PTA Vakroute Horeca, Bakkerij & Recreatie Leerjaar 4 2017 ...Examensecretaris: De heer C. van Uden...

Examensecretaris: De heer C. van Uden Datum: September 2017 Plaats: Laren Voorwoord

PTA Vakroute Horeca, Bakkerij & Recreatie Leerjaar 4

2017 - 2018

Geachte ouders/verzorgers, beste leerlingen, In de bovenbouw van het vmbo krijgen de leerlingen te maken met het examenprogramma. Het examen bestaat uit 2 delen: het schoolexamen en het landelijke centraal examen. Het schoolexamen bestaat vaak uit meerdere toetsen die leiden tot een examendossier. Deze toetsen worden in de loop van het derde en het vierde leerjaar afgenomen door de vakdocenten van de vakken waarin de leerling les krijgt. Het landelijke centraal examen wordt door de overheid vastgesteld en wordt aan het eind van het vierde leerjaar afgenomen. Wat de leerlingen in deze twee jaren moeten doen, staat vermeld in het programma van toetsing en afsluiting, het PTA. Dit PTA heeft betrekking op het derde en vierde leerjaar. Het PTA wordt digitaal beschikbaar gesteld op de website van College De Brink (mijn.collegedebrink.nl). U kunt op deze website ook het examenreglement van 2017-2018 vinden. In het examenreglement staan de formele regels die betrekking hebben op het (school)examen. Het PTA is gericht op het schoolexamen. Zo staan de schoolexamens en de examenstof beschreven, evenals de vorming van het examendossier en de bepalingen die in de examenjaren van kracht zijn. Ook worden belangrijke data vermeld in het PTA. Het PTA stelt de leerling in staat zich goed voor te bereiden op de schoolexamens en stelt ouders/verzorgers in de gelegenheid om voldoende ondersteuning te bieden. Tegen de leerlingen wil ik tot slot zeggen dat alle medewerkers van College De Brink klaar zullen staan om je te allen tijde te steunen en te helpen tijdens de examenperiode. Zelf zal je echter het meeste werk moeten verzetten. Ik wens je daarbij heel veel succes en wijsheid! R. Kok Directeur

2

http://www.collegedebrink.nl/

Inhoudsopgave 1. Begrippenlijst programma van toetsing en afsluiting ............................................................................ 4

2. Vakroutes................................................................................................................................................ 5

3. Uitleg PTA ............................................................................................................................................... 6

4. Informatie over het eindcijfer ................................................................................................................ 7

5. De rekentoets ......................................................................................................................................... 9

6. Uitslagbepaling voor het vmbo 2017-2018 ..........................................................................................11

7. Inrichting schoolexamen ......................................................................................................................12

8. Organisatorische uitgangspunten ........................................................................................................13

PTA aardrijkskunde schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo .....................................................................14

PTA Biologie schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo ................................................................................15

PTA Duits schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - kader & mavo .......................................................................17

PTA Economie schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - basis ..............................................................................19

PTA Economie schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - kader .............................................................................20

PTA Economie schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo .............................................................................22

PTA Engels schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - basis ....................................................................................24

PTA Engels schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - kader ..................................................................................25

PTA Engels schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo ...................................................................................26

PTA Kunstvakken 1 leerjaar 3 & 4 - basis, kader & mavo .............................................................................27

PTA Lichamelijke Opvoeding schooljaar 2017-2018 –leerjaar 4 - basis, kader en mavo ..............................28

PTA loopbaanoriëntatie begeleiding schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - basis, kader & mavo ...................29

PTA Nederlands schooljaar 2017 - 2018 - leerjaar 4 - basis ..........................................................................31

PTA Nederlands schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - kader ..........................................................................34

PTA Nederlands schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo ..........................................................................38

PTA Wiskunde schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - basis ..............................................................................42

PTA Wiskunde schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - kader .............................................................................43

PTA Wiskunde schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo .............................................................................45

PTA Horeca, Bakkerij & Recreatie leerjaar 3 & 4 - profielvakken basis, kader & mavo ................................47

HBR keuzedelen - leerjaar 3 + 4 ....................................................................................................................54

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Keukenspecialisatie (verplicht) – basis, kader & mavo ....................55

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Gastheerspecialisatie (verplicht) – basis, kader & mavo ..................57

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Brood- en banketspecialiteiten (verplicht) – basis, kader & mavo ..59

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Evenementen – basis, kader & mavo ...............................................61

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Patisserie – basis, kader & mavo ......................................................62

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Traiteur – basis, kader & mavo .........................................................63

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak De bijzondere keuken – basis, kader & mavo ..................................64

3

1. Begrippenlijst programma van toetsing en afsluiting Avo-vakken Bij ons op school zijn de avo-vakken: Nederlands, Engels, Duits, wiskunde, natuur-/scheikunde 1, biologie, aardrijkskunde en economie. Eindexamen Het eindexamen van het vmbo bestaat uit het schoolexamen en het centraal examen. Leerlingen beginnen in leerjaar 3 al met het behalen van cijfers voor het schoolexamen die meetellen met het eindexamen. Schoolexamen (se) Het se is het deel van het eindexamen dat door de school wordt opgelegd. Het andere deel van het eindexamen is het centraal examen. Programma van toetsing en afsluiting (PTA) Een PTA is een overzicht van opdrachten en (schriftelijke) toetsen die gemaakt moeten worden voor het se. Voor elk vak is een PTA opgesteld. Voorbeelden van toetsvormen die kunnen voorkomen in het PTA: Schriftelijke opdracht (so): een toets (schriftelijk of digitaal) die voornamelijk kennis en inzicht toetst. Praktische opdracht (po): een opdracht die onder andere bedoeld is om vaardigheden in combinatie met vakinhoud te toetsen. Mondelinge opdracht (mo): een mo kan worden gebruikt om kennis, dan wel vaardigheden te toetsen. Centraal examen (ce) Het ce vindt plaats in het laatste schooljaar, met uitzondering van de rekentoets die al in leerjaar 3 wordt afgenomen. Het ministerie van OCW stelt het ce op. Het ce heeft 3 tijdvakken. Het eerste tijdvak is in mei, het tweede tijdvak in juni en het derde tijdvak in augustus. In mei doen alle leerlingen examen. De andere tijdvakken zijn bestemd voor herkansers en inhalers. Centraal schriftelijk en praktisch examen (cspe) In het cspe worden vaktheorie en praktijk geïntegreerd getoetst. Dit komt voor bij de beroepsgerichte vakken. Examendossier (ed) Het examendossier is het geheel van de onderdelen van het se. Het bevat een overzicht van de opdrachten en toetsen die de leerling moet maken, evenals de resultaten die de leerling voor deze onderdelen heeft behaald.

4

2. Vakroutes College De Brink biedt 7 vakroutes (beroepsgerichte profielen) aan. Deze vakroutes staan in de tabel hieronder weergegeven, samen met informatie over de bijbehorende avo vakken.

Vakroute avo-vakken Economie & Ondernemen (EO) Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR)

Nederlands Engels economie wiskunde

Bouwen, Wonen & Interieur (BWI) Produceren, Installeren & Energie (PIE) Mobiliteit & Transport (MT) Media, Vormgeving & ICT (MVI)

Nederlands Engels wiskunde natuur-/scheikunde 1

Gezondheidszorg, Veiligheid, Welzijn & Bewegen (GVWB)* * wettelijke naam zorg en welzijn (zw)

Nederlands Engels biologie wiskunde of aardrijkskunde

Maatschappijleer, lichamelijke opvoeding en ckv Naast de avo-vakken volgt elke leerling de vakken maatschappijleer, lichamelijke opvoeding en ckv (culturele en kunstzinnige vorming). Maatschappijleer en ckv worden in principe in leerjaar 3 afgerond. Het beroepsgerichte profielvak Het beroepsgerichte profielvak is het ‘vaste’ deel dat iedereen doet die kiest voor een bepaald profiel. De leerling leert hier de basiskennis en de basisvaardigheden die nodig zijn om in een beroep of werkveld goed te functioneren. Basis- en kaderberoepsgerichte leerweg: volgt het gehele beroepsgerichte profielvak. Mavo: volgt de aangewezen helft van het beroepsgerichte profielvak omdat leerlingen minder beroepsgerichte uren krijgen en een extra avo-vak volgen. De beroepsgerichte keuzevakken College De Brink biedt de mogelijkheid om keuzevakken te volgen binnen het profiel dat de leerling heeft gekozen. Basis- en kaderberoepsgerichte leerweg: kiest minimaal vier beroepsgerichte keuzevakken. Mavo: kiest minimaal twee beroepsgerichte keuzevakken. LOB De school begeleidt leerlingen bij het maken van keuzes, bijvoorbeeld over beroepsgerichte keuzevakken, stages en vervolgopleidingen. Deze begeleiding wordt LOB genoemd, loopbaanoriëntatie en -begeleiding. Tijdens LOB leren leerlingen allerlei vaardigheden waarmee ze nu en later zelf loopbaankeuzes kunnen maken. Het LOB programma is geïntegreerd in het profiel dat een leerling heeft gekozen. De ervaringen die een leerling aan de hand van LOB opdoet, worden vastgelegd in een loopbaandossier.

5

3. Uitleg PTA Een PTA is een overzicht van opdrachten en (schriftelijke) toetsen die gemaakt moeten worden voor het se. Voor elk vak is een PTA opgesteld, evenals voor LOB. Dit zorgt ervoor dat de leerling voor ieder vak weet welke toetsen of opdrachten gedaan moeten worden. In het PTA worden onder andere de volgende punten beschreven:

• De naam van het (beroeps)vak; • De methode (lesboek) die wordt gebruikt bij een (beroeps)vak; • Het leerjaar waarvoor het PTA geldt (leerjaar 3, leerjaar 4 of beide); • De leerweg waarvoor het PTA is bedoeld (basisberoepsgerichte leerweg, kaderberoepsgerichte

leerweg of mavo); • De toetsperiode waarin de toets/opdracht wordt afgenomen/uitgevoerd; • De vorm van de toets, bijvoorbeeld so (schriftelijke opdracht), po (praktische opdracht) of mo

(mondelinge opdracht); • De weging die aangeeft hoe zwaar de opdracht/toets meetelt, bijvoorbeeld 1x of 2x; • De beoordeling, bijvoorbeeld met een cijfer of een v/g (voldoende, goed); • Een beschrijving van de kerndoelen en/of deeltaken; • De inhoud en/of omschrijving van de toets; • De omschrijving van de leerstof, al dan niet in hoofdstukken beschreven; • De mogelijkheden rondom herkansingen.

Naast informatie over de toetsplanning per vak, wordt in het PTA tevens uitleg gegeven over het eindcijfer, de uitslagbepaling bij het eindexamen (voor zover bekend), de rekentoets en overige belangrijke zaken omtrent het examen.

6

4. Informatie over het eindcijfer Eindcijfer algemeen vormende vakken Het eindexamen van de vakken Nederlands, Engels, Duits, wiskunde, natuur-/scheikunde 1, biologie, aardrijkskunde en economie bestaat uit een schoolexamendeel (se) en een centraal examendeel (ce). Het eindcijfer wordt voor de helft bepaald door het schoolexamencijfer en voor de helft door het centraal examen. Maatschappijleer Maatschappijleer wordt in leerjaar 3 beoordeeld met een eindcijfer en komt als eindexamenvak op de cijferlijst van alle vmbo-leerlingen. Dit cijfer telt mee voor de slaagzakregeling, voor dit vak is er geen centraal examen. Kunstvakken I (ckv) en lo (lichamelijke opvoeding) Deze vakken moeten met voldoende of goed worden beoordeeld, pas dan mag de leerling deelnemen aan het centraal examen. De beoordeling van de vakken wordt apart vermeld op de cijferlijst. Voor deze vakken is er geen centraal examen. Eindcijfer beroepsgerichte programma’s Basis- en kaderberoepsgerichte leerweg Het beroepsgerichte programma in de basis- en kaderberoepsgerichte leerweg bestaat uit twee onderdelen:

1. Profieldeel Het profieldeel bestaat uit 4 profielvakken. Op College De Brink hebben we ervoor gekozen om de profielvakken met een schoolexamen (SE) en een centraal examen (CSPE) af te ronden. De behaalde cijfers bij het se van het profielvak wegen even zwaar als het resultaat van het cspe. De se’s moeten voor het deelnemen aan het cspe zijn afgerond. Voor de uitslagbepaling worden de cijfers gecombineerd tot één eindcijfer.

2. De beroepsgerichte keuzevakken Een leerling moet minimaal 4 keuzevakken doen. Elk beroepsgericht keuzevak wordt met een schoolexamen (conform PTA) afgesloten. Dit levert per keuzevak een eindcijfer op voor het schoolexamen. Ten minste vier eindcijfers voor de keuzevakken worden voor de uitslagbepaling gecombineerd tot één eindcijfer.

7

Mavo Het beroepsgerichte programma voor de mavo bestaat uit twee onderdelen:

1. Het profieldeel Het profieldeel bestaat uit twee aangewezen profielvakken. Op College De Brink hebben we ervoor gekozen om de profielvakken met een cspe en een schoolexamen af te ronden. De behaalde cijfers bij het se van het profielvak wegen even zwaar als het resultaat van het cspe. De se’s moeten voor het deelnemen aan het cspe zijn afgerond.

2. De beroepsgerichte keuzevakken

Een leerling moet minimaal 2 keuzevakken doen. Elk beroepsgericht keuzevak wordt met een schoolexamen (conform PTA) afgesloten. Dit levert per keuzevak een deelcijfer op voor het schoolexamen.

De cijfers voor de verschillende onderdelen worden zoals in bovenstaande afbeelding is te zien gecombineerd. Samen is het één eindcijfer voor de uitslagbepaling.

Profielwerkstuk (alleen mavo) Het profielwerkstuk is een werkstuk waarin op geïntegreerde wijze kennis, inzicht en vaardigheden aan de orde komen die van betekenis zijn in het profiel dat de leerling heeft gekozen. Het profielwerkstuk heeft betrekking op een thema uit het profiel waarin de leerling onderwijs volgt. Het moet met een voldoende worden afgesloten. Voor meer informatie en eventuele wetswijzigingen verwijzen wij u naar www.examenblad.nl.

8

http://www.examenblad.nl/

5. De rekentoets Het maken van de rekentoets is voor alle examenkandidaten verplicht. Uitgangspunt voor de rekentoets voor het vmbo is referentieniveau 2F. Kansen De leerlingen krijgen vier kansen, waarvan de eerste kans in leerjaar 3 benut moet worden. De leerling moet de rekentoets dus verplicht een keer hebben gemaakt, maar heeft niet de plicht om alle vier de kansen te benutten. Het hoogst behaalde resultaat van alle ondernomen pogingen telt als eindresultaat, tenzij een leerling dit anders wenst (bijvoorbeeld door het niveau van een toets). Niveau Er zijn verschillende niveaus van rekentoetsen. Naast niveau 2F bestaat er ook een rekentoets op 2A, 2ER en 3F niveau. Een leerling dient in ieder geval een keer de 2F of de 2ER rekentoets te hebben gemaakt. 2ER rekentoets Aan leerlingen met dyscalculie of ernstige rekenproblemen die de toets op 2F niveau maken, wordt de mogelijkheid geboden voor het maken van een rekentoets waarbij er aanpassingen zijn gedaan in zowel de eisen (de opgaven zijn eenvoudiger), de hulpmiddelen als de afnamecondities. De leerling krijgt een aantekening op zijn/haar diploma betreffende het afleggen van de 2ER rekentoets. Een leerling die de 2ER rekentoets heeft behaald, kan ook nog een kans benutten voor de reguliere 2F rekentoets, mits de leerling nog niet heeft voldaan aan het maximum van vier kansen. Voor meer informatie kan via de mentor contact worden opgenomen met een medewerker van Remedial Teaching. 2A rekentoets - pilot 2A is een rekentoets die beschikbaar is voor leerlingen van de basisberoepsgerichte leerweg. Deze toets is een pilot voor leerlingen die het 2F niveau als zeer moeilijk hebben ervaren. De wetgeving hierover wordt momenteel herzien. Mochten er wijzigingen optreden dan wordt u hierover geïnformeerd. 3F rekentoets Goede rekenaars in het vmbo mogen de rekentoets, in overleg met de docent, ook op het hogere 3F niveau maken. Dit kan een goede keuze zijn voor leerlingen die na het afronden van de mavo naar de havo willen. Uitslagbepaling De uitslag van het rekenexamen telt momenteel niet mee voor het behalen van het vmbo diploma. Wel dient de rekentoets te zijn gedaan, anders kan geen diploma worden uitgereikt. Doorstroommogelijkheden Het behalen van een diploma met een rekentoets op een ander niveau dan 2F kan gevolgen hebben voor bijvoorbeeld het doorstromen naar een mbo opleiding. Zo kunnen bijvoorbeeld vervolgscholen- en -opleidingen (o.a. pabo) leerlingen die de ER-toets hebben gemaakt, weigeren. Scholen zijn verplicht leerlingen en ouders hierover goed te informeren. Wij adviseren u om contact op te nemen met de gewenste vervolgschool- en/of -opleiding om u zo goed mogelijk te laten informeren. Eventuele wijzigende wetgeving kan hierop ook van invloed zijn.

9

Vermelding uitslag Het cijfer van de rekentoets wordt bij de leerlingen van de kaderberoepsgerichte leerweg en de mavo op de cijferlijst vermeld. Bij de leerlingen van de basisberoepsgerichte leerweg wordt het cijfer niet vermeld op de cijferlijst maar op een aparte bijlage. Afname rekentoets Wanneer de rekentoets wordt afgenomen is te vinden op onze website: mijn.collegedebrink.nl onder (School)examens. Gedurende het schooljaar wordt informatie verstrekt op welke wijze de aanmelding plaatsvindt.

10

http://mijn.collegedebrink.nl/

6. Uitslagbepaling voor het vmbo 2017-2018 Een leerling is geslaagd voor het eindexamen als: 1. Het gemiddelde cijfer voor de vakken van het ce ten minste een voldoende is. Dat is onafgerond

een 5,5. Als de leerling gemiddeld een 5,49 heeft gehaald, is hij dus gezakt. 2. Daarnaast gelden de volgende voorwaarden: Voor het vak Nederlandse taal is het eindcijfer vijf of meer gehaald. De rekentoets is afgelegd.

3. Ook geldt (uitgezonderd de rekentoets) dat de leerling alleen geslaagd is als: alle eindcijfers een zes of hoger zijn of; één eindcijfer een vijf is en alle andere eindcijfers een zes of hoger of; één eindcijfer een vier is en de overige eindcijfers een zes of hoger, waarvan ten minste één

eindcijfer een zeven of hoger is, of; Voor twee vakken een eindcijfer vijf is gehaald en voor de overige eindcijfers een zes of

hoger waarvan tenminste één eindcijfer een zeven of hoger is en; Geen eindcijfer lager is dan een vier.

4. Verder geldt dat de leerling een ‘voldoende’ of een ‘goed’ moet hebben gekregen voor de

vakken lichamelijke opvoeding en kunstvakken I (ckv).

5. Ten slotte moet de leerling een LOB-dossier hebben samengesteld. Voor meer informatie en eventuele wetswijzigingen wordt u verwezen naar www.examenblad.nl

11

http://www.examenblad.nl/

7. Inrichting schoolexamen In de bovenbouw zijn er voor de leerlingen ‘toetsdagen’. Tijdens deze dagen maken de leerlingen toetsen voor de avo-vakken, die onderdeel uitmaken van het schoolexamen (se). Dit betekent dat er veel lesstof in een keer kan worden getoetst. De leerlingen wennen op die manier aan het maken van toetsen met grotere hoeveelheden leerstof. Deze toetsen tellen mee voor het examendossier. De cijfers worden in SOMToday vermeld. Naast de vaststaande toetsdagen kunnen er ook mondelinge of praktische opdrachten in het PTA staan vermeld. Deze toetsen worden soms over meerdere periodes afgenomen. Dit staat duidelijk in het PTA, evenals de beoordeling en weging van deze toetsen. Afwezigheid tijdens toetsdagen Tijdens de toetsdagen moeten de leerlingen op school zijn om de toetsen te maken. Indien een leerling niet aanwezig is, vervalt het recht op herkansing. Hiermee sluiten wij aan bij de regels die ook gelden bij het eindexamen. Indien een leerling afwezig is, dient de leerling telefonisch te worden afgemeld bij de receptie met vermelding van de reden. Indien een leerling de toetsdagen afwezig is, zal door de teamleider en/of een lid van de examencommissie worden besloten of de reden geldig is. Indien het verzuim geoorloofd is, vervalt het recht op herkansing en wordt de leerling doorverwezen naar het inhaalmoment. Ook bij ziekte vervalt de herkansing, dit zijn dezelfde regels als bij het eindexamen. Indien het verzuim ongeoorloofd is, vervalt het recht op herkansing en wordt de leerling doorverwezen naar de examencommissie. De examencommissie bepaalt de maatregel, wat kan inhouden dat de leerling een 1 krijgt toegekend. Afwezigheid bij inhaalmoment Indien een leerling afwezig is, dient de leerling telefonisch te worden afgemeld bij de receptie met vermelding van de reden. Elke afwezigheid bij een inhaalmoment wordt direct doorverwezen naar de examencommissie, de commissie bepaalt de maatregel, wat kan inhouden dat de leerling een 1 krijgt toegekend. Herkansingen Als een leerling alle toetsen heeft gemaakt tijdens de toetsdagen heeft de leerling recht op één herkansing. De leerling krijgt een uitnodiging om zich hiervoor in te schrijven. Bij afwezigheid van een herkansing, is er geen mogelijkheid tot inhalen. Faciliteiten Het kan zijn dat leerlingen recht hebben op bepaalde faciliteiten tijdens het schoolexamen en/of het centraal eindexamen. Dit kan te maken hebben met bijvoorbeeld dyslexie of dyscalculie. Dit kan ook gelden voor bijvoorbeeld visuele, auditieve of lichamelijke beperkingen. Uiteraard zijn aan de toekenning van faciliteiten voorwaarden verbonden en is een goede registratie en onderbouwing belangrijk. Mocht u eraan twijfelen of de juist informatie bij de school bekend is, dan verzoeken wij u contact op te nemen met de mentor.

12

8. Organisatorische uitgangspunten

• Toetsduur basis-leerlingen: 60 minuten, 15 minuten extra voor leerlingen met faciliteiten • Toetsduur kader/mavo-leerlingen: 75 minuten, 15 minuten extra voor leerlingen met

faciliteiten • Leerlingen mogen tijdens de eerste 45 minuten het lokaal niet verlaten • Vak Duits (kader/mavo) niet in toetsweken maar tijdens de les voorafgaand aan de toetsweek

Roosters schoolexamens Het rooster van het schoolexamen is te vinden op onze website: mijn.collegedebrink.nl onder het kopje (School)examens. Tot slot Voor meer informatie over de regels rondom het schoolexamen (en de eventuele uitzonderingen en beroepsprocedures) verwijzen wij naar het schoolexamenreglement. Mochten er nog vragen/opmerkingen zijn naar aanleiding van de verstrekte informatie, dan kan er contact worden opgenomen met de heer C. van Uden (examensecretaris) via [email protected] of via het vaste nummer van school 035-8009900. Voor vragen over de PTA’s kunt u terecht bij de desbetreffende vakdocent.

13

http://mijn.collegedebrink.nl/

mailto:[email protected]

PTA aardrijkskunde schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 - De kandidaat kan weer en klimaat, klimaatverandering en klimaatbeleid van Nederland en Spanje beschrijven en verklaren en de situatie in beide gebieden vergelijken.

- De kandidaat kan weer en klimaat, klimaatverandering en klimaatbeleid in de V.S beschrijven en verklaren.

Toets Weer en klimaat Het onderwerp is: Weer en klimaat van Nederland, Spanje en V.S. + casus

Ja 2

4.2 - De kandidaat kan de bevolkingsontwikkeling en het ruimtegebruik in Nederland en Duitsland beschrijven en verklaren en de situatie in beide gebieden vergelijken.

- De kandidaat kan de bevolkingsontwikkeling en het ruimtegebruik in China beschrijven en verklaren.

Toets Bevolking en Ruimte Het onderwerp is: bevolking en ruimte in Nederland, Duitsland en China + casus

Ja 2

4.3 - De kandidaat kan de herkomst, het voorkomen, de kwaliteit en het gebruik van water in Nederland beschrijven en verklaren en maatregelen voor een duurzamer gebruik van water en de effecten ervan beschrijven.

- De kandidaat kan de herkomst, het voorkomen, de kwaliteit en het gebruik van water in China en het Midden-Oosten beschrijven en verklaren, maatregelen voor een duurzamer gebruik van water en de effecten ervan beschrijven en de situatie in beide gebieden vergelijken.

Toets Water Het onderwerp is: Het omgaan met water in Nederland, China en het Midden-Oosten + casus

Ja 2

4.3a Presentatie Kandidaat presenteert een gedeelte van de examenstof.

Presentatie Over 1 van de volgende onderwerpen:

- Weer en klimaat - Bevolking en ruimte - Water

Nee 1

PTA Biologie schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 Thema 1: Stofwisseling Organisch/ anorganische stoffen; Enzymen; Enzymactiviteit; Fotosynthese; Voedingsstoffen; Verbranding; Grondstofwisseling. Thema 2: Planten Voortplanting bij planten; Bouw en functie van bloemen; Stuifmeelkorrels/ eicellen; Bestuiving; Bevruchting; Zaden; Ontkieming, groei en ontwikkeling; Levenscyclus zaadplanten; Wortels, stengels en bladeren; Transport van stoffen plant; Bastvaten/ houtvaten; Turgor; Milieu. Thema 3: Ecologie (a) biotische factoren; Ecologie; Individu, Populatie, Levensgemeenschap; Voedselketen/ voedselweb; Autotroof/ heterotroof; Producenten/ consumenten/ producenten; Kringloop van stoffen; Piramide van aantallen/ biomassa; Energiestroom; Aanpassingen van mens/ dier/ plant t.o.v. het milieu.

SO Relatie kunnen benoemen tussen fotosynthese en verbranding waarbij de leerling een onderscheid kan maken tussen organische en anorganische stoffen. De bouw en functies van de onderdelen van de plant kunnen benoemen. Alle niveaus binnen de ecologie kunnen benoemen. Samenhang van de kringloop van stoffen.

Ja 2

4.2 Thema 4: Mens en milieu Mens en zijn omgeving; Voedselproductie; Chemische bestrijding; Biologische bestrijding; Kunstmatige selectie. Thema 5: Voeding en vertering Voedsel; Voedingsmiddelen en voedingsstoffen; Aantonen zetmeel; Gezonde voeding; Verteringsstelsel; Het gebit; De organen voor vertering; Vertering bij zoogdieren.

SO Welke invloed heeft het milieu op de mens. Welke invloed heeft de mens op zijn milieu. Onderdelen en functies van het spijsverteringskanaal benoemen.

Ja 2

4.3 Thema 6: Gaswisseling Kennen van alle gaswisselingsorganen dieren, slikreflex, Ribademhaling/ Borstademhaling; Ziekten, luchtwegen. Thema 7: Transport Samenstelling bloed; De bloedsomloop; Het hart; Bloedvaten; Bloedvatenstelsel; Hart/ vaatziekten; Weefselvloeistof; Lymfe. Thema 8: Opslag, uitscheiding en bescherming

SO De onderdelen en functies van alle gaswisselingsorganen van alle dieren kunnen benoemen. Manier van ademhaling. Het kunnen herkennen van ziekten aan de luchtwegen. De onderdelen en functies van het bloedvaten stelsel/lymfevatenstelsel kunnen benoemen. Samenstelling van het bloed en weefselvloeistof.

Ja 2

15

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

Inwendig milieu; De lever; Nieren en de urinewegen; De huid en onderhuids bindweefsel; Natuurlijke/ kunstmatige immuniteit, Transplantatie; Bloedtransfusie; Bloedgroepen; Resusfactor.

Kunnen vertellen wanneer iets in het uitwendig of inwendig milieu bevindt. Hoe scheiden wij stoffen uit. Hoe beschermt ons lichaam zich tegen ziekteverwekkers.

4.3a Mondeling Biologie Gehele examenstof

MO Nee 2

16

PTA Duits schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - kader & mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 - De leerling kan vragen over een gesproken tekst beantwoorden. - De leerling maakt kennis met de cultuur uit Duitstalige landen. En kan vragen hierover

beantwoorden. - De Leerling kan schriftelijk een kort gesprek voeren. - De leerling kan een korte Email of brief schrijven. - De leerling maakt kennis met de grammaticale structuur van de Duitse taal en kan deze

toepassen. - De leerling kan vragen over een geschreven tekst beantwoorden.

Toets Deel A: Luisteren 1 Kurznachrichten, Probleem tijdens de vakantie, ontmoeting kinderen van gescheiden ouders, probleem op het vliegveld, jonge kinderen en media, familiediner, rondleiding Babelsberg. Deel B: Landeskunde 1 Hamburger Dom, Donauinselfest, Gigathlon, Litfasssäulen, Astor film Lounge, Filmpark Babelsberg, Tatortkneipen, Skyswing, Bodensee, Bildzeitung, Meinzelmännchen, VIVA. Deel C: Spreken 1 Auf dem Schulhof, over vakantie, nieuwe school, party, iemand uitnodigen en het kopen van een cadeau. Deel D: Schrijven 1 E-mail, briefje voor een prikbord, beterschapskaart, idioom. Deel E: Grammatica 1 Haben, sein werden, regelmatige werkwoorden, sterke werkwoorden met “a” en “e”, persoonlijke voornaamwoord, 1e en 4e naamval. Deel F: Lezen 1 Teksten examenniveau A2.

2 Ja

17

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.2 - De leerling kan vragen over een gesproken tekst beantwoorden. - De leerling maakt kennis met de cultuur uit Duitstalige landen. En kan vragen hierover

beantwoorden. - De Leerling kan schriftelijk een kort gesprek voeren. - De leerling kan een korte Email of brief schrijven. - De leerling maakt kennis met de grammaticale structuur van de Duitse taal en kan deze

toepassen. - De leerling kan vragen over een geschreven tekst beantwoorden.

Toets Deel A: Luisteren 2 openbaar vervoer, interview over vervoer van dieren, dienstregeling openbaar vervoer, interview over shoppen, interview koopverslaving, een bijzondere supermarkt. Deel B: Landeskunde 2 Schwebebahn, Heissluftballonwoche, Gelmerbahn, ADAC, Berline Welcome Card, Zugspitzbahn, Hundepension, Märkte in Wien, Einkaufszentrum Glatt, Besondere Nebenjobs. Deel C: Spreken 2 Problemen met pinnen, gevonden voorwerpen, kopen van kleding, modeshouw. Deel D: Schrijven 2 E-mail, idioom. Deel E: Grammatica 2 Du en Sie, pers. vnw., rangtelwoorden, 3e naamval bij de der- en eingroep, volt. dw. van sterke werkwoorden, de grote naamvallentest, voeg- en bijwoorden. Deel F: Lezen 2 Teksten examenniveau A2.

Ja 2

4.3 - De leerling kan vragen over een gesproken tekst beantwoorden. Hierbij komen luister en filmfragmenten aan bod.

- De leerling kan vragen over een geschreven tekst beantwoord

Toets Deel A: Luister- en kijkvaardigheid Cito-toets, bestaande uit: Geluidfragmenten en beeldgeluidsfragmenten met vragen. Deel B: Examenteksten

Ja 2

18

PTA Economie schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - basis

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 Consumptie De leerling heeft inzicht in aspecten van het consumentengedrag, zoals keuzes, behoeften, inkomen en in de functies van het geld, lenen en sparen en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus. Consumptie en consumentenorganisaties Ook kan de leerling werken met het bankwezen, zoals verkrijgen van vreemd geld, spaarvormen, leningsvormen en kenmerken van verzekeringen en kan hierbij informatie van consumentenorganisaties gebruiken.

Toets - Hoofdstuk 1 en 2 Onderwerpen: Behoeften, budgetteren, inkomens- en uitgavenvormen, keurmerken, procenten, kopen = kiezen, omgaan met geld, sparen en lenen, reclame en consumentenpower.

Ja 1

4.2 Arbeid en productie De leerling heeft inzicht in aspecten van het producentengedrag zoals kosten, opbrengsten, winst, toegevoegde waarde, arbeid, arbeidsverdeling, arbeidsproductiviteit, werkgelegenheid, werkloosheid en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus. Arbeid en bedrijfsleven De leerling heeft inzicht in de productie van goederen en diensten en in de fasen die een product doorloopt vanaf de producent van grondstoffen tot en met de detaillist/winkelier, en kan voorbeelden geven van beroepen/werkzaamheden die typerend zijn voor verschillende economische sectoren.

Toets - Hoofdstuk 3 en 4 met herhaling van periode 1 Onderwerpen: Berekening en toepassen omzet, winst en verkoopprijs, technologische ontwikkelingen, arbeidsproductiviteit, arbeidsovereenkomst, arbeidsmarkt, werkloosheidsvormen en de gevolgen.

Ja 1

4.3 Internationale ontwikkelingen De leerling heeft inzicht in internationale economische betrekkingen zoals Nederland als open economie, de Europese Unie, ontwikkelingsproblematiek en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus.

Toets - Hoofdstuk 5 en 6 met herhaling van periode 1 en 2 Onderwerpen: Import en export, Europese Unie, handelsbalans, protectiemaatregelen, vrijhandel, fairtrade, welvaartsverschillen, vicieuze cirkel en ontwikkelingssamenwerking.

Ja 1

19

PTA Economie schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - kader

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 Consumptie De leerling heeft inzicht in aspecten van het consumentengedrag, zoals keuzes, behoeften, inkomen en in de functies van het geld, lenen en sparen en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus. Consumptie en consumentenorganisaties Ook kan de leerling werken met het bankwezen, zoals verkrijgen van vreemd geld, spaarvormen, leningsvormen en kenmerken van verzekeringen en kan hierbij informatie van consumentenorganisaties gebruiken. Internationale ontwikkelingen De leerling heeft inzicht in internationale economische betrekkingen zoals Nederland als open economie, de Europese Unie, ontwikkelingsproblematiek en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus.

Toets - Hoofdstuk 1 en 2 Onderwerpen: Marketingmix, Koopgedrag, inkomensvormen, keurmerk, nationaal inkomen, bruto binnenlands product, geldfuncties, sparen, rente, beleggen, lenen en leenvormen en budgetteren.

Ja 1

4.2 Arbeid en productie De leerling heeft inzicht in aspecten van het producentengedrag zoals kosten, opbrengsten, winst, toegevoegde waarde, arbeid, arbeidsverdeling, arbeidsproductiviteit, werkgelegenheid, werkloosheid en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus. Arbeid en bedrijfsleven De leerling heeft inzicht in de productie van goederen en diensten en in de fasen die een product doorloopt vanaf de producent van grondstoffen tot en met de detaillist/winkelier, en kan voorbeelden geven van beroepen/werkzaamheden die typerend zijn voor verschillende economische sectoren.

Toets - Hoofdstuk 3 en 4 met herhaling van periode 1 Onderwerpen: Berekening en toepassen omzet, winst en verkoopprijs, kostensoorten, arbeidsproductiviteit, soorten markten, evenwichtsprijs + - hoeveelheid, ondernemingsvormen, wetten m.b.t. werken, arbeidsmarkt en werkloosheidsvormen.

Ja 1

4.3 Internationale ontwikkelingen De leerling heeft inzicht in internationale economische betrekkingen zoals Nederland als open economie, de Europese Unie, ontwikkelingsproblematiek en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus.

Toets - Hoofdstuk 5 en 6 met herhaling van periode 1 en 2 Onderwerpen: Soorten ontwikkelingshulp, vicieuze cirkel, ruilvoet, microkrediet en Fair Trade, Import en export,

Ja 1

20

Europese Unie, Handelsbalans, Protectiemaatregelen, Vrijhandel en globalisering.

21

PTA Economie schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 Consumptie De leerling heeft inzicht in aspecten van het consumentengedrag, zoals keuzes, behoeften, inkomen en in de functies van het geld, lenen en sparen en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus. Consumptie en consumentenorganisaties Ook kan de leerling werken met het bankwezen, zoals verkrijgen van vreemd geld, spaarvormen, leningsvormen en kenmerken van verzekeringen en kan hierbij informatie van consumentenorganisaties gebruiken. Verrijkingsstof De leerling heeft inzicht in de achtergronden van de problematiek betreffende de oorzaken en gevolgen van de waardeverandering van geld en de prijscompensatie als middel om koopkrachtverlies tegen te gaan en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus.

Toets - Hoofdstuk 1 en 2 Onderwerpen: Marketingmix, koopgedrag, inkomensvormen, inflatie, prijsindexcijfers, geldfuncties, sparen, rente, beleggen, lenen en leenvormen en budgetteren.

Ja 1

4.2 Arbeid en productie De leerling heeft inzicht in aspecten van het producentengedrag zoals kosten, opbrengsten, winst, toegevoegde waarde, arbeid, arbeidsverdeling, arbeidsproductiviteit, werkgelegenheid, werkloosheid en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus. Arbeid en bedrijfsleven De leerling heeft inzicht in de productie van goederen en diensten en in de fasen die een product doorloopt vanaf de producent van grondstoffen tot en met de detaillist/winkelier, en kan voorbeelden geven van beroepen/werkzaamheden die typerend zijn voor verschillende economische sectoren. Internationale ontwikkelingen De leerling heeft inzicht in internationale economische betrekkingen zoals Nederland als open economie, de Europese Unie, ontwikkelingsproblematiek en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus.

Toets - Hoofdstuk 3, 4 en 8 met herhaling van periode 4.1 Onderwerpen: Berekening en toepassen omzet, winst en verkoopprijs, kostensoorten, arbeidsproductiviteit, soorten markten, evenwichtsprijs + - hoeveelheid, ondernemingsvormen, wetten m.b.t. werken, arbeidsmarkt, werkloosheidsvormen, soorten ontwikkelingshulp, vicieuze cirkel, ruilvoet, microkrediet en fairtrade.

Ja 1

22

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.3 Internationale ontwikkelingen De leerling heeft inzicht in internationale economische betrekkingen zoals Nederland als open economie, de Europese Unie, ontwikkelingsproblematiek en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus. Overheid en bestuur De kandidaat heeft inzicht in de sociale, economische en financiële functies van de overheid en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus. Verrijkingsstof De leerling heeft inzicht in de achtergronden van de problematiek betreffende de ontwikkeling van het begrotingstekort en de staatsschuld, de systematiek en uitgangspunten van loon- en inkomstenbelasting en kan dit inzicht toepassen in een gegeven casus.

Toets - Hoofdstuk 5, 6 en 7 met herhaling van periode 4.1 en 4.2 Onderwerpen: Rijksbegroting, soorten economie, belastingen, sociale zekerheid, vergrijzing, economische roei, recessie, inkomstenbelasting, aftrekposten, vermogensrendementheffing, nivellering, import en export, Europese Unie, handelsbalans, protectiemaatregelen, vrijhandel en globalisering.

Ja 1

23

PTA Engels schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - basis

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 - Leerling begrijpt belang van Engels. - Hij/zij kan op eenvoudige manier communiceren, samenwerken en info verwerken. - Leerling weet hoe hij/zij taalvaardigheid kan vergroten en weet om te gaan met

beperkingen. Hij/zij heeft kennis van de Engelstalige wereld. Leerling kan gesprekken en/of mededelingen volgen en weet wat belangrijk is.

Toets – kijken Luistervaardigheid Alle stof wordt behandeld en geoefend in de les.

Ja 2


beperkingen. Hij/zij heeft kennis van de Engelstalige wereld. Leerling kan schriftelijk informatie geven en vragen over alledaagse zaken.

Toets – schrijfvaardigheid Alle stof wordt behandeld en geoefend in de les.

Ja 2


beperkingen. Hij/zij heeft kennis van de Engelstalige wereld. Leerling kan teksten lezen en weet wat belangrijk is.

Toets – leesvaardigheid Alle stof wordt behandeld en geoefend in de les.

Ja 2

4.3a P alle

- Leerling begrijpt belang van Engels. Hij/zij kan op eenvoudige manier communiceren, samenwerken en info verwerken.

- Leerling weet hoe hij/zij taalvaardigheid kan vergroten en weet om te gaan met beperkingen.

- Hij/zij heeft kennis van de Engelstalige wereld. - Leerling kan gesprek voeren en vragen beantwoorden over alledaagse zaken.

Mondeling Alle stof wordt behandeld en geoefend in de les.

Nee 2

24

PTA Engels schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - kader

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing




Ja 2




Ja 2




Ja 2

4.3a P alle





Nee 2

25

PTA Engels schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing




Ja 2




Ja 2




Ja 2

4.3a P alle





Nee 2

26

PTA Kunstvakken 1 leerjaar 3 & 4 - basis, kader & mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

1 Oriëntatie op leren en werken De leerling kan zich oriënteren op de eigen loopbaan en het belang van kunst en cultuur in de maatschappij herkennen. Basis vaardigheden De leerling kan basisvaardigheden toepassen die betrekking hebben op communiceren, samenwerken, informatie verwerken en verwerven.

Verslag Voorkant Kunstdossier Cultureel zelfportret bestaande uit moodboard (interesses) en opdrachten “Wie ben ik op dit moment”.

Ja 1

2 Culturele activiteiten De leerling heeft actief deelgenomen aan ten minste 3 culturele activiteiten. De culturele activiteiten zijn verspreid over verschillende kunstdisciplines.

Verslag Bezoek aan film en/of animatie Een voorbereidende les, bezoek van de activiteit en een reflectie-opdracht.

Ja 1


Verslag Bezoek aan musea Een voorbereidende les, bezoek van de activiteit en een reflectie-opdracht.

Ja 1


Verslag Bezoek aan theater, dans of muziekvoorstelling Een voorbereidende les, bezoek van de activiteit en een reflectieopdracht.

Ja 1

5 Reflectie en Kunstdossier De kandidaat kan met betrekking tot de culturele activiteiten:

- een kunstdossier samenstellen waarin hij verslag doet van het voorbereiden een ondernemen van culturele activiteiten.

- aan de hand daarvan reflecteren op zijn ervaringen, interpretaties en waarderingen.

Verslag Reflectie en Kunstdossier De leerling maakt een opdracht aan de hand van de verplichte activiteiten die zijn uitgevoerd. Op basis daarvan reflecteert de leerling op zijn of haar ervaringen, interpretaties en waarderingen.

Ja 1

27

PTA Lichamelijke Opvoeding schooljaar 2017-2018 –leerjaar 4 - basis, kader en mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 LO1/K 1 t/m 9 Praktische opdracht Samengesteld cijfer: Actieve deelname in de les op de onderdelen die hieronder benoemd zijn, inzet, algemene vaardigheden, sociale vaardigheden

Ja 1


Ja 1


Ja 1

Atletiek - lopen, speerwerpen, hoogspringen/verspringen, kogelstoten Spel - voetbal, hockey, handbal, basketbal, korfbal, volleybal, badminton, tennis, softbal, frisbee, flagfootball, rugby Turnen - springen, zwaaien, balanceren, over de kop gaan, acrogym en freerunning Zelfverdediging - stoeispelen, judo en boksen Bewegen op muziek - streetdance, zumba en /of hiphop Buitenschoolse sport oriëntatie

De herkansing van LO bestaat uit het inhalen van de onderdelen in overleg met de LO-docent, dan wel het inleveren van een verslag in overleg met de LO-docent. Voor beide vormen van herkansing geldt dat de herkansing binnen de rapportperiode waarin de les gemist is wordt gedaan. Let op LO moet voldoende worden afgerond.

28

PTA loopbaanoriëntatie begeleiding schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - basis, kader & mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 C1. De leerling kan zijn eigen loopbaanontwikkeling vorm geven. Hij doet dat met een oriëntatie op een toekomstige opleiding en (loop)baan. De leerling heeft de vaardigheid zijn eigen loopbaan vorm te geven door op systematische wijze om te gaan met “loopbaancompetenties”.

1. Wat kan ik het best en hoe weet ik dat? (kwaliteitenreflectie) 2. Waar ga en sta ik voor en waarom dan? (motievenreflectie) 3. Waar ben ik het meest op mijn gemak en waarom dan? (werkexploratie) 4. Hoe bereik ik mijn doel en waarom zo? (loopbaansturing) 5. Wie kan mij helpen mijn doel te bereiken en waarom die mensen? (netwerken)

Praktische opdracht Beroepsinteressetest maken en aan loopbaandossier toevoegen. 4de klas stage, stageboek invullen. Beoordeling: voldaan.

4.2 C1. De leerling kan zijn eigen loopbaanontwikkeling vorm geven. Hij doet dat met een oriëntatie op een toekomstige opleiding en (loop)baan. De leerling heeft de vaardigheid zijn eigen loopbaan vorm te geven door op systematische wijze om te gaan met “loopbaancompetenties”.

1. Wat kan ik het best en hoe weet ik dat? (kwaliteitenreflectie) 2. Waar ga en sta ik voor en waarom dan? (motievenreflectie) 3. Waar ben ik het meest op mijn gemak en waarom dan? (werkexploratie) 4. Hoe bereik ik mijn doel en waarom zo? (loopbaansturing) 5. Wie kan mij helpen mijn doel te bereiken en waarom die mensen? (netwerken)

C2 De leerling maakt zijn eigen loopbaanontwikkeling inzichtelijk voor zichzelf en voor anderen d.m.v. een loopbaandossier. In een loopbaandossier is opgenomen welke activiteiten zijn uitgevoerd die hebben bijgedragen tot het ontwikkelen van de “loopbaancompetenties”.

Praktische opdracht/mondeling Verslaglegging van loopbaangesprek met beroepsdocenten. Doel: oriëntatie op vervolgopleiding. Beoordeling: voldaan.

4.3 C2. De leerling maakt zijn eigen loopbaanontwikkeling inzichtelijk voor zichzelf en voor anderen d.m.v. een loopbaandossier. In een loopbaandossier is opgenomen welke activiteiten zijn uitgevoerd die hebben bijgedragen tot het ontwikkelen van de “loopbaancompetenties”.

Praktische opdracht Bezoek Open Dagen en verslaglegging. Aanmelding vervolgopleiding. Definitieve inschrijving vervolgopleiding. Beoordeling: voldaan.

29

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.3a C2. De leerling maakt zijn eigen loopbaanontwikkeling inzichtelijk voor zichzelf en voor anderen d.m.v. een loopbaandossier. In een loopbaandossier is opgenomen welke activiteiten zijn uitgevoerd die hebben bijgedragen tot het ontwikkelen van de “loopbaancompetenties”.

Mondeling Eindpresentatie loopbaandossier/sectorwerkstuk Beoordeling: voldoende.

30

PTA Nederlands schooljaar 2017 - 2018 - leerjaar 4 - basis

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 NE/K/6 – Leesvaardigheid De kandidaat kan:

- leesstrategieën hanteren - compenserende strategieën kiezen en hanteren - functie van beeld en opmaak in een tekst herkennen - het schrijfdoel van de auteur aangeven - een tekst indelen in betekenisvolle eenheden en de relaties tussen die - eenheden benoemen - het hoofdonderwerp en de hoofdgedachte van een tekst aangeven - een oordeel geven over de tekst en dit oordeel toelichten

Toets - zakelijk lezen Verklarend lezen van een of meerdere teksten

Ja 2



NE/K/7 – Schrijfvaardigheid De kandidaat kan:

- relevante informatie verzamelen en verwerken ten behoeve van het schrijven - schrijfstrategieën hanteren - compenserende strategieën kiezen en hanteren - het schrijfdoel in teksten tot uitdrukking brengen - het schrijfdoel en taalgebruik richten op verschillende soorten lezerspubliek - conventies hanteren met betrekking tot schriftelijk taalgebruik - elektronische hulpmiddelen gebruiken bij het schrijven

Toets - schrijven van een zakelijke brief Het schrijven van een brief aan een organisatie, bedrijf of gemeente volgens vastgestelde regels

Ja 2

31

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

- concepten van de tekst herschrijven op basis van geleverd commentaar

NE/V/2 – Schrijven op basis van documentatie De kandidaat kan een doel- en publiekgerichte tekst schrijven

- overeenkomstig de voor de tekstsoort geldende conventies - onder gebruikmaking van documentatie

NE/V/3 – Vaardigheden in samenhang De kandidaat kan de vaardigheden uit het kerndeel in samenhang toepassen.



Zakelijk lezen Verklarend lezen van een of meerdere teksten

Ja 2

4.3a NE/K/6 – Leesvaardigheid De kandidaat kan:

- leesstrategieën hanteren - compenserende strategieën kiezen en hanteren - functie van beeld en opmaak in een tekst herkennen - het schrijfdoel van de auteur aangeven - een tekst indelen in betekenisvolle eenheden en de relaties tussen die - eenheden benoemen - het hoofdonderwerp en de hoofdgedachte van een tekst aangeven - een oordeel geven over de tekst en dit oordeel toelichten.


- relevante informatie verzamelen en verwerken ten behoeve van het schrijven

Verslag fictie De opdracht wordt uitgelegd door de docent.

Nee 1

32

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

- schrijfstrategieën hanteren - compenserende strategieën kiezen en hanteren - het schrijfdoel in teksten tot uitdrukking brengen - het schrijfdoel en taalgebruik richten op verschillende soorten lezerspubliek - conventies hanteren met betrekking tot schriftelijk taalgebruik - elektronische hulpmiddelen gebruiken bij het schrijven - concepten van de tekst herschrijven op basis van geleverd commentaar.


4.3b NE/K/5 – Spreek- en gespreksvaardigheid De kandidaat kan:

- relevante informatie verzamelen en verwerken ten behoeve van de spreek- en gesprekssituatie

- strategieën hanteren ten behoeve van de spreek- en gesprekssituatie - compenserende strategieën kiezen en hanteren - het spreek-/luisterdoel in de situatie tot uitdrukking brengen - het spreek-/luisterdoel en taalgebruik richten op verschillende soorten publiek - het spreekdoel van anderen herkennen en de reacties van anderen inschatten - in spreek- en gesprekssituaties taalvarianten herkennen en daar adequaat op inspelen.

NE/K/6 – Leesvaardigheid De kandidaat kan:


Presentatie over onderwerp naar keuze Er wordt een presentatie gehouden over een onderwerp naar keuze. Deze keuze wordt gebaseerd op het niveau van de leerling en moet bij diens leeftijd passen. Het onderwerp wordt besproken met de docent, deze moet goedkeuring over het onderwerp geven.

Nee 1

33

PTA Nederlands schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - kader

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 NE/K/5 – Spreek- en gespreksvaardigheid De kandidaat kan:


- strategieën hanteren ten behoeve van de spreek- en gesprekssituatie - compenserende strategieën kiezen en hanteren - het spreek-/luisterdoel in de situatie tot uitdrukking brengen - het spreek-/luisterdoel en taalgebruik richten op verschillende soorten publiek - het spreekdoel van anderen herkennen en de reacties van anderen inschatten - in spreek- en gesprekssituaties taalvarianten herkennen en daar adequaat op inspelen


- leesstrategieën hanteren - compenserende strategieën kiezen en hanteren - functie van beeld en opmaak in een tekst herkennen - het schrijfdoel van de auteur aangeven en de talige middelen die hij hanteert om dit doel

te bereiken - een tekst indelen in betekenisvolle eenheden en de relaties tussen die - eenheden benoemen - het hoofdonderwerp en de hoofdgedachte van een tekst aangeven en een samenvatting

geven - een oordeel geven over de tekst en dit oordeel toelichten

Toets - zakelijk Lezen Verklarend lezen van een of meerdere teksten. Hierbij hebben de leerlingen kennis over:

- tekstverbanden - signaalwoorden - inleiding/middenstuk/slot - manieren van inleiden - afsluiten van een tekst. - hoofd- en deelonderwerp, - tekstdoelen, -soorten en –vormen - feiten en meningen onderscheiden - hoofd- en bijzaken onderscheiden

Ja 2



te bereiken - een tekst indelen in betekenisvolle eenheden en de relaties tussen die

Toets - samenvatten van een tekst - Het beknopt schriftelijk kunnen weergeven

van de hoofdzaken uit een tekst volgens bepaalde richtlijnen.

- Op basis van een geleide samenvatting: de samenvatting wordt aan de hand van vragen gemaakt.

Ja 2

34

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

- eenheden benoemen - het hoofdonderwerp en de hoofdgedachte van een tekst aangeven en een samenvatting



- relevante informatie verzamelen en verwerken ten behoeve van het schrijven - schrijfstrategieën hanteren - compenserende strategieën kiezen en hanteren - het schrijfdoel in teksten tot uitdrukking brengen - het schrijfdoel en taalgebruik richten op verschillende soorten lezerspubliek - conventies hanteren met betrekking tot schriftelijk taalgebruik - elektronische hulpmiddelen gebruiken bij het schrijven - concepten van de tekst herschrijven op basis van geleverd commentaar

NE/V/2 – Schrijven op basis van documentatie De kandidaat kan een doel- en publiekgerichte tekst schrijven:



4.3 NE/K/7 – Schrijfvaardigheid De kandidaat kan:

- relevante informatie verzamelen en verwerken ten behoeve van het schrijven - schrijfstrategieën hanteren - compenserende strategieën kiezen en hanteren - het schrijfdoel in teksten tot uitdrukking brengen - het schrijfdoel en taalgebruik richten op verschillende soorten lezerspubliek - conventies hanteren met betrekking tot schriftelijk taalgebruik - elektronische hulpmiddelen gebruiken bij het schrijven - concepten van de tekst herschrijven op basis van geleverd commentaar.

Toets - schrijven van een zakelijke brief Het schrijven van een brief aan een organisatie, bedrijf of gemeente volgens vastgestelde regels. Hierbij wordt aandacht besteed aan de adressering, aanhef, inleidende zin, de informerende functie, slot, (slot)formulering en spelling.

Ja 2

35

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

NE/V/2 – Schrijven op basis van documentatie De kandidaat kan een doel- en publiekgerichte tekst schrijven:



4.3a NE/K/6 – Leesvaardigheid De kandidaat kan:





Verslag - fictie De opdracht wordt uitgelegd door de docent.

Nee 1

36

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.3b NE/K/5 – Spreek- en gespreksvaardigheid De kandidaat kan:







Presentatie over onderwerp naar keuze Er wordt een presentatie gehouden over een onderwerp naar keuze, op basis van het eerder gemaakte werkstuk. Deze keuze wordt gebaseerd op het niveau van de leerling en moet bij diens leeftijd passen. Het onderwerp wordt besproken met de docent, deze moet goedkeuring over het onderwerp geven.

Nee 1

37

PTA Nederlands schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing





Toets - zakelijk Lezen Verklarend lezen van een of meerdere teksten. Hierbij hebben de leerlingen kennis over:

- tekstverbanden - signaalwoorden - inleiding/middenstuk/slot - manieren van inleiden - afsluiten van een tekst. - hoofd- en deelonderwerp, - tekstdoelen, -soorten en –vormen - feiten en meningen onderscheiden - hoofd- en bijzaken onderscheiden

Ja 2






- relevante informatie verzamelen en verwerken ten behoeve van het schrijven - schrijfstrategieën hanteren - compenserende strategieën kiezen en hanteren - het schrijfdoel in teksten tot uitdrukking brengen

Toets - samenvatten van twee teksten Het beknopt schriftelijk kunnen weergeven van de hoofdzaken uit een tekst volgens bepaalde richtlijnen. Aan de hand van vragen wordt er een geleide samenvatting van een tekst gemaakt.

Ja 2

38

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

- het schrijfdoel en taalgebruik richten op verschillende soorten lezerspubliek - conventies hanteren met betrekking tot schriftelijk taalgebruik - elektronische hulpmiddelen gebruiken bij het schrijven - concepten van de tekst herschrijven op basis van geleverd commentaar


4.3 NE/K/7 – Schrijfvaardigheid De kandidaat kan:


NE/K/8 – Fictie De kandidaat kan:

- verschillende soorten fictiewerken herkennen - de situatie en het denken en handelen van de personages in het fictiewerk beschrijven - de relatie tussen het fictiewerk en de werkelijkheid toelichten - kenmerken van fictie in het fictiewerk aanwijzen - relevante achtergrondinformatie verzamelen en selecteren - een persoonlijke reactie geven op een fictiewerk en deze toelichten met voorbeelden uit

het werk NE/V/2 – Schrijven op basis van documentatie De kandidaat kan een doel- en publiekgerichte tekst schrijven:


Toets - schrijven van een betoog/artikel Het schrijven van een tekst voor een bepaald publiek. Hierin wordt informatie aangeboden en/of de eigen mening gegeven over een bepaald onderwerp. De uitwerking van de tekst geschiedt volgens bepaalde richtlijnen.

Ja 2

39

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing


4.3a NE/K/5 – Spreek- en gespreksvaardigheid De kandidaat kan:








- relevante informatie verzamelen en verwerken ten behoeve van het schrijven - schrijfstrategieën hanteren - compenserende strategieën kiezen en hanteren - het schrijfdoel in teksten tot uitdrukking brengen

Mondeling over het fictiedossier Zes volwassen literatuurboeken van verschillende Nederlandstalige schrijvers (waarvan drie in het derde jaar en drie in het vierde jaar zijn gelezen, incluis boekverslagen).

Nee 2

40

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

- het schrijfdoel en taalgebruik richten op verschillende soorten lezerspubliek - conventies hanteren met betrekking tot schriftelijk taalgebruik - elektronische hulpmiddelen gebruiken bij het schrijven - concepten van de tekst herschrijven op basis van geleverd commentaar

NE/K/8 – Fictie De kandidaat kan:

- verschillende soorten fictiewerken herkennen - de situatie en het denken en handelen van de personages in het fictiewerk beschrijven - de relatie tussen het fictiewerk en de werkelijkheid toelichten - kenmerken van fictie in het fictiewerk aanwijzen - relevante achtergrondinformatie verzamelen en selecteren - een persoonlijke reactie geven op een fictiewerk en deze toelichten met voorbeelden uit

het werk

41

PTA Wiskunde schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - basis

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 - Basisvaardigheden: Kunnen communiceren, samenwerken en informatie verwerven en verwerken

- Algebraïsche verbanden - Tabellen en grafieken maken, aflezen en interpreteren - Rekenen, meten en schatten - Rekenen met gangbare maten voor lengte, oppervlakte, inhoud, gewicht, tijd,

temperatuur, geld en snelheid - Gebruik van de rekenmachine - Meetkunde - Kunnen werken met plattegronden en aanzichten

Toets – hoofdstuk 1 + 2 Onderwerp: Maten omrekenen (H1) Hoeken en symmetrie (H2)

Ja 2


- Algebraïsche verbanden - Kunnen rekenen en werken met woordformules - Het verloop van een grafiek of interval beschrijven met de termen constant, stijgend of

dalend - Kunnen controleren of een gegeven verband bij een gegeven grafiek hoort - Rekenen, meten en schatten - Kunnen werken met gangbare maten en referentiematen - Meetkunde - Figuren waaronder driehoek, parallellogram, vierkant, rechthoek, ruit, cirkel, kubus, balk,

prisma, piramide, cilinder, kegel en bol herkennen en benoemen

Toets – hoofdstuk 3 + 5 + 6 Onderwerp: Formules (H3) Omtrek, oppervlakte en inhoud (H5 ) Rekenen (H6)

Ja 2


- Algebraïsche verbanden - Coördinaten van punten van een grafiek aflezen, berekenen of benaderen - Meetkunde

Kunnen herkennen van lijnsymmetrie en regelmatige patronen - gebruik maken van instrumenten en apparaten, in het bijzonder: liniaal,

gradenboog, rechthoekige driehoek, passer, zelfgemaakt gereedschap, rekenmachine en computer

Toets – hoofdstuk 7 + 8 Onderwerp: Meten en kijken (H7) Grafieken (H8)

Ja 2

42

PTA Wiskunde schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - kader

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

4.1 - Oriëntatie op leren en werken Het leren herkennen van wiskundige aspecten van de diverse domeinen

- Basisvaardigheden - Kunnen communiceren, samenwerken en informatie verwerven en verwerken - Structuren en verbanden opsporen in voor hem herkenbare situaties en verbindingen

leggen met wiskundige begrippen - Algebraïsche verbanden - Kunnen rekenen met vergelijkingen en ongelijkheden - Meetkunde - Kunnen rekenen met hoeken en afstanden

Toets – hoofdstuk 1 + 2 Onderwerp: Grafieken en vergelijkingen (H1) Vlakke meetkunde (H2)

Ja 2


- Basisvaardigheden Kunnen communiceren, samenwerken en informatie verwerven en verwerken

- Structuren en verbanden opsporen in voor hem herkenbare situaties en verbindingen leggen met wiskundige begrippen

- Algebraïsche verbanden - Het berekenen van een wiskundige waarde door inklemmen - Rekenen, meten en schatten

Het kunnen omrekenen van oppervlakte en inhoudsmaten Getallen kunnen weergeven in wetenschappelijke notatie

- Meetkunde Het kunnen berekenen van zijden en hoeken van driehoeken met goniometrie

Toets – hoofdstuk 4 + 5 + 6 Onderwerp: Machtsverbanden (H4) Kijken en redeneren (H5) Goniometrie (H6)

Ja 2


- Basisvaardigheden Kunnen communiceren, samenwerken en informatie verwerven en verwerken


Toets – hoofdstuk 7 + 8 Onderwerp: Exponentiële verbanden (H7) Ruimte meetkunde (H8)

Ja 2

43

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

- Algebraïsche verbanden Het herkennen van en kunnen rekenen met exponentiele verbanden: groei, groeifactor en beginwaarde

- Meetkunde Het kunnen berekenen van oppervlakte en inhoud van ruimtefiguren

44

PTA Wiskunde schooljaar 2017-2018 - leerjaar 4 - mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing


- Basisvaardigheden Kunnen communiceren, samenwerken en informatie verwerven


- Algebraïsche verbanden Kunnen rekenen met vergelijkingen en ongelijkheden

- Meetkunde Kunnen rekenen met hoeken en afstanden

Toets – hoofdstuk 1 + 2 Onderwerp: Grafieken en vergelijkingen (H1) Vlakke meetkunde (H2)

Ja 2




- Algebraïsche verbanden Het berekenen van een wiskundige waarde door inklemmen

- Rekenen, meten en schatten Het kunnen rekenen met tijd en snelheid en getallen kunnen weergeven in wetenschappelijke notatie

- Meetkunde Het kunnen berekenen van zijden en hoeken van driehoeken met goniometrie

Toets – hoofdstuk 4 + 5 + 6 Onderwerp: Machtsverbanden (H4) Rekenen (H5) Goniometrie (H6)

Ja 2




Toets – hoofdstuk 7 + 8 Onderwerp: Exponentiële verbanden (H7) Ruimte meetkunde (H8)

Ja 2

45

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

- Algebraïsche verbanden Het herkennen van en kunnen rekenen met exponentiele verbanden: groei, groeifactor en beginwaarde Kunnen berekenen van halveringstijd en verdubbelingstijd

- Rekenen, meten en schatten - Meetkunde

Het kunnen berekenen van oppervlakte en inhoud van ruimtefiguren

46

PTA Horeca, Bakkerij & Recreatie leerjaar 3 & 4 - profielvakken basis, kader & mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

Profielvak 1: Gastheerschap

1 Het restaurant bedrijfsklaar maken en gasten ontvangen. SO Kennismaken met m.e.p. restaurant. Deel A: Restaurant- en onderhoudsapparatuur. Gastenruimte inrichten. Tafels open indekken. Standaardcouvert indekken. Kennismaken met het ontvangen van gasten in een restaurant. Deel B: Kennismaken met verschillende horecasectoren. Een menukaart maken. Gasten ontvangen. Het opnemen, serveer gereed maken en serveren van een aperitief.

Ja 1

2 Praktijk HBR Praktijktoets Praktijklessen p1 Alle lessen vormen samen 1 cijfer praktijk. Volgen van de praktijklessen: beroepshouding, kleding en vaktechniek.

Nee 1

3 Verblijf en afscheid van gasten. SO Kennismaken met de gastenservice Deel C: Het opnemen en verwerken van bestellingen. Draagtechnieken en serveermethodes. Het serveren van dranken. Het omgaan met klachten, gastenreacties en wet en regelgeving. Kennismaken met het afscheid nemen van gasten Deel D: Het serveren en bereiden van huishoudelijke dranken. Het serveer gereed maken en serveren van digestieven. Het afrekenen en

Ja 1

47

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

afscheid nemen van gasten. Afrondende werkzaamheden, afvalverwerking en keurmerken.

4 Praktijk HBR Praktijktoets Praktijklessen p2 (alle lessen vormen samen 1 cijfer praktijk) Volgen van de praktijklessen: beroepshouding, kleding en vaktechniek

Nee 1

5 Kennismaken met de bedrijfstak horeca, horecaproducten en horecadienstverlening. SO Kennismaken met de bedrijfstak Horeca Deel A: Bedrijfsformules. De marketingmix. Solliciteren bij een horecabedrijf. Werken bij een horecabedrijf. Kennismaken met horecaproducten en -diensten Deel B: Kostprijs berekenen. Offertes opstellen, vergelijken, en beoordelen. Horecaproducten en –diensten promoten.

Ja 1

6 Praktijk HBR Praktijktoets Praktijklessen p3 (alle lessen vormen samen 1 cijfer praktijk) Volgen van de praktijklessen: beroepshouding, kleding en vaktechniek

Nee 1

7 Werken aks frontofficemedewerker en kennismaken met de bedrijfstak horeca. SO Kennismaken met het werk als frontofficemedewerker Deel C: Een telefoongesprek voeren en telefoonnotities maken. Een baliegesprek voeren. Het omgaan met klachten. Verkoopgesprek voeren en commercieel handelen. Kennismaken met de bedrijfstak Horeca

Ja 1

48

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

Deel D: Bereiden en serveren van alcoholische dranken. Bereiden en serveren van cocktails en Happy Drinks/ Sociale Hygiëne. Bereiden en serveren van eenvoudige snacks.

8 Praktijk HBR Praktijktoets Praktijklessen p4 (alle lessen vormen samen 1 cijfer praktijk) Volgen van de praktijklessen: beroepshouding, kleding en vaktechniek.

Nee 1

Profielvak 2: Bakkerij

1 Een bijdrage leveren aan het beheer en het vervaardigen van bakkerijproducten. SO Deel A: Werken als broodbakker aan ongevuld klein brood. Deel B: Werken als broodbakker aan gevuld klein brood.

Ja 1


Nee 1

3 Een bijdrage leveren aan het beheer en het vervaardigen van bakkerijproducten. SO Deel C: Werken als broodbakker aan luxe- en streekproducten. Deel D: Werken als broodbakker aan getoerd gerezen.

Ja 1


Nee 1

49

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

5 Een bijdrage leveren aan het beheer en het vervaardigen van bakkerijproducten. Deel A: Werken als banketbakker aan koekjes van zanddeeg. Deel B: Werken als banketbakker aan stukswerk van zanddeeg.

Ja 1


Nee 1

7 Een bijdrage leveren aan het beheer en het vervaardigen van bakkerijproducten. SO Deel C: Werken als banketbakker aan producten van korstdeeg. Deel D: Werken als banketbakker aan beslagwerk.

Ja 1

8 Praktijk HBR Praktijktoets: Praktijklessen p4 (alle lessen vormen samen 1 cijfer praktijk) Volgen van de praktijklessen: beroepshouding, kleding en vaktechniek.

Nee 1

Profielvak 3: keuken

1 Beheren en bereiden van horecaproducten en gerechten in een horecagelegenheid. SO Werken in een keuken (vis/vegetarisch) Deel A: Koude voorgerechten. Deel B: Vegetarische hoofdgerechten en vis.

Ja 1


Nee 1

50

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

3 Beheren en bereiden van horecaproducten en gerechten in een horecagelegenheid. SO Werken in een keuken (vis/vegetarisch) Deel C: Salades, rijstgerechten en meelspijzen. Deel D: Koude nagerechten.

Ja 1


Nee 1

5 Beheren en bereiden van horecaproducten en gerechten in een horecagelegenheid. SO Werken in een keuken (vlees/gevogelte) Deel A: Warme voorgerechten. Deel B: Hoofdgerechten vlees en gevogelte.

Ja 1


Nee 1

7 Beheren en bereiden van horecaproducten en gerechten in een horecagelegenheid. SO Werken in een keuken (vlees/gevogelte) Deel C: Aardappelen- en groentegerechten. Deel D: Warme nagerechten.

Ja 1


Nee 1

51

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

9 Beheren en bereiden van horecaproducten en gerechten in een horecagelegenheid. SO Algemene beroepshouding op basis van de praktijklessen Kleding, op tijd komen, samenwerken, aanwezigheid en attitude.

Nee 1

10 Beheren en bereiden van horecaproducten en gerechten in een horecagelegenheid. PO - Werkstuk Maak een werkstuk over een warenkennisproduct.

Nee 1

Profielvak 4: Recreatie

1 Activiteiten voor sportievelingen en activiteiten afstemmen met de gast. SO Kennismaken met sportieve recreatieactiviteiten: Deel A: Sport- en spelactiviteiten in beeld. Organisatiesystemen. Veiligheid tijdens een activiteit, EHBO. Kennismaken met medewerker sport en recreatie Deel B: Wensen van de gast in kaart brengen. Haalbaarheid onderzoeken. Draaiboek maken..

Ja 1

2 Inschrijvingen en betalingen regelen en een activiteit begeleiden. SO Kennismaken met medewerker leisure & hospitality Deel C: Inschrijven voor een activiteit begeleiden. Betalingen voor een activiteit regelen. Kennismaken met leidinggevende leisure & hospitality Deel D: Beschikbare ruimte en routing/instructies geven en activiteit begeleiden. Sociale hygiëne bij een recreatieactiviteit. Afronden van een rereatieactiviteit.

Ja 1

3 Doelgroepen en activiteiten. Vraag- en aanbod gestuurde activiteiten samenstellen.

SO Kennismaken met de recreatiesector Deel A: Doelgroepen. Soorten activiteiten. Activiteiten en doelgroepen.

Ja 1

52

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

Kennismaken met de recreatiebedrijven. Deel B: Vraag gestuurde activiteiten. Aanbod gestuurde activiteiten. Kosten en opbrengsten van activiteiten. Gasten informeren over recreatie-activiteiten.

4 Samenwerken met andere bedrijven. Recreatie-activiteiten promoten en verkopen. SO Kennismaken met de beroepen in de horeca Deel C: Een netwerk van andere bedrijven. Catering regelen voor een activiteit. Volgens de regels omgaan met eten en drinken. Offertes vergelijken. Kennismaken met de beroepshouding in de recreatiesector Deel D: Promotiemateriaal maken op papier. Inzetten van sociale media. Verkoopactiviteiten organiseren. Recreatie-activiteiten presenteren..

Ja 11

53

HBR keuzedelen - leerjaar 3 + 4 Naast de profielvakken volgt de leerling een aantal keuzevakken. De leerling mag zelf kiezen welke vakken hij/zij volgt. Het is wel mogelijk dat sommige keuzevakken verplicht gesteld zijn. De leerling wordt hierover in de les geïnformeerd. Per niveau geldt:

- Basis: 4 keuzevakken - Kader: 4 keuzevakken - Mavo: 2 keuzevakken

Naam keuzevak Bladzijde

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Keukenspecialisatie (verplicht) – basis, kader & mavo ............................................................................................................................................. 55

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Gastheerspecialisatie (verplicht) – basis, kader & mavo .......................................................................................................................................... 57

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Brood- en banketspecialiteiten (verplicht) – basis, kader & mavo ........................................................................................................................... 59

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Evenementen – basis, kader & mavo ........................................................................................................................................................................ 61

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Patisserie – basis, kader & mavo ............................................................................................................................................................................... 62

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Traiteur – basis, kader & mavo ................................................................................................................................................................................. 63

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak De bijzondere keuken – basis, kader & mavo ........................................................................................................................................................... 64

54

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Keukenspecialisatie (verplicht) – basis, kader & mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

1 Een bijdrage leveren aan het beheren van horecaproducten. (specifieke) Grondstoffen, ingrediënten, tussenproducten voor horecaspecialiteiten beheren, criteria voor het beoordelen van de kwaliteit toepassen en kenmerken en eigenschappen herkennen en benoemen. Gerechten bereiden en doorgeven in een meer complexe* situatie.

SO Werken als kok in een sterrenrestaurant Deel A: Voorgerechten Deel B: Hoofdgerechten

Ja 1

2 Praktijk HBR Praktijktoets Praktijklessen (alle lessen vormen samen 1 cijfer praktijk) Volgen van de praktijklessen: beroepshouding, kleding en vaktechniek.

Nee 1


SO Werken als kok in een sterrenrestaurant Deel C: Bijgerechten Deel D: Nagerechten

Ja 1


Nee 1

5 Een bijdrage leveren aan het beheren van horeca, traiteur en cateringproducten . (specifieke) Grondstoffen, ingrediënten, tussenproducten voor horecaspecialiteiten beheren, criteria voor het beoordelen van de kwaliteit toepassen en kenmerken en eigenschappen herkennen en benoemen. Gerechten bereiden en doorgeven in een meer complexe* situatie.

SO Werken als kok in de catering Deel A: werken als kok op locatie Deel B: werken als traiteur

Ja 1

6 Praktijk HBR Praktijktoets Praktijklessen (alle lessen vormen samen 1 cijfer praktijk) Volgen van de praktijk: beroepshouding, kleding en vaktechniek.

Nee 1

55

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

7 Een bijdrage leveren aan het beheren van horeca traiteur en catering producten. (specifieke) Grondstoffen, ingrediënten, tussenproducten voor horecaspecialiteiten beheren, criteria voor het beoordelen van de kwaliteit toepassen en kenmerken en eigenschappen herkennen en benoemen. Gerechten bereiden en doorgeven in een meer complexe* situatie.

SO Werken als kok in de catering Deel C: werken als cateraar Deel D: werken als kok in een food truck

Ja 1

8 Praktijk HBR Praktijktoets Praktijklessen (alle lessen vormen samen 1 cijfer praktijk) Volgen van de praktijk: beroepshouding, kleding en vaktechniek.

Nee 1

56

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Gastheerspecialisatie (verplicht) – basis, kader & mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

1 In een meer complexe* praktijkomgeving service en advies verlenen aan diverse typen gasten, omgaan met gedifferentieerde vragen en de bijbehorende serveertechnieken uitvoeren.

SO Werken als gastvrouw/heer in een sterrenzaak Deel A: Mastiek en mise-en-place maken Deel B: Gasten ontvangen

Ja 1

2 Praktijk HBR Praktijktoets Praktijklessen (alle lessen vormen samen 1 cijfer praktijk) Volgen van de praktijklessen: beroepshouding, kleding en vaktechniek

Nee 1

3 In een meer complexe* praktijkomgeving service en advies verlenen aan diverse typen gasten, omgaan met gedifferentieerde vragen en de bijbehorende serveertechnieken uitvoeren

SO Werken als gastvrouw/heer in een sterrenzaak Deel C: gasten verzorgen tijdens het verblijf Deel D: afscheid nemen van gasten

Ja 1


Nee 1

5 In een meer complexe* praktijkomgeving service en advies verlenen aan diverse typen gasten, omgaan met gedifferentieerde vragen en de bijbehorende serveertechnieken uitvoeren.

SO Werken als gastvrouw/heer in de catering Deel A: werken als gastheer/vrouw op locatie Deel B: werken op de afdeling banqueting

Ja 1


Nee 1

57

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

7 In een meer complexe* praktijkomgeving service en advies verlenen aan diverse typen gasten, omgaan met gedifferentieerde vragen en de bijbehorende serveertechnieken uitvoeren

SO Werken als gastvrouw/heer in de catering Deel C: werken als gastheer/vrouw in de catering Deel D: werken in een koffiebar/ koffietruck

Ja 1


Nee 1

*Per periode mag van de theoretische deeltoetsen HBR, 1 deeltoets worden herkanst.

58

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Brood- en banketspecialiteiten (verplicht) – basis, kader & mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

1 Een bijdrage leveren aan het beheren van brood- en banketspecialiteiten. (specifieke) Grondstoffen, ingrediënten, tussenproducten voor broodbanketspecialiteiten beheren, criteria voor het beoordelen van de kwaliteit toepassen en kenmerken en eigenschappen herkennen en benoemen. Een bijdrage leveren aan het vervaardigen van brood- en banketspecialiteiten. zoals: boterdegen, korstdegen, taarten en gebak, kleinbrood gevuld, getoerd gerezen en zuurdesem.

SO Werken als specialistisch broodbakker Deel A: werken als broodbakker aan gevuld kleinbrood. Deel B: werken als broodbakker aan producten van getoerd gerezen deeg

Ja 1


Nee 1


SO Werken als specialistisch broodbakker Deel C: werken als broodbakker met zuurdesem Deel D: werken als broodbakker aan trendproducten

Ja 1


Nee 1


SO Werken als specialistisch banketbakker Deel A: Werken als banketbakker producten van boterdegen Deel B: Werken als banketbakker producten van korstdegen

Ja 1

59

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing


Nee 1


SO Werken als specialistisch banketbakker Deel C: Werken als banketbakker aan taarten en gebak Deel D: Werken als banketbakker aan trendproducten

Ja 1


Nee 1


60

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Evenementen – basis, kader & mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

1 Een opdracht bespreken met de opdrachtgever, onderzoek doen naar de te organiseren activiteit en uitkomsten presenteren aan de opdrachtgever. Een activiteit organiseren. Mede organiseren van een evenement. Facilitaire werkzaamheden uitvoeren. Regelgeving op het terrein van veiligheid en milieu met betrekking tot de organisatie van activiteiten herkennen, benoemen en toepassen.

SO Een evenement organiseren Deel A: Onderzoek en plan van aanpak Deel B: Het voorbereiden van een evenement

Ja 1


Nee 1

3 Mede organiseren van een evenement. Assisteren bij een evenement. Een opdracht bespreken met de opdrachtgever, onderzoek doen naar de te organiseren activiteit en uitkomsten presenteren aan de opdrachtgever. Facilitaire werkzaamheden uitvoeren. Regelgeving op het terrein van veiligheid en milieu met betrekking tot de organisatie van activiteiten herkennen, benoemen en toepassen

SO Een evenement organiseren Deel C: Het opbouwen van een evenement Deel D: Het uitvoeren en afronden van een evenement

Ja 1


Nee 1


61

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Patisserie – basis, kader & mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

1 Het beheren van patisserieproducten. Productie van patisserieproducten plannen en organiseren en criteria voor het beoordelen van de kwaliteit toepassen en kenmerken en eigenschappen herkennen en benoemen. Het vervaardigen van patisserieproducten zoals: chocolade, marsepein, desserts, ijsbereiding, suikerwerk.

SO Werken als patissier in de keuken Deel A: werken als patissier aan warme nagerechten. Deel B: werken als patissier aan koude nagerechten.

Ja 1


Nee 1

3 Een bijdrage leveren aan het beheren van traiteur- en cateringproducten. (specifieke) Grondstoffen, ingrediënten, tussenproducten voor traiteur- en cateringproducten beheren en criteria voor het beoordelen van de kwaliteit toepassen en kenmerken en eigenschappen herkennen en benoemen.

SO Werken als patissier in de keuken Deel C: werken als ijsbereider. Deel D: Werken als patissier aan decoraties en suikerwerk.

Ja 1


Nee 1


62

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak Traiteur – basis, kader & mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

1 Een bijdrage leveren aan het beheren van traiteur- en cateringproducten. Assisteren bij het werken in de traiteur- en cateringbranche: bedrijfsrestaurants, lunchroom, catering.

SO Werken in een gezonde schoolkantine Deel A: De cateraar in de school Deel B: Assortiment van de gezonde schoolkantine

Ja 1


Nee 1

3 Een bijdrage leveren aan het beheren van traiteur- en cateringproducten. (specifieke) Grondstoffen, ingrediënten, tussenproducten voor traiteur- en cateringproducten beheren en criteria voor het beoordelen van de kwaliteit toepassen en kenmerken en eigenschappen herkennen en benoemen

SO Werken in een gezonde schoolkantine Deel C: Organisatie in de gezonde schoolkantine Deel D: Werken in de gezonde schoolkantine

Ja 1


Nee 1


63

PTA HBR leerjaar 3 & 4 – keuzevak De bijzondere keuken – basis, kader & mavo

Code

Dee

ltake

n +

kern

doel

en

Toet

svor

m +

O

msc

hrijv

ing

Her

kans

ing

Ja/N

ee

Weg

ing

1 Een bijdrage leveren aan het beheren van horecaproducten voor de bijzondere keuken. specifieke) Grondstoffen, ingrediënten, tussenproducten voor horecaproducten voor de bijzondere keuken beheren en criteria voor het beoordelen van de kwaliteit toepassen en kenmerken en eigenschappen herkennen en benoemen.

SO Werken in een wereldkeuken Deel A: De Spaanse keuken Deel B: De Mexicaanse keuken

Ja 1


Nee 1


SO Werken in een wereldkeuken Deel C: De Aziatische keuken Deel D: De Italiaanse keuken

Ja 1


Nee 1


64

PTA Vakroute Horeca, Bakkerij & Recreatie Leerjaar 4 2017 ...Examensecretaris: De heer C. van Uden...

Documents

Transcript of PTA Vakroute Horeca, Bakkerij & Recreatie Leerjaar 4 2017 ...Examensecretaris: De heer C. van Uden...