Tannheimer TalHet Tannheimer Tal houdt de belofte in voor

de mooiste zomerervaringen: de regio ligt

genesteld in een imposant berglandschap en

is een ware magneet voor sporters, genieters

en families. Kom terug op krachten in één van

de zes idyllische vakantiedorpen, verover de

optimaal uitgestippelde wandelroutes naar de

bergtoppen of ontdek het landschap op twee

wielen.

www.visittirol.be/tannheimer-tal

· www.visittirol.be · Tannheimer Tal

Wist u dit al over het Tannheimer Tal?

• Hier is de Tanni-Kinderclub gevestigd.

Hier vinden onze kleine gasten een

afwisselend aanbod.

• Dit dal is een droom voor ritten met

racefietsen over een traject van 50 tot 216

kilometer.

• U vindt er individuele bergaanbiedingen,

van de Schmugglersteig tot de Jakobsweg.

• Via de Duitse A7-snelweg rijdt u snel en

gemakkelijk naar het Tannheimerdal. Er ligt

geen bergpas op uw route en u hoeft geen

Alpenoversteek te maken, zodat u zonder

stress of file in het Tannheimerdal komt.

Meesterbanketbakker Ewald Bilgeri van

Cafe St. Leonhard, Tannheim verraadt ons

zijn recept voor “Seelenwärmer Apfelstrudel“

(Hartverwarmend appelgebak)

Tirol / Het hart van de Alpen

Foto: T

VB

T

an

nh

eim

er T

al &

T

irol W

erbu

ng

“Seelenwärmer Apfelstrudel“

(Hartverwarmend

appelgebak)

Ingrediënten deeg

• 500 g bloem

• 15 g boter of olie

• 1 ei

• Een beetje water en een snufje zout

Ingrediënten vulling

• 2 kg appels

• 200 g paneermeel

• 90 g suiker

• 70 g sultanarozijnen

• Kaneel, vanille, citroen, rum

Bereiding strudeldeeg

Verwerk de ingrediënten tot een smeuïg deeg

en laat dit ongeveer een half uur rusten.

Bereiding appelgebak

Voor het appelgebak schilt en ontpit u de

appels. Snijd ze vervolgens in kleine stukjes.

Een tip: zurige appels zorgen voor een betere

overdracht van de smaak. Meng de appels in

een schotel met het paneermeel, het kaneel, de

suiker, de sultanarozijnen, vanille en citroen.

Zo krijgt de “strudel” zijn typische smaak.

Naar wens kunt u ook nog noten toevoegen.

Het fijn uitgerolde deeg wordt dik belegd. Het

is belangrijk dat u enkele centimeters vrij

houdt aan de rand om na het samenrollen het

deeg tot slot samen te drukken. Bestrijk de

afgewerkte rol met een ruime hoeveelheid

eigeel. Plaats de strudel gedurende 45 minuten

in de oven bij 175 graden. Na het afkoelen

bestrooien met poedersuiker.

· www.visittirol.be· “Apfelstrudel“ Tirol / Het hart van de Alpen