WELKOM

Planning van vanavond o Even terug kijken o Nieuwe MDW’S o Kernwaarden o Wie wil jij zijn? Extra verwachtingen o Hoogtepunten & kansen mystery guest ervaringen o Trainingen 2012

Eneverende periode achter de rug o BBW o Circus o Nieuwjaarsrecepties o Maxima personeelsfeest o Federatie weekend

Nieuwe medewerkers Hoe vind je het hier

Hoe gaat het volgens ons

Missie Parktheater:

Iedereen die hier binnenkomt gaat geïnspireerd en geraakt

weer naar buiten

KERNWAARDEN HORECA PARKTHEATER

Gastvrij@Parktheater

• Vorige training

• Doel Vooruit!

(W)AUW

BASIS/VERPLICHT & JURIDISCHE VERWACHTINGEN Niet voldoen aan deze verwachting kan zelfs een juridische consequentie hebben.

VANZELFSPREKENDHEDEN Ga bij jezelf na: Wat moet er zonder meer geregeld zijn bij Parktheater?

EXTRA VERWACHTINGEN Beleving / ervaring die een gast als extra ervaart.

ONZE EXTRA VERWACHTINGEN

oVraag je plaat oTaxi betalen oLevende infozuil >Babbelaar oAltijd aan tafel bedienen oJas aanbieden (aandoen) oAfscheid nemen oFlexibel zijn oPauzeconsumptie klaar zetten (niet voor collega)

o Rood pak voor Suppoost

Afspraak vorige X #Welkomheten

#Afscheidnemen

Hoe is het gegaan?

Extra verwachting Als het druk is?!

5 groepen

Oefening 1 •Kies uit de volgende 3 foto’s 1 foto •Bedenk met je groep allerlei vragen die de persoon op de foto je zou kunnen vragen tijdens PTE bezoek •Wat was de “PTE GEUZENNAAM

voor deze persoon(en)

Je als zaalwacht onderweg naar de bar voor de pauze en de gast wil ….

Schrijf 3 relevante vragen op…

Je als zaalwacht onderweg naar de bar voor de pauze en een gast wil ….

Schrijf 3 antwoorden op

Het is een drukke pauze een een gast wil

…………………………

Extra Verwachtingen WAUW!

Behulpzaam Vriendelijk

flexibel (zijn) Snelheid handelen Productkennis

Collegialiteit Blije mdw

En nu gaan we resultaten zien!

mr zat 25-02.pdf

Horeca score highlights

mr zon 26-02.pdf

Horeca score highlights

Horeca score highlights

Horeca Garderobe, Bar voor, Pauze en vertrek

Hoogtepunt - Korte wachttijd - Vriendelijk - Verzorgd - Lachend

Kans - Cocktails duren lang - Vakkundig - Upselling -

Vooruit! = iedereen gastvrij! •Informatie tot je nemen of vragen (is de

indelingslijst informatief genoeg?) •Niet bang zijn (voor de gast ((om te

vragen ;-) •Niet bang zijn (om keuzes te maken) •Niet bang zijn (om fouten te maken)

•D+D+D (durven doen dus) •Elkaar vooruit helpen / aanspreken

Extra Verwachtingen WAUW!

Film elkaars W(of)Auw De winst van AUW!

http://www.briljantemislukkingen.nl/

HORECACIJFERS 2011

Trainingsdata 2011/2012

• BHV Basis 21 en 28 april

• BHV Herhalinge 7,8 en 9 Mei

• Medio juni 2012 plenaire afsluiting

Update Online rooster

Update Online rooster Problemen •Juiste Webadres:

•http://rooster.parktheater.nl/ •Info’s + handboek + trainingen ook toegankelijk via de FAQ tab. •Vrij Verlof en NB aanvragen via systeem •Ruilingen aanvragen via systeem

Vooruit! Nieuwe koffiezetsysteem E-tickets en E-pauzebon Nieuwe seizoen start half augustus Bedrijfskleding behandeling

EINDE

Twitter Feedback

© SAP 2009 / Page 40