vis-pocheren-stappenplan · Web viewWerkvolgorde Keukenmateriaal Vul een kookpot met water en...
2
Click here to load reader
Transcript of vis-pocheren-stappenplan · Web viewWerkvolgorde Keukenmateriaal Vul een kookpot met water en...
Stappenplan vis pocheren
Werkvolgorde Keukenmateriaal1. Vul een kookpot met
water en een bouillonblokje.
- Kookpot zonder deksel
2. Verwarm de bouillon tot net onder het kookpunt.
- Kookpot zonder deksel
3. Voeg de vis toe. Laat rustig garen.
- Schuimspaan
4. Haal de vis uit de bouillon.
- Schuimspaan