Stappenplan vis pocheren

Werkvolgorde Keukenmateriaal1. Vul een kookpot met

water en een bouillonblokje.

- Kookpot zonder deksel

2. Verwarm de bouillon tot net onder het kookpunt.

- Kookpot zonder deksel

3. Voeg de vis toe. Laat rustig garen.

- Schuimspaan

4. Haal de vis uit de bouillon.

- Schuimspaan