R E C E P T G O O D M O R N I N G J U I C E ( M E T Z O E T E A A R D A P P E L ) :

(ontbijt voor 1 persoon)

Boordevol vitamientjes en door de toevoeging van bataat (zoete aardappel) heeft deze juice een haast melkachtige smaak. De zoete aardappel is tevens de enige aardappel die je rauw kunt eten! Wel even de zoete aardappel schillen, want die is rauw echt niet lekker. (Wel als gebakken zoete aardappel frieten overigens!).

Dus probeer deze juice niet te maken met een casave- of gewone aardappel. Maar geloof me: het is heel goed wakker worden met deze onbijt juice.

Ingrediënten:

• 250 gram zoete aardappel (bataat),

• 3 bospenen,

• 2 sinaasappels.

Extra: Juicer / Sapcentrifuge.

Bereidingstijd: 10 minuten.

Bereidingswijze Good Morning Juice:

1. Schil eventueel de zoete aardappels en snijd door de helft of in parten. Het is maar net hoe groot de vulopening op jouw juicer apparaat is.

2. Was vervolgens de bospeen en verwijder de bovenkant (groen). Pel de sinaasappel en snijd in parten.

3. Haal alle ingredienten door een juicer of sapcentrifuge en drink deze Good Morning Juice direct op. Wel rustig aan drinken hoor!

R E C E P T B I E T E N S A P M E T A N A N A S E N K O M K O M M E R

Wij hebben een soort haat-liefde verhouding met bieten. Om eerlijk te zijn vinden we ze gewoon écht niet lekker. Tenminste, niet in warme gerechten. In salades gaat het nog wel, maar we zijn geen fans. Sapjes van biet daarentegen…die vinden we wel lekker! Maar inmiddels raken we dan weer een béétje uitgekeken op de standaard ‘appel-gember-biet’ combinaties. Die hebben we deze winter zóveel gedronken. Het was duidelijk tijd voor iets anders. Het mocht wel een beetje meer lenteproof!

Het recept is heel eenvoudig en kort.

Ingrediënten:

• 1 grote rode biet

• 1 hele komkommer

• 1 ananas

Extra: Slowjuicer

Bereidingstijd: 10 minuten.

Bereidingswijze:

1. Schil eventueel de rode biet en snijd hem in vier stukken of in kleinere partjes. Het is maar net hoe groot de vulopening van jouw juicer apparaat is.

2. Schil de komkommer en snijd ook deze in stukken. 3. Schil de ananas of hol hem uit. 4. Stop alle ingredienten in de juicer, juicen maar en klaar.

R E C E P T S M O O T H I E M E T D A D E L S

Voor deze smoothie heb je wel flink wat dadels nodig, dus het is geen heel goedkoop recept. Als je veel fruit eet en standaard een doos dadels in huis hebt, dan is het gewoon heel erg lekker om jezelf dit een keer te gunnen. Met dit recept maak je twee flinke jars met Datorade. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om de helft van de ingrediënten te gebruiken en maar één glas te maken.

Ingrediënten:

• 15 kleine dadels

• 750 ml water (je kunt ook voor kokoswater gaan, maar dat wordt een dure grap – wel héél lekker)

• Eventueel: twee handen vol bevroren bessen.

Bereidingstijd: 15 minuten

Bereidingswijze:

Blend it baby! Meer hoef je niet te doen.

Tip: voor het beste, schuimende, effect gebruik je verse dadels. Zoals je op de foto’s hierboven ziet. Je hebt ook van die droge dadels, maar dat werkt gewoon niet zo goed.

Tip: voeg ijsklontjes toe voor de échte ijskoffie ‘feel’

R E C E P T G R O E N E X X L S M O O T H I E

Vergeet je een keer een smoothie te nemen? Ga dan voor een XXL groene smoothie.

Je kunt de volgende superfoods gebruiken om jouw smoothie extra good te maken:

• goji bessen • chia zaden (veel vitamines en omega-3 vetzuren) • maca poeder (vitamine B1,B2, C en E, gaat hormoon schommelingen tegen) • chlorella poeder (heeft een krachtige, reinigende werking in het lichaam)

Verder gebruikte ik spinazie, banaan, kiwi’s, citroen en rijstemelk. Wil jij deze smoothie ook maken? Let goed op!

Ingrediënten:

• 1 banaan

• 2 kiwi’s

• het sap van een halve citroen

• twee handjes verse bladspinazie (of biologische bladspinazie uit de vriezer)

• 1 eetlepel chiazaad

• 1 theelepel chlorellapoeder

• 1 theelepel macapoeder

• een scheut biologische rijstmelk (je kan ook water of sap gebruiken)

• een paar gojibessen voor on top

Bereidingstijd: 30 minuten

Bereidingswijze:

Blend the morning away baby!

Tip: blend eerst de spinazie met de rijstmelk. Op deze manier voorkom je dat je straks stukjes spinazie in je smoothie terugvindt.

R E C E P T T O M A T E N P A P R I K A S A P

Zin in een lekkere rode gezonde smoothie? Ik heb het recept voor jou!

Ingrediënten:

• 400 g pruimtomaten (250 ml sap)

• 200 g rode paprika (125 ml sap)

• 75 g watermeloen (125 ml sap)

• 3 takjes basilicum

Extra: sapcentrifuge

Bereidingstijd: 15 minuten

Bereidingswijze:

Maak van alle schoongemaakte ingrediënten sap met behulp van de sapcentrifuge.