Kijk op keuren, melkvee - CRV · – Promotie . Hoeveproducten 10 geboden voor een succesvolle...
Transcript of Kijk op keuren, melkvee - CRV · – Promotie . Hoeveproducten 10 geboden voor een succesvolle...
CRV-Vrouwendag Verbreding op de boerderij- Hoe pak je het aan? De positie van de moderne boerin in de landbouwsector
13 oktober 2015, Sint Niklaas Vander Schueren Mieke
Opwarmertje - Stellingen
- “Als boerin is het belangrijk om steeds aanwezig te zijn op de boerderij. Elk heeft zijn vast takenpakket en daar wijken we niet vanaf”
- “De gewone mens is vervreemd van de landbouwsector”
- “Ik wil breken met de vele vooroordelen over het ‘boerin zijn’”
- “Ik heb soms het gevoel meer te willen doen dan alleen maar gewoon ‘boerin zijn’”
- “Vreemde mensen op onze boerderij, is iets wat we absoluut willen vermijden. Pottenkijkers = last.”
- “Ik geniet ervan om mensen iets te kunnen bijbrengen in verband met onze landbouwsector”
- “De landbouwsector heeft veel gelijkenissen met de sociale sector”
Overzicht
• Inleiding
• Kennismaking
• Soorten verbreding
• Plan van aanpak: Hoe starten met een verbredingsactiviteit?
• Kringgesprek: “En u?”
• Conclusie
Vormen van verbreding
• Hoevelogies/hoevetoerisme
Hoeveproducten
• Hoeverecreatie
• Landbouweducatie
• Zorgboerderij
Hoevelogies/hoevetoerisme
• Vakantiewoning
• Bed & breakfast
• Hoevecamping
Hoevelogies
• Logeren in Vlaanderen
• Vlaanderen vakantieland
Hoeveproducten
• Producten en/of verkopen op de hoeve
• Aandacht voor:
– Kwaliteit
– Hygiëne
– Communicatie
– Promotie
Hoeveproducten
10 geboden voor een succesvolle thuisverkoop:
1.Gij zult uw persoonlijke capaciteiten overwegen
2.Gij zult streven naar bedrijfsgeschiktheid
3.Gij zult uw bedrijfsstrategie kiezen
Vóór opstart nadenken over het concept:
verkoopsysteem en eventuele verwerking?
Thuisverkoop/markten/aan huis leveren (op
bestelling)? vb. Pluktuin + ontvangst/verbruiksruimte
voor rondleiding (met proevertjes)/evenementen
www.purfruit.be, www.hoftklokhuis.be
!!! Opletten met ‘verbruik ter plaatse’ (ijsjes scheppen,
broodjes beleggen, warme soepen, …
=> FAVV-normen voor horeca
Hoeveproducten
4. Gij zult aandacht hebben voor extra regelgeving
5. Gij zult best de verkoopactiviteit afsplitsen van LB-bedrijf
6. Gij zult u goed informeren!
Specialisatiecursus type B hoevetoerisme
(inclusief attest ‘Hygiëne en autocontrole’
7. Gij zult een ondernemingsplan opstellen
Hoeveproducten
8. Gij zult ervaren collega’s bezoeken en vragen naar hun
ervaringen en ideeën
9. Gij zult bij verwerking van hoeveproducten uw
autocontroleplan volgen
10. Gij zult voor een goed onthaal op de boerderij zorgen
Winkelinrichting (sfeer creëren)
Communicatie en marketing:
Mondelinge vaardigheden
Website, nieuwsbrief, Facebook, …
Hoeverecreatie
• Wandel- en fietsnetwerken
• Vergaderzaal (met hoevecatering)
• Arrangementen
• Team-building
• Verjaardagsfeestjes
• Boerengolf
• Hoevepicknick
• Geschenkpakketten
• …
Landbouweducatie
• Groepen op professionele manier ontvangen
• Scholen, jeugdverenigingen, volwassenen
=> ‘Proeven’ van het platteland
=> Bewust maken van milieu en voedsel
Mooi vb: http://www.boerderijklassenvzw.be/
Landbouweducatie
• Plattelandsklassen vzw
• Melk4Kids
– jongeren op een educatieve manier in contact brengen
met land– en tuinbouw, voeding en het platteland
– ondersteunt en ontwikkelt educatieve initiatieven
– Handleiding begeleiders: leerkracht/landbouwer
– Uitlenen didactisch materiaal rond landbouw, landschap,
natuur, voeding en platteland
Landbouweducatie
• Kijkboerderij
• 70 tot 80 actieve Vlaamse kijkboerderijen
• 25 jaar, vrijwilligers
• Landelijke Gilden
• Doel?
– imago land- en tuinbouwsector verbeteren
– consument dichter bij producent brengen
– Garantie?
– gestructureerde en didactisch onderbouwde rondleiding
– beleving en ervaring staan centraal
– www.kijkboerderijen.be
Zorgboerderij
• Steunpunt Groene zorg (www.groenezorg.be)
• Mensen uit kwetsbare groepen helpen met dagelijkse
activiteiten in groene werkomgeving
• Mensen met verstandelijke en/of lichamelijke handicap
• Personen met psychiatrische problemen
• Jongeren met problemen thuis of op school
• Ouderen
• Kansarmen
Plan van aanpak
• Persoonlijke behoeften en mogelijkheden
• Bedrijfsprofiel
• Tijdsinvestering vs financiële investering
• Pro’s en contra’s afwegen
• Ideeën uitwerken
• Naambekendheid
• Effectieve start van verbredingsvorm
• Terugkoppeling van omgeving
• Evalueren
• Aanpassen
Plan van aanpak
Persoonlijke behoeften EN mogelijkheden
• Persoonlijke behoeftes/mogelijke afwegen
– Wil ik mezelf profileren als “moderne boerin”?
– Wil /ben ik in staat om gasten op het bedrijf te ontvangen
en ze een degelijke uitleg te geven?
– Wil ik mijn boerderij openstellen naar de buitenwereld?
– Wat zijn mijn persoonlijke doelstellingen om te starten met
een vorm van verbreding?
– Welke praktische invulling wil/ kan ik geven aan
verbreding?
Aantal basisvragen die je jezelf moet stellen alvorens te
starten met een verbredingsactiviteit
Iedereen is anders met zijn eigen visie en aanpak!
Plan van aanpak:
bedrijfsprofiel
• Wat zijn de praktische mogelijkheden op het bedrijf?
– Ruimte (optimaal) benutten
• Omgeving
– Bv bij hoevelogies: toeristische trekpleisters
• Troeven van het bedrijf uitspelen
• Veilige bedrijfsomgeving
• Bereikbaarheid
• Uitbreidingsmogelijkheden
Plan van aanpak
Tijdsinvestering vs financiële investering
• Is er naast de gewone bedrijfsactiviteit tijd voor extra
(verbredings)activiteiten?
• Hoofdinkomen moet steeds blijven komen uit
landbouwactiviteit
• Financiële ruimte (investeringen) voor infrastructuur
• Zijn er voldoende arbeidskrachten om alles bol te werken?
– Externe werkkrachten vs gezinsbedrijf
Plan van aanpak
pro’s en contra’s afwegen
• Voor- en nadelen tegenover elkaar zetten
• SWOT-analyse van het bedrijf maken
– Sterktes uitspelen
– Zwaktes omdraaien naar uitdagingen
• Eigen behoeften
• Behoeften van andere actieve krachten op het bedrijf
• Polsen naar reacties van omstaanders
• Financieel verantwoord?
Plan van aanpak
ideeën uitwerken
• Keuze verbredingsactiviteit vastleggen
• Op zoek gaan naar innovering!
• Bussinessplan
• Mogelijkheden afstemmen op behoeften!
• Eventueel externe partners inschakelen
– bv; Farmcafé
Starten met heel veel zin en motivatie. Enthousiasme is
reeds een deel van het succes!
De gewone mens wil “Back to basics”.
Originele ideetjes die traditionele dingen naar voor halen
zijn steeds een gat in de markt!
Plan van aanpak
Naambekendheid
• Mond-aan-mond reclame
– Zorgen dat actuele klanten tevreden zijn, zorgt voor een
storm aan mond-aan-mond-reclame
– Beste reclame!
– Huidige klanten tevreden houden
– Nieuwe klanten prikkelen!
• Drukwerk
– Eigen drukwerk voorzien
– Flyers en kaartjes
• Steeds overal mee naar toe nemen
• Plaatselijke winkels (bv. Bij hoevezuivel)
• Achterlaten op grote evenementen
• Meegeven via verschillende mensen uit persoonlijke
netwerk
Plan van aanpak:
naambekendheid
• Adverteren
– Plaatselijke kranten
– Websites
– Evenementen
– Pers aanspreken!!!!
• Erkend worden door erkende instanties
– Bv bij hoevelogies: gekeurd zijn door Toerisme
Vlaanderen= vermelding in catalogus en op website
• Overkoepelende organisaties/instanties aanspreken
– Bv. Bij hoevelogies: plaatselijk toerisme gepromoot via
brochures
– Bv. Bij hoeveproducten: erkend worden als streekproduct
(Steunpunt Hoeveproducten)
Plan van aanpak:
Naambekenheid
• Internet!!
– Eigen website
• Aansprekend design
• Verschillende talen (hoevetoerisme)
• Begrijpbaar voor iedereen
• Eenvoudig
• Duidelijk
• Te vinden via eenvoudige zoektermen
• Actueel
• Foto’s
• Beperkt in tekst
• Goed beschikbaar via smartphone
Plan van aanpak:
naambekendheid
• www.valeriushoeve.be
Plan van aanpak:
Naambekendheid
• Internet
• Twitter is een sociaal medium – digitale
ontmoetingsplaats
• In 140 tekens je informatie de wereld in sturen
• Contact maken met mensen of organisaties die jij
interessant vindt of die jou interessant vinden (volgen
en gevolgd worden)
• Informatie halen, brengen en delen met anderen
• Promotie van je bedrijf en laten zien wat je doet
• (Zakelijk) netwerk uitbreiden
• Vragen beantwoord krijgen en/of zelf beantwoorden
(#dtv)
Plan van aanpak
Naambekendheid
Plan van aanpak
Naambekendheid
• Internet
• Bijna iedereen heeft Facebook
• Bereik van VEEL mensen
• Bedrijfspagina (geen persoonlijk profiel) biedt veel
mogelijkheden! (vind-ik-leuk-pagina)
• Sterke link naar nieuwe personen
• Posten over nieuwigheden op bedrijf
• Foto’s en berichtjes
Plan van aanpak
Effectieve start van verbredingsvorm
• Neem alle tijd alvorens te starten met nieuwe
verbredingsactiviteit
• Probeer via een leuk initiatief de start van de nieuwe activiteit
aan te kondigen
– Hoevezuivel bv. Op plaatselijke jaarmarkt aanwezig zijn
met een standje
– Hoevetoerisme. Bv. Opening met mogelijkheid tot bezoek
van vakantieverblijven
Plan van aanpak
Terugkoppeling van omgeving
• Vraag actief naar de mening van klanten/bezoekers
• Negatieve commentaar
– In acht nemen en effectief mee aan de slag gaan!
– Vragen naar redenen en mogelijke
oplossingen/aanpassingen die klant/bezoeker zelf zou
doorvoeren
• Positieve commentaar en opmerkingen
– Zien als bevestiging
Plan van aanpak
Evalueren en aanpassen
• Na aantal maanden => evalueren
– Positieve punten die worden aangehaald => nog beter
maken
– Negatieve punten => bekijken wat mogelijkheden zijn om
aan te passen en effectief actie ondernemen
• Aanpassingen/veranderingen moeten steeds financieel
verantwoord zijn en haalbaar voor alle actieve werkkrachten
binnen de verbredingsvorm!
Kringgesprek
‘En u?’
• Zijn jullie zelf al bezig met verbreding?
• Welke vormen?
• Bepaalde ideetjes die nog moeten uitgewerkt worden?
Conclusie
• Verbreding heeft zeker toekomst!
• Risicospreiding
• Vraagt veel energie en tijd
• Positieve reacties => voldoening!
• Buitenstaanders prikkelen!
• Originaliteit!
• Enthousiasme en motivatie zijn de basis van succes!
• Elk bedrijf is anders met zijn eigen troeven en aspecten. Die
moet je dan ook weten uit te spelen naar de buitenwereld!
Bedankt voor uw aandacht!
Vragen?