Bedrijfsethiek voor HBOHoofdstuk 1Wat is ethiek?Paragraaf 1.1Wat is ethiek?

- Een bepaalde benadering van de werkelijkheid (een optiek) (paragraaf 2)- De kern van ethiek is menswaardig handelen: privé, in het werk en in de

samenleving (paragraaf 3)- Het begrip ‘verantwoordelijkheid’ (paragraaf 4)

Paragraaf 1.2Optieken

Er zijn meerdere optieken mogelijk van een en dezelfde kwestie. Een optiek is een manier waarop je naar de werkelijkheid kijkt. Elke optiek heeft een ander aandachtsveld:

- Economische optiek met schaarse middelen een zo groot mogelijke opbrengst trachten te realiseren

- Juridische optiek denken en handelen binnen en volgens door de overheid geformaliseerde regels.

- Managementoptiek het realiseren van zo doelmatig mogelijke verhoudingen tussen beschikbare mensen, middelen en handelingen om bepaalde doeleinden te realiseren.

Etc.

Binnen eenzelfde optiek, kunnen mensen alsnog verschillende standpunten hebben, ook wel meningen of visies genoemd.

Esthetische optiek houdt zich voornamelijk bezig met de vraag: ‘’Wat is mooi en wat is lelijk?’’ Zo zul je zien dat de dezelfde optiek wordt gehanteerd maar er toch veel verschillende visies ontstaan.

Paragraaf 1.3De eigen aard van de ethische optiek

Aandachtsveld van ethische optiek mensen behoren goed te handelen, waarbij goed op allerlei betekenissen terugkomt. Bij ethische optiek word hier menswaardig mee bedoelt.

Ethische optiek is ook een normatieve optiek, men laat zich leiden door de norm het ‘goede’ te doen.

1

Ook is het een praktische optiek: wij behoren het goede in praktijk te brengen. Het handelingsperspectief is onlosmakelijk verbonden met de ethische benadering.

Het goede (menswaardigheid)Ethische optiek Behoren (normatief)

Doen (in praktijk brengen)

Ethische oordelen zijn te herkennen aan zinnen waar bepaalde waardeoordelen zitten opgesloten:

- Met woorden of uitdrukkingen waarin een oordeel over goed of kwaad zit opgesloten.

- Zinnen waarin werkwoorden ‘moeten’, ‘dienen’ of ‘behoren’ voorkomen.

Is-uitspraak een uitspraak over hoe de werkelijkheid feitelijk in elkaar zit. Bevat een feitenoordeel en is als zodanig objectief: datgene wat beweerd wordt, kan gecontroleerd worden.

Moet-uitspraak geeft aan hoe de werkelijkheid volgens de spreker in elkaar zou móeten zitten. Bevat een oordeel over hoe mensen behoren te handelen.

Morele oordelen bevatten een bepaalde mening en zijn dus ‘subjectief’. Morele oordelen kunnen beter intersubjectief genoemd worden. Een goed voorbeeld van waardeoordelen.

Paragraaf 1.4Ethisch handelen: verantwoordelijkheid nemen en dragen.

Ethiek houdt ons voor menswaardig te handelen, wat ook inhoudt dat je verantwoordelijkheid moet nemen en dragen, voor onszelf en voor onze omgeving.

Verantwoording afleggen (achteraf)Verantwoordelijkheid plicht en/of taak om voor iets of iemand te zorgen.

Vooral gericht op ons handelen nu & in de toekomst Verantwoordelijkheid als deugd

Vooral gericht op ons handelen nu & in de toekomst

Persoonlijke verantwoordelijkheid individuele personenGroepsverantwoordelijkheid groepen mensen. Neemt toe wanneer er sprake is van meer organisatie binnen een groep.

2

Voorwaarden voor verantwoordelijkheid:- Vrijheid van handelen (men moet daadwerkelijk kunnen kiezen in een

bepaalde situatie, men beschikt over gedragsalternatieven)- Kennis hebben van een bepaalde zaak - Beschikken over vermogens en vaardigheden om invloed uit te kunnen

oefenen(houdt wel rekening met niet of minder toerekeningsvatbare gevallen)

Verzachtende dan wel verontschuldigende omstandigheden:- De handelende persoon is niet of minder toerekeningsvatbaar- Er is sprake van overmacht- Er is sprake van gebrekkige mogelijkheden en/of vaardigheden- Er is sprake van afhankelijkheid van anderen- De gevolgen van de handeling zijn minder ernstig. Morele fouten die

levenbedreigende situaties tot gevolg hebben, zijn mensen meer aan te rekenen dan morele fouten die een praktisch ongemak tot gevolg hebben.

Verantwoordelijkheden worden vaak ontlopen door middel van schijnargumenten, ook wel drogredeneringen genoemd. Voorbeelden hiervan zijn:

- Een beroep doen op ‘de feiten’(‘het gaat altijd zo’ of een beroep doen op de concurrentie die geen andere mogelijkheid laat)

- Wijzen op het subjectieve karakter van waarden, normen en ethiek(Er valt geen morele standaard te hanteren)

- Wijzen op culturele (c.q. morele) verscheidenheid(je kunt andere culturen onze cultuur niet opdringen, echter moet er toch ergens een grens getrokken worden)

- Wijzen op de legaliteit van de daad(het is wettelijk toegestaan)

- Wijzen op de economische of strategisch voordelen- Wijzen op hiërarchische kaders waarbinnen de handeling plaatsvond

(wijst de opdrachtgever aan als schuldige)- Wijzen op de onwetendheid van de betrokkene

(gebrek aan informatie)

3

Hoofdstuk 2Waarden en normenParagraaf 2.1Introductie

- Moraal, Normen & Waarden (paragraaf 2)- De relatie tussen de begrippen moraal en levensbeschouwing (paragraaf 3)- Het verband tussen normen & waarden enerzijds, en hun belangen anderzijds

(paragraaf 4)- De sociale en psychische functies van normen & waarden (paragraaf 5)- De morele ontwikkeling van de individu (paragraaf 6)- Historische ontwikkeling van de moraal (paragraaf 7)

Paragraaf 2.2Moraal

Elk mens heeft een moraal, een bepaalde opvatting over goed & kwaad.

Moraal is het geheel van feitelijk aanwezige waarden en normen bij een individu, in een bepaalde sociale groepering, dan wel in de samenleving als geheel.

Ethiek als wetenschap is de kritische reflectie op de moraal. Ethiek gaat er daarbij vanuit dat het goede gedaan behoort te worden. De wetenschappelijke ethiek is een onderdeel van filosofie, ook wel wijsbegeerte genoemd.

Waarden zijn opvattingen over wat uiteindelijk belangrijk en nastrevenswaardig is. Het zijn algemene uitgangspunten die vertaald dienen te worden in concreet gedrag en zijn veelal collectief. Waarden hebben niet alleen een verstandelijke, maar ook een emotionele dimensie. In de sociale wetenschappen worden waarden vaak beschreven als:‘’ abstracte, meer of minder bewuste, collectieve voorstellingen over hetgeen als goed en juist en daarom als nastrevenswaardig wordt beschouwd.’’.

Instrumentele waarde is een waarde die geen doel in zichzelf is, maar in dienst staat van een andere, hogere waarde.

Intrinsieke waarde is een waarde in zichzelf, dus zonder verder extern doel.

Waardenconflict dan wel ethisch dilemma je streeft 2 of meer waarden na die niet tegelijkertijd gerealiseerd kunnen worden, zodat je moet kiezen.

Normen zijn bepaalde, min of meer bindende verwachtingen over het gedrag van mensen. Kunnen ook vertaald worden in concrete gedragsregels.

4

Het verschil tussen normen en waarden:Waarden NormenPrincipes, uitgangspunten Gedrag(sverwachting)Doel MiddelAlgemeen ToegespitstConcreet maken door normen Afgeleid van waarden.

Er zijn 3 soorten normen:- Relationele normen: hebben betrekking op de directe omgang met mensen.- Professionele normen: normen die betrekking hebben op de manier waarop

een bepaald beroep uitgeoefend hoort te worden. (bijv. een beroepscode)- Publieke normen: hebben betrekken op het gedrag dat van ons verwacht

wordt ten opzichte van de samenleving.

Wat samenhangt met normen, is cultuur. Met cultuur wordt in dit geval bedoelt: het geheel van voorstellingen, opvattingen, waarden en normen, die mensen zich als lid van de samenleving hebben verworven, door middel van leerprocessen, die van grote invloed zijn op hun gedrag in ruimere zin. Cultuur is per definitie de verschijning van een groep die zich uit in symbolen, rituelen, verhalen, voorbeeldfiguren, instituties en het gedrag van mensen in de bredere zin van het woord.

Paragraaf 2.3Moraal en de levensbeschouwing

Waarden en normen vinden hun norm in levensbeschouwing. 6 kernvragen van levensbeschouwing zijn:

- Wat is belangrijk in het leven? (Normen & waarden = moraal)- Wie is de mens?- Hoe leven mensen met elkaar samen?- Wat is de betekenis van lijden en dood?- Wat is tijd? (verleden, heden en toekomst)- Wat is de natuur?

Individuele levensbeschouwing: levensbeschouwelijke opvattingen van 1 individu.Gemeenschappelijke levensbeschouwing: opvattingen van een groep mensen.

5

Gemeenschappelijke Centrale waardenlevensbeschouwingChristendom naastenliefde, vrede en gerechtigheidFascisme hiërarchie (tussen mensen onderling)Feminisme gelijkheid (van man en vrouw)Humanisme menswaardigheid en vrijheidIslam rechtvaardigheidJodendom naastenliefde en gerechtigheidLiberalisme vrijheid en zelfstandigheidSocialisme gelijkheid en solidariteit

Paragraaf 2.4Moraal en belang

Morele opvattingen worden vaak sterk beïnvloed door belangen. Een belang is een handeling, maatregel of praktijk die voordelig is voor een individu en/of groep.Echter niet al het menselijk handelen kan worden verklaard door middel van het eigenbelang, er bestaat ook zoiets als het altruïsme: het ontzien van anderen als beginsel van (eigen) handelen.

Belangen kunnen op 4 verschillende manieren worden verwoord:- Het eigenbelang verwoorden

Mensen geven aan dat een bepaalde maatregel, praktijk of handeling in hun eigen voordeel is.

- Het eigenbelang verwoorden als het belang van de anderWelbegrepen eigenbelang: het belang van anderen valt samen met het eigenbelang.

- Het belang van anderen verwoordenEen maatregel of situatie wordt bepleit met enkel een verwijzing naar het belang van andere. Over het eigenbelang wordt hier niet gesproken.

- Het belang van allen verwoordenHet eigen- of deelbelang wordt volledig overstegen. Verwijzing naar het ‘algemeen belang’.

Paragraaf 2.5De functie van moraal

Er zijn 3 punten die de functie van moraal weergeven:- Moraal maakt menselijk samenleven mogelijk- Moraal geeft houvast in het leven- Een moraal geeft richting aan ons handelen

6

Paragraaf 2.6De ontwikkeling van de moraal bij het individu

De ontwikkeling van de moraal kan verklaart worden door gebruik van ontwikkelingspsychologie. Het proces dat ertoe leidt dat elk individu ook een morele identiteit wordt door de ontwikkelingspsychologie onderscheiden in een tweetal stadia: socialisatie en emancipatieSocialisatie: een individu maakt zich in omgang met anderen een bestaande of nieuwe cultuur eigen. Deze visie werd gesteund door Sigmund Freud.

Paragraaf 2.6.1Freud en het psychische apparaat

Binnen het zogenaamde psychische apparaat zoals Freud het noemt, waarin onze psyche functioneert, zit een drietal instanties in het menselijk psyche:

- Überich (= Boven-ik)Heeft 2 functies, het Superego (jouw ‘ideale ik’: degene die je zou willen zijn) en het geweten. Het geweten is het innerlijk besef van wat goed en kwaad is. Belangrijke onderdelen daarvan zijn geboden en verboden. Door het geweten speelt het verantwoordelijkheidsgevoel op. In samenhang hiermee dienen we schuldgevoelens te zien.

- Ich (= ik)Heeft als belangrijkste functie om steeds compromissen te sluiten tussen de driften (Es) en het geweten. Iedere drift die onderdrukt wordt verdwijnt in principe naar het Es en wordt daarmee als het ware ‘onbewust’ (verdringing).Het ‘Ik’ probeert dus de driften aan te passen aan de eisen en verwachtingen van de buitenwereld. Deze probeert ook het lustprincipe toe te passen, maar wel zodanig dat het voor onze omgeving aanvaardbaar is (het realiteitsprincipe). De voornaamste taak ven het Ich is zelfhandhaving.

- Es (= het)Bevat allerlei driften: lichamelijke krachten die de behoeften en verlangens van mensen aansturen. Volgens Freud zijn er 2 hoofddriften: de seksuele drift en de doodsdrift, ook wel door hem benoemd als Eros en Thanatos. Eros is de seksuele drift met als doel om te binden, in stand te houden, steeds grotere eenheden voort te brengen. De energie die daarbij vrijkomt word het libido genoemd, wat gericht kan zijn op jezelf dan wel op anderen.Het doel van doodsdrift is om te ontbinden, samenhangen te verbreken, dingen te vernietigen. Denk aan destructie en agressie. Uiteindelijk is het doel van deze drift om alles weer terug te brengen naar de anorganische staat, dat wil zeggen: tot de dood.

7

Paragraaf 2.6.2Kohlberg

Morele ontwikkeling volgens KohlbergFase Leeftijd Morele oriëntatiePreconventioneel 0 - 12 - Geen morele oriëntatie, wel

behoeftebevrediging-Oriëntatie op gevolgen gedrag

Conventioneel 12 -18 -Oriëntatie op verwachtingen omgeving-Oriëntatie op wetten en regels

Postconventioneel 18 - - Identificatie met democratisch tot stand gekomen regels en wetten-Zelfstandige morele afweging

Paragraaf 2.7Veranderingen in de moraal

Veranderingen van normen en waarden zijn een resultaat van maatschappelijke ontwikkelingen van economische, politieke en culturele aard. Denk aan:

- De toenemende invloed van het economische denken en handelen in onze maatschappij.

- De toenemende invloed van wetenschap en techniek in onze samenleving- Mondialisering en globalisering- Demografische ontwikkelingen en multiculturele samenleving- Individualisering en secularisering- Een terugtredende overheid en privatisering

8

Hoofdstuk 3Ethische theorieënParagraaf 3.1Inleiding

In dit hoofdstuk wordt aandacht besteedt aan de ethische theoriën. Hierbij gaat het dus om opvattingen over hoe wij ons behoren te gedragen. Er zijn veel verschillende soorten theorieën die in de volgende paragraven terug zullen komen, namelijk:

- De gevolgenethiek (paragraaf 2)- De beginselethiek (paragraaf 3)- Discussie tussen gevolgen- en beginselethiek (paragraaf 4)- De deugdenethiek (paragraaf 5)- Christelijke rechtvaardigheidsethiek (paragraaf 6)

Paragraaf 3.2Gevolgenethiek

Bij gevolgenethiek staat het resultaat van de handeling en dus niet de bedoeling (de intentie) van de handeling centraal.

Uitgangspunt van gevolgenethiek: Een handeling of beslissing is moreel juist wanneer die in zijn gevolgen een bepaald doel realiseert.

Gevolgenethiek

Motief/intentie Handeling (objectief) GevolgAlleen relevant!

Andere benamingen voor gevolgenethiek zijn resultaatethiek of doelethiek. Binnen deze ethiek worden nog 3 varianten onderscheiden: hedonisme, eudemonisme en utilisme.

Paragraaf 3.2.2Het hedonisme

Hedonisme is een ethische theorie die ervan uitgaat dat die beslissing of handeling ethisch juist is die in zijn gevolgen het meeste genot oplevert. Hedonisme gaat ervan uit dat de mens van nature een wezen is dat zoveel mogelijk probeert te genieten en dat tevens probeert zoveel mogelijk onlust te vermijden.Een belangrijke vertegenwoordiger was Epicurus (341-271 v. Chr.):

- Een goede Hedonist dient goed gebruik van zijn verstand te maken. - Kortetermijndenken kan tot veel ongeluk leiden.

9

Varianten in de gevolgenethiek:Hedonisme GenotEudemonisme GelukUtilisme Nut

Paragraaf 3.2.3Het eudemonisme

Eudemonisme lijkt op het hedonisme, een belangrijk verschil is echter dat het woord ‘lust’ wordt vervangen door ‘geluk’. (eudemonia = gelukzaligheid, het gevoel van welbehagen, dat het gevolg is van een zich in harmonie weten, zowel innerlijk in en met zichzelf als met de omgeving). Dit zorgt voor 2 verschillen:

- De ervaring van geluk duurt van langer dan die van genieten- Bij geluk spelen zintuigen een minder belangrijke rol (geluk is het hoogste

goed)Volgens het Eudemonisme is de mens een ‘gelukszoeker’. De ethische norm is dan ook: wij mensen behoren het geluk na te streven.

Belangrijke standpunten:- We hebben het verstand nodig om tot optimaal geluk te komen- Je kunt ook gelukkig leven door goed te leven- Nemen is prettig, maar geven kan ook een groot genoegen geven- Anderen helpen voor je eigen geluk- Bij het sociaal-eudemonisme is het geluk van allen in het geding.

Paragraaf 3.2.4Het utilisme

Utilisme: een ethische theorie die ervan uitgaat dat die handeling of beslissing ethisch juist is die in zijn gevolgen het meeste nut oplevert.Nuttig is datgene wat voordeel opbrengt voor mensen, dan wel in behoeften van mensen voorziet.Volgens utilisten bevordert nuttigheid uiteindelijk het geluk van alle mensen.Heeft veel verwantschap met het eudemonisme, gericht op de nuttigheid voor de samenleving in zijn geheel.Beroemde utilisten waren de filosofen John Stuart Mill (1806-1873) en Jeremy Bentham (1748-1832). Volgens hen gebruikt de mens bij zijn streven naar nuttigheid een ‘morele balans’ (pros and cons).Het resultaat staat centraal, berekeningen zijn zeer accuraat.

Mill is grondlegger van het sociaal utilisme, gaande om het belang voor geluk voor de gehele maatschappij. Volgens Bentham was het geluk van de ander een niet-beoogd effect van het individuele, als eigenbelang begrepen, handelen.

10

Paragraaf 3.3Beginselethiek

Beginselethiek (/plichtenethiek) gaat vooral om wat er vooraf gaat aan de daad: het motief voor de daad, de neiging van de dader of het beoogde resultaat. Het zwaartepunt ligt dus bij de intentie van de dader.

Beginselethiek

Motief/intentie Handeling ResultaatVooral relevant!

Bij de oplossing van een ethisch probleem dient steeds recht gedaan te worden aan een bepaald principe zoals:

- het recht op zelfbeschikking- de gelijkwaardigheid van alle mensen- eerbied voor het leven- de waardigheid van de mens

Er zijn 3 mogelijkheden voor het ontstaan van morele beginselen namelijk:- God- Het verstand (de rede)- Een denkbeeldig sociaal contract in de samenleving (levert verplichtingen)

Paragraaf 3.3.2De ethiek van Immanuel Kant

Kant benadrukt in zijn versie van de plichtenethiek dat het vooral draait om de goede wil van degene die de handeling pleegt. Standpunten zijn:

- Men moet vrijheid hebben van handelen- Een handeling is alleen ‘ethisch’ als er gehandeld wordt vanuit plichtsbesef- De menselijke wil is goed als er gehandeld wordt uit plichtsbesef – namelijk de

plicht het goede te doen – en niet uit neiging.- Ethiek veronderstelt vrijheid- Goede bedoeling- Handelen uit plichtsbesef- Eerbied voor de zedenwet (menselijke waardigheid!)

Bepaalde ethische waarden of beginselen zo belangrijk vinden, dat je er eerbied voor hebt.- Een praktische wenk!- Gedrag moet aan de voorwaarde van ‘universaliteit’ voldoen, het moet de

basis kunnen zijn voor een voor iedereen geldende wet.

11

Paragraaf 3.4Discussie tussen gevolgen- en beginselethiek.

Kritiekpunten op de gevolgenethiek:+ gevolgen van de handeling wegen zwaarder, hetgeen wat goed past in de samenleving waar nuttigheid en resultaat steeds belangrijker worden.+ Goed ingespeeld op de veranderende omstandigheden. (flexibel)

- men kan vaak niet secuur de morele kwaliteit van de handeling typeren.- (praktisch) Meetprobleem, het is bijna onmogelijk om immateriële zaken als

welzijn en geluk te kwantificeren.- (praktisch) vergelijkingsprobleem, veel verschillende vlakken vallen niet met

elkaar te vergelijken, dan is het slechts de opinie die beslist wat zwaarder telt.- (principieel) rechtvaardigheidsprobleem, streven naar geluk voor zoveel

mogelijk mensen, maar denken niet aan de verdeling ervan.

Kritiekpunten op de beginselethiek:+ Gemakkelijke toepasbaarheid, het draait om de oplossing zonder dat mogelijke gevolgen afgewogen hoeven te worden.

- Loopt het gevaar uit te monden in ‘goedebedoelingenethiek’, men verschuilt zich achter de goede bedoeling, wanneer deze slechte gevolgen blijkt te hebben.

Paragraaf 3.5Deugdenethiek

Centraal: de gezindheid van degene die handelt.Deugden: die kwaliteiten die een mens tot een goed mens maken.Voorbeelden:

- Een betrouwbaar persoon- Een integere manager- Een eerlijke verkoper

Opvoeding is belangrijk‘Het goede’ is een doorleefd aspect van het mens-zijn.Vormende in inspirerende werking.

12

Paragraaf 3.6 (keuzestof)Christelijke rechtvaardigheidsethiek

- De wereld is Gods scheppingGod bepaalt de rechten en plichten van de mens.- De mens is een sociaal wezenMensen zijn feitelijk van elkaar afhankelijk en behoren daarom rekening met elkaar te houden.- De maatschappij is een organismeElk deel van de samenleving heeft slechts waarde en zin in het geheel.Corporatistisch maatschappijmodel, hierin is plaats voor allerlei samenwerkingsverbanden van vaak strijdige belangengroepen.- Gespreide verantwoordelijkheidSubsidiariteitsbeginsel : de staat heeft een aanvullende taak ten aanzien van de maatschappij. Elke maatschappelijke geleding heeft een eigen verantwoordelijkheid ten aanzien van de maatschappij.- Het eigendomsrechtEigendom van consumptie- en productiemiddelen is een natuurrecht. Individueel en sociaal belang.

Rechtvaardigheid: datgene wat aan elke deelnemer of elk lid van de gemeenschap het gepaste aandeel toebedeelt, in lasten en baten, in werk en loon. Rechtvaardigheid betekent: ieder binnen de gemeenschap het zijne geven.Kan gesitueerd worden in een drietal niveaus:

- tussen mensen onderling- van individu tot de gemeenschap- van gemeenschap tot de individu

Het rechtvaardigheidsdenken geeft geen concrete gedragsregels, maar veeleer een kader waarbinnen personen en allerlei maatschappelijke organisaties hun activiteiten kunnen plaatsen.

13

Hoofdstuk 4Ethiek als procesParagraaf 4.1Inleiding

Ethiek als proces:

Ethische gevoeligheidEthische analyseEthisch oordeel Volgen elkaar op door communicatie!Ethische motivatieEthisch handelen

Paragraaf 4.2Ethische gevoeligheid

Ethisch verantwoordt gedrag begint met gevoeligheid voor ethiek, deze kan aangeboren zijn, dan wil in de opvoeding geleerd. Je eigen ethische verantwoordelijkheid vergroten kan op de volgende manieren:

- Vraag je af wat de gevolgen van je gedrag zijn voor je medemens. - Neem gevoelens van schaamte of schuld serieus.

(deze kunnen het bewijs zijn dat er ethisch iets niet klopt)- Neem je eigen verantwoordelijkheid- Vraag je af hoe het zou zijn om behandeld te worden zoals jij anderen

behandelt.

Paragraaf 4.3Ethische analyse

Stap 1: Het probleem analyserenFormuleer welk ethisch probleem er speelt, vaak is er sprake van een waardenconflict.

Stap 2: De ethische verantwoordelijkheid aanwijzenWie draagt de ethische verantwoordelijkheid? Wie is de probleemeigenaar?

Stap 3: De feiten analyserenWelke feiten zijn belangrijk, welke optiek gebruik je.

Stap 4: De stakeholders inventariserenStakeholders: individuen en groepen die voor- of nadeel kunnen hebben bij bepaalde handelingen, maatregelen en beslissingen van het bedrijf.

Stap 5: De waarden inventariserenWaarden zijn voorstellingen van mensen over wat uiteindelijk belangrijk en nastrevenswaardig is.

14

Paragraaf 4.4Ethisch oordeel

Na de ethische analyse kan er gekeken worden naar een oplossing voor het probleem, een ethisch oordeel. Daarbij kun je 3 stappen zetten:

- Enkele mogelijke oplossingen (opties) formuleren- Is er een ethisch gedragscode die aanknopingspunten biedt voor het oplossen

van het probleem.- Zelf een oordeel vellen, onderbouwt met goede argumenten.

Paragraaf 4.5Ethische motivatie

Ethische motivatie: je dient gemotiveerd te zijn het ethische oordeel om te zetten in ethisch handelen.

Drempels voor ethische motivatie/ethisch handelen:- Gemakzucht

Ethisch handelen is vaak lastiger en meer tijdrovend.- Eigenbelang

Ethisch handelen kost soms geld.- Je voelt je niet verantwoordelijk- De invloed van de omgeving

Er kan grote druk komen om immoreel te handelen, dit wordt nog moeilijker als er sancties dreigen.

Om deze drempels te overkomen is sterke wil en veel moed nodig.Moed: het vermogen om, met inachtneming van risico’s, grenzen te overschrijden zonder terug te deinzen voor de remmende werking van angst.De inspiratie om goed te handelen komt vaak van voorbeeldfiguren, maar ook personen, rituelen of verhalen.

Paragraaf 4.6Ethisch handelen

Ethisch handelen is het sluitstuk van het ethische proces. Denk hierbij aan:- Respectvol omgaan met klanten en collega’s- Geen prijsafspraken maken met concurrenten- Een code ontwikkelingen in samenwerking met andere bedrijven over

zakendoen en mensenrechten.

15

Paragraaf 4.7Ethische communicatie

Communicatie is een belangrijk onderdeel van onze plurale samenleving (meervoud aan ethische visies).Voorwaarden voor ethische communicatie:

- OpenheidNiemand mag van een ethische discussie uitgesloten worden.

- GelijkheidIeders belang dient serieus genomen te worden.

- RedelijkheidGesprek moet worden gevoerd en beslecht op basis van ter zake doende argumenten.

- DialoogbereidheidDe bereidheid en het vermogen tot dialoog.In een dialoog volgen 3 soorten beredenering elkaar op:

- Het ik-perspectief(binnenperspectief) eigen visie- Het jij-perspectief(deelnemersperspectief) verplaatsing naar de visie van

de anderDecentrering: Niet langer staat de eigen benadering van de werkelijkheid centraal, maar de werkelijkheidsbenadering van de ander.

- Het Hij-/het- perspectief ik en jij worden op elkaar (buiten-/toeschouwerperspectief) afgestemd.

16

Hoofdstuk 11Ethiek en horecaParagraaf 11.1Inleiding

Is de horeca ethisch verantwoordelijk voor voorvallen met betrekking tot zinloos geweld, discriminatie van allochtonen, overmatig drugsgebruik, dronken klanten die een auto-ongeluk veroorzaken? Daar wordt in dit hoofdstuk verder op in gegaan.

Paragraaf 11.2Gastvrijheid en kwaliteit in de horeca

Gastvrijheid: heeft van oorsprong veel te maken met het opvangen, verzorgen en beschermen van vreemdelingen. Betekend ook dat je openstaat voor andere mensen en dat je interesse hebt in hoe die andere mensen in elkaar steken. Het kan een esthetische keuze zijn, je kiest voor een bepaalde levensstijl van openheid, interesse en onbaatzuchtigheid tegenover de klant.

Met kwaliteit bedoelt men in de horeca dat een dienst geleverd wordt, voldoet aan de behoeften, verlangens en verwachtingen van de consument. De gedachte van de klant staat centraal: ‘De klant is koning’.Een goede definitie van kwaliteitszorg zou zijn: het centraal stellen van de behoeften en verlangens van de klant met inachtneming van bepaalde juridische en morele grenzen.

Paragraaf 11.3.1Sociale hygiëne en ethische codes in de horeca

Voor het verbeteren van ethisch verantwoord gedrag van en door horecabedrijven krijgen 2 zaken speciale aandacht:

- Sociale hygiëne in de horeca (paragraaf 11.3.2)- Ethische codes in de horeca (paragraaf 11.3.3)

Horeca:Logiesverstrekkend bedrijven hotel, pension, conferentieoord, camping

jeugdherbergVoedselverstrekkende bedrijven snackbar, cafetaria, eetcafé, restaurant,

lunchroom, fastfoodrestaurant.Drankenverstrekkende bedrijven tearoom, café, bar, discotheek, nachtclub,(voor gebruik ter plaatse) sportkantine, wijkcentrum, buurt- en clubhuisDrankenverstrekkende bedrijven Slijterij, wijnspeciaalzaak, bierspeciaalzaak, (voor thuisgebruik) supermarkt en warenhuis

17

Paragraaf 11.3.2Sociale hygiëne in de horeca

Om een drankvergunning te krijgen moet er een leidinggevende een SVH-verklaring (Horeca Branche Instituut) hebben (Sociale Hygiëne), die hij kan krijgen als hij met goed gevolg de cursus heeft gevolgd en geslaagd is voor het examen. Bij sportclubs en buurthuizen dienen dit er zelfs 2 te zijn en dient de rest van de werknemers geïnstrueerd te zijn over het verantwoord schenken van alcohol.

Het beleid op het gebied van sociale hygiëne heeft verschillende doelstellingen:- Leidinggevenden en werknemers in de horeca bewustmaken van hun

verantwoordelijkheid voor de gezondheid, de veiligheid en het welzijn van gasten en medewerkers.

- Het geven van bijzondere aandacht aan een verantwoord gebruik van alcohol.- Het bewust zijn van de risico’s die verbonden zijn aan het gebruik van drugs.- Het bewust zijn van de risico’s van het gebruik van speelautomaten.- Het bewust zijn van de bijzondere maatschappelijke verantwoordelijkheid van

de horecabedrijven, verenigingen, buurt- en clubhuizen.- Het voorkomen van situaties in horecabedrijven, verenigingen, buurt- en

clubhuizen die de openbare orde kunnen verstoren.- Het bevorderen dat horecabedrijven, verenigingen, club- en buurthuizen door

de omgeving geaccepteerd worden.

De cursus Sociale Hygiëne van het Horeca Branche Instituut (voorheen SVH) besteedt aandacht aan:

- Verschillende bedrijfsformules, de keuze van doelgroepen en de wijze waarop daarin de marketingmix (de zes P’s van product, prijs, plaats, promotie, personeel en presentatie) wordt ingevuld, inclusief het gastvrijheidconcept.

- Sociale hygiëne, met name het beleid op het gebied van waarden en normen en de handhaving daarvan.

- De sociale vaardigheden waarover de leidinggevenden en de medewerkers dienen te beschikken om uitvoering te geven aan het beleid op het gebied van Sociale Hygiëne.

- Het beleid op het gebied van alcohol, drugs en kansspelen- De inrichtingseisen die gesteld worden door de overheid aan slijterijen en

horecabedrijven.

Een goed sociaal-hygiënisch beleid omvat de volgende onderdelen:- Het ontwikkelen van een gastvrijheidsconcept.- Het onderzoeken van factoren die het gastvrijheidsconcept kunnen bedreigen.- Het stelen van grenzen aan het gedrag (met name van medewerkers en van

klanten).- Een beleid ontwikkelen m de afgesproken regels te handhaven.

18

- Een deurbeleid ontwikkelen ( een verantwoord selectiebeleid, vermijding van discriminatie).

- Het doelbewust samenwerken met partijen die ene bijdrage kunnen leveren aan een sociaal-hygiënisch beleid.

- Voorlichting en instructie geven over het sociaal-hygiënisch belleid aan alle relevante partijen (zeker ook aan eigen medewerkers en aan klanten).

- Het ontwikkelen van een veiligheidsbeleid.

Paragraaf 11.3.3Ethische codes in de horeca

In een branchecode wordt aangegeven welke waarden en normen richtinggevend of leidend dienen te zijn. De branchecode kan betrekking hebben op: aanvang diensttijd, uiterlijke verzorging, kennis van de kaart, verantwoording voor de werkplek, omgang met de gasten, roken, kauwen, eten, drinken, drankgebruik, onder invloed zin, personeelsmaaltijden, telefoneren, mobiele telefoon, weggeven van consumpties, bezoek van derden, werken op zondag en feestdagen, overwerk, vakanties, ziekmelding, calamiteiten en persoonlijke gegevens.

Bedrijfscodes in de horeca: beschrijft de verantwoordelijkheden van het horecabedrijf ten opzichte van de belanghebbenden (stakeholders) en de belangrijkste waarden, normen en regels die voor het bedrijf, de leiding en de medewerkers gelden. Denk hierbij aan de behandeling van gasten en omgang met alcohol in geval van minderjarige etc..

19

Hoofdstuk 14Stappenplan ethiekParagraaf 14.1Inleiding

Een stappenplan om bedrijfsethische problemen op een systematische manier te analyseren en oplossen. In dit hoofdstuk worden de volgende dingen besproken:

- Stappenplan aan de hand van een case (paragraaf 2)- Schematische weergave van het stappenplan (paragraaf 3)

Zie paragraaf 2.

Paragraaf 14.2Uitleg stappenplan aan de hand van een case

Stap 1 Formuleer het ethische probleemHet kenmerkende voor een ethisch probleem is dat je 2 of meer waarden tegelijkertijd nastreeft die niet gerealiseerd kunnen worden, je moet kiezen.

Stap 2 Formuleer de moreel verantwoordelijkenWie is de eigenaar van dit morele probleem?

Stap 3 Analyseer de feitenWelke feiten spelen een rol? Laat je leiden door de verschillende optieken.

Stap 4 Analyseer de stakeholdersWelke belangen van groepen of mensen (belanghebbende) worden hiermee geraakt?

Stap 5 Analyseer de waardenWelke waarden spelen in de case een rol?

Stap 6 Formuleer een oplossing vanuit de gedragscodeBiedt de ethische code een aanknopingspunt voor de oplossing van dit probleem?

Stap 7 Formuleer je eigen oplossing.Wat is je eigen oordeel? Neem je eigen standpunt in en onderbouw het met goede argumenten.

20