

KAAS- EN DELICATESSEN

2 0 1 3

Zaal open vanaf 19:30 uurStart programma 20:00 uur

Theater De FlintConinckstraat 60

3811 WK Amersfoort

Toegangsprijs € 12,50NEDERLANDS BESTEFOODSPECIALITEITENWINKELCOMPETITIE 2013

NEDERLANDS BESTEKAASSPECIAALZAAKCOMPETITIE 2013

Nieuws

Nieuws

5

• Spectaculaire opening

• Verrassend entertainment

• Bekendmaking winnaars 2013 Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak Nederlands Beste Foodspecialiteitenwinkel

- Nederlands Beste Boerenkaasspecialist - Nederlands Beste Buitenlandse kaasspecialist - Nederlands Beste Notenspecialist

• Uitreiking Kwaliteitscertificaten 2013

• Uitreiking Kaaspluim voor kennis Nederlandse Kaas

• Speciale buffetten van de sponsors

Dinsdag 13 november 2012 Theater De Flint in Amersfoort

Programma

WIJ NODIGEN U UIT...

VOOR HETBRANCHEFEEST

KAAS- EN DELICATESSEN

2 0 1 3

Zaal open vanaf 19:30 uurStart programma 20:00 uur

Theater De FlintConinckstraat 60

3811 WK Amersfoort

Toegangsprijs € 12,50NEDERLANDS BESTEFOODSPECIALITEITENWINKELCOMPETITIE 2013

NEDERLANDS BESTEKAASSPECIAALZAAKCOMPETITIE 2013

Uit de praktijkAls ondernemer heeft u vast wel eens een bedrijfseconomische, juridische of andere vraag waar u zelf niet uitkomt. Gelukkig kunt u dan contact opnemen met de adviseurs van het Vakcen-trum. Zij zitten er speciaal voor u en kennen de wet- en regel-geving tot in de puntjes. In deze vaste rubriek leest u het ant-woord op een veelgestelde praktijkvraag.

VraagWelke eisen gelden er voor het transport van goederen die de klanten telefonisch of via mijn eigen webshop hebben besteld?

AntwoordDe eisen voor thuisbezorging staan geformuleerd in hoofd-stuk 7 van de Hygiënecode. Hierin staat dat het transport-middel en de temperatuur van de producten belangrijk is. Zo moet het transportmiddel onder andere schoon en goed onderhouden zijn om verontreiniging van producten te voor-komen.

Daarnaast dient de temperatuur van de gekoelde producten tijdens het transport te voldoen aan de temperatuur zoals is vermeld op de verpakking. Om de vereiste temperatuur te waarborgen, kan gebruik worden gemaakt van een koel- of vriesauto, een geconditioneerd compartiment of een koel-container. Als u daar niet over beschikt, dan zou ‘bezorgen’ zomaar een seizoensgebonden activiteit kunnen worden...

Meer informatieLees voor een totaaloverzicht van de eisen voor thuisbezor-ging hoofdstuk 7 van de Hygiënecode. Of neem contact op met het Vakcentrum, telefoonnummer (0348) 41 97 71.

Vraa

g &

Ant

woo

rd

Kaas & DelicatessenBranchefeestOp dinsdagavond 13 november 2012 vindt in theater De Flint in Amersfoort het jaarlijkse Kaas- en Delicatessen Branchefeest plaats. Leden van het Vakcentrum met een foodspecialitei-tenwinkel zijn van harte welkom om deze gezellige avond bij te wonen!

ProgrammaHet programma start om 20.00 uur met een muzikale openingsact van de per-cussieband van Rudi Ronde. Vervolgens worden de films (nieuwe uitvoering) van de genomineerden voor het Gouden Kaas-mes en de Beste Foodspecialiteitenwinkel Trofee vertoond. De winnaars van de Boerenkaasprijs, Buitenlandse Kaasprijs en Notenprijs worden bekendgemaakt en de eerste certificaten worden uitgereikt. Als klap op de vuurpijl volgt de span-nende ontknoping van de landelijke strijd om het Gouden Kaasmes en de Beste Foodspecialiteitenwinkel Trofee. Welke winkels mogen de felbegeerde prijzen mee naar huis nemen en zich een jaar lang ‘Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak’ c.q. ‘Nederlands Beste Foodspecialitei-tenwinkel’ noemen?Tussen de bedrijven door wordt het pu-bliek vermaakt met een verrassend optre-den van stemkunstenaar Niek Boes. Zijn unieke gave om door middel van geluiden de evolutie van de maatschappij of de in-novatie van een bedrijf te kenschetsen, is ronduit spectaculair te noemen.De tweede helft van de avond is infor-meel en vooral sfeervol. Met muziek, een smakelijk buffet en demonstratiestandjes van diverse sponsoren.

ToegangskaartenAlle Vakcentrumleden met een kaas- of delicatessenwinkel hebben deze week twee gratis toegangskaarten ontvangen. Extra kaarten zijn verkrijgbaar via de sponsors of te koop aan de balie.

Kaa

s &

Del

icat

esse

n

Nieuws

6

Redactie: Blekerijlaan 1

3447 GR Woerden

T (0348) 41 97 71

F (0348) 42 18 01

E info@vakcentrum.nl

I www.vakcentrum.nl

Druk: Weevers Grafimedia

Vorden

Col

ofon

Albert Heijn-ondernemer Meint Boonstra over het SSK:

‘Steeds meer klanten kiezen voor lokaal en duurzaam’

Repo

rtag

e

Begin dit jaar lanceerde het Vakcentrum het Super Supermarkt Keurmerk (SSK), een uniek label voor zelfstandige ondernemers die duur-zaam en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Inmiddels hebben meer dan zeventig ondernemers het pres-tigieuze keurmerk in ontvangst geno-men. Eén van hen is Meint Boonstra, van Albert Heijn Boonstra in Den Helder. Aan VakcentrumNieuws vertelt hij wat het SSK hem heeft opgeleverd.

Boonstra: “Het SSK heeft ons uit-gedaagd om opnieuw op alle pun-ten scherp te zijn. Het bewustzijn van de medewerkers heeft weer een impuls gekregen, het was een wake up call. Want we willen actief blijven op alle terreinen van duurzaamheid en steeds lokaal be-trokken ondernemen. We hebben extra aandacht en display gegeven aan de lokaal geproduceerde pro-ducten. Dat assortiment is uitge-breid met op Texel en in Egmond gebrouwen bier. We dragen uit dat we lokaal ondernemerschap écht belangrijk vinden.

Betrokken medewerkersMijn medewerkers kregen veel complimenten en felicitaties van klanten bij het behalen van het keurmerk. Het SSK geeft hun een extra tool om onze branding te doen. Veel ideeën komen juist van de medewerkers, die borrelen op en komen op de bespreking bij het management team. In gezamen-

lijkheid wordt dan bekeken of het ook een goed idee is. Zo hebben we bijvoorbeeld de ac-tie ‘Spaar voor je buurt’. Dit com-municeren we onder andere via narrowcasting. We weten van elk buurtcentrum voor welke inves-tering of activiteit ze sparen. Per week bieden we onze klanten een product aan dat ze door aankoop bij de kassa digitaal kunnen done-ren aan hun favoriete buurtprojec-ten. Het is een groot succes.

SSK in de toekomstIk heb de indruk dat het nu nog maar een relatief kleine groep klanten is die bij hun aankopen en hun keuze voor een winkel echt let op een gezonde en lokaal duurzame keuze. Maar de trend is wel gezet en ik vermoed dat het steeds grotere vormen gaat aannemen. Het is niet meer weg te denken. Wij stonden laatst nog in Distrifood vanwege ons gebruik van Twitter. We gebruiken daarbij

ook het SSK-logo. Aan het eind van de looptijd van deze certificeringsperiode wil ik dat we het SSK zo hebben ingevuld dat het voor de klanten meerwaarde betekent en dat ze ook om die reden voor onze winkel kiezen. Maar daar zul-len we wel elke dag aan moeten werken.”

Wilt u ook een keurmerk in uw winkel?Bent u ook een koploper op het gebied van duurzaam onderne-men? En heeft u nog geen keurmerk in uw supermarkt hangen? Schrijf u dan nú in voor het SSK! Ga naar www.supersupermarkt.nl voor de deelnamevoor-waarden en het inschrijfformulier.