Feestzaal & Catering › media › images › upload › feestzaalfolder2015.pdf · Ook een intrest...
48
Adres: Vaartlaan 42, 9880 Aalter tel: +32 (0)9 374 59 81 25 jaar trendsetter in nieuwe formules Feestzaal & Catering
Transcript of Feestzaal & Catering › media › images › upload › feestzaalfolder2015.pdf · Ook een intrest...
Adres: Vaartlaan 42, 9880 Aaltertel: +32 (0)9 374 59 81
25 jaar trendsetter in nieuwe formules
Feestzaal & Catering
2
Inhoudstafel Ten Dauwe
www.tendauwe.be
Buffet & feestenFormules & menu’sAlgemene info
01 02 03
Voorwaarden
Ontbijt
Koffiepauze
Bedrijfsarrangement
Huwelijksfeesten
Receptieformules
Walking dinners
4
8
10
12
14
16
18
19
19
25
26
30
32
32
33
34
36
37
38
39
40
Drankenformules
À la carte
Vernieuwde BBQ formule
Samengestelde formules
Wijnconsulent
Kindermenu’s
Dessertgasten
Wereldbuffet
Buffet à la carte
Koud/warm buffet
Wedding party
Babyborrels
Feesten bij Ten Dauwe
Aanbevolen diensten/partners
3www.tendauwe.be
Feestzaal &Catering
Traiteurdiensten & Catering Ten Dauwe
04
44
46
47
Traiteur/catering
Speciale all-in service
Goed om te weten
In onze zaalbrochure vindt u tal van voorstellen en suggesties.Wenst u iets anders, aarzel dan niet om vrijblijvend een offerte aan te vragen.
Elk feest is totaal anders: het verloop, de timing, de details… We bespreken alles samen met u. Alles kan! Niets moet!
7 Van elk feest wordt in detail een bestelbon opgemaakt, zodat u en wij voor 100% weten wat afgesproken is. Bij reservatie wordt een voorschot van 1000 euro gevraagd. Een tweede voorschot, ten belope van 25% van het saldo, wordt gevraagd 5 dagen voor het feest.
7 Alle vermelde prijzen zijn ALL-IN en inclusief BTW.
7 Bij annulatie gelden onze algemene verkoopsvoorwaarden. (zie p. 6)
7 Wij staan volledig in voor de basisdecoratie van de tafels en de zaal (heeft u speciale wensen, dan luisteren wij graag naar uw ideeën).
7 Een kluis staat ter beschikking van het koppel om de enveloppen in te bewaren.
7 Afwezigen zonder verwittiging worden gewoon gefactureerd.
7 De afrekening dient steeds te gebeuren binnen de 14 dagen na het feest. (zie ook onze algemene verkoopsvoorwaarden)
7 We hebben een zeer ruime parking.
7 U heeft een vrije keuze van disco.
7 Tafelschikking: we hebben ronde tafels van maximaal 8 personen of lange tafels. Wij bezorgen u een grondplan van de zaal, met de meest ideale tafelschikking. Graag helpen wij u met de definitieve tafelschikking op de maandag voor het feest.
7 Wegwijzerkaartjes kunnen gratis verkregen worden.
7 Alle speciale menu’s zijn mogelijk: kinder-, dieet- en vegetarische menu’s. Speciale menu’s moeten evenwel vooraf doorgegeven worden.
Ten Dauwe Team Peter & Kristien
4
* Alle prijzen in deze brochure zijn incl. dienst en BTW
* Na definitieve reservatie van een feest wordt een voorschotfactuur van 1000 (duizend) euro opgestuurd.
* Door betaling van het eerste voorschot bevestigt de klant de aanvaarding van de algemene verkoopsvoorwaarden.
* Na ontvangst van het voorschot ontvangt de klant een bevestiging en een waardebon om het menu te komen proeven, met 2 personen (enkel vanaf 100 personen, bijkomende personen zijn betalend).
* De maandag voor het feest brengt de klant de definitieve tafelschikking binnen, samen met het tweede voorschot ten belope van 25% van het totaalbedrag.
* Bij annulatie door de klant worden de reeds betaalde voorschotten integraal ingehouden. Er wordt uitdrukkelijk overeengekomen dat de schade veroorzaakt door annulatie forfaitair wordt begroot op de betaalde voorschotten.
* Bij annulatie minder dan 60 dagen voor het feest zal 40% van het totaalbedrag als schadevergoeding worden aangerekend. Bij annulatie minder dan 30 dagen voor het feest wordt 75% van het totale bedrag aangerekend.
* Eventuele klachten of opmerkingen dienen tijdens het feest zelf te worden meegedeeld EN per aangetekend schrijven te worden bezorgd binnen de 48 uur na ontvangst van de factuur.
* Ten Dauwe beschikt over een vestiaire die afgesloten kan worden op vraag van de klant. In geen geval kan Ten Dauwe aansprakelijk worden gesteld voor verlies van of schade aan persoonlijke bezittingen van de gasten.
* Op aanvraag en mits supplement van 35 euro per uur kan door Ten Dauwe in een bewaakte vestiaire worden voorzien.
* De klant wordt steeds verantwoordelijk gesteld voor alle schade aangericht door henzelf of door hun gasten/genodigden.
* Ten Dauwe kan niet verantwoordelijk gesteld worden voor annulatie omwille van overmacht (stormschade, brand, ...) noch zal Ten Dauwe hiervoor enige vorm van schadever-goeding verschuldigd zijn. In dit geval worden wel de reeds betaalde voorschotten terug betaald aan de klant.
* Bij betwisting zijn enkel de rechtbanken van Gent bevoegd.
* Kinderen vallen onder de verantwoordelijkheid van hun ouders
* In Ten Dauwe geldt een algemeen rookverbod. Buiten kunnen de gasten ‘regenvrij’ roken in onze ‘rokersruimte’.
* De eindafrekening moet betaald worden binnen de 14 dagen na ontvangst van de eerste afrekening. Bij laattijdige betaling wordt een forfaitaire schadevergoeding van 3% aangerekend op het openstaande bedrag. De klant wordt hiervan per aangetekend schrijven op de hoogte gebracht.
Ook een intrest van 12% op jaarbasis en alle gemaakte juridische kosten door Ten Dauwe worden steeds aangerekend.
—————————
Algemene verkoops-
voorwaarden
Algemene info
traiteurdiensten
5
6
Algemene infoFeestzaal
0 Zittend aan tafel heeft onze kleine feestzaal een max. capaciteit van 65 personen, en onze grote feestzaal een max. capaciteit van 310 personen. Voor staande recepties of walking dinners is de kleine feestzaal geschikt tot 100 personen, en de grote feestzaal tot 400 personen.
0 Onze kleine feestzaal wordt steeds ter beschikking gesteld als receptieruimte. Dit enkel bij groepen groter dan 150 pers. in de grote feestzaal.0 Ons overdekt terras is ook ideaal als receptieruimte, dit tot max. 120 pers.
0 Op zon- en feestdagen verdelen wij de grote zaal in 3 afzonderlijke compartimenten, en de kleine zaal in 2. Zo heeft iedere familie z’n eigen apart deel van de zaal (communie, jubileum, ...) Zo kunnen we in Ten Dauwe tot 5 feesten tegelijk bedienen, zonder problemen. Iedere familie heeft zijn eigen plaatsje binnen maar ook buiten, in onze tuin!0 2 springkastelen en speeltuin staan gemeenschappelijk voor alle groepen ter beschikking0 Menu bespreken of vrijblijvende rondleidingen: dit kan enkel mits afspraak op maandag.
0 De praktische regeling, tafelschikking, naamkaartjes, ... bespreken we graag samen met u de maandag voor het feest.0 Een optie voor een bepaalde datum kan volledig kosteloos gedurende een periode van 14 dagen.
Iedere maand organiseren wij zelf een Brunch op zondagnamiddag.De ideale formule voor een feestje! Verjaardagsfeestje, personeelsfeestje, ...
of gewoon gezellig met z’n tweetjes: budgetvriendelijk, lekker eten, gezellige sfeer. Zie ook www.tendauwe.be
7
Geen huur, geen extra kosten ... in onze feestzaal is
werkelijk alles inclusief:
- BTW inbegrepen
- alle personeelskosten
- SABAM (enkel bij privé feesten)
- bloemdecoraties
- mooi gedekte tafels met linnen, bloemetjes, ...
- stoelen met stoelhoezen
Wenst u nog iets extra in onze zaal?
- grotere bloemstukken
- rode loper
- ballondecoratie
- totaal ander meubilair (lounge opstelling...)
- shuttledienst
- ...
Wij helpen u graag verder en maken vrijblijvend een offerte voor u op.
FeestzaalTen Dauwe
8
Basisontbijt: 2-urenformule van 8-10u
◦ Koffie, thee, vruchtensappen & waters
◦ Assortiment broodjes en ontbijtkoeken
◦ Waaier van fijn beleg (Pata Negra, jonge kaas, gekookte ham, kingkrabsalade, chorizo)
◦ Confituren & Choco
Prijs alles incl. p.p.: 15 euro
Luxe Ontbijt: 3-urenformule van 8-11u of van 9-12u
◦ Cava, koffie, thee, versgeperst vruchtensap & waters
◦ Assortiment brood en ontbijtkoeken
◦ Waaier van fijn beleg (Pata Negra, jonge kaas, gekookte ham, kingkrabsalade, chorizo)
◦ Spiegelei
◦ Gerookte zalm & toast
◦ Confituren & Choco
◦ Yoghurt en ontbijtgranen
◦ Verse fruitsalade
Prijs alles incl. p.p.: 30 euro
Broodjeslunch
◦ Drankenbuffet: sinaasappelsap, frisdranken, waters, koffie, thee
◦ Assortiment ambachtelijke broodjes: wit, bruin, zacht, meergranen, zuurdesem, ...
◦ Kaas- & Charcuteriebuffet: kaas, gekookte ham, beenham, krabsalade, américain, salade, ...
Prijs alles incl. p.p.: 30 euro
OntbijtEen moment van gezellig samenzijn, gezellig rond de ontbijttafel. Dit kunt u delen samen met uw vrienden en familie voor een verjaardagsfeest, pensioensfeest, baby ontbijt... maar is ook ideaal om een werkdag perfect te beginnen samen met uw collega’s als ontbijtseminarie, ontbijtvergadering...
9
Dranken
◦ Vers aardbeiensap met jeneverbessen
◦ Komkommer-munt smoothie met yoghurt
◦ Granaatappelsap
◦ Thee-assortiment
◦ Koffie
◦ Bru water
Zoet
◦ Amandelbrownies met zwarte chocolade, allerhande broodjes (croissants, pistolets)
◦ Speltbrood, meergranenbroodjes, zuurdesem-broodjes, enz...), wortelcake met mascarpone, gezonde granen (cornflakes, muesli speciale), honing, zwarte chocopasta,
◦ Natuurlijke confituren, rode-vruchtensalade, seizoensvruchtensalade
Zout
◦ Salade van jonge slascheuten met kiemen - croutons - walnoten en dagverse geitenkaas
◦ Slaatje van rode biet met yoghurt dressing, verse granen en kiemen
◦ Oester in champagnegelei met zeewierslaatje
◦ Gepocheerde eitjes met gestoofde waterkers en krokant gebakken spek
◦ Assortiment kaas
◦ Zwarte Woudham
◦ Backschinken
◦ Gemarineerde zalm met dille
◦ Japanse misosoep
◦ Perfect ontbijt om uw dag energetisch en gezond te beginnen, kan zowel voor bedrijven,
◦ Werkontbijten... maar ook voor allerhande feesten: babyontbijt, pensioensfeest, verjaardagen
Energetisch ontbijt - ‘Brunch’ de specialiteit van Ten DauweKlassiekers werden behouden, maar aangevuld met gezonde energiegevende gerechtjes.
Ons ontbijt wordt onderverdeeld in 3 buffetten: Dranken, Zoet en Zout.
We plannen dit normaal van 9 uur tot 12 uur, maar aanpassingen zijn uiteraard steeds mogelijk
Prijs alles incl. p.p.: 42,50 euro
10
Koffiepauze 18,50 euro p.p.
Koffie, thee, vruchtensappen, waters, dessertkoekjes, cake...
Koffiepauze 2 “Sweet Coffee”10,00 euro p.p.
Als namiddagbreak tijdens een seminarie, maar ook bij aankomst van de ‘suite’ van een huwelijksfeest.
Koffie, thee, vruchtensappen, waters, 2 mini gebakjes p.p.Enkele ideeën om de koffiebreak te doen stralen:- chocoladefontein met fruit en ijs- mini-appelbeignets- soepje- fruitmand
We maken graag offerte op maat!
KoffiepauzeTijdens een vergadering, als welkomstkoffie voor een seminarie of voor een feest...
11
www.tendauwe.be
BedrijfsarrangementenIdeaal voor vergaderingen en bedrijfshappenings met pitOnze feestzaal is uitstekend geschikt voor wie een activiteit plant met zijn bedrijf. Onze culinaire omkadering zorgt gegarandeerd voor een geslaagde dag en/of avond.
12
13
Bedrijfsarrangement
Met onze 3 zalen (van 10 tot 300 personen) en onze strategische ligging is Ten Dauwe de uitgelezen locatie voor uw seminarie. Meer details nodig of u wil kijken naar de beschik-baarheid van datums? Aarzel dan zeker niet om contact op te nemen.
◦ Goede bereikbaarheid, 5 km van afrit E40, Beernem of Aalter
◦ Ruime parking
◦ De vergaderruimte kan naar keuze worden opgesteld
◦ We voorzien projectieschermen, flip-over, beamer, enz...
◦ Business-office: Internet, fax, telefoon en fotokopie apparaat staan ter uwer beschikking
◦ We denken met u mee voor moderne, nieuwe formules, o.a. ontbijtvergaderingen,
aromatherapie, Oosters, enz...
We heten u van harte welkom en verzekeren u een succesvolle business in Ten Dauwe!
€30
2-gangen
€40
3-gangen
€50
Dagarrangement
Dagarrangement met lunch
Welkomstkoffie met cake. Koffiepauze in voor- en namiddagRijkelijk en gevarieerde sandwichlunch met koffie en theeGebruik van zaal van 8:30u tot 17:00u.Flip-over, pen, papier, mineraalwaters en meeting mints per persoon. Gratis businesspakket in de vergaderzaal.
Prijs per persoon € 30 - andere dranken (barservice) à la carte.
Welkomstkoffie met croissants. Koffiepauze in voor- en namiddag. Lunch: Gebruik van zaal van 8:30u tot 17:00u. Flip-over, pen, papier, mineraalwaters en meeting-mints per persoon.Gratis businesspakket in de vergaderzaal. Voor de lunch heeft u de keuze tussen: ◦ Een uitgebreid lunchbuffet (vanaf 15 pers.) met een assortiment charcuterie, kazen, vis enhuisbereide salade, sauzen, soep, diverse broodsoorten, verse fruitsalade, koffie en thee.◦ Een lichte tweegangen lunch aangepast aan het seizoen met koffie en thee.◦ Een lichte driegangen lunch aangepast aan het seizoen met koffie en thee.
Prijs per persoon € 40 voor buffet en tweegangen lunch, € 50 voor driegangen lunch. Alle andere dranken (barservice) à la carte.
lanceringsprijs
16-18u: Eerste receptieReceptie voor leden van de ‘Suite’ en personen die niet uitgenodigd werden voor het avondfeest. (Sommige koppels laten deze receptie weg: er wordt dan onmiddellijk gestart met het avondfeest)
“Meest voorkomende uurregeling voor huwelijksfeesten”
14
18u30 – 19u30u: Tweede receptieKorte receptie voor leden van de ‘Suite’ en de genodigden voor het avondfeest
19u30 - 20u00: Uitnodiging der gasten aan tafeld.m.v. naamafroep of op een andere wijze volgens uw keuze
20u30:Aanvang diner
22u: Aankomst bijkomende gastenVaak worden bijkomende gasten uitgenodigd, enkel voor het dessertenbuffet en dansfeest.22 uur is hiervoor het ideale ogenblik
22u30 - 23u: Opening dessertenbuffet
24u: Alle gasten zijn aanwezig op de dansvloer vóór 24uAlle uren en samenstelling van uw feest kunnen volledig naar wens worden aangepast!
15
Receptieformules
€1,50
€1,50
€2,00
€1,75
€3,00
€1,75
€2,50
€2,50
€2,50
€5,00
€1,75
€1,50
Klassiek: bloemkool, radijs, wortel... met cocktailsausje
Spicy popcorn met smoked chilipoeder
Oesters creuse °3 koud
Gevarieerde culinaire warme en koude hapjes (lijst op aanvraag)
Hoevebrood en broodstengels met assortiment van tapenades wortel - tomaat
groene pesto - champignons
Mooi belegde receptie broodjes met gevarieerd beleg
Salamisnoepjes & kaasblokjes met Gentse Tierenteyn mosterd
Hapjes per stuk
Receptiebroodjes
Table snacks gezellig-trendy, een extraatje op de statafels
Oude en nieuwe groenten met légumaise
Oesters creuse °3 warme bereiding
Olijven, Manchegokaas, gemarineerde ansjovis, krokante bloedworst, chorizo, lomo
Desserthapjes
Groentenchips (wortel, pastinaak, knolselder, ...)
Oostends viskarretje met gerookte zalm, heilbot, sprotfilet, maatje,
kreukels, wulken, garnalen, oesters… Geserveerd op onze “viskar” €10,00 /p.p.
16
€13
€15
Hapjesformule
Nieuw: streetfood!
Walking DinnersReeds vele jaren dé specialiteit van Ten Dauwe
€1,75
€1,75
€4,00
Receptie hapjes culinair
Desserthapjes
Walking Dinner bordjes
Carrousel van koude en warme hapjes, de ideale formule voor een mooie verzorgde receptie van 2 uur. We serveren 4 warme en 4 koude culinaire hapjes + 2 table snacks.
“Around the world in 8 bites”8 wereldhapjes origineel geserveerd als “streetfood”(we maken graag een voorstel).
We bezorgen u graag onze uitgebreide lijst van hapjes en Walking Dinnerhapjes om uw keuze te maken
U combineert zelf volgens uw wensen Ideale combinatie voor een verzorgde Walking Dinner ◦ 2 table snacks ◦ 4 receptiehapjes ◦ 5 Walking Dinner hapjes ◦ 2 desserthapjes
Drankenformules tijdens Walking Dinner. zie pagina 18-19
We maken graag offertes op maat, volgens seizoen, wensen & budget.
17
€30
Nieuw: Streetfood Walking Dinner
€13,00
€7,00
€27,00
€14,00
€17,00
€9,00
suppl. 1€/ p.p.
Schuimwijn, fruisap, alle gewonen bieren en frisdranken
Schuimwijn, fruitsap, alle gewonen bieren en frisdranken
Champagne, fruitsap, alle gewonen bieren en frisdranken
Champagne, fruitsap, alle gewonen bieren en frisdranken
Dranken formules (recepties: 2uur)
Dranken formules (recepties: 1uur)
Ontdek alle wijnen en aperitiefsuggesties op pag. 30
Cava, fruitsap, alle gewonen bieren en frisdranken
Cava, fruitsap, alle gewonen bieren en frisdranken
Versgeperst fruitsap i.p.v. flessen
“Around the world in 8 dishes”8 wereld gerechtjes origineel geserveerd als “streetfood”De perfecte tikka masala curry, Vlaamse stovers, Mexican taco’s, American burgers, Vietnamse Pho Bo, geserveerd door de kelners in originele bordjes of op eetstandjes.
18
• Drankenforfait na diner tot 4 uur (max. 5 uur)• Alle bieren, frisdranken, wijnen, koffie... (ook zware bieren) €16 /p.p.
• KLASSIEK: plat en bruisend water op tafel, witte en rode huiswijn €11 p.p.• CHATEAUX of wereldwijnen: mits een supplement kunt u ook kiezen
voor Franse Chateauwijnen of wereldwijnen.
€4,00
€6,00
€3,50
€3,50
Prijs per persoon
€5,00
€6,00
€5,00
€6,00
€4,50
€4,00
Stel zelf uw menu samen met volgende gerechten à la carte
À la carte
Kippensoepje met kokosmelk en lavakruid
Kreeftenroomsoep
Alle sorbets naar keuze
Alle groentensoepen (tomaat, bloemkool...)
Venkelsoep met pasta en kippenballetjes
Visconsommé met langoustines en fijne groenten
Soepen
Romige preisoep met saffraan en grijze garnalen
Extra Noordzeevissoep met garnituur
Roomsoepen (Agnès Sorel, aspergeroomsoep...)
Sorbets
Rode bietensoep met fetakaas en basilicum
Drankformule: tijdens de maaltijd à la carte
Dansformules
Alle gerechten worden klaargemaakt met eerste keuze verse producten.
Een overzicht vindt u op pag. 30-31
19
€14,00
€17,00
€11,00
€9,00
€17,00
€23,00
€13,00
€25,00
€21,00
€23,00
€11,00
€23,00
€9,50
€14,00
€16,00
Gemarineerde Schotse zalm met asperges en dille
Carpaccio van kort aangebakken struisvogelfilet
en rucolaslaatje met gemarineerde boschampignons
Garnalencocktail
Zeevruchtencocktail “Ten Dauwe”
Gerookte eendenborst met frivool slaatje en frambozen
Rozet van vers gemarineerde Sint-Jakobsschelpen, groentevinaigrette met notenolie
Gerookte zalm van het huis
3 kreeftenbereidingen op één bord
Koude voorgerechten
Bavarois van kreeft met mango’s
Sushi met ricottakaas, kreeft, fijne kruiden en kreeftenolie
Visterrine (gerookte zalm, heilbot en tomatenvinaigrette)
Ganzenleverpastei met briochebrood en Sauternesgelei
Ardeense ham met meloen “New Style”
Warm gerookte zalm met limoen en groene pepers
Javanais van gemarineerde verse tonijn, trostomaat, mozzarella en basilicum,
espuma à la pesto
VoorgerechtenPrijs per persoon
20
Alle gerechten worden klaargemaakt met eerste keuze verse producten.
€23,00
€26,00
€14,00
€10,00
€23,00
€21,00
€21,00
€18,00
€18,00
€24,00
€23,00
€21,00
€14,00
€24,00
€11,50
€18,00
€26,00
Viscrepinette van zonnevis met spinazie en witte wijnsaus
Waterzooi van kreeft met asperges
Scampi’s met kruidenboter (of van de chef)
Zeevruchtenbootje
Groenlandse tarbot in een jasje van gerookte zalm
Lottehaasje in kruidenkorstje en Provençaalse tomatencoulis
Aspergetrio van de chef
Cannelloni van roggevleugel gevuld met geconfijt witloof, gegratineerd met geitenkaaspuree
Vispannetje met kreeftensaus
Loempia met kalfszwezeriken en champignons
Warme voorgerechten
Lotte in groene kool met groene peper
Op z’n vel gebakken verse heilbot op een bedje van erwtenpuree, beurre blanc
van ganzenlever, afgewerkt met spaghetti van wortelen
Zalm in bladerdeeg met broccoli en coulis van rode paprika
Tongrolletje met groentepuree en Chablissaus
Gevulde Sint-jakobsschelp (met Coquilles)
Koud- en warm slaatje met scampi’s, kip en dille
Normandische tongrolletjes
21
VleesgerechtenPrijs per persoon
€15,00
€21,00
€16,00
€21,00
€14,00
€17,00
€21,00
€14,00
€23,00
€14,00
€23,00
€16,00
€21,00
€15,00
€21,00
€14,00
€21,00
Gevulde kwartels met druiven of champignons
Kalfsmédaillon met groene asperges en een romige kruidensaus (of kalfsgebraad)
Gevulde parelhoenborst met fijne champignonsaus
Ontbeende en gevulde kwartels op een bedje van gebakken witlof en appeltjes
met gefrituurde aardappelblokjes
Gevulde Mechelse koekoeksborst met calvadossausje
Rundsgebraad met groentekrans of archiduc
Brochette van lamsdelicatessen met een couscous op Turkse wijze
Varkensgebraad “Orloff”
Tamme eend in pot-au-feu met truffelsap en boschampignons (of alle eendenbereidingen)
Vleesgerechten
Varkensgebraad met groentekrans
Lamskroontje met tuinkruiden en gratin-aardappelen
Gevuld varkenshaasje met graanmosterdsaus en jonge groentjes
Waaier van eendenborst met geglaceerde groenteparels,
sausje met morille en kastanje-aardappelpuree
Parelhoentje met sinaasappelsaus, gevulde appel en daggroenten
Osso Bucco met verse deegwaren
Kalkoenfilet “Archiduc” of met druiven
Kalfstorentje “Orloff” in een kruidenkorstje met drie groentenpurees in een courgettejasje, portosausje en reuze aardappelkroket
22
Specialiteit: wildgerechtenPrijs per persoon
VisgerechtenPrijs per persoon
€21,00
€18,00
€23,00
€26,00
€26,00
€26,00
€16,00
€17,00
€21,00
€21,00
€26,00
€21,00
€21,00
€22,00
€21,00
€18,00
€26,00
€23,00
€25,00
Hazenrug Harlekijn (twee sausjes) en wildgarnituur
Waterzooi van Noordzeevis
Bouillabaisse “extra”
Hertekalfkoteletjes met twee sausjes en wildgarnituur
Zeetong op Normandische wijze
Stoofpotje van kabeljauw met Franse mosselen à la nage, afgewerkt met limoen en koriander en gekookte krielaardappelen
Wildstoofvlees met gratin-aardappelen en seizoensgroenten
Zalmtournedos in bladerdeeg met rode paprikasaus
Struisvogel tournedos met boschampignons en truffelsaus
Roulade van tong en zalm met broccolisaus
Gevulde grietfilet met broccolipuree, roze pompelmoes en kervelpluksels met cocotte aardappelen
Wilde eendenborst met verse vijgen en portosaus
Groenlandse tarbot met gerookte zalm “Duglèré”
Verse heilbottournedos “warm gerookt”, zurkelstoemp “beurre rouge”, afgewerkt met gedroogde panchetta
Gevulde fazantenborst “Fine Champagne” en wildgarnituur
Pakje van zalm gevuld met asperges en bieslooksaus
Gebakken reebokfilet met rode wijnsaus en wildgarnituur
Paling in de room, in ’t groen, Napolitaine
Spiesje van roodbaarsfilet en reuzegamba’s op een carpaccio van tomaat en mozzarella, zwarte pasta en warme basilicuminfusie
23
DessertsPrijs per persoon
Samenstelling dessertenbuffet
€5,00
€2,50
€2,50
€8,00
€8,00
€6,50
€15,00
€8,50
€7,00
€8,00
€5,00
€8,00
€8,50
€5,00
€5,00
€8,00
€7,00
Riz Condé
Chocoladefontein op het buffet ( = supplement)
Milkshake van aardbeien met aardbeienslaatje en citroeni
Ijslam of duifjes en speciale ijstaarten met fruit en saus
Feest ijstaart met sausjes en fruit
Dessertenbuffet “Ten Dauwe”: ons paradepaardje
Supplement kaasschotel bij dessertbuffet “Kaasmeester Callebaut”
Bladerdeegje met banketbakkersroom en exotisch fruit
Chocolademousse (duo)
Ijssoufflé van platte kaas en witte chocolade, afgewerkt met amarenakersen
Gebak van het huis naar keuze
Ijsgekoelde sabayon met frambozen en sorbet
Gevarieerd dessertbord
Crème karamel (Crème Brûlée)
Tarte tatin van banaan met bittere chocoladesorbet
Bavaroise
Iedere maand een speciale dessertcreatie van onze chef-patissier
€8,50 /p.p.
Witte en donkere chocolademousse, crème brûlée, tiramisu, 2 soorten fruitsalades, 4 minigebakjes p.p, ruim assortiment taarten(o.a. javanais, miserable, fruittaart, chocoladetaart...) vers gebakken pannenkoekjes, ijskar...
24
Extra ijspronkstuk op het dessertbuffet ( = supplement)
Onze vernieuwde barbecueformuleAll-in €65 of €59 zonder voorgerecht*
Gegrilde krielaardappeltjes met rozemarijn.Pepersausje en Provençaalse saus, 3 koude sausjes. Gastronomische saladbar met o.a. waldorfsalade, Griekse salade, QuinoaSalade, Marokaanse salade, wentelsalade met sinaasappel, enz…(min 10 soorten dagverse groenten)Pastasalade, rijstsalade, brood en boter.
Dessertbord Ten Dauwe van onze huispatissier Jan.
Ook aangepaste winter BBQ
Kies 6 soorten vis/vlees uit volgende lijst:
VisScampibrochette, Zalm in papillot, Mosselpakketje, Vis brochette, Zeewolf met gandaham, Verse sardines.
VleesLamskroontjes, Côte à l’os, Lamsbout (op z’n geheel geroosterd), gemarineerde ribben, gemarineerde kalkoenbrochette, gemarineerde kippenbrochette, mosterdspek, gemengde brochette, merguez worstjes, chipolataworstjes, klassieke BBQ-worst, witte worst, gemarineerde kotelet, beenham in kruidenkorst, gevulde kipfilet op Oosterse wijzevarkensrollade op Ardeense wijze (op z’n geheel gegrild), kalfsrollade gegaard op lage temperatuur, Entrecôte “Fiorentina” (met salie – zeezout – olijfolie - rucola)Op lage temperatuur gegaarde varkensschouder “Louisiana”
Culinair voorgerecht op de BBQ: Gegrilde zeewolf in een jasje van ganda ham, gevuld met mozarella, zongedroogde tomaten en courgetten. Geserveerd met een zuiderse salsa en blanke botersaus.
Schuimwijn, fruitsap, alle bieren en frisdranken, 4 culinaire hapjes
Aangepaste wijnen, bieren, frisdranken en koffie inclusief.
Hoofdschotel:
Salad bar
Dranken
Dessert
Voorgerecht*:
Receptie 1 uur:
25
All-in formulesBij all-in formules is een receptie van 1 uur incl met schuimwijn, fruitsap en
4 culinaire hapjes inbegrepen. Ook aangepaste huiswijnen wit en rood, alle
frisdranken, bieren en koffie.
Krokant gebakken doradefilet met gekonfijte venkel, crème
van aubergines, kerstomaatjes, sausje met pastis.
l
romige preisoep met grijze garnalen & saffraan
l
Gegrild “Ardeens gebraad” met een aardappelrisotto, bloemkool variëteiten, en
waterkers.l
Vanille panna cotta met frambozen coulis, frambozen-
sorbet, meringue crumble.
Slaatje van artisjok, avocado, geconfijte tomaatjes en
gegrilde scampi’s.l
Cocotte met kabeljauw en mosseltjes, kokos en Thaise
specerijenl
Melkkalffilet met wortel structuren en variëteiten,
nieuwe aardappeltjes, porto- sausje
l
Dessertbord “chocolade délicatesse”
Carpaccio van Schotse zalm, roze peper, crème van venkel
en roze pompelmoesl
Rollade van roggevleugel met zeekraal – gegratineerde
oesters
l
Champagnesorbetl
Lamskroontjes met zoete aardappel, geconfijt grand witloof & tijm haring sausje
l
Dessertenbord van rode vruchten
Menu I Menu II Menu III
€59,50 €65,00 €69,00
26
Dessertenbuffet ipv een vooropgesteld dessert : suppl €9 /p.p.
Extra ijstaart van opening dessertbuffet: suppl €2,5 /p.p.
Drankenforfait dansfeest €16 /p.p. tot 4u
Kaasbuffet bij dessert van kaasmeester callebaut suppl €5 /p.p.
Bij alle All-in formules
Mi-cuit van zalm, duxell van gisolles, knolselder, krokante
croutons van peperkoekl
Stoofpotje van coquilles en zeetong, zachte paprikasaus
en broccolil
Appelsorbet met ciderl
Angus Beef gebraad,brunoise en crème van artisjok,
sucrine salade gestoofd, dop erwertjes , truffelkroketje
l
Mousse van mascarpone, amaretto, perencompote,
chocoladeschuim en Baileys
Elke maand een suggestie-degustatie menu volgens
seizoenl
Op basis van menu IIl
Vraag info via onze site
Roulade van garnalen en gerooke paling, geconfijte
bintjes, gelei van Granny Smith appel
l
Waterzooi van lotte en kreeft à la nage
l
Geroosterde chateaubriand, artisjok, erwtjes en gestoofde sucrine-sla, pommes fondant
l
Dessertenbuffet “Ten Dauwe”
Menu IV Elke maandMenu V
€75,00 €65,00€79,00
27
Budget groepsmenu’sSamengestelde menu’s - zonder dranken
Tomatensoepl
Rundsstoofvlees met gemengde salade en frietjes
l
Dame Blanche
Agnès Sorel roomsoepl
Waterzooi van kip op Gentse wijze
l
Bladerdeeggebakje met vers fruit
Menu A Menu B
€16,50 €18,00
Ook broodmaaltijden, koude schotels, enz. mogelijk: Vraag onze speciale BUSMENU’S!
28
Gegratineerde visschelpl
Kalkoengebraad archiduc met groentenkrans en kroketten
l
Rode vruchtensalade met vanille-ijs
Menu D
€24,00Zeevruchtencocktail
l
Varkensgebraad “Orloff” met groentenkrans en kroketten
l
Warme appeltaart met ijs en slagroom
Menu C
€18,00
Budget menu All-in
All-in prijs = Menuprijs + € 22 /p.p.
29
• Aperitief met 2 hapjes• Witte en rode wijn, mineraalwater en spuitwater• Koffie met versnapering
Frans
Chili
€8,00
€8,00
€10,00
€5,00
€10,00
WIT: Berticot Côtes de Duras, cuvée premiere de Berticot
WIT: Castel Mireio Zuidelijke Rhônevallei
Selectie 1: “Manutara” Maule Valley
Selectie 1:
Selectie 2: Castel Mireio
Selectie 3: Biowijn
Selectie 2: “Quintay” Casablanca valley
ROOD: Château Roquevieille Cuvée Excellence Côte de Castillon
ROOD: Castel Mireio Zuidelijke Rhônevallei
WIT: Chardonnay
WIT: Chardonnay
NATUURLIJKE BIOWIJN: Domaine La Gontarde Côtes du Rhône Villages Visan (wijndomein van Vlaming Geert Claeys)
ROOD: Carignan
ROOD: Pinot Noir
Wenst u iets anders dan onze klassieke huiswijn? Onze wijnconsulenten stellen graag een wijnselectie aan u voor.Het supplement is per persoon bovenop alle all-in basisprijzen
Wijnselectie
3030
Zuid Afrika
Aperitief
€4,00
€10,00
€2,00
€6,00
€7,00
€4,00
€12,00
€14,00
Selectie 1: “Rondebosch” regio Worcester: topper prijs-kwaliteit!
Selectie 2: “Bosman” regio Wellington
Zuid afrikaanse mousserende wijn
Cava
Champagne
WIT: Chardonnay
WIT: Bosman Unique Innovation Adama
ROOD: Bosman Unique Innovation Adama
“La Rosca” 1 uur receptie
“Saronsberg” Méthode Cap Classic Brut: 1 uur receptie
Hubert de Lossey brut: 1 uur receptie
ROOD: Petit verdot, Pinotage Cabernet Sauvignon
“La Rosca” 2 uur receptie
“Saronsberg” Méthode Cap Classic Brut: 2 uur receptie
Hubert de Lossey brut: 2 uur receptie
Het supplement is per persoon bovenop alle all-in basisprijzenOnze basis huisschuimwijn is “Heritage” Brut. Wenst u iets anders, dan stellen we u graag voor:
Alle wijntjes kunnen geproefd worden tijdens de proefavond. Speciale voorkeuren? Laat het ons weten! Steeds voorstellen volgens uw wensen
31
€40
Kindermenu (t.e.m. 13jaar)
Dessertgasten
Fruitsapje of frisdrank met kinderhapjessoep of kaaskroket
Kipfilet, hamburger of frikandel met appelmoes en kroketjes of frietjes
KinderijsjeAlle frisdranken zijn inbegrepen.
De kinderen mogen altijd hetzelfde menu nemen als de volwassen. Porties en prijzen worden dan aangepast (prijs: ½ van de prijs van volwassen menu)
De laatste jaren is het een trend geworden om later op de avond extra gasten uit te nodigen voor het dansfeest.
Onze uitwerking:22u00: ontvangst in onze veranda met een glaasje schuimwijn en fruitsap + table snacks22u30: aanschuiven aan de gereserveerde tafels23u00: opening dessertenbuffet
Daarna kunnen de gasten mee dansen tot in de vroege uurtjes.Incl. alle dranken naar believen.
Vaste All-in prijs voor deze gasten: 40,00 euro p.p. Supplementen: - Dessertbuffet met ijstaart: 2,50 euro p.p. - Kaas op het dessertenbuffet: 5,00 euro p.p.
€25
32
Wereldbuffetl
Voorafgegaan door een één uur durende receptie met schuimwijn, fruitsap, 2 warme en 2 koude hapjes
Er worden 4 buffetten opgesteld in de zaal, telkens warm en koudl
Zuiders koud:Carpaccio van rundsfilet met Parmezaanse kaas enruccola, vitello tonato, koude pasta met zeevruchten
Zuiders warm:bouillabaisse, lasagne bolognaise
l
Oosters koud:ruim assortiment sushi en sashimi
Oosters warm:chinese kippensoep, varkensreepje zoetzuur, scampi’s op Thaise wijze
l
Noors koud:gerookte zalm in gelei, assortiment gerookte vissoorten, haringfilets in dillesaus
Noors warm:kalfsstoofpotje ‘Stroganoff’, Noorse tongrolletjes
l
Westers koud:Tortilla’s met advocado en krab, zeevruchtensalade met ananas
Westers warm:Texas spare ribs, vers gebakken hamburgers met broodjes
Uitgebreid dessertenbuffet€ 75,00 p.p.
wijnen, water en koffie... alles inclusief.
Dit buffet is een ideale formule voor een eerder klassieke sfeer (met mooi gedekte tafels).Er is een perfecte service en toch hebben uw gasten de gelegenheid om zich te bedienen aan
de “kraampjes” en ongedwongen andere gasten te ontmoeten.MINIMUM 100 personen voor deze formule!
33
Buffet à la carte€40 per persoon
Stel zelf uw buffet samen, volledig naar wens of volgens een specifiek thema, “Alles kan”! Kies 10 gerechten om uw buffet samen te stellen
Salades, koude en warme voorgerechten geserveerd op bordjes aan het buffet modern en aantrekkelijk
• Spaanse pennesalade met chorizo en zongedroogde tomaten• Griekse pastasalade met olijven en feta• Bulgaarse salade met groentjes en gegrilde kip• Salade Niçoise met vers gegrilde tonijn• Taboulésalade met scampi’s• Rijstsalade met zeewier en gemarineerde zalm
• Oesters Creuses n°3 (2 stuks p.p.)• Noorse zalm gekookt in gelei• Carpaccio van gemarineerde tonijn met truffelaroma• Assortiment gerookte vis• Visterrine op Vlaamse wijze met asperges• Zeebrugse tomaat-garnaal• Inktvissalade ‘Italienne’• Sushi-Sashimi assortiment• 1/2 Kreeft (500 g) (suppl. 5 €), bereiding naar keuze• Gemarineerde zalmcarpaccio met dille
• Carpaccio van rundsvlees, Parmezaanse schilfers, rucola• Serranoham met meloenfantasie• Beenham in honing-mosterdkorst met groene asperge• Onderboutjes van kip, gemarineerd en gegrild met Waldorfsalade• Sashimi van kortgebakken rundsfilet met avocado en tomatensalsa• Vitello Tonnato (kalfsvlees-tonijn)• Vers gemaakte rundstartaar (américain)
Speciale salades
Visgerechten Koud
Vleesgerechten Koud
34
Warme gerechten geserveerd in buffetstijl
• Pasta Vongolé• Spirelli met zeevruchten, prei-saffraansaus• Tortellini met kip, champignons en estragonsaus• Ravioli met pesto en zongedroogde tomaten• Vegetarische lasagne met geitenkaas en spinazie• Pastaschelpjes all‘arrabbiata
• Pizza naar keuze
• Minestronesoep• Chinese Kippensoep• Kreeftensoep• Rode-Bietensoep met Feta• Gazpacho
• Mosselwok• Kabeljauwhaasje dugléré• Tongrolletjes op Oostendse wijze• Scampiwok op Thaise wijze• Paella Ten Dauwe (vis-vlees)• Bouillabaisse• Zonnevis in witte-wijnsaus met verse spinazie• Vispannetje met kreeftensaus en fijne groenten
• Osso Bucco Ten Dauwe• Beenham aan ‘t spit• Tajine Kip-Citroen• Tajine Lamsvlees-Couscous• Wok Kip-Curry• Lamspita Ten Dauwe• American Burgers: vers gebakken hamburger met garnituur en broodje• Varkenshaasje, saus naar keuze• Kalkoenfilet, saus naar keuze• Chili Con Carne• Parelhoentje in druivensaus
Pasta’s
Pizza’s
Soepen
Visgerechten warm
Vleesgerechten warm
35
€40,00
€11,00
€14,00
€15,00
€16,00
€3,50
€8,00
Basisprijs buffet met 10 gerechtjes volgens uw eigen keuze of thema
Dranken tijdens het buffet
Supplement van extra gerechten (per gerecht)
Dessert met dessertbord of met mini-gebakjes
Receptie voor buffet van 1 uur met schuimwijn & 4 hapjes
Dessertenbuffet
Dansfeest drankenforfait
Receptie (gedurende 1 uur) Schuimwijn, fruitsap en 4 culinaire hapjes
l
Koud - warm buffetMini tomaat-garnaal, gevuld eitje met krab, gerookte zalm in gelei,
rundscarpaccio met parmezaanse kaas en ruccola salade, tomaat mozarella,langoustines, vispasteitjes van het huis, assortiment gerookte vis
en Serranoham met meloen. l
Warme gerechten op het buffetBouillabaisse royal met z’n nodige garnituur, schartongrolletjes op Normandische
wijze, beenham met gratinaardappelen, groenten en een sausje(Alle aanpassingen zijn mogelijk)
l
Uitgebreid dessertenbuffetWijnen, waters, koffie zijn inclusief
Drankenforfait voor het dansfeest: € 16 p.p. (tot 04u, zie algemene voorwaarden op p.4)
Buffet à la carteInfo
Klassiek koud/warm buffet€70 per persoon
36
Buffet 1: ItaliaansPizza, 3 soorten pasta’s, minestronesoep,…
Buffet 2: BelgischStoofvlees, frietjes, frituursnacks
Buffet 3: Koud Spaans tappasbuffet en paella
± 23u30: Dessert ijspronkstuk naar keuze Koffiebuffet met mini-gebakjesAlle dranken tijdens het feest inbegrepen!(tot 03u, excl. sterke dranken en sterke bieren)
19u: Ontvangst van de gasten (1 uur)Schuimwijn/fruitsap + 4 culinaire hapjes
20u: Opening van de buffetkraampjes(er is GEEN tafelschikking, de gasten kunnen staan aan hoge bartafels of zitten aan gewone tafeltjes)
Wedding party €69 p.p.U wenst een echt FEEST waar een losse sfeer is, veel gedanst wordt, kortom een… party. Dan hebben we speciaal voor u onze formule: “Wedding Party”.
ENKEL OP VRIJDAGAVOND (minimum 80 pers.)
Indien minder dan 80 pers. kan dit wel in de kleine feestzaal.
Dezelfde formule onder de vorm van “Walking Dinner”: Ook onze streetfood formule.
De buffetten worden dan vervangen door 15 hapjes.
37
€32
Receptieformule
Formule Dessertbuffet
Algemeen
Gedurende 3 uren: bijvoorbeeld van 15u tot 18uDranken: schuimwijn*, kirr, fruitsap, alle gewone bieren, frisdranken… à volontéHapjes: 8 hapjes per persoon (4 warme en 4 koude hapjes) aangevuld met aperitiefgroentjesDranken na deze 3 uren = prijs per consumptie
Gedurende 3 uren: bijvoorbeeld vanaf 15u tot 18uOntvangst van de gasten met schuimwijn of fruitsap + table snacks (1 uur)Daarna wordt het dessertenbuffet geopend, chocoladefontein incl.Het omvat onder meer twee soorten chocolademousse, twee soorten fruitsalade,Een assortiment gebak, minigebakjes, ijs, pannenkoekjes, enz... zeer ruim buffet! Koffie / thee / chocolademelk / frisdranken / gewone bieren à volonté.
1/2 prijs
1,75 euro/stuk
suppl. €2,5
gratis
€5,00 /p.p.
kinderen van 4 jaar tot 13 jaar
belegde minisandwiches
kinderen jonger dan 4 jaar
supplement kaasschotel bij dessertenbuffet
U kunt deze formules ook aanvullen met bijvoorbeeld
Ijstaart voor opening buffet
€28Babyborrels
38
Feesten bij Ten Dauwe: eigentijds en op maat
We tekenen uw droomfeestPeter & Kristien, uitbaters van Feestzaal Ten Dauwe, hebben meer dan 25 jaar ervaring in defeestbranche. Zij luisteren naar u en zorgen ervoor dat alles volgens uw wensen en budget
verloopt.Mooi tafellinnen, bloemetjes op iedere tafel, kaarsjes, stoelhoezen, perfecte service...
Allemaal zaken die standaard inbegrepen zijn in onze prijzen.l
Maar misschien wenst u iets speciaals, iets echt uniek? ... Alles kan!Zo is er bv. de mogelijkheid om een totaal anders aangeklede feestzaal te krijgen:
Country: Olijfgroen linnen & servetten, rotan stoelen, ivoren bestek, aangepast bloemstukjeen t-lichtjes (sup. €9 p.p.)
Chique: Moderne, witte design stoelen, Damast wit tafellinnen, zilveren bestek, purekristallen glazen, luxe bloemstukken (sup. €17,50 p.p.)
Lounge: rechthoekige tafels, zwart linnen, appelgroene servetten, rechthoekige borden,kunstig bloemstukje, witte designstoelen (sup. €9 p.p.)
Kindertafels: voor de kinderen kunt u eventueel een aparte kindertafel maken. We decoreren metander speels linnen, leuke stoeltjes... (sup € 7 per kind)
NIEUW : “Viering in onze tuin”Steeds meer koppels verkiezen een alternatieve viering boven een klassieke kerkelijke viering.
Dit kan perfect in onze nieuwe piramidetent. Hiervoor maken wij u steeds offerte op maat,volledig volgens uw wensen. In samenwerking met www.rentapriest.be verzorgen wij ook
kerkjuridisch geldige vieringen (doop, communie, huwelijk...)
* Luxetent voor viering € 300* Opstelling stoelen € 3 p.p. (min 40 personen)
39
De Feestbus
Bloemencreaties Florentijntje
Aanbevolen ceremoniemeesters
Aanbevolen DJ’s
B&B Landleven B&B Castel ‘t HaantjeB&B Waterhoek
Het ideale vervoersmiddel voor huwelijksfeesten. Gezellig, iedereen samen in één bus. Samenkomst in Ten Dauwe, waarna u gezamenlijk per bus vervoerd wordt naar kerk, gemeentehuis, www.feestbus.be
Bij het Florentijntje kunt u terecht voor al uw bloemencreaties: www.florentijntje.info
Yves Merlevede - Knokke: www.ceremonieyves.bePatrick Schoonbaert - Brugge: www.ceremoniepatrick.be
Happy Music: www.studiohappymusic.beDJ Peter: 0497 31 13 52DJ Molotov: 0486 10 57 11www.molotoventertainment.be
www.landleven.be castelthaantje.beop 2 km van Ten Dauwewww.waterhoek.be
Wij werken op regelmatige basis samen met volgende partners, die wij u dan ook ten stelligste kunnen aanraden:
40
Aanbevolen partners/diensten
Proeven
Na reservatie is het steeds mogelijk een menu te proeven in Ten Dauwe (enkel op
maandagavond), feesten groter dan 100 pers. krijgen automatisch een waardebon voor 2 pers.
om het menu te komen proeven.
U kan bij ons terecht voor:
Opties
• Ruime moderne feestzaal tot 350 personen. Van klassieke feestmenu’s tot vele moderne formules. - onder andere vierlandenbuffet, wandelend hapjesbuffet - live cooking,…• Zaal kan verkleind worden• Voor elk feest of event hebben we een passend voorstel volgens uw wensen en budget.• Huwelijken, familiefeesten, personeelsfeesten,…• Maar ook voor tentoonstellingen, productvoorstellingen, vergaderingen, seminaries, …• In onze zaal organiseren we zelf een paar keer per jaar Brunches (meer info op onze website of in onze seizoensfolder)• Privéfeestjes kunnen ook in onze kleine feestzaal of in het salon!
41
• Wij houden graag voor u een bepaalde datum in optie (dit volledig gratis en zonder verplichtingen)
• Een optie is maximaal 14 dagen geldig• Offertes
-Wij maken voor u een offerte naargelang uw wensen en budget. -We werken de offerte volledig uit in detail zodat u een mooi overzicht krijgt van de kosten. -Steeds vrijblijvend en gratis!
Feestzaal Ten Dauwe
42
43
Traiteur Diensten
Catering Ten Dauwe
44
Meer dan 25 jaar ervaring
U wenst een feest in familiale kring of een evenement te organiseren voor grote groepen, zelfs tot duizend personen? Bij ons bent u aan het juiste adres! Laat u verwennen door specialistenen houd uw tijd vrij om de rol van gastvrouw of –heer ten volle op u te nemen en uw gasten inde watten te leggen…
45
U heeft iets te vieren, maar wil graag uw eten afhalen of laten brengen? Dan kunt u steeds beroep doen op onze traiteurdienst ‘Ten Dauwe Catering’. Bij ons heeft u de keuze uit vis- en vleesgerechten, buffetten en vele andere gerechten. Dit alles online via onze webshop Ten Dauwe, telefonisch op 09 374 59 81 of via mail op [email protected]
Al onze gerechten zijn zo klaargemaakt dat u alles snel en gemakkelijk kunt opwarmen en serveren. Indien u dat wenst, kunnen de gerechten ook warm en serveerklaar geleverd worden. Alle gerechten snel en handig geleverd. Alles uit deze brochure kan besteld en afgehaald worden.
Feestorganisatiemeer dan 25 jaar ervaringMet meer dan 25 jaar ervaring in feestorganisatie en traiteurdienst brengen wij al uw evenemententot een perfect einde. Met onze eigen mobiele keuken komen wij zelfs tot op de meest onmogelijke plaatsen. Voor een eerste kennismaking of vrijblijvende info kunt u steeds bij ons terecht.
Afhaaldiensten “Ten Dauwe Catering”
Bezoek onze webshop opwww.tendauwe.be
46
Traiteur/cateringSpeciale All-in service
Voor alle traiteurdiensten:Vraag een vrijblijvende offerte
Nieuw
Natuurlijk vormen de traiteur-
diensten onze hoofdactiviteit, maar
door de jaren heen zijn die verder
uitgegroeid tot een totaalpakket
van organisatie en service.
Met de checklist en onze ruime
ervaring gaan we met u rond de
tafel zitten en werken we samen uw
DROOMFEEST uit, volledig volgens
uw wensen en budget. ALLES KAN!
Van ceremoniewagens, over taxi’s,
tentenverhuur, UNIEKE LOCATIES
We maken graag van uw feest iets speciaals! Passende aankleding van buffet en zaal / passende kledij voor het personeel / muzikale attracties volgens thema...
Eetfestijnen voor groepen, verenigingen… Vraag onze afzonderlijke brochure
en bloemendecoratie, tot
topartiesten, animatie, belichting,
casinospelen… NIETS MOET!
U hebt in alles de vrije keuze. Zo
kunt u zelf de drank voorzien, de
locatie zoeken, decoratie voorzien…
Elk feest is op die manier uniek!
Iedere organisatie is anders, elk
feest verloopt anders. Wij werken
elke stap tot in de details uit volgens
uw eigen feestelijke wensen!
Traiteur Catering
47
Zelf een idee?U kunt steeds een beroep doen op onze standaardformules in deze brochure en die naar eigen keuze aanpassen.
Traiteur/catering: Goed om te weten
Onze prijzen?
In het algemeen zijn onze prijzen in deze brochure ALL-IN. Dit betekent dat borden, bestek, glazen, afwas en de volledige organisatie in de prijs inbegrepen zijn, alles wordt tot in de puntjes verzorgd. De prijzen zijn inclusief BTW. Wat is er niet inbegrepen? Vervoerskosten, De huur van zalen, een complex, tenten… Alle bijkomende elementen of werken zijn ten laste van de klant.
U wenst extra decoratie?
Tafellinnen, bloemdecoratie en kaarsjes zijn steeds verkrijgbaar op vraag van de klant. Vele mogelijkheden, ... steeds offerte op maat.
Personeelskosten?
Voor grotere feesten zijn steeds alle personeelsuren inbegrepen in de menuprijzen. Voor kleinere groepen (indien het factuurbedrag kleiner is dan € 3.000) worden de personeels-kosten aangerekend a rato van € 25per personeelslid per begonnen uur. Ceremoniemeester en/of maître worden steeds aangerekend à € 35 per uur..
Traiteurdiensten Ten Dauwe
