Sportvoeding

Agenda

▶ Visie

▶ Etixx cirkel

▶ Trainingsprincipes

▶ Etixx cirkel als gids

Etixx visie ▶ Historiek

▶ Productontwikkeling

▶ Anti-doping charter

▶ Unieke productsamenstelling

▶ Verkoopsconcept

▶ Visie voeding

Historiek

▶ Onstaan vanuit Vitafytea 2009

▶ Op vraag van ploegartsen Astana

▶ Etixx

• Betrouwbaarheid: Anti-doping + opleiding

• Kwaliteit: wetenschappelijk onderzoek

• Teamwerk: samenwerking partners

Productontwikkeling ism topsporters

Productontwikkeling ism topsporters

Anti-Doping Logo

Anti-doping charter

▶ Elke productie-eenheid wordt getest in

HFL labo (UK)op alle stoffen door WADA

vermeld

Anti-doping charter

▶ Sporter kan

certificaat aanvragen

op basis van

batchnummer

Unieke productsamenstelling

▶ Mineralen Amino Acid Chelate vorm

(=aminozuurgebonden)

▶ Tri-fase suiker

▶ Gebruik van plantenextracten

Verkoopsconcept

Verkoopsconcept

1. Goede, betrouwbare producten

2. Goed advies in een complexe materie

Goed advies best via apotheek

Gezonde voeding

Drink voldoende water!

2-3 stukken fruit per dag

300 gram groenten

Beperk vlees tot 100 gram. Regelmatig vis en af en toe

veggie dag.

Beperk vetten, kies de gezonde onverzadigde vetzuren

Eet 6 kleine gezonde porties per dag (hoger metabolisme)

Alcohol en snoep met mate

Dagelijks gezonde voeding

Multimax

▶ Dagelijkse aanvulling vitaminen-mineralen

▶ Sporters extra behoefte vitaminen en mineralen.

Gebruik:

▶ Vermoeidheid en laag energieniveau, ziekte

▶ Jongeren en vrouwen die sporten

▶ Sportende vegetariërs

Gebruiksaanwijzing: 2 tabletten per dag.

Sportvoeding

▶ Attitude

▶ Onzichtbare training

▶ Je presteert zoals je eet en drinkt

▶ Beheersbare factor: prestatie 2%

▶ Voeding afstemmen op training

https://youtube.com/embed/IW7hgMLql1Q?autoplay=1

Filmpje Tony Martin: anti-doping

(zie link naar boven) + belang

van energievoorziening (zie link

naar sportvoeding als attitude)

Agenda

▶ Visie

▶ Etixx cirkel

▶ Trainingsprincipes

▶ Etixx cirkel als gids

Etixx cirkel

▶ Etixx cirkel

▶ Etixx productgamma

The Etixx Circle

▶ HEALTH

▶ POWER

▶ ENDURANCE

▶ PERFORMANCE

▶ RECUPERATION

Product Range

Food

supplements

Food

supplements

Shakes

Food

supplements

Gels

Drinks

Food

supplements

Gels

Bars

Drinks

Food

supplements

Bars

Shakes

Agenda

▶ Visie

▶ Etixx cirkel

▶ Trainingsprincipes

▶ Etixx cirkel als gids

Trainingsprincipes

▶ Training

▶ Hydratatie

▶ Energievoorziening

▶ Spieropbouw- en herstel

Training

Pre

sta

tie

Tijd

Training

Effect

Voor Tijdens Na

1. Hydratatie

▶ Vochtbalans op peil houden

▶ Prestatieverlies

▶ Wat drinken?

▶ Elektrolyten

▶ Hoeveel drinken?

▶ Isotonic en magnesium

Hydratatie

▶ Verlies 1 ml water = 1 gram

▶ 75% van energie = warmte (zweten)

▶ 2% uitdroging = dorst = prestatieverlies

▶ Kleur urine

▶ Intensiteit, duur, luchtvochtigheid en

lichaamsgewicht

Prestatieverlies

0%

20%

40%

60%

80%

100%

0% 1% 2% 3% 4% 5%

Pre

sta

tie

Vochtverlies

Het peloton in de Ronde van Californië lijdt onder een bijna onmenselijke hitte. En een bergrit

vanmorgen is zo voor enkele renners uitgedraaid op een vreselijke ervaring. Onder meer de Belg

Pieter Serry viel gewoon omver van de warmte. Serry en een paar anderen moesten naar het

ziekenhuis om te herstellen.

Wat drinken?

Meer dan 8 gram/100 ml

Langer in maag, onttrekt vocht

4-8 gram/100ml

Beste opname + elektrolyten

Minder dan 4 gram/100 ml

Verlaat maag snel, tragere uitwisseling

dunne darm

Elektrolyten= opgeloste zouten

▶ Natrium:

• vasthouden vocht

• reguleert suikeropname,

betere opname KH in dunne darm

▶ Kalium: neuromusculair + spierwerking

▶ Magnesium: extra verlies via zweet, tekort =

spierkrampen

Hoeveel drinken?

Pre-hydratatie:

▶ Dag ervoor: voldoende gehydrateerd aan start

▶ 2 uur voor fietsen 500 ml Isotonic of Carbo-gy

▶ 15 min voor start 250 ml Isotonic

▶ Tijdens fietsen: 0,5 l -1l Isotonic

(elke 15-20 min eens flink doordrinken)

▶ Na fietsen: vochtverlies aanvullen

Drinks

▶ ENDURANCE Hydrateren

• Isotonic

▶ Health :

• Magnesium

Isotonic Orange

Isotoon Neutrale PH (7)

Elektrolyten = vocht

Sportdrank voor elke sporter = basis

Gebruik: 35 gram, 500 ml

Magnesium AA chelaat

▶ Betere spierwerking

▶ Sporters die veel zweet verliezen

▶ Gebruik: 1 tablet per dag

1-2 tabletten in bidon als hydratatie oplossing

▶ Wanneer: kuurvorm, warm weer

Hydratatie

Pre

sta

tie

Voor: Pre-Hydratatie +

Magnesium

Tijdens: hydratatie:

vocht + elektrolyten

Na: aanvullen

vochtverlies

2. Energievoorziening ▶ Koolhydraten: belangrijkste brandstof!

▶ Energie lichaam + energievoorraad

▶ Voor: kuur ter ondersteuning intensieve inspanningen, verzuring

▶ De dag voordien: carbo-loading

▶ Tijdens: drinken en eten

▶ Tijdens seizoen: ondersteuning vetverbranding en uithouding

▶ Na: recuperatie

Snelkracht Krachttraining

ATP

ATP - Creatine Snelheid & Explosiviteit Sprinten, startsnelheid

Melkzuur energiesysteem Anaerobe kracht & uithouding Korte hellingen en versnellingen

Aerobe energiesysteem

4 sec 10 sec 1,5 min 3 min

Aerobe kracht & uithouding Lange afstanden

EXPLOSIVITEIT

WEERSTANDSKRACHT

UITHOUDING

Energie in lichaam

Energie voorraad

2. Energievoorziening ▶ Koolhydraten: belangrijkste brandstof!

▶ Energie lichaam + energievoorraad

▶ Voor: ondersteuning intensieve inspanningen, verzuring

▶ De dag voordien: carbo-loading

▶ Tijdens: drinken en eten

▶ Tijdens seizoen: ondersteuning vetverbranding en uithouding

▶ Na: recuperatie

Filmpje beta-alanine: Jan Mathieu? Persoonlijk zou ik gaan voor Tom Boonen.

Verzuring

▶ Anaeroob lactisch systeem= afbraak van glycogeen zonder zuurstof

▶ Vanaf 20 sec – 3 min, verzuring!

▶ Verzuring:

• Krachtsverlies

• Pijnlijke en vermoeide benen

• Spieren kunnen niet meer samentrekken

Glucose: 2 lactaat + H+ Carnosine buffer in spier

(van nature aanwezig in snelle spiervezels, type II)

Carnosine buffer bij atleten

Beta-alanine: buffer spierniveau

▶ Comfort verzuring

▶ Betere eindsprint na lange inspanningen

▶ Langer presteren hoge intensieve zone

▶ Minder vermoeidheid

Gebruik: 4-6 tabletten per dag.

Volg een kuur van 4-10 weken, geen direct effect.

Delactic: buffer bloed

▶ Verzuring: daling PH (<7) in bloed: zuur!

▶ Citraten (negatieve deeltjes) neutraliseert verzuring: van nature aanwezig in lichaam,

maar beperkt.

▶ Curucuma en pompoenzaad: ontstekingswerend!

Toepassing: zware benen na inspanning + voor de inspanning: melkzuur wordt sneller

getransporteerd tussen de werkende spieren en van de spieren naar het bloed.

Gebruik: 2 capsules juist voor en na de training.

2-jaarlijkse maandkuur is aangewezen bij periodes van intensieve inspanning

2. Energievoorziening ▶ Koolhydraten: belangrijkste brandstof!

▶ Energie lichaam + energievoorraad

▶ Voor: ondersteuning intensieve inspanningen, verzuring

▶ De dag voordien: carbo-loading

▶ Tijdens: drinken en eten

▶ Tijdens seizoen: ondersteuning vetverbranding en uithouding

▶ Na: recuperatie

Voor: CARBO-loading ▶Hoeveel en hoe lang stapelen?

▶Wat eten en drinken?

Tips stapeldieet

Hoeveel en hoe lang stapelen?

Verleden Scandinavisch dieet

24u koolhydraatrijk eten

vermijd zware inspanningen

10 g snelle koolhydraten / kg lichaamsgewicht

Normaal 5 gram KH/kilo LG

Glycogeenreserves verdubbelbaar op 24u!

Effect 2-3% prestatie.

Wat eten en drinken?

▶ Hoge glycemische index

= snelheid van suiker

Hoog >70, laag <55

Veroorzaakt insuline piek

sneller transport naar spier

Wat eten en drinken?

▶ Glycemische index:

• Bereidingswijze: langere kooktijd, gebakken

• Rijping fruit

• Combinatie voedingsmiddelen

- vet en vezels

- zuur

Wat eten en drinken?

▶ Veel koolhydraten per 100 gram

▶ Efficiëntie

▶ Verteerbaarheid

▶ Vloeibaar

▶ Drinken na maaltijd = betere

Maaglediging

TESTEN in VOORBEREIDING!

Tips stapeldieet

▶ Man van 70 kg = 700 gram KH

▶ Koolhydraatrijke tussendoortjes: rozijnen, fruit, gezonde koeken

▶ Vloeibaar: minder last vertering. Carbo-gy of druivensap

▶ Cornflakes: licht verteerbaar in vergelijking brood

▶ Aardappelen vervangen door rijst/pasta

▶ Beperk eiwitten

Geleidelijk stapelen!

Ontbijt: 3 uur voor start.

CARBO-GY

▶ Hypertoon (maagbelasting!)

▶ 70 gram KH/500 ml

▶ Niet geschikt om vocht aan te vullen

▶ Koud weer, kleine hoeveelheden

Effect carbo-loading, meer energie

= Betere prestaties

2. Energievoorziening ▶ Koolhydraten: belangrijkste brandstof!

▶ Energie lichaam + energievoorraad

▶ Voor: ondersteuning intensieve inspanningen, verzuring

▶ De dag voordien: carbo-loading

▶ Tijdens: drinken en eten

▶ Tijdens seizoen: ondersteuning vetverbranding en uithouding

▶ Na: recuperatie

Tijdens sporten

Energie aanvullen: eten en drinken

Energieverbruik

▶ +/- 60-70 gram per uur, 30 gram lichte duurtraining

▶ <1 uur losrijden geen suikers nodig

▶ 10% minder suikers warm weer

▶ Hoger verbruik suikers

• Koud weer <10°C

• Intensiteit

• Duur

Sport

Calorie verbruik

per uur

80 kg gewicht

Aerobics 480

Badminton 360

Basketbal 480

Dansen 290

Fietsen 540

Fitness 440

Handbal 640

Hardlopen 920

(>10km/uur)

Hockey 640

(Jazz)ballet 480

Joggen 560

(6 km/uur)

Krachttraining 560

Paardrijden 360

Racefietsen 1080

Schaatsen 630

Skiën 560

Spinning 1200

Surfen 240

Squash 960

Tafeltennis 320

Tennis 560

Turnen 320

Vechtsport 800

Voetbal 560

Volleybal 240

Wandelen 280

(5km/uur)

Zwemmen 540

▶ Stybar legt mooi uit wanneer hij repen en

gels gebruikt

Energiestrategie

Vloeibaar:

ISOTONIC 32,9 gram/500 ml = Suikers + hydraterend

CARBO-GY 70 gram/500 ml = energiedrank

Gels: snel opneembaar

Vaste voeding: vooraf, tijdens en nadien.

30 Gram Koolhydraten

▶ 500 ml Isotonic

▶ Gel of reep

▶ Banaan

▶ Koek

▶ 2 sneetjes peperkoek

Gels

Iso gel lemon smaak Nutri-gel Energie gel

Tri-fasige suiker Tri-fasige suiker Tri-fasige suiker

24,5 gram KH per zakje 38g

24,5 gram KH per zakje 38g

30 gram KH per zakje 50g

Lemon Cola Rode aalbessen/kers

Elektrolyten: vocht Vloeibare voeding Guarana + ginseng

Citraten: verzuring 2,95% alcohol

In de praktijk?

Voeding

+vocht

+verzuring

Voeding

Voeding

+ boost

+ snelle

energie

Energie repen

▶ Laag vet en vezels, maak zelf juiste keuze

▶ 30 gram KH/40 gram reep

▶ Lange inspanningen:

• Begin van de training/wedstrijd

• Trage maaglediging

• Onttrekt bloed naar maag ipv spieren

L-carnitine

▶ Trage energie met zuurstof (aeroob)

▶ Energiecentrales in cel gebruik carnitine omzetting vet en KH in energie

▶ L-carnitine = meer energie, hoger metabolisme

• Stimuleert vetverbranding

• Spaart gebruik van spierglycogeen

• Suikers nog beschikbaar aan eind van wedstrijd

▶ Gebruik: 2 tabletten (2 gram)

2 uur voor inspanning tijdens de maaltijd

Iron AA

▶ Duursporters: laag hematocriet

▶ Zuurstoftransport via rode bloedcellen naar spier (hemoglobine)

▶ Klachten tekort: moe, futloos

▶ Risico: vegetariër, vrouw, duursporters

▶ Bloedanalyse arts

▶ AA-chelaat = beter opneembaar

2. Energievoorziening ▶ Koolhydraten: belangrijkste brandstof!

▶ Energie lichaam + energievoorraad

▶ Voor: ondersteuning intensieve inspanningen, verzuring

▶ De dag voordien: carbo-loading

▶ Tijdens: drinken en eten

▶ Tijdens seizoen: ondersteuning vetverbranding en uithouding

▶ Na: recuperatie

Na sporten

Recuperatie: Aanvullen van glycogeen +

spierherstel

Recuperatie

▶ 20 min na inspanning

▶ Versnelde glucose opname

▶ 1-1,5 gram KH per kg/LG

▶ Whey proteïne:

• spierherstel

• glycogeenherstel

Onzichtbare training

Pre

sta

tie

Tijd

Training

Effect

Voor Tijdens Na

Herstelmaaltijden

- Rijstpap

- Rozijnenbrood

- Sandwiches met confituur en melk

- Cornflakes + yoghurt + fruit

- Chocolademelk of yoghurtdrank

- Rijst/pasta met groenten/tonijn

Recovery shake

▶ Aanvulling glycogeen

▶ Whey proteïne

▶ Vitaminen en mineralen die opname bevorderen

▶ Chocolade + Framboos-kiwi

Gebruik: 100 g na een intensieve training, 50 g poeder na een

onderhoudstraining

Recuperatie reep

▶ Liever vaste voeding: hongergevoel

▶ KH + eiwitten

▶ Jonge sporters

▶ Mars (caramel) en Snickers (peanut)

Tijdens sporten: begin, veel eiwitten = trage vertering

Energievoorziening

Pre

sta

tie

Voor: carbo-loading Tijdens: sportdranken,

gels, vaste voeding

1 gram KH per min

Na: aanvullen

Glycogeen reserves

3. Spieropbouw en herstel

▶ Eiwitten = bouwstenen

Hoeveel eiwitten?

▶ Sedentair: 0.8 gram per KG/LG per dag

▶ Duursporter: 1.2 à 1.6 gr EW/kg

▶ Hogere behoefte:

• Begin seizoen of zware trainingsperiodes

• Vegetariërs

• Krachttraining

• Tenger

• Jonge sporters

Aminozuren

▶ Bouwstenen eiwitsynthese

▶ 20% lichaam eiwitten

▶ Niet-essentiële: lichaam zelf

▶ Essentiële: voeding of suppletie

Hogere aminozuur concentratie in bloed na training =

= spiereiwitvorming

Welke eiwitten?

▶ Whey proteïne

▶ essentiële aminozuren:

• 10,6% leucine!

• 9,9% valine

• 6,4% isoleucine

(percentage van totale aminozuren in WP)

Tijdstip

▶ Voor training: minimale spierafbraak

▶ Na training: spierherstel en opbouw

• 20 min na training: verhoogde aminozuuropname +

spiereiwitsynthese

• Combinatie met suikers!

0

200

12 gram EAA 6 gram EAA+

35 gram sucrose

Opname

Voor de training en 20 min na de

training

Full training complex shake

▶ Whey proteïne concentraat banaan/kers, bevat lactose

▶ Soya proteïne concentraat chocolade (geschikt voor veganisten)

Wanneer nemen?

- 2 uur voor (kracht)training, 20 min na training

- aanvulling bij zware opeenvolgende inspanningen (meerdaagse)

- ter vervanging recovery of aanvulling recovery

- body kweken

Recovery shake

▶ Aanvulling glycogeen na training

▶ + Whey proteïne

▶ Chocolade + Framboos-kiwi

Gebruik: 100 g na een intensieve training, 50 g poeder na een

onderhoudstraining

In de praktijk? Veel eiwitten +

weinig

koolhydraten

Veel

koolhydraten +

weinig eiwitten

HMB

▶ Afbraakproduct van essentieel aminozuur leucine

▶ Hoger rendement 3 gram HMB = 60 gram leucine

▶ 4 tabletten na training (samen met recovery)

Gebruik spieropbouw en preventie spierafbraak:

krachttraining

spierpijnen en stijfheid alle sporters, zeker begin seizoen!

blessures (revalidatie)

beginnende sporters, oudere of jonge sporters ter ondersteuning van weerstandstraining

behoud spiermassa energiebeperkt

Spierafbraak

Pre

sta

tie

Voor: aminozuren,

preventie spierafbraak

Tijdens: eiwitten

brandstof lange

duurinspanningen

Na: extra aminozuren,

spierherstel

▶ Eventueel filmpje Jurgen VDB?

Etixx cirkel als gids

▶ Etixx productgamma

▶ Basisschema

Product Range

Food

supplements

Food

supplements

Shakes

Food

supplements

Gels

Drinks

Food

supplements

Gels

Bars

Drinks

Food

supplements

Bars

Shakes

Basisschema Dagelijkse ondersteuning

Voor

Tijdens

Na

Dagelijkse ondersteuning

▶ Multimax: 1-2 tabletten per dag. De multi voor actieve en sportende

mensen. Vult dagelijkse behoefte aan.

▶ Iron AA chelaat: 1 per dag. Het snel opneembaar ijzersupplement

voor betere sportprestaties dankzij een verbeterd zuurtransport in

het bloed.

Voor sporten

▶ Carbo gy: 70 gram in 500 ml. De dag ervoor en ‘s morgens bij

ontbijt om glycogeenreserves op te bouwen.

▶ Magnesium: 1 bruistablet ‘s morgens. Voorkoming krampen en

betere energieaanmaak.

▶ Energiebooster: 2 tabletten 1 uur voor de inspanning. Directe

verbetering van het prestatievermogen, concentratie en alertheid

voor activatie energie-aanmaak.

Tijdens sporten

▶ Isotonic: 35 gram in 500 ml. 1 drinkbus per uur. Suikers,

elektrolyten en vocht.

▶ Isotonic Energy gel: suikers + minder verzuring door specifieke

zouten. 1 per uur.

▶ Boosting energy gel: directe opname en energieboost. 1 per uur

▶ Energy sport bar: 4 smaken. Vaste energiebron tijdens sporten.

Na het sporten

▶ Recovery shake: 50 gram na een lichte training, 100 gram na

zware training. Direct herstel na sporten: glycogeen + spierherstel

door aanvulling van eiwitten.

▶ HMB: 4 tabletten na training. Optimale spieropbouw na intensief

sporten, minder spierverlies en spierstijfheid.

▶ Recovery repen: 2 smaken. De ideale vaste energie/eiwit bron na

het sporten of als tussendoortje tijdens intensieve dagen met

meerdere inspanningen.

Thank you! www.etixxsports.com