Bakgids 2011-2012

www.bakgids.beBakgids 2011 - 2012 p 2


Beste,

De bakgids is ondertussen aan zijn vierde editie toe en is uitgegroeid tot een constante in het bakkerslandschap.

Ben je op zoek naar een leverancier voor één van je grondstoffen of zoek je een bedrijf met een specifieke dienst dan kan je in deze gids terecht. Hou de gids ook bij om in de toekomst te kunnen raadplegen.

Zoals u weet is de bakgids een initiatief van www.baknet.be, de bakkersportaal bij uitstek. Indien u zich daar inschrijft op de nieuwsbrief blijft u op de hoogte van alle nieuwtjes.

Wist je dat Baknet op vandaag 9639 leden telt ?

Nog geen lid ? Vlug doen !

Tot ziens

Ir Pascal VandenbrandeBeheerder Baknet

Welkomstwoord


Adverteerders volgens categorie

Apparaten en machines Artiso (p6), Wereldzeep Leman bvba (p13)

Artisanale Brood en Banketbakkerijen Gourmand (p9)

Artisanale chocolatier Chocolatier Bonaparte (p7)

Atelierinrichting Bossuyt Winkelinrichting (p6)

Bake-off producten Gourmand (p9)

Bakkerij inrichting Bossuyt Winkelinrichting (p6), Verhoest Machinery nv (p12)

Banketbakkerij Gourmand (p9)

Banketmixen Sonneveld N.V./S.A. (p11)

Basisproducten Callebaut Belgium nv (p7), Ceres nv (p7)

Bloem/meel/maalderijen Ceres nv (p7), Joosen-Luyckx nv (p10)

Broodproducten Gourmand (p9)

Buitenlandse specialiteiten Gourmand (p9)

Chocolaterie en suikerwerk Callebaut (p7), Euro-Mas nv/sa (p9)

Diepvriesproducten Gourmand (p9), Vandermaes (p12)

Eierhandel Vandermaes (p12)

Fabrikant chocolade zonder suiker Callebaut Belgium nv (p7)

Fabrikant van messen voor broodsnijmachines Debra-Blades bvba (p8)

Fabrikant van wielen Colson Europe bv (p7)

Grondstoffen Callebaut Belgium nv (p7), Corman (p8), Joosen-Luyckx nv (p10), Leysen R. & J. (p11),

Pidy nv (p11), Sonneveld N.V./S.A. (p11), Vandermaes (p12), Zeelandia nv (p13)

Groothandel Wereldzeep Leman bvba (p13)

Grootkeuken Wereldzeep Leman bvba (p13)

Informatisering en automatisering IB NV (p10)

Inox materiaal Verhoest Machinery nv (p12)

Kasregisters IB NV (p10)

Koel- en diepvriesinstallaties CVA Koma (p10), Verhoest Machinery nv (p12)

Kunststofvloeren Bogaert Kunststofvloeren nv (p6)

Machine-onderhoud bvba Toros (p12)

Machines en toebehoren De Brauwer bvba (p8), Dekeghel nv - Convex Bakkerijtech-niek (p8), bvba Toros (p12), Van Den Broucke G. nv (p12), Verhoest Machinery nv (p12), Wereldzeep Leman bvba (p13), Werner & Pfleiderer Haton - WP Brussel (p13)

Machines tweedehands bvba Toros (p12), Verhoest Machinery nv (p12)

Marsepein Euro-Mas nv/sa (p9)

Mixen Sonneveld N.V./S.A. (p11)

Ovens en machines Dekeghel nv - Convex Bakkerijtechniek (p8), Verhoest Machinery nv (p12), Werner & Pfleiderer Haton - WP Brussel (p13)

Pralines en chocolade Callebaut Belgium nv (p7)

Reinigen en ontsmetten van bloemsilo’s Farinco (p9)

Schoonmaak en hygiëne Bingo Clean (p6), Wereldzeep Leman bvba (p13)


Adverteerders volgens categorie

Siloreiniging en ontsmetting Farinco (p9)

Toebehoren Wereldzeep Leman bvba (p13)

Verbeteraars Leysen R. & J. (p11), Sonneveld N.V./S.A. (p11)

Verlichting Lunoo (p11)

Wafelijzers - pannenkoekenplaten HVD bvba (p10), Verhoest Machinery nv (p12)

Winkelinrichting Bossuyt Winkelinrichting (p6), Lunoo (p11)

Zuivelhandelproductie FrieslandCampina Professional (p9)

Bakgids 2011 - 2012 p 6

Cebo-clean ONTVET REINIGT ONTGEURT Cebo-clean: de ideale oplossing , wanneer hygiëne belangrijk is. Cebo-clean: speciaal ontworpen voor de professionele voedingssector en horeca. Cebo-clean: is een professioneel ontvettingsmiddel extra sterk en super geconcentreerd! Cebo-clean: verwijdert in een handomdraai alle hardnekkige vetten en oliën. Cebo-clean: een universele ontvetter ook ideaal voor het reinigen van werktafels, snijplanken, wanden en plafonds, inox , pvc, nicotine en teer ... Cebo-clean: de garantie voor een direct en ongelooflijk resultaat. Vraag uw gratis demonstratie en overtuig uzelf.

Bingo Clean Schoonmaak en hygiëne

Stationstraat 27 8940 Wervik T +32 (0)57 36 57 08 F +32 (0)57 36 57 12 [email protected] www.bingoclean.be

GRATIS & VRIJBLIJVEND ADVIES EN PRIJSOFFERTE Harsgebonden naadloze epoxy en PU vloeren. Zelfnivellerende cementgebonden vloeren Stootbalken Geschikt voor alle doeleinden

Bogaert Kunststofvloeren nv Kunststofvloeren

Bosdreef 78 9080 Lochristi T +32 (0)9 355 13 56 F +32 (0)9 356 94 33 [email protected] www.kunststofvloerenbogaert.be

Sinds 1927 bewijst Bossuyt Winkelinrichting de geschikte partner te zijn in de wereld van de winkelinrichting. Gespecialiseerde oplossingen of een totaalpakket op maat, bij Bossuyt Winkelinrichting komt u op de eerste plaats! Wij garanderen u een originele en verzorgde winkelinrichting, die bovendien op geen enkel ogenblik haar functionaliteit uit het oog verliest. U bent gewoon om uw klanten kwaliteit te leveren en dat is waar Bossuyt Winkelinrichting ook voor gaat, samen met u! Ontdek snel de grote waaier aan mogelijkheden op www.mooiewinkel.be of bel ons voor een vrijblijvende afspraak.

Bossuyt Winkelinrichting Atelierinrichting, Bakkerij inrichting, Winkelinrichting

Noordlaan 21 8520 Kuurne T +32 (0)56 36 11 70 F +32 (0)56 36 11 71 [email protected] www.mooiewinkel.be

1966 oprichting Lerco 1985 oprichting Denatec 2003 fusie Denatec-Lerco 2011 ARTISO met nieuw management Neem contact met ons en wij werken samen met u aan een tevreden klant.

ARTISO Apparaten en machines

Pulsebaan 54 2242 Zandhoven T +32 (0)3 489 22 95 F +32 (0)3 489 26 68 [email protected]

Bakgids 2011- 2012 p 7

Vandaag worden Callebaut chocoladereferenties zoals 811 en 823 gekozen door banketbakkers, patisserie chefs en chocolatiers over de hele wereld. Ze zijn een globale standaard geworden, vaak gekopieerd, maar nooit geëvenaard in smaak, kwaliteit en betrouwbaarheid.Maar voor ons is chocolade meer dan gewoon een kwaliteitsproduct. Dankzij zorgvuldig uitgekiende productinnovaties ondersteunt Callebaut vakmensen in hun dagelijkse uitdaging, helpen we hen het verschil maken met heerlijke en creatieve desserts en gebak. Onze klanten en hun personeel hebben tevens de mogelijkheid om meer te leren over chocolade in onze Chocolate Academies. Daar kunnen ze praktische en theoretische cursussen volgen, gegeven door ervaren technische adviseurs.

Callebaut Basisproducten, Chocolaterie en suikerwerk, Fabrikant chocolade zonder suiker, Grondstoffen, Pralines en chocolade

Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke T +32 (0)53 73 04 90 F +32 (0)53 73 04 50 elly_mannaert@ barry-callebaut.com www.callebaut.com

DE MOLEN VAN CERES MAALT OM HEEL WAT MEER DAN BLOEM ALLEEN...Voor Ceres is de verkoop van bloem belangrijk maar staat de klant centraal. Cereclass het gamma witte bloemsoorten, de ideale basis voor al uw brood-, fijngebak- en bankettoepassingen. Cereplus een waaier van grijze tarwe, rogge of speltmelen. Met de kant-en-klare bloemsoorten van Ceretop speelt u in op de vraag naar meerdere graansoorten. Ceres biedt zijn klanten actieve ondersteuning op 3 niveaus: 1/ Dankzij de software van IB kan u rentabiliteit en winst computermatig optimaliseren. 2/ De marketingdienst helpt uw verkoop stimuleren en nog succesvoller te maken. Meer ondersteuning kan u verkrijgen door in te stappen in het concept “De Warme Bakker”. 3/ Het Contact Center verstrekt u alle mogelijke informatie over onze bloemsoorten en het beheersen van de diverse baktechnieken.

Ceres nv Basisproducten, Bloem/meel/maalderijen

Vilvoordselaan 300 1130 Brussel T +32 (0)2 240 07 83 F +32 (0)2 242 43 90 [email protected] www.ceres.be

Chocolaterie Bonaparte is een ambachtelijke producent van pralines, truffels, studentenhaver en chocolade repen. Alle producten worden met de grootste zorg en enkel met de beste grondstoffen in ons eigen atelier geproduceerd. Er is een ruime keuze in pralines en chocolade repen, onze producten kunnen zowel in bulkverpakking als in cadeauverpakking geleverd worden. Het is eveneens mogelijk als doorverkoper gebruik te maken van onze huisstijlverpakking. Met producten van chocolaterie Bonaparte haalt u heerlijke chocolade om van te genieten in huis.

Chocolatier Bonaparte

bakgids.indd 1 23/06/11 14:16

Artisanale chocolatier

Sint-Jansberg 703680 Maaseik

T +32 (0)89 57 22 19F +32 (0)89 36 79 82 [email protected] bonaparte.be

Leverancier van alle wielen voor de bakkerij. - Ovenwielen in verzinkte vork of inox vork met glijlager - Ovenwielen in verzinkte of inox stofdichte vork met kogellagers, temperatuur bestendig van -40° C tot + 300 ° C - Hittebestendige rubber wielen - Wielen voor broodkarren met afgedichte lagering - nylon, rubber, polyurethaan - Toestelwielen voor allerhande machines Ook te koop via uw specialist bakkerij toebehoren en reparateurs

Colson Europe bv Fabrikant van wielen

Ringlaan 163 2170 Antwerpen T +32 (0)3 644 04 24 F +32 (0)3 645 72 44 [email protected] www.colson-europe.com

Bakgids 2011 - 2012 p 8

Ovenbouwer Dekeghel bouwt zijn eigen ringbuisovens en rotatieovens sinds 1991. Dekeghel NV kan aanspraak maken op enkele patenten in ovenbouw, die toelaten om ovens op een snelle en flexibele manier te bouwen en te plaatsen. Elke klant is anders: de ene klant bakt alles in zijn rotatieovens (van 10 platen 40x60 tot 36 platen 80x100 per oven) en zweert daarbij bij de goede 24 uur service 7/7. De andere klant verkiest grote ringbuisovens tot meer dan 15m². Inovenen gebeurt met tapijtkar of met ovenkar. Of misschien komt de oven op een moeilijke plek en verkiest u daarom een zeer compacte (lees: zuinige) en betaalbare oven, maar toch nog wel met die bovengrondse gemetste vuurhaard. Wie ten rade komt wordt met raad en daad bijgestaan, omtrent alle bakkerijmachines en ovens.

Dekeghel nv - Convex Bakkerijtechniek Machines en toebehoren, Ovens en machines

Overnelleweg 29 1740 Ternat T +32 (0)2 460 60 22 F +32 (0)2 669 22 22 [email protected] www.dekeghel.be

Verdeler van machines JAC, broodsnijmachines, deegverdelers, stokbroodmachines, afwegers, opbollers,...

De Brauwer bvba Machines en toebehoren

Lange Munte 38 9860 Scheldewindeke T +32 (0)9 362 75 55 F +32 (0)9 362 52 79 [email protected] www.debrauwerbvba.be

Messen voor broodsnijmachines JAC, VLB, ECMA, RENOVE, HERISTAL, Kalmeijer,...

Debra-Blades bvba Fabrikant van messen voor broodsnijmachines

Lange Munte 38 9860 Scheldewindeke T +32 (0)9 362 75 55 F +32 (0)9 362 52 79 [email protected] www.debra-blades.be

Corman biedt het beste van Boter en Margarine in plakken alsook Room in flessen. Zijn goede smaak en uitzonderlijk gebruiksgemak garanderen een perfect eindresultaat van topkwaliteit. De beste garantie voor het succes van de Ambachtelijke bakker!

Corman Grondstoffen

Route de la Gileppe 4 4834 Goé T +32 (0)87 34 27 65 F +32 (0)87 34 24 00 [email protected] www.lechef.be

Succes gegarandeerd voor de Ambachtelijke bakker!

Bakgids 2011- 2012 p 9

Al meer dan 25 jaar is Gourmand dé specialist in diepvries bladerdeegproducten. Klanten kiezen ons voor een waaier aan producten: van klassieke croissants en koffiekoeken tot specialiteiten met zoete of hartige vullingen, patisserie en broodproducten. We dragen traditie hoog in het vaandel, en zoeken tegelijk voortdurend naar nieuwe trends en smaken, dankzij een scherpe marktkennis. Wat constant blijft, is ons streven naar de hoogste kwaliteit. Daarom hanteren we de strikte HACCP-en BRC-normen. Onze knowhow stopt niet aan onze fabriekspoorten. Ook in uw eigen zaak staan onze bakkerijtechnologen klaar om u te adviseren bij het ontwikkelen van nieuwe producten en het waarborgen van de beste eindkwaliteit.

Gourmand Artisanale Brood- en banketbakkerijen, Bake-Off, Banketbakkerij, Broodproducten, Buitenlandse specialiteiten, Diepvriesproducten

Drève Gustave Fache 6 7700 Moeskroen T +32 (0)56 85 90 90 F +32 (0)56 85 90 76 [email protected]

Kwaliteit ontmoet creativiteit... Van bij zijn ontstaan heeft Debic zich ontpopt als een roomproducent die zich uitsluitend tot de professionele vakman richt. Hierdoor slagen wij er in om een unieke kwaliteit te garanderen. Een kwaliteit die volledig afgestemd is op uw eisen en die van uw klanten. Room, boter en vullingen, ontwikkeld in nauwe samenwerking met bakkers en patissiers. Makkelijk te bereiden, in alle omstandigheden. En met de zekerheid van een betrouwbare kwaliteit, een onovertroffen smaak en een perfect eindresultaat! Van klassieke roomtoepassingen tot overheerlijke ijstaarten.

FrieslandCampina Professional Zuivelhandelproductie

Grote Baan 34 3560 Lummen T +32 (0)13 31 05 24 F +32 (0)13 31 05 29 [email protected] www.debic.be

Wij zijn ervan overtuigd dat de reiniging met de hand de hygiëne waarborgt en daarom wordt de silo alsook de weegbunker grondig gereinigd met stoffers, borstels en een industriële zuiger om de restanten perfekt te verwijderen. Eveneens worden de silo’s gekontroleerd op eventuele waterlekken (bv: door regen,wind,zonneschijn) en alsook afgedicht. Op het einde van deze werken worden de silo’s ontsmet met natuurlijke pyretrines (zie haccp verslag) dat wordt afgeleverd na de reiniging. Eveneens zal de weegbunker grondig gereinigd en ontsmet worden. Er word telkens gewerkt met zuivere werkkledij. Een technische fiche van het ontsmettingsproduct word afgeleverd. Voor prijzen kunt u mij altijd vrijblijvend kontakteren op het gsm nummer. Met vriendelijke groeten, Tack Gustaaf

Farinco Reinigen en ontsmetten van bloemsilo’s, Siloreiniging en ontsmetting

Lambrechtshoekenlaan 18/2 2170 Merksem T +32 (0)473 89 38 94 F +32 (0)3 337 78 52 [email protected]

Marsepein en chocolade Kwaliteit... Innovatie... Flexibiliteit Stilaan beginnen de rekken zich weer te vullen met dat onweerstaanbare snoepgoed: marsepein en chocolade. Een enorm uitgebreid kwalitatief gamma vindt u bij Euro-Mas, sinds 1969 specialist in themamarsepein en -chocolade.

Euro-Mas nv/sa Chocolaterie en suikerwerk, Marsepein

Broekstraat 106 1082 Brussel T +32 (0)2 468 06 33 F +32 (0)2 468 16 53 [email protected] www.euromas.be

Bakgids 2011 - 2012 p 10

Dankzij de uitstekende vakkennis, inventiviteit en durf vindt KOMA regelmatig aansprekende oplossingen voor conserveringsproblemen van voedingproducten. KOMA is een eigenzinnige producent in koudetechniek, die weet te overtuigen. Reeds 70 jaar is KOMA vertrouwd met de specifieke eigenschappen over het conserveren en het invriezen van producten. Met de installaties en systemen van KOMA is de kwaliteit van uw eindproducten gewaarborgd. Daar draait het om. Dankzij een intensieve samenwerking met de opdrachtgevers is KOMA in staat de kennis en ervaring in de praktijk om te zetten. Wereldwijd ervaren vermaarde en toonaangevende ondernemingen in de voedingsector de voordelen van de KOMA-installaties en systemen volgens de TLR-formule.

CVA Koma Koel- en diepvriesinstallaties

Begoniastraat 4 1170 Brussel T +32 (0)2 660 16 80 F +32 (0)2 660 00 24 [email protected] www.koma.com

Ondanks de enorme groei en de grote veranderingen die er de laatste jaren binnen het bedrijf geweest zijn, blijven het familiaal karakter van onze onderneming en het respect voor het ambachtelijke twee van onze belangrijkste troeven.De Bloemmolens Joosen-Luyckx staan voor meer dan 50 jaar ervaring. Onze overtuiging is dat de kracht van onze producten schuilt in een zeer selectief aankoopbeleid. Uitgelezen tarwesoorten (afkomstig uit Duitsland, Frankrijk en België) vormen de basis van ons concept. Constante opvolging binnen het maalproces, loyale medewerkers, eigen laboratorium, proefbakkers, verkopers, allen dragen zij bij tot ons doel : kwaliteit : van de akker tot bij de bakker. Naast een uitgebreid gamma bloem- en meelsoorten, spitsen wij ons ook toe op nichemarkten. U vraagt en wij maken, is hierbij letterlijk te nemen.

Joosen-Luyckx nv Bloem/meel/maalderijen, Grondstoffen

Oude Kaai 26 2300 Turnhout T +32 (0)14 47 27 10 F +32 (0)14 42 09 24 [email protected]

IB NV is marktleider voor software en kassatoepassingen in de bakkerijsector. Software applicaties voor ondersteuning in het dagelijks beleid richten zich op forfaitaire boekhouding, verkoopprijsberekening, winkelbeheer en bestellingbeheer. Nieuw in 2011 : aanpassingen in kader autocontrole en tracabiliteit ; inlezen elektronische bestellingen, voorverpakte etiketten. Krachtige kassasoftware die gericht is op efficiënte registratie, controle en beheer van één of meerdere verkooppunten, al dan niet in netwerk. Nieuw in 2011 : oa verbruiksalon, klantenkaart, opname bestellingen. IB is exclusief verdeler van IBM infrarood kassasystemen met een volledig servicepakket en 7d/7d noodnummer.

IB NV Informatisering en automatisering, Kasregisters

Vilvoordselaan 300 1130 Brussel T +32 (0)2 246 03 00 F +32 (0)2 246 03 19 [email protected] www.ibsoftware.be

Fabrikant van wafelijzers en pannenkoekenplaten. Elektrische- en gasgestookte toestellen. Wafelijzers op maat en naar uw ontwerp. Mobiele verkoopspunten. Verschillende modellen voor Luikse wafels, Brusselse wafels, ijshoorntjes, parijse wafels, botergaletten, fruitwafels, stroopwafels, lacquements en nog veel meer...

HVD bvba Wafelijzers - pannenkoekenplaten

Atomveldstraat 1 bus 2 9450 Denderhoutem T +32 (0)53 42 00 57 F +32 (0)53 42 00 58 [email protected] www.hvd.be

Bakgids 2011- 2012 p 11

Sonneveld is opgericht in 1956 en heeft brede expertise opgebouwd in broodverbetermiddelen, broodmixen en lossingsmiddelen. Sonneveld is al jaren partner in de bakkerijbranche en gelooft dat succesvolle bakkers zich onderscheiden door vernieuwing en samenwerking. Door het creëren van nieuwe producten en diensten op basis van een klantgerichte en onderscheidende aanpak, werkt Sonneveld aan wederzijds succes. In 2010 is Sonneveld toegetreden tot Orkla Food Ingredients (OFI), waar o.a. Odense (marsepein) en Credin (banketgrondstoffen) ook toe behoren. Sonneveld maakt met de andere OFI bedrijven een sterke combinatie met optimale mogelijkheden in het delen van kennis, technologie en productassortiment.

Sonneveld N.V./S.A. Banketmixen, Grondstoffen, Mixen, Verbeteraars

Drukpersstraat 4 1000 Brussel T +32 (0)80 01 57 96 F +31 (0)786 44 25 49 [email protected] www.sonneveld.com

Pidy is producent in klaar om te vullen producten voor bakkerij, beenhouwerij, horeca, collectiviteiten en industrie. Pidy biedt een heel gevarieerd gamma, op maat van iedere doelgroep aan van meer dan 130 verschillende producten in volgende deegsoorten: - bladerdeeg - zanddeeg - soezendeeg - genoisedeeg Interesse ? Vraag via mail uw gratis stalenpakket aan en blijf op de hoogte van onze verschillende oplossingen en toepassingen.

Pidy nv Grondstoffen

Jaagpad 2 8900 Ieper T +32 (0)57 49 01 01 F +32 (0)57 49 01 00 [email protected] www.pidy.com

Als fabrikant van professionele verlichtingstoestellen is Lunoo, mede door haar technische kennis en jarenlange ervaring gespecialiseerd in winkelverlichting. Lunoo onderscheidt zich door een individuele aanpak en verkoopt in de eerste plaats een oplossing die naadloos aansluit bij de wensen van de gebruiker. Een verlichtingsproject is in die optiek pas geslaagd wanneer esthetiek, sfeer en kleurechtheid hoog zijn en de kosten voor installatie, onderhoud en energie laag.

Lunoo Verlichting, Winkelinrichting

Nederweg 12 8870 Izegem T +32 (0)51 31 44 50 F +32 (0)51 31 35 81 [email protected] www.lunoo.eu

Ontwikkeling en productie van poedervormige mixen en verbeteraars voor de bakkerij.

Leysen R. & J. Grondstoffen, Verbeteraars

Ceulemansstraat 34-36 2060 Antwerpen T +32 (0)3 236 28 83 F +32 (0)3 235 17 56 [email protected] www.rjleysen.com

Bakgids 2011 - 2012 p 12

Bakkerij-en voedingsmachines, ovens, bake-off, wafels, biscuiteriën, chocolade, pizza’s, inox maatwerk..... OVENS: SALVA, EUROPA, WP, BONGARD …DEEgBEWERkiNgSMACHiNES: OPTIMAT, SIGMA, KEMPER, DIOSNA, COLLETTE, HOBART, BEAR, SEEWER RONDO, ROLFIX, TOPCLEANER E.A..... VEMA-MiXERS: industriële mengers en kneders: COLLETTE, TONELLI, MOLTENI, KEMPER, DIOSNA, ... - grote stock nieuwe en gerenoveerde tweedehands machines en ovens met waarborg!! Volgens het budget van de klant ! grote showroom ! Proefbakkerij !

Verhoest Machinery nv Bakkerij inrichting, Inox materiaal, Koel- en diepvriesinstallaties, Machines en toebehoren, Machines tweedehands, Ovens en machines, Wafelijzers - pannenkoekenplaten

Ambachtenstraat 17 8870 Izegem T +32 (0)51 31 39 29 F +32 (0)51 31 42 89 [email protected] www.verhoest.com

BROOD kOOP JE BiJ UW WARME BAkkER

Vandermaes Diepvriesproducten, Eierhandel, Grondstoffen

J. & M. Sabbestraat 15 8000 Brugge T +32 (0)50 33 71 38 F +32 (0)50 33 64 12 [email protected] www.vandermaes.be

Verdeler HEIN-ovens Machines: Afwegers, Klopper-mengers, Kneders, Afwegers, Opbollers, Langmakers, Deeguitrolmachines, Verdeler-Opbollers, Geleispuitmachines, Gebakspuitmachines, Rijskasten, Klima’s, Koeling, Pasteurisatoren en IJsturbines, Ovens, Afwasmachines, Platenreinigingsmachines. Merken: Arex, Bakon, Bear, Carpigiani, FBM, Gram, Hein, Irinox, Jeros, Kemper, Krumbein, Lillnord, Panem, Seewer-Rondo, Sinmag, VLB.

Van Den Broucke G. nv Machines en toebehoren

Blankenbergse Steenweg 44A 8377 Zuienkerke T +32 (0)50 31 36 22 F +32 (0)50 31 76 70 vandenbroucke.mach @online.be www.vandenbroucke bakkerijmachines.be

BROOD- , VLEES- EN kAASSNiJMACHiNES Onderhoud van alle merken broodsnijmachines (vlb - jac - ecma - renove - hoylaerts - heristal - hombroeckx - ....). FABRikANT kAASHAkkER “QUESO” zie ook www.queso.be Wij verkopen NiEUW en TWEEDEHANDS. U kan bij ons ook terecht voor het professioneel herslijpen en polijsten van chef- en slagersmessen , scharen , tondeuzen , ....

bvba Toros Machine-onderhoud, Machines en toebehoren, Machines tweedehands

Landstraat 2 8820 Torhout T +32 (0)495 64 27 01 F +32 (0)50 67 69 44 [email protected] www.toros-bvba.be www.queso.be

Bakgids 2011- 2012 p 13

Zeelandia is een bedrijf in beweging. Al meer dan 100 jaar staat het bekend als een betrouwbare leverancier van kwaliteitsproducten. Zeelandia is gespecialiseerd in het ontwikkelen, produceren, verkopen en distribueren van ingrediënten voor brood & banket. Bij Zeelandia draait alles om kwaliteit, innovatie en inspiratie. Dit geven we inhoud door onze kennis te vertalen in kansrijke oplossingen en ideeën voor onze klant. De wens van de bakker staat centraal. Met de verkoop en distributie in eigen hand staan we in nauw contact met de bakker. Zeelandia België is gevestigd in Wommelgem. In de Benelux is Zeelandia veruit marktleider. Wereldwijd bereiken we brood- en banketbakkers in meer dan 70 landen. Momenteel worden in België meer dan 400 verschillende producten geleverd.

Zeelandia nv Grondstoffen

Nijverheidsstraat 58-60 2160 Wommelgem T +32 (0)3 354 20 68 F +32 (0)3 353 80 34 [email protected] www.zeelandia.be

WP-Haton is de officiële distributeur van bakkerijmachines en systemen van de WP Bakery Group in de Benelux met bekende merknamen als Werner & Pfleiderer, WP Kemper, WP Koeling, WP-Haton en de industriële apparatuur van WP Industrial Baking Systems. Daarnaast is WP-Haton een van de toonaangevende producenten van deegverwerkingssystemen in de Benelux en in de internationale markt. Het verkoopprogramma van WP-Benelux omvat onder andere kneders, pistoletsopbollers, afwegers, vooropbollers, eindopbollers, bollenkasten, langmakers, pistoletlijnen, frigo, diepvriescellen, rijscellen, remrijscellen, vloerovens en rotatieovens en beladers, heteluchtovens en bake-off ovens. Maar ook complete systemen zowel voor brood, pistolets als ook koekjes en biscuit.

Werner & Pfleiderer Haton - WP Brussel Machines en toebehoren, Ovens en machines

Hendrik I-Lei 15 1800 Vilvoorde T +32 (0)2 215 03 36 F +31 (0)77 307 48 80 [email protected] www.wp-haton.com

Op zoek naar een geschikte partner voor uw onderhoud in de bakkerij? Sinds 1994 biedt Stephan Leman en zijn team u geschikte oplossingen aan op basis van schoonmaak, hulpmaterialen, reinigingsmachines, hygiëneplanners, gebruiksfiches en service. De service bestaat uit snelle levering, luisteren naar de klanten en aan hun behoeften willen voldoen. Naast een gamma aan onderhoudsproducten vindt u hier ook diverse vaatwasmachines en/of waterverzachters terug. Wereldzeep Leman streeft naar perfectie van uw wasproces en heeft voor de bakkers een gamma speciaal op maat voor dit segment. Ontdek snel een grote waaier aan mogelijkheden op onze website of bel ons voor een vrijblijvende afspraak. Groeten Stephan en het team!

Wereldzeep Leman bvba Groothandel, Grootkeuken, Apparaten, Machines en toebehoren, Schoonmaak en hygiëne, Toebehoren

Oudstrijdersstraat 348770 Ingelmunster T +32 (0)51 31 80 10 F +32 (0)51 31 80 11 [email protected]

in 24u!een nieuwe vloer

Tel.: +32 (0)3 455 56 36 Fax: +32 (0)3 455 59 66e-mail: [email protected]

• hygiënisch• chemisch resistent• hittebestendig• 100% vloeistofdicht• onverslijtbaar• glad of antislip• zwaar belastbaar• voldoet aan de haccp-norm!

Industrieweg 8 Iddergemstraat 59

3620 Lanaken 9470 Denderleeuw

089/ 73 14 21 053/ 66 65 10

www.peeters-bvba.be [email protected]

A NEW DIMENSION IN BAKING

Bij PEETERS bouwen wij reeds meer dan 30 jaar aan een solide

reputatie op gebied van alles wat met de bakkerijsector te maken

heeft. Deze ervaring stelt ons in staat om oplossingen op maat aan

te bieden die met de grootste precisie en kwaliteitszorg uitgewerkt

worden.

Wij beschikken over een uitgebreide service afdeling die 24/24 7/7

beschikbaar is en een team toegewijde binnenhuisarchitecten en

schrijnwerkers dat garant staat voor op maat gemaakte en stijlvolle

winkelinrichting.

In onze online shop bieden wij eveneens een ruim assortiment klein

materiaal en tweedehands machines aan!

Ga snel een kijkje nemen op www.baknet.be!

Baknet, alles voor de bakker.Voor meer info: [email protected]

www.baknet.be brengt de bakkers van België samen op één platform en biedt hen een plaats aan waar ze met elkaar en met specialisten kunnen communiceren over topics die de sector aanbelangen.

Hier vinden ze het recentste nieuws en ook aanbiedingen van jobs, machines, immo en een ganse bedrijvengids.

Met meer dan 9700 geregistreerde leden en een dagelijks bezoekersaantal tot 1700 bezoekers is deze portaalsite the place to be geworden om op de hoogte te blijven van wat reilt en zeilt in de wereld van de bakker.

Heeft uw bakkerij of bedrijf bovendien nood aan een eigen website dan kan u deze steeds bij ons laten maken.

Baknet is de website voor elke bakker.


Adverteerders alfabetisch

Artiso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bingo Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bogaert Kunststofvloeren nv . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bossuyt Winkelinrichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Callebaut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ceres nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Chocolatier Bonaparte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Colson Europe bv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Corman . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Debra-Blades bvba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

De Brauwer bvba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Dekeghel nv - Convex Bakkerijtechniek . . . . . . . . 8

Euro-Mas nv/sa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Farinco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

FrieslandCampina Professional . . . . . . . . . . . . . . 9

Gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

HVD bvba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

IB NV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Joosen-Luyckx nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

CVA Koma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Leysen R. & J. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Lunoo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Pidy nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Sonneveld N.V./S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

bvba Toros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Van Den Broucke G. nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Vandermaes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Verhoest Machinery nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Wereldzeep Leman bvba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Werner & Pfleiderer Haton - WP Brussel . . . . . . . 13

Zeelandia nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Casio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Deva Floor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Peeters bvba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

VDM Systems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

www.bakgids.be

Adverteerders alfabetisch

Deze bakgids is een initiatief van Baknet. www.baknet.be

U kan deze bakgids ook op het internet raadplegen via www.bakgids.be

Bedrijven die graag in de bakgids editie van 2012-2013 worden opgenomen kunnen nu reeds contact met ons opnemen via [email protected]

Voor vragen en opmerkingen: [email protected]

Verantwoordelijke uitgever: Pascal Vandenbrande, Studio Emma bvba, Kasteelstraat 7, 8755 Ruiselede, tel 051/61 00 20, fax 051/61 00 39

Bakgids 2011-2012

Documents

Transcript of Bakgids 2011-2012