SIGN - baanbrekende concepten voor tuinbouw - groeidomein 3

The Bridge business innovators 1

SIGN conceptenGroeidomein 3Neue Kombinationen


Trends en ontwikkelingen op vlak van bloemen en interieur

Design your ownVeel bedrijven betrekken hun klanten bij het ontwerp proces. Zo zijn er inmiddels verschillende sites waar je je eigen kleding, schoenen, fiets of zelfs auto kunt customizen

Design celebsNederlandse ontwerpers zijn de helden van Dutch Design en zoekenvaak onder persoonlijke titel de media op. Iconen als Piet Hein Eek, Marcel Wanders, Victor & Rolf en Marlies Dekkers zijn niet van dit podium weg te denken

Interior & LifestyleBloemen en vooral ook vazen worden door de consument gezien als luxe lifestyleproducten met grote emotionele waarde, men is bereid hiervoor extra te betalen

Age of (Dutch) DesignHet belang van een goed ontwerp is de laatste jaren sterk toegenomen; we spreken wel van the Age of Design. Er is in binnen en buitenland bovendien veel aandacht voor het werk van Nederlandseontwerpers dat over het algemeen als minimnalistisch, experimenteel, innovatief en humoristisch wordt gezien


Bloemen + design=

Dutch Flower Design


Visualisatie van het concept:Dutch Flower Design

+

Keuze uit een selectie van gestileerde boeketten

Keuze uit een selectie bijpassende vazen van bekende ontwerpers met een kaartje met hun verhaal over het ontwerp

Jongerius over bloemen

in je interieur

Mix & Match vo

or een vaste pri

js

BoeketSimpele design vaas (van karton of plastic)


Benchmarks: Dutch Design & vazen

Op de site van Supabold kan je jeeigen vaas ontwerpen die middels 3d printing technologie wordt gemaakt uit witte polyamide. Kost € 399,‐

Vazen van HellaJongerius voor Ikea

Het Friese aardewerkbedrijf Koninklijke Tichelaar Makkumheeft vijf bekende ontwerpers gevraagd een set porseleinen bekers te decoreren (Dick van Hoff, Studio Job, Alexander van Slobbe en Jurgen Bey)

Biologisch afbreekbare kartonnen vaas van MGpromo va € 2,45


Business model Dutch Flower Design

Distributie

•In eerste instantie in losse mix & match displays via interieur winkels

•Toeristenshops

•Online

Partner netwerk

•Distributeur

•Producent van (simpele) vazen

•Producent van displays

•Nederlandse ontwerpers

Communicatie

•POS materiaal

•Interieur magazines als VT wonen, EH&I

•Online (o.a. via social media)

Samenwerking

Inkomsten

Prijs per boeket + vaas: € 18,50 – € 22,50

Kosten

• Ontwikkeling van een vaas

• Marketing kosten POS materiaal

• Productie en distributie

Competenties

•Kweken

•Kennis van bloemen en verzorging

Waarde propositie

•Collectie van drie gestileerde boeketten en bijpassende vazen ontworpen door bekende Nederlandse ontwerpers (Dutch Design)

•Vazen van simpel, gerecycled materiaal (bijvoorbeeld plastic, karton)

•Collectie wisselt per kwartaal

•Nadruk op design element van het totaal, speelt in op laatste fashion/ interieur trends

•Verhaal van een bekende ontwerper over bloemen in het interieur, eventueel aangevuld met fimpjes op de eigen website

Klantsegmenten

•Stijlbewuste consument

•Toerist

WIE WAT HOE

VERDIENMODEL


Vervolgstappen + bronnen

Vervolgstappen• Businesscase ontwikkelen

• Co‐creatiesessie met bloementelers en bloemisten over concept

• Ontwerp van een simpele kartonnenvaas

• Conceptontwerpverpakking, informatie‐ en receptkaarten laten maken

• Zoeken producent van verpakkingsmateriaal

• Website laten maken

Bronnenwww.evd.nlwww.Ikea.nl

www.nrc.nlwww.mgpromo.nl

http://www.evd.nl/

http://www.ikea.nl/


Gezondheid + gemakProducten die gelijktijdig inspelen op de behoefte aan gezondheid en gemak winnen terrein. Ook op het gebied van kindervoeding

Trends en ontwikkelingen op vlak van kinderen gezinsvoeding

Health & well‐beingNederlanders willen zich graag fit en energiek voelen en zijn bereid flink te investeren in sport, voeding, ontspanning en gezondheid. Gezondheid is een levenshouding geworden waarin voeding een belangrijke rol speelt

KinderobesitasDe trend dat mensen in de westerse wereld dikker worden raakt ook kinderen. Vijftien procent van de kinderen in de VS lijdt inmiddels aan obesitas en in de meeste welvarende landen is het aantal zwaarlijvige kinderen in de afgelopen twintig jaar verdrievoudigd

BiologischHet aantal consumenten dat zoekt naar een alternatief voor conventioneel geproduceerde voedingsmiddelen neemt toe. De belangrijkste groeisectoren binnen het biologische voedingssegment zijn zuivelproducten, babyvoeding en pasta


Info lustEtiketten op producten worden uitgebreid en verbeterd. Logo’s, iconenen symbolen maken de informatie toegankelijker voor de consument, die graag geïnformeerd wordt over voedingswaarden

LokaalStreekproductenwinnen aan populariteit. Zo’n product wordt vaak al vele decennia in kleine hoeveelheden geproduceerd en heeft hierdoor in veel gevallen zijn eigen, unieke, verhaal

Story tellingEr was eens...Merken en producten vertellen vaak een verhaal. Een verhaal over de oorsprong en authenticiteit van het product en vaak met een (lokale) held in de hoofdrol

Trends en ontwikkelingen op het vlak van communicatie

Track ‘n TraceSteeds meer producten bieden transparantie over de herkomst en oorsprong van de verschillende ingrediënten en de verschillende stappen van bewerking


Groenten‐ en fruitpakket+ kinderopvang

=groeipakket


Visualisatie van het concept: groeipakket

+

Pakket met biologisch geteelde groenten, fruit en kruiden voor één week voor een familie met één of twee kleine kinderen die (net) met de pot mee gaan eten

Online te bestellen en bij de crèche of kinderdagverblijf af te halen

‐ Met kaartje met recepten die kinderen lekker vinden en

‐ Lijstje met voedingswaarden & ADH (voor kinderen en volwassenen) van de betreffende producten

Kweker Janssen vertelt...

+

Kids recept met tomaat

Voedingswaarde tomaat

Bla bla bla

QR code met video van de betreffende telers over de oorsprong en eventuele bewerking van de producten. Met aanduiding uit welke streek de producten komen en een persoonlijk verhaal van mensen die het hebben laten groeien

Met QR code met filmpje over oorsprong & teelt

+


Benchmarks: groente- en fruitpakketten

Odin vult wekelijks tassen met biologische en biologisch‐dynamische groenten en fruit van het seizoen. Naast de groenten en fruit zit er in de tas iedere week informatie over de telers,groenten en fruit en actualiteiten en passende recepten. Er zijnvijf soorten abonnementen van € 7,95 tot € 14,95 per tas met alleen groente, alleen fruit of gecombineerd. Tassen moeten op vaste ophaalpunten op een vaste dag in de week (400 in NL) opgehaald worden

Voor individuele tuinders een manier om klanten te binden. Tassen moeten bij het bedrijf zelf opgehaald worden. Er zijn bedrijven die tegen betaling ook huis aan huis bezorgen

Concurrent: proef vitatas

Reacties op blogs/ forums:

“Onhandig om op

te halen”

“Je krijgt vaak

groenten en frui

t die je niet ken

t of niet lekker

vindt”


Het moment dat kinderen ‘met de pot’ mee gaan eten is het moment dat ouders bewuster gaan koken en openstaan voor ‘gezonde suggesties’

Zie discussies op babybites.nl


Benchmarks: communicatie en storytelling

Een `QR-code` is een twee-dimensionale streepjescode die in 1994 is ontwikkeld in Japan. De letters `QR` zijn een afkorting van `Quick Response`; de code werd ontwikkeld om snel decodeerbaar te zijn. QR-codeswaren oorspronkelijk bedoeld voor het identificeren van auto-onderdelen, maar worden in Japan inmiddels algemeen gebruikt in tijdschriften, op bushaltes en op visitekaartjes. In Nederland is de code terug te vinden op de e-tickets van de NS, maar ook steeds vaker op posters.

Waarkomthetvandaan.nl verzamelt tips van bezoekers, kijkers en luisteraars van Kassa over de herkomst van producten. Veel consumenten weten namelijk niet dat veel producten uit dezelfde fabriek komen.

De Port Townsend Food Coop, Washington, lanceerde een ‘pratend schap’ middels video’s met QR codes. De hoofd kaasmaker praat in de video over wat de kaas zo uniek maakt.

Summ (producent van FairTradeproducten) lanceert verpakkingen met QR codes. Door een foto te maken met je smartphone (met de juiste software) kom je direct op de betreffende productpagina met informatie over het product Trend in package design:

‘Het verhaal’ domineert het ontwerp *

*Bron: Ruud de Boer: ‘De kracht van design’


Businessmodel groeipakket

Distributie

•Via crèches en kinderdagverblijven door distributiepartner

Partner netwerk

•Producent van verpakkings‐materiaal en productkaarten

•Designbureau

•Distributeur

•Crèches en kinderdag‐verblijven

Communicatie

•Eigen website

•Via folders/posters bij aangesloten kinderdagverblijven en crèches

•Ads in tijdschriften als ‘Ouders van nu’, ‘Mama’, etc

Samenwerking

Inkomsten

Abonnementsgeld per week (€ 7,50 ‐ €15)

Kosten

• Incentive voor de kinderdagverblijven, bijvoorbeeld gratis groente & fruit voor op de eigen school

• Ontwikkeling van een verpakking

• Marketingkosten ontwikkelingposters en site

• Productie en distributie

Competenties

•Kennis over de producten

Assets

Waarde propositie

•Weekabonnement voor wisselend groenten, fruit en kruiden pakket voor gezinnen met jonge kinderen

• Informatie over herkomst en verhaal van de teler (via QR codes)

• Informatie over voedingswaarde van de betreffende producten

•Kindvriendelijke recepten waardoor kinderen verschillende smaken leren waarderen

•Onderscheidend door distributie

Klantsegmenten

•Ouders met jonge kinderen

•Ouders die bewust gezonder gaan koken voor de kinderen

WIE WAT HOE

VERDIENMODEL

MarktpotentieTotaal aantal kinderdagverblijven in NL: 3900


Vervolgstappen + bronnen

Vervolgstappen• Haalbaarheid van distributie via crèches en kinderdagverblijven onderzoeken

• Businesscase ontwikkelen

• Benaderen huidige organisaties die deze pakketten maken om te leren van hun best practicesof om te bekijken of zij als distributiepartner kunnnen fungeren

• Pilot met 2 tot 4 locaties

• Conceptontwerpverpakking, informatie‐ en receptkaarten laten maken

• Zoeken producent van verpakkingsmateriaal

• Website laten maken

Bronnenhttp://www.evd.nl

www.waarkomthetvandaan.nl

www.summ.nl

www.odin.nl

www.vitatas.nl

http://www.evd.nl/

http://www.waarkomthetvandaan.nl/

http://www.summ.nl/

http://www.odin.nl/


Colofon

Contact The Bridge for more information:Stationsplein 1P.O. Box 9073800 AX AmersfoortThe Netherlands

+31 33 467 74 [email protected]@thebridge.nl

www.thebridge.nl

mailto:[email protected]

SIGN - baanbrekende concepten voor tuinbouw - groeidomein 3

Business

Transcript of SIGN - baanbrekende concepten voor tuinbouw - groeidomein 3