1

TrendsInternationaal

signaleren

EVD-seminar

Den Haag 12 februari 2009

Wat is Trendanalyse?

Het signaleren en interpreteren van veranderingen inde markt en de samenleving die van invloed zijnop het (consumenten)gedrag.

2

Wat iseen Trend?

Trend Hype• Houding, maatschappij

resultaat van de opeenvolging

gebeurtenissen

• Kortstondige

bewegingen, modes

3

Trend Hype• Voor iedereen

je ontkomt er niet aan

• Slechts een kleine groep

bewuste keuze

Trend Hype• Gemak, Gezondheid, Genieten • Sonja Bakkeren, Alcopops,

Omega 3, eetlustremmers

4

Trend Hype• Minstens 10 jaar • Hooguit enkele seizoenen

Kijken naar

TRENDS!

5

De toekomst ligt in het verleden Met kennis van het verleden is het zicht op wat zich in

de toekomst zal ontwikkelen, vele malen groter.

Innovato

rs

Early adopters

Early majo

rity

Late majo

rity

Laggards

TimeRogers curve

Authenticity diminishes

6

Innotavo

rs

Early adopters

Early majo

rity

Late majo

rity

Laggards

TimeRogers curve

Authenticity diminishes

Hypes!

Trend = global

Trendregel

Geschiedenis en cultuurBepalen de interpretatie

7

Ook die van

SMAAK

8

Vinden van

TRENDS!

9

Trends vinden

• Publiekstijdschriften

10

Trends vinden

•Supermarkt-

tijdschriften

11

Trends vinden

•Supermarkt-

tijdschriften

Trends vinden

• Televisieprogramma’s

Engeland: Jamie Oliver

12

Trends vinden

• Consumentenbeurzen

13

2525

Trends vinden

• Food writers

Engeland: food writers guild

14

Trends vinden

• Food writers

Amerika: IACP = International Association of Culinary Professionals

Let ook op.....

advertenties

15

Past het product in de

TRENDS?

16

Innovato

rs

Early adopters

Early majo

rity

Late majo

rity

Laggards

TimeRogers curve

Authenticity diminishes

Innotavo

rs

Early adopters

Early majo

rity

Late majo

rity

Laggards

TimeRogers curve

Authenticity diminishes

speciaalzaak

PLUS

allochtone winkelspeciaalzaak

allochtone winkel

markt

17

Lage Klompweg 20

1383 PL Weesp

www.ammerlaanfood.nl

Producten & concepten hebbeneen veel grotere kans van slagenals ze in 2 of meer trends passen.

Innovato

rs

Early adopters

Early majo

rity

Late majo

rity

Laggards

TimeRogers curve

Authenticity diminishes