4 gemiste koffiekansen
of 40
-
Upload
moniek-smit -
Category
Business
-
view
192 -
download
0
Transcript of 4 gemiste koffiekansen
4 gemiste koffiekansen
De waarde van koffiekwaliteit in de horeca
Beleef Smaak 2013
Moniek Smit@koffiejuf4 gemiste koffiekansen
Dat kan niet bij mij
Dat past niet bij mijcoffeeconsulting.nl
1. Match koffiekwaliteit met je zaakcoffeeconsulting.nl
1. Match koffiekwaliteit met je zaakcoffeeconsulting.nl
1. Match koffiekwaliteit met je zaak
WAT HOE
coffeeconsulting.nl
1. Match koffiekwaliteit met je zaak
WAAROM coffeeconsulting.nl
1. Match koffiekwaliteit met je zaak Wereldbeeld Waarden, normen, waar jenu in gelooft.
coffeeconsulting.nl
1. Match koffiekwaliteit met je zaakWereldbeeld
Priv Zakelijk
(maar ze passen wel bij elkaar!)
coffeeconsulting.nl
1. Match koffiekwaliteit met je zaakConstante kwaliteit is belangrijkBereiding moet makkelijk zijnTotaalconcept is een eis(Keur)merken en labels zijn goedMerken moeten bekend zijn bij massaVerwachtingen hoeven niet overtroffen te wordenDe prijs moet scherp zijnBereiding moet snel zijnGroot is beter
Koffie is een service-productWereldbeeldcoffeeconsulting.nl
1. Match koffiekwaliteit met je zaakKwaliteit/prijsverhouding is belangrijkEfficintie zorgt voor groeiTijd is geldGroei is belangrijkKlein en lokaal = onbetrouwbaarConstant product is belangrijkPlug&Play-concept is waardevolMerken zijn waardevolIk deel mijn kennis liever nietIk praat graagIk ben een ondernemer
Koffie is een marge-productWereldbeeldcoffeeconsulting.nl
1. Match koffiekwaliteit met je zaakHet kan altijd beterGroot is niet beterLiever goed dan goedkoopKlein en lokaal zijn waardevolMerken zijn onbelangrijkIk wil weten wat er in zitIk heb een verhaalIk deel mijn kennis graagMensen kunnen van mij lerenIk neem mijn vak serieusIk wil mensen blij maken
Koffie is een passieWereldbeeldcoffeeconsulting.nl
1. Match koffiekwaliteit met je zaakcoffeeconsulting.nl
coffeeconsulting.nlAlles wat bij je bedrijf naar binnen of naar buiten gaat, moet passen bij het wereldbeeld van je bedrijf.
1. Match koffiekwaliteit met je zaakcoffeeconsulting.nl
1. Match koffiekwaliteit met je zaakcoffeeconsulting.nl
2. Doe de juiste investering
coffeeconsulting.nl
2. Doe de juiste investering
Specialty Coffee
&
Cup of Excellence (CoE)coffeeconsulting.nl
coffeeconsulting.nlIk ken niemand die een spijkerbroek koopt die 5 maten te groot of te klein is.
Ik ken wel ondernemers die een investering doen met de verkeerde maat.
2. Doe de juiste investering
coffeeconsulting.nl
2. Doe de juiste investering
coffeeconsulting.nl
2. Doe de juiste investering
coffeeconsulting.nl
2. Doe de juiste investeringWAAROM
HOE
WAT
coffeeconsulting.nl
2. Doe de juiste investeringwinstgevendinnoverendhipduurgoedkoopsnelfoutloostopgemiddeldbovengemiddeldpreciesgemoedelijkherkenbaarnieuwtijdlooscoffeeconsulting.nl
2. Doe de juiste investeringcoffeeconsulting.nl
3. Kansen creren door samenwerkingcoffeeconsulting.nl
coffeeconsulting.nlStel vragen, laat zien wat je nodig hebt. Dat is een goede investering.
ImpactTrouw zijn aan wereldbeeldDe juiste investeringen doenGebruikmaken van kennis en kunde
Hogere prijzen vragencoffeeconsulting.nl
4. Hogere prijzen vragen
coffeeconsulting.nl
For the love of coffeecoffeeconsulting.nl
Specialty coffee is niet voor iedereen en is alles behalve moeiteloos
coffeeconsulting.nl
4. Hogere prijzen vragen
coffeeconsulting.nl
4. Hogere prijzen vragen
coffeeconsulting.nl
4. Hogere prijzen vragen
coffeeconsulting.nl
4. Hogere prijzen vragenWereldbeeldenInvesteringen
KoffiebereidingManier van serverenPrijscoffeeconsulting.nl
Mijn gasten willen niet meer betalen.
Ik kan niet meer vragen dan mijn concurrent.coffeeconsulting.nl
4. Hogere prijzen vragen
Te duur!?
Gast heeft geen geld.Gast is niet overtuigd van de waarde.coffeeconsulting.nl
4. Hogere prijzen vragen
Overtuigen van waarde:
Een sterke belofte.Het idee dat ervoor wordt gewerkt.Resultaat.coffeeconsulting.nl
4. Hogere prijzen vragen
Hogere prijs onaardig
Hogere prijs waardeHogere prijs ruimteHogere prijs aandacht
coffeeconsulting.nl
4 gemiste koffiekansenMatch koffiekwaliteit met je zaakDoe de juiste investeringKansen creren door samenwerkenHogere prijzen vragencoffeeconsulting.nl
4 gemiste koffiekansenBedankt!
www.coffeeconsulting.nl
@Koffiejuf
coffeeconsulting.nl
![Algemene verspreiding contractnr.051988 ANRE ...-10-5 0 5 10 15 20 25 30 35 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4] 0 10 20 30 40 50 60] Buitentemperatuur [°C] Grondwaterdebiet](https://static.fdocuments.nl/doc/165x107/5f0832f87e708231d420d42f/algemene-verspreiding-contractnr051988-anre-10-5-0-5-10-15-20-25-30-35-4-4.jpg)
