Hz plenair maart 2012 public
40
-
Upload
siegobert-jansen -
Category
Documents
-
view
140 -
download
0
Transcript of Hz plenair maart 2012 public
WELKOM
Planning van vanavond o Even terug kijken o Nieuwe MDW’S o Kernwaarden o Wie wil jij zijn? Extra verwachtingen o Hoogtepunten & kansen mystery guest ervaringen o Trainingen 2012
Eneverende periode achter de rug o BBW o Circus o Nieuwjaarsrecepties o Maxima personeelsfeest o Federatie weekend
Nieuwe medewerkers Hoe vind je het hier
Hoe gaat het volgens ons
Missie Parktheater:
Iedereen die hier binnenkomt gaat geïnspireerd en geraakt
weer naar buiten
KERNWAARDEN HORECA PARKTHEATER
Gastvrij@Parktheater
• Vorige training
• Doel Vooruit!
(W)AUW
BASIS/VERPLICHT & JURIDISCHE VERWACHTINGEN Niet voldoen aan deze verwachting kan zelfs een juridische consequentie hebben.
VANZELFSPREKENDHEDEN Ga bij jezelf na: Wat moet er zonder meer geregeld zijn bij Parktheater?
EXTRA VERWACHTINGEN Beleving / ervaring die een gast als extra ervaart.
ONZE EXTRA VERWACHTINGEN
oVraag je plaat oTaxi betalen oLevende infozuil >Babbelaar oAltijd aan tafel bedienen oJas aanbieden (aandoen) oAfscheid nemen oFlexibel zijn oPauzeconsumptie klaar zetten (niet voor collega)
o Rood pak voor Suppoost
Afspraak vorige X #Welkomheten
#Afscheidnemen
Hoe is het gegaan?
Extra verwachting Als het druk is?!
5 groepen
Oefening 1 •Kies uit de volgende 3 foto’s 1 foto •Bedenk met je groep allerlei vragen die de persoon op de foto je zou kunnen vragen tijdens PTE bezoek •Wat was de “PTE GEUZENNAAM
voor deze persoon(en)
Je als zaalwacht onderweg naar de bar voor de pauze en de gast wil ….
Schrijf 3 relevante vragen op…
Je als zaalwacht onderweg naar de bar voor de pauze en een gast wil ….
Schrijf 3 antwoorden op
Het is een drukke pauze een een gast wil
…………………………
Extra Verwachtingen WAUW!
Behulpzaam Vriendelijk
flexibel (zijn) Snelheid handelen Productkennis
Collegialiteit Blije mdw
En nu gaan we resultaten zien!
Horeca score highlights
Horeca score highlights
Horeca score highlights
Horeca Garderobe, Bar voor, Pauze en vertrek
Hoogtepunt - Korte wachttijd - Vriendelijk - Verzorgd - Lachend
Kans - Cocktails duren lang - Vakkundig - Upselling -
Vooruit! = iedereen gastvrij! •Informatie tot je nemen of vragen (is de
indelingslijst informatief genoeg?) •Niet bang zijn (voor de gast ((om te
vragen ;-) •Niet bang zijn (om keuzes te maken) •Niet bang zijn (om fouten te maken)
•D+D+D (durven doen dus) •Elkaar vooruit helpen / aanspreken
Extra Verwachtingen WAUW!
Film elkaars W(of)Auw De winst van AUW!
http://www.briljantemislukkingen.nl/
HORECACIJFERS 2011
Trainingsdata 2011/2012
• BHV Basis 21 en 28 april
• BHV Herhalinge 7,8 en 9 Mei
• Medio juni 2012 plenaire afsluiting
Update Online rooster
Update Online rooster Problemen •Juiste Webadres:
•http://rooster.parktheater.nl/ •Info’s + handboek + trainingen ook toegankelijk via de FAQ tab. •Vrij Verlof en NB aanvragen via systeem •Ruilingen aanvragen via systeem
Vooruit! Nieuwe koffiezetsysteem E-tickets en E-pauzebon Nieuwe seizoen start half augustus Bedrijfskleding behandeling
EINDE
Twitter Feedback
© SAP 2009 / Page 40
